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2008年03月の記事
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最近のお弁当・その７
阪神タイガース開幕三連勝だぁぁ、嬉しい。今年は、なんだかいい予感。ドーム球場っていうのは、昨日みたいな雨の日には威力を発揮しますね。今日は雨上がりの花冷えです。さて、ちょっとたまっているお弁当シリーズ。豚肉野菜巻きとにら玉弁当カラフルに巻いた豚肉野菜巻きに、たっぷりのにら玉を入れました。にら玉はオイスターソースで仕上げてあります。 山くらげの炒め物弁当 山くらげとジャガイモ・アスパラガス・鮭をオリーブオイルで炒めたものと玉子焼き、小さな容器には葉ごぼう煮です。いかなごとちくわの磯辺揚げ弁当磯辺揚げは冷めてもおいしいお弁当の定番おかずですね。あまり揚げ物を作らない私ですが、作るならたくさん作ってしまえ！と、二種類になりました。サニーレタスと葉ごぼう煮を添えて。 ささみチーズカツ弁当 フライパンで作ったささみチーズカツ。油少なめで仕上げます。れんこんソース焼きは、蓮根の両面をフライパンで焼いたら、ソースを入れて味を絡めます。小松菜の煮浸しときゅうりの簡単梅ふりかけ合えです。金目鯛の開き弁当美味しい金目鯛の開きをいただいたので、お弁当に。美味しいですよね、本当に。焼きたてが一番だけど、冷めても大丈夫です。ごぼうサラダと葉ごぼう煮。今回は葉ごぼうの登場回数がとっても多いです。季節物ですからね。さて、今日で三月も終わりですね。早い早い。一年があっという間だから、自分の実年齢と、実感年齢のギャップに、たまに自分でびっくりします。ニュースで報道されるいろんな人の年齢聞きながら同い年かぁ、、いや違う違う、年下やんなんて思うことが最近多くなりました。仕方ないことだけど、一日一日、大切にしないと、ホント、気がついたら…、ええってなことになりかねません。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.31
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お弁当風朝食
３月最後の日曜日は、もうすぐ雨。教習所がお休みなので、阪神競馬場に久しぶりに行こうかなぁ、…、でも、雨は嫌だなあ…、でも、…、と迷っている私。高松宮記念は相性のいいレースなんだけどなあ。昨日、一昨日と連続放送されたタイタニック観ましたか？ 夜仕事がないここぞと、ちゃんと見ましたよぉ。でも、昨夜は対抗番組がすごかったですねぇ。ハリーポッターにクレヨンしんちゃん、ＴＢＳの感謝祭(赤坂で仕事していた時、この番組には迷惑かけられた！)。私は迷わずタイタニックをチョイス。泣けますねぇ。前に見たのは友人宅のビデオ。最初の部分を見たり、見なかったりだったので、よく判ってなかったことがいっぱいだったけど、今回はなーるほどと納得。でも、一番有名なシーンは、ちょっと笑ってしまいますねぇ、必然がないというか…。恋というものは、必然がないという必然なのか…。「空を飛んでる…」って台詞もなんだか納得いかないなあ…、あっ、すみません、余計なお世話ですね(笑)。後半は、もう、苦しかった。閉所恐怖症の私には、絶対脱出不可能。頭が天井にぶつかって、顔しか水面から出ていない状況なんて、絶対無理(見ていない人、わかりずらいですね、ごめんなさい)。観ているだけで、息が詰まる。と言っても、水に沈んで死んでいくのは嫌だしなぁ、どうするのかなあ。飛び込む勇気もないだろうし…。ＣＧだと知ってみていると、ＣＧの嘘くささが目に付きますね。ＣＧ技術の革新はすごいものがあります。今ならもっとリアルな映像処理が出来るんでしょうけど、十年前だから。そのまま、夜中のドバイ競馬中継まで見てしまいました。女の子のダービー馬ウォッカが走るので、見たかったんですね。結果は四着。残念でした。飛躍的に変化しているものと、変わらないもの。お料理は変わらないものの部類ですね。今朝はお弁当風朝食となりました。つまりはお弁当を作った内容と全くいっしょの朝食。 ささみチーズフライ・蓮根ソース焼き・小松菜の煮浸し・きゅうりの梅ふりかけ合えです。どれも取り立てて、どうっていうレシピもないおかずばっかり。でも、こんな何気ないおかずも、お弁当だと美味しいんですよね。バイク教習話をちょっとだけ。一本橋はほぼ問題なく渡れるんだけど、どうしてもスピードが出せない。ということで昨日は外周走行を一時間ズーット。途中、教官の後ろに乗せてもらって、ニーグリップと運転姿勢、加速、減速の衝撃の抜き方を指導してもらったり、断続クラッチの方法を、私はバイクに乗ったまま、教官が私のバイクのハンドル操作しつつ、自分は自分の足で走りつつ教えてもらったりと、丁寧に指導してもらいました。外周で40キロ出せないと、絶対に卒検は通らないから、もうちょっと頑張れ！っていうのが、昨日の結果。35キロくらいまでは、なんとか平気になってきたから、次は出来るかなあ…。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.30
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キノコづくしすいとん
珍しく朝寝坊。昨日からズーット眠かったせいかな？ 曇り空で寒い朝です。なんだか、無気力。ため息。会議に出ていて思うんですが、どうしてもっとシャキッと話さないんでしょうか。聞いてもらわないくていいってな話し方だと、眠くって仕方ない。じゃ、会議なんかしなきゃいのに…と、ちょっとイライラするランチミーティングに行った昨日、午後の仕事は山の上。寒かったですねぇ、縮み上がりました。山の上だから寒いのかと思ってたら、平地に戻っても寒い寒い。仕事の成果も、ちょっと寒い。心配事を抱えたまま、四月に突入しそうです。なんだかんだとスケジュールが入ってきて、いつになったらバイク免許取れるのかもちょっと不安になってきました。なんとか、四月中には手にしたいんだけど。てなことで、ちょっと胃が痛い今朝。胃に優しいキノコづくしすいとんを作ってみました。舞茸・しめじ・椎茸・えのきに菊菜もいれて、ちょっと彩り。温泉玉子でたんぱく質補給。黒豆味噌で仕上げました。黒豆味噌は、ちょっと酸味があるんですが、田舎味噌って感じの素朴さが好きです。色は八丁味噌みたいに黒いんですが、味は全然違います。話は違うけど、中国産の危険なものの話題を今朝のテレビで言ってたけど、本当に怖いですね。中国出張している人も心配でしょうね。チベット問題でいろいろもめてるし。空気の汚染もひどそうだし。私が心配しても仕方ないけど、考えるだけでちょっとブルー。無事を祈ります。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.29
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三田屋のサイコロステーキカレー
