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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!とうとう~7月も最終日となりました!気象庁は28日午前、関東甲信地方が7月28日ごろに梅雨明けしたとみられると発表!昨年よりも18日遅い梅雨明け。(;^ω^)翌日には東北地方も梅雨明けし・・これで、やっと夏本番!!「青い空」と書いて~青空!まさしく~これが?濃い青色の空ですね~♪夏ならではの空なのかな?o(*^▽^*)oあはっ♪ただ見ているだけなら~綺麗な青空も気温が高く猛暑だと~恨めしくも感じますね☆☆~ササゲ豆の収穫~☆つい・・数週間前までは~長い若い莢が綺麗だった三尺ささげ。じつは、このササゲは、若さやでも、マメでも収穫が可能なんです。(= ̄▽ ̄=)V やったね☆若サヤのうちに収穫すれば、インゲンのようにサヤごと食べることが出来ます。マメを収穫する場合は、さやが茶色く枯れるまで待ちサヤが茶色く枯れたら~マメがはじける前に収穫し、風通しの良い日陰でネットなどに入れて、さらに乾燥させます。その後、十分に乾燥させたらサヤから豆を出し、ビンなどで保管すれば~OK☆今週の収穫野菜<7月下旬><収穫野菜1>ササゲ豆<収穫野菜2>米茄子<収穫時期3>ミニトマト各種<収穫野菜4>ゴーヤ<収穫野菜5>トウモロコシ(撤収収穫)<収穫野菜6>キュウリ<収穫野菜7>ズッキーニ各種<収穫野菜8>シシトウ・万願寺トウガラシ<収穫野菜9>大玉トマト各種<収穫野菜10>オクラ<収穫野菜11>ピーマン・カラーピーマン若採り<収穫野菜12>トランペットズッキーニと丸型ズッキーニトランペットズッキーニは、立体栽培だと本来の形になりませんね・・これじゃ~トランペットじゃなくって、フルートズッキーニかあ~?(;^ω^)☆~夏野菜にも夏休みを~☆猛暑日が続くと~高温多湿の夏を好む野菜たちもややお疲れ気味になる場合もあります。そんな時は、無理に追肥などせず~整枝や剪定をおこない、枝葉をスッキリさせてあげて風通しの良い環境を作ってあげましょう♪⇒<整枝・剪定・切り戻し方法>1.各枝に1~2枚程度の葉を残して短く切り戻す(すべての枝を葉のつけ根のすぐ上で切る)2.株全体を1/2~2/3に切り詰める。<ポイント>1枝に葉が1枚でも残してあればOK♪でも~元気のない苗を見つけたら~思い切って、栽培終了の決断をしてお片付け!!8月中旬からは~徐々に秋冬野菜の苗も販売されますからね~土を休ませてあげるのも、土の夏休みです☆o(*^▽^*)oあはっ♪夏休み入って~はじめての週末、各地は家族づれで大賑わいなのでしょうね。畑でも部屋の中でも・外出先でも・・熱中症にならないよう~お互い、注意しましょう♬「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年07月31日
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おはようございます 畑de家庭菜園1年生、 神奈川県の「中高年ホームファーマー事業」の「体験研修生」による 実習講座レポートです。7月28日、関東でもやっと・・・梅雨明けしました~♬O(≧▽≦)O ワーイ♪っと喜んでいたら?翌日は、一気に気温も上昇し日差しが肌を挿すほど~痛い!痛い!これじゃ~作業なんて、できないじゃ~ないですか。畑は梅雨明け前に~行っておいて・・良かった☆今週もバタバタと忙しかったので、作業に行ったのは週1回。でも~あまりの大収穫で、追加して収穫だけに10分☆☆~畑の様子~☆<第1コース>キクイモ(イモ科)・サツマイモ(ヒルガオ科)<第2コース>サトイモ(サトイモ科)・トウモロコシ(イネ科)<第3コース>ズッキーニ・さやいんげん・ラッカセイ(マメ科)とメロン(ウリ科)<第4コース>トマト(ナス科)・スイカ(ウリ科)<第5コース>トランペットズッキーニ(ウリ科)・ピーマン(ナス科)<第6コース>ナス(ナス科)&カボチャ(ウリ科)とニンジン(セリ科>あまり~先週と変わってないように見えますが~我が畑、1番の大収穫の1週間となりました!!☆~野菜たちの成長の様子~☆<大玉トマト>7月に入って~ようやく収穫が始まったトマト。 徐々に色づき始めていました。 こちらの畑ではカラスの被害が多発しているため、 思いっきりネットで覆って被害にないよう対策をバッチリ! (見栄えは悪いですが・・これも被害にあわないため、我慢です)そして、いよいよ~本格的な収穫の始まりです!ベールに包まれた?防虫ネットを外して~全貌を御見せいたしましょう~♪じゃぁ~~~~~ん!!(≧∇≦)キャー♪ 大玉トマトが~真っ赤か!!☆どれも~これも・・・・あっちもこっちも・・夢にまで見た光景です☆☆ただただ・・・見惚れていました♪(*≧m≦*)プププw <カボチャ>予告通りに~収穫!!<トウモロコシ>つい・・この間、雄穂を取ったばかりだと思っていたのに~もう~雌穂が茶色く色づいています。あっちも・・こっちも・・♬<スイカ>外皮が黄色い「金のたまご」、スイカです。「収穫目安は、着果節の巻きひげが1/3枯れた頃、 花落ちがやや窪む、積算気温900℃程度などが目安です」☆突然の収穫時期に・・(*□*)ビックリ!!<メロン>タイガースファンが喜びそうな虎皮模様のメロン。っといっても~マクワウリに近いです。これも・・・収穫OKかな?☆~今週の収穫野菜~☆<収穫野菜1>カボチャ<収穫野菜2>大玉トマト<収穫野菜3>スイカ(金のたまご)<収穫野菜4>ピーマン<収穫野菜5>トウモロコシ(お試し収穫)<収穫野菜6>ズッキーニ各種<収穫野菜7>ナス<収穫野菜8>タイガーメロン<収穫野菜9>万願寺トウガラシ<収穫野菜10>ピーマン<収穫野菜11>大玉トマト<収穫野菜12>バジル<収穫野菜13>トウモロコシ(本収穫)*翌日、雨が降ってくる前に~ちゃっちゃと1箱分、収穫です。いやー゚。(*^▽^*)ゞ露地の畑って怖いほど、成長が良く早いんですね~♬畑初心者には~感動の、大・大・大収穫の日でした!あまりの大収穫のため、たくさんの「収穫野菜、消費し隊」さんたちへお嫁にいきましたが・・まだまだ~我が家の廊下では、「追熟中」の待ちの野菜たちが、ずら~~~~っと、並んでいます。嬉しいやら~困ったやら。。ヾ(°∇°*) オイオイ ・・・どっち?畑初心者にしては~夏野菜~大成功かな?☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 夏野菜がいっぱい収穫できたから~って、喜んでばかりもいられませんね♬☆~秋冬野菜の準備~☆秋じゃがいも種子 西豊 ニシユタカ 1kg 混合サイズ【種芋】【検品合格済】【秋馬鈴薯種子】 【予約商品 8月初中旬頃発送予定】秋じゃがいも種子 農林1号 1kg 混合サイズ【種芋】【広島産】【検品合格済】【秋馬鈴薯種子】 ☆☆☆☆
2016年07月30日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ラッキョウ<ユリ科/ネギ科/ヒガンバナ科>中国・ヒマラヤ地方が原産の多年草です。らっきょうの甘酢漬けは有名で、カレーライスの名脇役としてお馴染みですね♪ところが~どっこい!!じつは、らっきょうの栄養は非常に豊富で 昔は漢方薬として使われてたほど・・・なんだとか。(=゚ω゚=;) マジ!? らっきょうは隠れた食物繊維の王様で、食物繊維が多いと有名な「ゴボウ」や「ダイコン」「キャベツ」などと比べても水溶性食物繊維(水に溶ける食物繊維)が野菜の中でダントツなんですって♪なんと!キャベツと比べると~50倍!も多いとか。(*□*)ビックリ!!他にも・・●血糖値の上昇を抑える。●余分なコレステロールを排出する。●腸内環境を整えて便秘対策になる。(http://medianow.jp/bhd/health/rakkyo/ より)地味なラッキョウですが、~見直したいですね☆ラッキョウには、「水溶性食物繊維」がたっぷりなので血糖値上昇の抑制効果があると言われているフルクタンが豊富に含まれているのが特徴。つまり、「らっきょう」を食べることで、肥満抑制に繋がるというから嬉しい。しかも、ダイエット以外にも、骨粗しょう症を防ぐ効果も。これは本当に女性にとって頼もしい食材ですね。(= ̄▽ ̄=)V やったね☆☆~らっきょうの種類を知ろう~☆らっきょうの品種は少なく、数種類しかありません<らくだ> らっきょうの代表的な品種(在来種)で大球、各地で栽培されています。らくだという言葉は、江戸時代に形ばかり大きくて品質が劣るものを云ったそうです。<八房> 全国各地に散在しています。らくだと玉らっきょうの中間の型ですが、収穫は少ないです。<九頭竜> らくだに近い福井在来系から、小球・丸型で年に10~15球まで分球するものを選び出した品種です。球の揃いもよく、1年物で十分花らっきょうに使えます。<玉らっきょう>台湾から導入された品種で、白色で小球。 酢漬けの花らっきょうになります。 花らっきょうの名前は球の両端を切って漬ける事から名づけられました。 生産地ですぐに漬物にされるので、生のものはほとんど出回りません。<エシャロット> 根つき、葉つきの若採りのらっきょうを言います。この名前は、昭和30年に売り出す時に、フランス語で玉ねぎなどのことをエシャロットということから名づけられました。その後、こちらの名前が普及してしまい、輸入された本来の小型玉ねぎ“エシャロット”は“ベルギーエシャロット”と呼ばれています。(イオン 食材ずかん【やさい・くだもの】より)☆~種球を知ろう~☆HCなどで7月下旬~9月頃に、販売されます。ある意味、季節限定~旬の植え付け時期!<らっきょう(らくだ)>「らっきょう漬け」として古くより多くの人々に親しまれ、 今なお家庭用として重宝されています。 草勢旺盛で、手間もかからず、家庭菜園でも手軽に作ることができます。うえどき 8月~9月収穫期 翌年6月~7月 <島らっきょう >沖縄在来種の小粒らっきょうで香りが強く肉がしまっています。生でも食べることは出きますが一夜漬けにするとポリポリとした食感でクセになるうまさです。沖縄以外の地域でも栽培容易な品種です植付時期:7~9月収穫時期:3~6月<エシャロット(代用らっきょ)>草丈低くよく分けつし、1個の種球から10~15球にふえ、プランター等でも栽培容易で家庭用に最適です。生のまま軟白した部分をもろみみそで食すほか、きざんでサラダ等に、独特な香りと辛味がある健康野菜です。うえどき 8月~9月 収穫期 11月~翌年4月 ☆~植え付けてみよう~☆お好みの品種が決まったら、早速植え付けてみましょう。<植え付け方法>1.1球ずつ植え付ける数は少ないですが大きな球が収穫できる2.1玉ごと植え付ける小球ばかり多く収穫できる。今回は、一般的な植え付け方法~1球植え。*一球ずつバラして、外皮の枯れ葉を取り除いておきましょう。<植え付け方法の目安>ラッキョウの穂先(細い方)を上にして、立てて植え付けます。<土の被せ方>先端(細い方)がわずかに見え隠れする程度(2~3センチ)に土を被せます。その後、たっぷりの水やりします。<追肥・土寄せ時期>1回目:芽が出た頃、葉が2~3枚の頃に、葉のつけ根隠れるよう土寄せ2回目:草丈が10センチほどになった頃、追肥し、同じく土寄せをします。*10cm以上の高ウネになるように株元にしっかり土寄せしましょう。*畑の場合、やせ地でもよくできので元肥・追肥はしなくでも良いですが、葉色が薄く黄色くなったら追肥します。<開花> 一般的には~10月下旬頃から11月上旬頃。花が咲くと玉(球根部)が小さくなってしまうので、蕾をとってしまいますが、そのままにすると紫色の可憐なお花を咲かせます直径は6~7cm程と結構大輪で、とてもかわいい花を咲かせます。<豆知識?!>ちなみに~らっきょうの花言葉をご存知ですか?花言葉は「つつましいあなた」だそうです。* 6の形がラッキョウに似ている事から、6月6日はラッキョウの日だそうです。<エシャレットの収穫時期の目安>11月中旬~翌年4月頃まで随時) (お好みに応じて小さなエシャレットから太ったエシャレットとして収穫が可能)*葉が青く柔らかなうちに早採りするのがコツ!*5~6月頃葉が枯れる前までに収穫します。収穫が遅くなると、辛みが増すので注意しましょう。 *分けつが進み、12月頃から収穫が可能になります。それ以降~徐々に鱗茎部分が膨らんできます。 必要な分だけ収穫しながら楽しむことができます。 (1株で10本前後のエシャレットが楽しめます)<追肥・追肥>ラッキョウや島ラッキョウの場合は、3月~4月頃、更に玉が膨らむころなので追肥、土寄せをします。*土寄せしないと~丸球や長球が増え、良質のものができません。<ラッキョウ・島らっきょう収穫目安>初夏(5月~6月頃)、地上部が枯れてきたら軟白部を傷つけないように掘り上げます。島らっきょうの肉巻きまき~♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…甘酢漬けにしても~良し!黒にんにくを作る要領で、黒らっきょうも良し!味噌漬けも美味しいよ☆チャッチャと炒めても~美味しい!!疲労の回復や夏バテ防止に役立ちますよ。来年用に~是非、一緒に栽培してみませんか~?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年07月29日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ワケギ(分葱)<ユリ科/ネギ科>わけぎを、葉ネギだと思っていませんか~?じつは~微妙に違うんです!!w(゜o゜*)wマジ!? <ワケギとは>古くはネギの変種とされていましたが、近年になり染色体レベルで調べられた結果、ネギとエシャロットの雑種だということが明らかになりました。細かく言うとエシャロットの花粉をネギが受粉してできたのがワケギなのだそうで、ネギが母親でエシャロットが父親ということになります。エシャロットはタマネギの仲間(正確には『分球性タマネギの』一種とされています)なので多少乱暴ですが、ワケギはネギとタマネギの雑種とも言えるかも知れません。(ヤサシイエンゲイ より)でも・・見た目、やっぱり葉ネギにしか見えないですよね。ヾ(°∇°*) オイオイ ・・わけぎ・・漢字では「分葱」と書きますが~「ネギ」と「タマネギ」の自然交雑種で、葉ネギと違って種をつくらず、種球(地下の球 鱗茎)で増えます。(そこが・・種子から栽培する葉ネギとの大きな違いを感じますね)ワケギは、種から育てるのではないので~栽培も超~簡単!!さらに嬉しいのは~葉を刈り取るとまたすぐに若い葉が出てくること。収穫できる期間が、とても長いんです。ワケギの性質として、とう立ちしないので、何度も刈り取り収穫ができ、同じ株で「秋・冬・春」と長期間収穫が楽しめるのも魅力なんです!!8月頃に種球を植えつけると、約1か月ほどで1株から20~30本の細ネギが伸び~柔らかくて香りのある葉が収穫できちゃうんです♬(= ̄▽ ̄=)V やったね☆☆~種球を知ろう~☆7月下旬~9月頃に、HCや園芸店にて種球が販売されます。短い期間ですので、見つけたら~ゲットしましょう!種類は少なく・・「早生種」(秋冬どり)と「晩生種」(春どり)がある程度です。<わけぎ(ワケギ)>家庭菜園にプランターにて簡単に作れる栄養価の高いねぎの一種です。 植えつけて一ヶ月くらいから初夏にかけて、 新しい茎葉が10cmくらいに伸びた順に次々と収穫できます<琉球わけぎ(リュウキュウワケギ)>沖縄料理でよく使われる小型の葉ネギです。 ビタミンB1、B2、C、カロチンをたっぷり含み、 食欲を増し、消化を助ける働きがあります。 プランターで簡単に作れる栄養価の高い健康野菜です。 <20日わけぎ >わけぎに比べ香り豊か。植えてから20~30日で収穫できます。☆~種球を植え付けてみよう~☆<種球の植え付け時期の目安>7月下旬~9月下旬頃プランターに培養土2:牛ふん堆肥1の割合であらかじめ混ぜ合わせておく。*種球を2~3球ずつに分け、外側の枯れた皮は取り除きます。<植えつけ方> 1箇所に2~3球つづ、まとめて植えつけます球根の先端が少し土から出るくらいに植えつけ、たっぷり水をあげます。 (浅植えのほうが分けつしやすいため、深植えにはしないようにする)*株間5~7センチ、列間10センチほどで2列。早ければ~2週間後には、発芽してきます。。ぉお!!(゚ロ゚屮)屮<追肥のタイミング>芽が伸び、草丈が10センチ~草丈が15センチ位になった頃、株間に化成肥料や油かすを5株あたり各大さじ1杯位与えます。それ以外でも葉の色が悪くなった場合は追肥のサインです。<収穫時期の目安> 10月~12月上旬 3月下旬~5月収穫は草丈が20センチほどに伸びた頃に、株元を地上3~4センチ残して、ハサミなどで刈り取り収穫をします。切り口から、またすぐに新葉が伸び出し、やがて元のように育ちます刈り取り収穫をしたら、すぐに追肥をしてあげましょう。約1か月後には、また収穫が可能になります。収穫は秋から春にかけて、その都度行い、葉は薬味などに、球根は茹でて酢の物などに利用できます!何度も収穫できるので~お得度満点な野菜ですね☆<長く収穫を楽しむコツ>収穫は4月中旬ごろまで可能ですがその後、5月中旬以降には葉が黄化し枯れてきます。そして株元に球根ができて(分球)、休眠期に入ります。(枯れたからって球根を処分しないでくださいね♪)この球根は次回の種球として利用できるので、掘りあげて風通しの良い日陰の場所に保管しておきましょう。休眠が明けるのは7月頃以降からです。<種球の掘り上げ時期>5月中旬~下旬頃には、葉は枯れてしまいます。掘り上げて、風通しの良いところで保存してあげましょう。7月~8月頃になると、芽がまた伸び始めるので~再度、また植え付けてあげれば~毎年、栽培が可能ですよ☆☆~苗からなら~もっと簡単?!~☆☆☆~わけぎの調理例~☆わけぎの簡単☆酢味噌和え詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…マヨネーズとの相性もバッチリ!!わけぎキムチは、たまらなく美味しいんですよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ちなみに。。わけぎよりさらに葉が細い「あさつき」も種球から育てますが~辛みの強いのが特徴です。(あさつきは漢字で「浅葱」と書きます)お好みで選んで栽培してみてくださいね☆<あさつき>わけぎと同じくタマネギとネギの交雑種 種ではなく、球根のような鱗茎で栽培します。 上品な辛みが多いので薬味に。
