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2006年10月の記事
全28件 (28件中 1-28件目)
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ヤム・ウンセン
近所でパクチー（香菜）が安売りしていたので、すごーーーい久し振りにヤム・ウンセンを作りました。タイ料理を作るのもかなーり久し振りだ。やっぱ、酸っぱくて辛い料理っつーのはおいすぃね～♪パクチーを大量に入れてみた。☆ヤム・ウンセンのレシピは→ ヤム・ウンセン by tanapi
2006.10.29
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久し振りのイタリア語
いやーーーー、かなーーーり重い腰を上げました。２ヶ月以上前に初めてイタリア語レッスンを受け、今日が２度目のレッスン。フランス語以上に初心者なクセに、最初のレッスンからあまりにも日数が経ちすぎているため、も１回最初からのレッスンだ。しかも辞書・筆記用具をそっくりそのまま忘れて裸同然で臨んだレッスン。はたから見たらヤル気がないと思われても仕方のない態度だわね。今日は自己紹介。ま、とりかかりはどの言語もここからですね。忘れないうちに復習しとこっと。Come si chiama ?お名前は？- Mi chiamo ○○.私の名前は○○です。この他、出身地、国籍、今住んでいるところ、職業など一通りの自己紹介のフレーズについて学んだ。いや、学んだという表現は正しくないですね。復習したっていうのが正確な表現ですね。でも、100%忘れていたので、私にとっては初めて聞いたに等しいのですが・・・（汗）イタリア語レッスンの後は、すぐにフランス語レッスンに突入。イタリア語に比べるとフランス語がずいぶん話せるようになったなーという錯覚に陥る自分がコワイ・・・。イタリア語にも女性名詞、男性名詞があるけど、これらの性別はフランス語と一緒だし、単語も似ているのでずいぶん助かる。そしてこんな私に心強い味方になる１冊の本。フランス語・イタリア語・スペイン語が〈同時に〉学べる本これらの３言語はいずれもラテン語に由来する言語なので、共通点がひじょーに多い。ってことで何かと便利な本でございます。（勿論、スペイン語は見ません！そこまで余裕なし！）フランス語を学び始めたときにはいろんな教材本を買い込み、今では30冊以上にもなってしまったけど、はっきり言ってそのうち活用しているのは４冊ぐらい・・・。なので、イタリア語に関しては教材本を極力買わないようにしよう！と決意している。といってももう３冊買っちゃったけど・・・。これ以上は絶対買わないっっ！！！
2006.10.28
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スパム丼弁当
■今日のお弁当■・スパム丼・小松菜のおひたし久し振りの登場のスパム丼！これはダーリンからのリクエスト。今日は上に紅生姜の他にパクチーを散らしてみた。スパムといえば今はすぐに沖縄を思い出してしまいますが、ちょっと前までは私の中では「スパム＝ハワイ」という図式が出来上がっていた。スパムに初めて出会ったのがハワイで、それから一時期かな～りスパムにハマッていたからだ。今から１０年ぐらい前、ネイバーズのNちゃん、Cちゃんとハワイ貧乏旅行を敢行したときに初めてスパムと出会い、コンドミニアムでそのスパムを使ってCちゃんが作ってくれた朝ご飯がひじょーにウマくて、帰国直後しばらくスパム弁当を作って会社に行っていた。それからずーっとハワイに行くたびにスパムをまとめ買い（おかげでスーツケースがすげー重くなった）。その時からの習慣で、少なくとも１，２缶は今でもキッチンにストックしている。・・・ってゆーか、ストックしてあったのをすーっかり忘れてて、今回ダーリンが目ざとく見つけたんだけど。とにかく、スパムは私にとってひじょーに思い出深いジャンキー食材の１つだ。でも今回はダーリンのお弁当用で、私は食べてないけど。☆スパム丼のレシピは→ スパム丼 by tanapi【楽天最安値・スパム(SPAM)減塩 340g】
2006.10.28
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今日のお弁当
■今日のお弁当■・エスニック風ハンバーグ・青梗菜とシメジのバター炒め・大根とちくわの煮物・ご飯 with 梅干＆ふりかけ＆葉唐辛子エスニック風ハンバーグは前に日記にも書きましたが（→こちら）、鶏挽肉に刻んだパクチーだとかいろんな香辛料を加えてハンバーグにしたやつ。前回多めに作っておいて冷凍しといたものだ。今日はちょっとだけ自分も食べてみたけどなかなかイケる♪これ、今度晩ご飯にも登場させてみよう。そーいや最近晩ご飯の日記を書いてないなー。なんかあんまし時間がなくて、てきとーな晩ご飯で写真も撮っていない・・・。ま、いっかー。