夜に雨が降ったみたいで、ちょっと肌寒い朝です。まだ、雲は残っているけど、桜が咲き始めました。３月も今日を入れて後四日。まもなく新年度ですね。今日は久しぶりのお仕事。ランチミーティングと午後は別現場。三月中って期限を決めていた仕事だけど、なんとなくゆるいまま今日を迎えています。どんな結果になっているやら、ちょっと不安です。さて、今朝は、ステーキで有名な三田屋のサイコロステーカレーにしてみました。レトルトですが、濃厚なお味で、とってもマイルド。さすが、味の奥行きが違います。ビーフシチューも美味しいのですが、カレーもさすがのお味です。空港なんかで売っているので、ぜひ、一度お試しをそして大好きなちくわチーズ磯辺揚げを添えました。家で揚げ物するのは、年に数回。超レアものです。美味しいですよね、磯部揚げって。ちくわの磯辺揚げは、讃岐うどん屋さんに行けばついつい手を伸ばしてしまいます。なんでこんなに美味しいんだろう。ちょっとだけバイク教習話。昨日は一時間だけ乗ってきました。どうしても加速が怖いんですねぇ、40キロに挑戦！って覚悟してスタートするけど、30キロをちょっと超すとコワって、思って、あと一絞りアクセル回せないんですよねぇ。女性教習者の共通の悩みみたい。でも、昨日、早々にマンションのバイク置き場予約しました(笑)。免許もまだ取ってないし、バイクも買ってないけど、まあ、準備しておこうかなって…。気が早いですかね(笑)。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.28
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沖縄風の朝食
気温低めのスッキリ晴れた今朝。部屋の中も明るくて、いい気分。こんな朝は、ちょっと沖縄風の朝食。去年と一昨年、この時期はクジラ君を探して沖縄に行ってました。それを思い出したわけじゃないけど、じーまみ豆腐にもずくスープ。沖縄でもよく食べました。独特で美味しいお料理です。もちろん現地で食べるのと、家で食べるのじゃ全然美味しさは違いますけど。沖縄そばも、やっぱり現地で食べたいですねぇ。行きたいなぁ、また。他は葉ごぼう煮(今回は玉子でとじていないので、あっさりです)とごぼうとサニーレタスのサラダです。ご飯は黒豆ご飯。バイク教習話です。春休みに入って、混んでるのかと思えば、昨日の午後はガラガラでした。ラッキーなことに、ほぼマンツーマンでの教習。女性教官に二時間、励ましてもらったり、二人乗りさせてもらったり、ずっと付きっ切りで指導してもらえました。お陰で、ずいぶん恐怖心がなくなってきました。弱点を丁寧に、自分のペースで克服する時間がとれたので、ちょっと落ち着きました。やはり、からだの小さな女性教官もかつてそうだったのでしょう、恐怖心をすごく理解してくださって、嬉しかったです。何が怖いって、力強く加速って言われても、ぶっ飛ぶんじゃないかってのが、一番怖かったのです。どれくらいアクセル回すのか、どれくらい短時間で操作しなきゃいけないのか、全然わかってなかったんだけど、一緒にやってみると、大丈夫だってわかって、安心して操作できるようになりました。まだまだ、いっぱい課題はあるけど、頑張ろうって思えました。実は、昨日はＵターンで二回こけました。理由は前輪ブレーキをかけたこと。考えりゃわかるけど、ついつい。でも、公道でこんなことしたら事故ですよね。気をつけなきゃ。さて、今日は、どうなるかなあ。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.27
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豚肉三色野菜巻き
雨は上がったけど、曇りの肌寒い朝。太陽が恋しいですね。昨日の午後、家の近くにある森永製菓の工場見学に行ってきました。何で？ と訝る向きもあるでしょうが、私、工場見学大好きなんです。感動するんですよ、あの、オートメイションの流れと動き。全然、無駄がなくて、どんどん完成に向かっていく製品。意外なほど綺麗な曲線を描いて、ひとつひとつの製品が立ち上がって、次のカーブから、段差を超えて、向きを変える。ちょっとどこかが滞ると、どんどんそこに集まって、早く早くって、一つ一つが言ってるみたいで笑えるし。ナショナルのアイロン生産ライン(仕事で撮影に行ったんですが…)なんて、それこそ見事な動きでした。あの不定形なアイロンが、斜めに立ち上がったり、廻ったり、しかもスケルトン仕様だったので、お互いが透けて見えてて、綺麗でした。ちょっと変ですか？ おかしな趣味ですかね？でも、このオートメイションを考えて設計する人がいるのですよね。私の友人もかつて目指していた人がいたんです。すごいですよね、どんな頭の中になってるんでしょう。森永は日本初の洋菓子メーカーという事で、全国に七つの工場を持っています。ハイチュウやマリービスケットなんか、全部ここの工場で製造されているそうです。マスコットのキョロちゃんも可愛いでしょ。 工場内の売店では、新製品の詰め合わせが売られていました。こんなに入って、なんと千円でした。なんとなくホッコリした気持ちになれた昨日でした。そして、そんな気分で作った豚肉三色野菜巻き。なんとなく可愛い仕上がりでしょ。 しゃぶしゃぶ用の豚肉300ｇ使いました。二枚重ねにした肉にレモン塩胡椒を振って、いんげんと赤・黄ピーマンを巻いていきます。強めにキュッと巻いたら、肉の端を下に焼き上げます。なんかたれを作ろうかなあって思ったけど、味見をしたら、充分だったのでそのままいただきました。美味しい。ちょっとだけ手を加えただけだけど、満足です。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.26
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山くらげの炒め物
ああ、今日も素敵なお天気ですねぇ。スッキリとした青空。軽い空気。どこかに出かけたい、そんな朝です。新しい靴も買ったし。 去年から、エナメルの靴がちょっとしたブームになっていたのですが、この春は一気にカラフルな品揃え。どうしても欲しくって、買ってしまった赤い靴。ちょっとオレンジがかった赤、いわゆる朱赤。足取りも軽くなりそうでしょ！今日はバイク教習のつもりだったけど、予約が取れず。明日、頑張ろう！そして、昨日はファンヒーターを片付けて、三月の仕事の資料も整理して、大掃除。 部屋の中もすっきりです。ホットカーペットは、まだ、もしかしたら出番があるかもしれないので、もうちょっと待ちます。春になると、やっぱりウキウキワクワクしますね。なにかがあるわけじゃないけど、これが春なんでしょうね。新しいことにもチャレンジしたくなりますね。そう、ということで、今朝は山くらげにチャレンジしました。先日いただいたものです(ありがとうございます)。一見すると緑色のかんぴょうです。でも、これ、レタス科の植物なんです。茎の長いレタスの、茎そのものを乾燥させたもの。一時間ほど水で戻して、炒め物にしました。ジャガイモといかと山くらげの塩炒めです。 コリコリの食感は、乾し大根のお漬物のような感じ。ちょっと酸味があるけど、特に癖もなく食べやすい。肝臓にいいということで、毎晩飲む人(わ、わたし！)には、いい食材です。一緒に豆ご飯も。春の装い。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.25
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肉豆腐とポテトベーコン巻き
