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2004/02/28

最近暖かい日が続いていたのに
昨日は、とっても寒かったです。
旦那の会社へ行った帰りに会社の近くにあるスーパーへ寄りました。
大根とはんぺんが安かったのでおでんにしました。
おでんの具で好きなもの・・・

大根
厚揚げ
卵
こんにゃく・・・かな？

はんぺんを安く買った意味がなくなるからね。
大抵は、からしで食べますが
時には、しょうがじょうゆで食べる事もあります。

☆もやしにんじんのナムル

－－－－－－－

もやし・・・１袋
にんじん・・・１本(千切り)
鶏胸肉・・・１/２枚(細長く切る)
鶏がらスープの素・・・小１
塩・・・少々
片栗粉・・・少々

切りゴマ・・・大２
ねぎ・・・大２(みじん切り)
砂糖・・・大１
しょうゆ・・・大１
油・・・大１.１/２

＊もやしとにんじんは、スープの素と塩少々を入れた湯の中でサッと茹で、冷めたら水気を絞る。
＊鶏胸肉は、細長く切り片栗粉をまぶし上記の熱湯でサッと茹でる。
＊合わせておいた調味料で和える。

－－－－－－－

食べる直前に和えて下さいね♪
今回は、鶏肉を入れましたがなくても十分に美味しいと思います。
もやしって、見た目は栄養ないみたいに見えますが・・・
実はビタミンたっぷりなんですよね。
安いので、出来たら毎日でも食べたいですね。

でも、どうしてもワンパターンになってしまうのが
悩みの種です。

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