2006.10.27
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レッスン再開
２ヶ月近くもサボッていたフランス語のレッスンに重い腰を上げて行ってきた。あまりに久し振りだったから、きっと今日は撃沈だろうな・・・・と覚悟を決めて臨んだ。今日のテーマは「回数や度合い」。しょっちゅう・・・する、とか、時々、たまーに・・・などの表現方法や週に何回・・・する、という表現についてのレッスン。たとえば、「海外旅行に行く」という場合・・・Je voyage à l'étranger souvent.私はしばしば海外旅行する。Je voyage à l'étranger de temps en temps.私は時々海外旅行する。Je voyage à l'étranger rarement.私はたまに海外旅行する。（=私はめったに海外旅行しない）Je ne voyage jamais à l'étranger .私は海外旅行したことがない。ってなカンジだ。因みに「私は週に１度ゴルフをする。」のような回数のばやいは週に○回： ○ fois par semane月に○回：○ fois par mois年に○回：○ fois par anと表現する。今日のレッスンは久し振りだったけど、これらのフレーズはずいぶん前に習ってたので問題なく終了。ただ、講師から「キムタクになったつもりで、（上記の）表現を使っていろいろゆってみて」と言われ、すげー困った。キムタクが毎日何してるかわかりませんし、知ったこっちゃないですし。ま、てきとーに「へたっぴだけど毎日歌を歌う」とかゆっときました。そーいや、勢いついでに習い始めたイタリア語も、レッスンを受けたのはまだ１度・・・。このまま消滅しそうな予感でいっぱいだ。ダーリンとも「フランスだけに行くことにして、イタリアはやめとく～？」なんて話まで出ているし。いや、そりではダミだ！ってことで、週末はひじょーに重い腰を上げてイタリア語も頑張ることにした、とりあえず。（ちょびっと後ろ向き）
2006.10.26
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今日のお弁当
■今日のお弁当■・なめたけの炊き込みご飯 with 葉唐辛子・おでん風煮物・ウィンナーと小松菜、しめじのマヨネーズ焼き・キムチいろいろとおかずを作るのが面倒だったので、炊き込みご飯とかんたんなおかずのみ。でもって特にコメントもないお弁当です。
2006.10.26
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牛丼弁当
■今日のお弁当■・ウィンナーとキャベツのマヨネーズ焼き・小松菜のおひたし・白菜の即席漬物・牛丼見ているだけでおなかいっぱいになりそーなラインナップだ。前の晩に下ごしらえしといたので、あっという間に完成。牛丼風のお弁当で思い出したのが吉野家の牛丼。米国の牛肉のBSE問題で大打撃をくらってしまい、何ヶ月か前から期間限定で牛丼の販売を再開しているっていうのをニュースで見るたびに、私には吉野家に対する憧れが！とゆーのも、私は未だかつて吉野家で牛丼を食べたことがないからだ。別にキライでもないし、敬遠しているワケでもなく、ただ単純に店舗が近くにないってゆーだけで、要するに行く機会に恵まれなかったってゆーことですね。別に行かなくても困らないワケですし、どーでもよかったんですが、でもBSE問題がTVなどで騒がれ始めてからさかんに吉野家の牛丼のことがニュースなどで取り上げられ、それを見ているうちに「そこまで大騒ぎするほどの牛丼だったら是非一度食べてみたいっっ！」と、私の中で「よしぎゅう」のイメージがかなーり美化されて確立されてしまったのだ。何度もよしぎゅうで牛丼を食べたことがあるダーリンは「値段相応のふつーの牛丼だよ。」っていうけど、そんなモン、食べてみなくちゃわからないじゃないかー！私も値段相応のふつーの牛丼が食べてみたいっ！が、近くに松屋はあるがよしぎゅうはないので、結局まだ牛丼様と初対面を果たしていないのでありました。ま、別にいーんだけどさ。仕事に出かけるダーリンを見送った後はすかさずベッドに直行。そして目が覚めたらもう正午を過ぎていた・・・・。よかった～、今日は仕事がなくて♪ひさしぶりに昼過ぎまで熟睡してしまった。そのおかげで今日は１日がとっても短かったな・・・。いろいろとやろうと思ってたことがあったのに、結局何もできずに終わってしまいました。
