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2008年06月の記事
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ねぎまで焼き鳥朝食
梅雨の晴れ間の気持ちいい朝です。爽やかな風が吹いているので、家中の窓を開けて、風を通してます。久しぶりにスッキリしています。この梅雨の中休みを逃す手はないので、念願のホットカーペットカバー洗濯しました。二年ぶり(ちょっと、ちょっと)去年は一年中、特にこの時期超バタバタで、お恥ずかしい話ホットカーペット敷きっぱなしでした。だからずーっと気になってました。そして、今朝起きた時に、決心。いざ、決行です。これで、部屋の中は夏仕様になりました。今まで隠れていたフローリング部分も、すっかり目に入り、部屋が広がった気までしてきます。朝ごはんもちゃんと作れました。今朝はねぎまです。これは、冷凍食品なんですが、たまには朝から焼き鳥もアリかな(笑)焼き鳥ってどうしたって、ビールのお供って感じだけど、夜に食べるのはちょっと…、なので、おかずにしちゃいました。美味しかったですよ(^^)v焼き鳥で一番すきなのはネックの塩焼きです。たっぷり山椒をかけていただくと、うーん、最高。でも、最近外呑みしないので、焼き鳥屋さんともご無沙汰してます。20代から30代までの十年ほどは、ほぼ毎晩焼き鳥屋さんに集まって、喧々諤々、打ち合わせやら、ミーティングやらしてましたが、そのお店ももう閉店してしまいました。ちょっと寂しいです。もう一品は、昨日の回鍋肉。しじみといんげんのお味噌汁とヨーグルト、でした。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪ 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.30
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沖縄風の朝食
明け方に烈しい雨。雨音で目が覚めました。今も空はとっても暗いです。今日はどのくらい降るんでしょう…沖縄はもう、すっかり夏なんでしょうね。そんな沖縄に思いを馳せながら、今朝は沖縄風の朝食にしました。頂き物の海ぶどうがあったので、もずくスープとたまご豆腐。これがゆし豆腐だと、本当に沖縄なんだけどなあ(笑)しし唐入り回鍋肉は、久しぶりに作ったけど美味しかったです。豚肉に塩･胡椒で下味付けて、ごま油で焼き色がつくまで焼いて、キャベツとしし唐を加えて、キャベツが透明になったら、みりんで溶いたお味噌を加えて、全体に混ざり合ったら完成です。では、そろそろ、お仕事に行く用意をして、いってきまーす。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪ 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.29
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宝塚ホテルのお弁当
天気予報では、大荒れのようでしたが、なんとか夕方まで空は雨を我慢してくれました。さっきから、とうとう降り出しましたが…今日は超ラッキーな体験をしてきました。阪神競馬場の特別来賓室での競馬観戦です。今日行った場所は、馬主さんや、ＪＲＡが特別招待をした人しか入れない、とってもレアなお部屋です。いつものゲートではない、通行パスのいる入り口から入って、六階へ。西角に面したガラス張りの窓からは、甲子園球場の14倍もある広大な阪神競馬場全体が見渡せます。いつも目にする馬場だけでなく、馬たちがトレセンからやってきて滞在する厩舎エリアも一望の許です。しかも、帰りには、なんと！ コースにまで入らせていただきました。実は、このイベント、取引銀行のクラブ主催で、なななんと七倍の倍率を見事クリアして当選したイベントです。雨が降ったらバックヤードツアーは中止かも、ということで始まったんですが、奇跡的に空は我慢してくれたんです。主催者曰く「七倍の倍率をクリアした運の強い皆様ですから、雨も降らないかもしれませんね」。そして、それが現実に。ラッキー。テレビでよく見る地下馬道を通ってコースへ。ああ、ここをディープインパクト君も通ったんだなあ…、とか思って、嬉しかったです。 芝コースの芝は、15センチもあって、フカフカ。ダートコースの砂も、足が沈みこむ気持ちよさ。検量所の前に行くと、インタビューでいつも見る場所がありません。。 実は、検量所の前に水場があって、すごく生活感のある場所に、ＪＲＡのロゴ入りロールスクリーンを下して行われているそうです。だから、決して足元は映らないんだって(笑)お昼ごはんは宝塚ホテル特製弁当をいただきました。あっさりとお上品なお弁当です。 自作とは雲泥の差(笑)ですね。…、でも、やっぱり野菜が少ししか入っていない。ということは、野菜は庶民の食べ物なんでしょうかね(笑)ちょっと、セレブ気分の今日でした。ちなみに戦績は五勝五敗5000円負けでした。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.28
