2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2006年04月の記事
全26件 (26件中 1-26件目)
1
-
ラッサム作り初挑戦！
■今日の晩ご飯■・チキンソテー with マッシュポテト・イカと焼きエリンギのマリネ風・ラッサムスープ・エンペラとゲソのにんにく醤油炒め・キムチ・ごはんすごい張り切って今日の午後は南インド料理のスープ、ラッサム作りに励んだ。東銀座にあるインド料理のお店でいただくラッサムがすごーーくおいしくて、自分でも作ってみたいと思い、お店の人にスパイスの入手先を教えてもらって取り寄せ、ネットでレシピを検索して作ってみた。いろんなスパイスを使ってのラッサム作りの開始。・みじん切りにしたニンニク、青唐辛子（私は今回タイのプリッキーヌを使用）、カイエンペッパー、ターメリック、手で握りつぶしたトマトを水に浸しておく。・ダル（豆）を煮込む。レシピではムングダルというダルを使っていたが、私が使用したのはチャナダルという豆。・クミンシードとブラックペッパーホールを炒ってすりつぶす。・ダルをとことん煮詰めたら上記のやつを投入する。・お湯でふやかしたタマリンドを濾して入れる。・中華鍋に多めの油を入れてチャナダル、ウラドダル、レッドチリ（私は今回タバスコホールを入れた）、マスタードシード、クミンシード、フェネグリーク、カレーリーフをジャジャッと熱する。・煮込んでいる鍋に中華鍋で熱したスパイスを投入して味をなじませて完成。・・・と、けっこう果てしなく長い道のりだった。できあがったお味は・・・・ウマいことはウマいけど、明らかに東銀座のお店とは味がチガう。ネットのレシピでは、タマリンドの酸っぱさがいいカンジ♪と書いてあったけど、東銀座のお店のラッサムはそーんなに酸っぱくない。代わりにもっとスパイスの香りが豊富に漂っている。勿論お店でいただくのはお店オリジナルのレシピで作っているんだろうから、ネットにのっているレシピとは違うんだろうということはわかるんだけど、なんだかすごーく残念な気持ち。あれだけ苦労して作ってこのザマかよ・・・・。次回はタマリンドを半分の量にして、その代わりスパイスを倍にして作ってみよう。まー、でもこれはこれでウマかったんだけどね。いろいろと課題の残る初ラッサム作りでございました。イカと焼きエリンギのマリネ風は茹でたイカと焼いたエリンギを材料に混ぜて完成。あっというまに仕上がる一品。最近焼きエリンギにハマッてて、いろんなソースでいただいております。☆レシピは→こちらです☆ゲソとエンペラのガーリック醤油炒めは、上記のマリネで使わなかったイカの部分の有効活用でございます。キムチは、牛角のキムチ。スーパーで売ってた。なかなかウマい。昨日、今日とお休みだったので久しぶりにちゃんとお料理を作ったというカンジですね。明日からはまた仕事だ。ぐうたら生活していた日々が懐かしい・・・・。
2006.04.30
コメント(2)
-
ピエール（？）
平日ずーっと忙しくてフランス語レッスンに行けなかったので、今日は立て続けに２レッスン受けてきた。２レッスン目の講師は私が密かに「ピエール」と名付けている人だった。本名は違うんだけど、なんだか動きがくねくねしててわたくし的には「ピエール」という印象があるからなんだけど（根拠なし）、勿論彼の前でそんなことは言えず、ただ心の中で呼んでいるだけでございます。で、このピエール、レッスン開始から私の名前を間違えて呼んでいた。彼の日本人の彼女（もしくは妻）の名前なのかなんだかわかんないけど、とにかく私はそんな名前じゃないですから。最初のうちは別に気にしてなかったんだけど、でもやっぱし指摘しとこうかなーと思って「私の名前は××じゃなくて、○○だよ」とレッスン半ばにゆってみたら、ピエールは当然のことながらものすごーく恐縮し、貴重なレッスンのうちの３分ぐらいを謝罪の時間に費やしていた。別にそこまで謝ってもらわなくてもいいんだけど・・・。ひたすら謝った彼の言葉のとどめは「お詫びにボクのことをピエール(Pierre)と呼んでもいいよ！」え？私がキミを「ピエール」っぽいと思ってるのを知ってたのか？私の心の内を見透かされたような彼の発言にただただビックリ！もしかして彼も自分のことを「ピエールっぽい」って思ってんのかなー。帰宅後、ダーリンにその話をしたら「自分のことピエールっぽいって思ってんだよ、きっと。」と私とおんなじようなことを言っていた。・・・ってゆーか、自分でゆっといてアレだけど、ピエールっぽいってどんなだよ？
2006.04.29
コメント(2)
-
シケた外食三昧
今週は日記の更新もさぼりがちでした。とゆーのも久しぶりに「会社勤め」なんぞをやっちゃってるからだ。夏に他の仕事の予定が入っているので、とりあえずそれまでのつなぎの短期の仕事。何が辛いって、早起きがキビシい・・・。去年まで仕事してたのは在宅だったからあんまり早起きの必要がなかったし、オフィス勤務してた頃だって１０時始まりだったからよゆーだったけど、今回の仕事は８：３０始まり。怒涛の早起き生活突入。仕事そのものは楽勝なんだけど、早起きがコタえて、帰宅後は何もする気ナッシング。ってことで今週は月曜日～金曜日までずーっと晩ご飯は外食でございました。月：居酒屋火：忘れた・・・水：ラーメン木：居酒屋金：お友達とフレンチせめてお休みの日はちゃんとご飯を作ろうっと。昨日仕事の後にネイバーズのＮちゃん、Ｃちゃんとで行った幡ヶ谷のフレンチはとってもおいしかった♪１週間の仕事の疲れが一気に吹き飛ぶ楽しいディナーでございました。（ホントは辛い料理食べたかったのに、お店が混んでて入れず）