2016年07月28日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!トウガラシ<ナス科>トウガラシの仲間には~大きく分けて●ピーマン開花から約20~25日ほど経った緑色の未熟果を収穫します。●パプリカ(カラーピーマン)赤や黄色などの完熟果を収穫します。肉厚で甘みがあるのが特徴。●シシトウ辛味がなくタネごと食べられます。ピーマンより実つきがいい。●トウガラシ辛みがないものから激辛の辛さまで種類は豊富。などがあります。今回は、青唐辛子がテーマ!!青唐辛子と呼ばれるものには、伏見甘とうがらしや万願寺とうがらし、そして一般的なシシトウなどもすべて青唐辛子の一種ですが・・今回の「青唐辛子」とは~唐辛子を若採りし・・赤く色づく前に収穫した未熟な青い唐辛子です。5月頃に植え付けた、トウガラシ(鷹の爪)。辛~い唐辛子に含まれるカプサイシン効果で、夏バテ防止!!といきたいところですが~皆さんは、トウガラシの実を赤く色づくまで・・待っていませんか~?実は・・この青トウガラシは、赤く完熟果になる前の青い未熟果のままでも果実が着いたら~いつでも収穫が可能で、美味しい食べ方があるんです♪(= ̄▽ ̄=)V やったね☆爽やかな香りの未熟果(青唐辛子)は、開花から20日~30日ほどで収穫が楽しめることができます。しかし、完熟果(赤唐辛子)はさらに開花から1か月~1か月半ほどかかるのでそのまま赤く色づくまで時間がかかってしまいます。はじめから、すべての果実を完熟させて赤唐辛子で収穫しようとすると収穫時期まで株が疲れてしまいます。最初のうちは~「青唐辛子」として、収穫をし、ある程度楽しんでみましょう!☆~青唐辛子として収穫してみよう~☆<収穫方法>未熟果を1つすつ切って収穫します。簡単☆サルサソース詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…自家製☆簡単ゆずこしょう詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…青唐辛子ならではのレシピを楽しみましょう!!☆~トウガラシの切り戻し剪定のススメ~☆一般的には、トウガラシの整枝は必要ないのですが、梅雨が明け、猛暑が厳しくなるこの7月下旬~8月上旬のうちに整枝を兼ねて、 「切り戻し剪定」をしてみませんか~?方法は簡単!!ちょっと混み合った枝葉をハサミでカットするだけ!!⇒特に、内側に入り込んだ枝葉強く切ってしまいましょう。この作業だけでずいぶんスッキリとした姿になり~暑い夏を乗り越え、9月には元気に赤く色づいた唐辛子が収穫できますよ。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!こんなに~?安心してください!決して無駄にはさせません!じつは・・これが「葉唐辛子の収穫」です!!<葉唐辛子とは>葉唐辛子とは、唐辛子がまだ小さいうちに葉ごと収穫したものを指します。葉唐辛子には主に伏見辛という品種が使われますが、これは伏見辛のみを葉唐辛子というわけではなく、その他の唐辛子も若いうちに葉ごと収穫すれば葉唐辛子となります。(野菜マルシェ より)青唐辛子の美味しい時期、旬は7月~9月!! 赤く色づく前の未熟果の「青唐辛子」だから、やや辛くないのが魅力♪もちろん、葉っぱだって「葉トウガラシ」として美味しく食べることができます。青唐辛子の葉も、若干辛く感じる程度なので~佃煮にしたり、油で炒めたり、ご飯に混ぜたりすると、おいしく頂けるんです☆季節限定☆葉とうがらしの佃煮詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…唐辛子の葉の部分には、鞘の部分に含まれていない、ビタミンCやミネラル分(鉄・カリウム・カルシウム)が多く含まれています。またダイエット効果も期待できる唐辛子を、たくさん食べるには限界がありますが、葉唐辛子だったら意外に食べられるかも♪これは・・使わないわけには・・いかないですよね~☆葉唐辛子は、葉を佃煮などの加工品として商品化される事が多くフレッシュな葉唐辛子がそのまま店頭には並びことは少ないです。まさに~家庭菜園を楽しんでいるからこそ味わえる自家製の味!!新鮮な葉唐辛子を自家製で佃煮にするとその味は格別だと言われています。是非作ってみてはいかがでしょうか(= ̄▽ ̄=)V やったね☆もちろん~万願寺トウガラシでもOK♬青唐辛子・葉とうがらしは旬の味!是非・・・楽しみましょう☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 京都久御山産 木こしょう(伏見・万願寺葉唐辛子)1束(約500g)≪京野菜・葉唐辛子≫ 「葉唐辛子 50g」【つくだに ごはんの友 佃煮 ハマグリ ごはんのおとも しぐれ お中元 お歳暮】
2016年07月27日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ナス<ナス科>高温と多湿を好むナス。夏真っ盛りの7月~8月は、猛暑が続くと~株が疲れてしまうので、雨が降らない日が続いたら・・朝または夕方に水をたっぷりとあげるのが大切な作業です。しかし~そんなナスも、梅雨があけ、カラカラした酷暑が続くと・・さすがに花が咲かなくなったり、花が咲いても落ちてしまったり~と、株の勢いが衰え始めてきます。ナスの 生育適温は22~30℃で、果菜類の中では高温を好みますが、さすがに~毎日35℃以上では着果障害が出てきます。(人間だって~熱中症になっちゃいますからね~)ナスだって・・・・辛いんです!!(。>0<。)ビェェン☆ナスの更新剪定(切り戻し)をしてあげよう☆<ナスの更新剪定とは>混み合った葉や茎を除くことによって、病気や害虫の発生を抑えるとともに、 古い葉や茎を切り落として、再び元気に株の若返りを促す作業のこと。7月下旬~8上旬頃に行うのが一般的です別名・・若返り剪定、切り戻し、切り返しとも言います。この時期に枝を切り戻し、新しい枝を出させると、おいしい秋ナスが収穫できるんです(v^ー°) ヤッタネ ☆<更新剪定の方法>では、どれくらい枝を切れば良いのでしょうか?目安は、枝を2/3もしくは、1/2の長さに切り詰めるだけ!切り方は、枝に葉は1、2枚残した状態に剪定すればOK!と覚えておくと、切りやすいと思います。⇒1.各枝に1~2枚程度の葉を残して短く切り戻す(すべての枝を葉のつけ根のすぐ上で切る)⇒2.株全体を1/2~2/3に切り詰める。<ポイント>原則的に枝はどこを切ってもいいのですが~1枝に葉が1枚でも残してあればOK3.株元の根切りをし、追肥をする。剪定した後、プランター内に充満している根を切るように~スコップや棒(支柱)などで「穴あけ」をして、リフレッシュします。その後、化成肥料を追肥して~作業は終了です!断根 -おいしい 秋ナス を収穫する為に!(イラスト説明) 断根-おいしい秋ナスを収穫する為に!(実践編) ☆更新剪定は必ずしなければいけないの?☆毎年、悩むのが~このナスの更新剪定の時期や必要性。。まだまだ元気に成長しているのに、わざわざ「更新剪定」って必要なの?でも、今現在いっぱい実がなっていても~結局は8月に入り中旬頃になれば、徐々に元気がなくなってきます。要は、株の全体の勢いが衰えてしまう前に、「更新剪定」を行うことが大切なんでしょうね☆*秋ナスは栽培しないわ~って方は8月まで収穫を楽しんで終了し、次なる、秋冬野菜の準備をされる方もいますよ♪エネルギーを実に全て出し切ってしまう前の回復力があるうちに更新剪定を行い、新しい実を付けやすい環境を早めに整えてあげることが~秋茄子の収穫を早く楽しむことができるでしょう。<ワンポイントアドバイス!?>今あるナスすべてを一気に更新剪定をするのではなく、順番にやっていけば~夏の間もナスの収穫が途切れず楽しめるはず☆ただ、更新剪定後、約1か月はナスの収穫が見込めないので・・┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~もったいないなあ~って方は、そのまま剪定しなくてもOK♪ナスのわき芽をのばして(ナスの切り戻し)ナスのわき芽を切り戻しながら~更新栽培する方法もあります。これなら~ナスの収穫も休まずできますよ☆(ただ~ちと、めんどくさい??(;^ω^))秋ナス~楽しめたらいいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆
2016年07月26日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!空芯菜(クウシンサイ)<ヒルガオ科>皆さんは空芯菜栽培していますか~?空芯菜は、栄養価が高く空心菜とホウレンソウの栄養価を比較した場合、カルシウムは4倍!ビタミンAは5倍! ビタミンB2は2倍!ビタミンCは2倍も含まれているという・・O(≧▽≦)O ワーイ♪凄い~夏の健康野菜なんです!クウシンサイは、サツマイモと同じヒルガオ科。別名、「エンサイ」「エンツァイ」「ヨウサイ」「アサガオ菜」「夏菜」など、 また、沖縄では「ウンチェー」などと様々な名で親しまれています。 真夏の日差しにも強く、元気に育つのでとてもありがたい野菜でもあります。熱帯アジア原産のクウシンサイは、高温多湿を好み、 強い直射日光にも強く、旺盛に生長し手間もかかりません。 しかも、病害虫の被害も殆どないので~手軽に無農薬栽培できます! さらに・・夏に何度も収穫できるのも魅力☆茎が空洞になっていることが、空心菜の特徴であり、名前の由来になっています。シャキシャキした歯ごたえで、クセがない美味しさは~とても人気ですね♪(*ノω<*) アチャー 種まきするの忘れた~!? ご安心下さい!そんな時は、市販の葉で増やす事ができます!!☆クウシンサイの挿し木・挿し芽からの育て方☆夏休みに「道の駅」や「直売所」などで購入してきた 市販のものでも、簡単に増やせるので是非、お楽しみください!! 購入してきたクウシンサイを数株、水に差してもいいのですが・・ ココはちょっとひと手間かけて、挿し穂を作ってみましょう~♪ (上手に発芽させる苗作りです)1.空心菜の葉を上から数えて3~4枚ほど残すように 葉を切り落とします。⇒*下の葉は、つけ根近くで切り落とすようにします。空芯菜は、節(葉のつけ根)の部分から~根と茎葉が伸びる性質をもっています。⇒このひと手間で、栄養が集中し発根しやすくなります。2.葉が大きなままだと水分が蒸散しやすいため、 それを防ぐため、葉を1/2~1/3ほどにハサミで葉を切り詰めます。3.挿し穂の出来上がり♪出来上がった挿し穂を水に入れたコップに3~4日ほど挿しておきます。 (水は毎日取り換えます)3~4日ほど経つと~節から根が・・♪ (= ̄▽ ̄=)V やったね☆空芯菜は、水が大好き!! このまま「水耕栽培」などでも育てることができますが・・・・ 長く収穫を楽しむなら~やっぱり植え付けた方が良い。4.土を入れたプランターを用意します。5.深さ2~3センチほどの溝を作り挿し穂を置きます。 (サツマイモを植え付ける時みたいな~舟形に植えるのがポイント)6.間隔は4~5センチほど。3~4節が埋まるように土を被せればOK。 (埋めた節の数の分だけ、新しい芽が出てきます)7.しっかりとした芽が出るまでは、風通しの良い場所で管理します。 土の表面が乾かないよう注意しましょう。<摘芯収穫時期>草丈25~30センチほどになったら、摘心を兼ねて1回目の収穫を行います。ツルの先端から約15センチほどのところをハサミで切って~収穫をします。⇒<収穫方法のポイント(わき芽を育てる収穫のコツ)>わき芽を残して収穫することで~そこからまた新芽が育ちこんも~り成長し、収穫量も多くなり収穫時期も長く楽しめます。2週間ほどでまた新しくのびた茎葉を順次収穫をしていきましょう。この作業を続けていけば~いつでも柔らかな茎葉が楽しめますよ☆収穫後は、追肥と土寄せをします。 *2週間に1回、収穫し、追肥・土寄せを繰り返し行いましょう。わざわざ~また種まきから栽培しなくても~いいって、最高だよね♪(= ̄▽ ̄=)V やったね☆☆でも、タネがあるなら~まだまだ蒔ける!☆<エンツァイ(空心菜/クウシンサイ)>別名:空心菜(くうしんさい)、カンコン、アサガオ菜とも言われるビタミン、ミネラルたっぷりの中国野菜です。油いためや、おひたし、ごま和えのほか、スープや八宝菜にも使える、見た目より美味な野菜です。 ☆~苗だって、販売しているし~☆エンサイなつサラダ苗 クウシンサイをこの夏、いっぱい楽しもう!空芯菜のシャキっとにんにく炒め料理名:空芯菜 クウシンサイ アサガオ菜 作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見るクウシンサイは、茎や葉を油などで炒めて~シャキシャキした食感を味わうのが、一般的な調理法ですが・・クセもなくアクも少ないので、お浸しやゴマ和えなどにもOK♪夏場に葉物野菜が少なくなる頃、元気に旺盛に育つのに~収穫時期が長いって、嬉しいですよね☆<開花時期>クウシンサイは、9月~10月頃になると、朝顔の花にも似た白いお花を咲かせます。これが・・「アサガオ菜」の名前の由来でもあり、観賞用として、お花を楽しむこともできますよ。強健で強い直射日光にもよく耐えるクウシンサイ。わき芽を伸ばして~秋まで長く収穫を楽しみましょう!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 空芯菜〈クウシンサイ〉1パック、100g〜200g前後
2016年07月25日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!今週の前半は~カラカラむしむし・・猛暑が続き~かと思ったら・・後半は~シトシトジメジメな雨が一日中降り、不安定な天候の1週間となりました。。おかげで~今週の作業は2回程度。ヾ(・_・;)チョット‥ 大丈夫か~?じゃぁ~~~~ん!!我が家の第2弾のトウモロコシです☆(v^ー°) ヤッタネ ♬今年の第1弾の種まきしたトウモロコシは・・・・6月下旬頃の豪雨と強風のため、苗が倒れ~そして、鳥獣被害にあい、全滅でしたが・・(TωT)ウルウル第2弾に種まきしたトウモロコシは、その後順調に成長し・・これでもかあ~~~!ってほど、さらなる厳重な「強風対策」と「鳥獣被害対策」の結果・・いよいよ~収穫時期を迎えましたよ♪☆~今週の収穫野菜~☆<7月中下旬><収穫野菜1>トウモロコシ<収穫野菜2>イタリアントマト(加熱用トマト)【HORTUS社】イタリアントマト・サンマルツァーノトマト・サンマルツァーノ(S.Marzano 2)はイタリア ヴェスヴィオス火山近郊が発祥の加工用で有名なイタリアントマトです。日本ではあまり見かけない楕円形、プラムシェイプの果実です。果肉は大変に甘く、水分が少なく、種も少なく、皮が剥きやすいため調理に最適です。病害虫、玉割れに強く、是非栽培していただきたいおすすめのトマトです! <収穫野菜3>と万願寺トウガラシ<収穫野菜3>ズッキーニ・ピーマン各種<収穫野菜4>平莢いんげん(モロッコインゲン)<収穫野菜5>ミニトマト<収穫野菜6>ナス各種<収穫野菜7>オクラ<収穫野菜8>ゴーヤ<収穫野菜9>大玉トマト・中玉トマト<収穫野菜10>カラシ菜(こぼれ種からの発芽。。)<収穫野菜11>キュウリ<収穫野菜12>クウシンサイ(空芯菜)<収穫野菜13>シシトウ・ピーマン各種<収穫野菜14>平莢いんげん・万願寺トウガラシ・オクラ・キュウリ<収穫野菜15>ミニトマト<収穫野菜16>O(≧▽≦)O ワーイ♪野菜の大きさや収穫量は、さすがに畑栽培に負けちゃいますが・・愛情たっぷり手間をかけてあげれば~プランター栽培だって、こんなにたくさんの種類の野菜が収穫できちゃうんです☆我が子(野菜たち)、頑張っているでしょう♬☆~悲しい被害のお知らせ~☆その日は・・年に1回の人間ドッグの日。朝から気持ちよく晴れ間があり~「あ~今日帰ったら・・屋上にお水あげなくっちゃなあ~」と。無事、検診も終わり・・帰宅するなり、作業着に着替えて屋上に上がり「さて!水やりでもするかぁ~」としたところ・・目に入ったものがぁ~!!Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!何これ?人間・・あまりにショックの時には、時間が止まるのかとっさに判断不可能!!落ち着いて・・よくよく見てみると~小玉スイカじゃ~ありませんか!まだまだ収穫時期ではなく・・敵をあまくみてました。まさか~未成熟なスイカまで被害にあうとは、ガッカリです。こ~して、今年の屋上菜園のスイカ栽培は、悲しくも幕を閉じたのでありました・・・・・・・。可愛そうに・・・「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆~秋の健康野菜~☆<ニンニク>にんにく ホワイト六片 種球 約200g 【国産】 [ 葫 球根 種 ] にんにく ジャンボニンニク 種球 約150g 【国産】 [ 葫 球根 種 ] にんにく 島ニンニク 種球 約100g 【国産】 [ 球根 種 ] にんにく 無臭ニンニク 種球 約200g 【国産】 [ 葫 球根 種 ]
