楽天レシピに9回目の投稿です。
旬の牡蠣を食べようと思いました。
牡蠣には良い効能が沢山あります。
牡蠣には血圧を下げる働きで注目されている二つの特効成分、
タウリンとエイコサペンタイン酸(EPA)が多く含まれています。
牡蠣(かき・カキ)は、
「海のミルク」と呼ばれるほど滋養強壮に効果があり、
タンパク質、ビタミン、ミネラルなどが豊富です。
牡蠣は寒い月(英語でRの入る月)に食べれると言われてます。
料理名:牡蠣チリソース風
作者: dekotan1
■材料(3~4人分)
牡蠣 / 300グラム
白ネギ / 1本
豆腐 / 3分の1丁
生姜 / ひとかけら
片栗粉 / 大さじ3
豆板醤 / 大さじ1
トマトケチャップ / 大さじ3
砂糖 / 大さじ1
酒 / 大さじ1
唐辛子 / 少々
塩 / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
牡蠣をフライかグラタンで食べるので、
チリソース風にしました。
ピリ辛が効いてる方がおいしいです。
ボリュームが欲しいので豆腐を少し入れました。
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