2006.04.29
コメント(0)
-
羽付き餃子
蒲田にウマい餃子やさんがあるとゆーことで、お友達と４人で行って来ました。餃子もおいしかったけど、その他のお料理もどれもおいしくてちょー満足。紹興酒もウマかった。それにしても、蒲田は遠かったな・・・。電車で初めて降り立った。（車では行ったことがある。でもそれも10年以上も前の話）JR蒲田駅の発車音楽が「蒲田行進曲」だっつーのがベタで大変よろしい♪帰りは品川駅でダーリンにモンブランプリンロールケーキなるものをお土産にゲット。品川駅もかなーり久しぶりに降り立ったけど、昔とは見違えるほどキレイになっててビックリ。さすが、新幹線が止まる駅はチガうな。
2006.04.22
コメント(4)
-
自家製なめ茸の和風パスタ
■今日のランチ■・なめ茸の和風パスタ先日、コストコに行ってかなーり大量パックのえのき茸を買った。あまりにも多かったので、これらのえのきでなめ茸を作りました。で、今日はその自家製なめ茸を使ってのパスタのランチ。スライスしたにんにくと鷹の爪をフライパンに入れてオリーブオイルで弱火でじっくりと香りを出して、茹で上がったパスタとなめ茸、おしょうゆを混ぜて完成。仕上げに刻み海苔をふりかけてみた。ウマかったんだけど、なんだかちょっとだけ物足りない・・・。ってことで、この画像を撮った後急遽大根をすりおろしてパスタに加えて食べた。大根おろしを加えたら更に美味しく仕上がりました。まだまだ大量のなめ茸が冷蔵庫に生息している・・・・。☆この日記（４月２１日分）を更新しているのは４月２４日ですが、今週はバタバタしてて日記の更新がスローペースです。ちょこちょことヒマを見つけては更新したいと思います。
2006.04.21
コメント(0)
-
炭火焼親子丼
お昼にCちゃんと宝町で待ち合わせしてランチ。なんでわざわざ宝町かとゆーと、「日本橋 ぼんぼり」で「炭火焼親子丼」を食べたかったから。先月にTVでこのメニューが紹介されてて、すごーくおいしそうだったので、その後すぐにさっそくネイバーズのみんなで夜に行ったんだけど、一番のお目当ての炭火焼親子丼はランチ限定メニューだというのを知り、いつか絶対ランチで食べてやる！と決意を新たにしてお店を後にした。（そのときの日記は→こちら）で、今日がそのリベンジの日。待望の親子丼の登場です♪親子丼の他に、冷奴、香の物、お味噌汁、サラダもついております。ふつーの親子丼は鶏肉が卵と交じり合っておりますが、ここの親子丼はご飯の上の半分にトロトロの卵、半分に炭火焼した鶏肉がのっている。鶏肉自体にしっかり味がついているし、何よりもお肉がとぉ～ってもジューシー♪マジでウマい！夜のメニューも全部おいしかったけど、ランチの方がガッツリと食えてさらに満足感が増すカンジ。わざわざここまで足を運んでよかったよー！と感激もひとしお。お昼どきはちょうど東京が嵐のような暴風雨。台風のような生暖かい強風と横なぐりの雨。そんな暴風雨にもめげず行った甲斐がありました。Cちゃんは「どうやら台風が来ているみたいだよ。」とゆってる。この時期に台風なんて来るのか？Cちゃんは「ネットに台風情報が出てたんだよー。」と自信たっぷりに胸をはって断言してる。まー、最近は異常気象傾向だし、台風も季節に関係なく発生すんのかなー、なんて思ってたけど、あとでCちゃんにもう一度ネットのサイトをみてもらったら、「２００４年の台風情報」だった。アホ！
2006.04.20
コメント(2)
-
鮎の塩焼き＆大豆製品の競演
■今日の晩ご飯■・鮎の塩焼き・キャベツと油揚げ＆椎茸の煮物・湯葉刺し・レンコンときゅうりのピクルス・納豆 with 刻みネギ・茄子とネギのお味噌汁、ご飯今日はなんとなーく和食なカンジの晩ご飯。久しぶりに今日、鮎を買いました。その昔、何故か鮎にハマッていた時があり、観光地で鮎の塩焼きがあれば必ず２本は食したり、スーパーで鮎が売られていると５，６尾買占めて、それぞれの鮎に名前をつけたりしておりました。で、案の定食べ過ぎて飽きてしまい、それ以来すーっかりご無沙汰でございました。久しぶりに食べた鮎はやっぱしウマかった♪♪それにしても、考えてみたら今日は油揚げ、湯葉、納豆・・・と大豆製品が大活躍だわね。別に意識したワケじゃないけど、偶然にも大豆の夢の競演になってしまった晩ご飯だ。
2006.04.18
コメント(2)
-
ケビをアツく語る♪
