2009年08月の記事
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ぶどう狩り
今日はパパが恒例のサッカー観戦の日で、スタジアムに行く日です。いつものザスパ草津の試合の前に、また別のチームの試合があるらしく、一日がかり？その情熱を他に注いだらすごいだろうなぁといつも思います。お昼頃行こうとすると、子供が「パパ行っちゃやだ～」と言うので、私が「じゃあ、ぶどう狩りへ連れて行ってあげるから」と言って子供を連れ出しました。榛東へぶどう狩りへ行ってきました。ぶどう工房ＴＡＮＡＫＡというところへ行ってみました。脱サラした若い夫婦がやってるみたいです。３ヶ月位の赤ちゃんがいました。こんな小さい子を育てながらぶどう園もやってるなんてすごいなぁと感心。1ｋｇで１５００円です。入場料はなくて、自分で狩ったブドウを量り売りで買って帰るというシステムです。一応棚の下にテーブルと椅子が置いてあるので、せっかくだから自分で狩ったぶどうを買ってから、棚の下で食べてぶどう狩りへ行ったぞ！という気分を味わって帰ってきました。子供たちブランコに夢中でぶどうどころではなかったですが（＾＾；）巨峰を買ってきましたが、大粒で種無しですごく美味しかったです。最近は種無し巨峰が多いのかな？？種が無いと食べるのも楽チン。
2009年08月30日
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ルヴァン風ブール
天然酵母パンの名店「ルヴァン」この店のオーナーが出している「ルヴァンの天然酵母パン」という本を買いました。すごく内容が濃くて、読んでいるだけでも楽しいです。この本の表紙のブールが再現してみたくて、家にあるものを駆使して真似してみました。１個目（食べちゃったので欠けてます）２個目材料はレーズン酵母で起こしたパン種と粉と水と塩のみ。砂糖は入らないレシピです。レーズンが好きなので、レーズンを入れてみました。書いてある通りに家のオーブンでやると、焼きの温度が高いのと、焼き時間が長いので、どうしても焦げてしまう。一度に作った生地を二つに分割して、時間差で二つ作ったのだけど、一個目の方が焦げてしまったけど、ルヴァンのパンに近いような？？写真を撮る前に待ち構えていた子供が急かすので、切ってしまいましたが･･･。皮が分厚く硬いです。でも、なんとも味わい深く美味しいです。焦げているところはそぎ落とせばいいし。気にしない気にしない～。本家にはかなわないだろうけど、美味しかったです。２個目は焦げないように注意したもののやっぱり焦げて、生地が柔らかめになってしまったこともあり、焼くのを待っている時間で横にダレテしまい、平たい形になってしまいました。焦げすぎ防止の為に、家庭のオーブンではもう少し工夫が必要かな？？
2009年08月27日
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梨を買いに
今日は秋風が吹いてきましたね～。だんだん秋の気配が･･･。梨も美味しい季節になりました。「まえりあ」という前橋市のコミュニティサイトでお友達になった方が梨園をやっているので、そこに梨を買いに行ってきました。サイトではいつもコメントなどでやり取りしていたものの、お会いするのは初めてでした。梨園にも案内してもらい、子供たち走り回って大喜びでした。その後元気21のプレイルームへ行き、帰ったら夕方で、一日あっという間に終わっちゃいました。数日前に作ったパンが売れ行きが悪いので、ラスクにして救済～。砂糖はてんさい糖と黒糖を使ってみました。今回は薄く切ったのでカリカリの仕上がりになりました。でも、カロリー高いので食べすぎ厳禁！！
2009年08月24日
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パンとひまわり畑
夕べ、自家製酵母でオーバーナイト法のパンを作ってみました。くるみパンとレーズンパン。オーバーナイト法とは、一晩冷蔵庫に入れて低温で長時間発酵させる方法です。生地を作って３時間ほど発酵させてから冷蔵庫に一晩入れておいたら、今朝は２倍ほどにきちんと膨らんでいました。朝成形してもう一度発酵して焼くだけで普通なら時間がかかる自家製酵母パンも早く出来ます。がっ！今日も失敗したところがあります（＾＾；）しかも焼きあがってからだいぶ後に気づきました。生地にハチミツを入れるのだけど、半分しか入れなくてフランスパン風の甘くないパンになりました。どうしたんだろう？？疲れてるのかな？？最近色々と不調です。甘くないだけで発酵具合と焼き上がりはまあまあかな？？パンを焼いた後、近くのひまわり畑でイベントがあったので、行ってきました。ひまわり畑の中に迷路が作ってあり、家族で挑戦しました。ひまわりが満開ですごくキレイ。摘み取りは自由なので、少しだけ摘み取って帰ってきました。部屋に生けたら立派な大きいお花ですごくダイナミック～。９月上旬まで咲いている間はずっと摘み取り自由とのことですよ。
