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2016年09月03日

週明け早々のタイミングで
「今度の週末、久々に築地にでも行ってみようか。移転直前の10月は絶対混むはずだからね」
「うん、行きたい。はぁ、もうすぐ移転なのか～」
そんなことを話していたら木曜に「移転延期」のニュースが!!!
しかも1～2週間程度の順延ではない。少なくとも来年1月末までは移転しないみたい。

え、つまり築地でもう一回牡蠣のシーズンが楽しめる、ということだよね。じゃあ焦ることないじゃん。どうしようか、今日行ってもまだ牡蠣はない筈。牡蠣の季節まで待とうか。

でもせっかく行くつもりになっていたんだし、、、

来ちゃいました。移転バブルなんですかね～、この先も移転しない場外ですらこの人出ですよ!!!

井上さんの前。
こっち↓はきつねやさんの前。

通り抜けるのも大変です。つうか通れないので車道に迂回して場内を目指します。

正門前の拾得物掲示板。

落とし物だけでしっかりした一品が作れそうですね。身欠きニシンとかブリとか、京風の「炊いたん」みたいな感じに仕上げるのが良いかも。

自分たちが目指すのは6号館の 小田保 さん。これ↓だと外待ち1時間コースですかね～

右隣のお寿司屋さんの並びは外人さん多数。小田保とほとんどのメニューがバッティングしている八千代さん(←ｸﾘｯｸ!)の列は棟の脇まで続いておりました。またテレビ取材とかあったのかも。

ふう、読み通りでした。1時間後、ようやく奥のテーブル席へ。

結局、頼むメニューはほとんど決まったものばかりになったなあ。だって「それ」が間違いなく旨いのを知っているんだもん。

と言うことでビールのアテは今回もアジのタタキ。

ビールを飲んでいるとまずエビ・帆立・アジのセットが到着!!!

相変わらず惚れ惚れするような帆立フライの断面です。フライの「目」も間違いなく良い感じ。

こちらは自分が頼んだチャーシューエッグ丼（クリックで拡大します）

定食だとチャーシュー目玉焼き (←ｸﾘｯｸ!)となります。一方、丼では厚めのチャーシュー敷いて温玉載せて、になるみたい（下の画像も拡大します）

分けてもらったw帆立フライ半分を載せて温玉を割って、と。

とろんとした温玉の口当たりもあって定食よりも濃厚な感じが強い。ご飯少な目でお願いしたのですが一枚一枚のチャーシューが厚いので食べ終わりの「食べた感」がすっごいあります。

今回もまた「マグロではない、海鮮丼ではない。でも半端ない築地スキル」に圧倒されました。
いずれにせよこの秋、「移転間近⇒逆算してあわてて行く」をしないで済むのは有り難いっすな。
もうひとシーズン、築地での市場メシを楽しめるんですから。
冬の市場メシ、自分はこれが一番旨いと思うんですよね。

帰りは買い物がてら東銀座まで出てスタバで休憩。

ケーキ食べようとしているのは自分ではありませんからね。念のため(^^;

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最終更新日 2016年09月06日 06時55分44秒
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■コメント

Re:移転目前、築地の小田保さんで惜別の、、、え、移転延期なの？(09/03)

ibuki☆ さん

こんばんは(*'▽')
すんごい人ですね～！！駆け込みの方々なのですね。
移転延期は賛成です。
アジのタタキとエビ・帆立・アジのセット、美味しそう～！！
私もアジ好き❤
チャーシューエッグ丼もきっと美味しいのだろうね。
確かに最後の写真だけ趣がガラリと変わり女子っぽくなりましたね。
応援ぽち☆ (2016年09月05日 18時36分50秒)

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Re:移転目前、築地の小田保さんで惜別の、、、え、移転延期なの？(09/03)

エンスト新さん

こんばんは
１月末に調査の結果が出るので移転は２月以降みたいですね。
安全なものを食したいので移転延期、賛成です。 (2016年09月05日 20時09分08秒)

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Re:移転目前、築地の小田保さんで惜別の、、、え、移転延期なの？(09/03)

小春ねーやんさん

すごい人ですね。
数年前に行きましたが、ここまでは混んでなかったな。

落とし物にブリって笑いました。

(2016年09月06日 22時42分45秒)

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築地で味わう冬の味覚、移転前に是非！

ラインケ狐さん

ibuki☆さん、こんにちわ。今回もコメント入れて下さり有り難うごさいます。
いつもブログを見るたびに思うことなんですけどibuki☆さんはほぼ1センテンスを1行に収めておられますね。これ、実は自分も真似ようとしているんですけどなかなかできない。
一つの文章はなるべく短く、って判りやすさの必須条件。かなりのセンスが必要ですよね。

＞移転延期は賛成です。
せっかく延期したのですから「残留ベンゼンの安全確認」以外にも豊洲の各ブースの幅の問題、氷の提供業者の問題、建物内でターレット同士がすれ違えない問題、清掃用に海水が使えない問題等々
是非この機会に懸念を解消してもらいたいところです。

＞アジのタタキとエビ・帆立・アジのセット、美味しそう～！！
＞私もアジ好き❤
こちらの小田保さん以外にも八千代さん、かとうさん。実は築地にはアジフライの名店も多いんですよ。

＞チャーシューエッグ丼もきっと美味しいのだろうね。
チャーシューエッグ定食の方が有名かもしれませんが丼だと具材も仕上げもことなり趣きがありました。こちらの方が大人向きかも知れません。
(2016年09月08日 09時01分48秒)

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日本橋⇒築地⇒豊洲

ラインケ狐さん

エンスト新さん、こんにちわ。いつもコメント頂き、有り難うごさいます。
「ガーリックシュリンプ味まぜそば」、メッチャ気になっております。お味はどんなでしたか？

＞安全なものを食したいので移転延期、賛成です。
おっしゃる通りだと思います。まず先々の安全を確保せねば。移転して数十年たってから
「今になってベンゼンが染み出てきているようだ」となっては困りますからね。

ただ自分は「過剰な築地へのこだわり」は意味がないとも思っています。
そもそも築地市場の開設は日本橋からの移転だったわけですし。
江戸時代から大正まで続いた日本橋魚河岸、昭和～平成の食を担った築地市場、
豊洲では大げさでなく数百年スパンでの安全性や拡張性が必要だぞ、と思うんですよ。
(2016年09月09日 07時58分33秒)

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移転まで猶予が出来ましたのでその間に是非もう一度!

ラインケ狐さん

小春ねーやんさん、こんにちわ。いつもコメントを入れて頂き、有り難うごさいます。
それにしてもアーモンドバターのバケット、旨そうっすな!

＞すごい人ですね。
＞数年前に行きましたが、ここまでは混んでなかったな。
今年は完全に「移転バブル」でしょうが、従来は時期的なものもあるようですね。年末は昔からめちゃ混みでした。あと近年では春節の頃もすごいんですよね～

＞落とし物にブリって笑いました。
年末年始の落とし物の掲示では「マグロ」もあります。ブリもマグロもおそらくスーパーで売っているような「切り身」ではないと思うんですよ。
落とした当の本人は店に帰って愕然かも。その日の店のメニュー、どうするんでしょうね(笑)
(2016年09月10日 06時16分37秒)

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