2012.01.28
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
「 鳥羽浦村の牡蠣 かき 」１２パック入荷。
みなさんご存知、コチラ三重県鳥羽浦村の牡蠣。
地元阿下喜の魚屋さん から仕入れています。
今月は、 牡蠣茶漬け 。
さっとお出しで炊いて（もちろん味付けして）、その出しごと盛り付けます。
牡蠣のうまみたっぷりのとても美味しいお茶漬け（出し茶漬け）ですよ～。
「 京ヶ野さくらポーク 」入荷。
こちら いなべ産 のとても美味しい高級豚肉。
若女将が神戸に住む妹家族への贈り物用として、
いろんな部位を仕入れてきました。
当店から車で３～５分。いなべっこで売っています。
・ロース生姜焼き用
・ロースしゃぶしゃぶ用
・バラ焼肉用
・肩ロース切り落とし など、いろいろ。
この他、
・こま切れ
・ミンチ・・・さくらポークのミンチで作る餃子・シュウマイは天下一品です。
・トンテキ用
・ももしゃぶしゃぶ用
・バラブロック
・豚トロ
・軟骨
・ハンバーグ
まだまだ他にもあります。ポークジャーキーも。
いなべっこ内のさくらポークのコーナー、豚肉専門店といってもいいですね。
品揃えが豊富でお料理を考えるのが楽しくなります。
いろいろお料理してくださいね～。
続いて、本日仕入れたおもちゃ紹介で～す。
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