2016年07月24日
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おはようございます畑de家庭菜園1年生、神奈川県の「中高年ホームファーマー事業」の「体験研修生」による実習講座レポートです。今週前半は、猛暑日が続き畑もカラカラ~っと思ったら後半は一気に梅雨らしい雨の日が続き・・ピンポイントの局地的な大雨にハラハラさせられた一週間でした。梅雨明けの便りも次々に聞こえてくるのに~関東は北陸地方にも先を越されちゃって、どんより~曇り空に覆われて~日照不足も気になります。でも~人間だけは、ちょっぴり過ごしやすい気温にほっとしているかもしれませんね。σ(^_^;)アセアセ... そんなこんな~で、たった1週間に1回の訪問でしたが・・畑の野菜たちにも大きな変化がありましたよ~♪ちなみに、先週はこんな畑の様子でしたが、比べてみて違いがわかるかな?o(*^▽^*)oあはっ♪☆~畑の様子~☆<7月中下旬><第1コース>キクイモ(イモ科)・サツマイモ(ヒルガオ科)<第2コース>サトイモ(サトイモ科)・トウモロコシ(イネ科)<第3コース>ズッキーニ・さやいんげん・ラッカセイ(マメ科)とメロン(ウリ科)<第4コース>トマト(ナス科)・スイカ(ウリ科)<第5コース>トランペットズッキーニ(ウリ科)・ピーマン(ナス科)<第6コース>ナス(ナス科)&カボチャ(ウリ科)とニンジン(セリ科>Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!先週は、猛暑と大雨の繰り返しの過酷な気象の変化で? 第3コースのメロンちゃんのうどん粉病がヤバいことになっていましたが、今週は更に・・・第4コースのスイカちゃんが、もっと瀕死の状態になってる~!復活できるでしょうか?☆~野菜たちの成長の様子~☆<キクイモ>北米原産で、キク科の多年草。「イヌリン」がたっぷり含まれているため、「天然のインシュリン」とも言われています。 血糖値を下げる効果があると言われ、 糖尿病や肥満に効果があると世界中で注目されている野菜の1つです。特にドイツやハンガリー、オランダでは糖尿病患者の食事にメインで使われているそうです。草丈はすでに2メートル以上にもなっています。最大3メートルにもなるといわれているので今後が楽しみですが・・9月~10月頃には、黄色いキク科らしい花を咲かせます。しかし、皇帝ダリアのように背が高い位置で花を咲かせるので、無事に確認できるかどうか・・ちょっと心配になります。ヾ(°∇°*) オイオイ ・・大丈夫か?地下にお芋ができ、ほんのりと甘みがあり、煮てトロリと柔らかく、炒めてシャキッとした食感が楽しめます♪<ズッキーニ><【HORTUS社】ズッキーニ・ナポリ>ズッキーニ・ナポリ(Striato di Napoli)は最も成育の早いズッキーニとして知られています。苗植え付け後、約45日で収穫できます。ダークグリーンの表皮に黄緑色の縦縞がくっきりと入ったおしゃれなズッキーニです。屋上で栽培しているズッキーニが、少しお疲れ気味のようで収穫できないので、畑で収穫できるのは~本当に嬉しいです。ずらしまき、ずらし植えして、良かった~♪<ニンジン>6月に梅雨の雨を味方にして種まきしたニンジン。先週も間引きをしましたが、今週も間引きをしてみました。(>▽<;; アセアセ・・にんじんって発芽に神経使うので、せっかく発芽したものを間引くなんて・・もったいなくって♪(笑)でも夏は生育が早いのでのんびり~もしていられませんね。<大玉トマト>7月に入って~ようやく収穫が始まったトマト。徐々に色づき始めています。こちらの畑ではカラスの被害が多発しているため、思いっきりネットで覆って食べられないよう対策をしています。(見栄えは悪いですが・・これも被害にあわないため、我慢です)☆トマトの実の周りの葉は、良く色づくように♪また、病害虫予防のため、「摘葉」しています。おかげで~スッキリ!<タイガーメロン>特徴と収穫時期タイガースファンが喜びそうな虎皮模様のマクワウリ。外皮は黄色地に濃緑の縦縞で、果肉は白。果重は約三五〇グラム。糖度、香りはニューメロンと同程度。草勢強く栽培容易だが熟期がやや晩生なので完熟に日数が必要。トンネルも不要で露地でよく育つ。完熟して皮がひび割れる寸前のものがおいしい。(ハウスメロンに比べ追熟がきかないので、必ず畑で熟してから収穫すること)<スイカ:金のたまご>特徴と収穫時期果形は長楕円形の枕型。果皮は美しい黄色に、若干濃い縞が細く入る。肉質はややしまり、シャリ感があり、切ったときの香りが強い。二人で食べきれるサイズです。草勢はやや強く、着果しやすい。葉柄、葉脈も黄白色になるが、うどんこ病、炭疽病、ウィルスに強い。 収穫目安は、着果節の巻きひげが1/3枯れた頃、花落ちがやや窪む、積算気温900℃程度などが目安です。 <ピーマン>ピーマンは~相変わらず、旺盛に育っています♪☆~今週の収穫野菜~☆<7月中下旬><収穫野菜1>ニンジンの間引き菜<収穫野菜2>ズッキーニ・ナポリ<収穫野菜3>大玉トマト~♪<収穫野菜4>ピーマン<収穫野菜5>つるなしいんげん(3回目の収穫)<収穫野菜6>万願寺トウガラシとナス<収穫野菜7>バジル(コンパニオンプランツ用~摘芯・整枝収穫)た~ぷりな収穫野菜に感謝です♬(= ̄▽ ̄=)V やったね☆ぉお!!(゚ロ゚屮)屮~っと、カボチャも来週には、収穫できるかも☆来週は~さらに大・大・大収穫になっちゃうかな♬今週後半は~一日中、ず~~~~~っと雨だったので結局、1週間に1回しか、菜園へいけませんでした。。来週も関東は曇り空や雨の日が多い予報なので、しっかりと天気予報を確認して、行かなくちゃ☆楽しみ!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ~ズッキーニ、まだまだ栽培が楽しめますよ☆~☆秋まで収穫を楽しもう~♬
2016年07月23日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!秋トマト<ナス科>秋にも食べたい~トマト♪「秋ナス」や「秋きゅうり」はあるけど~皆さんは、秋トマトの準備はしていますか?Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!何それ?聞いていないよ~!「秋ナス」は猛暑が来る前の7月下旬頃に~「更新剪定」をして真夏の間、ナス苗を休憩させる方法。「秋キュウリ」は、7月~8月頃に新たに種まきし、少し暑さが和らいだころの秋に収穫するキュウリです。。(>▽<;; アセアセ・・「秋トマト」もまた新たに種まきしないといけないの~?いえいえ・・・安心してください!と~~っても簡単なんです♪(= ̄▽ ̄=)V やったね☆用意するのは~「トマトのわき芽」☆~わき芽更新方法~☆ 湿らせた培養土に・・摘み取ったわき芽を挿す! そう~「挿し木」の要領で、ブスっと挿してくださいね。捨ててしまえば・・ただのわき芽・・ でも・・育てれば~ 厄介なわき芽も収穫を楽しめるトマト苗に変身しちゃいます☆トマトのわき芽は~1本立てや2本立てにする場合、早めに摘んで、養分を取られないよう、丁寧に「わき芽摘み」をしていましたが・・「秋トマト」を楽しむのなら~新しくタネまきするよりも成長が早く・・約1か月~1か月半ほどで~また収穫が楽しめるようになるんです♪こんな簡単な方法なら~試しにやってみるっきゃ~ないですよね☆出来れば・・小さな「わき芽」よりも・・摘み取り忘れた?太く成長した「側枝(大きくなったわき芽)」がおススメ!!1.側枝(大きく育ったわき芽)を約15~20センチほどのばし清潔な手でポキンと摘み取ります。*花芽(花房)のすぐ下の葉からでてくるわき芽は、比較的元気なものが多いので、それを利用すると成功率up♪2.プランター栽培の場合、そのままポリポットに挿せば~OK!!ププッ ( ̄m ̄*)どうですか~?ただ見ただけじゃ~これが「わき芽を摘んだ育てた苗」だなんて、わからないほど元気に成長しますよ☆3.畑栽培の場合は、やや寝かせて苗を植え付けると着根がいいです。今から~秋トマト苗を準備すれば~早ければ9月頃から、また元気なトマトの収穫が楽しめますよ☆<わき芽さし苗の作る時期・タイミング>7月中旬~8月上旬頃*トマトが収穫できるまで、約1か月~1か月半ほどかかるので逆算してo(〃'▽'〃)oあははっ♪ 今から~わくわくしちゃいますね☆わき芽を使った、秋トマトの育て方 より<補足>「もう~元気なわき芽なんてないわ~!」(。>0<。)ビェェンって方・・ご安心ください。頂点を「摘心」する前なら~ココを利用しちゃえば・・いいんです!!ねっ♪これも~簡単でしょ☆(v^ー°) ヤッタネ いっぱい~トマトが収穫できたら・・☆~自家製ホールトマトを作ってみよう♪~☆(トマトの水煮)まずは~加工しやすいシンプルなホールトマトです。⇒1.トマトを適度な大きさに切って、ヘタを取る(大玉トマトなら1/4~1/2)2.沸騰したお湯にトマトを入れ、塩を加える(中玉トマト10個なら10g程度)⇒3.皮がめくれて来たら~すぐに火からおろす。4.完全に冷めるまで放置(すごく熱くなっているのでやけどに注意!)5.完全に冷めたら、丁寧にトマトの皮を剥き取る。⇒6.皮を剥いたトマトと少量の煮汁を一緒にビニール袋に入れて空気をぬいて保存します。冷凍庫で急速冷凍すれば~OK。使用する時は自然解凍して使いましょう♪☆~さらに長期に保存する方法~☆水煮などに加工した野菜などは「ビン詰め」にすると便利です。⇒1.鍋底にふきんを敷き洗ったビンとフタを置きビンが完全に隠れる量の水を注ぎ沸騰させる。(3分間煮沸殺菌)2.清潔な箸などでビンとフタを取り出す3.加工したトマトの水煮をビンに詰める⇒4.詰めたビンをふきんを敷いた鍋に入れる5.フタは閉めずに乗せるだけにして、ビンの肩まで水を注ぎ火にかける(約10~15分ほど沸騰させ)蒸気で空気を追い出します。⇒6.すばやくフタを閉めふきんの上で冷まします。逆さにして「気泡」がなければ~脱気の成功です。常温でも長期間保存可能となります♪(1年間保存可能も)トマトっ酢♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…欧米では・・・「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、トマトの健康効果は知られており、肥満、高血圧、糖尿病の予防や治療にも積極的にとり入れられています。トマトジュースにお酢を入れて飲む「トマト酢」がありますが~もっと簡単に「トマト酢」を楽しんでほしい!そこで・・・今回は、トマトのエキスを取り出した~「トマト出汁」を使った「トマト酢」。「トマト出汁」・・・σ(^_^;)アセアセ... なにそれ?と不思議に思うかもしれませんが、トマトには、うまみ成分であるグルタミン酸を豊富に含んでいるので、とっても美味しいんですよ!!ちょっと身体がだるいなぁ~って感じたら、トマトとお酢のパワーで元気を取り戻しましょう!抽出したうまみ成分のトマトだしのお酢をお水や炭酸水と割って・・♪残ったトマトは~お酢が染み込んでいるのですぐさま~サラダやマリネとお料理に活用できます。トマト消費のメニューに保存食に、つくりおきに~是非活用してくださいね☆さあ~これで、もう~トマトがいっぱい収穫できても困らないですよね?秋トマトを育てて~10月まで収穫を楽しみましょう♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年07月22日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!チコリ<キク科>みなさんは~「チコリ」をご存知ですか~?日本では高級西洋野菜のチコリです♪<チコリとは>地中海沿岸原産で、ヨーロッパでは広く栽培されているのキク科キクニガナ属の多年草で、海外では日本のキャベツやレタスのように一般的に利用されている野菜です。別名、菊苦菜(キクニガナ)やシコレ、アンディーブなど、さまざまな呼び方があります。(英名:チコリ フランス語 :アンディーブ )見た目は、まるで~ミニ白菜みたい?(*≧m≦*)プププw 先端が淡黄色、もしくは~淡緑色で、乳白色の舟形をした若い葉が抱き合うように重なった紡錘形(ぼうすいけい)が特徴です。日本ではあまり馴染みのない「チコリ」ですが~根株を軟化させた葉は、シャキシャキした歯触りで、独特のほろ苦さとほのかな香りをあわせ持っているお野菜です。舟形の葉を1枚ずつはがして、そのまま葉を容器に見立てて使われることが多いようです。σ(^_^;)アセアセ... こ~んなスタイルのサラダ?食べたことありますか?今、Instagramでも話題です!?チコリは、ハーブとしても有名で、草丈120~150センチの細い茎に、、初夏から秋にかけて、直径3~4センチの鮮やかなブルーの花を咲かせます。朝早く開花して、お昼ごろにはしぼんでしまうような繊細さがあります。その繊細さには、穏やかな無条件の愛に気づかせるパワーがあると考えられ、チコリのブルーの花の色は聖母マリアの服の色と同じであり、「母性や慈愛」を表しているともいわれています(わかさの秘密 より)☆~タネを知ろう~☆<ウィットルーフチコリー(アンディーブ) >チコリといえば、まずこれを思い浮かべる方も多いと思われます。 甘さと苦味が入り混ざり、白菜にも似たみずみずしさとしゃきしゃきとした食感があります。 葉は食物繊維、力リウム等が豊富で若葉はオードブルの器や、サラダとしてまたグラタン、煮込み料理等に、レモン汁を入れて湯通しするとアクも取れまろやかな味になります。 <チコリー>美しく澄んだ青い花は、しばし瞳にたとえられたり、 規則的に開花するので花時計として植えられたりしています。 花は夏~秋まで楽しめます。 今日ではヨーロッパで栽培化されましたが、 北アフリカ、シベリアなどでは野生種が多く分布しています。 さまざまな神秘的要素があるため、生命を与える花とも称されています。種まき:春3~5月 秋9~10月頃<チコリー>☆~タネをまいてみよう~☆種まき時期は種子の種類によって、さまざまですが・・今回は、「軟白栽培」を目的とした種まきなので・・6月~9月までに、種まきをします。<種まき方法>直まきもできますが、管理しやすいポットまきにします。タネをまいたら~キク科なので種が見えなくなるうっすら3~5ミリ程度に覆土します。<1回目の間引き>本葉2枚の頃。間引き後、追肥(化成肥料3粒程度)<2回目の間引き>本葉3~4枚の頃。<3回目の間引き>本葉5~6枚の頃に1本立ち。<植え付け>本葉5~6枚以上になったら、元肥(堆肥+化成肥料)を入れて、定植します。<管理方法>植え付け後、月1回のペースで追肥、土寄せをおこない、夏から秋にかけて、根株を太られるようにしましょう。<根株の掘り上げ時期>11月~12月頃*霜が降り始めるころまでには掘り上げましょう。⇒<根株の掘り上げ方法>地上部の葉を5センチほどのところで切ります。根を傷つけないよう、注意して掘り上げましょう。緑色の葉の部分は、サラダとして美味しく食べることができます。☆~チコリの軟白栽培方法~☆<根株の植え付け>掘り上げた根株の上部(葉がついていた部分)を2センチ程度残して、切りそろえます。<軟化床作り>高さの深めの鉢に、培養土にもみ殻燻炭・ココヤシピートなどを混ぜ水はけのよい床を作ります。掘り上げた根株を立てて、植え付けます。根株の上に10~15センチほどの「もみ殻」で覆います。黒いビニール袋を2枚以上かぶせ、光を通さないよう光を遮断します。以後、室内にて管理します。鉢の中が15~20℃に保つよう管理し、週1回程度、もしくは10日に1回ほどの水やりでOK!湿度が高いと腐りやすくなるので、水やりは慎重に少しずつ。<収穫>約1か月程度で白く軟白化した葉が伸びて結球して、萌芽が12~13センチに伸びたころ掘り上げて収穫します。このチコリ、100gで16キロカロリーっと、とても低カロリー。そして・・水耕栽培でも作られる発芽野菜なんです☆食感はとってもシャキシャキしていて、ちょっとほろ苦い大人の味とほのかな香りが特徴的。 葉を1枚ずつはがして~サラダやオードブルにするほか、ブイヨンで蒸し煮にしたり、バターソテーにして食べられることが多いです。 使い方次第でとってもおしゃれになっちゃうんですよ☆<チコリの効能>チコリはデトックス効果のあるハーブとして知られていますチコリに含まれる食物繊維は便通を良くし、腸内の老廃物や発ガン物質、コレステロールを排出してくれる効果があるとか。昔からヨーロッパでは"薬草"として用いられ、コレステロールの低下に役立つといわれたそうです!!また、肝機能を促進する働きとともに、脾臓や胆のう、腎臓などの臓器を浄化するともいわれています。(*□*)ビックリ!!チコリは~みんなの身体にやさしい野菜なのですね。さらには~料理だけでなく、根を炒ってお茶やコーヒーの代わりに飲まれることがあります焙煎したものはコーヒーの風味付けやノンカフェインコーヒーとしても利用出来ます。(意外とチコリコーヒーの方が有名かしらん?)*チコリはキク科の野菜で、ヨーロッパに自生するタンポポ族の仲間です。たんぽぽコーヒーってのもありますよね♪今まで~ちょっと敷居が高いような野菜のイメージが強かったですが・・これからは~手に取る機会が増えそうかな?ちなみに~スーパーではこんなパッケージで販売されています。高級野菜と言っても・・1パック200円かな?(>▽<;; アセアセ<補足情報>「チコリ」を、エンダイブと間違えやすいですが~エンダイブは同じキク科 キクニガナ属 ですが1年草で、レタスの仲間で、外側は濃緑色、芯に近くなるほど白いサラダ菜に似た野菜です。間違えないよ~にね♪今日は先日退院した主人の術後の診察日なので一緒に行ってきます~☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 発芽野菜(スプラウト)お試し11品セット【国産チコリ入り】【野菜セット】【発芽野菜】【スプラウト】【送料無料】
