2009年05月の記事
全20件 (20件中 1-20件目)
1
-
紅茶のシフォン失敗～
卵黄が余るのが嫌なので、クックパッドで調べた全卵全量使用のシフォンケーキを作ったのですが、初めて失敗しました見るも無残な･･・失敗もたまにはあるさ～ってことで、画像載せてみました。失敗でも、食べられないわけではないので、おやつに生クリームを添えて食べました。外から見た目では膨らんで大丈夫そうだったのだけど、型からはずす時に「あれ～？？」って感じで、空洞がほぼ全体に及んでいましたこんなのになったの初めてだぁ･･･。何でだろう？いつもと違うとしたら、○全卵使用した○水ではなく牛乳を使った○卵黄に混ぜる牛乳を温めなかったこの三点です。今まで失敗したことがなかったので、失敗するなんて考えても居なかったけど意外と繊細なお菓子なのね～。全卵使用で成功するようにリベンジだ～
2009年05月31日
コメント(3)
-
キティミッフィー？？
今日、某激安ショップの子供のゲームコーナーで、こんなものを見つけました。これは、何？キティちゃんの輪郭にミッフィーのような顔…。
2009年05月30日
コメント(0)
-
今日も･･･
甘い誘惑に負け、幼稚園のお迎えのついでに、今日もまたミルキーウェイにケーキを買いに行ってしまった･･･今日は３時頃行ったけど、まだケーキ結構ありましたラッキー読売新聞でもらうよみ得トレード券が使えるお店なので、今日はこれを利用してみました。今日買ったのは、イチゴショート・ミルクキャラメルチーズケーキ・ロールケーキ・チョコバナナケーキ・チョコレートケーキ（不恰好なのをおまけしてくれました）合計６個で１個おまけで７個です～お兄ちゃん、幼稚園から帰ってお腹すいているのか？？早速ロールケーキとイチゴショートをペロリ。チビが食べているチョコレートケーキにまで手を出して、一口･･･。チビはチョコレートケーキ一人でペロリ･･･。チビはチョコレートが大好きなのです私はミルクキャラメルチーズケーキを食べました。固形のキャラメルと溶けたキャラメルソース？が、チーズケーキの底の部分に入れてあり、すっごく美味しい！キャラメルとチーズケーキって合うんだね今度市販のミルクキャラメル買ってきて、チーズケーキの底に入れて焼いたら同じような感じになるのかな？これでは、痩せられるはずもないなぁ･･･
2009年05月29日
コメント(0)
-
ミル牧場生キャラメル（＾＾）
先日、北海道土産で、花畑牧場の生キャラメルをもらいました。初めて食べて美味しかったけど、値段を聞いてびっくり！１２個で８５０円小さいキャラメルが１個７０円か～。高くてもったいなくてなかなか食べられないな～。今日食べきったので、今度は自分で作ってみました。包んだ紙の枚数で計算してもだいたい１００個は出来ました。これだと１個１０円ほどだよ～。味も美味しいではないか硫酸紙で包んだら･･･本物っぽいでしょ？？花畑牧場の容器に入れてみました…すみません、義剛さん･･･。
2009年05月27日
コメント(3)
-
久々の自家製酵母パン♪
レーズン酵母で久しぶりにパンを焼きました。朝９時半に生地が捏ね上がり、夕方６時半に焼きあがったので、所要時間９時間です。胡桃とレーズンと糖分に黒糖を加えて、バターは使わず菜種油を入れました。油脂が少し入るとソフトになるらしいです。なまこ形に成形し、クープを入れて、ちょっと見た目はハードっぽくしてみましたが、意外に柔らかいです。子供でも美味しいって食べてました。最初作った時よりも、クープも開いたし、まずまずの出来映えで美味しかったです♪やっぱりＨＢで自動だと失敗するようで、ちゃんとその後の発酵を見極めながら作れば、大丈夫のようなので、また時々作ってみようと思います。
2009年05月25日
コメント(0)
-
大笑い