2006.10.25
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今日のお弁当～ローカロ生活
■今日のお弁当■・照り焼きハンバーグ・ちくわ巻き巻き・小松菜とニラの中華風おひたし・白菜の即席漬物・ご飯 with 梅干＆葉唐辛子＆ふりかけちくわ巻き巻きの今日の中味は、大葉のにんにく醤油漬けと紅生姜。☆レシピは→ ちくわ巻き巻き by tanapi小松菜とニラの中華風おひたしはダーリン作。昨夜、ダーリンは私よりも帰宅が早かったため、作っておいてくれてました。鶏ガラスープのだしとゴマ油などで味付けしたみたいだ。白菜の即席漬物はその名のとーり、すぐにできちゃうカンタン漬物。☆レシピは→ 白菜と塩昆布の即席漬物 by tanapiご飯の上にのせた葉唐辛子は、実家の母が作って送ってくれたもの。どうやら実家では今年、葉唐辛子がブーム（）らしく、大量に葉唐辛子の苗を植えておりました。ピリ辛な風味がご飯に合ってウマい♪今日から当分の間、私のお弁当はお休みです。なんでかってゆーと、ローカロ生活のお試しセットを購入したので、ランチはローカロ食生活を送ろう！と決心したからだ。で、今日は「具だくさんのキムチ玉子ぞうすい」ってゆーのを食べてみた。この手のぞうすいって、確かにへるすぃーではあるが、味はいまひとつ・・・ってゆーのが経験上多かったけど、これはウマかった！カロリーが１食38.7kcalってゆーのも魅力的。おいしかったので、なんとなく続けられそうな予感。ただ、今日はあんまし食欲がなかったからこれでも十分だったけど、ふつーのお腹の状態だったら２袋食べないと物足りないかもしれない。ま、２袋食べたとしたって80kcalには満たないワケですし、ふつーにランチをいただくよりもまだへるすぃーだけどね。こんにゃくライスが入ったヘルシー仕上げの雑炊好評のキムチ玉子ぞうすいの30個入りセット★送...せっかくランチはローカロ生活したのに、会社でおやつにすげー甘ったるいパイとカステラを合体したようなお菓子を２つももらってしまい、断るワケにもいかず食べてしまったので、結局チャラになってしまったけど・・・・。今回買ったお試しセットには入ってなかったんだけど、すごーく興味深いのがローカロカレーうどん。カレーなくせにカロリーが67kcalってゆーのが、まさに無敵モードです。ウマかったらホントに言うことナッシングだな。低カロリーながらおすすめの味。【送料無料】ローカロカレーうどん食べたいものを我慢してまでダイエットしたいとは全然思わないので、ウマいものを食べながら体重も減ってくれればラッキー・・・ぐらいな気持ちだ。
2006.10.24
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喜びの独り言
先週の初米米ライブ参戦からにわか米米ファンになってしまいましたが、彼らの期間限定の再結成が撤回され、ずーーーっと活動を続けていくってゆー発表にひじょーに感激しております。前に一緒に仕事をしていたお友達のＹ子ちゃんが米米の追っかけをやってて、今回のライブも関東地区全日程を制覇したという情報を入手したので、本気で彼女に弟子入りして踊りを全部マスターしようと決意を新たにする私。ま、いつまでこの決意がイキてるかわかりませんけど。そーいや、サザンのライブでもお馴染みのまたろうが米米ライブでパーカッションを叩いてたのにはビックリした。
2006.10.23
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２種類のラーメン～米米ライブ！
体調不良の中、お昼前に家を出て「新横浜ラーメン博物館」へ。ラーメン博物館に行くのはもう７，８年ぶりぐらいだ。最初に食べたのは和歌山井出商店のとんこつ醤油ラーメン。まだお昼過ぎたばかりだったので、１５分ぐらい並んだだけでラーメンをいただくことができました。和歌山ラーメンってちょっと前からブームになっていましたが、ウチは近所に和歌山ラーメンのお店がなく、今まで食べたことがなかった。とんこつ醤油ってことは、もしかして背脂たっぷり系なのかなーと思っていただきました。ダーリンも私も、何件かはしごをしたかったので、ラーメンはミニサイズをオーダー。おぉ！これが和歌山ラーメンですか！！想像していたとんこつ醤油ラーメンとはまったく違う味！どちらかといえば九州じゃんがららぁめんの「ぼんしゃん」系なスープ！ウマすぎるっっ！！和歌山ラーメンがブームになるはずだ・・・と納得の味。ミニサイズじゃなくてデッカイやつにしときゃよかった・・・。気を取り直して次の店へ。