2016年07月21日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ショウガ<ショウガ科>ショウガの原産地はインドやマレーシアとされていて 、高温・多日照・多湿を好む根野菜です。 春(4月下旬頃)に種ショウガを植え付けると~葉ショウガが楽しめ、秋(10月下旬頃)には、株が大きく育った根ショウガを収穫できます。そう~ショウガは、収穫時期や大きさによって呼び名が変わる「出世野菜」なんです~~!!O(≧▽≦)O ワーイ♪おもしろい~~!ショウガには、大きく分けて~「大生姜」:根ショウガ・ひねショウガ「中生姜」:新ショウガ「小生姜」:葉ショウガ・ハジカミ・矢ショウガ(芽ショウガ)などがあります。「身体を温める!」「免疫力up」など健康野菜としても大人気です。強い殺菌作用があり、健胃作用、抗酸化作用、発汗・鎮痛作用など幅ひろい効用をもっています。また、根ショウガや葉ショウガなど、収穫形態や利用方法もバラエティー豊か。収穫したてのみずみずしさをぜひ、味わってみてください。☆~ショウガの成長~☆タネショウガは市販のものを入手してみよう~♪(*市販の食用生姜は、一度洗って乾燥させているので芽が出にくい。)<タネショウガの植え付ける前の下準備>植え付ける2~3日ほど前に、日光に当てて芽だししておくと植え付けたあとの成長が早い。<大きなタネショウガは割る>1片に3~4芽ずつ芽がつくように、手で分けます。1片が40~50gが目安。*あまり小さすぎると根茎内の養分が少なくなり成長が悪くなるので、小さすぎないよう注意する。☆~タネショウガを植え付けてみよう~☆<栽培ポイント>1.連作NG!連作をとても嫌うので、最低でも4~5年以上はあけて植えましょう。 2.植えつけ場所は、日当たりのいい場所が良いですが、半日陰でもOK!生姜は病害虫の被害がほとんどなく、栽培しやすい野菜です。3.夏場の乾燥に注意土の乾燥を嫌うので、雨が極端に少ない時はたっぷりと水やりをしましょう。敷きワラをして乾燥を防ぐのもいいですよ。 <種ショウガの植え付け時期の目安> 寒冷地:5月下旬~6月中旬 一般地:4月中旬~5月中旬 暖地:4月~5月初旬 *生育適温が25~30℃、最低地温が15℃以上で植え付けます<植え付けポイント>●生姜は横に広がって大きく成長するので、 株間(間隔)は10~20センチほど開けて並べます。●芽が多く出ている方を上を向けて植え付けます。●土を戻してタネショウガの上に5センチほど土を被せる。*あまり深すぎると芽が出てくるのが遅くなってしまう。*畑の場合は、芽が出るまで水やりは不要。プランターの場合は水やりが必要。<植え付けから約1か月以降後> 芽が出たら乾燥防止のため、ワラなどで乾燥させないようにする。<植え付けから約2ヶ月以降後>1回目の追肥・土寄せの時期です。 葉が6~8枚になったら、追肥をします。(化成肥料または液体肥料)その後、株元に5センチほど土寄せを行います。*夏の間は、乾燥に注意しながら、水やりをしましょう♪<葉ショウガの収穫時期の目安>植え付けから約3か月以降。 寒冷地:8月上旬~9月上旬 一般地:7月中旬~8月下旬 暖地:7月上旬~8月中旬 *新芽の葉が7~8枚程度、太さが1センチほどになったら~収穫の目安です<葉ショウガの収穫方法> 株元をを手で押さえて、茎をやや横に倒しながら若い根茎を切り取り収穫をします。<葉ショウガの収穫時の注意ポイント>成長の途中で若採りして楽しむ葉ショウガ。採りすぎてしまうと、葉数が減り光合成の働きが低下して秋に大きく太った根ショウガが収穫できなくなってしまうのであくまでも「食べる分」「楽しむ分」のみの収穫に抑えておきましょう。<植え付けから4か月以降~>葉が16~18枚頃になったら、根を太らせるために2回目の追肥をします。乾燥防止に、敷きワラなどの上に5センチほど土寄せもしておきましょう。<根生姜の収穫のタイミング>葉の一部がやや黄色く枯れてきた頃から~収穫可能。<根ショウガの収穫時期の目安>寒冷地:10月初旬~11月初旬一般地:10月初旬~11月下旬暖地:10月初旬~11月中旬一度に全部収穫せず、使う分だけ抜けば~フレッシュな「新生姜」の香りが楽しめますよ♪*一般的には、霜が降りるまで収穫可能。葉しょうが(谷中生姜)の豚肉巻き巻き~♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…長期戦のショウが栽培ですが~上手に美味しいタイミングの逃さず、食べたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆~生姜の美味しい保存レシピ~☆国産しょうがのピクルス『スティックジンジャーピクルス』 無添加・無着色【あす楽_土曜営業】10P09Jul16 いろいろと作ってみたくなりますね☆
2016年07月20日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!コールラビ<アブラナ科>皆さんは、コールラビっと聞いてどんな野菜を思い浮かべますか~?<コールラビとは>ヨーロッパの南・西部の地中海沿岸に分布する野生の「キャベツ(カイラン)」から、人為選別された品種です。高さは45センチほどになり、茎の下部は球状に肥大します。若い茎は柔らかく甘みがあり、これを食用にします。和名では「かぶかんらん(蕪甘藍)」と呼ばれます。( 植物図鑑 Weblio辞書 より)コールラビはカブに似た形の茎を食用とする野菜で、珍しい野菜として最近人気急上昇なんです!!コールラビの名前の由来は~ドイツ語で、「コール」はキャベツ、「ラビ」はカブの意味!根元が丸く球形に太り、カブのようにも見えるため、和名は「カブカンラン」♪キャベツの仲間ですが・・・キャベツよりも耐暑・耐寒が強いので栽培しやすいのが特徴で、比較的成長が早く、短期間で栽培でき、植えつけ後、2か月ぐらいで収穫できるのも魅力的!!コールラビは、大きく分けると薄い緑の「白コールラビ」と、赤紫の「紫コールラビ」の2種類があります。まだまだ日本ではあまり認知がされていない野菜ですが~ここ数年、各地の道の駅や農産物直売所ではよく見かけるようになりました。生食だと、カリッコリっと歯ごたえがよく、ほのかな甘味があるんです。ヾ(°∇°*) オイオイ 甘い??ちょっと・・想像つかなくかな?(笑)☆~タネを知ろう~☆<コールラビ>グランドデューク【タキイ種苗】 >コールラビは、キャベツやブロッコリーと同じアブラナ科の植物で、肥大した茎の部分を食します。生育が早く、そろいの良い早生・多収種です。玉は甲高扁円、肉質はやわらかく、ス入りも遅いです。 ☆<【HORTUS社】コールラビ・ビアンコ>コールラビはカボロラパ、球茎キャベツとも呼ばれ、ヨーロッパのキッチンガーデンでは人気の野菜です。コールラビ・ビアンコ(Rapa di Vienna bianco)は表皮は緑白色、カットすると中は白く、コール=キャベツとラビ=カブをミックスしたような味です。姿形がとってもキュート!日本ではまだ高い野菜なので、ぜひ自分のキッチンガーデンで栽培してみましょう。案外育てやすい野菜です。●種まき 2月下旬~4月、8~10月 ●収穫 5月下旬~6月、11~1月 <【HORTUS社】コールラビ・パープル>肥大した茎の部分は扁平球形、表皮はワインレッド、中身は白くカブとキャベツが合わさったような味がします。この品種はヨーロッパ系の小型早生種で上部の葉丈は短いです。●種まき 2月下旬~4月、8月~10月 ●収穫 5月下旬~6月、11月~1月 ☆<【FRANCHI社】コールラビ CI VIENNA BIANCO >●種まき:5~7月 ●収穫:10~12月 <【FRANCHI社】コールラビ PURPLE VIENA >●種まき:5~7月 ●収穫:10~12月 ☆~タネをまいてみよう~☆見た目難しそうな野菜に見えますが~意外に簡単に栽培できるので、おススメ野菜なんです!!(= ̄▽ ̄=)V やったね☆<種まき>ポットかセルトレイなどを用いて育苗します。1ポットに4~5粒程度種まきし土を被せ、水やりする。発芽までは適湿を保つようにします。(乾かさないように)<間引き> 双葉が出たら、元気のない苗を間引き3本にする。 本葉1~2枚の時に、2本に間引く。 本葉2~3枚の時に1本立てにする。<植え付け時期> *本葉が3~4枚になったころ、定植可能です。5、6枚頃には植えつけましょう。あまり深植えしないように注意しましょう。苗を植え付ける時は、元肥と堆肥をたっぷりすきこみ、肥料を切らさないことが大切。植え付け後は、防虫ネットをかけましょう。<追肥・土寄せ時期> 植え付けから2週間後から追肥を始めます。2週間に1回のペースで追肥をし株元に土寄せをします。<下葉とり作業>苗の付け根がふくらみはじめたら、下の葉は2cmくらい軸を残して切り取ります。これは、養分を付け根を充実させ、太らせるためです。*葉は、上部の5~6枚があれば良いです。⇒<重要ポイント>茎が肥大し始めた頃、忘れずに株のまわりに追肥しましょう。(化成肥料など大さじ1程度) 株元がぐらつかないよう軽く土寄せをしてあげましょう。*乾燥に比較的弱いので、土が乾いたらじゅうぶんに水をあげましょう。<収穫時期> *球茎の直径が5~6センチになったら、収穫可能。 地際で球茎を切り取り、収穫します。<収穫のポイント>コールラビは、大きくなりすぎると硬くなり、中にスが入りやすくなってしまいます。その後どんどん木質化が進んでしまいます。<収穫のタイミング>品種にもよりますが直径6センチ~10センチ程で収穫するようにしましょう。また、根元から引き抜いて収穫しても~OK♪まるで~かぶのような?ブロッコリーの株元が丸くなったような?ヘンテコな形状のコールラビの収穫は、ちょっとテンションがあがっちゃうかも☆(*≧m≦*)プププw 皮をむいて薄切りにして味わうと・・ほんのり~甘く、シャキシャキして~まるでリンゴ?のよう~w(゜o゜*)wマジ!? *球の下部1cmくらいは堅くて食べられないので、切ってから食べましょう。他にも、サラダや和え物、ぬか漬けや塩漬けに。また、炒め物やクリーム煮や煮物にしたりと、色々とアレンジできそうな野菜です。菜園に・・こんな宇宙からやって来たような野菜があったら~注目の的かもしれませんね!o(*^▽^*)oあはっ♪<補足情報>紫コールラビの皮の内側も白コールラビと同様、どちらも切ると~淡いクリーム色です!!そして、風味や食感はさほどかわりません。ヾ(°∇°*) オイオイ ・・どう??一緒に栽培してみませんか~?今日は1年に1回の人間ドッグのため早めの更新です。皆さんもできるだけ年に1回は検診して、自分の身体の状態をしっておきたいですね。早期発見早期治療を目指しましょう!!では、行ってきま~~す☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年07月19日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!茎ブロッコリーまたの名を、スティックセニョール<アブラナ科>茎ブロッコリー~今や家庭菜園では定番の野菜になっていますが、皆さんはご存知でしょうか~?<茎ブロッコリーとは>茎が15~20センチと長く伸び、蕾が小さいブロッコリーで、茎はアスパラガスに似た甘みで、食感も良く、スティックタイプなので、料理にも手間なく利用できます。栽培方法も、一般的なブロッコリーと同じで手軽に栽培でき、しかも~秋から初春まで長く~収穫が楽しめるのが魅力なんです!!さらには~苗の植え付けから収穫まで50~60日と、ブロッコリーよりも収穫が早いのも嬉しい!!(ちなみにブロッコリーは苗植え付け後、約50~70日(種類により異なる))ブロッコリー好きには、お得でおススメですよ♪(v^ー°) ヤッタネ ☆茎ブロッコリーは、ブロッコリーとカイランを交配させた野菜です。もともと日本で開発された品種で、国内ではあまり受け入れられなかったため、アメリカに輸出されたところ、予想外に人気が出てその後日本に逆輸入され、出回るようになったという~面白い経歴の持ち主なんです。ブロッコリーなのに~茎が美味しいだなんてね♪しかも~アスパラガスのような甘み?だんて、気になるでしょ?!o(*^▽^*)oあはっ♪☆~タネを知ろう~☆<緑種><【茎ブロッコリー】スティックセニョール>●アスパラガスに似た甘みのある花茎のスティックブロッコリーです。●次々と伸びる側花蕾を長期間収穫できます。●20cmくらいの長い側花蕾が15本程度取れます。●草姿立性で耐暑性にすぐれます<【茎ブロッコリー】グリーンボイス>茎がやわらかいステム(茎)ブロッコリー!・定植後60日ほどで頂花蕾が収穫できる。・頂花蕾収穫後、即枝花蕾が順次伸びて、長期間収穫できる。・花蕾も茎を柔らかく、食味に優れる。 <紫種><茎ブロッコリ スカーレットダンス >・花蕾の紫色と茎の緑色のコントラストが美しい茎ブロッコリです。・F1品種で花蕾のしまり、揃い共に良好で豊産です。・夏まきとし、12月中旬~4月上旬まで側枝を収穫します。・茎はやわらかく、甘味とコクのある濃厚な味わいです。※(加熱すると緑色になります) <【茎ブロッコリー】冬紫宝(ふゆしほう)>★紅紫色の茎ブロッコリーF1種●茎はやわらかく甘みも強い!●そろいが特に良く半立性に生育し大株になる(名前にはブロッコリーとありますが、実際には分枝した先になる)<白色種><カリフローレ80 >・通常のカリフラワーと異なり、固く締まらない頂花蕾を房ごとカットしてスティック状に利用するユニークなカリフラワー。・定植後65~80日で収穫可能・やや過熱の状態で花梗(茎部)を伸ばして収穫・花蕾形状は扁平となり調整作業が容易・花梗部の緑と花蕾の白のコントラストが美しい・甘味が強く非常に美味・黒腐れ病にも強い・外葉はややコンパクト (*ノω<*) アチャー 茎ブロッコリーっていうよりは、茎カリフラワーですね♪でもせっかくなので、「スティックタイプ」ってことで仲間にいれてあげて☆☆~タネまきをしてみよう~☆<種まき方法> ・ポリポットに「種まき用培養土」などを9分目まで詰めます。 ・1.5センチの深さの穴をあけ、種を1ポットに3~4粒まき、覆土します。 ・たっぷり水やりを行い、風通しのよい場所に置き、発芽を促します。 ・無事、発芽したら日の当たる場所に移します。<間引き作業> 1.双葉が揃ったら~良い芽のものを3本残し間引きます。 2.本葉が2~3枚の頃、生育の良くない苗を1本取り除き、 2本にする。追肥。 3.本葉が3~4枚の頃、生育の悪い苗を1本取り除き、1本に間引く<苗の管理> 種まきから約1ヶ月後、直射日光の当らない風通しの良い場所で、 じっくり育苗して本葉4~6枚ほどの成長していれば~植え付け時期です。 (育苗中もしっかり防虫ネットをかけておきましょう)その後、本葉6枚になり、 根がポット全体にしっかりと張ったころが定植適期です。 *育苗期間中は風通しをよくし、 しっかりとした苗を作るのがポイントです。☆~苗を植え付けよう~☆<苗の植え付け時期の目安>寒冷地:7月中旬~8月中旬一般地:8月中旬~9月上旬暖地:8月上旬~9月上旬*この頃になると~園芸店やHCなどでは、苗が販売されます! 植え付けられる場所を確保しておくと良いでしょう♪*植え付け後、すぐに寒冷紗や防虫ネットをかけましょう。<追肥> 植え付けから2週間後から月2回程度の割合で、追肥をします。 その後、株が倒れないよう、土寄せします。<頂花蕾の収穫> ・株の中心または先端(頂花蕾))にできる花蕾が、 ピンポン玉程度の大きさ(500円玉)になったら、カットして収穫します。<ココがポイント!> これは、側花蕾(わき芽)を多く増やし、大きく育てるため作業です。 ちょっと勿体ないような気がしますが、早目にバッサリと切り落としましょう♪ その後、追肥をします。*頂花蕾をカットした後は、追肥を忘れずに☆側花蕾(わき芽から出てきた蕾)が10円玉大になったころ、側枝が20センチほどの所でまだ蕾がしまっているうちに、長めに茎を切り取ります。