北斗晶さんの、ブログをたまたま見つけて読ませてもらいました。すごく面白いブログで、久々に大笑いしてしまいました～そして、読んでいるうちに、なんだか温かい気持ちになりました強くて、やさしくて、料理上手で、ユーモアがあって･･･そんな北斗さん、素敵です♪北斗さんに元気を貰いましたありがとう
2009年05月25日
コメント(2)
-
今日のランチ♪
今日のランチは照り焼きチキンのパンです。中に照り焼きチキン（酒・みりん・醤油・各同量で作ったもの）とコーンとたまねぎのみじん切り・マヨネーズを巻いて切って、チーズをトッピングしました。甘いパンは家の家族にはいつも不評ですが、この惣菜パンは大好評でした。お兄ちゃんは三個も食べました。今日のパン生地は、クックパッドでおっしょさんという人が載せているレシピです。とってもフワフワで美味しい生地でした。おすすめです♪↓http://cookpad.com/recipe/413354
2009年05月24日
コメント(0)
-
アンパンマン？？
hidehideさんのブログのレシピを参考にアンパンマンを作ったつもりですが･･･どうみてもアンパンマンというよりも変なオジサン･･･鼻とほっぺが離れてしまい、ほっぺが耳のようになってしまいました。チビが「あ～アンパンマンだ～」と言っていたので、アンパンマンなのかも？中はチョコクリームで、目と口はクッキー生地を絞り出して一緒に焼きました。細い口金が無いので、絞り出し袋の先を細く切って絞り出したのが駄目だったかなぁ？キレイに顔が描けませんでした。またリベンジします
2009年05月22日
コメント(2)
-
いかめし
小さいするめイカがたくさん手に入ったので、いかめしを作りました。この間、お友達から手作りのいかめしを戴いてとっても美味しかったので真似させてもらいました作り始めたら、イカを閉じる楊枝が無いことに気づき、仕方なく竹串で代用。セーフ圧力鍋で作ったからか？イカの耳（エンペラ？）が全部外れてしまい見た目が美しくないですが、味はまあまあ。でも、戴いたいかめしの方がが美味しかったような？？それにしても生イカの状態だと大きいけど、煮ると小さくなるなぁ。足も胴の中に入れて一緒に煮て無駄なしです。もち米を小さいイカの中に詰めるのが結構大変でした。ふぅ。。。
2009年05月21日
コメント(2)
-
ワッフル
晴れたと思ったらまた強風です。今日はおやつにワッフルを焼きました。超久々にお蔵入しそうなワッフルメーカーを出してみました。これは、ちょっと手間をかけてイーストを使って発酵させてから焼くタイプです。パンのような食感になりますが…以前発酵させない生地で作っても大差なかったので、お手軽にイースト使わずに作ってしまってもそれはそれで美味しいかなぁと。。。かなり甘さ控えめなので、グラニュー糖をかけて焼いた方が良かったかな？あまり甘くないのでそのままだとチビには不評でした。ハチミツやジャムを付ければ美味しいかも？
2009年05月18日
コメント(0)
-
美味しいケーキ！
ミルキーウェイ（前橋市柏倉町）のケーキを買ってきました。午後１時から開店で、ちょうど１０分前に近くを通りかかったので、昨日も別の戴き物のお店のケーキ食べたけど、今日もつい立ち寄ってしまいました。イチゴショート・モンブラン・ルビーゼリー？（グレープフルーツのゼリー）・エスプレッソチーズケーキ・ミセスカズコ（フルーツロールケーキ）です。最初５個位買おうと思ったのだけど、結局９個になってしまった…。子供と行くとこれもあれも食べたいと言うので、ついたくさん買ってしまいます。人気の苺ショートはとても美味しくて、チビもパクパク食べてました。初めて食べたエスプレッソチーズケーキはコーヒー味のチーズケーキで、これもまた絶品。本当に美味しいケーキを食べると、とても幸せな気分になりますね。私もこんなに美味しいケーキが作れたらいいな～