雨上がりの朝。空は青と黒と白のグラデーション。世の中どうなっているのだろうと不思議な気持ちになった昨日。三十代前半の男性十人くらいの方にインタビューする機会があったのですか、カルチャーショック 仕事が面白くなってきて、働くことに集中している方が多いと思っていたのは私の認識違いなのでしょうか。独身の方ばかりというのは、時代の流れかも知れません。でも、親と同居していて、生活の苦労はありませんと平然と答えられる。これは、日本独特の文化でしょうね、成人しても親から独立しない。自分の衣・食・住を、人に任せたままで平気で生きていられる。人生の終盤、いずれ人のお世話にならなければ生きていけなくなるのに、これでは自立して生きる時間はいったいいかほどでしょう。自立したくない？ だから、結婚しても、パートナーにお世話係を要求するのか…。四十代になれば、仕事が波に乗って、一番忙しい時期を迎えるのだと思うのですが、三十代前半でその下地が出来ていなければ、どうなっていくのでしょう。大学を卒業した時点で、新しい仕事なり、新しい世界にエイって思い切って飛び込むことをしない人が多いことにも驚きます。一年間、ゆっくり考えて、自分の人生の方向性を探ってみたい。結構なことだけど、じゃ、大学の四年間は何をしていたのでしょう。失敗したくないそりゃ、そうだろうけど、やって見なきゃわからない。悩んだ結果が、三十前半を迎えての冒険では、遅すぎやしませんか。心意気は買います。可能性も否定しません。でも、身体を動かさなかった十年間に、確実に身体は衰えて、確実になにかを失っています。取り戻したい？ 取り戻したいほどの輝く二十代を過ごしたのですか、精一杯。人の顔色を見て、無難こそ一番と過ごしたのでは？ 人との関わりを大切にせずにいたのでは？ 人のせいにして、自分を見つめなかったのでは？ 新たな扉を開こうとする人たちの、そのチャレンジに尊敬の念は持ちます。でも、甘くはないのだと、既に十年を失っているのだとわかってもらいたいなぁ。やはり、三十歳成人説の世の中なのでしょうか。ホモサピエンスは、そんなに成長の遅い動物なのかなあ…。成人年齢引き下げなんて、ぜんぜん実質にあってませんね。大人だけが楽しむことの出来る酒の肴を二種。肉豆腐とポテトベーコン巻き焼き 肉豆腐 って美味しいですよね。肉じゃがのじゃがが豆腐になった料理だけど、七味をしっかり振ってピリ辛でいただくのは最高。肉豆腐自体に出会ったのは、ここ十年くらいです。居酒屋メニューにもなかったように思います。最近ではすっかりポピュラーになりました。 ポテトベーコン巻き焼き は、生協の冷凍。ハッシュドポテトをベーコンで巻いてあります。塩加減がちょうどいい。マクドナルドの朝マックメニューにもハッシュドポテトがあるけど、アレはちょっとしょっぱい気がします。朝、母から、血圧が不安定で…と留守電が入ってた。寝室に固定電話を置いていないので、さっき聞いてちょっと心配。病院に行くとは言ってるけど、連絡つかないので…。緊急の場合は、携帯に電話してくれたらいいのになあ。携帯持ってない母には、ちょっとしたハードルがあるんでしょうね、携帯に連絡するのは。午後に実家に行ってみようかな。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.24
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葉ごぼうの玉子とじ
曇り空。午後には雨の予報です。昨日ははかま姿の女性をたくさん見かけました。大学の卒業式シーズンですね。はかま姿見ていて思うんだけど、レンタルの人はいいとして、親がせっかく作ってくれた振袖をどうしてちゃんと着ないのだろう。もったいない。着物は裾模様を含めて、それ自体が芸術作品なのに、はかまで裾模様を隠すって、残念だなあ…なんて思いながら、見てました。夜ともなると、着崩れてしまってる人も多く、それを直すことも出来ないのは情けない。美容院で着付けてもらってるんだろうけど、着崩れた時の直し方まで教えてもらってないんでしょうね。それじゃ、疲れるよねぇ、着物着るの嫌になるよねぇ、残念です。高価な衣装だからこそ、最高の状態で、いい気分で過ごしてもらいたいなあ…、っと、余計なお世話ですかね(笑)さて、この季節だけの食材葉ごぼうの登場です。若ごぼうとは、また、違って、これはごぼうの茎の部分を食べるもの。大好きです。そう、珍しく旬のこの時期しか手に入りません。下手すりゃ、年に一度だけ食べるお料理です。葉ごぼうの玉子とじ 葉っぱはとって、茎のすじを軽く除去。五センチくらいに切ったら、水にさらして、熱湯でサッと湯がいて下ごしらえオッケー。薄揚げも油抜き。とっても綺麗な緑です。これをじゃこだしにみりんと醤油で味付けした煮汁に入れて煮込みます。ごぼうのいい香りが家の中に。早く食べたーいと、思うころに、玉子三個でとじて完成です。もうひとつのおかずはポテトと鮭のガーリックバター炒めでした。ガーリックバターってとっても便利ですよね。フライパンに入れると、いい香り。食欲をバンバン刺激してきます。鮭も便利な食材。いろんな味付けに対応して、しかも美味しい。煮てよし、焼いてよし、蒸してよし。とっても優秀ないい子です。バイク教習話を少しだけ。一本橋が渡れないって控え室で話していたら、根岸さん(本名ではありません。私が勝手に心の中でそう呼んでるだけ)が、秘策があるよ！って、教えてくれました。名づけてワニ作戦。落ちたらワニに喰われるぅぅ、絶対にワニに食われたらアカン、生きて帰ろう！って思ってたら、絶対に渡れるよだって。なーるほど、そうそう、そうよね。大笑いしながら、凹んでた気持ちが吹っ飛びました。火曜日は頑張ろう！ 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.23
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77777は…
もうすぐ、７７７７７。誰だろう…
2008.03.22
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煮込みラーメン鍋
今日は本当に素敵なお天気。汗ばむ陽気でした。朝から一時間だけバイク教習。マニュアル車でのバランス課題と急制動。いや、集中力不足でした。反省。急制動自体はなんとなくこなせてるのだけど、バランス課題・一本橋が全然ダメ。というか、終ってから思ったんだけど、どこかで出来なくてもいいって甘えがあったんでしょうね、私。今回の教習料金プランに十時間の追加教習料が含まれているので、心のどっかで、まあいいって思ってる自分に気付きました。こんなことじゃダメですね。ちょっと慣れた瞬間が、一番危険だって、いろんなことについて思っているのに、今日の私はまさにそうでした。本当、反省。優しい教官もさすがにムッとしてました。それは、私の甘えが見えたからだと思うんです。真剣に路上に出る気がないなら、教習自体止めるべきですよね。次からは、もっと真剣にやらなくっちゃ！朝から出かけなくてはならなかったので、簡単に一人鍋の朝食にしました。煮込みラーメン鍋です。生麺タイプのみそラーメンを使って、野菜たっぷりに仕上げました。目玉はイベリコ豚です。イベリコ豚は本当に脂身が甘くて、美味しいです。ポークソテーが一番いいとは思うのですが、煮込んでみても、身が固くならずに美味しい味わい。生麺タイプのラーメンは湯がいてから、水で絞めていただくのが常識だけど、鍋に使うときはそのまま煮込んでしまっても何の問題もありません。添付されているスープを煮立てて、野菜を煮たら、ラーメンを入れて、豚も入れて、しばらく煮込みます。もう、後は食べるだけ。野菜たっぷりの分、ラーメンは半玉しか入れていませんが、ボリュームたっぷりです。美味しかったぁ。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.22