⇒是非・・栽培してみて~本当にこの茎ブロッコリーの茎部分がアスパラガスのような味なのか~試してみて☆(*≧m≦*)プププw 収穫をしている間は「追肥」をし続ければ~ また次々に側花蕾(わき芽)を伸ばしてくれるのが~嬉しいですね☆さてさて~お好みのスティック型野菜は見つかったかな?3連休最後のお休み、楽しみましょう!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年07月18日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!今週は猛暑日だと思ったら~大雨になったりと・・ 不安定な天候が続いた1週間でした。しかも~開腹手術をした主人が退院となり、自宅療養中のため、なかなか作業もできず?バタバタの1週間となりました。今年から始めた「畑栽培」の管理もあり~てんやわんや?!おかげで~屋上菜園の野菜たちのお世話があとあとになってしまい、少しひねくれちゃっている感じです。。☆~屋上菜園の様子~☆<トランペットズッキーニ>畑栽培でも旺盛に育っていますが・・こちら屋上では、プランターにて空中栽培にて楽しんでいます。<ズッキーニ TROMBA D’ ALBENGA > イタリア、アルベンガ地方に伝わる伝統野菜で、中早生種、生育旺盛です。 果肉は黄色、ズッキーニとパンプキンの中間のイタリア野菜です。 実がまだ若い15~25cmの長さで収穫し、ズッキーニ同様に 調理してもいいですし、実をパンプキンのように大きくしてから収穫し、 蒸し焼きやロ-ストにしてもおいしいです! 実が大きくなればなるほど、表皮は次第に固くなってきます。 生育の仕方、ツルの感じはパンプキンと同様です。 さすがに~広い畑栽培との差は大きいですが・・プランターでは若採りを主に収穫しようと思います。つり下がっている分~まっすぐなトランペットズッキーニです。でも~まっすぐだと、トランペットズッキーニの良さが伝わらないかしら?σ(^_^;)アセアセ... <サニーレタス>夏には欠かせない~レタス類。先週はリーフレタスを収穫しましたが、今回はサニーレタス。防虫ネットの中でパンパンに育っています。<サニーレタス>低温下でも旺盛に育ち、株張りがよくつくりやすい品種です。春どりでも赤の発色がよく、尻腐れも少ないのが特長です。日もちもよく、葉が厚くてジューシーなのでおいしく食べられますあまりに~密集しているため、葉の色の薄く・・まるで「軟白栽培」のようになっていますが、おかげで~葉は柔らかです♪<三尺ささげ>我が家ではインゲンを「つるなしいんげん」「つるありいんげん」そして「平莢いんげん」に、この「三尺ささげ」を栽培しています。<三尺ささげ けごんの滝 > 「けごんの滝」は、暑さに強く作りやすい三尺ささげの種です。 高温や乾燥に強く、草勢いが旺盛で栽培しやすい品種として人気があります。 けごんの滝三尺ささげは、つる伸びも良く豊作種です。 かなりの長期間の収穫ができる優れものです。 莢は50cm前後の丸莢で、鉛筆よりも太くならない柔らかい時期に収穫です。 莢をおひたし、油いため、天ぷら、味噌汁など色々と利用できます。 つるなしインゲンよりも収穫しやすく、暑い夏場でも旺盛に育つので~とても重宝しています♪今週の収穫野菜<7月中旬>露地の畑栽培と比べれば~多少元気がないように見えますが・・あちらこちらにと、多くの種類の野菜たちがあるので~楽しいですよ~!!<収穫野菜1>ヤングコーン(トウモロコシの2番果若採り)<収穫野菜2>三尺ささげ<収穫野菜3>サニーレタス<収穫野菜4>キュウリ(第1弾目と第2弾目より)そろそろ~第3弾の秋キュウリ苗を準備しなくちゃ~いけないかな?(*ノω<*) アチャー <収穫野菜5>ミニトマト各種大玉トマトは~青いままカラスの食べられてばかりです(。>0<。)ビェェンそのため畑栽培ではしっかりとガードしています。<収穫野菜6>ゴーヤ今季、お初収穫です!!<収穫野菜7>ナス各種ヾ(・_・;)チョット‥ 畑栽培と比べるとイマイチな成長ですが、頑張っています。<収穫野菜8>シシトウ<収穫野菜9>ズッキーニ各種・トランペットズッキーニ<収穫野菜10>丸オクラ畑に比べたら収穫量は少ないけど・・プランター菜園の野菜たちも、頑張っているんです!!どんより~曇った日曜日です。3連休の中日・・今日はまったり~過ごせそう!?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆~秋苗の準備はOKかな~?~☆
2016年07月17日
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おはようございます畑de家庭菜園1年生、神奈川県の「中高年ホームファーマー事業」の「体験研修生」による実習講座レポートです。今週は猛暑日だと思ったら~大雨になったりと・・不安定な天候が続いた1週間でした。おかげで~暑すぎて作業ができなかったり・・雨で作業ができない(。>0<。)ビェェンなんて日が多く、ただただ日にちだけが、過ぎてしまったような感じです。。それでも~この時期はあっという間に野菜たちは成長するので1週間に1回へは、畑にいかなくちゃね♪スマホで雨雲レダーをチャックして、雨が降ってくる前に~さあ~っと行ってきましたよ☆あれ・・?(>▽<;; アセアセあまり変化がないかな~?☆~畑の様子~☆<7月中旬><第1コース>キクイモ(イモ科)・サツマイモ(ヒルガオ科)<第2コース>サトイモ(サトイモ科)・トウモロコシ(イネ科)<第3コース>ズッキーニ・さやいんげん・ラッカセイ(マメ科)とメロン(ウリ科)<第4コース>トマト(ナス科)・スイカ(ウリ科)<第5コース>トランペットズッキーニ(ウリ科)・ピーマン(ナス科)<第6コース>ナス(ナス科)&カボチャ(ウリ科)とニンジン(セリ科>(*ノω<*) アチャー 猛暑と大雨の繰り返しの過酷な気象の変化で?第3コースのメロンちゃんのうどん粉病がヤバいことになってる~!☆~作業計画~☆さあ~雨がザーっと降ってくる前に、大急ぎで作業しなくっちゃ!!まず・・とりかかったのは・・<第1作業>ニンジンの間引き!と土寄せ。⇒<第2作業>トウモロコシの人工受粉と、雄花の撤去。1.雄花をゆすって~葉の下に花粉を落とし、雌花につくように。⇒2.その後、先端の雄花を切り落とし(害虫:アワノメイガ予防)、鳥獣被害対策のため、上にネット、下はネットに土寄せして上からも下からも入って被害のないように、厳重に。。♪(笑)<第3作業>長ネギの土寄せ~!っと思ったら・・・何やら様子が変!?Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!ネギ苗が倒れてる~!!(折角の立て札が・・・)そういえば~さっき、県の職員さんたちが数名畑に入って、住宅と畑の境の「ついたて」を補修してたっけ・・・大人5~6人で・・A氏「これ・・なんだあ~?B氏「スイカか~?」C氏「いや~ウリだろう~」などと、研究生たちの畑を見てくだらない話をしながら~歩いてたから崩れちゃったんだわ~!!ヽ(`Д´)ノプンプンどうせ、崩すんなら~反対側にしてほしかったわ。これじゃ~長ネギ、曲がっちゃうじゃん!まさか・・これで、「修繕修理」終わりじゃ~ないですよね?いい仕事していますね~税金~返せ~!!☆~野菜たちの様子~☆気分を変えて・・<ナス>プランター栽培より大きく育つのは何故~?<ピーマン>一週間に1回だと~ピーマンの見付きもいいものですね~♪たわわになっています。<スイカ>スイカだけど~縞々模様ではありません。<金のたまご>皮は黄色い、中身は真っ赤の小玉スイカです。肉質は最近好まれるシャリ・シャリ感があり、切ったときの香りも最高です。形は楕円形(ラクビー形)で、重さは2.5kg~3kgになります。しかも皮が固めなので割れや鳥による被害が少ないので、安心して栽培できます。☆どうか~カラスに見つかりませんように!被害がありませんよう~に☆<万願寺トウガラシ>鈴なりに・・旺盛になっています。<タイガーメロン>ヾ(°∇°*) オイオイ ・・これ、メロン?スイカじゃ~ないの?<タイガーメロン>1.外皮は黄金地に十条内外の濃緑縦縞のある短楕円形で果肉は白色 果重350g位。花痕は小さく珍しく特異な甜瓜で、糖度香りともニューメロン同様で肉質よく歯切れもよい。2.草勢強く栽培も容易であるが熟期がやや晩生であるため 完熟果になるまでの日数が必要である(若どりは不向き)。3.他の甜瓜に遅れて出荷できるので市場出しとしてもよい。又家庭用としても珍重がられる☆~今週の収穫野菜~☆<7月中旬><収穫野菜1>ナス<収穫野菜2>ピーマン<収穫野菜3>万願寺トウガラシ<収穫野菜4>つるなしいんげん<収穫野菜5>大玉トマト天気予報では~週末雨だった関東地方~でも、曇りに変更されようで、ほっと一安心。遅れていた作業も取り返せるかな?素敵な週末をお楽しみください☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年07月16日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ステッキオ<セリ科>皆さんは、ステッキオっていう新野菜をご存知ですか~?<スティッキオとは>フィノッキオ(フェンネル)から育種した新品種で、スティック状の形状が特長です。サラダやバーニャカウダでより手軽に食べやすくなりました。生のままでも軟らかく香り高い新野菜ですが、フライなどはエビの様な見立てができるなど料理の可能性を広げ、野菜の消費拡大の一翼を担う期待もあります。今~話題の新野菜なんです~?!スティッキオは、日本発の新しいイタリア野菜で、スティック状のフィノッキオ(フェンネル)です。(*□*)ビックリ!!<豆知識?>ちなみに、一般的によく耳にするフェンネルと呼ばれるのは~ハーブとして上の葉の部分と、スパイスとしてのシードがあり、甘い香りの葉は、肉や魚料理に風味づけに利用する香草として重宝されています。そして、その根元近くの肥大した鱗茎を食用とする野菜のことをフィノッキオと言います。別名、ウイキョウ。日本ではハーブとしてのフェンネル(葉やスパイスシード)は、受け入れられましたが。。このセロリの香りとタマネギのような食感のフィノッキオは、イマイチ~人気が薄いようで・・・・σ(^_^;)アセアセ... (フェンネルのアロマもあるのね・・♪)そこで~イタリア野菜の「フィノッキオ(フェンネル)」を日本人にも食べやすいようにと、品種改良したのが、この新野菜!!スティッキオです。フィノッキオのシャキシャキ感を残しつつも、独特の香りを和らげることで、日本人にも食べやすいように改良されました。食べやすいスティック状なので、「スティック・フェンネル」とも言われています。☆~タネを知ろう~☆<スティッキオ>トキタ種苗フルサイズのフィノッキオより栽培も容易で短期間のうちに収穫でき、より食べやすく、軟らかく仕上がります。<早どりスティッキオ>フェンネルの改良種です。 爽やかな香りとパリッむとした食感が魅力です。親指位の太さで収穫し、スティックサラダなどで生食、天ぷら、炒め物、パスタの具等の料理にご利用頂けます。☆~タネをまいてみよう~☆<種まき>発芽適温は20~25度。発芽まで1週間程度。筋播きでは、双葉、本葉で間引き株間2~5cmとします。点播きでは15×15cm間隔で3~5粒ずつ播種し、間引きは不要です。まき溝の深さは、3mm程度で、覆土は種が隠れる程度。種まき後、軽く押し付け土とよくなじませます。<種まき時の注意点>酷暑期はトンネル遮光し地温を下げてください。初期生育緩慢なので、発芽までは地面を乾かさないように潅水を行います。30度以上の高温や10ど以下の低温で生育が鈍り、4度以下で停滞します。3~5月上旬の種まきは、抽苔の可能性が高いので、暖地で露地まきは避けましょう。ポットまきや直まき、どちらも可能ですが・・猛暑日が多い夏場は管理しやすいプランター栽培がおススメ♪<間引き>●筋播きでは、双葉、本葉で間引き株間2 ~ 5 センチ。●点播きでは、15×15 センチ間隔で3~5粒ずつ播種し、間引きは不要。<植え付け>ポットまきの場合は、本葉1~2枚の頃定植し、根付いたころ、間引きをするといいです。(すぐに1本立てにするよりも、少しお互いを競わせる方が生育が良い?)<追肥> 畑での露地栽培の場合は追肥の必要はありませんが、プランター栽培の場合は、本葉3~4枚の頃追肥し、土寄せします<収穫時期> 播種後50~60 日で株元の幅が小指程度になれば収穫開始。 親指程度までは収穫可能です。<収穫方法> 株元にハサミを入れ、根切り収穫しますフィノッキオ(フェンネル)は、鱗茎がたまねぎのような形に生育しますが、スティッキオは、鱗茎が細長いスティック状に生育します。(例:フィノッキオ(フェンネル))さわやかなハーブの香りとほのかな甘さ、シャキシャキとした食感が特徴で、生食に適した野菜です。火を通しても食感は残るので、料理の幅が広がります。スティッキオを栽培すれば~茎の部分はもちろん、若採りなので、葉っぱも瑞々しいうちに利用でき・・・フレッシュなハーブティーとして飲んでも可能ですが、こ~んな手作りのピクルスなどに使用したら普段の酢漬けや甘酢漬けなども、ワンランクアップしちゃうかもね☆また、スティック状であるため、サラダやバーニャカウダなど、マヨネーズやソースを付けて食べる料理にも♪( v ̄▽ ̄) イエーイセロリ嫌いな方が克服する第1歩になる?スティッキオ、セロリが大好きな方・フェンネルの香りが大好きな方には もっと手軽に楽しめるようになりました。観賞用として~お花も楽しめるスティッキオ♪新野菜ではありますが~すでにスーパーなどでも市販されている野菜で、、種もHCでも容易に種が入手できます。見つけたから是非一度、試してみて下さいね☆まき時が長いのも嬉しいね!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆~フィノッキオ~☆フィノッキオは、古くからイタリアで食べられ、野生種も自生している、本場イタリア料理では不可欠な野菜。まずは生でサラダにしたり、他の野菜と一緒にオリーブオイルと塩でばりばり食べるピンツィモーニォが最高。グラタンにしても美味しい。英語名はフローレンスフェンネル。ウイキョウやフェンネルの仲間。<フィノッキオ ナポリ>本種は、イタリアで愛用されている品種から選抜した、香り高く、塊茎色も白くきれいな中早生の品種です。季節を問わず作りやすくよく太ります。痩せた土地でも比較的作りやすいですが、根が深いので深耕すると上手に作ることが出来ます。<栽培のポイント >種まき:発芽適温は15~20度くらいで1週間前後。移植栽培可能ですが、直播がお勧め。株間25、畝間45cmで3~5粒ずつ播種し、本葉3~5枚のときに間引きます。管理:植え付け時に堆肥3kg/1の元肥後は、生育が緩慢ならば月に1回、株元に化成肥料を少量与え軽く耕します。降霜期は、霜よけ(ハウス、トンネル、株元を藁囲い)をしてください。収穫:収穫サイズは300gで採り遅れないように気をつけてください。最盛期には500gの大きい株が収穫できますが、裂球に注意が必要です。病害虫:比較的強いですが、春秋には蝶類の幼虫が付くことがあります。
2016年07月15日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ラッカセイ<マメ科>落花生~お花が咲いていませんか~?このお花。。じつは~とっても大切なんです!!ところで~皆さんは、落花生はどのように実がなるかご存じですか?<落花生の謎>落花生とは、さやに入ったマメであることは、ご存じですよね。マメなら、枝豆のように、枝などに実っているかと思われがちですが~じつは、違いんです!w(゜o゜*)wマジ!? では、どこにできるか成るというと・・・土の中にできるのです!☆~ラッカセイの実ができるまで~☆落花生の成長するプロセスは、とっても不思議な育ち方をします。タネまきから、60~70日後、落花生は、早朝に小さな黄色い花を咲かせます。そして、昼頃にはしぼんでしまいます。*自家受粉するので人工授粉の心配はいりません。開花から約1週間もすると萎んだこの花のつけ根から細いひげ状の枝(これを子房柄といいます)が伸び始めます。(上写真:赤茶色のヒゲのようなもの)子房柄は、土に向かってどんどん伸び、やがて土にささります。 子房系柄は、どんどん伸びて下へ伸び、土の中にもぐりこみ子房柄の先端が膨らみ始めます。土の中で、3~5センチのところにささった子房柄の先が水平になってふくらみ、さやができはじめます。そのさやが大きくなり、中でマメが育つのです。 このことから・・・・ ”花が落ちたところにさやが生まれる”で、”落花生”というんですね♪(*≧m≦*)プププw ☆~7月の作業~☆<開花したら~する大切な作業>特に畑栽培でマルチ栽培をしている方には必見!?花が咲き始めたらマルチをはがしましょう。 真夏に向けてぐんぐん成長し、6月下旬頃から7月頃には落花生は黄色い花を咲かせます。とても小さな可愛いお花です。見逃さないようにしましょう!花の数は1株で200~300が順番に咲き続けるという落花生の花。このお花が土に潜り、さやがつきマメがなるのだから~1つとして無駄にはしたくないですよね?☆~追肥・土寄せ・中耕~☆<追肥・土寄せ>種まきの約3週間後から月1回の追肥を株元にまき、軽く土寄せをします。*以後月1回のペースで追肥を。<中耕>:開花前後の大切な作業です。子房柄が土に潜りやすいよう、開花前後にスコップや小クマデなどで、ラッカセイの株の周囲の土を軽く耕し、土の表面を軟らかくしてあげましょう。*以後、土の表面がかたくなってきたら、随時行いましょう。<中耕のポイント>子房柄が伸びたあとの中耕や土寄せは、大切な子房柄を切ってしまう原因にもなるので注意が必要です!畝全体やプランターにいっぱいの葉が茂ってきたら、慌ててやたら、中耕や土寄せするのは控え、株の周りの雑草を取り除く程度にしておきましょう。<水やり>雨が適度に降っている場合は、特に何もしないで大丈夫ですがカラカラに土の表面が乾いている場合は、水やりをしてあげましょう。*夏場に涼しかったり、雨が多いと豆が育たなかったり溶けてしまします。ラッカセイにとっては、暑くて晴れの日が多い方がいい豆が出来るようですよ☆<収穫>:9月下旬~10月中旬頃開花から80~100日後、葉の一部が黄色くなり始めたら~収穫の適期です!思いっきり~引き抜くときの気分は最高~♪いっぱい莢がついているといいですね。幻の塩茹で落花生を楽しみましょう!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【平成27年度豆】【でかっ!】【栽培期間中無農薬!】契約農家さんのゆで落花生・おおまさり・400g【クール冷凍便】【ジャンボ落花生】10P09Jul16