約１ヶ月ぶりの英会話レッスン。前回のレッスンでは講師の態度に超ご立腹したので（ご立腹のレッスンの日記は→こちら）、なんだかあんまし英会話のレッスン受講のモチベーションも高くない状態。まー、でも何はともあれ行って来ました。今日のテーマは「Giving reactions to movies」。観た映画についての感想を伝えるっちゅーモンですね。最近映画は観ていないものの、映画そのものについてのトピックっつーのは好きなので、とても有意義なレッスンでした。好きな映画ってことで「アメリカン・ビューティー」を挙げたら（ほんとーはオースティンパワーズにしたかったんだけど）、講師もアメビューが大好きで、ケヴィン・スペイシーの演技についてとか、ラストシーンの意味するものは何かとか、直接のレッスン内容とはカンケイないトピックで盛り上がってしまった。ま、映画についての感想を伝えるっていう意味ではトピックに即しているんだろうけど、ケビの演技の素晴らしさについてアツく語ったりしてかなり脱線気味。講師（♀）も、作品内での平凡なおやぢから恋する男に変貌するケビの様子をアツく語っておりました。いつもこーゆーレッスンだと楽しいんだけどな。さて、なんで急に英会話レッスンを再開したのかとゆーと、先日なんでだかわかんないけど、酔っ払った勢いでついTOEIC試験を申し込んでしまったからだ・・・。TOEICは５，６年前に１度だけ受験経験があるんだけど、試験時間のあまりの長さに途中で飽きてしまって（正確には集中力がまったくなくなってしまった）、私の後ろの席に座っていた花粉症（と思われる）男が何回くしゃみをしたかを「正」の字で数え出す始末・・・。・・・その後も凝りずに１度試験を申し込んだけど、当日面倒になってバックレた経験もあり・・・。今回もバックレる方に１００万点なカンジだけど、せっかく受験料も払ってしまったことですし、いっちょやってみますか・・・ってことで遅ればせながら英会話レッスンを再開した次第。今さら遅いですけど。いつもは家にいるときはNHKワールドのネットラジオでフランス語ニュースを流しているが（流しているだけ。意味はわかりません）、今日からは英語ニュースに変更だ。これも今さら遅いですけど。なんだか私の向上心のベクトルがどこに向かってんだかわかんなくなってきた
2006.04.18
コメント(2)
-
カレーピラフ
■今日の晩ご飯■・カレーピラフ・レンコンのピクルス・ズッキーニのガーリックチーズ和え・タマネギとキャベツのスープ・肉じゃが（残り物）久しぶりにカレーピラフを作りました。炊飯器でカンタンにできて失敗のしようがないピラフ。食べ過ぎてしまうのが難点・・・。今日もおいしくいただきました。カレーピラフのレシピは→こちらですレンコンのピクルスは、ちょっと前に買っておいたレンコンがヤバくなってきそうだったので在庫整理に。お昼過ぎから仕込んでおいたので、晩ご飯の頃にはちょうどよい仕上がりになっておりました。レンコンのピクルスのレシピは→こちらですズッキーニのガーリックチーズ和えは、クックパッドのレシピを参考に作りました。↑ビアソーを敷いたらなんだかキレイな彩りになった♪皮をむいて輪切りにしたズッキーニを耐熱容器に入れて、にんにくのみじん切りとオリーブオイルを加えて、レンジでしばらく加熱。その後しばらく放置した後に粉チーズと乾燥パセリ、塩・コショウとお味噌を混ぜ混ぜして完成。アンティパストなカンジでなんちゃってイタリアン気分。これ、温かいよりも冷めてから食べた方がおいすぃ。ズッキーニでもウマかったけど、茄子でもいいかもしんない。今度は茄子でやってみようっと♪
2006.04.17
コメント(4)
-
地味な肉じゃが
今日はダーリンの連休最終日なのでどっかにお出かけしようと思っていたんだけど、お昼前にスーパーに買い物に出かけたら雨が！なんだかどっかに遊びに行くのが面倒くさくなってきた・・・。結局は２人してゲーム三昧の１日だった・・・。■今日の晩ご飯■・地味ぃ～な肉じゃが・もやしと水菜のおひたし しらすのせ・はごろも煮とキュウリのマヨネーズ和え・いろんな野菜の味噌漬け・まぐろの酒盗・なめことみょうがのお味噌汁＆ご飯休日とは思えない手抜きご飯。肉じゃがは豚肉とじゃがいも、たまねぎだけというひじょーに地味ぃ～な材料。人参が残っていたと思ったのになかったし、しらたきもお亡くなりになっていたためこんな結果に・・・。いろんな野菜の味噌漬けは、実家の母の特製のやつ。これご飯にのせて食べるとひじょーにおいすぃ。あ～、それにしても連日ゲームばっかで肩こりが本格的になってきた。しばらくゲーム禁止令を発令しないといけないかも・・・。でもやっぱり「みんごる」は面白い♪PS2 みんなのGOLF4 PlayStation2 the Best
2006.04.16
コメント(2)
-
「コストコ」＠幕張でお買い物
お昼過ぎからお友達と３人で千葉県幕張にある会員制倉庫型店舗「コストコ」へ。「倉庫型店舗」ってゆーネーミングがピッタリの、アメリカンなカンジの大ざっぱでだだっ広いスーパー。ここは会員制なので、当然会員じゃないと入れません。今回このコストコ行きを誘ってくれたお友達のAさんが会員になっており、会員以外は２名まで同伴して入れるらしいとのことで、Cちゃん、私と３人で行ってみました♪すでに会員のAさんはすごーーーくやる気まんまん。コストコ未経験の私達は一体どんなカンジのお店なのか想像もつかなくてなんでAさんがあんなにやる気まんまんなのか最初はわかりませんでした。Aさん曰く、「○○さん（私）がハワイで行ったお店とおんなじようなカンジですよ♪」。