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意外と忙しくて…
蒸し暑い一日でしたが、今は素敵な風が吹いています。いや、何だか、思ってたより忙しくって、その日じゅうに帰るのが精一杯。色々、書きたいこともあるんですが、今日は、お休みなさいませ。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.27
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和風ガスパッチョ？
何とか雨は降らず、洗濯物も無事に取り込めました。梅雨の時期は洗濯って結構、生活のポイントになりますよね。うまくお天気と折り合いがついたときは嬉しい。ひと段落着いて、ちょっと落ち着くのかと思いきや、バタバタとした日々が続いています。昨夜は結局、帰宅が12時前。打ち合わせしていたら、遅くなったので、ドライバーさん(免許持ちが意外に少ない)の仕事終わりまで待って、送ってもらいました。自分の仕事もあるのに、わがまま言ってすみません。とはいうものの、昨日は昼間に時間があったのでエアコンクリーニングできました。始めるまでは、とっても面倒に感じるんだけど、始めてしまえば十分ほどの作業です。これで、この夏は快適に過ごせます。ただし、ホットカーペットカバーを洗濯して、リビングを夏仕様に出来たら完璧なんですけどね(^^)vそんなこんなで深夜帰宅のため、お弁当も作れず、朝食の準備も出来なかったので、昨日のスープの応用編です。和風ガスパッチョ？を食べて、出かけました。ガスパッチョは、スペインの伝統的な夏野菜のスープです。ロングパスタを添えていただきます。トマトベースに夏野菜をたっぷり加えた冷製スープですが、まあ、いいじゃありませんか。トマトの風味とにんにくの風味で仕上げるスープという事で、昨日の椎茸と玉ねぎのスープにトマトを加えて、しばらく煮込んで、素麺の上にたっぷりかけて食べてみました。これが美味しいんですよ。昨日の段階では、なんか物足りないなぁって思ってたんですが、トマトの酸味が加わることで見事に変身してくれました。うん美味しい。食の冒険家としては、満足です。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.26
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プラダ携帯
何とかお日様がちらちらと顔を出している今日。ホットカーペットの洗濯しようかと思っていたけど、今日は中止。あはは、買っちゃいましたＰＲＡＤＡ Phone。ドコモのお兄さんも、積極的にはお勧めしないって態度でしたが、やっぱり欲しかったんだもん。確かに90＊シリーズ使っているひとからしたら、機能はかなり劣ります。しかも、対応していないiアプリもあって、今まで使っていた機能が使えない。まっ、でも、使わなくても問題のないものなので、良しとしましょう。シンプル携帯だと思えば。まあ、本体価格がお高いのに、機能落としてどうするという疑問はあるでしょうが、電話、メール、カメラの基本機能が前の携帯と変わらないので、私は納得です。だって、やっぱりカッコいいんだもん(^^)vさて、今朝は茹で牛サラダにしました。すき焼き用のお肉を茹でて、ポン酢でいただきました。さっぱりと美味しく、スタミナ回復にはもってこいですね。 で、茹で汁は漉してスープにしました。椎茸と玉ねぎのジンジャースープです。 牛肉の茹で汁に椎茸、玉ねぎ、生姜を入れてしばらく煮込みます。みじん切りにんにくをあとから加えて、塩コショウと、ちょっとだけオイスターソース、醤油で味付け。なかなかいい感じ。脂肪分は捨てているので、結構ヘルシーだけど、コクがあります。今週から始まった仕事は、基本が夜。ちょっと距離があるので、22時過ぎ帰宅の一ヵ月半になりそうです。でも、昼間の時間帯が少し自分時間になるので、余裕できるかなあ…。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。 レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪
2008.06.25