2009年05月16日
コメント(9)
-
黒糖シナモンレーズンロール
先日作った湯だね６０分パン生地で今度は黒糖・シナモン・レーズンを巻き込んだパンを作りました。でも焼き上げ終了までだと６０分では終わらず、８０分～９０分はかかります。時間をあまり考えずにお昼頃から始めたら焼いている途中で幼稚園のお迎えの時間になってしまい、あわててオーブンから早めに取り出してお迎えに行きました。ギリギリ間に合った。。。あまり捏ねてないからか？フワフワで美味しいです。今回は成形もうまく行き結構キレイな仕上がりになりました。アイシングをかけると見栄えも味も良いと思いますが、子供に持たせるとベタベタになりそうなので、アイシング無しで。
2009年05月13日
コメント(0)
-
湯だねマロンクリームパン
昨日はお友達の家のパパのお通夜へ行ってきました。みんな健康で楽しく暮らせることだけで幸せなことなんだと実感しました。気を取り直して夕べ遅くにクックパッドの湯だねを使って1時間程で出来るパンを作りました。サバトンのマロンクリームを巻き込んでみました。どうやって成形しよう？？と考えているうちに時間が過ぎ･･･中途半端な形になってしまいました。手際が悪いので1時間では終わらなかったけど、それでも普通のパン作りの時間の半分以下で出来るので良いです。コネ3分で1次発酵もなく、ベンチタイムと発酵25分のみ。そんなので本当に美味しいの～？冷めたらパサパサなんじゃないの～？？と半信半疑でしたが、膨らみはまずまず。味も意外に美味しい。別に時間をかけたパンとそれ程違いが感じられなかったです。卵入りの甘めの生地なので菓子パンや惣菜パン向きですね。最初のこね3分は水が多すぎたのか？手にベチャベチャとつきまくりましたが打ち粉をすれば大丈夫でした。作り始めてから成形するまでの時間が早いので、次回はどんな形にしようかよく考えてから作り始めることにします。その他、湯だねを使った食パンなども、数段美味しさが増すらしいので、湯だね食パンを今度作ってみたいと思います。
2009年05月12日
コメント(0)
-
カメロンパン
今日はお兄ちゃんと一緒にカメのメロンパンを作りました。クオカのレシピ本の配合ですが、レシピの油脂が意外に多くて相当なカロリーです。お兄ちゃんが頭と足をくっつけました。いつも幼稚園で粘土遊びをしているからか？意外に器用です。目はチョコチップで作りました。可愛く出来たね。味は普通に美味しかったです
2009年05月09日
コメント(0)
-
ザ・ダイソーのヘナ
ＧＷに大学生の姪っ子に会った時、髪染めの話をしていたら、「ダイソーのヘナは安くて良いよ～」と教えてもらったので、今日、近所のダイソーに行ったらそれがありました！一度ナイアードのヘナ（100ｇ1200円）で染めたら髪がツヤツヤになって良かったので、また買おうと思っていたのだけど、100均のヘナで染められるなら前回使ったものの12分の1の価格で格安なので、試しに買ってみました。成分を見たら、天然ヘナしか入っていないようなので、使ってみることに…。ネットで色々調べたらコーヒーを入れると少し落ち着いた色に染まるというので、インスタントコーヒーも混ぜてみました。紅茶を混ぜたり、ヨーグルトやレモン汁を混ぜる人もいるようです。幼稚園のお迎えに行った後、3時半頃からヘナペーストを塗り始め、10分程で塗り終わりました。前回やったので塗るのは慣れました。そのままラップしてタオルを巻いて家事をしながら2時間ほど放置。その後子供とお風呂に入るついでに洗い流しました。ドライヤーで乾かしたら結構きれいに染まりました。1200円のヘナとなんら遜色のない染め上がり！ツヤツヤで大満足です。100ｇで100円のものを70ｇ使ったので、実質1回70円なり。なんて安いの～？？70ｇでは少し余ったので60ｇで大丈夫だったようです。白髪がオレンジ色でメッシュのようになり、全体は赤っぽくなりましたが、派手な色というわけでもなくツヤツヤでいい感じです。ちなみに染め上がりはこんな感じ