私が数年前にハワイで行ったお店も会員制の倉庫っぽいお店だったけど、ハワイはいちおーユナイテッド・ステイツ・オブ・アメリカですから、そりゃデカいでしょう・・・ぐらいに思っておりました。が、幕張の「コストコ」もアメリカ合衆国並みの陳列でビックリ業務用とおぼしきデカいサイズのものばっかガンガン売っている！すごーーーく楽しげAさんがやる気まんまんだった気持ちがよぉ～くわかりました！！ほんとーにハワイで行ったお店とおんなじカンジだ！デッカいカートでいろいろと買いまくりました。SPAMが沖縄で買うよりも安く買えたのにはビックリハワイで買っているような価格だった。もともとコストコってアメリカ生まれだからかどうかわかんないけど、輸入モノの食品がデカくてすごーく安かった♪マスタードだのケチャップだの、そして何故か干ししいたけやらっきょうの甘酢漬けだの、いろいろ買いまくりました。コントレックスも楽天のどのお店で買うよりも遥かに安い。買いたかったけど、先日２ケース注文したばっかなので断念・・・。Aさんは「酒屋でも開くのか？」ってぐらいビールだのワインだのを買いこんでいた。３人のお買い物商品で車のトランク、後部座席の半分があっという間にいっぱいになった。どっかの無人島に今から出発するのか？ぐらいの大荷物でございました。でも、後から考えるとまだまだ買い足りなかったな～と後悔・・・・。いや、でもあれ以上買っても車にはもう積めないですし。ってゆーか、家にも置くスペースがないよ、もう。もっとこのお店が近くにあったら会員になるんだけどなー。年会費が４０００円以上もかかって、しかもめったに行けない遠い場所だと、やっぱり会員のお友達と一緒に行くしか機会がないもんね・・・。幕張の他にも町田とか横浜にお店があるみたいなんだけど、いずれにしてもどっちも遠い・・・・。新宿近辺あたりに出来てくれないかなー。とにかく、久しぶりに有意義なお買い物をした♪と満足な１日でございました。因みに、ダーリンは「向こうの（USAの）クッキーを買って来て♪」とゆーことだったので、カナダ産のメープルクッキーをお土産に買いました。メープルの葉の形のクッキーの間にメープルクリームがはさんであるシロモノでした。私も一口食べてみたんだけど・・・・。あまりの甘ったるさに吐きそうになった。これ、クッキー１枚で３００kcalぐらいあるんじゃねーのー？？？？口直しに苦いコーヒーを飲んじゃった。
2006.04.15
コメント(4)
-
ケージャン料理＠幡ヶ谷
今日のランチ。胃のカタチが特に何も定まっておらず、何を食べるかすごーーく迷っていた。私一人だったら手軽にパスタを茹でて食べちゃうところだけど、ダーリンは２日続けてパスタのランチというのはイヤらしい。で、せっかくなので（なにがせっかくなんだかわかんないけど）、胃のカタチが定まらないまま散歩がてら幡ヶ谷へ。で見つけたお店が「ケージャン料理」のお店。ケージャン料理って何だ？？？お店の入り口のメニューを見てみたら、その昔カナダに移住したフランス人がアメリカのルイジアナ州に無理やり（？）転居させられ、そこで発達したお料理らしい。基本はフランスの家庭料理なんだけど、昔ながらのインディアンのお料理、スペインのお料理、そして何故かアフリカのお料理などがミックスして出来上がった「アメリカ南部のお料理」らしい（うろ覚え）。なんだか興味津々だったので、そのお店に入ってみた。で、頼んだお料理が「ケージャン･スペシャル・ランチ」っつーもの。ほんのりトマト味のちょこっとだけスパイスがきいてる辛いスープとパン。パンはオリーブオイルをつけて食べるとおいしい・・・とはお店の人の談。でもそのまんまパンを食べてもおいしかった♪「ガンポ」だかというスープ。「オクラ」という意味らしいんだけど、オクラ以外にもいろんな野菜が入っててなかなかスパイシーでした。隣にあるご飯はお好みでこのスープの中に入れていただくそう。試しにご飯をスープの中に投入してみたらすごーーウマくてビックリだった！ちょっとハマる味♪でも食べているうちにスープのおいしさを味わいたいと思って、ご飯はあまり入れずにいただきました。このプレートにのっているのはジャンバラヤ、じゃがいもといんげん、そしてケージャン・チキンといわれるすげーーースパイシーなチキン、エビ。エビが２種類あると思ったら、小さいヤツはなんとザリガニ！食べてみてもエビとザリガニの違いはわからずとにかくウマかった。全体的にピリ辛お料理でひじょーにおいしゅうございました。因みにダーリンはカレーっぽいスパイシーなシーフードのソースがご飯にかけてあるやつを食べてたんだけど、それもとってもおいしかった。次回は私もそれを食べてみよう。なんか食べててすごーく思い出したのが１０年ぐらい前に訪れたグランドキャニオンでの食事。まさに大味なチキンソテーみたいなのを食べたときのことを思い出してしまった。あのとき食べたモノよりも今日のお料理の方が断然美味しかったけど、やっぱりアメリカチックな味っつーのはどことなく似ているのかもしれないですね。満足な気持ちでお店を出た後は何故かまんが喫茶に行き、久しぶりに「生徒諸君」をむさぼり読んでしまった・・・。
2006.04.14
コメント(2)
-
はごろも煮の和風パスタ
