2023年12月の記事
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ロゼシャンパーニュと赤ワインはいつも美味しい(*^^*)
先日のワインはロゼシャンパーニュとシノンシャンパーニュはいつ飲んでも美味しい(*^^*)シノンは少し荒々しく、ぎすぎすした感じだけどまだまだこれから。ワインは楽しゅうございます。ダイニングバーマルシェは今年は終了。来年は第二週くらいから❗輸入食材マルシェは明日まで普通に発送します。来年は5日くらいから食材の入荷がぼちぼち始まります♥️#沼津ワイン #ワイン好きと繋がりたい #ロゼシャンパーニュ #シノン #フランスワイン輸入食材マルシェ
2023.12.27
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北海道のホタテ、駿河湾の手長エビのボルディエバターソース(*^^*)
駿河湾の手長エビと天然ホタテのボルディエ海藻バターソースホタテの貝柱も大きくなってきました。駿河湾の手長エビも味が濃い魚とホタテから取ったスープとクリーム、ボルディエ海藻バターのソース美味しゅうございました🎵メリークリスマス(*^^*)ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェでボルディエバター色々販売しております♥️輸入食材マルシェ#天然ホタテ #北海道の牡蠣 #駿河湾の手長エビ #駿河湾 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #賄い料理フランス ブルターニュ産 手造り搾乳バター イヴ ボルディエ 海藻入りバター 125g ＊同梱注意
2023.12.25
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ほうれん草と広島の牡蠣のスパゲティ(*^^*)
賄いでほうれん草と広島の牡蠣のスパゲティ🍝生のカキはいっぱい食べれないけど、加熱すればいっぱい食べれちゃう❗日本はもちろん、フランスでも生牡蠣で当たってツラい数日を過ごした過去も。それでも食べます(*^^*)美味しゅうございました🎵ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェでデルヴェルデ、ルスティケーラのパスタなど色々販売しております♥️輸入食材マルシェ#牡蠣のスパゲティ #ポタージュ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #賄い料理 %スパゲティイタリア産 最高級スパゲティーニ 太さ1.7mm 500g オイル系のソースに ルスティケーラ
2023.12.25
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オードブルの付け合わせは酸味の効いた野菜(*^^*)
先日のオードブルの付け合わせは野菜で😃※紅芯大根のマリネ※ケッパーベリーの酢漬け※菜の花のサラダ※ラディキオタルディーボのボルディエバターソテー※青唐辛子の酢漬けとコルニッション※アンチョビオリーブと赤唐辛子の酢漬け輸入食材マルシェで売っているもの、ダイニングバーマルシェで作っているもの、今回初めて使ってみたもの…美味しゅうございました🎵ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。12月にこんなにお客様をお断りしたのも、こんなに料理を作らないのも初めて(((^^;)輸入食材マルシェでヨーロッパの野菜、加工品など販売しております♥️輸入食材マルシェ#コルニッション #ピクルス #ケッパーベリー #オリーブ #紅芯大根 #唐辛子の酢漬け #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理フランス産 コルニッション (大）685g ピクルス ボフォール
2023.12.20
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ブドウの葉でマリネしたハタのカルパッチョ
ブドウの葉の塩水漬けでマリネしたハタのカルパッチョ。初めてやってみた。丸一マリネしたけど、あまり香りが入らなかった❗塩味が足りないのでキャビアと。やっぱりブドウの葉は加熱した方が香りが移る。お肉でも魚でも。それでも美味しゅうございました🎵ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェでブドウの葉など販売しております♥️輸入食材マルシェ#ブドウの葉 #ハタ #カルパッチョ #沼津港 #キャビア #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #賄い料理レバノン産 葡萄の葉 塩水漬け 600g(固形量450g)
2023.12.19
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先日のオードブルの盛り合わせ。
オードブルの盛り合わせ❗※牛肉の生ハム※鶏とフォアグラのルーラード※海老の塩ゆで※パルマの生ハム(最後)※鶏もも肉の低温調理※豚耳とネギ野菜やピクルスは別にダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェで生ハムやフォアグラなど販売しております♥️冷凍 牛肉の生ハム 約300g ブレザオラ 国産#オードブル #生ハム #ルーラード #低温調理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #沼津テイクアウト #沼津オードブル輸入食材マルシェ
2023.12.18
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トリュフのカルボナーラを賄いで🎵
賄いでトリュフのカルボナーラ(*^^*)忙しい時は直ぐに作れるスパゲティが多い材料もデルヴェルデのスパゲティ、牛乳、ベーコン、タマゴ、パルミジャーノ・レッジャーノ。今回はパスタを茹でる時に塩を使っただけ。ベーコンとチーズの塩で十分。上からチベットトリュフ美味しゅうございました🎵ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェでチーズ、トリュフ、パスタなど販売しております♥️フレッシュのチベット産 黒トリュフ 激安！！約100g#トリュフ料理 #トリュフのカルボナーラ #カルボナーラ %ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #賄い料理フレッシュ・チベット産 黒トリュフ約200g 激安！！！輸入食材マルシェ