次のお店はダーリンが好きな「博多ふくちゃんらーめん」。「ふくちゃん」というお店はチェーン店であちこちに見かけるけど、このお店はそのチェーン店とは違うらしい。チェーン店の方の「ふくちゃん」のラーメンが好きなダーリンはちょっとがっくししていたけど、「チェーン店のよりもこっちの方がウマいに決まってるよ！」と根拠のない説明でなだめすかし、店内へ。私はまたミニサイズ。ダーリンはふつーサイズ＆替え玉を食っていた。ここのラーメンもすげーーーウマい！博多ラーメンのレベルの高さを思い知ったわ。が、しかし、２軒続けてとんこつ系っつーのはかなーーーーり胃にコタえます。ただでさえ体調不良なのに、こんなこってり系のやつばっか胃におさめてどーすんだ、私？！・・・案の定、気持ち悪くなりましたもうラーメンの「ラ」の字も見たくなくなり、とっととラーメン博物館を後にした・・・。２軒のお店ともすげーおいしかっただけに、かなり後ろ髪引かれる思い・・・・。で、なんでわざわざ新横浜くんだりまで出かけたのかってゆーと米米クラブのライブがあったからだ。場所は横浜アリーナ。ラーメン博物館からすぐですし。米米クラブは今年９年ぶりに再結成されて活動してますが、せっかく再結成されたことですし、なんとしてもライブに行きたいっっ！ってことで頑張ってチケットをゲットしました。（特別ファンでもないんですけど）ライブはすげーーーー楽しくて、時間が過ぎるのがあっという間！・・・・実際ライブ時間もサザンなんかと比べると短かったので、あっという間に感じられたのは当然だな。２時間半弱でライブが終わってしまった。米米のライブっていつもこんなに短いんですかねー。もっともっとたくさん彼らのショーを堪能したかった・・・。石井さん、相変わらずインチキくさいかっこよさが健在だったけど、なんかちょっと今日は顔がむくんでいたような気がする。気のせいかな～？ま、大きなお世話ですけど。今回、米米のライブは初めて行ったけど、踊りについて行くのがタイヘンだった・・・。（多分９割ついていけなかった・・・）事前に練習しとかないとダミですね。でも米米のライブがこーんなに楽しいものだってゆーのをもっと早くから知っとけばよかった！何度でも足を運びたくなるライブでございました。それにしても久し振りの横浜アリーナは、東京ドームとかのスタジアム系と比べると当然のことながらこじんまりとしてていい！席が後ろの方だったけど、ちゃーんと肉眼で楽しむことができたし。去年のサザンの東京ドームはオーロラビジョンをオペラグラスで見てたぐらいなモンだから悲しかったけど、今回はそんな悲しい思いをすることもなく、最初から最後まで楽しめた。ゲストとして最後にCharも出てくれてましたが、欲を言えば、Charの歌も聴きたかったなー。素晴らしいライブで胃の気持ち悪さも吹っ飛び、ひじょーに元気をいただきました。あー、でも新横浜は遠かった・・・。
2006.10.21
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今日のお弁当～風邪が悪化・・・
■今日のお弁当■・鶏ささみとピーマン炒め・卵の袋煮・ブロッコリーとゴボウの明太子ソース和え・ご飯 with 梅干＆ふりかけ風邪の症状がサイアク・・・。やっぱり年とると治りにくくなってきますねー。（切実）お弁当は頑張って毎日２つずつ作っておりますが、今日は私は食欲がなく、せっかく作ったお弁当を残してしまった・・・。☆卵の袋煮のレシピは→ たまごと野菜の袋煮 by tanapiブロッコリーとゴボウの明太子ソース和えに使用したソースは、市販のパスタソース。自分で味付けする手間もなく、すげーカンタンに仕上げてしまった・・・。週末はゆっくりとお休みしたいものだけど、ムリだし、早く風邪がよくならないかなー。
2006.10.20
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今日のお弁当
■今日のお弁当■・豚肉の大葉にんにく醤油炒め・青梗菜のバター炒め・椎茸とさつま揚げの煮物・福神漬け・ショウガの甘酢漬け・ご飯 with 塩昆布＆梅干＆刻み野菜の味噌漬け風邪の症状がだいーぶよくなって、風邪薬を飲むのをやめたらまた風邪が悪化してきた・・・。咳が止まらないのが辛いです。
2006.10.18
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今日のお弁当
■今日のお弁当■・ハンバーグ with キノコとトマトのソース・ブロッコリーのマヨネーズ和え・れんこんのおかかゴマ煮・たたき風ごぼう・ごはん with 鮭＆梅干＆ふりかけキノコのソースがたくさんすぎてハンバーグが見えてませんし
2006.10.17