■今日のランチ■・はごろも煮の和風パスタ今日からダーリンは４連休。３月ほとんど休みなしの激務状態が続いていて、やっとこさお休みが取れた。もっと早くにお休みがとれることがわかっていればどっか旅行にでも行けたんだけど、直前になって急にお休みが取れることになったので、特に出かける予定は立てず・・・。で、今日のランチは前回初めて作ってみてひじょーにウマかったはごろも煮の和風パスタが再び登場♪あらかじめ味付けされているまぐろの煮物の缶詰を使用するので、あとはお醤油とコショウで味を整えて完成。ポイントは大葉やみょうがなどの香味野菜を大量にのせること。ひじょーにおいしいパスタができあがりました♪でもこれに大根おろしをのせると更にウマいかもしれない。次回は大根おろしものせてみようっと♪★はごろも煮まぐろフレーク5↑楽天のお店にもあったけど、近所のスーパーの方が５０円以上も安い。実家の近くのスーパーではさらに７０円安く買える。
2006.04.13
コメント(2)
-
いろんな野菜のトマト煮込み
■今日の晩ご飯■・いろんな野菜のトマト煮込み・ポテトサラダ・豚の角煮（残り物）・ご飯冷蔵庫の野菜整理でラタトゥイユ風のトマト煮込みを作った。ダーリンがお腹の調子がイマイチだとゆーので、野菜中心のご飯。タマネギ、ピーマン、オクラ、人参、茄子、キャベツ、ウィンナーなど、とにかく冷蔵庫に残っていた食材たちが大活躍。セロリがあったらもっとおいしかったんだけどな・・・。ほんとーはルク鍋で煮込みたかったんだけど、圧力鍋でさっさと煮込んでしまった。
2006.04.12
コメント(0)
-
豚の角煮のその後
昨夜、豚の角煮を作ったけどあまり柔らかくならず、大きな塊のまま食べるのはちょっと・・・という気持ち。せっかく沢山作ったのにもったいない・・・。ってことで、１ｃｍ四方のサイコロ大に小さく切ってさらに煮汁で煮詰めてみた。これがひじょーーーーにウマい♪塊が小さいから、お肉が柔らかくなくても気にならず、ごはんが進むくん♪画像はなんだかピンぼけになってしまいましたが、これ冷めてもおいしいので、ポロポロほぐしてご飯の上にのせるのもいいかも。（って最近全然お弁当作ってないけどさ）負け惜しみかも知れないけどふつーの角煮よりもおいしいかもしれない。災い転じて福となす・・・を実感した一品でございました（大げさ！）。
2006.04.12
コメント(4)
-
豚の角煮
■今日の晩ご飯■・イワシの塩焼き・豚の角煮・レンコンのタラコマヨネーズサラダ・ビアソーマリネ・茄子とオクラのお味噌汁＆ご飯豚の角煮を久しぶりに作った。でも、角煮用のお肉ではなくて煮豚用のお肉。圧力鍋で２段階圧力をかけたんだけど、どうもお肉の柔らかさがいま一つ。煮汁をかけながら煮詰めるのを手抜きしてしまったのがその原因なんだけど、ほんとーはお箸でとろ～りとほぐれるという理想とはかけ離れてしまった・・・。レンコンのタラコマヨネーズサラダは、サラダというよりも材料を和えただけの手抜きサラダ。しかもタラコは瓶詰めのフレークを使っちゃったし。☆レシピは→こちらです☆ちょっと前からゲームにハマっているため、手抜きご飯の日々がまだまだ続く・・・。
2006.04.11
コメント(4)
-
スランプ脱出のナポリタン
■今日のランチ■・ナポリタンこってこての昔なつかしナポリタン。久しぶりに作った。久しぶりに作ったのはどーしてかというと、数ヶ月前にナポリタンを作ったらなんでだかわかんないけどすごーくマズかった。いつもてきとーな作り方しかしてないので、何が悪かったんだかわからないけど、とにかくマズかった。それからナポリタン作りのスランプに陥り、何度か作ってもやっぱりマズい・・・。とゆーことで、しばらくナポリタンは封印していたんだけど、今日久しぶりに作ってみた。多分スランプ脱出したかもしんない。ふつーにウマかった。でもスランプの時と特別味付け変えてないんだけどなー（ケチャップ味）。ま、深く考えて作っているワケじゃないからいーんですけど。■今日の晩ご飯■・シチュー・豚スペアリブのタンドリー風・ビアソーマリネちょっと前からダーリンに「シチューが食べたい」とリクエストされていたので本日登場。でも具が鶏肉、ジャガイモ、人参、マッシュルームだけのショボいシチューになってしまった。彩りも全然キレイじゃないし、しかも圧力鍋でチャチャッとカンタンに仕上げてしまった手抜きシチュー。そーいえばこの冬は寒かった割にはあまりシチューを作らなかったような気がする。豚スペアリブのタンドリー風は、その名のとーり、スペアリブにタンドリーチキンの素を漬け込んで焼いたやつ。３日ぐらい漬け込んでいたのでうまみがすっかり浸み込んでおいしゅうございました♪（本当は12時間ぐらい漬けておくだけでよかったみたいだ。単に作るのを忘れてただけなんですけどね）ビアソーマリネは、昨日のお花見の時に作って持って行こうと思ってたんだけど、前日のボン・ジョビのコンサートで体力を使い果たしてしまって作る気力がすっかりなくなってしまい、今日作った・・・。今日はニンニクの酢漬け（市販品）もスライスして加えてみたんだけど、なかなかおいしゅうございました。最近めっきりＰＣに向かう時間が減っている。とゆーのもちょっと前にネイバーズのＴ臓からプレステ用のゲームを何本かもらい、その中の「みんごる」にすっかりハマッているからだ。ＴＶゲームでのゴルフのやつはすげー昔（ファミコン時代）の「ジャンボ尾崎のホールインワン」に夢中だったときがあるけど、それはもう果てしなく遠い昔ですね。。。PS2 みんなのGOLF4 PlayStation2 the BestちなみにＴ臓からもらったのはシリーズ３のやつですけど。こうして寝不足の日々が続いていく・・・・。
