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ペンギンさんの南極… penguin3.comさん

おから

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豆乳を作ると、大量におからが出る。

味の濃い、麻婆豆腐や麻婆茄子とかの残りのたれに混ぜ込んだりすると、うまいにはうまいのだが、見た目がまるですでに消化されかけたもののようで、直視できない。
卵を混ぜるか、寒天を混ぜるかして、固めて食べてみたらどうだろう、とちょっと思った。今日実行してみようかな。

豆乳メーカー、月に２回くらい使っているけど、問題は豆乳の味が薄くしか作れないことだ。おからも少し混ぜないと、おもゆのようである。
豆腐も作れる豆乳メーカーだったらよかったのになぁ。
使う前には、そんな機能の差があるとは気づかない。

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