2016年07月14日
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おはようございます露地畑による家庭菜園へようこそ☆カボチャ<ウリ科>カボチャは、夏野菜です!!知ってたぁ~?(*□*)ビックリ!!カボチャは大きく分けて3つに分類され、ホクホクとした粉質で甘みの強い「西洋系カボチャ」、煮物や揚げ物などに向く粘質の「日本カボチャ」、色や形が面白い変わりものの「ペポカボチャ」に分けられます。私たちが普段スーパーで購入するカボチャのほとんどが、「西洋系カボチャ」です。3月に種まきをし、4月下旬頃に植えつけたカボチャ。そろそろ~収穫時期が気になるころ☆( v ̄▽ ̄) イエーイ一般的なカボチャならば~開花から45〜50日で収穫できます!首の部分の果梗(かこう)が茶色くコルク状態になれば収穫適期♪いったん植えつければ~収穫までの期間はあまり手間なく、放任で栽培できるから初心者にもありがたい野菜のカボチャ。しかも~カボチャは連作障害が出にくいため、同じ場所での連作が可能だから安心して栽培できるのも嬉しい!!1株で5、6個のカボチャが収穫可能なのも、いいよね☆<種まき> 1.ポットの種蒔き用培養土を入れ、タネを2粒を3センチほど離して 平らに置いて指で1センチの深さに押し込む。 その後周りの土を寄せて種の上に土をかけます。 2.指の背で軽く土を押さえて土と種を密着させます。 その後たっぷりの水やりをします。*カボチャは発芽した時に、硬い種皮が外れやすいよう タネを平らに置くのがポイント!<間引き> カボチャの種は大きいので、葉が重なり合う前の 本葉1枚で間引きをして1本たち(1ポット1株)にします。 *発芽適温は25~28°、生育適温20~28° 簡易温室に入れたり、ビニールを被せたり、プラスチック容器に入れたりと 温度が足らない場合は、身近なもので保温をしましょう。<植え付け>:良い苗の条件・双葉がついている。・本葉3~4枚、葉の緑色が濃い。・節間がつまり、がっちりとして元気が良い。<摘心>:植え付けから約1~2週間後雌花をたくさんつけるために、子づるを伸ばします。本葉6~7枚になったら、主枝の先端をハサミで切ります。これが・・・「摘心」と言います。さらに~<わき芽摘み>葉のつけ根にできる「わき芽」のうち、勢いのある2~3本残し、他は手で摘み取ります。その後・・わき芽から子つるが旺盛に伸びて来たら~「敷き藁」または「「わらイラズ」などを敷きましょう。<整枝>つる同士が絡まないよう~つるを固定し栽培スペースからはみ出すようなら、つるの先を摘み取り整枝をします。<追肥1回目>つるの長さが50~60センチの頃、1株当たり大さじ2杯ほど追肥します。植え付けから約1か月後・・カボチャに花が咲きだします。☆雄花:つけ根がふくらんでいない。雌花:つけ根がまあるくふくらんでいる。その日に咲いた雄花と雌花を見つけたら~確実に受粉できるよう~人工授粉をやってみましょう~!<人工授粉>雌花が咲いたら、朝9時までに雄花の花粉を雌花の雌しべの先端になすりつけて~人工授粉をします。受粉した日の日付を書いたラベルを雌花の側につけておくと収穫日の目安がわかります。*また収穫は人工授粉から45~50日が目安なので、収穫目安日時を書いておくと更にわかりやすいですよね♪<2回目の追肥>無事、受粉に成功したら~果実が握りこぶしくらいになったころ、追肥します。<座布団敷き>果実が地面に接している部分は腐敗しやすく、病害虫の被害を受けやすいので予防のために、果実が大きくなって来たら直接、土に触れないよう発砲スチロールなどを敷きましょう。<玉返し>接地部分は色がのらず黄色ままになってしまうので果実の向きを変えるよう置きなおして全体に光が当たるようにする「玉返し」作業もお忘れなく☆*味には関係ないので~面倒ならしなくてもOK♪(笑)<収穫時期>開花または人工授粉からおよそ45~50日頃。品種ごとの日数を受粉日から計算して、完熟した果実を収穫します。果実とつるをつなぐ果梗(かこう)が枯れてコルク状になったら、収穫の目安です。また、果実が完熟し爪をたててみて・・たてにくいくらい硬くなった頃を見極めて収穫すると良いでしょう。しっかりと完熟させてから収穫することで~保存期間も長くなるので、慎重に?収穫時期を見極めましょう!!☆~収穫後の追熟期間~☆収穫したカボチャはすぐに食べずに、丸のまま風通しがよく涼しい場所において、2~3週間置いて追熟させます。さらに~、1〜2ヶ月追熟させるともっと甘みが増します。収穫後、3ヶ月は保存可能です☆美味しいカボチャの収穫が楽しみですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ くじゅうくりEXカボチャ苗 みやこカボチャ苗
2016年07月13日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!カーボロネロ<アブラナ科>皆さんは、「カーボロネロ」と聞いて、どんな野菜を想像しますか~?<カーボロネロとは>イタリア、トスカーナ地方で成立したと言われている結球しない葉キャベツの一種でケールと同じ仲間にあたります。ヾ(°∇°*) オイオイ あまり~聞いたことないんですが・・?日本では、別名~「黒キャベツ」「アスパラガスキャベツ」「ブロッコリーキャベツ」「リーフブロッコリー」などの名前で販売され、最近注目されているキャベツなんですよ♪それが~これだぁ~!!<カーボロネロの特徴>葉は細長く、まっすぐ伸び濃緑色、その表面は凸凹のちりめん状という独特な特徴をもっています。この地味な姿からは想像がつきませんが・・・なんと!青汁でおなじみのケールよりも甘み・旨みがあるんです!(*□*)ビックリ!!更には~、ビタミン・ミネラルを豊富に含んでおり、キャベツよりも栄養価が高く、キャベツと比べるとビタミンCや抗酸化力は数倍高く、一般的な野菜の中ではトップクラス。そして~冬も途切れず収穫でき、深みのある味は、炒め料理や煮込み料理に。またパスタでも美味しいんです♪☆~タネを知ろう~☆<カーボロネロ >:トキタ種苗耐寒性が強く、霜が降りても生育し続けられる。葉は細葉でまっすぐ伸び、濃緑色、凹凸のちりめん状。青汁でおなじみのケールより甘味・旨味も感じられる深みのある味わいで、ほぼ同等の高い抗酸化力と栄養成分。キャベツと比べるとビタミンCや抗酸化力は数倍高く、一般的な野菜の中ではトップクラス。<カーボロネロ>マスダ育成イタリア在来系で、表面の凹凸が強く黒葉の濃緑色、立性で耐寒性強い。イタリア料理でもスープなどの煮込み料理に合う。株間30~35cm×畝幅60~80cmでやや高畝で栽培する。一般地 7/中~8/中播種、11/中~3/中まで、その都度かきとりながら収穫していく。厳寒期になると葉の凹凸は強く出る。<カーボロネロ>Franchi社イタリア野菜の種カボロネロ(黒キャベツ)】はミネストローネやロールキャベツなどの煮込み料理にぴったりのキャベツです。トスカーナ発祥の黒キャベツで、葉は黒に近いほどの濃緑色になり、秋から冬にかけて収穫できます。一見、固そうな葉に見えますが、煮込むと甘く、なんとも言えない絶品です! 種まき8月~9月☆~タネをまいてみよう~☆<種まき時期>春作:1~3月夏作:4~6月(高冷地)秋作:7~8月*種播きは育苗箱等に5~6cm間隔すじ播きをします。またはポットに3~5粒ほど*三期まきが可能なのも嬉しいネ♪<間引き>本葉2枚の頃、間引き、本葉4枚の頃1本立ちにする。<植え付け時期>本葉5~6枚で植え付をします*秋作では、育苗期間25~30日、春作では、育苗期間35~40日程度。*畑の場合、株間は35~40、畝間は60~75センチ<害虫予防>植え付け後、すぐにしっかり防虫ネットを被せましょう。*害虫が大好きなアブラナ科の野菜ですが、比較的大きな害虫被害は少ないです。<追肥・土寄せ>比較的肥料好きな黒キャベツです。苗の植え付け2週間後から追肥をスタートさせ、以後2週間に1回の割合で追肥・土寄せを行います。<収穫時期>*植え付けから約60~70日で草丈40センチ程度に伸び、葉が12枚以上になったら若葉や脇芽を随時、収穫します。<収穫方法>結球しないので、外葉から切り取って収穫します。黒キャベツのいいところは、収穫しやすいことと~次から次へと新しい葉が出てくるので、収穫が長く楽しめることです。食べたい分を食べる分、その都度収穫することで~一般的な丸い結球キャベツよりお得かも!(= ̄▽ ̄=)V やったね☆<管理・栽培のポイント>耐寒性が強く、冷害、霜害に強い性質をもっていますが、乾燥には弱いので土の表面が乾いていたらたっぷり水やりを。また、収穫後も次々にわき芽が育ち収穫が長いので肥料切れのないよう~追肥も忘れずに☆*黒に近いダークグリーンのちじれ葉は霜の後に収穫するとさらに~すばらしく甘みが増し美味しいですよ♪☆~調理方法例~☆産地として知られるトスカーナ地方では、生食ではなく、主に煮込み料理に使われている食材です。また豆類などと共にスープなどにも使われます。生食では苦みやエグミを感じますが、加熱するとほのかに甘味がでてとても味わい深くなります。繊維質が多く熱に強いので煮込んでも煮崩れしなくとろけにくい性質をもっているので安心して煮込み料理に使えますね♪一般的には、ミネストローネやロールキャベツなどの煮込み料理にぴったりで、 黒キャベツを使ったミネストローネはトスカーナ地方の郷土料理です。ビタミン・ミネラル等豊富で、オリーブオイルとの相性も抜群!炒め物に使う場合は、生のまま加えて使います。火を通しすぎないことが美味しさのコツ。パスタや炒めもの、スープ等の料理には欠かせない~市場では高級野菜として販売されています。☆~初春の頃の楽しみ方~☆来春には~アブラナ科らしく「とう立ち」してナバナを咲かせます。これも・・なかなか美味しいんですよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年07月12日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!カリフラワー<アブラナ科>カリフラワーは、ブロッコリーの突然変異種とも言われ、花やさいとも呼ばれています♪味や香りに癖がなく、茹でるとホクホクした食感でほんのり~甘みを感じるカリフラワー。一般的なカリフラワーは白ですが~最近ではオレンジ色や紫色などカラフルな品種があるので、是非、この機会に種まきしてみませんか?これ・・み~んなカリフラワーです!!O(≧▽≦)O ワーイ♪すごいでしょう~☆☆~タネを知ろう~☆<白色カリフラワー><スノークラウン>草姿はやや開張性。草勢旺盛で耐病性強く、栽培が容易。 熟期は、適期栽培で定植後約70日で収穫できる早生種。 花蕾は均斉のとれた純白の大玉で、肉厚く、品質は早生種中で最高。そのうえ、花蕾が緻密にしまり、収穫期の幅は広い。 花蕾の直径16cm、花蕾重850g内外によくそろう。<バロック>コンパクトで倒伏しにくく、つくりやすい早生種です。 花蕾はしまり、厚みのある円形、重さ900g前後です。 花蕾のみだれが遅く、畑で長くもちます。<オレンジ色カリフラワー><オレンジブーケ>●花蕾がオレンジ色のカリフラワー。●草勢は旺盛で作りやすい。定植後75日前後で収穫できる中早生種。●花蕾は尻づまりのよいセミドーム型。花蕾面は鮮やかなオレンジ色で、花肉は淡黄色。加熱料理後も変色なく食味がよい。●茎外葉は一般カリフラワーと同様であるが、結束は着色を悪くするので不要。<オレンジ美星>コンパクトで密植のできる早生カリフラワーです。花蕾はきめ細かく、オレンジ色で、縛葉が不要です。使いきりサイズで生食にも適します。<紫色カリフラワー><バイオレットクイン>●草勢旺盛で、耐病性があり、作りやすい早生の紫カリフラワー。●適期栽培では、定植後70日余りで500g程度の良質花蕾が収穫できる。●蕾の粒は細かくて、花蕾の色は濃紫色。豊円・肉厚で、しまりがよく、形状・日もち、ともにすぐれる。●紫色の花蕾に熱を加えると、ブロッコリーより明るい鮮緑色に変身し、美しくておいしい<パープルフラワー >•草姿は半開帳性、草勢は 弱く、葉幅はやや狭い 。•花蕾形状はやや偏平で 凹凸少なく肉厚できめが 細かい•花蕾色は濃紫色で締り 良く、大型で重量感が ある 。•生で食すことも出来るが、茹でても青紫色のままなので、サラダや様々な料理の色添えに最適である。 <黄緑色カリフラワー><ロマネスコ スパイラル>・花蕾は幾何学的形状で、黄緑色を呈している。カリフラワーの一種。•甘みが強く、食味に優れている。•草勢が非常に強く、耐寒性が高い 森盛(緑色カリフラワー)・花蕾色が鮮緑色のめずらしいカリフラワー。・しっかりとした肉質で、炒めても花蕾がバラバラにならない。・味が濃く風味も強く大変おいしい。・草勢は強く、強健でプランターでも十分栽培可能☆~種まきをしよう~☆*夏は、種の乾燥を防ぐため、少し深めにするのがよいでしょう。また表面の蒸発をふせぐため、新聞紙や不織布、もみ殻などをかけておくと発芽率もup!<間引き作業> 1.双葉が揃ったら~良い芽のものを3本残し間引きます。 2.本葉が2~3枚の頃、生育の良くない苗を1本取り除き、2本にする。追肥。 3.本葉が3~4枚の頃、生育の悪い苗を1本取り除き、1本に間引く。種まきから約1ヶ月後、直射日光の当らない風通しの良い場所で、じっくり育苗して本葉4~6枚ほどの成長していれば~植え付け時期です!!さてさて~~皆さんはもう、何色のカリフラワーを栽培するか決まったかな?是非・・お好みの色のカリフラワーで花ヤサイを楽しんで下さいね♪おススメは~やっぱり甘いオレンジカリフラワーに大仏頭のロマネスコかな☆今日は主人の退院に合わせ、「栄養指導」が9時からあるので早めの更新です♪では~行ってきます☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年07月11日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!今週は全国的に猛暑日が続きカラカラ状態が続いた1週間でした。しかも・・主人が手術入院となり毎日病院通いだったため、 なかなか屋上へいけず、やきもき・・。 それでも~少しでも水やりをせねば・・っと、早朝、週2回ほどは1時間かけて水やりはしていましたよ。おかげで~なんとか!緑は保っています!o(*^▽^*)oあはっ♪しかし~どこかで?必ず敵は見ているのでしょうか?菜園を放置しているのかと思ったのか、数日後・再び、水まきしようと屋上へ上がったら~Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!なんじゃ~これ?落ち着いてよくみると・・そう~これ、強大化したキュウリではありませんか!きっと採れ忘れちゃったのですね(*ノω<*) アチャー 。楽しみにしていた大玉トマトばかりを狙って・・食べられちゃっていました。悔しいです!!(TωT)ウルウル第2弾のトウモロコシもいよいよ~雄花の花粉が飛ぶ頃となりました。前回のトウモロコシのように、鳥獣被害にあわないよう~もう少し強化しなければいけないですね。皆さんのところでは~鳥獣被害、ないですか?(。>0<。)ビェェン今週の収穫野菜<7月上旬><収穫野菜1>ピーマンとジャンボピーマン(とんがりピーマン)長果型の大果種で着果性はやや晩生。果長15cm、果径4cm、果重70g前後より収穫期となる。秀品率が高く、収穫幅がある省力型品種。果実は鮮緑色で光沢がありアントシアンの発現はない。果肉は3~4mmと厚く、甘みがあり食味は良好。胎座部が果梗部へまとまるのでタネが少なく食べやすい。一代交配種で樹勢が旺盛となり、草姿は半立性で草丈はやや高くなる。葉は濃緑大型、茎はやや太い。*HCにて半額苗だったので~栽培してみました♪本当に大きく育つんですね~!(*□*)ビックリ!!<収穫野菜2>リーフレタス夏場は生サラダを食べる機会が多いので、菜園では欠かせない野菜の1つですね♪まだまだ楽しめそう~☆<収穫野菜3>ナス<収穫野菜4>キュウリ<収穫野菜5>ミニトマト各種<収穫野菜6>万願寺トウガラシ~?*同じ苗のはずなのに~畑の万願寺トウガラシとは全くなり方が違う!<収穫野菜7>ズッキーニ各種<収穫野菜8>丸オクラ<収穫野菜9>イチゴ*なぜか?この時期にイチゴが・・四季なりだったかな?σ(^_^;)アセアセ... <収穫野菜10>平莢インゲン(モロッコインゲン)やっと、平莢いんげんも収穫できるようになって、ほっと一安心です!!やっぱり「つる性」って収穫時期になるまで時間がかかりますね。でも~収穫期間が長ければ、OKかな?σ(^_^;)アセアセ... 今週は~屋上菜園で作業ができなかっため、水やりと収穫作業だけでしたが、明日からは~もう少し時間がとれたら~いいな☆☆~病院の売店のお弁当~☆主人が入院している病院ではコンビニが入っているのでお弁当がどこで買っても同じのコンビニ弁当なのですが・・特別に地元ならではの?こんなお弁当が販売されています。「おしながき」があり・・中身も充実しています。ちょっぴり~どこかへ旅にでたような気分になり、明るくなります☆確か~これで600円?皆様から多数の御心配や励ましの言葉をかけて頂いた主人の手術&入院ですが~おかげさまで順調に回復へ向かっているようで、予定より早く退院できるかも?って話もでているようです。。このお弁当ももう食べられないかな?って思うと寂しいですが~早く退院してもらえる方が~もっと嬉しいですよね☆皆様にとって楽しい日曜日でありますように♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ これからは~ますます、雑草の戦いがはじまりますね。皆さんはどんな草刈機を使っていますか?初心者や女性にも使いやすいものがあったら~教えて下さいな☆こ~んなのでOK?σ(^_^;)アセアセ... 売上好調!![KT-505AL] 電動草刈機 新型リチウムイオン【ロングバッテリー】 スチールコードレス草刈機・らくらく充電式草刈り機