2006.04.10
コメント(4)
-
お花見＠新宿御苑
毎年恒例になっている新宿御苑でのお花見に出かけてきました。高島屋の地下でお弁当やオードブルなどを買いこみ、新宿御苑までてくてくと歩いて向かいました。もう東京では桜の時期も終わりに近づいていますが、新宿御苑にはいろんな桜の種類があるので、けっこう長い期間桜を堪能することができます。メンバーはこれまた毎年恒例になっている、昔通い詰めていたタイ料理屋さんのお店のお母さんと当時の常連客メンバー。このお花見の時しか顔を合わせない方がほとんどなので、まさに１年に１度の再会でございます。織姫と彦星みたいだわね。今日は総勢１０人ぐらいで賑やかに開催。ダーリンもお仕事がお休みだったので２年ぶりに参加。いつの間にか結婚してパパになっている人もいたりして、ビックリだった。天気も良くて絶好のお花見日和でございました。お昼過ぎから、閉園の１６：３０までビールやワイン、チューハイなどをかなり飲んだ。外で飲むお酒ってどーしてこんなにおいしーんでしょうね～♪
2006.04.09
コメント(6)
-
ボン・ジョビ
今日は東京ドームでのボン・ジョビのコンサートの日。コンサート前にテンションを上げておくために水道橋駅近くのお店でビールやワインを飲み、いざコンサート！オープニングからガツンとやられたカンジです。今日が日本での公演初日ってこともあり、ネタバレになるから詳細は省略しますが、とにかく素晴らしいオープニング！これ、サザンも真似っこして欲しいと強く思った。私はもともとあんまし彼らには興味はないんだけど（ダーリンが大ファン）、それでも楽しいコンサートだった。コンサートの後は一緒に行ったお友達と４人で笹塚のお店で祝杯（？）。おいしいお料理とビール、紹興酒でコンサートの余韻にひたりました。
2006.04.08
コメント(0)
-
恩師の訃報
先日、大学時代の恩師の方が亡くなられたというのを大学の同窓会報で知りました。といっても彼に教えてもらったのは大学１年の時の１年間だけだったんだけど、どーしてこんなに心に残っているのかというと、いくつか理由がある。第一の理由は、彼は私が初めて教えてもらった外国人の先生だった、ということでとても印象に残っている。勿論、高校時代にも英会話教室とか通ってて外国人の講師に教えてもらったりはしていたけど、ほんとーの授業（？）で１年間担当してもらったのは彼が初めてでございました。といっても当時で在日年数が３０年ぐらいの先生は日本語がペラペラで、授業も勿論日本語でしたが。第二の理由は、彼の奥様もまた同じ学校の先生で、私達の英会話の授業は奥様。それから２年後の大学３年の時の英会話の先生は彼のご息女・・・つまりこの先生一家の３人に私は教えてもらったということになる。勿論、他の授業でも沢山の外国人の先生に教えてもらったけど、ご家族３人に授業でお世話になったというのはない。私が通っていた大学はキリスト教系の学校で（私は別にキリスト教徒ではないけど）、１年から３年までは「キリスト教学」（私達は短縮して「キリ教」と呼んでいた）という科目が必須だった。亡くなられた先生には、１年の時キリ教を教えていただきました。２年、３年の時にもそれぞれ別の外国人の先生にキリ教を教えてもらったけど、２年、３年で受けた単に聖書を読んで解釈をつけるような授業と違って、彼はもっと人間としての基本的な生き方というのを身近な例を挙げて教えてくださった。彼は戦後初めて日本を訪れた宣教師の１人だった、というのを同窓会報を読んで知った。彼の訃報に接し、当時の教室の様子がとても鮮明に脳裏に浮かんできた。授業の本質的な内容は思い出せないんだけど、雑談的に彼が話してくれた内容（当時起こった、とても大きな事件に関する彼の考え）や、そのときの彼の表情までが思い出される。後ろから３番目の席（なぜか座席は出席番号順と決められていた）で、隣の席は坊主頭の剣道部所属の男の子だったなーというのも何故か思い出した。ま、これは別にどーでもいいんだけど。ほんとーは大学という場所は、自分が「これだ！」と思った学問について専門的に学ぶ場だっつーのに、まったくそんな自覚もなくて４年間をただ単に「過ごした」だけの日々だったけど、楽しい思い出がやたらと多かった日々・・・・。（今になって、もっとあの時ちゃんと自分の人生の方向性を定めておくべきだったと思うけど）そんなある意味「至福の時」（良し悪しは別として）を過ごした時に接した人が亡くなられた、というのはとても悲しい。心からご冥福をお祈り致します。
2006.04.07
コメント(0)
-
たけのこご飯