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今日の晩ご飯
■今日の晩ご飯■・鮭の塩焼き・キャベツお好み風・鶏ハム・れんこんのつぶつぶドレッシング和え・れんこんのおかか煮・たたき風ごぼう・お豆腐とワカメのお味噌汁＆ご飯風邪っぴきの私は今日もアルコール抜き・・・。おかげさまで風邪もだいーぶ良くなりました。食欲は風邪引いても何しても相変わらず旺盛なので、今日もふつーに晩ご飯です。キャベツお好み風はCOOKPADにのっていたレシピで、もうすっかり我が家では定番になった一品。カンタンなのに沢山のキャベツがいただけるし、ウマいので、かなりの頻度で食卓に登場している。☆レシピは→ 我が家のレシピ！キャベツお好み風♪ヽ(^o^)丿 by さやりん鶏ハムはもう何度もアツく語っているので、今さら言うまでもありませんが、食べるのも作るのももうすーっかり飽きてしまいました。食べるのはもうずいぶん前から飽きていたんだけど、作るのも飽きた。ハマると飽きるまで作り続けるこの性格、なんとかならんものかねー。そーいや３年越しでハマったイクラ醤油漬け。今年も生筋子があちこちで売られる季節になってきましたが、イクラ醤油漬け作りもすーっかり飽きたので、今年は作りません。（多分あと５，６年は作らないだろう）何事もほどほどっつーのがカンジンですね。さて、次に私がここまでハマるのは何かなー？
2006.10.16
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お弁当が２つ
■今日のお弁当■・鶏ささみと赤ピーマンのガーリック醤油炒め・ニラの卵とじ・れんこんのつぶつぶドレッシング和え・うずら玉子のスタミナ漬け・ご飯 with 梅干＆ふりかけいつもと違う今日のお弁当画像。そーです、今日はお弁当が２つある。いつもはダーリンの分しかお弁当は作っていないんだけど、私も会社勤め再開したことですし、お弁当にしようってことで、２つのお弁当になった。（なにもそんなエラそーに語ることでもないけど）数年前のオフィス勤務だった頃にはいつもお弁当を作っていたけど、それも遥か遠い昔の話なので、自分のお弁当を作ったのはかなーり久し振りだ。よかったー、お弁当箱捨ててなくてところで、お弁当作りですが、自分の分はさておき、ダーリンの分に関してはお弁当を作るごとに５００円頂戴しております。この１日５００円は来年のフランス旅行のための積み立て金に充てている。ってことで、「旅行が楽しくなればいいじゃん！」ってワケワカンナイ理屈をこねて言いくるめた結果の５００円でございます。（ダーリンからは「守銭奴！」と言われているが、知ったこっちゃない）「ゴーカなお弁当作ったら１０００円ちょうだい！」と提案してみたが、「それだったら外食した方が安く上がる！」と敢無く却下されてしまった。ちぇ。というわけで、風邪っぴきにも関わらず、毎朝早起きしてお弁当作りに励んでいる今日この頃なのでありました。（お弁当作った後、二度寝してるけど）
2006.10.16
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風邪
先週の水曜日あたりからなんとなーく風邪をひいたような気がしていたんだけど、どうやらこれは気のせいではなくてホントに風邪ひいちゃったみたいだ。昨日＆今日とひたすら引きこもりでお休みしています。熱があるワケでもないし、食欲もいつも通り旺盛なのでまだラクかな。あ～～、でも風邪薬、全然効かないし、やっぱ年かなー。その昔、風邪を３時間で治したことが自慢だったのは若かったからかなー。
2006.10.15
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「けむり」＠神田須田町で飲み
今日は仕事が終わってから、会社カンケイの人たちと３人で飲みに行った。場所は神田にある「けむり」というお店。その名の通り、燻製料理がメインのお店なんだけど、メニューとしてはイタリアンっぽいのが多いかな。このお店がある神田須田町界隈は、戦時中の東京大空襲に奇跡的に遭わず、古い建物がそのまま残っていたりする。「けむり」もお店は昔の日本家屋の１軒家で、昭和初期のレトロな雰囲気を建物全体で醸し出しており、まるで家そのものも燻製してるようなたたずまい。階段も、昔あったような急な細い木製のやつ。酔っ払ったら絶対ころげ落ちるに違いない。さほど広くない３階建てのこの家屋には屋上があるんだけど、屋上というよりは昔の物干し台。今日私達はこの物干し台の席でいろんなお料理を楽しみました。物干し台の席はテーブルが１つしかないので、客は私達だけ。