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鮭の梅マヨ焼き
雨は降ってないけど、何だか怪しい空模様。今日は何とか、降らずにいて欲しいものです。大阪駅の切りつけ事件、早期解決してホッとしました。昨日、15時過ぎに事件現場の環状線のホームに。テレビクルーがいっぱい。生々しい感じ。警官も監視中。ホントに環状線のホームっていつも混んでるんですよ。あんな場所で、刃物が使われたなんて……。みんなが自分なりの場所で幸せを感じていられる社会になってほしいものです。昨日、ヘアサロンでオレンジページ読んでて、これいいなっって思った鮭の梅マヨ焼きを作ってみました。梅干から種を除いて、マヨネーズと和えて、よく練っておきます。フライパンで鮭の片面をよく焼いて、ひっくり返したら、梅マヨをスプーンでぬって、蓋をして焼き上げました。美味しい美味しい。簡単だけど、久しぶりに定番になりそうな予感のお料理です。じめじめのこの時期にもぴったりです。たまご豆腐には白菜の浅漬けを添えて、もずく酢でヘルシー度アップ。玉ねぎとわかめのお味噌汁には温泉たまごも入ってまーす。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。 レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪
2008.06.24
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大根の枝豆煮
梅雨の晴れ間の今日のはずでしたが、降ったり、晴れたり。昨夜から洗濯して、今朝、干して出かけたから、絶対に雨はイヤーでした。まあ、そこそこの乾き具合です。よかった。今日はリフレッシュデイでした。昼間に一本、打ち合わせはあったけど、ほぼ自分のための一日。ファイシャルエステ行って、ヘアカラーを直して、ちょっとだけ前髪カット。ばっさり切ってしまおうかなあって思ってたんですが、信頼してる先生が体調崩してお休みだったので、中止。切るなら、やっぱり先生に切ってもらいたい。でも、切らないで正解だったかも…。切って、吹っ切ろうかと思ってたことも、なんとなくコンティニュー。あとは、バイク教習復帰するか、どうか、悩みどころです。今朝は久しぶりに優しいお味の煮物をいただきました。白だしで、乱切りにした大根を煮込んで、そこに枝豆･椎茸･しめじ･ちくわを入れて醤油とみりんで調味。透明のお出汁で煮ているので、大根も白いままの大根の枝豆煮です。枝豆を入れると、味に深みが増す気がします。美味しかったあ、久しぶりのあっさり・すっきり、優しい煮物。主菜は、豚肉のしょうが焼き。サラダ菜をたっぷりと添えました。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。 レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪
2008.06.23
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朝からぎょうざ、ですが…、なんか？
蒸し暑く、うっとうしい朝です。扇風機、出しました。エアコン使いたいけど、掃除できてないし…。梅雨なんだから、これでいいんでしょうが、窓を開けられないので辛いです。昨夜、無事にプロジェクト完了。ありがとうございました。心配なこともたくさんあったけど、事故なく何とか乗り切ることが出来ました。関わっていただいたすべての方に、本当に心から感謝いたします。ありがとうございました。苦しい闘いの二ヶ月。実際はほぼ一年の歳月を費やしているのですが、ラスト二ヶ月は苦しかった。終わってしまえば、思い出と感動だけが残る。でも、反省もしっかりしないと、次に繋がらないので、色々思索中です。今日からまた、別のプロジェクトが始動します。こちらは短期決戦。北京オリンピックの開幕日がプロジェクト終了日。本当は、今日はお休みにしたいのだけど、午後から出動予定。さあ、気合を入れてということで、今朝は朝からぎょうざ食べました。大阪･梅田のお初天神にある阿弥彦というお店のぎょうざです。もともとはシュウマイの専門店で、小さなお店だったんだけど、今はチルドも出す老舗になってます。丼いっぱいのあっさりしたスープに胡椒を利かせて、蒸したシュウマイをラードでカリっと焼上げたものとともにいただきます。おいしいですよ。そこのぎょうざなので、お味は保障付き。ちくわとアスパラ･いんげん･赤ピーマンの焼きサラダで久しぶり野菜補給。仕事終わったら、マッサージにいってリフレッシュしよう！っと。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.22
