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2010年12月の記事
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もうすぐ来年！
毎年思うのですが、なんで一年ってこんなにブッ早く過ぎていくのか・・・。毎年どんどん一年が短くなっていく。ヤバイ！このままだと、そのうち一年が一瞬で終わってしまうようになるのかもしれない。このあいだ、もう１２月かぁ。って思ったばかりだったのに。今月は忙しすぎて、記憶がほとんどありません（泣）特にクリスマス前後２週間の記憶が・・・。クリスマスケーキ作りは、すごーーく忙しいけれど、とても楽しい仕事です。体力がもつか不安があったけれど、無事に乗り切ることができました。ケーキを取りに来られるお客様の超嬉しそうな笑顔に元気を充電してもらいました。みんな、ものすごーーーーーーーく嬉しそうなんだよね。その笑顔を見ると、疲れも寝不足も吹っ飛びます！みんな、元気をありがとう！さて、昨日は毎年恒例のお餅つき。今年もたくさんの友人が労働力を提供にきてくれて、皆大活躍をしてくれました。クリスマスとお歳暮とお年賀の仕事が全て重なって、ヨレヨレの使い物にならない私を助けてくれたみんな。ありがとう！たくさんの人に支えてもらって、今年も無事に一年を送ることができました。ぐうたらな私を見守ってくれた友人たち、元気のでる言葉をくださるお客様めったに更新しないこのブログを読みに来てくださる方たちみんな、どうもありがとう！今年の暮れは仕事量が本当に多くて、今日もまだ仕事をしてます。ということで、友人たちに業務連絡。今年は年賀状を書く余裕がありません。まだ一枚も書いていないのだよ！ってゆーか、菓子屋が年内に年賀状を書く事はムリデス・・・。明日は３週間ぶりの休みを楽しませてください。楽しみって寝るだけなんだけどさ。私のこれからの人生で、年賀状を書くことは断念します。ごめんね。携帯メールで許してー。さて、今から残りの仕事をがんばって、それでもまだ体力が残っていたら年越し蕎麦を打とうかな。もうだいぶ長いあいだ打ってないお蕎麦。果たして上手く打てるのだろうか。そば粉は、仲良しのお蕎麦屋さんに頂いたのがある。頂いたというより、正確にはクリスマスケーキと交換したのだ（笑）お互い欲しいものを交換しましょう！ということで。そば粉・割り粉・打ち粉、そしてなんと『おつゆ』付き！！これは、なんとしても打たねばならぬ。がんばりましょう。みなさまよいお年をお迎えください
2010年12月31日
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クリスマス直前！
なんでこんなに毎日がブッ早く過ぎていくのか・・・。今日からクリスマスケーキの販売が始まりました！ケーキにクリスマス柄のチョコレートプレートを飾りながら改めてクリスマスを実感。２５日まで、怒涛のクリスマスケーキ作りが始まります。がんばらなくっちゃ。気合を入れて、美味しいケーキを作ります さっきまで仕事をしていたのだけど、ここ数日の忙しさはちょっとキビシイ。あぁ、ぜんぜーん終わらな～い。間に合わなーい！！立ったまま微妙に前かがみの姿勢で１日中作業していると背中がガッチリ凝り固まってしまうの。生クリームを扱うから仕事場の室温は外と同じ・・・。とても寒い。こういう時には、お風呂でリラックスする事が大切。まず、湯船のフタを半分閉めて、その上に愛猫を準備。今日の気分にあわせて、アロマオイルをお湯に数滴落とします。愛猫の美しすぎる姿を眺めながら、ボケラーっとする。身体が温まったところで、前もって持ち込んでいたアイスクリームの封を切る。アイスを食べながら、美しすぎる愛猫を眺める。あぁ、至福の時間じゃー。アイスクリームは、バニラアイスの外側にチョコレートが薄くコーティングしてあるやつが好き。間違っても、モナカとか、食べた時に破片が飛び散る物は避けるべし。できれば、棒付きのアイスがより好ましい。長年研究した結果、カップアイスはお風呂向きではないことも分かった。外側だけすごいスピードで溶け始めるので、気持ちが焦ってしまうのです。ただのバニラアイスだと、お風呂の室温で急激に溶けはじめるアイスに、やはり焦る。チョコレートコーティングしてあると、チョコがある為、温かいお風呂の室温でも中のアイスには影響しない。いろいろ実験をした結果、お風呂向きのアイスは、森永乳業の『パルム』１箱に６本入っているやつが、大きさ的にもベスト！！お風呂で食べるアイス 最高！！ぜひお試しください（笑）年末年始の休業のおしらせです。１２月２６日（日）１２月２９日（水）～１月７日（金）まで休業させていただきます。
2010年12月21日
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もう師走だぁ・・・。
放置しっぱなしのブログですみません。なんて慌ただしい毎日！気が付いたらもう師走に入っているじゃないの！！１２月っていうより、師走って呼んだ方が切羽詰まった感が伝わってくる気がしますね。あぁ、もう今年も終わりじゃ。なんてことだ。あ！その前にクリスマスがあったか お歳暮ジャム菓子詰め合わせの発送もあったか。今年もクリスマスケーキのご注文を受け付け中です。 いちごのタルト チョコレートのブシュドノエル いちごクリームのブシュドノエル 定番の苺の生クリームデコレーション チーズケーキのクリスマスバージョン ガトーショコラのクリスマスバージョン 今年はこのケーキをご用意してます 写真は以前の物なので、今年はデコレーションが変更になります。苺をいっぱい飾ります！チーズケーキとガトーショコラはお菓子教室の時の写真を失敬したもの。クリスマスバージョンの豪華な飾り付けをしてご用意しまーす。カタログは工房のほか、道の駅あずの里いちはらにも置いてあります。（道の駅ではプリンの置いてある冷蔵庫の向かい棚に置いてあります）郵送もしていますので、お気軽にご連絡ください。ケーキは予約制で、ご注文締切は２１日までです。昨年は締め切りを過ぎた途端、ご注文がドーっと来ました・・・。少しなら対応できますが、締め切り後はお断りをしてしまう場合もあります・・・。ごめんなさい。お早めにご予約をいただけると嬉しいです。
2010年12月07日
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