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本日二度目の更新です！
すっごく綺麗な青空の一日でした。でも、風が冷たくって、風さえなければ、ぽかぽかの春だったけど…教習所に今日も行ってきました。一時間だけですが。はじめてオートマバイク教習。オートマ体験ってことでしたが、一本橋と急制動が課題でした。感想としては、オートマってなんて楽チンです。乗る前の説明きいてて、えっ！それだけ？って感じで乗ったんですが、イヤー本当に、楽ですね。余裕たっぷりです。他のバイクの動きにも注意できるし、ミラー確認もしてしまえるし、なんと言ってもあんなに怖かったスピードが平気でクリア出来てしまうんですよ。急制動も、全然平気。絶対止まれるっていう安心感ってこんなに大切なんですねぇ。マニュアル車の場合、止まるためにもクラッチ操作があったり、アクセルの微妙な調整があったりで、ドキドキなんだけど、ＡＴ車って、アクセルの反応がワンテンポ遅いので全然焦らないんですね。一本橋(細い一本道の鉄板上を低速で真っ直ぐ走る)は、一度しかクリアできなかったけど、まあ、いいか。明日からは、この課題をマニュアル車で練習します。うまくいくのかなぁ。ここの教習所、データでは女性教習者は二割と言うことなんですが、入校日が近かったのか、なんとなく気の会う方が二人いて、どちらも美人なんですよね。お一人は佐藤ゆかり議員ばり、もう一人は根岸真衣ばりの方。三人で、控え室で、ああでもない、こうでもないって短時間話してると、お互いの不安な点が似てて、笑ってしまいます。でも、結論は結局は慣れよね、慣れ。乗るしかないけど、腕痛いよねぇぇ。本当に二時間乗ると、フライパン持つのが辛い感じになります。それも、時間数とともに解消してきました。無駄な力が抜けてきたのか、筋肉がついたのか(笑)。あんなに重くて、私に倒れ掛かってきたバイクも、今は素直に一緒に歩いてくれるようになりました。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.21
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ボリュームたっぷりのホットサンド
晴れてはいますが、風が強くて寒いです。きっと花粉がいっぱいなんでしょうね。お墓参りにも行かなくちゃ…、と思いつつも、予定が…。今朝は珍しくパン食の朝食。パンは嫌いじゃないけど、朝食のトーストって喉に引っかかる感じがして、家ではほとんど食べないのです。もっぱら和食。ホテルの朝食バイキングでも和食。でも、なんだかどうしてもホットサンドが食べたくなりました。見て見て、豪華でしょう。牛肉たっぷりです。熱したフライパンに、すき焼き用の薄切り肉を重ねたまま入れて、塩コショウした後、ひっくり返して、砂糖と醤油で軽く味付け。マスタードマヨネーズでちょっとピリッとさせて、たっぷりのサラダ菜と一緒にはさみました。お肉がお皿にこぼれ出てるでしょ。贅沢に、美味しい。これだけじゃ彩り悪いので、厚焼き玉子とトマトのサンドも作りました。 こちらは定番の味。ベストマッチの組み合わせですね。もちろんトマトの種は抜いてあります。ガッツリ食べようかと思ったけど、さすがにボリュームありすぎ。ひとつはラップに包んで、お昼ご飯に持っていきます。昨日、若年性アルツハイマー病に関するドキュメンタリーが放映されてました。ご覧になりましたか？ 久しぶりに大泣き、いろんな意味で。「いつか、あなたのことも忘れてしまうのよ」失われていくことがわかっている苦しさ、怖さ、虚しさを病気になった人も看護する人も共有しながら、でも、生きていく、生活する。野望や将来への夢だけが人間を生かし続けることが出来るように思っている私、生活することが生きることの目的になる時、より良く生きるってとても難しく感じる。でも、死を選ばず、生き続けることが誰かに勇気を与え、影響を与え続けるとすれば。テレビで取り上げられているケースだけではなく、社会のあちこちにそうして生きている人たちはいる。生きていくには何の不自由もない肉体を持っているのに、生きていないような人もいる。もったいない。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.21
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今季・最後のおでん
昨日からの雨は、まだ、しっかりと降っています。でも、空が少し高くなってきたみたい。午後には、晴れて欲しいなあ…昨日は結局、一日家で過ごしてしまった私です。雨が強かったので、たまにはいいか。今日は春分の日。早いですねぇ、もう、春分の日ですよ。昼と夜の時間が半分ずつ。お正月には四時半過ぎには暗くなっていたのに、もう、六時くらいまで明るいんですもんね。本当にほとんどお休み続きだから、祝日なんだねぇ、今日は、くらいの感じですが、年度末で忙しい方々は、超忙しいのでしょうね、なんか、申し訳ない感じ。暇だったけど、あんまり積極的な気分じゃなかったので(雨の日は動きが緩慢？って何の動物や(笑))おでんだけ、作りました。今季最後ですね、きっと。大根、糸こんにゃく、白菜、ちくわ、厚揚げ、玉ねぎ天だけのシンプルなもの。冷蔵庫にあったものだけ、とも言うのですが(笑)。出汁じゃこ(いりこ)でとった出汁に白出汁を加えて、醤油とみりんは控えめな出汁を強調したおでんです。美味しいんですよね、出汁の味で食べると。温めなおす時には、少しだけ塩を入れた水を足していきます。強火は禁物。煮汁がにごってしまいます。でも、三日くらいで食べきったほうが美味しいですね。最近は煮込まれたものより、浅く煮たおでんの方が素材の味が生きてて美味しいような気もします。おでん屋さんなんかでは、そんな感じですね。家のおでんは、とっても煮込まれてて、どの素材も同じ色(笑)になってしまうけど。それがいいところでもあるんでしょうけど。近くのコンビニもおでん終了。春ですね。…春なのにーって感じもありますが…いいことあればいいなぁ。皆様にとっても、いい一日になりますように。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.20
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シーフード小松菜炒めと太刀魚焼き