浅田美代子と西城秀樹がギターで歌っていたような場所を想像すると雰囲気がわかりやすいかな（古っ！）。お通しで出てきたほんのりあたたかいスモークチーズをはじめとして、スモークたまごが入っているポテトサラダ、スモークしたヒラメのカルパッチョなど、どれもひじょーにおいしゅうございました。ゴルゴンゾーラとほうれん草のペンネや最後に食べたポルチーニ茸のリゾットも絶品！昭和初期なレトロな雰囲気でこじゃれたお料理をいただくミスマッチさがなんだかとーっても気に入ってしまった。この物干し台（？）のオープンは１０月いっぱいだそうだ。そりゃ、寒くなったら凍えちゃうもんなー。今回も途中からひざかけを貸してもらった。それから、寒いでしょうってことで、メニューにはないイベリコ豚のスープ煮もいただきました♪スタッフの人たちもみぃ～んな親切でカンジがよくて、また訪れたくなるお店でございました。６時過ぎから飲み始め、ワインも何本か空け、気付いたら終電間近久し振りに終電間近の混雑した電車に乗ってグッタリしてしまった。そーいや、風邪気味なのに、ずーっと外で飲んでてだいじょびだったんだろうか、私。■けむり■住所：〒１０１－００４１ 東京都千代田区神田須田町１－１１－５ TEL＆FAX：０３－５２９４－００３５HP：http://kemuriknd.exblog.jp/
2006.10.13
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焼き肉弁当
■今日のお弁当■・豚肉とタマネギ・赤ピーマンの炒めもの・キュウリの塩昆布あえ・レンコンのきんぴら・うずら卵のスタミナ漬け・ご飯 with 梅干＆ふりかけ＆おかか（必殺２段重ねご飯）ここんとこお弁当日記ばっかりだわ・・・。昨日の夜は晩ご飯作るのが面倒で飲みに行っちゃったからなー。しかもかなーり久し振りの風邪気味・・・。豚肉の炒めものは、実家の父特製の焼き肉のたれを使って焼いた。因みにピーマンも実家で栽培されたもの。お野菜を送ってもらうと大助かりだ。その他のおかずは全部作りおきしてやつ。ちょっと前から、またまた社会人復活（？）で会社勤めを再開したため（短期ですが）、なんだかバタバタし始めてきた。仕事は午後からなので、午前中はわりとゆっくりできるのが助かる。でも、これからしばらくは手抜きのご飯シリーズが繰り広げられることでしょう。あー、そーいやフランス語、イタリア語のレッスン、もう２ヶ月ぐらいサボッてる。ヤバいなー。ヒマな時には何もやる気が起きないのに、忙しくなるといろいろやりたいことが出てくるっつーのはホントに困ったもんだ。
2006.10.12
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エスニック風ハンバーグ
■今日のお弁当■・エスニック風ハンバーグ・れんこんのきんぴら（残り物）・エスニック風鶏ハム（残り物）・うずら卵のスタミナ漬け・ショウガの酢漬け・ご飯 with 梅干＆のりたま＆塩昆布エスニック風ハンバーグはかなーり力が入りました。勿論前日に作っておいて、今朝は焼いただけなんですがほんとーはシークカバブ風にしたかったんだけどパクチーを大量に入れたため、エスニック風と命名。鶏ひき肉、みじん切りのタマネギ、大量に刻んだパクチー、クミン、ナツメッグ、コリアンダー、チリペッパー、塩、コショウ、お醤油などを混ぜて焼いたものなんだけど、これ、お弁当用というよりは自分も食べたかった・・・。このコンシンの１作、どうやらダーリンもとってもウマかったらしく、「また作ってよー」と珍しくリクエストされた。おぉ！私も食いたいからいくらでも作ってやるぞー！そのうちちゃーんと作った写真を撮ってCOOKPADのレシピをUPしたいと思います。やっぱり決め手は昨日もアツく語ったパクチーなんですが、ダーリンは「え？パクチー入ってたの？」とぬかしやがった。あの男！今度はパクチーの代わりに青唐辛子いれちゃる！うずら卵のスタミナ漬け、久し振りに作りました。これも昨日作っておいたので、今日はお弁当箱に詰めただけでおしまいです。☆うずら卵のスタミナ漬けのレシピは→ ゆで卵のスタミナ漬け by tanapiCOOKPADではゆで卵で作ってます。どっちでもウマいよん♪個人的にはうずら卵の方が好き。今日の私のランチは、朝のハンバーグへの執着が捨てきれなかったせいか、外出先でハンバーグ定食食べちゃった。
2006.10.11
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エスニック風鶏ハム
