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2010年04月の記事
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雨だけど、イベント決行！！
明日から市原市農業センターで開催される『春の園芸まつり』明日の天気は雨の予報ですが、予定通り開催されることに決まりました！場所などの問い合わせはこちらへhttp://www.city.ichihara.chiba.jp/075no-center/harunoengei_h22.html『春の園芸まつり』４月２３日（金）～２５日（日）９時から１６時今からお菓子を仕込みまっす！明日はあんまり雨が降らないといいなぁ・・・。明日は気温が低そうなので、完全防備で暖かい格好でお越しください。ブログを見て下さっている方々、ぜひぜひ「見てるよー」と声をかけてください。私は土曜日の午後は工房へ戻りますので、その時間だけは皆さまとお会いできませーん。（イベントには工房スタッフがおります）では、会場でお会いしましょー
2010年04月22日
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紅葉・・・？
工房の前にある、もみじ。今日撮った写真です。紅葉じゃないのです。こんな色で葉がでてきて、だんだん黄色に、そして黄緑、初夏には濃い緑色になります。秋はこの逆で、最後に紅色に紅葉して冬を迎えるのです。毎日どんどん色が変わっていくので、毎日見ていてとても楽しいです。前回の更新から１週間がたってしまいました。木曜日に突然体調を崩してしまい、ようやく回復してきました。変な風邪に身体を乗っ取られたのだー。風邪くらいじゃ病院に行かない私ですが、今回は２度もお医者さんに行きました。咳のしすぎでお腹が激しく筋肉痛です。少しは腹筋が鍛えられるといいんだけれど・・・（笑）毎日の気温変化に身体がついていけない。半袖の日の次は、真冬の日。何度この急変化を繰り返せば暖かくなるのだろうか。明日の午後からは再び寒くなるそうです。気象庁が低温情報を発表するくらいだから、相当寒いのでしょう。なんだか今年の天気も大荒れな予感がしますよね。どんな夏や秋になるのかしら。みなさま、この気温急変化の春を風邪などひかず、元気に乗り切ってください。
2010年04月13日
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栗ジャムの食べ方
人気の栗ジャムの残りが少なくなってきました。この栗ジャムは工房農園の栗で作ります。 どうやって食べたらいいのか？とよく質問されます。私の大好きなのは、スプーンですくって、そのまま食べること。緑茶が非常に合います。番茶も合います。栗ジャムを舐め、お茶を飲み飲み。最高です。泡だてた生クリームを添えるとモンブラン風になります。今週、母が突然「栗蒸し羊羹をつくる。」と言い出しました。美味しい栗の甘露煮は、すぐには手に入りません。そこで、ただの蒸し羊羹を作り、栗ジャムを添えたら？と提案。羊羹の小豆も自家栽培の物を使用。自給率の高い菓子です。蒸し羊羹 栗ジャム添え 母上、絶品ですよ！！ 家族中が絶賛でした。栗蒸し羊羹は食べるときにお皿の上で甘露煮の栗と羊羹がバラバラになってしまうのが欠点だと思う。食べるときに両者が離れてしまうのなら、一緒に蒸しあげる必要があるのか・・・。大粒の栗を入れるのは単に高級感を出す為だけか・・・？だいたい、栗と羊羹の硬さが違いすぎて、この組み合わせはイマイチではないのか。と、食べるたびに思っていました。そして一番嫌なのが、艶出しの為に羊羹の上に薄くかかっている味の無い透明寒天。味の面では絶対に必要ないと思うのです。寒天の硬さ・食感が、栗と羊羹の硬さと全然合わない。ワガママが多いので、なかなか私好みの物が見つからない。でもね、ついに私好みの栗蒸し羊羹が見つかりました！次回は、普通の羊羹（もちろん手作りですのよ）の栗ジャム添えも食べてみましょう。まずは母をおだてて、羊羹を作る気持ちになってもらわなくては！！お知らせ今年も市原市農業センターで開かれる『春の園芸まつり』に出店します。４月２３(金)～２５(日)の３日間。 ９時～１６時。人気のシュークリームも販売する予定です。
2010年04月07日
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お花見