降ってきました大粒の雨。風も強いし。ここのところ暖かかったので、ちょっと寒く感じます。今日は教習は休もう。雨の日の教習も大切だけど、雨の日には乗らないつもりだし、現状ではまだまだ、危険過ぎます。今朝は野菜たっぷりの朝食です。まずは五品目の野菜サラダ。八種類の野菜で８Ｖサラダを以前はよく作ってたのですが、今回は五品目。作り方は簡単で、キャベツ四分の一玉を細切りにしてレンジにかけます。その間に、玉ねぎ一個を繊維に添って切り、ボールの中で広げて空気にさらしておきます。ピーマンも同様に(今回は入ってません)。下ごしらえが終わったキャベツの水を軽く切ったら、玉ねぎの上にかぶせるように熱々キャベツを入れます。ここで塩コショウして、キャベツの熱で玉ねぎをしんなりさせます。これでベースの出来上がり。後は、下ごしらえしたアスパラと生の水菜、トマト(他にきゅうり、レタス等)を混ぜ合わせて、ドレッシング合えます。ドレッシングは、マヨネーズとポン酢を同量程度に、すりゴマをたっぷり。別容器で混ぜ合わせてから、ボールに入れて全体に味付け。キャベツの余熱だけで仕上げているので、ビタミン損傷は少ないけど、全体のかさは減るのでたっぷりの野菜が食べられます。シーフードの小松菜炒めは、レシピと言うほどのものもない家の定番。ひさしぶりに、冷凍してあった太刀魚も焼きました。 太刀魚はあっさりしていて大好きです。一時、太刀魚を狙って、よく夜釣りに行きましたけど、全然釣れず、寒い思いをさせられたお魚君。釣れたときは、すっごく楽しいらしいですね。また、行きたいなぁ。昨日のバイク教習は、一時間だけ乗りました。運転姿勢を直してもらったら、発進がスムーズになって、ずいぶん楽に運転できるようになりました。発進がうまくいくと、焦らず次の行動が出来るので、加速も少しは出来るかな。でも、まだまだ、スピードが怖い。原チャに乗ったこともなければ、車の運転もしない私にとっては、慣れなければいけないことが山ほどあります。焦らず、確実に、力を抜いて。これが基本ですね。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.19
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最近のお弁当・その７
今日は最高気温が20℃を超えるかもって予報です。急激な変化ですよね、円高みたい。三日ぶりに教習所に行きます。ちょっと緊張気味。イメージトレーニングではうまく行くんだけど、実際動いているバイクでうまく行くのかなあ…。教官は「自転車乗るときに、ペダルをどっちに回せばいい？ なんて、考えないでしょ」そりゃ、そうですけど。「慣れです。どれくらい練習するかだけです」って。そうですよね。私も、人にはそう言います。でも、たまにこうやって生徒の立場になるって大切。気持ちがよく分かる。ちゃんと教えて！って、甘えた気持ちも出てくるし、でも、結局は自分で考えなきゃっと実感するし…。なんて、余裕言ってる場合じゃない。今日は、うまく行きますように。さて、しばらく仕事してないので、お弁当もあんまり作ってないのですが、２日分。キャベツの味噌炒め弁当ザク切りのキャベツを青唐辛子味噌で炒めたものがメイン。鯖の塩焼きと、ブロッコリー＆トマト。結構バランスのいいお弁当ですねぇ。フライドエッグ弁当フライドエッグは母がよくお弁当に入れてくれた大好きなおかずです。大目の油を敷いたフライパンに玉子を割り落とします。塩をぱらっと振って、油とともにフライパンを傾けて、片方に寄せます。白身がすぐにフルフルって震えて固まってきたら、黄身の上に白身をかぶせるように、半分に折りたたみます。で、ひっくり返して、黄身が少し固まるまで、フライします。美味しいですよね、これも。焼くのもいいけど、簡単なフライ。油も少しでオッケー。ブロッコリーとチキンのオリーブオイル炒めと、小茄子のお漬物を添えました。昨日、ホワイトディのお返しいただきました。嬉しい。わざわざ、郵送して下さった気持ちがとっても嬉しい。人生で、初めてじゃないかなあ、ホワイトディにプレゼントいただくのって。とっても、びっくり、サプライズプレゼントでした。ありがとうございます。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.18
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牛すじこんカレー☆彡絶品です！
今日もいいお天気です。もう、春になったって、信じていいのかな。また、寒くなるのかなあ。さてさて、昨日初めて真面目にＦ１を観ました(モータースポーツにちょっと興味を持っている単純な私)！ いやー、面白いですねぇ、こんなに面白いって知らなかった。今までは、同じコースをただ延々と走ってて、何がスポーツなんだろうって思ってたんですけど、いや、全く失礼極まりない奴でした、私。完走することがいかに難しいか、テクニック・精神力・体力等、選手に要求されることのレベルの高さもさることながら、マシンそのものに要求されること、チームに要求されること、要求される要素が多すぎます。壮大です。いや、尊敬です。馬術もよく誤解されているスポーツだけど、選手一人の力では絶対にどうしようもないチームスポーツって、すごいですね。それでいて、最後は、選手個人とマシンなり、馬なりの二つの要素に凝縮される。言葉が通じないものと、一体化して、走り続ける。感動です。来週も見ようって思ってます。コンディション維持も大変でしょうねえ。昨日作った牛すじコンカレーなんて、結構いけてる食事じゃないかなあ。美味しいですよ、初めて作ったけど、久しぶりの大ヒット。一から牛すじコンを作ったわけじゃありません。スイマセン。おたふくのレトルト使いました。夕方、暇だなあと思って野菜のストックボックス見ると、にんじんから青々と葉っぱが。うーん、何とかせにゃにんじんカレーでも作るか。大根とカレーってよく合うよなぁ、実は。よしよし、じゃ、たまねぎ三個・にんじん三本・大根半分をパパッと切って、準備。これだけじゃ、旨みがない。うーん、あっこれこれ牛すじコン入れたら絶対いいということで、さっそく、お鍋に薄く油を敷いて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。そして、レモン塩を加えて、大根とにんじん炒めて、大根がちょっと透明になっていたら、牛すじコンを投入。全体に水が出て、ひたひたになったら、水を加えて、沸騰。アクをしっかりとって、30分ほど煮込みます。このままでも美味しそうだけど、辛口のカレールーを加えて、しばらく煮たら火を止めて熟成。そして、今朝、いただきました。イヤー、絶品。味見した時は結構辛味が強くて、カラッて思ったけど、一晩置くととてもマイルド。牛すじコンの甘みがうまく溶け合って、奥深い味。食べると、大根がいい感じにカレー味と旨みを含んで最高。すじコンのこんにゃくが食感のアクセントになって、すじがトロリ。えんどう豆も入ってるんですが、最後にエンドウの甘みと香りが春らしい。一皿の中にいろんな味がいっぱい、でも、全体にはまとまってて、まったく自画自賛。売り物にしたい感じ。とってもお気に入り。次は、すじコンから手作りしてみようっかなあ。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.17
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チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め
