ゴーヤ料理は夏バテ防止、
夏バテ解消の効能が高い野菜です。
ニガウリとも呼ばれ、特に沖縄の食材として有名です。
苦くないのでお子様も食べれます。
ゴーヤの効能
ゴーヤにはビタミンCが特に豊富です。
加熱しても破壊されにくいです。
カロチン、ビタミンB1、ミネラル、不溶性食物繊維が豊富に含まれています。
●ガンの予防
●目の健康維持、
●疲労回復や夏バテに効果
●コレステロールを下げる
●血糖値を下げる
料理名:ゴーヤチャンプルー
作者: dekotan1
■材料(4~5人分)
ゴーヤ / 1本
豚 / 120グラム
豆腐 / 1丁
玉子 / 2個
玉ねぎ / 半分
昆布茶 / 少々
オイスターソース / 小さじ1
みりん / 50cc
醤油 / 大さじ2
塩 / 小さじ1
花かつお / 少々
■レシピを考えた人のコメント
以前はなまるマーケットで、
ゴーヤを塩もみされていたので、
利用しました。
玉ねぎ、オイスターソースを利用することで、
甘みを感じて苦味は感じませんでした
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>> 最短約 30 秒!▼無料▼会員登録
<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
ブログ村ランキングに参加してます。
お手数ですが応援いただけますか。
クリックお願い出来ますか
簡単でふわふわとろとろ!自然薯のお吸い物 2013/12/13 コメント(2)
塩麹キノコであっさりちゃんちゃん焼き 2012/10/15 コメント(3)
塩麹キノコの簡単オムレツ 2012/10/14