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山かけ素麺と野菜炒めのせ
蒸し暑いですね。梅雨らしい空。今日は６月21日土曜日、プロジェクト完了日。さすがに緊張してて、早く目覚めました。あと、出来ることは何か…、と考えてます。うまくいくことを祈る気持ちです。どうか、成功裡に幕を閉じられますように。昨日、今日の朝食を。相変わらず、お米がないので、おそうめんでしのいでいます(笑)。やまかけ素麺。山芋をすりすりして、たまごとめかぶをトッピング。お手製の素麺つゆをちょっとだけ足して、するするっといただきました。ちょっと食欲のない朝、いい感じでした。そうめん野菜炒めのせお野菜取らなきゃ、ってことで、たっぷり目の野菜炒めをそうめんにのっけてみました。野菜炒め、手っ取り早くていいですよ、こんな日は。素麺チャンプルにしようかなあと思ったけど、そのまま混ぜて食べました。では、事故なく怪我なく、トラブルのない今日でありますように。行ってきます。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.21
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さて、と…
今日もいいお天気でしたねぇ、ちょっとムシムシしてたけど。いよいよ、九合目。明日からの３日間で、プロジェクト完了です。新たな気分で明日を迎え、見落としがないか、ブラッシュアップできる部分はないか、集中力勝負です。関わって下さっている、のべ500人近い方々の想いと、パワーを無駄にせず、新たに出会う千人近い方々と最高の時間を過ごせるか、どうか。悔いなき仕上がりにしたいと思います。お料理ブログになってませんね、すいません。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.18
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焼きトマト焼肉
暑かったですね、昼間は。でも、今は、気持ちいい風です。なんとか、間に合いそうな状況になりました。昨夜、徹夜で正解でした。今日は、一日辛かったけど、でも、希望の光がかすかに(笑)。明日、一つの結論を出して、あと、３日間。最後まで、諦めないで、走り続けます。てなことで、ひどい食生活の週明けですが、牛肉が残っていたので焼きトマト焼肉にしてみました。野菜食べなきゃと思って、トマトをと思ったんですが、何だか朝から冷たいものを食べたくない気分。なら、焼いちゃえってことで、塩コショウしたお肉と一緒に焼いてみました。うん美味しい。簡単に、チャチャッと焼いただけだけど、忙しいときには、こんなのもありですね。さあ、お風呂はいって寝まーす。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.17
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わあー、もう、…
予報に反して、強い雨が降り出した今夜。なんだか、全然天気予報、当たりませんね(笑)もう、さすがにちょっと無理かも…。仕事じゃなくて、食事作るのが(笑)しかも、明日は、徹夜確定。まあ、予定されていた徹夜だけど、なかなか辛いものがありますね。でも、いっきに仕上げに向かって進みたいと思います。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.15
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納豆そうめん
イヤー、今日も気持ちのいい一日でした。爽やかで、日が暮れると肌寒くて。梅雨はどこへやら。しばらくこのままでもいいですね。また、地震がおきました。規模的には阪神･淡路大震災と同じくらい。被災地の方々の一日も早い復興をお祈りいたします。もう、どうしようもなく、地球が終末に向かっているとしか思えません。東北で立て続けに起こっていることを考えれば、阪神地区に、再び地震が起きてもおかしくないんでしょう。もう、二度と起こらないと思っている自分は、馬鹿ですね。あの時、地震後も日常生活は続けなくちゃならなかったように、どんな状況でも、ご飯は食べる。今朝は、朝食諦めかけていたのですが、あるものででチャチャッと。そうめん週間になってますが、今朝は納豆そうめん。麺は茹でたてが美味しいに決まってますが、一種の非常事態状況なので、十束一度に茹でておいて、ちまちま朝食にしています。納豆と温泉たまごをトッピングして、納豆そばの要領で混ぜ混ぜ。ちょっと塩気が足りなかったので、母お手製のちりめん山椒を少しだけ入れてみました。うーん、いいですよ、なかなか。野菜不足解消のため、お昼ごはん用にコンビニでサラダを購入。高い高くなってますね、コンビニサラダ。全体に物価が上がってきてますよ、ジワジワと。だって、コンビニの支払いが、直ぐに千円を超えるんですから。気をつけないと。働いた分しか、お金はやってきませんからね。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.14
