ジャム工房の農園便り

手作りパン

久しぶりにパンを焼きました。私の大好きなベーグル　　　ずしっと重くて、皮はパリパリ、中はもちもちの食感で、パン生地に何も混ぜないプレーンのベーグルが大好き上下半分に切って、美味しいクリームチーズとブルーベリージャムをつけるのが好き。甘いだけじゃなくて、スモークサーモンとハーブやクリームをはさんで食事向けの塩味ベーグルも食べようと思うのだけど、クリームチーズ＆ブルーベリージャムの組み合わせが美味しすぎて、何個も何個も食べてしまって、いまだに塩味には挑戦できずにいます・・・。次回こそ塩味で！と思うのだけれど、結局チーズ＆ジャムを食べまくっておしまい。そのくらいクリームチーズ＆ブルーベリージャムは黄金の組み合わせなのです。クリームチーズは『キリ』が好き。ジャムは自分で作ったやつです。さて、夜食にクリームチーズ＆ブルーベリージャムのベーグルをもうひとつ食べましょうか。飲み物は京番茶を合わせるのが好き。紅茶も合うけど、私は京番茶派です。