春らしい素敵なお天気。ということは、花粉がすごいくしゃみが止まりません。さて、ここのところ完全にお休み続き。先週の今日、仕事が終わってから、木曜日の午前中に一仕事しただけで、週明けの火曜日まで、完全オフ。久しぶりです、こんなにオフが続くのは。今日は、教習所も休校日。なにしよっかなあ…。休みの日はゆっくり寝ていればいいかというと、あんまりそんなことは好きじゃないので、七時前に起きて、きちんと朝食とりました。茶碗蒸しとチキンとブロッコリーのオリーブオイル炒めです。茶碗蒸しは、皆さんお好きですか？私、実はあんまり好きじゃないんですね。特に中に入ってるゆりねがダメです。これは、今でも嫌い。お寿司屋さんなんかでは、食べるんだけど…。じゃ、何ゆえ朝食のおかずになっているのか。はい、母の愛のお届け品でございます。いつもいつもありがとうございます。チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒めは、塩コショウして、一口大に切った鳥モモ肉と刻みにんにく・パセリをビニール袋に入れて、オリーブオイルに漬け込んでおいたものをブロッコリーと一緒に炒めました。これは香り豊かでなかなかいい感じ。昨夜テレビでＵＤＯＮが放映されましたね。観たかったんです、この映画。父方の田舎が讃岐なんで、最後の晩餐は釜揚げ讃岐うどんって決めてるくらいの讃岐うどん好き。美味しそうでしたねぇぇ。食べたくって、もう、キッチンとリビング行ったりきたりしてしまいましたよ。遅い時間には何も食べない(アルコールは別)んですが、冷蔵庫開けてみたり、と大変な我慢を強いられる映画でした。本当に美味しいですよねぇ、讃岐うどん。地元の人たちって、あんまり噛まずにのど越しでうどん食べるんです。これがまた、美味しいんですよ。だから、二玉くらい平気でペロッと平らげちゃいますね。ああ、食べたい。映画の中で宇高連絡船のデッキで食べるうどんのことが語られてますが、まさに、あの気持ち、よくわかります。私にとっては涙の味。小学生の夏は、二週間ほど高松の親戚に預けられるんですが、その行き道で食べると、美味しいんだけど、家を離れる寂しさで喉をうまく通らない。食べ物を口にすると、どうして涙があふれるんだろう。そして、帰りはほっと安堵の気持ちで、しばらくこのうどんの食べないなぁって思うと、それはそれでちょっと寂しい思いでした。中学生になるまで、母が社員旅行になんか行こうものなら、寂しくて、不安で、夜も眠れぬ甘えたでした。今の私からは、考えられない！ と、おっしゃる方が大半(笑)でしょうけど。可愛いころもあったんです 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.16
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旬のきびなごを生姜醤油で！
花粉がいっぱい飛んではいるけど、春本番の素敵なお天気。カラッとしてて、でも日陰は肌寒い。一番好きな気候です。午前中に行ってきました教習二回目。はあああ、怖いぃぃ。今日はバイク３回こかして、自分も一回こけました。怪我はないですけど…昨日は大阪モーターサイクルショーに行って、ルンルンだったんですけどね。初日は小型車だったんですが、今日は400ccのバイク。なんと言っても重いんですね。重いという自覚なく、何気なく降りようとしたら、バイクが私に倒れ掛かってきました。馬とは違うんだけど、なんだかバイクが自立しているような気になっていた私がバカでした。減速チェンジミスって、なにがどうなのぉ、どうしたらいいのと思ってるうちにこけました。教官に「何が起こったんですか？」って聞いたら、優しく「ギアを入れまちがえただけ」ってにっこりして下さったけど、いやいや、ホント恐ろしい。「こけた時に、こけたくないって思って、アクセル離さなかったから、ビックリすることになったけど、なんかあったら、キルスイッチでエンジン切れば大丈夫だから」そうなんでしょうけど、そうなんでしょうけど、そんなにうまくは行きません。もう、止めたいって思っても、「ハイ、じゃ、もう一度エンジンかけてね」と、教習は継続。なんとか、二時間頑張ってきました。女性の教習生の方とお話してても、四時間目くらいには、免許とろうなんて思ったこと、後悔したってみんな言ってるから、こんなもんなのかも知れないけど、車の運転できない私は、やっぱり怖い。左肩。左腕がパンパンです。でも、まあ、頑張って免許取ろう！ 凹んでいても仕方ない。今朝は、一時間目からの教習だったので、前日から朝食の用意をしておきました。旬のきびなご焼きと中華丼きびなごは、小女子とかいかなごとかいろんな名前で呼ばれてますが、この季節の旬のお魚です。浜茹でされて売っているものを、パリッと焼いていただきます。ポン酢とか、わさびでとか色々好みはあるけど、私は生姜醤油でいただくのが一番好きです。中華丼は生協のレトルトでした。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.15
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神戸モザイク・フィッシャーマンズマーケット
あいにくの雨、久しぶりの雨、今日は、教習所お休みしよう。まだ、道悪で乗るには怖すぎます。昨夜は今年度で退職する友人の送別会でした。関西を引き払って、実家に帰るということなんだけど、実際は六月まで一緒に仕事する予定です。でも、公式には退職なのです。とにかく食べることが好きな人です。ということで、以前から約束していたシーフード・バイキングでパーティにしました。場所は神戸ハーバーランドにあるモザイク２階のフィッシャーマンズ・マーケットです。広い店内がとっても気持ちよく、神戸港・中突堤に面した、とてもおしゃれなお店です。総勢15名の内、女性が11名。お店への期待の高さの表れかなあ(笑)日にちもちょうど良かったんだろうけど、これだけのメンバーが集まるのはとても珍しいことです。ダンサーが三人、シンガー二人、元オリンピック選手に役者たち、などなど華やかなメンバーでした。飲み放題・食べ放題で二時間3500円(アルコールは90分間)と、とっても有難いお値段。しかも、十人以上だと一人は無料と言うことで、主賓は無料ご招待できます。お料理のバラエティも、このお値段では文句なし。ワイワイと楽しい二時間はあっという間。食事のとり方は、本当に人それぞれで、アルコールを飲まない人たちは、自分のペースで前菜・スープから初めて、しっかりデザートまで。食べることが好きな人でも、まずガガーっとチャーハンなんかを食べて、後はお料理を何度もお変わり。デザートは入らないとか、２時間延々と同じペースで食べ続けられる人とか、まあ、ちょっとびっくりです。一時間が経過したところで「えー、まだ、一時間もあるの？」と言うメンバーと「あと、一時間しかないの！ 全種類食べきれない！」と嘆くメンバーに爆笑でした。あまりのお腹いっぱいに、もう一杯飲む？なんて、言葉は誰からも出ず、三宮まで30分くらいブラブラ散歩して解散となりました。遠く離れても、心は離れずにいたい人です。今後の彼女の人生に幸あれ！ 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.14
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いきなり、ライダーデビュー
暖かい一日でした。初バイク教習、行ってきました。いやーびっくりでした。だって、いきなり乗るんですよ、バイクに。一応、教則本見て、予習していたので、一回目はバイクと一緒に歩いたり、倒したり、起こしたりかと思ったら、乗るんですよ、とにかく。で、普通免許持ってるから、教官はアクセルとクラッチの感覚がわかっているという前提で進めるんですが、完全ペーパーの私には、かつての記憶をたどりながらなんで、なかなか掴めませんでした。車の運転をあきらめたのは、減速チェンジの感覚が全くわからなかったからなんですが、案の定、バイクでも減速チェンジしても、本当にギアが落ちてるのかどうか確信できず、ついつい目で確認してしまう今日でした。信じればいいんだろうけど、なんとなく不安。でも、思い切って失敗しようって思ってます。怖がって教習所で失敗しなければ、実際路上に出て困るのは、私だけでなく、周りの車全部なんだから。今日わかったことは、バイクは面白い。鉄の馬にまたがってってコピーがありますが、乗馬していた私にはまさにその感覚。バランスなんて、乗馬とほぼ同じ。操作方法は違うけど、二本の手と二本の足をバラバラに使う、内股を使う、これらは乗馬の基本だから、私にとってはまさに鉄の馬。これから仲良くなっていきたいと思います。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.13