2023.12.18
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子羊のロースト、三種盛り合わせでお酒🍶
オーストラリアの子羊を辛味大根で残りものでおつまみ。ラムのロース、フィレ、バラの三種フィレだけだと何の肉かわからないくらい優しい味バラは皮付きなので香りが。気になる人は気になるけど、好きな人にはたまらないお肉美味しゅうございました🎵ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェで子羊など販売しております♥️輸入食材マルシェ#ラム #アニョー #子羊 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 %賄い料理イタリア産 最高級デルヴェルデ（Delverde)N.4 スパゲティ 太さ約1.95mm 3000g 業務用
2023.12.15
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チーズ盛り合わせは軽やかで食べやすいものにしました(*^^*)
先日のチーズ盛り合わせ❗イタリア産モッツァレラチーズ ボッコンチーノフランス産 シャウルスフランス産 ミモレットフランス産 カマンベールセミドライプラム軽やかで食べやすいチーズにしました。ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェでチーズ色々販売しております♥️#チーズ #フロマージュ #イタリア産チーズ #フランス産チーズ #チーズ盛り合わせ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #沼津テイクアウト #沼津チーズ輸入食材マルシェシャウルス （フロマージュ）チーズ AOC 約250g フランス産
2023.12.13
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エビのクリームスパゲティ、牡蠣とトリュフと(*^^*)
賄いで海老のクリームスパゲティ、牡蠣とトリュフと。エビとカニ、野菜からとったスープを煮詰めてクリーム一緒に大ぶりの牡蠣を入れて、茹であがったりデルヴェルデのスパゲティと絡めて！上からチベットトリュフ。エビや牡蠣ともトリュフはピッタリ。美味しゅうございました🎵ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。12月は一見さんからのご予約ばかりで、まだガラガラです(((^^;)輸入食材マルシェでデルヴェルデのスパゲティ、チベットトリュフなど販売しております♥️フレッシュのチベット産 黒トリュフ 激安！！約100g#エビのクリームスパゲティ #牡蠣のスパゲティ #トリュフのスパゲティ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #賄い料理フレッシュ・チベット産 黒トリュフ約200g 激安！！！輸入食材マルシェ
2023.12.13
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1985年の赤ワイン(*^^*)
先日のワインは1985年サンテステフ村1980年代は若く感じていたが、もう40年なんだなぁ😃90年代でも30年…ワインを飲み続けているとヴィンテージばかり気になる1985年は素晴らしい年ただ、あまりにもジュースが良すぎて軽く感じちゃう。とても昔、1985年のリシュブール、アンリジャエをフランスで飲んでも軽やかに感じてしまった。フランスのエスペランスでした。1985年ルパンも1986年ルパンより軽く感じてしまった。1985年はターブルドコンマ1986年はきつねや作り方でなく、本質、ジュース、バランスをもっとみなくては。まだまだ勉強！楽しくて仕方がありません。ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。※12月のご予約は一見さんが多く、お断りしてしまっているのでメチャクチャ暇です(((^^;)このままだとクリスマスは一人飲みだなぁ～😢輸入食材マルシェでワインに合う食材販売しております♥️#1985年 #ワイン #赤ワイン #ボルドー #サンテステフ村 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #沼津ワイン
2023.12.12
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今年もおせち料理やりますよ～😆
今年もおせち料理やりますよ～😆写真は昨年のおせち料理今年もキャビア1個つきます❗キャビア、オマールエビ、トリュフやフォアグラなど贅沢な食材使って3～4人前価格は21,600円.12月31日にお渡し。31日の夜から美味しいお酒とオードブルからデザートまでご予約お待ちしております♥️ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェでキャビアなど販売しております♥️輸入食材マルシェ#おせち料理 #お節料理 #洋風おせち #フレンチおせち #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津おせち料理 #沼津フランス料理
2023.12.11
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サーロインのすき焼き仕立て、アルバ産白トリュフと
賄いは大分県牛肉のサーロインのすき焼き仕立て、アルバの白トリュフとA5サーロインは歯が要らない❗柔らか過ぎ(*^^*)ネギと椎茸と牛肉だけで。アルバの白トリュフをかけた賄いはちょっと贅沢。美味しゅうございました🎵ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェでアルバ産の白トリュフなど販売しております♥️イタリア（アルバ産）白トリュフ約20g（約15g〜30g前後） 量り売り商品 毎週末に入荷予定#すき焼き #アルバ産白トリュフ #白トリュフ #スキヤキ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #賄い料理イタリア産（アルバ）最高級の白トリュフ 約40g（約30g〜約50g前後） 量り売り商品 毎週末入荷予定輸入食材マルシェ
