“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

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2013.05.12

私が影響を受けた先輩の教え　［やりたいことをしっかりやる］

テーマ：演出家大久保一彦のよもやま情報(266)

カテゴリ：偉人の言葉、今日の親父からの言葉

私が影響を受けた先輩の教え　［やりたいことをしっかりやる］

当時焼肉業界はBSEの問題で惨憺たる状況でした。
二店舗で年商10億円近くあった『ひがしやま』も例外ではありませんでした。

　オーナーの岩谷氏から「野菜バイキング」を取り入れたいとの申し出があったので、大先輩である熊本の元岡健二氏のところに出向いてお話しを聞くことにしました。
　このようなマクロ環境の大きなインパクトに対しては、我々コンサルタントは長期的な対応はできても、短期的な解決はなかなか難しいです。
元岡さんなら、なんらかのヒントを与えてくれると思ったわけです。

　さて、元岡さんは二代目経営者の岩谷氏に対して、「（偉大な）親から引き継いだ会社や店が潰れるのは宿命。悪くなれば番頭さんも辞めるだろうし、それが正しい。
だから、あなたは潰れること恐れずにやりたいことを一生懸命やりなさい」とおっしゃいました。
　そして、私には「大久保さんのようなコンサルタントは、売れそうだからと小手先のことをやるのではなく、クライアントさんがやりたいことをしっかり聞いて、それができるように一

　この発言は当時の私にはとても衝撃的でした。
十年経った今もこのときのことは鮮明に覚えています。

　しかし、このアドバイスが、小手先系のコンサルタントだった私に、理念という羅針盤を元に経営するヒントを与えてくれました。
私はそのころから、たとえ結果が悪かったとしても「大久保さんと一緒にやれてよかった」と言ってもらえる仕事に舵を切り始めました。
　実はこのころ、1号店の開業の相談に方舟を展開する株式会社セオリーの原社長が相談におみえになっていました。私は何かに導かれるように、自然に未来の道筋が開ける引きの強さがあるようです。

大久保一彦の本