■今日の晩ご飯■・手羽元タンドリーチキン・エスニック風鶏ハム・れんこんのきんぴら・ふろふき風じゃがいも・たたき風ごぼう・ご飯 ＆ しじみのお味噌汁タンドリーチキンは、スーパーで売っていた「タンドリーチキンの素」（業務用）に手羽元を１晩漬け込んだもの。自分で味付けする必要がなくてしかもウマいので、我が家ではお気に入りの一品。でも、厳密に言ったらインド料理やでいただくそれとはびみょーにチガう。でもこれはこれでぢつにウマいのでノーブロブレム。鶏ハム作り、すーっかりハマッて何度も作ってはいるものの（先月実家に帰ったときにも作った）、食べるのはもうすっかり飽きてしまった。でもハム作りは楽しいので作り続けているんだけど・・・。で、他の食べ方もやってみようってことで、ちょっぴりタイ料理っぽくアレンジしてみた。といってもスイートチリソースとパクチーを刻んで混ぜただけなんですけど。その他のおかずは昨夜の残り物だ。食卓に実に久し振りにパクチーが登場した。パクチーはタイ料理には欠かせない葉っぱ。あの独特の香りがたまりません。パクチーにはデトックス効果もあるらしいです。今から１０年以上前、タイ料理にハマり始めた頃、パクチーってあんまりそのヘンには売ってなくて、当時勤めていた会社の近くのクイーンズ伊勢丹でパクチーを見つけたときには狂喜乱舞。ネイバーズのＣちゃん（当時は同じ職場で働いていた）とともにタイ料理を作るのが待ちきれずに、帰りの駅のホームでベンチに座りながらパクチーをむしゃむしゃ食ってしまった・・・。はたから見たら異様な光景だったろうなー（他人事）。さすがに今はそんなことはしませんけど、でも料理しながらかなーりつまみ食いしてしまった。はっはっは。デトックス、デトックス。（ただ好きなだけなんですが）
2006.10.10
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今日のお弁当
■今日のお弁当■・鶏ささみと青梗菜の炒め物・ふろふき風じゃがいも・タタキ風ゴボウのゴマ和え・福神漬け＆ショウガの酢漬け・ご飯 with 梅干＆刻み野菜の味噌漬けこれまたかな～り久し振りのお弁当日記。日記にはのせてないけど、最近は涼しくなってきたことですしお弁当作り、ちょっと前から復活してます。・・・と、エラそうに書いているものの、ほとんどが昨夜の残り物だ。はっはっは。でも、今日はダーリンは仕事で千葉に行くっつーので朝５：３０に家を出なくちゃならず、私が起きたのは４：３０・・・・。眠たい・・・。（勿論、ダーリンを見送った後再びベッドに直行しましたけど）因みに昨日も同様・・・。先週またテレビ番組「黄金伝説」で久し振りに「節約１万円生活」見たもんだから「我が家でもまたやってみようか！」ってことで、節約生活突入を再決意が、しかし・・・。節約生活始めたらそんなに食材を買ったりできないってのは不便だ。ってことで・・・・節約生活突入に備えてかなーりの食材を購入。よくよく考えてみたら、これって節約の意味ないよな・・・。（よく考えなくてもすぐわかる）結局、節約生活突入はやめた。アホだな。
2006.10.10
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久々の食事日記
■今日の晩ご飯■・麻婆豆腐・ワカメとミョウガの酢の物・じゃがいものふろふき風煮物・たたき風ゴボウ・すじこ＆とびっこ・ご飯＆大根、ワカメ、ネギのお味噌汁実に久し振りのご飯日記。正確にはこれは私の晩ご飯ではなく、ダーリンの晩ご飯。ダーリンの帰りが遅かったってゆーのもあるんだけど、今日は私は夜７時から１２時まで珍しくテレビに釘付けになりたかったので自分の食事はとっとと７時前に済ませてしまったのでありました。じゃがいものふろふき風煮物は、物心ついたときから食卓に出ていたじゃがいもの煮物で実家ではまさに定番の「おふくろの味」でした。じゃがいもの料理といえばコレで、肉じゃがが食卓にのぼるのはあまりなかった。大人になって、すごーく食べたくなったけどカンジンの作り方がわからず、先日実家に帰ったときに母に教えてもらった・・・。単純にお砂糖とおしょうゆと煮るだけのレシピでわざわざ聞くまでもなかった・・・という気がしないでもない。☆レシピはこちら☆→ ふろふき風じゃがいも by tanapiさて、今日見たかったテレビとは７時からはＴＯＫＩＯのメントレGのスペシャル、９時からは古畑任三郎VS ＳＭＡＰのアンコール。ジャニーズのオンパレードですな。古畑任三郎のやつは、前にテレビで放映されたときにビデオに録画していたんだけどカンジンのそのビデオが行方不明で、まさに昨日、ダーリンと「あのビデオどこにいったんだろうねー。」と話していたところだ。ちょっと前大量にビデオテープを処分しちゃったので、その中に紛れてしまっていたのかもしんない・・・。ま、とにかく久し振りにまた名作を見ることができてご満悦だ。そーいや、もうＳＭＡＰのコンサートに全然行ってないな・・・。ＳＭＡＰの特別なファンじゃないけど、でもファンじゃなくてもとても楽しめるコンサートってゆーのはさすがだ、と思う。（トークがつまんなくて居眠りしちゃったこともあるけど）久し振りに若者に交じってコンサートで大騒ぎしたくなった・・・。と、今日は秋の夜長を、テレビを見て過ごしたのでありました。たまにはいいよね。
