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2017年07月26日
テーマ： ラーメン二郎(721)
カテゴリ： ラーメン_二郎
かつては新宿や代田橋近くの案件絡めて無理やりw 二郎府中 さんに行っておりましたっけ。
最近は京王線寄りの仕事が少なくなってしまいましたがなるべく早めに再訪したい。
府中二郎さんのぶっとい麺、大好きなんです。
さてそんな26日、未明からの小雨が降り続く26日。
「こんな天気なら空いているのでは」と思い 二郎桜台 さんに行ってみたら読みは的中、店内は空席ありの状況でした。
よし、本日こそ念願の 油そば
二郎桜台さんの昼限定「油そば」、確か7月3日からスタートしたんだったっけかな。考えてみると今月に入って初めての二郎、さらに 前回の 亀戸二郎 さん に続いての「汁なし・油そば系統」ですからね。何だかテンションあがっちゃいますよ(^^♪
油そば(少な目で依頼しました)、そしてネギと生たまごをつけて合計700円。
油そばはコールなし、カウンター各所にニンニクとフライドガーリックを置いておくのでお客さんが好きに盛って下さい、という方式です。
で、こんな風にしてみました(*^^*)
まずネギ中央をへこませて卵黄を移動、さらにセルフ盛りでニンニクとフライドガーリックを
脇っちょに。
そのあとは、、、
全体をグルングルンと攪拌してドンブリの下に潜んでいるタレとブタを上へ引き上げます。
麺は熱々で崩した卵黄はあっという間に半凝固状態となって麺に絡みつきました(*^^*)
さらにどんどん食べ進めて「最終局面で胡椒を振りかけてみた」の図。
それを麺や豚と一緒に食べるとま～あ旨い。
最後はドンブリをかき込むようにして残った具材を味わってご馳走様。
一ヶ月ぶりの二郎さんはラーメンではありませんでした。でも二郎さんならではのキレッキレの感じはラーメン以上のものがあったかも。
何と言えばよいのか、、、脳が痺れるような感じでしょうか(笑)
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