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ゴーヤチャンプルと卯の花
昨日、今日と本当に爽やかなお天気でした。なぜか、一日頭が痛かったですが。昨夜、呑みすぎ、ですかね(笑)仕事していて思うことは、やっぱりいつも100パーセントやりきった！ って言える終末を迎えたい、迎えるように進めていく責任は自分にあるのだから、手を抜きたいっていう甘えも弱音も存在しない！ ってことですね。もっといいことはあるかもしれない、もっといいアイデアもあるかもしれない。でも、限られた時間の中で、出す結論に、自分が自信を持たなきゃ…、と思うのですが、不安がないわけではありません。でも、きっと、みんなそんな不安と戦いながら、時間と戦いながら仕事しているんですよね。だから、信じて、最後まで諦めないで進むしかないんですよね。もう、時間もお米もないので、ちょっと前の朝食です。ちなみに今日はコンビニ朝食でした。ゴーヤチャンプルと卯の花は、如何でしょう。ゴーヤチャンプルは、お肉がなかったのでハムで作りました。にんじんをたっぷり入れて、玉子でとじて出来上がり。卯の花は市販のものです、すいません。とろろ昆布汁は、時間のない朝には便利な一品。とろろ昆布をおわんに入れて、出汁を注いで、お醤油で調味。ねぎを入れたほうが美味しいけど、ないときは、気にしない。ああ、明日の朝、食べるものが…、ないような。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.13
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牛肉にゅう麺
午後からは、肌寒く、帰り際は本当に寒い、爽やかな一日でした。朝、家を出るときは、ちょっと蒸し暑かったけど、まるで北海道にいるみたいな午後でした。毎日、本当にいろんな人がヘルプに来てくださいます。十年来のお付き合いの方、…なんてまだまだ浅い付き合いで、20年来の方まで、今の危機的状況を救ってくださるべく、駆けつけてくださいます。本当にありがたいことです。毎年のことではありますが、ボランティアのためのボランティアではなく、自分が何を出来て、何が出来なかったのか、自分のためにどれほどの労力がそそがれて、自分がその恩にどれほど報いることが出来るのかを自覚するために多くのサポーターが集結してくれます。当事者でいるときには、判らないことだらけ。整理･整頓、一つ一つうるさく言われることの重要性もわからなかった。でも、一歩引いて、周りを見れば、自分のことをちゃんと管理していないことが、どれほど回りに迷惑かけているか判るようです。日常生活と同じなんだけど、なかなか難しいことですね。今朝もお素麺です。今日は牛肉を入れたにゅうめんです。白菜、しめじで、かろうじてバランス取ってみました。お肉がとっても美味しかった！ 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.12
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うな玉素麺
ムシムシしてますねぇ。さすが梅雨です。お米が切れているので、今朝もお素麺。うな玉素麺で食べました。先日のうなぎの残り物に温泉たまごをポトン。素麺つゆも、不幸なことに切れているので(泣)お醤油かけていただきました。ちょこっとおかずは、アスパラ豚肉炒めとしらすと甘長煮です。とにかくお店の空いている時間に、買い物に行けないので、切れてしまったものは22日まで手に入りません。まあ、コンビニで調達することも可能ですが、それはちょっと嫌なので、なんとか凌いで行こうかなあって思ってます。不便もたまには、楽しまなくっちゃ。あっ、ヤバイ！ いってきまーす。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.11
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最近のお弁当・その12
