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「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2024.10.06

ご法事　ご両家様　13歳のお誕生会　本日のお料理　記念写真・・・三重県　いなべ市　阿下喜（あげき）の幸せレストラン　日本料理　昭栄館。

テーマ：三重のおいしいもん(2534)

カテゴリ：〇本日のお料理風景あれこれ・・・

駆け足になりますが、ご来店のお客様のお料理風景です。

ご法事でお越しの７名様は、

３０畳の雅の間にご用意しました。

お献立です。

雅会席　５，５００円のご利用でした。

橙色で印刷してあるのが、いなべ　桑名　四日市食材。
地産地消　国消国産に力を入れて・・・。

「お造里」です。

カマスの炙り　明石のたこの波造り　酢橘　本わさび　土佐醤油

汲み上げ生湯葉　海老　いなべのオクラ
　いなべの柚子あんかけ　タピオカスターチ

　庭で採りたてのミズヒキ　松葉を添えて・・・。

　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました！

ご両家６名様は、

３０畳の扇の間にご用意しました。

お献立です。

てっさ　ステーキ会席　１２，０００円のご注文でした。

はじめのお料理「竹灯り八寸」です。

輪島塗の朱の丸盆に盛り合わせました。

竹灯りキャンドルに火を灯し、
庭で採りたての秋の七草　ススキを添えて・・・。

「お造里」です。

とらふぐの炙りてっさ　皮の湯引き
　すだち　一味おろし　打ち葱　ポン酢　梅肉醤油　お好みでどうぞ・・・

汲み上げ生湯葉　海老　いなべの秋茄子の揚げ煮
　いなべのオクラ　いなべの柚子　タピオカスターチ

　庭で採りたての　ミズヒキ　松葉　を添えて・・・

　遠く　兵庫県は三宮からのご来店ありがとうございました。

続いて、夜席。

１３歳のお誕生会でお越しの７名様は、

３０畳の扇の間にご用意しました。

お座敷の隅には、

・昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード
・１３の数字バルーン
・ホワイトボード
・王冠のバルーン　をご用意。

お献立です。

てっさ　ステーキ会席　１２，０００円のご注文でした。

本日のステーキのお肉は、

飛騨牛ヒレ　です。

岐阜県のお肉屋さんから直送してもらっています。

スチームコンベクションオーブンで
低温調理（１時間半）で火を通して（中は綺麗なロゼ色）から
表面を香ばしく焼き上げました。

コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。

　↑　こんな感じにお撮り出来ています。

ご用意していた
・メッセージカード　
・１３の数字バルーン　
・王冠バルーン　　ご利用いただきました。良かった～！

３世代揃ってのお誕生会の記念写真、
良い思い出になりますよね～。

コチラのご家族様は、数年前から毎年ご利用頂いています。

５歳のお誕生会の様子は　２０１６年１０月２日のブログへ

６歳のお誕生会の様子は　２０１７年９月２４日のブログへ

７歳のお誕生会は、満席でお受けできませんでした。
申し訳ありません。

８歳のお誕生会の様子は　２０１９年１０月１６日のブログへ

９歳のお誕生会の様子は　２０２０年１０月１７日のブログへ

１０歳のお誕生会の様子は　２０２１年１０月２日のブログへ

１１歳のお誕生会の様子は　２０２２年１０月１日のブログへ

１２歳のお誕生会の様子は　２０２３年１０月７日のブログへ

毎年、お子様方の成長を感じます。
こちらも嬉しくなってきます。

再度、本日のお写真。

長男さん　長女さん　
この１年で　グッと背が伸びられましたね。

　いつもご利用いただき　ありがとうございます！！！

いなべの昭栄館は、幸せレストラン

　お写真、早速現像に出しています。
　お届けまで、一週間～１０日ほどお待ちください。

大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。

２０１５年　１２３組
２０１６年　２０３組
２０１７年　２２８組
２０１８年　２２４組
２０１９年　２１７組
２０２０年　１７７組
２０２１年　１０８組
２０２２年　１３９組
２０２３年　１５７組のお客様がご利用になった

記念写真撮影　郵送サービスって？
（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）

　　記念写真　今年１１３の皆様でした。

昭栄館公式インスタグラムからもお写真ご覧になれますよ！

（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。

無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。
２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。
A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。

今年も恒例のお誕生ケーキのお持ち込み。

「半分を７等分に切って・・・」とのご要望。

うまくお切り分けでき、お喜びでした。良かった～！

　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。

三重県最北端　いなべ市
「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　の料理長のブログ。
２００６年９月１４日から１８年間毎日更新中です。

私　料理長　５２歳。

もう３２～２７年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。

当店のこと
毎日発信している情報　画像など、
昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。

　↑　いなべ市ってこんなところ。

２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。

　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。

名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）

本年　令和６年度には、いなべインターチェンジが開通予定。

高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！

当店のご予約は、

　お電話　０５９４－７２－２０６５　日本料理　昭栄館

又は、

昭栄館LINE公式アカウントから　２４時間　３６５日承ります。

　AIによる自動応答（ヘンテコな応答かも）ですが、
　２４時間以内に　私　料理長からお返事差し上げますので、
　しばらくお待ちくださいませ。