2009年05月07日
コメント(2)
-
ぬか漬
ぬか床は結婚当初も一度作ったけど、パパはぬか漬けがあまり好きではないことがわかってもう数年作っていませんでした。家の子は意外に漬物が好きなようなので、また数年ぶりにぬか床を作ってみました。今日ぬか床が出来たようなので試しにきゅうりと大根を少し漬けて夕食に出してみたら子供2人ともきゅうりを争って食べていました。最後の一切れが取り合いになってました（＾＾；）作って良かった～夏場は腐らせる恐れがあるので、ホームセンターで冷蔵庫の棚にぴったり納まるサイズのふたつきの入れ物を見つけてそれにぬか床を作りました。冷蔵庫で保管すれば、家を数日空ける時も大丈夫のようです。これからは夏野菜が安く出回ってくるし、ぬか漬があれば朝食の時子供が野菜を食べてくれそう。
2009年05月05日
コメント(0)
-
こどもの日
今日はこどもの日なので特別な料理は作らないけど、こいのぼりのクッキーを焼いてみました。子供のこいのぼりが少し焦げてしまいましたが。。。久々に作ったクッキーです。味はまあまあかな？
2009年05月05日
コメント(0)
-
バーベキュー
毎年恒例ＧＷのバーベキューが実家でありました。実家は田舎で庭は大きな木だらけだし、周りに家がないので人目を気にせず庭で出来るので気楽です。昨日は私の同窓会があったので、そのまま泊まって今日はバーベキューです。私は今日はひたすら焼く係で頑張りましたよ～。やっぱり炭火で焼いた肉は美味しいです。肉も美味しかったけど、イカ焼きと焼きおにぎりが美味しかったな。家の庭ではやったことないけど、蚊が出ないうちにやってみようかな？
2009年05月04日
コメント(0)
-
同窓会
夕べ、米粉でくるみパンを作りました。変わり映えしないけどね。残ったあんこがあったので、あんこ入りとあんこ無しの両方作りました。今日は、お昼に高校のサッカー部の同窓会で太田のイタリアンレストランに行ってきました。女子高だったので先生以外は全部女だけど。結局欠席が多くて先生も含めて１０人でした。高校以来会っていない人がほとんどだったけど、みんな１８年経ってもあまり変わっていなくてなんか嬉しかったな～。もう70代になる先生もすごい若そうだったし、当時20代後半の先生が今は教え子と結婚していたり…（女子高には良くある話ですが…）私は部活をすぐにやめちゃったので、若干話題についていけない部分もあったけど。。楽しいひと時でした。幹事の人色々とありがとう♪
2009年05月03日
コメント(0)
-
食べすぎ・・・
今日朝５時半に目が覚めたので、ＨＢ付属レシピの２時間で焼ける早焼き牛乳食パンを焼いて焼きたてを食べました。子供には玉子サンド。大人は野菜たっぷりサンドイッチで。意外にメーカー付属のレシピの食パンも美味しかったです焼きたてでも切りやすくて耳まで美味しくいただきました。午前中美容院へ行って、一人で出掛けたついでにお昼までブラブラして帰ってきました。あ～久々にひとりって良いな～。ご飯をたくさん炊いてあったので、お昼はすき家の牛皿（牛丼の上だけ）をお持ち帰り。帰ってから家で牛丼にして食べました。いつもは食べないお兄ちゃんがすごい勢いでどんぶり飯完食でしたまだ冷凍庫にお正月のお餅が残っているので、おやつは、大福を作りました。調子付いて３個食べちゃった…。食べすぎだぁ。。反省。最近ますます肥えております
2009年05月02日
コメント(0)
全20件 (20件中 1-20件目)
1
