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2004.10.28

『アンチオキシダントミラクル』Ｌ・パッカー著　講談社サイエンティフィクより
●ピクノゲノール
　松の皮は何千年も前から薬として使われてきた。近年その有効成分がフロボノイド複合体の一種であることが判明した。ピクノゲノールとは、フランスの松の木の皮に含まれる約４０種類の抗酸化物の総称である。
　古代から、松の皮は食物と薬の両面で利用されてきた。現代医学の祖であるヒポクラテスは、松の皮が抗炎症作用を持つことを述べている。すなわち、松の皮を粉上にしたものが傷などの炎症病巣や風邪薬として使われていた。
　北国の冬に苦しんでいたラップランド人は、松の皮を粉にしてパンに混ぜていた。これによって、松の皮に含まれる成分が免疫能を高め、冬の寒さやインフルエンザを克服していたことが判明した。
　…１９５３年にフランス人の探検家カルチェの船が、冬の終わり頃に凍ったカナダのローレンス川で座礁した。果物と野菜が不足してたカルチェと船員たちはビタミンＣ不足により壊血病にかかった。彼らはケベックインディンディアンによって救出されたが、そのときすでに２５人の船員が亡くなっていた。インディアンたちは、松の木から作った紅茶を飲むように勧め、船員たちはその紅茶を飲み、炎症病巣にもかけた結果、病気が１週間以内に治ってしまった。
　カルチェは、松の皮にはフラボノイドが含まれており、これが少量のビタミンＣの作用を増強した考えた。彼はこの仮説を証明し、松の皮の中に含まれるフラボノイド中にプロアントシアニジンと呼ばれる強力な抗酸化物が大量に含まれていることを発見した。
　ピクノゲノールがビタミンＣの作用を高めることから、その作用はネットワークを介してビタミンＣをリサイクルさせることによるものと考えられる。
●フラボノイドは心臓予防薬

　（また）ピクノゲノールは血液凝固に必要な血小板の凝集を妨げる。このため、喫煙者の血液が凝固するのを予防していると考えられる。
●フロボノイドは免疫能増強
　ピクノゲノールはビタミンＣを増やすこによって免疫能を強化する。またピクノゲノールはフリーラジカルによるマクロファージの障害を抑制する。
●フロボノイドは抗老化薬
　高濃度のグルタミン酸を含む液で神経細胞を培養すると、細胞内のグルタチオンが減少してアポトーシス（細胞死）を起こす。実際、アルツハイマー病、脳障害、エイズ、癌といった重病の患者の脳細胞には高濃度のグルタミン酸が含まれている。高濃度のグルタミン酸にさらされた神経細胞は死んでしまうが、ピクノゲノールを添加しておくと死ぬことなく正常な機能を保ち続ける。

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