2006.10.09
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帰国
オーストラリア旅行の最終日（帰国）の旅行記をＵＰしました。おヒマだったら見てくださーい♪あーあ、早くまたオージー、行きたいなー。こちらです↓オーストラリア旅行記その５因みに１～４日目の旅行記はこちらです。↓オーストラリア旅行記その１オーストラリア旅行記その２オーストラリア旅行記その３オーストラリア旅行記その４
2006.10.07
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げーじつの秋
今日はかなーり久し振りにミュージカルを観に行ってきた。観た作品は、私が２番目に好きなミュージカル、劇団四季の「コーラスライン」。学生時代に映画の「コーラスライン」を観て以来、この作品にすっかりハマッてしまいビデオはすり切れるくらい数え切れないぐらい観ている。これは映画版コーラスライン ◆20%OFF！ミュージカルで「コーラスライン」を見るのは今回で３度目。毎回ほんのちょっとずつストーリーが変わって（本筋は変わらないけど）、そのつど新鮮に楽しむことができる。前回観たのは確か２年前か３年前なのでかなーーーり久し振りだ。幕が上がると同時に始まるダンスシーンから鳥肌立ちっぱなし。あまりの素晴らしさに開幕３秒後には涙が出ておりました。何よりもザックを演じる加藤敬二さんがかっちょええこと♪♪最初から最後まで舞台に目が釘付けで、あっという間の２時間半だった。ダーリンを無理やりさそって一緒にこのミュージカルを観に行ったけど、（ダーリンは今まで「コーラスライン」をみたことがない）ダーリンにはこの手のミュージカルは合わないかなーと思っておりました。きっと上映中ずっと寝ているにちがいない・・・。（ダーリンは「マンマ・ミーア！」派）でも珍しく今日はダーリンも居眠りせずにずーっと見入っていたようだ。久し振りに素晴らしい作品を観て、感動いっぱいのひととき。まさに「げーじつの秋」ですな。今日は昼の部を観たので、終わったのが午後３時半ぐらい。ミュージカルの後はゲーセンでちょっと遊んだりして休日出勤でぐったりしているネイバーズのＮちゃんを誘って初台のお店で飲み。５時半から飲み始め、お店を出たのが１１時半・・・。げーじつの秋というよりは「酒飲みの秋」だな、こりゃ。
2006.10.07
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世界遺産ブルーマウンテンズ
今日はシドニー郊外、ブルーマウンテンズでの１日の旅行記をUPしました。おヒマだったら見てくださーい♪こちらです↓オーストラリア旅行記その４因みに１～３日目の旅行記はこちらです。↓オーストラリア旅行記その１オーストラリア旅行記その２オーストラリア旅行記その３
2006.10.05
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シドニーでの１日
今日はシドニーでの１日の旅行記をUPしました。おヒマだったら見てくださーい♪こちらです↓オーストラリア旅行記その３因みに１日目＆２日目の旅行記はこちらです。オーストラリア旅行記その１オーストラリア旅行記その２
2006.10.04
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グレートバリアリーフ
今日はケアンズでの２日目、グレートバリアリーフでの１日の旅行記をUPしました。おヒマだったら見てくださーい♪こちらです↓オーストラリア旅行記その２
2006.10.03
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ケアンズその１
遅ればせながら、先月のオーストラリア旅行の旅行記をUPしました。書くことがたっくさーんありすぎて、とてもじゃないけど１度には書ききれなかったので今回は旅行初日の分のみです。これからコツコツと全行程を更新していきます。おヒマだったらのぞいてみてね～♪こちらです。↓オーストラリア旅行記その１
2006.10.02
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