■今日の晩ご飯■・たけのこご飯・サーモンのマヨネーズホイル焼き・冷奴 with 自家製なめ茸・まぐろの酒盗・ごぼうとたらこのきんぴら（昨日の残り）・お豆腐とオクラ、三つ葉のお味噌汁今年初のたけのこご飯。といってもたけのこは水煮のやつをスーパーで買ってきたやつ。しかもSサイズの小さいたけのこしか今日は売っておらず、なんだかちょっとショボいかなーと思い、油揚げも加えて作った。ま、でもこれは春を感じるご飯だ。炊き込みご飯を作る頻度は我が家では割と多い。炊き込みご飯にすると、他のおかずが少なくて済むのでラクだからというのがその理由。今日もラクちんな晩ご飯でございました。因みにダーリンは一昨日あたりから体調がすこぶる悪い。忙しさが一段落して気が抜けたのかどうかわからないけど、なんだかとっても辛そうだ。当然のことながらアルコール抜き。ま、私は勝手にビールだのワインだの日本酒だのを飲んでますけどー。とにかく早く元気になってもらわないとね。今日の晩ご飯、うなぎとかにしときゃーよかったかなー。たけのこといえば思い出すのは数年前のＧＷ前にネイバーズのＮちゃん、Ｗちゃんと伊豆に旅行に行って体験したたけのこ狩り。レンタルの長靴はいて鍬持って山の中に入ってたけのこを掘った・・・という経験がありました。あのときはみんなで無料重量の２ｋｇぴったりを掘り、それぞれが「たけのこハンター」としての才能を見出した旅でございました。（そのときの旅行記は→こちらです）でも、自分で生のたけのこを茹でるっつーのがどうも面倒くさかったので、結局は自分が掘ったたけのこは全部Ｗちゃんに渡して茹でてもらったんだったっけ・・・・。今でも生のたけのこを１から茹でるってことはしないですけど（キッパリ！）。ま、そのうちやろうか・・・ぐらいな気持ちではいますが。
2006.04.05
コメント(2)
-
牛すじカレー
■今日の晩ご飯■・牛すじカレー・アジのガーリックソテー with マッシュポテト・ゴボウとたらこのきんぴら・なめ茸・なめことみょうがのお味噌汁久しぶりの食事日記。なんだか最近はダーリンの仕事が忙しくて、帰宅が毎晩明け方近くになるというのを理由に料理らしい料理もしてませんでした。その忙しさもぼちぼち落ち着いてきて、今日はふつーの時間に帰宅して一緒にご飯を食べることができました。牛すじカレーは先週の土曜日に仕込んでおいたもの。実は昨夜もカレーで、今日はその残り。日が経つと辛さがマイルドになってしまうので、すげー大量の練り唐辛子を加えて再び激辛にした。ウマかった。牛すじもとってもトロトロになってて言うことなしアジのガーリックソテーは生協品。マッシュポテトにはスパイスソルトを加えていただいたんだけど、ガーリックがやたらときいててビックリしてしまった。明日外出予定がなくてよかった・・・。ゴボウとたらこのきんぴらは読んで字のごとし。いつもは生のたらこを混ぜるんだけど、在庫がなかったのでお弁当用のたらこフレークを混ぜてカンタンに。そーいえばお弁当、もうずいぶん作ってないな・・・（遠い目）。なめ茸はえのきが安売りしているときにいつも作り置きしておく一品。今回もえのきが安かったので作っておいた。そーいえば、先日携帯を新しくしたけど、せっかくなのでVIVI雄の写真でも撮るか・・・とトライしてみたのに、どうもうまく撮影されない。説明書を読んでも特に問題なさそうなのに、なんで映像がすごーくぼやけてるんだろう・・・とブルーな気持ちになった。でも、その原因が今朝判明。画面の保護テープをはがしてなかった。
2006.04.04
コメント(6)
-
いろんな質問
ここんとこ２，３日に１度の割合で頑張っています、フランス語会話。なんだか今フランス語レッスンをするのが楽しくてたまらない。その割には全然上達しないんですが。今日のレッスンはこれまでに習ったさまざまな疑問詞を使って質問したり、質問に答えたりというトレーニングでした。今回使用した疑問詞は・Qu'est-ce que......?（何、どんな）・Où.....?（どこ）・Comment.....?（どのように＜方法＞）・Quel / Quelle....?（どんな＜性質、種類＞）・Qui.....?（誰）・Combien.....?（いくつ）この他にもQuand（いつ）、とか、Pourquoi（なぜ）なんかも習ったけど、今回は上記の疑問詞のみ。質問に答えるのはノープロブレム（ちなみにフランス語では パ プロブレムという）なんだけど、自分で質問を考えて講師に質問をするってゆーのがちょっと戸惑った。Qu'est-ce que vous avez faire hier? （昨日何をしましたか？）ケス ク ヴザヴェ フェーる イエーるOù vous voudriez aller?（どこに行きたいですか？）ウ ヴ ヴードりエ アレComment allez-vous?（ごきげんいかがですか？）コマンタレ ヴQuel temps fait-il?（天気はどうですか？）ケル タン フェティルQui est-ce?（誰ですか？）Combien de fois par mois vous aller au restaurant?（月に何回レストランに行きますか？）コンビヤン ドゥ フォア パ モア ヴザレ オ れストらン・・・みたいなカンジだ。（すげーカンタンな質問ばっか・・・）とにかく、矢継ぎ早にさまざまな質問を投げかけられ、または自分で質問を考えるのに苦戦し、かなーりの集中力でもって臨まないとダミだった。でも楽しかったけど。まだまだボキャブラリーが貧困なので、毎日コツコツとトレーニングを積み重ねないといけないですね。さらに頑張ろうっと