雨は、まだ降ってませんが、予報では烈しい雨だとか。何だか、しっとりした梅雨はなくなってしまったのでしょうか…。プロジェクトの完遂まで、今日からラスト一週間。間に合うのか。ちょっと恐ろしい朝です。食事って、本当に毎日のことだし、面倒だからとか、手を抜こうって思えばいくらでも出来ます。でも、毎日のことだからこそ、ちょこっとした積み重ねが健康に貢献してくれる度合いは計り知れないんですよね。だから、はい！頑張ります。若かりしころは、自分のことに気を使うなんて、バカバカしい、情けない！ 自分のこと考える時間があるんだったら、仕事のこと考えろって感覚だったんです。今はちょっと変化してます。自己管理できてこそ、仕事も出来るんですよね。いくら気持ちがあっても、体調崩しては、何も出来ませんから。大人になったのかなあ…。まあ、そんなことでお弁当も作ってます。ポテトカップグラタン弁当冷凍のポテトカップグラタンをメインにしてみました。カップがポテトで作られてます。きゅうりと茄子の中華風と、ウインナー、小松菜のじゃこ炒めで、まあ、そこそこのバランス弁当です。ささみチーズフライトとビッグいんげん焼き弁当 とにかくこのいんげんはビッグでした。ビッグになると、お味がちょっと、となるのですが、このビッグいんげんは香りも損なわれず、歯ごたえもよく、美味しかったです。にらともやしの炒め物は、軽くお醤油で炒めました。カレイの唐揚げとカラーピーマンツナ炒め弁当カレイの唐揚げは、骨があってちょっと食べにくかったですが、そんな手間を惜しむほどガツガツ食べるわけじゃないので、落ち着いて食べれば、カレイのうまみを堪能できます。カラーピーマンをツナマヨで炒めて、大和芋の塩焼きも入れてみました。ささみチーズロールとしめじキムチ弁当 ささみを薄くスライスして、大葉を敷き、中央にチーズを置いて巻きました。美味しいですよね、こういうおかず。そして、しめじをキムチと炒めて、じゃこと甘長をちょっと甘めに煮てみました。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.10
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大根カレー煮
降るのか、晴れるのか、色々目まぐるしい昨日でしたね。せっかく洗濯したのに…。先日、作ったおかずなんですが大根カレー煮。意外な組み合わせなんですが、大根とカレーってベストカップなんですよ。普通はみりんとお醤油がお相手なんだけど、カレーを合わせてみると、イヤー、新たな面の発見です。大根って意外と洋風だったりするんですよ。だって、ミネストローネにも入れますよね。たんぱく質はウインナーにして見ました。これがまた、ぷりぷりの仕上がりで、うーん、ヴォーノです。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.09
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ちょこっとおかずと素麺
雨は降ってないけど、梅雨らしい、ちょっと蒸し暑い朝。無理な姿勢でここ３日ほど仕事しているので、腰が痛い痛い。木曜日からの四日間は、怒涛のように過ぎてしまいました。今日が月曜日ってのが、なんだかピンと来ない今日です。それにしても、秋葉原の事件、あまりにひどい。奇しくも池田小学校の事件と同じ日。あの日の衝撃は、忘れられません。お昼休みに事件報道を聞いて、午後、身体の力が抜けて、仕事してても上の空。無力感に襲われて、どうしようもなかった。二度とこんなことが起きませんように。六月に入ってから、お素麺食べたいなあ…って思ってました。ちょうど、と言うか、なんと、お米がなくなってしまったので、今朝は素麺。お弁当の残りをおかずに食べました。しらすと甘長煮としめじキムチ炒めとうなぎ。ちょっとお野菜少な目ですが、まあ、合格かなあ。ご飯に合うように作ってあるので(お弁当用ですから)、素麺出汁と喧嘩気味で、辛かったのが残念。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.09
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アンクル･ウエイト
曇ってます。雨になるのか、古傷がいたい…先日、プレゼントしていただいたアンクル･ウエイト。足首につけて、仕事してます。仕事終わりで外すと、足がスッと軽くなる感じ。実は、これ、百均なんですよ。では、行ってきまーす。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.08
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カレイの唐揚げともずくスープ
