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ペンギンさんの南極… penguin3.comさん

キムチ（１）

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白菜がまだちょっと高いので、今年は漬けられないでいる。

市販のもので、旨いと思ったものは、だいたいまもなくよく売れ出すのだが、そうなるとことごとく改悪されてしまうので、なかなかいいものにめぐり合えない。
いまは、きゅうりのキューちゃんの「東海漬物」が出しているのが一番よい。辛味は足りないけど、味に奥行きがある。

手で唐辛子をかきまわしていると、額に汗がにじむくらいからだがあたたまるので、その行程は薄着でやるのだ。靴下に鷹の爪っていうのは、やったことがないが、たぶん本当に効くのだろうと思った。

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