2006.04.04
コメント(0)
-
私の新年度
４月に入って３日が経ちましたが、世の中ではどうやら今日が新年度の始まりらしい。会社勤めをしていないと毎日がホリデーなので、新年度という感覚があまりない・・・。とはいえ、やっぱし今日は私にとっても新年度。毎週月曜夜のえねーちけーのフランス語会話のキャストも一新されました。新しいテキストを片手に見てみた。なんかメイン講師（？）の日本人のおばさん（どっかの先生なんだろうけど）が緊張感バリバリで笑顔が怖い。果たして彼女の柔らかい笑顔が見られるようになるのはいつか？でも前年度までのこの番組はメインが日本語だったけど、今回はメインがフランス語になっているのでいい傾向だと思う。発音の説明なんかもフランス語でやってくれる（勿論画面には日本語字幕も表示される）ので、ふだんのフランス語のレッスンを受けているみたいで非常によろすぃ。で、今年度から番組に新登場のフランツ－オリヴィエくん、なんだかすごくかわゆいおきにのジョン・キューザックをもっとキューピー顔にしたようなカンジ。ちょっとフランス語会話の番組が先月よりも楽しみになってきた。フランス語会話のあとのイタリア語会話もキャストが新しくなったけど、おきにのマッテオ君は今年も引き続き番組に出てくれているのでこれまた嬉し♪（さすがにイタリア語までは覚える気なし。ってゆーかそこまで余裕ありませんし）・・・と、新番組の登場で新年度がスタートしたことを実感した夜でした。■今日のトレーニング■NDS 東北大学未来科学技術共同研究センター川島隆太教授の脳を鍛える大人のDSトレーニング因みに今日の脳年齢は３６歳だった・・・。完売御礼！！追加します。新品【ユーパラ共同購入】NDS 英語が苦手な大人のDSトレーニングえいご漬け今日のレベルは「外国人に道を聞かれてもなんとかわかるレベル」だった・・・。
2006.04.03
コメント(0)
-
ニンテンドーDSLiteゲット♪
今日は久しぶりにダーリンのお仕事がお休み。せっかくなので新宿御苑あたりにお花見にでも行こうってことになり家を出た。しかし、家を出た途端、ものすごい強風が！とっとと花見を断念し、新宿の量販店へ。私の携帯がずいぶん前から調子が悪く、せっかくなので新しい携帯を買おうと思ってお店に向かう。ちょうどキャンペーンか何かやっており、機種変更も１円でできるってことなので、１円で新しい携帯をゲット。勿論最新のヤツではないけど、私にはこれで十分だ。携帯のデータを移行したりするのに１時間ぐらいかかるとゆーので、その間、ダーリンがプレステ用の新しいゲームを買いたいと、別の量販店に行ってみた。なんと！そのお店には・・・DSLiteが売っていた！楽天のお店をはじめとして、とにかくいろんなお店では品薄状態が続いていつ手に入るんだかわからない状態だし、楽天なんかでも定価よりも高く売られていたりするのに、なんでこのお店にはおいてあるんだろう・・・・とお店の人に聞いてみたらたまたま今日数台入荷したらしい。なんてラッキーなんだ！（どうやら前日の夕方も数台入荷していたらしい）狂喜乱舞してゲット。色はエナメルネイビー。シブい紺色のやつだ。そしてお約束のソフト「えいご漬け」、「脳トレ」もあわせて購入。DSLite、実際に買えるのは半年先ぐらいかなーなんて思っていたので、なんだかすごくうれすぃ♪新しい携帯とDSLiteをゲット後カラオケに行き、途中でNちゃんとNちゃんのパパも合流して歌いまくり。カラオケ後はNちゃん家に乱入してさっそく自分の脳年齢も出してみた・・・。【NDS】東北大学未来科学技術研究センター川島隆太教授監修脳を鍛える大人のDSトレーニング52才だった・・・。しばらくDSLiteにハマりそうな予感・・・。
2006.04.02
コメント(4)
-
こってりカルボナーラ
昨夜Ｎちゃんと２人で幡ヶ谷で７時前から飲み始め、ビールの他に焼酎のボトルを２人で１本空け、更に他のお酒も飲み、いろんなことをとりとめもなく話しているうちに気づいたら午前１時を過ぎていた・・・。トータル６時間以上も飲んでいたわけですね・・・。案の定今朝はちょっと気持ちが悪い。多分昨夜の焼酎の８割がまだ体内に残っているカンジだ。気持ち悪さはすぐになくなったけど、でも明らかにアルコールはまだ体内に居座っている。こんな日はなんでだか決まってこってりとしたものが食べたくなる。ってことで今日のランチは・カルボナーラ市販の粉末のホワイトソースと牛乳、ハム（ベーコンがなかった）を使って作った。仕上げに卵黄を絡めて完成。うーん、このこってり感がいいですねー。あ～、それにしても早く昨日の焼酎、出てってくんないかなー。
2006.04.01
コメント(0)
全26件 (26件中 1-26件目)
1
-
-
- ご当地グルメ
- 大分県国東郡姫島村 お食事処かのや…
- (2026-07-06 22:00:02)
-
-
-
- スイーツ♪スイーツ♪
- 冷凍で味わうふんわりスポンジのモン…
- (2026-07-07 03:15:38)
-
-
-
- フルーツ 大好き♪
- あんずって、こんなに桃みたいだった…
- (2026-07-03 09:10:09)
-