気温低め、爽やかな昨日でした。今朝も爽やか。でも、雨の予感が少し。洗濯できなくって、辛いです。はあ、人事って難しい。あっちを立てれば、こっちが立たず…。関わっている人たち全員が、善意と熱意もって、かつ、作品のグレードにこだわりがあるからこそいいものになっていくのだけれど、それぞれ、もう、子どもじゃない人たちの集団ですから、それぞれ、自分の世界観があります。小競り合いがあちこちで。しかも、それが、私にも、もれ聞こえます。誰が最終決断を下すのか…。立場上、もちろん、私の肩に圧し掛かってきます。人が成長していく過程を待っている時間には、納得いかなくても、それでいいよって言わなくてはならない瞬間もある。でも、それじゃ、そばにいる人が納得しない瞬間もある。個人個人が育っていく過程って言うのは、生半可なものではありません。出来れば、作品の創造面に対する責任だけをとっていたいのですが、調整役にも廻らなければなりません。私だって、文句言いたいことは山ほどあります。でも、自分が切れて騒いでいられる状況にはないんですよね、悲しいかな。争いを避けたい、そんな気持ちの逃げでしょうか、この感覚。なーんて、愚痴言ってますが、今朝もそれなりに朝食は作りました。カレイの唐揚げ＆もずくスープで、朝の目覚めです。カレイって、干物にしても、唐揚げにしても、煮ても、焼いても、本当に美味しい食材ですね。お味噌汁を作る気力がなかったので、もずくスープにおぼろ昆布を混ぜて汁物にしました。週末といえども、当然仕事です。何とかしなくちゃ、今日じゅうに。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.06
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カレイの干物焼き
昨日は、突然の強い雨。梅雨だってこと失念して家を出た私は、帰って呆然。窓を開けたまま、出かけてました…。キッチンがじっとりと濡れています(;_:)今、取り掛かってるプロジェクトも残すところあと、二週間。昨日はチェックのために、現状の出来る限りを、公開。うーん、予想していたよりも明るく、ハッピーな仕上がりにはなっているけど、詰めの甘さがそこここに露呈。時間のなさが如実に現れています。終わって見ると、スタッフの目の下にクマ。ひどくグッタリ。ちょっと心配だなあ、と思いいつつ帰りの電車の窓に映る自分の顔…、ひどいものです。自分でがっかりするほど、ひどい顔。自分がこんな顔してちゃ、みんなに何も言えない。しっかりしなきゃ。うまく時間使って、休まなきゃ。グタグタになっててもやっている、なんて体力勝負のカッコよさの次元は過ぎてますから。すっきりと、それでも爽やかにいたい私です。だから、もう、外呑みの回数が減ってるのかもしれません。呑んで話すこともとっても大事なんだけど、次の日のために。まあ、そんなことで朝食は昨日も頑張って作りました。カレイの干物焼き＆しめ鯖サラダです。カレイの干物ってちょっと食べにくいけど、美味しいですよねぇ。大好きです。そして、しめ鯖と海藻ミックスをマヨネーズで合えました。納豆キムチでバランスをとって、なめたけと大根の味噌汁で身体を温めて。暑くなっても、身体の芯を温めないと、身体が目覚めません。なめこ汁はいいですね、汗いっぱいになります。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.05
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最近のお弁当・その11
梅雨の晴れ間の昨日でした。さて、時間がまさに飛ぶように過ぎてしまう毎日です。下手すると今日が何曜日なのかすらわからなくなってしまいます。追われる恐怖で、ついつい曜日まで先行してしまうんですが、今日は木曜日ですね。まだ、週末があります。たまっているお弁当を、公開。絵的には、いまいちですが、お付き合いください。豚生姜焼き弁当豚肉の生姜焼きをサンチュで巻きやすく詰めてみました。小松菜の玉子とじを添えて。ゴーヤ焼肉弁当牛肉とゴーヤを炒めました。大豆もやしとキムチ、ナスも炒めてバランスとって見ました。午後まで仕事がなかったので、家で食べたので、ヨーグルト付き。麻婆茄子弁当 ちくわチーズ、菊菜のおひたし、ホウレン草のハム炒めで完成です。牛肉ごぼう煮弁当椎茸の塩焼きと、菊菜のおひたし、ポテトとイカの炒め物が入ってます。旬のアスパラも入ってます。と、あまりパッとしない毎日の大人弁当です。パッとしなくても、健康管理には重要なことですから、頑張ろう！っと。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.04
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しらす丼と鱧の味噌汁