2016年07月10日
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おはようございます畑de家庭菜園1年生、神奈川県の「中高年ホームファーマー事業」の「体験研修生」による実習講座レポートです。今週は全国的に猛暑日が続きカラカラ状態が続いた1週間でした。しかも・・主人が手術入院となり毎日病院通いだったため、なかなか菜園へ訪問できず、やきもき・・。それでも~少しでも水やりをせねば・・っと、ダッシュで畑へ行ってみましたよ~♪ぉお!!(゚ロ゚屮)屮 我が畑!無事だったかぁ~?!枯れてないか~?先週は雨続きで畑へ行けず1週間ぶりの訪問、そして、今回もお見舞いで畑へ行けずの1週間ぶりの訪問です。☆~畑の様子とチェック~☆<第1コース>キクイモ(イモ科)・サツマイモ(ヒルガオ科)<第2コース>サトイモ(サトイモ科)・トウモロコシ(イネ科)<第3コース>ズッキーニ・さやいんげん・ラッカセイ(マメ科)とメロン(ウリ科)<第4コース>トマト(ナス科)・スイカ(ウリ科)<第5コース>トランペットズッキーニ(ウリ科)・ピーマン(ナス科)<第6コース>ナス(ナス科)&カボチャ(ウリ科)とニンジン(セリ科>ε-(´∀`*)ホッ・・・♪今週1週間、あれだけ猛暑日が続いてガンガン照りだったのに~どの子の野菜も枯れてないみたい。プランター栽培なら2~3日で葉や花はぐったりしちゃうのに、さすがは・・露地栽培!意外に水不足にも強い?って思ったら~Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!これ・・・日照りによる地割れ?これ以上~雨が降らず、猛暑が続いたら~本当に枯れちゃうところだったのかも?って思ったら、怖いですね。☆~野菜たちの成長ぶり~☆<トウモロコシ>直まきしたトウモロコシ。雄花・雌花も着きだして~収穫へ期待大!しかし、この畑にはカラスの主がいるようなので、しっかりと鳥獣対策しなくっちゃ。<つるなしいんげん>防虫ネットをず~~っとかけっぱなしだったので、やっと解放~♪いんげんの収穫で大忙しとなりました!!<ラッカセイ>ぉお!!(゚ロ゚屮)屮すでに、黄色いお花が咲いています。<スイカ>先週は雨続きでなかなか受粉できてなかったスイカも・・やっと雄花・雌花のタイミングもあってきたようで~小さなスイカの赤ちゃんが、いくつも着いていましたよ♪嬉しいなぁ~☆<カボチャ>うどん粉病と戦いながらも~もう少しで収穫です?<トランペットズッキーニ>(*ノω<*) アチャー すでに若採りのズッキーニの収穫時期を過ぎてしまい・・カボチャへと成長中のもよう。。このまま完熟するまで放置することにしました。<ナス>カボチャの勢いに押されて~ナスが瀕死の状態?それでも実をつけながら~頑張っています!<万願寺トウガラシ>ヾ(・_・;)チョット‥ 万願寺トウガラシって意外に実が大きいのね~同じくプランターで栽培しているのですが、全くの別物!<メロン>先週は全く実をつけていなかったのに・・やっと結実したもよう・・?大きくなってほしいです♪<ニンジン>折角、無事発芽したのに・・土はカラカラ~間引きもできずのまま。。来週には~間引きをしてあげたいです。(TωT)ウルウル<ピーマン>ヾ(°∇°*) オイオイ ピーマンってこんなに、鈴なりに実がつくものなのでしょうか?ビックリです☆<長ネギ>うまく根づいたようで~長ネギもピ~~ン!と直立しています♪(v^ー°) ヤッタネ ☆☆~露地畑の今週の収穫野菜~☆<7月上旬><収穫野菜1>つるなしいんげん~カゴいっぱい♪<収穫野菜2>ナス<収穫野菜3>ピーマン・カラーピーマン若採り<収穫野菜4>万願寺トウガラシ<収穫野菜5>大玉トマト<収穫野菜6>バジル(コンパニオンプランツとして栽培中)やりたいことは~いっぱいあったけど・・旦那様の病院へ行かなければいけない時間となり、これにて終了!「水やり」・「整枝」・「追肥」・「収穫」のみの簡単な作業の、たった2時間の滞在となりました。また・・来週、会える日まで・・♪今日は念願の雨~?!でも台風の影響による雨なので、大雨や強風が心配です。皆様のところにも被害がありませんように☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 緑肥ソルガム ファインソルゴー(イネ科)1kgカネコ種苗株式会社 緑肥・牧草 種 【 ヘアリーベッチ まめ助 】 種子 1kg ( 種 野菜 野菜種子 野菜種 )
2016年07月09日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!トウモロコシ<イネ科>トウモロコシ・・と言えば~夏野菜の代表格!一般的な栽培方法(一般地)は、3月~5月に種まきをして、6月下旬~8月中旬くらいに収穫し、美味しい旬も短いのが特徴です。でも、 「まだまだ食べた~~い!」って思いませんか?そんな方には、抑制栽培をおススメします。<抑制栽培(よくせいさいばい)とは>晩期出荷を目的として,開花または収穫期を遅らせる栽培技術。(辞書(コトバンク)より)ヾ(・_・;)チョット‥ なにそれ?難しくないの?抑制栽培なんて、言葉を聞くとビビっちゃいますが~簡単に言えば・・・夏まき(7~8月)して、秋に収穫しましょう♪ってこと☆☆~タネを知ろう~☆<ゴールドラッシュ 90>1.熟期は90日の中晩生イエロー品種。粒色が鮮やかで見栄えがよい。2.とくにフルーツのような香りが強く、食味がよい。3.絹糸抽出日から収穫までの期間は現行品種並みだが、糖度の低下が遅く、しなびにくい。4.雌穂はやや長形、2Lで先端不稔は現行品種と比較しても少なく、よくそろう。5.耐暑性があるので、露地栽培(露地マルチ栽培も含む)だけでなく、抑制栽培にも向く。6.草勢が旺盛で、非常に倒れにくく、収穫作業が容易。また病気にも強いので安心して栽培できる。 <キャンベラ90EX >●歯切れのよい食感で、甘くておいしいイエロー種。比較的粒皮が厚いので、焼きトウモロコシにも向きます。●穂重は苞葉付きで400g程度のボリュームとなります。粒列の並びがよく、穂先までよく着粒し、先端不稔が少ないです。苞葉の色も濃く、見ばえがよいです。●熟期は中生。マルチ栽培では、播種後約90日で収穫できます。トンネル栽培、マルチ栽培、露地栽培に適します。中間・暖地なら露地抑制栽培も可能です。●草丈は200cm程度で、草勢が強く倒伏にも強いです。<ピュアホワイト >糖度18度以上でフルーティ!白くて甘いニュータイプのスイートコーン。 粒皮がやわらかく、上品な甘さ。ラップし電子レンジで3分加熱しただけで美味しく食べられます。 冷製スープにも最適です。85~87日前後で収穫できます。 <ハニーバンタム ピーター610>暑さや病気に強く、生育旺盛なので初夏まきして秋どりもできます。よくしまった色のよい粒が先端までびっしりと揃います。 温暖地の春まきでは、タネまきから約95日で収穫できます。<秋祭り87コーン>●高温期のしなびに強い。 ●穂はやや長めで、皮付き重470g。 ●粒は一斉に並び、穂先まで充実が良く粒皮はやわらかく、甘味も強い。 ●草姿は中勢で草丈は200cm程度。根張り良く、倒伏にも強い。ぉお!!(゚ロ゚屮)屮年に1回きりの栽培だけかと思ったら~2回もできるなんて素敵!!(もっと上手にずらしまき栽培すれば~年3回も可能かもよ・・☆)☆~タネをまいてみよう~☆<種まき方法> 「直まき」・「ポットまき」があります。(我が家ではポットまき) 1穴または1ポットに、1~2センチの深さに2~3粒の種をまきます。<種まきのコツ> トウモロコシの種のとがった部分をヘソと言い、ヘソを下にすると発芽率up♪ *鳥被害にあう場合があるので、必ずネットや不織布などをかけておきましょう<間引きのタイミング> 種まきから約1週間~10日後 *直まきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して 3本から2本に間引きをします(1本引き抜きます) *ポットまきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して 大きなポットに1本立てに植え替え、1回目の追肥をします。<苗の植え付けの時期と追肥のタイミング> 種まきから3週間~4週間後 *直まきの場合:草丈20~30センチになったら、1本立ちします(2本~1本に)その後、1回目の追肥スタート。 *ポットまきの場合:草丈20~25センチになったら、プランターに植え付けます。植え付け後、2回目の追肥をします。<植え付け時期と追肥> 種まきから1ヶ月後、本葉が5~6枚の頃。 *この頃は、根がぐんぐん育つ重要な時期なので絶対追肥を忘れないように。*植え付け後、2週間に1回の追肥と乾燥しないよう水の管理を繰り返せば~ プランター栽培でも、こんなに大きく育ちますよ☆<分けつ> 初期の追肥がうまくいけば~ トウモロコシの株は1~2本の「分けつ」をします。 追肥をし、土寄せしてあげましょう。トウモロコシ栽培は、支柱立てや整枝作業もなく草丈は160センチ以上に大きく育ちます!!最近は9月になっても残暑が厳しいので~トウモロコシもぐんぐんと育ちます。(= ̄▽ ̄=)V やったね☆<雄花(雄穂)> 種まき時期から約2か月後、雄花(雄穂)が出てきた頃、追肥をします。 *肥料が効いていて欲しいので、 土壌が乾燥していればたっぷりと潅水した方がよいです。<雌花(雌穂)> 次に、雌花(雌穂)が出てきた頃、追肥をします。 *肥料が効いていて欲しいので、 土壌が乾燥していればたっぷりと潅水してあげましょう。収穫1週間~10日前の頃。*この時期は、特にトウモロコシの大きさや実の充実、甘さが決まる時期でもあります。 生育後半は多くの水分を必要としますので、 乾燥に注意して潅水を怠らないようにすると・・・大きな穂のとうもろこしが期待できます。さらなる高品質のトウモロコシの収穫を目指すなら、 1週間に1回~2回の追肥を収穫する10日前まで行なえば~パーフェクト☆ もう~収穫間際だからって、肥料をケチらないでね♪うふ♪(* ̄ω ̄)v<収穫時期> *絹糸(雌花)が出てから約22~25日、 軽く皮を剥いて先端の粒の色が色づいていれば~収穫の適期。 早朝に収穫して、すぐにボイルしましょう~♪実の先までびっしりと詰まった「秋とうもろこし」他ではあまり栽培してないから~ちょっぴりレア気分で食べられますよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年07月08日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ブロッコリー<アブラナ科>毎日暑い日が続いていますが~ブロッコリーの種まき時期です!!Σ(>ω<ノ)ノヒイィィィ!!こんなに外は暑いのに?秋から冬のかけて収穫期を迎えるブロッコリーは、まだ暑い日差しの夏に種をまき、育苗期間、約1か月を経て・・しっかりとした苗に仕上げて~残暑のころ、植え付けることで・・秋の穏やかな気候でぐんぐん成長するんです♪☆~ブロッコリーの種蒔き時期~☆<春まき初夏どり>種蒔き時期:1月~2月 収穫時期: 4月~6月 <冷涼地夏秋どり>種蒔き時期:3月~6月 収穫時期:6月~10月 <夏まき年内どり>種蒔き時期:7月中旬~8月上旬 収穫時期:10月中旬~11月中旬 <夏まき冬どり>種蒔き時期:8月上中旬 収穫時期 1月~3月 <秋まき春どり>種蒔き時期:9月下旬~10月上旬 収穫時期:3月中旬~4月中旬 約1か月後の8月にも種まき可能ですが~収穫時期がぐ~~んと遅くなって今うんです!ぉお!!(゚ロ゚屮)屮出来れば・・秋一番に収穫をしたいブロッコリー、お天気を確認しながら~良い時期を選んで種まきしてみたいですね♪☆~タネを知ろう~☆<緑嶺>●播種後105日前後で収穫期となる中早生種です。●栽培適期の幅が広く、夏まき秋冬どりのほかに、春まきや初夏どりや、寒冷地の夏秋期に収穫する作型にも特性を発揮します。●根張りがよいので、乾燥や過湿に耐え、旺盛に生育し、各種土壌に適応します。●葉は濃緑で厚くブルームがあり、べと病、黒腐病に強いです。頂花蕾までの高さは40cm程度で、茎が太く倒伏しにくいです。●葉は濃緑で厚くブルームがあり、べと病、黒腐病に強いです。頂花蕾までの高さは40cm程度で、茎が太く倒伏しにくいです。<ハイツSP>●栽培容易、耐暑性にすぐれ、強勢で栽培が容易。●適期栽培では、定植後約65日で収穫できる中早生種で、その後側枝花蕾もとれる多収種。 ●花蕾は豊円。緻密でしまりがよく、適期栽培では、直径16cm、重さ450g程度の良質頂花蕾となる。 ●栽培適応範囲が広く、春・夏作ができる。<おてがるブロッコリー 緑嶺>夏まき・春まきができ、頂花蕾と側花蕾を収穫できるので、家庭菜園でも定番の品種です。頂花蕾は濃緑色、大きくて形がよく、花蕾粒は小さくよくそろい、品質がすぐれています。<ピクセル>春蒔きできる高品質ブロッコリー品種です。 プロの農家が絶賛。 作りやすい高品質ブロッコリー。 夏まき、春まきできる適応性の広い高品質早生品種です。 濃緑で花蕾のキメが細かくドーム型に良くまとまる。 各メーカーの試験農場でいつも見ますがどこでもかなり高品質な感じを受ける。プロのおすすめの品種です。<ブロッコリー ( グリーンカラブリーゼ )>・茹でたり、蒸したり、サラダに混ぜたりとどんな料理でも使いやすい便利野菜・頂芽を収穫後、側枝の小さな花蕾を次々に収穫できる、育てやすい家庭菜園向けの品種 <紫ブロッコリー 冬紫宝>・ケールに似た葉辺に欠刻のある外葉で、半立性に生育し大株になる。 ・夏まき種で、12月中旬~3月まで多く分枝した先にブロッコリーができる。 ・春まき、夏まきに適し、定植後約70日で収穫期に達する。 ・茹でると、緑色に近い色に変化する。 ・茎はやわらかく甘みがあり、おいしい。 ☆~種まきをしてみよう~☆*管理しやすいポリポットやトレーなどでの種まきをおススメします<種まきのポイント>育苗用トレーなどに培養土を入れ、中心に、指で蒔き穴をあけます。 種を3~5粒程度播き、薄く土をかけ、十分に水をあたえます。*夏は、種の乾燥を防ぐため、少し深めにするのがよいでしょう。また表面の蒸発をふせぐため新聞紙や不織布、もみ殻などをかけておくと更に発芽率もup!早ければ~2,3日後には発芽しちゃいます♪(= ̄▽ ̄=)V やったね☆<間引き作業> 1.双葉が揃ったら~良い芽のものを3本残し間引きます。 2.本葉が2~3枚の頃、生育の良くない苗を1本取り除き、2本にする。追肥。 3.本葉が3~4枚の頃、生育の悪い苗を1本取り除き、1本に間引く。<苗の管理>種まきから約1ヶ月後、直射日光の当らない風通しの良い場所で、じっくり育苗して本葉4~6枚ほどの成長していれば~植え付け時期です。(育苗中もしっかり防虫ネットをかけておきましょう)その後、本葉6枚になり、根がポット全体にしっかりと張ったころが定植適期です。*育苗期間中は風通しをよくし、しっかりとした苗を作るのがポイントです。☆~苗を植え付けよう~☆<苗の植え付け時期の目安>寒冷地:7月中旬~8月中旬一般地:8月中旬~9月上旬暖地:8月上旬~9月上旬*・植え付け後、すぐに寒冷紗や防虫ネットをかけましょう。この頃になると~園芸店やHCなどでは、苗が販売されます!植え付けられる場所を確保しておくと良いでしょう♪<害虫対策>~収穫を左右する重要な対策です!~アブラナ科は、アオムシやコナガ、ハスモンヨトウなどの被害にあいやすいのも特徴の1つです。(*ノω<*) アチャー 生育初期の害虫による食害被害のダメージは大きく、葉をボロボロに食べられてしまうと~光合成ができなくなり、生育に支障をきたし・・更には成長点の花蕾が食べられてしまうと~大きなブロッコリーができなくなってしまいます。(。>0<。)ビェェンそのためには、しっかりとした「防虫対策」を行いましょう!<防虫対策のポイント>1.植え付ける前に苗をチェック害虫がすでについていないかじっくり確認しておく2.防虫ネットに隙間を作らない!葉をネットに触れさせない。隙間から害虫が侵入しないようにしましょう。またネットと葉が触れ合うとネットの上から産卵される場合もありますので注意が必要3.ネットをかけても安心せず、日々チェック防虫ネットは害虫の勢いが収まる10月上旬過ぎまで外さない!┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ 今は猛暑との戦いだけど~これから先は、また「害虫たちとの戦い」が始まるかと思うと~ちょっと気が重たいですが・・・涼しくなる秋冬野菜に今から、期待をしたいですね☆今日はまた特に暑いぞ~猛暑日!涼しい場所を選んで過ごしましょ♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ なかよしくん ( 苗 の 移植機 ) ハンドプランター (HPS-3) みのる産業