2023.12.11
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生牡蠣料理3種、キャビア、トリュフ、ほうれん草
生牡蠣の3種のテイクアウト三重県の牡蠣がぷっくり、大きく、クリーミーになりました❗ほうれん草と牡蠣のソース、トリュフのクリーム、キャビアとサワークリーム美味しく出来ました🎵ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェでトリュフなど販売しております♥️イタリア産又はフランス産 秋トリュフ 約50g（40g〜60g前後）量り売り商品#生牡蠣料理 #牡蠣料理 #牡蠣の食べ方 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理輸入食材マルシェ
2023.12.11
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豚足と豚耳のエシャロットソース(*^^*)
豚足と豚耳のエシャロットソース豚足や豚耳大好物❗温めてトロトロも好きだし、冷えたプリプリもすごい昔、賄いで先輩が豚足カレー作ってくれたの今でも思い出す😃💡富士宮のさつまいもを添えて美味しゅうございました🎵ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェでエシャロット、ビネガー、オイルなど販売しております♥️輸入食材マルシェ#豚足料理 #豚耳料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理
2023.12.07
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アルバ産の白トリュフのリゾット。
アルバの白トリュフのリゾット。世界最高峰のキノコアルバ産の白トリュフ値段が高すぎてあまり食べれないけど、勉強！グラム単位で1○○○円～2○○○円香りは店いっぱいに香るくらい美味しゅうございました🎵スタッフが食べましたが…ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。クリスマスも一見さんは今年はお断りしております、スミマセンm(__)m輸入食材マルシェで白トリュフなどフレッシュトリュフ販売しております♥️イタリア（アルバ産）白トリュフ約20g（約15g〜30g前後） 量り売り商品 毎週末に入荷予定#白トリュフ #アルバ産白トリュフ #高級キノコ #白トリュフのリゾット #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #賄い料理イタリア産（アルバ）最高級の白トリュフ 約40g（約30g〜約50g前後） 量り売り商品 毎週末入荷予定輸入食材マルシェ
2023.12.04
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イシガキダイのカラスミ和え！
イシガキダイのカラスミ和え❗カラスミはイタリア産すりおろしたものとスライスしたものオリーブオイルともバッチリ❗美味しゅうございました🎵ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェでカラスミ、オリーブオイルなど販売しております♥️輸入食材マルシェ#イシガキダイ #カラスミ %オリーブオイル #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理
2023.12.03
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生牡蠣を牡蠣とほうれん草のソース(*^^*)
三重県の生牡蠣の、ほうれん草と牡蠣のソース(*^^*)牡蠣に牡蠣のソース。先週は11軒のお店に勉強行けたけど、今週は０生涯勉強！牡蠣も、クリーミーで美味しくなってきました。ダイニングバーマルシェは当面ディナーは常連さまのみの１日一組の貸し切り営業です。輸入食材マルシェでキャビアなど販売しております♥️輸入食材マルシェ#生牡蠣 #牡蠣料理 #キャビア #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #スタッフの賄いキャビア ベルーガ キャビアリ 50g オオチョウザメ
2023.12.03
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トリュフご飯のお弁当
トリュフご飯のお弁当(*^^*)今週はお弁当屋さん‼️サゴシのトマトソース四万十鶏の煮込み、香辛料と野菜料理オードブル毎週沢山のお弁当のご注文ありがとうございます！ダイニングバーマルシェはお弁当のご予約承ります✨✨✨✨2,160～6個～よろしくお願いします🙇⤵️輸入食材マルシェでトリュフ、生ハムなど販売しております♥️フレッシュのチベット産 黒トリュフ 激安！！約100g#製薬会社用お弁当 #MR用お弁当 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津フランス料理 #沼津お弁当 #トリュフご飯フレッシュ・チベット産 黒トリュフ約200g 激安！！！輸入食材マルシェ
2023.12.02
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- スイーツ★スイーツ
- 【ローソン】プレミアムロールケーキ…
- (2026-07-26 23:56:16)
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- 今日のおやつ♪
- 餃子の皮でバターシュガーパイ２回目
- (2026-07-29 22:43:12)
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- 食べ物あれこれ
- エースコック「スーパーカップミニ …
- (2026-07-29 22:26:17)
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