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2013年01月18日

月曜の雪が日当たりの悪いところにまだまだ残っています。
「いやー、チャリだと怖い、あのへん道が狭いし」
などと理由をつけて行くのをためらっておりました桜台のお客さん、本当は連休明けに行くつもりだったんですけどね。

ようやく今日、午後の遅い時間に行ってみました。そのままもう事務所には戻らない、と言うお約束のスケジュール進行ですわ。

はいはいはい。桜台でしょ・・・
いいえ、今日の最終目的地は桜台ではありません。さらに先の練馬ですよ。

桜台ついでの練馬遠征、なんとか雪が溶けチャリ走行できそうなので本日決行したわけです。
目的地はらーめん大さんの練馬店

店の裏側の微妙なスペースにチャリを停めて店内へ。週末ですが空いておりました。
券売機を見ると、、、おお、確かに！

見えます？　上段、左から2つめ。肉肉らーめんですと。さらにその2つ先の辛らーめんも限定でしょうか。今回は肉肉をチョイス。うーん、肉肉、名前がいいですよね。

いろいろなオプションがあることも大さんの魅力ですが今回はあえて何もなし。
プラ食券一枚の勝負でいってみます！　、、勝負って何だよw

思いのほか早めの出来上がり。「トッピングどうぞ」と声が掛かりました。
「ニンニク、紅ショウガでお願いします」

らーめん大さんにはないですよね。福岡大橋店に行ったときもなかった筈。

カウンター上の調味料もそうだけど、大の練馬店さん、独自色をいろいろ出そうとしておられます。

さて、この肉肉らーめん

二郎系のラーメンって豚がイマイチだと他がどんなに良くても総得点も低くなっちゃう。
そりゃもちろんどんなラーメン（ラーメンじゃなくても）でも同じことです。でも丸長や大勝軒では豚の評価ウエイトがそこまで高くない。

ところがこの肉肉らーめんは豚コマでアピール。メンマ増しや味玉載せと同じようなポジションで済みますもん。
確かに載せ物としては二郎系とは言えないかも。
だからこそ「今日の豚コマはイマイチだった」って言われる心配はないわけですよね。

スープも麺もらーめん大さんの安定の味。標準の豚は巻きチャー1枚。それに肉肉の豚コマが加わってボリュームは十分。

これで750円は結構お値打ち感ありだと思いますよ。
完食。紅ショウガで味のﾁｮｲ変わったスープもたっぷり味わいまして練馬遠征の終了です。

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最終更新日 2013年01月22日 17時28分06秒
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■コメント

Re:らーめん大練馬店さんの限定　肉肉らーめん(01/18)

デリカ伯爵さん

おはようございます、ご訪問感謝します。
このラーメンの肉、好きですね。私は親しいラーメン屋さんに行くとトッピングなし！なんです。そのほうがスープと麺が味わえますからね。時々は、手前のすき家で肉ザラ買っていくんです。そして別盛です。

チャーシューも好きではないし、メンマはいらない、わかめはどかす、ネギだけもらう・・・変人です（笑）
(2013年01月21日 06時35分05秒)

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らーめん大練馬店さんの限定、面白い〜！

yoichi1987 さん

本日もお疲れ様です！
いやぁ〜今回の「肉肉らーめん」何とも魅力的なビジュアルではありませんか！巻バラに加え豚コマがこんもりで素敵！紅しょうがも面白いです！
らーめん大さんもお店によってちょっとした違いが楽しいですけど、練馬店さんは実にオリジナリティがあるお店ですね〜！また一つ興味の湧くお店を知ることが出来ました！ (2013年01月21日 09時06分55秒)

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スープと麺をストイックに味わう、、、、なんとも奥の深い

ラインケ狐さん

デリカ伯爵さん、このたびはコメント有り難うございました。

＞私は親しいラーメン屋さんに行くとトッピングなし！なんです。
自分は組み合わせを楽しむタイプなんですが、「スープと麺の味を探求するんだ」というスタンスは十分に判りますよ。その魅力も。

＞チャーシューも好きではないし、メンマはいらない、わかめはどかす、ネギだけもらう・・・変人です（笑）
ふふふ。「変人」ではなくむしろ「通」と呼ぶべきかと。
自分が通っていた高校の近くの店のラーメンが荻窪風の縮れ麺、澄んだ醤油スープ、そしてネギ、それだけでした。ハムすら載っていない学生向け格安ラーメンでしたが旨いのなんの！　なるほどあれはスープと麺で勝負をしていたんだなあ、と今になって思いますわ。
(2013年01月21日 12時24分38秒)

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本家同様に大さんも店ごとの個性が！

ラインケ狐さん

yoichi1987さん、こんにちわ。いつもコメント有り難うございます。

＞いやぁ〜今回の「肉肉らーめん」何とも魅力的なビジュアルではありませんか！
「これ、二郎系の土俵で勝負しているか」と問われると、ちょいと違う気も。でも基本の100円増しでこの肉肉盛りは確かに魅力的ですよ。
後のお客さんが同じ注文で、さらにアブラ増しコール。するとこの肉肉の山にアブラがデローンと掛かり、何が何だか判らないビジュアルになっておりました。

＞巻バラに加え豚コマがこんもりで素敵！紅しょうがも面白いです！
左にニンニクの黄色、右に紅ショウガの赤。意図的なセットなのでしょうか。ちょっとニヤリとしてしまうアングルです。

＞らーめん大さんもお店によってちょっとした違いが楽しいですけど、
実は大さんのこと「堀切･蒲田は別格でも他はチェーン店だしなあ」と思っておりましたが、大久保のメルマガ、中野の夏季限定、そして今回の練馬。店ごとの差異が面白いですね。
(2013年01月21日 12時54分56秒)

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らーめん大練馬店まで参上されるとは

金宮デス。さん

ほぼホボ毎日、黄色い暖簾は見るのですが、実際に入って食べたのは２回。それも定番の「マシマシ」ラーメンのみ。どうもゴルゴ１３じゃないのですが、食券買う時に背後に立たれるとパニクって、真っ白になって一番安心出来るボタンを押してしまう自分が居ます。このお店にこんなに魅力的なメニューが有るなんて！そして狐さん、遠いとは言いませんが近くも無い(一応路線バスの始発から終点区間)練馬まで、中野からデ張ってのレポートありがとうm(__)mございました、
(2013年01月21日 19時56分50秒)

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らーめん大さんの店別の個性、これからさらに楽しみです

ラインケ狐さん

金宮デス。さん、コメント有り難うございます。

＞ほぼホボ毎日、黄色い暖簾は見るのですが、実際に入って食べたのは２回。
店内に「3回食べると本当の美味しさが判る」みたいな貼り紙がありませんでしたか。
http://tabelog.com/imgview/original?id=r3576512423820
是非是非もう一回チャレンジを。

＞食券買う時に背後に立たれるとパニクって、真っ白になって一番安心出来るボタンを押して～
これはよーく判りますよ。あと千円札が上手く入らないときとか。あわてて雑にボタン押しちゃうんですよね（苦笑）

＞遠いとは言いませんが近くも無い(一応路線バスの始発から終点区間)練馬まで、中野から～
東長崎、江古田、桜台、練馬～ひばりヶ丘に所沢。西武線沿線は魅力的な店が多いんですよ。
チャリでもバスでも地下鉄でだってアクセス可能ですもん。また行きま～す。
(2013年01月22日 12時04分39秒)

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