週末、お花見に行ってきました。午後から大急ぎで作った草餅を桜を見ながら食べるために、お花見に行くのです。夕方まで忙しくて、結局家を出たのが夕方４時過ぎ・・・。祖母を誘って、家から車で１０分の農業センターへ行きました。 お昼間は駐車場がいっぱいだったそうですが、この時間になればもうガラガラ（笑）。たくさんの人が駐車場に向かって歩いている中、私たちだけ流れに逆行して広場へ！なんと、広場は私たちだけの貸切です！！ どんどん日が暮れていくので、すぐにお茶会を始めます。 あんこは我が家の畑で収穫した大納言で作ったあんこと、昨年たくさーんとれた『ささげ』で作ったあんこを混ぜて作りました。ナゼ混ぜたか？それは２種のあんこが冷蔵庫の中で、どちらも中途半端に残っていたからという単純な理由。ささげは皮が硬いのでお赤飯に使うのが一般的です。値段も『あずき』より高いので、あんことしての大量消費は買った『ささげ』ではとんでもない事ですが畑でたくさん採れたので贅沢に『ささげあんこ』を作るのです。ささげあんこは、あずきあんこより白っぽくて、お上品な味わいです。もち草は、我が家の田んぼの畔で摘んできたのを使います。とっても香りのいい草餅になります。桜を眺めながら、お茶を飲み飲み、食べる！食べる！！食べる！！！もう限界まで食べます。３時のお茶という量ではナイ。香りのいい草餅、豆の香り高いツヤツヤあんこ、そしていつもの京番茶。食べても食べても飽きない組み合わせです。満腹までお菓子を食べるなんて、あぁ幸せ。少しは動いてエネルギーを消費しなければと写真を撮りにお散歩しました。 夕方の光で写真を撮るのは難しい。まだまだ修行が足りません。レフ板代わりの白い紙でも持っていけば良かったのかなぁ。桜の木は大きいので、どうしても下から見上げる形になる。すると日陰、もしくは逆光になる。どうすれば桜の花びらの微妙な色合いを写せるのでしょうか。夕方に数分でチャッチャと撮った写真が最高の出来であるはずがないのですが。桜の写真、来年こそ綺麗に撮るぞ！！と思い続けてもう何年・・・。今年も短時間だけど濃いお花見でした。 満足っ！！
2010年04月05日
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フランス語
フランス語を細々と勉強しているわたし。今までも何度も何度も壁にブチ当たってきましたが、今度のはすごいぞー。もうぜんぜーん分からないんだから。文法とか考え方の違いだったら時間をかければ何とかなる気がする。しかーし、昨日ブチ当たったのは、聞き取りだった。英語が苦手な私はＬとＲが全く聞き取れないし発音もできない（自慢して言うなー）でもフランス語のＬとＲは簡単に聞き分けられます。Ｒは喉を使うので、発音は難しいけど聞き分けるのは割と簡単。ＬＲの聞き分けがないからフランス語好きだなぁと思っていた私。が、英語のＬＲと同じくらい難しい（と思う）のがフラ語にもあったとは！昨日まで気付かなかった事にもショックを受けた。フラ語の２と１２の発音は似ています。昨日、料理の話をしていて卵の話になった時、事件は起きた(笑）。数字の２ deux（ドゥ）の最後のｘが次の単語、卵 oeufs（ウー）の母音 oeとリエゾン（発音しない前の単語のｘを後続の母音と一緒に読む）するとoeufs ウーがズーという発音になります。すると、私には以下の３つが全部同じに聞える。deux oeufs (ドゥ ズー） ２個のたまごdouze oeufs (ドゥーズー） １２個のたまごdouze (ドゥーズ） １２カタカナで読み仮名振るとおんなじ感じだけどね、いや、実際同じに聴こえるんだけど。ぜんぜん違うんだって。優しい先生は、何度も何度も永遠に・・・ってくらい繰り返してくれましたが。むぅ・・・（泣）。そして私は気がつきました。たまごが聞き取れないということはユーロ も聴き取れない。ユーロは euro と書きます。同じく母音から始まります・・・（泣）そうです。私は２ユーロと１２ユーロが聞き分けらません。しかもフランス人、日本語カタカナのユーロとは発音しないのです。カタカナではとても書けない音を発音するのです。もう、じぇんじぇーん、聞き取れましぇーん！！！発音も出来ませんからーーーーー。だいぶ凹み気味のわたしです。本当は卵oeuf の oe はくっついてひとつの文字になります。が楽天ブログに拒否されたので、書けませんでしたー。
2010年04月02日
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イベント
先週末のイベントに来て下さった皆さま、ありがとうございました。先週末は寒かったですねー。雨も降り、ものすごーく寒かったのに沢山の方が来てくださいました。この冬一番の寒さになった場所もあったとか。３月末なのに。ホッカイロを張り付けて気合を入れて行きましたが、２日間の日陰で寒中吹きっさらしは、ちょっとキビシイかも(笑）。それなのに、私の冷たいプリンとシュークリームを買って下さる方々。「今すぐ食べるから包装はいらないよ」という方もたくさん。みんな平気な顔で冷たいお菓子を食べているのよ。私が寒がりなのかなぁ・・・。
2010年04月02日
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