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ダイエットつみれ鍋
今日も暖かいですねぇ。相変わらず、空は霞んでいます。きっと花粉もいっぱいなんでしょうね昨夜は久しぶりの鍋パーティ、名づけてダイエットつみれ鍋。もう、本当にお腹いっぱい食べたけど、今朝の体重増加はわずか100グラムでした。女・五人で、ゆったり、まったりいただきました。材料は白菜･キャベツ･にら･白ねぎ・菊菜・えのき・椎茸・豆腐・薄揚げ・たらの切り身・そして、つみれ三種類です。その１は海老と蓮根のつみれです。えびと蓮根をみじん切りにして、とりモモミンチ200グラムと混ぜ合わせます。彩りに刻みねぎを入れて、塩・こしょうで調味。よく揉みこんでしばらく寝かせます。その２はいかときくらげのつみれです。イカは切りにくいので、イカそうめんを利用してみじん切りに。お湯で戻したきくらげもみじん切り。とりミンチ200グラムに塩・こしょうで調味して、よく揉みこんで、これもまたしばらく寝かせます。その３はとり・豚つみれとりと豚ミンチを100グラムずつボールに入れて、卵黄一個と塩・こしょうで混ぜ合わせます。いつもは、ひとつずつピンポン球くらいに丸めておくけど、昨日は手抜き。ボールからスプーンで直接お鍋に入れました。スープは昆布といりこでとった出汁に、みそと塩、バターで作ってます。仕上げはラーメン。湯がかず、直接鍋に入れて、煮えたら玉子とちょっとだけポン酢を入れて、蓋をしてしばらく蒸らして、玉子が固めの半熟になったら、のりを手で細かくしながら入れて完成。美味しいですよね、鍋の仕上げの雑炊もラーメンも。お出汁も全部綺麗になくなり、完食です。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.12
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スペインオムレツ
各地で今朝は霧が発生してるみたいですね。電車が遅れてます。天気予報は絶品の青空って言ってたけど、空はなんだか霞んでいます。期待してたのに、なあ…昨日は一日中、それこそ一歩も外に出ないで過ごしました。充電、充分の今朝。今日の夜は鍋パーティだから、昼間のうちにたまっている支払いやらなんやら、家の仕事をこなして、ホットヨガに行って、メンテナンスの予定。この一年、振り返ると異常に忙しかったので、急に暇になるとちょっと嬉しいような、戸惑うような。ボケないために、明日からバイク教習に行くことにしたんですが(笑)。ほとんどバイクの知識がないので、昨日はいろいろお勉強してました。知らないことだらけ。大丈夫かなあ、…わたし。さて、今朝はスペインオムレツにしました。レシピを見ていると、ジャガイモと玉ねぎは必須みたいだけど、入ってません。入ってるのはトマトとピーマン、とろけるチーズです。フライパンで、野菜を軽く炒め、塩コショウした玉子を溶き入れて、とろけるチーズを乗っけて蓋をしてしばらく焼きます。ひっくり返して、チーズがこんがり焼ける匂いがしてきたら、ほぼ出来上がり。もう一度、ひっくり返して完成。副菜は菜の花のわさびドレッシング合えです。イチゴとともにハートのプレートにレイアウト。綺麗な朝食になりましたヨーグルトにトッピングしているのがベビーキイウイ｡キイウイフルーツの赤ちゃんです。こんなに小さくても、半分に切ればしっかりキイウイになってます。お味はややあっさり、って感じでした。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.11
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感動とともに終了
昨日は春を思わせるぽかぽかの素敵なお天気でした。打って変わって、今日は曇り、雨。昨夜、ようやく二ヶ月プロジェクトが終了しました。今回も多くの人に助けられて、支えられて、感動と涙のフィナーレを迎えることが出来ました。すべての関係者の皆さま、本当にありがとうございました。たった２日間のために費やした労力とエネルギーは凄まじいものだったけど、終わってしまえば感動と思い出だけが残り、物質的なものは何も残らない。不思議な商売です。さすがに今日はグッタリ、まだ眠い。お腹は空いているけど、何かを作る気力がなかったので冷蔵庫にあったスープカレーでブランチ。玉子にカレーが絡んで、嬉しいお味。結構スパイシーで美味しかったです。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.10
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ありがとうございました。
とりあえず、今日はなんとか…、ってかんじでした。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.08
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さて、いよいよ…
いよいよ、今日、お披露目。吉と出る、凶と出るか。言い訳なしの勝負です。成功しますよう、応援してください。行ってきまーす。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.08
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キャベツの味噌炒め
今日も何とか終わりました。家から仕事場までは徒歩二分なので、外がどうだったのか全くわからない一日。寒かったんでしょうか？なんだか凄まじい一日でした。12時間と30分、しっかり働きました。明日の夜、17時でもう私が出来ることは終わってしまうのかも知れないけど、最後まで諦めない！あと一歩、どんなに苦しくても、後一歩足を踏み出そうという勇気、その勇気だけが、自分の人生を切り開いてくれると思うのだけど、自分でシャッターを下してしまうのかなあ…。自分の可能性をどうして低く設定してしまうんだろう。努力と理想だけが、可能性のハードルをどんどん上げてくれるのに…。言い訳しないと決心すれば、目の前にある世界が変わるのに…こういう状況で、人は甘えたいし、弱音も吐いてみたい。でも、それをすれば、そこで終わってしまう。やりきるまで、終了の瞬間を迎えるまで、走り続けたときに、きっと今まで知らなかった新しい世界に出会うはず。それだけが、これから過ごす時間に対する確信になり、新たな一歩を大きく踏み出す原動力になると思うんだけど、みんなは、そんなにか弱い動物なんでしょうか…。自然界で生きている動物たちは、もっと生きることに真剣だと思うんだけど。人間も動物です。生きることにもっと貪欲であっていいと思うんです。なんとなく生きていられる社会だけど、生きること、生きていることにもっと興味を持っていて欲しい。感謝して欲しい。…届かない思いがもどかしい。昨夜は、ちゃんと朝食とお弁当を作って、今朝は早めに起床。一日がとっても素敵な感じで進みました。朝の時間って大切です。朝食を食べることで、一日のスイッチが入るから、シャキッとできること、再確認しました。今日の朝食は鯖塩焼きとキャベツの味噌炒めでした。そして、大好きな黒豆ご飯。美味しいんですよ、これが。うーん、満足な朝食。明日も一日がんばりまーす 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.06