2009年08月22日
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ケーキの裏話（＾＾；）
今日は、お友達の家でバーベキューをしました。大人７名・子供１６名の合計２３名でした。その中に今日お誕生日のママがいたので、ここぞとばかりにケーキを作っていくことにしました。こんなときでもないとデコレーションの練習が出来ないし。人数が多いので予定していたのは1台のデコレーションケーキと簡単に出来るはずの２台のケーキ。簡単に出来るはずなのにことごとく失敗の連続。まずは作り置き出来て一番簡単なチーズケーキから昨日作り始めました。チーズケーキは普通に成功。その後すぐ２台目のガトーショコラを焼いたら中にものすごい空洞が出来てしまい失敗。一度寝て夜中に起きて、デコレーションケーキ用のスポンジを作っていたら、入れるべき材料を入れ忘れて失敗。気を取り直して、バナナチョコシフォンを焼いてさかさまにしたら全部生地が落ちてきて失敗。デコレーション用のスポンジをもう一度焼き直す。これは成功。ガトーショコラを焼き直す。これも成功。結局６台焼き、３台しか成功しませんでした。なんと成功率５０％（泣）こんな日もあるんだなぁ。失敗すると意地でも作り直したくなる性分なんです･･･（＾＾；）巨峰のデコレーションケーキ・チーズケーキ・ガトーショコラの３台を持って行きました。喜ばれたので作った甲斐がありました。巨峰にアプリコットジャムを塗ろうと思ったのだけど、どうしてもジャムの瓶が開かず、不本意ながら結局そのまま乗せました。昨日～今朝まで疲れた～。でもお菓子作りは楽しいです♪今度は、来月私とパパの誕生日だな･･･。その次は？？
2009年08月20日
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ミニトマトいっぱい～
実家で取れた大量のミニトマトをもらってきました。去年のこぼれ種から勝手に生えたものから実って何も手入れをしていないので、良い意味で完全無農薬（＾＾；）痛んでいるものも混ざっているので一個ずつ見ながら全部一度洗いました。他にもあり、この写真の倍量はあります。もともとトマト好きなので、おやつ代わりにチョコチョコとつまんで食べています。色がきれいなので写真を撮ってみました。たくさんありすぎるので、湯むきして、たまねぎドレッシングに漬け込んでマリネも作ってみました。良く冷やして食べると美味しいです。
2009年08月18日
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手打ちうどん
お昼になんだか、手打ちうどんが食べたくなって、ホームベーカリーを使って、初めて手打ちうどんを作ってみました。パン捏ね機能でこねた後、足で踏んで讃岐風に。小麦粉と水と塩だけあれば出来て簡単～。伸ばしてたたんで切るときに打ち粉が少なかったようで、切った麺同士がくっついてしまい、ちょっと失敗しました。10分茹でれば出来上がり♪太さは色々ですが･･･（＾＾；）味はコシがあって美味しかったです。今度は切るとき気をつけて、また作ってみよう。
2009年08月16日
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盆入り
今日からお盆。今年はお供え物のおはぎは買って済ませてしまいました。以前、作っても１個も私以外が食べなかったことがあって、作るのはちょっとねぇ･･･。家のお墓がある霊園は朝から混むので、６時半頃家を出て早朝早くにお墓参りしてきました。朝早くから行動していると一日が長く感じます。朝方は霧がすごくて気温も低かったのですが、日中はすごく暑かった～。子供が近くの日帰り温泉のプールへ行きたいというので、暑いのに温泉か～と思いつつ行ったけど、意外と温泉気分を味わえて楽しくて良かったです♪昨日からダイエットを本格的にまた始めて、海草類をたくさん消費するので、日帰り温泉のお土産コーナーで乾燥わかめや、のりや昆布などを買い込んで来ました。お土産も買って満足満足（＾＾）ダイエット中に海草をたくさん取るのはとても効果的です。夜、無性にパンが作りたくなって、１時間で出来るベーグルというのを作ってみました。てんさい糖使用の全粒粉入りです。１次発酵不要で、発酵２０分。でも、やっぱり発酵時間が短かったみたいで、小さい仕上がりになりました。照りはまあまあかな？小さいので硬そうだな･･･。味見したいところをググっとこらえて明日の朝食べることにします。
2009年08月13日
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消防署見学