湿度低め、雨はなし。やっぱり、雨が降っていない日のほうが好きです。だって、足元ぬれるし、傘は邪魔だし…。必要な季節とわかっていても、晴れた日がいいあ。昨日、ちょっと時間があったのでドコモショップを三軒ほど覗いたんですが、予想通りＰＲＡＤＡ phoneは売り切れ、入荷待ち。いつ入ってくるかも判らないし、予約も出来ない状況だそうです。ちょっと大きめのショップの方の話だと、初日ですら４・５台しか入らず、発売３日目の昨日の段階では、どこのショップにもおいていないらしいです。しかも、店員さんが全然お勧めしたくない！っていう話しぶりです。どういうことなんでしょう。他の店では「プラダ携帯ありますか？」という質問に「見本ですか？」という間抜けな答え。これは、買えそうもないですかねえ…。さて、やっとしらす丼を食べましたぁぁ。 刻んだ大葉の上にたっぷりのしらす、梅肉とわさびを添えて、お醤油をちょっとだけたらして。うーん、美味しい。上質のしらすは、臭みもなく、するするとのどを通って行きました。そして、湯引きのまま食べようかと思っていたはもはお味噌汁に入れてみました。大ぶりのはもだったので、ちょっと皮が硬かったんです。でも、煮込んでみると柔らかくて、美味しいお味噌汁になりました。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.04
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青梗菜のしらすミルクソース
いよいよ近畿も梅雨入り。じめじめの一ヶ月くらい。我慢のときですね。カーッと暑い夏の前、しばらくはインドア生活。久しぶりにちゃんと？した朝食、作りましたあ。青梗菜のしらすミルクソースです。黒い小さなプツプツが見えるでしょうか。しらすの目です。ミニ青梗菜を四つ割りにして、軽く焼いたら牛乳としらすを入れて煮込みます。食べる前に、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。しらすの塩味が牛乳とベストマッチ。こんなにうまくハマるとは、新しい発見の料理です。じーまみ豆腐とイカとポテトの炒め物、なめこ汁、というラインナップ。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.03
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万願寺とうがらし入りミート･ラグーソース
いよいよ梅雨かなって思わせる今日の空。ちょっと蒸し暑く、長ーい雨の季節の始まりでしょうか。昨日は今日とは真逆の素敵なお天気でした。朝からすっきり、日差しもたっぷり。子どもだったら手放しで喜ぶ遠足日和。大人の私は、しっかり日焼け止めをぬって、キャップに日傘、長袖の上着と万全の準備をして大人の遠足に行ってきました。総勢53人の大所帯。山の中にある、野外劇場での一日。山の中を駆け回って、子どもに戻った一日。みんないい顔して笑ってました。やっぱり、アウトドアっていいですね麺類ウイークのラストは取り寄せパスタを二種類ご紹介。ともに、先日の朝食です。万願寺とうがらし入りミート･ラグーソースは、ピリ辛なんですが、とっても上品な辛さのソースでした。大人の辛さですよ、まさに。ドライトマトが入ってるんですが、ふと甘みを感じることが出来て、ハッとします。手おろしされたレジャーノチーズがきめ細やかで、たまりません。麺はほうれん草５ミリ平麺、もちろん生麺です。シコシコと、やっぱり美味しいのでした。各種キノコのトマトソースも、大き目のキノコが満足感を演出。さっぱりとしたトマトソースでした。 昨日は競馬の中でも、特別のレース･ダービーの日でした。ダービー観戦できなかったので、さっき映像確認。いや、いいレースです、すごい。馬券は外したけど、勝った馬に拍手です！ 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.02
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しらす玉子焼き入り冷麺
爽やかな朝です。透明な朝の光が眩しい。今日は一日アウトドア。紫外線が…先週は、振り返ってみると毎朝麺類でした。今が旬のしらすを贈っていただいたので、たまごに混ぜて焼きました。そして、冷麺にトッピング。しらす玉子焼き入り冷麺でーす。しらすは、本当はしらす丼にして食べたいんですけど、なぜかご飯を炊かなかった先週。明日の朝は、作ってみようかなあ…。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。 人気blogランキングに参加しています。クリッリしていただければ、幸せです。よろしくお願いいたします。
2008.06.01
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