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バイク免許に挑戦！
一日中、屋内にいたので寒かったのか、暖かかったのかわからない一日。でも、窓の外は強風だったり、雪だったり、青空だったり、めまぐるしい一日だったのでしょうか…５年ぐらいずっと考えていたことを、いよいよ、実現することを決心しました。バイクの免許取得します！いろいろ賛否両論だけど、教習所の予約してしまいました！風に吹かれてみたい、自由に。北海道にツーリングに行く、そして、北海道で競馬するんだぁ。今週終わる仕事のあと、いつもは切り替え旅行とかに行くんだけど、年末の海外２連荘で、旅行熱が収まっていて、自分的には企画が思いつかなかったこともジャンピングボードでした。それなら、暇もあることだし、一気にバイク免許とって、それから旅に出よう！という、思いつき。ちょっとドキドキですが、何とかなるでしょう(笑)自動車免許は持ってるんですが、完全ペーパーでゴールド免許二回目です。今度こそ、高い身分証明書から実用に転換です。13日入校予定です。昨夜はちょっと飲みすぎ。バイク話で盛り上がっていたので、お料理は無理でした。で、前日のお弁当です。大和芋の明太子和えと蓮根きんぴら。見た目はいまいちだけど、お味は素敵。今からお風呂入って、明日の朝食とお弁当を作ります。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.05
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チキンラーメン限定版
おはようございます。今朝はいいお天気ですが、夜には寒くなりそうです。いよいよ、今日から最後の勝負です。この二ヶ月の結果が出ます。いい結果になりますよう、どうか応援してください。昨日、ふと食べたくなったので久しぶりにチキンラーメン、しかも限定版の杵つきもち入り(笑)なかなかでした。可愛いお花の麩も入ってます。行ってきまーす。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.04
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最近のお弁当事情その６
雨上がり。晴れてきました。黄砂のせいでしょうか、なんだか霞がかかったような空。今日はお雛祭りですね。(特に何するわけでもありませんが)なんか、いいことあるかなぁ…。今日はお休みだから、人に会うこともないし、特別なことは何もないか。全身が筋肉痛。ちょっと、昨日の仕事がきつかったかな。いや、違う！しばらくトレーニングをサボっていた結果です。日々、身体を動かしていないと、結果、辛い目にあいます。身体ってとっても正直。三日もサボれば、確実に身体のラインにもひびいてきます。今日、やっぱり、ホットヨガに行こうかなあ…今朝は昨日の残り物だったので、最近のお弁当を。ほうれん草グラタン弁当冷凍のグラタンを使ったお弁当。結構美味しかったです。カロリー高めなので、炭水化物はグラタンに入ってるマカロニだけ。ハバナのお浸しとウインナーともやしのカレー炒めをたっぷり。ハバナの青唐辛子味噌炒めとねぎ入り玉子焼き弁当ハバナは、菜の花系の野菜です。栄養価も高いんですが、ちょっと癖がありますね。私は好きですが、試食した友人は「一口でいい」と拒否。そのハバナを青唐辛子みそで軽く炒めました。青唐辛子みそっ美味しいですよ。ピリッとしてて、でも、辛いだけじゃなくて、お味噌の旨みが全体をマイルドに包んでいて、ご飯にのっけて食べても最高。ねぎをたっぷり入れた玉子焼きも、ちょっと白だし入れてふんわり仕上げ。塩鮭とブロッコリーも添えました。ちょっと眠いです、まだ。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.03
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塩鮭焼きと水菜のサッと煮
今日も一日終わりました。気を抜くと、めまいがひどい一日でした。暖かくて、楽な一日。心はちょっと寂しいけど。働きましたよ、今日も12時間。移動時間を含めると14時間。もちろん、もっと働いている方はいらっしゃるけど、普通の労働時間は八時間。頑張ってますよね、私(;_:)。昨夜、帰宅してから、フと、やっぱりお弁当と朝食作ろうって思い立って、夜に作った朝食です。塩鮭の美味しいのってたまらないですよね。食べたかったんです、ここのところズーット。で、まあ、ちょっと高めの鮭をゲットして焼きました。何でこんなに美味しいんでしょうね、鮭って。マヨネーズつけても美味しいけど、ダイエット、ダイエット。そのままいただきました。水菜のサッと煮も、簡単だけど美味しいです。お湯を沸かして、白だし入れて、醤油とみりんで調味。後は水菜と薄揚げを入れてしばらく煮込んで、置いておけば、朝には完璧。私にしては軽めの朝食でした。会いたい人に会えないのって、なかなか、苦痛ですよね。自分も超忙しいけど、先方も超忙しい。話したいこと、相談したいこと色々あっても、結局は自己処理。大人なんだから、当然だけど、甘えたい、荷物を一瞬下してみたい。みんな、人は、そんな思いを抱えて日々を過ごしているんだろうけど、……、うん、甘えちゃいけないけど、一瞬でいいからホッとしてみたいなぁ。明日は最後のお休みです。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.02
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もう、３月！ 今朝は玉子かけご飯
いよいよ３月。心ウキウキの反面、ちょっと寂しい別れの季節。夜中に降った雨も上がって、暖かな朝。時間がないので手短に。今朝は納豆玉子かけご飯にしてみました。ちゃんと作ってる時間もないし、でも、食べないわけにも行かないし。玉子かけご飯は美味しいですよね。最近は旅館に泊まった朝くらいしか食べなくなってしまってますが、子どものころはよく食べました。懐かしい味。おかずはお弁当用に作ったウインナーともやしのカレー炒め。そして、とっても感謝しているアセロラドリンク。実に二ヶ月完璧に飲み続けてきました。お陰で、風邪かなっと思った瞬間に飲んだりしていたら、翌日にはすっかい快調。風邪知らず。今年の優秀賞をあげたいドリンクです。行ってきまーす。 人気blogランキングに参加しています。美味しそうだなぁ、応援してやろうかなぁっ思ってくだされば、押してください。
2008.03.01
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