今日は、お友達の子育てサークルに便乗して、消防署見学に参加させてもらいました。実際に煙が出て避難するシュミレーションのお部屋や、画面に映し出された初期火災を水消火器を使って、消すシュミレーションなど･･･色々と親子ともども勉強になりました。消防署から出動するために、署員の人のズボンが脱いだ形になったままわざと置いてありました。家だったら「脱いだままにして！」と怒られるところですが、一秒でも早く出動しようという意気込みがここら辺に現れていますね。消防士さん、さすがに鍛えてるだけあってお腹が出てない（笑）どこ見てるんだ？？ちなみにハシゴ消防車の値段は２億円だそうです。先日、ミニトマトをたくさんもらったので、帰ってから午後トマトジャムを作りました。初めて作ったので、出来るまで味があまり想像付かない。どんな味なんだろう？と思ったら、杏ジャムっぽい感じで美味しいです。トマトに対して３割の砂糖で煮るだけなので、いかがですか？夕方、誰か来た～と思ったら警察の人。やましい気持ちがあるわけでもないけど、警察だというと、なんだかドキドキしてしまいます。もしも事件や事故などが起きた時の為に１件ずつ巡回し、家族構成や連絡先などを聞いてまわっているそうで･･･。このご時世、この警察官も偽者か？とちょっと疑ってしまいましたが･･･大丈夫だと思います（＾＾；）物騒なので家の庭でも車の中にバッグなどを置かないようにと言われました。
2009年08月07日
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とうもろこし三昧
今日もまた幼稚園ついでに昨日のとうもろこし直売所へ行き、６本買ってきました。おじさんが居たので聞くと、種類はサニーショコラという種類らしい。お洒落な名前。甘いので虫が入り易いって言ってました。帰ってすぐ蒸して、先日買ったとうもろこしカッターを使ってみることに･･･。使い方が最初良くわからず、最初グチャグチャになってしまったけど、慣れたら結構良く切れたのでパンにすることに。自家製酵母のパン種が余っていて使い切りたいので、自家製酵母でコーンパンとちぎりパンを作りました♪缶詰のコーンよりも甘くて美味しいけど、マヨネーズ少なめにしたら、甘すぎてマヨネーズ味が足りない。という意見も･･･（＾＾；）農園のおじさん温和な感じの良い人でした♪また行こう～
2009年08月05日
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旗に釣られて～
今日は幼稚園の自由登園日でお兄ちゃんはお弁当持って朝から幼稚園へ。送ったついでに、近くのスーパーで買い物して帰る途中に「とうもろこし」の旗に釣られて農園の直売でとうもろこしを買ってきました。スーパーの干乾びたとうもろこしを買う気になれず、買わずに帰ってきたところだったので、ちょうど良かった。値段は１本１００円～１２０円が普通みたい。ちょっと虫食いがあるのが５０円。虫食いがあるってことは低農薬の証拠で安心して食べられるわ～。帰ってきてすぐ茹でてチビと一緒に食べました。新鮮で美味しかったのでまた行こう♪
2009年08月04日
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憂鬱な一日･･･
毎日はっきりしない天気で、今日も雨。今日は朝からなんだか憂鬱です。午前中、注文していたパン用の小麦粉が届いたので、気晴らしに午後届いた粉でパンを焼いてみました。粉は上州手振りうどんで有名な大間々の星野物産の地粉強力粉「黄金鶴（こがねつる）」です。国産でしかも安いのが良いです。生地も扱いやすかったし、味も美味しいので、リピートしようと思います。今回は楽天のお店で買いましたが、星野物産へ直接買いに行っても売ってくれるそうです。今日のパンクリームチーズ（ごまくるみ）かぼちゃあんパンハムマヨネーズ
2009年08月02日
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佐野ラーメン～アウトレット
海へ行く予定だったのだけど、天気も悪く気温も低いので取りやめにして、佐野へ行ってきました。まずは、佐野ラーメン「おぐら屋」へ。ここへ来るのは一年ぶり位かな？すごい行列で４０組待ち。でもせっかくだから待つことに。でっかい餃子とボリュームのある魚系の出汁のラーメンはとても美味しかったです。その後近くの佐野の弁天池に。ここは水が湧いていて日本の湧き水１００選になっているそうです。すごく水が綺麗で泳いでいる鯉も気持ちよさそう。子供も底まで澄んでいる水に大きな鯉がたくさん泳いでいるのを見たこと無いので大興奮～。嬉しそう。釣堀の方へ移動して、魚は食べないので釣りはしないで、鯉にエサをやることに。ものすごい大きい鯉がたくさん口を開けて待っていてはっきり言ってこれだけいると気持ち悪い。中には飛び上がるものもいて、かなりの迫力でした。子供たちずっとでも魚を見ていたかったらしいけど、その後佐野のプレミアムアウトレットへ行って帰ってきました。ちょうど足利の花火だったらしく、帰りの渋滞で花火も見えて大満足の一日でした。
2009年08月01日
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