2016年07月07日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!サトイモ<サトイモ科>真夏にはぐんぐんと葉が育ち、草丈1メートル以上に成長するサトイモ。東南アジア原産で高温多湿の気候が大好きではありますが、寒さと乾燥が苦手です!猛暑が続き、乾燥が続くと~イモが大きく育たないので雨が降らない日が続くときは、水やりをたっぷりしなければいけません。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!こりゃ~大変だあ~!!☆~イモを大きく育てるコツ~☆サトイモを大きく育てる育て方のコツは、じつは・・植え付けた後の「追肥」と「土寄せ」が重要なポイントになるんです!!(= ̄▽ ̄=)V やったね☆<種イモの植え付け>発芽には、結構時間がかかるサトイモ。ハラハラドキドキ・・3~4週間後無事、発芽して芽が5~6センチ成長させたら・・・「植え付け OK!」☆~追肥と土寄せ~☆基本、月1回の追肥!!<1回目の追肥と土寄せ時期>: (5月下旬~6月中旬頃)植え付け(芽だし)から約1ヶ月後、芽がやっと出てきます。 本葉が2~3枚くらいになった頃、1回目の追肥と土寄せを行います。 目安としては里芋の本葉が20センチ弱立ち上がった頃。その際は、株のまわりに肥料をまき、その後土寄せを行います。 *一度にたくさん土寄せすると子芋が少なくなってしまうので5~6センチほどが目安。<2回目の追肥と土寄せ時期>: (7月上旬~7月中旬頃)本葉が3~6枚になる頃。 時期的には1回目から2~3週間後です。このときの土寄せも5~6センチと少しづつ。 *梅雨があけたら、乾燥防止にワラなどで株元を覆うように敷いてあげます。こうする事で、水分の蒸発を防いで水やりの手間が少しでも省けます。 茎が太く、大きい葉に育て上げることが多収のポイントです。<3回目の追肥と土寄せ時期>: (8月上旬~8月中旬頃)2回目の土寄せをしてから2~3週間後です。 肥料は株の外側にまき、5~6センチの土寄せをします。 *サトイモ栽培の最大の敵は、夏の乾燥です! 水分が不足すると芋が肥大しにくくなるので、たっぷりのお水をあげましょう。<4回目の追肥と土寄せ時期>: (9月上旬~9月中旬頃)3回目の追肥から2~3週間後。8月から9月に入る頃は、さらに子芋に孫イモが付き始めるので、 更に10センチくらいの土寄せと追肥をあげます。 肥料分が切れると、子芋の養分が孫イモに吸い取られ、 子芋が美味しくなくなってしまうので、注意が必要です。<収穫時期>:10月上旬~11月中旬頃葉が黄色くなったころ10月初旬以降が収穫の目安 初霜が降りる前頃までに収穫するのが一般的です。じっくり育てて、秋にはどっさりとサトイモの収穫祭を楽しみましょう!!猛暑が続くと~水やりするのも命がけだけど・・サトイモのため、熱中症に注意しながら~たっぷりと潅水してあげて下さいね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ セントラルグリーンじゃがいも・サトイモ肥料 7kg 【国産】高品質カット敷き藁(わら)・20リットル【シザイ】 農業資材 敷きわら 販売 【 万能の天然マルチ 敷わら しきわら】 家庭菜園 ガーデニングにおすすめの資材♪
2016年07月06日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ニンジン<セリ科>にんじんの種をまく時期は、主に「夏まき」、「秋冬まき」、「春まき」があり~夏まきは7月上旬から8月上旬かけて、種まきするのが一般的です!!カロテンが豊富で、緑黄色野菜の代表選手のにんじん。生育適温が15~20℃と涼しい気候を好むため・・夏まき秋冬採りが栽培しやすくおススメなんです~!!しかも・・この時期限定の種まき時期の品種もあるので~暑いからと言って、うっかり種まきを後回しにしていると・・食べられない場合もあるので、必見ですぞ☆☆~タネを知ろう・選び方~☆<西洋種>HCや園芸店など市販されている種のほとんどがこのタイプで、食用としてスーパーなどで購入しているにんじんもこのタイプです。<向陽二号: ペレット種子>●晩抽性と耐暑性にすぐれた春・夏作兼用の五寸ニンジン。●土質を選ばず幅広い作型に適し、たいへん作りやすい。●根形はやや肩張りで尻部までよく太る。根色は美しい鮮紅色。肌は滑らかでツヤがあり、市場性が高い。●適期栽培では根長18cm、根重200g程度となる。●冷涼地では夏~秋どりが適する。<新黒田五寸>肉付き良好な早生豊産種 色鮮やかなおいしい人参 ●直根性で移植ができないので、畑やプランターに直接タネをまきましょう。 ●土かけは薄くして、発芽まで乾燥させないようにしましょう。 ●初期の生育が遅いので、徹底した除草作業をおこないましょう。 ●土中の害虫対策にはマリーゴールドを一緒に植えると効果的<ベーターリッチ>●健康に良いベータカロチンを豊富に含み、甘みが強く、臭みのないおいしいニンジンです。●根は長めの円筒形で、芯まで赤く、病気にも強く、生育旺盛で蒔き時期の広いのが特徴です。●そのままをジュースやサラダにしても、とても甘くておいしいニンジンです。<東洋種>古くから日本で栽培されていた品種で、細長い形で香りや歯触りが良いのが特徴です。<本紅金時人参>正月のおせちに欠かせない、色ツヤのよい金時!●草勢旺盛で作りやすい金時ニンジン。●根形は肩張りで肉付きがよい。●イボは低く、肌は滑らかでツヤがあり、肌・芯ともに濃紅赤色。●肉質は緻密でやわらかく、甘みに富み、香りよく、独特の味わいがある。<沖縄島ニンジン >沖縄在来のにんじん。黄色で30~40センチの細長になり風味が豊か。暑さに強いので真夏にタネまきし、秋より収穫します。利用方法が普通のニンジンと同じ。料理の彩りにどうぞ。<色で選ぶ>スーパーなどで販売されているオレンジ色のニンジンの他にも紫や黄色などのカラフルな色の品種もあります。種まき栽培ならではの~楽しみですね♪<パープルヘイズ>パープルヘイズは、紫ニンジンの品種です。種200粒入り袋です。 外側が紫色になります。中心部はオレンジ色になる変わったニンジン品種です。パープルヘイズニンジンは、クセが無い味なので、サラダなどにおすすめです。 香りは強いタイプです。 トウ立ちは遅く、寒さに強いニンジンです。 非常に珍しいニンジン品種なので、野菜直売店での差別化野菜におすすめです。<ダークパープル>中まで紫色になるニンジン!スティックサラダやジュースにおすすめ! <イエローハーモニー>播種後120日前後で収穫する春・夏まき兼用の黄色人参です。根長は20~25cm、直径は太いところで3~4cmとなります。根色は鮮黄色で、内部まで美しい黄色となります。草勢は強く、揃いに優れています。いろどりを活かしてスティックサラダやジュースに利用します☆特におすすめしたいのが~金時にんじん!☆種まき時期は、たった約1か月しかなく、ただ今、限定~種まき週間でもあるんですよ~~~♪今年の収穫野菜で「おせち料理」を作りたいと思ったら、絶対に忘れてはいけない種まきなんです!!☆~タネをまいてみよう~☆苦土石灰・牛ふんや鶏ふん・油かすなどよく混ぜ合わせて よく耕してから、種まきしましょう。 *ニンジンは酸性土壌を嫌うため、種まきの先には必ず石灰を。*ニンジンは、好光性なので発芽させるためには、光が必要です。 種が隠れる程度に薄く土をかぶせます。 または、土を薄く覆土せず、タネの上に「もみ殻」などを 土が見えなくなるくらいにかけます。発芽するまでは保湿が重視です! 無事に発芽すれば~半分は成功!?と言われているニンジン栽培。 種まき後は、「もみ殻」や「不織布」などをかけて水分を保ちましょう。双葉が出て来たら~不織布をとります。 大きく太ったニンジンに成長させるためには、間引きは重要ポイント。<間引きのコツ> ニンジンは発芽後も、芽が小さいうちは、 成長がうまくいかないことも多いので、 間引きは少しずつ行い、やや多めに残しておきましょう。 お互いを競争させることで、元気に育ちます<1回目の間引き> 本葉が1~2枚出た頃、1回目の間引きを行います。 混み合った部分で、元気のない芽、小さな芽を引き抜きます。 生育の良い株を残して2~3センチ間隔に。<2回目の間引き時期> 本葉2~3枚になったころ、5~6センチ間隔に。追肥。土寄せ<3回目の間引き時期> 本葉5~6枚の頃に行います。 株間が10~15cmになるように、間引きますこの頃になると、既に根がしっかりと伸びているので、 抜いたときに土を掘り起こさないように根元を押さえて、 静かに引き抜くようにします。*間引きが不十分だと、根があまり太くならず、質の良いニンジンができません<収穫時期> 根の肩の部分が直径4~5センチほどになったら収穫適期です。 *少し土を掘ると根の太り具合が見えるので、 太り具合を確認してから掘り出します。 品種にもよりますが、直径5cmを超えたら収穫できます。根元付近をつかみ、良く太ったものからまっすぐに引き抜きます。 葉が黄色くなるほどに収穫が遅れてしまうと~ 根が割れてしまったり、かたくなってしまいます。(。>0<。)ビェェン タイミングを逃さないようにしましょう!<金時人参(きんときにんじん)とは>京人参とも呼ばれ、1990年からブランド京野菜に指定されています。よく京野菜の中に見られる、ひときわ目を引く紅色の人参が金時人参です。長さは30cmほどで、イボが白いことが特徴です。リコピンを多く含み、中まで赤色になっていることから「赤ら顔の坂田金時」が金時人参の名前の由来となっています。一般の西洋人参と比べると、紅色をしている金時人参。その紅色はトマトに含まれていることでも知られるリコピンという栄養素が多く含まれている証拠です。リコピンは抗酸化作用を持っているので、紫外線から肌を守ることや肌コラーゲンの増加など、皮膚機能を向上させる効果があるほか、発ガン予防やガン細胞の成長抑制にも効果があります。さらに、カリウムも多く含まれるので、血液中の塩分を排出してくれます。美容に気を使う女性はもちろん、健康不安や血圧が高くてお悩みの方にもぜひ食べていただきたい食材ですね。(野菜の図書館 より)さあ~ニンジンのタネをまこう!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【ウルフガルテン】種まき機&アルミニウムDハンドルセット EA-M&ZM-ADセット【ガーデニング】 【2P】
2016年07月05日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!芽キャベツ<アブラナ科>7月に入って~真っ先に種まきしたいのが~芽キャベツ!何故って?それは~種まき可能な期間がたった1か月ほどしかないんです!ぉお!!(゚ロ゚屮)屮ほんと?芽キャベツは、キャベツの赤ちゃんのように見えますが・・じつは、全くの別物!例えば・・大玉トマトとミニトマトのように~葉や実のなり方が一緒の関係とは違い・・・キャベツがそのまま小さく実がなるわけではないんです。。芽キャベツは、葉の付け根にできるわき芽が結球したもので直径2~3センチの球が茎に鈴なりに成るんです♪それはもう~感動ものですよ!!☆~タネを知ろう~☆<ファミリーセブン>早どりできる芽キャベツで、倒れにくくつくりやすいので家庭菜園に適します。球は包みがよく、きれいにまとまり、下の方からよくそろって太ります。シチュー・スープなど煮込み料理に適します <早生子持(わせこもち)> ●耐暑性が強く、強勢で作りやすい早生種。 適期栽培では定植後90日程度で収穫でき、早どりが可能。●玉は包被が深く、しまりのよい球形で球内部の色がよく、 食味にもすぐれ市場性が高い。●高温・低温結球性ともにすぐれる。直径2.5cmが収穫に適する大きさで、 1株から90球程度とれる。<早生子宝 (わせこだから)>・耐暑、耐寒性に強く生育旺盛で作り易い。外葉は緑が濃い。・球の形がよく、球の内部もきれいで味が良い。・定植後90日前後で収穫可能な早生種で、平暖地7月上旬~中旬まき、8月中旬~下旬定植、11月下旬~3月いっぱいまで収穫可能。 ☆~種まきをしてみよう~☆芽キャベツは、葉の数が20枚以上に育った苗が、10~13℃の低温にあたることで芽球ができる性質があると言われています。葉が20枚以上に成長するのは、種まきから約3か月ほどかかるため~夏の種まきになってしまうんですね。1.ポリポットに種まき用培養土を入れ、手でならし、水をたっぷりかけた後、ペットボトルなどのキャップなどで深さ1センチほどのまき穴を中央にあける。2.まき穴に3~4粒ほどの種をできるだけ重ならないように間隔をあけて種まきします。(間引きがしやすくなるため・・)⇒3.土をかぶせ指で軽く土を押さえて平らにならし、たっぷりと水やりすれば・・完了です。発芽するまでは、水切れに注意し、日当たりの良い場所に置きます。その後、2回に分け、間引きを行い最後に、元気の良い苗を1本残し育てます。<植え付け時期の目安> 寒冷地:6月下旬~7月中旬 中間地:8月中旬~9月中旬 暖地:8月中旬~9月中旬*本葉5~6枚になった頃、植え付けをします*プランター・鉢植えの場合は、大型プランターで1株が目安。栽培期間も長いので、深さが25~30cm以上のものがあればよいです。<害虫予防対策>芽キャベツは1枚の葉に対し、芽球が1個つくと言われています。大切な成長期の葉に被害があっては~大変!植え付け後、すぐにネットをかけましょう。(。>0<。)ビェェン<追肥と土寄せ時期>苗を植え付けてから1か月後からスタート!2週間に1回の目安で行いましょう。1回目追肥時期:本葉が10枚程度に成長したら、株元に軽く土寄せし、液体肥料や化成肥料をあたえましょう。2回目以降も同様に土寄せ・追肥をします。*大きな芽キャベツを育てるポイントは、結球が始まるまでにできるだけ外葉を大きく育てることです!!<下葉かき>苗の植え付けから約2か月後、10月中旬頃に低温にあたると葉のつけ根に小さな芽球ができ始めてきます!葉の付け根に球が見えてきたら、球を拡大させるために葉を折りとる作業をします。⇒1回目は下から1/3ほどの下葉をかき・・その後は成長に合わせて、下から少しずつ葉をかきとります。(上部には常に10枚以上の葉を残すようにしましょう。)葉の軸が少し残っていてもOK。あとで自然に枯れて落ちてしまいます。こうすることで~球に日が当たり、養分が集中し大きくなるんです。以後、地際から10センチ以上は、芽球が徐々に大きくなり直径が1センチほどになったものから、葉の軸(茎)で圧迫して潰れないよう下葉をハサミなどで切り取りましょう。この作業を、芽キャベツ栽培で必要な「摘葉(葉かき)」作業といいます。<収穫時期の目安> 寒冷地:8月下旬~12月 中間地:11月上旬~翌3月 暖地:11月上旬~翌3月*芽球が直径2~3センチほどの成長し、固く結球したものから順に収穫します*よい球ができるように茎の部分への日当たりを良くすることを心掛けましょう。下方のから中段にかけての葉は収穫後、適宜取り除きます。<芽キャベツの収穫方法>芽キャベツは、下の方から順次結球してきます。球径が2~3センチになったら、手でつまんで固く結球した芽球を傷つけないよう手でつけ根をねじるように~1個1個収穫します。芽キャベツは、収穫できる期間が長いので~収穫中は、「2週間に1回の追肥」をし、「肥料切れしないよう」にしましょう!収穫時期は空気が乾燥しているので、水やりも忘れに行いましょう。芽キャベツのビタミンCはキャベツの約3倍!(*□*)ビックリ!!鉄分やカルシウムもたっぷりの健康野菜なんです!!プランターで畑で・・こ~んな芽キャベツの姿をみてみたいですね☆さてさて・・昨日もご報告いたしましたが・・いよいよ~今日は主人の手術日となりました。全身麻酔の開腹手術で、予定では5時間半もの長い~OPです。どうか無事に終了できるよう皆さんも祈って下さいませ。それでは~いざ、出陣いたします!!皆様にとって、今日も素敵な一日でありますよう~に☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ガーゼガウン 肌にやさしい綿100%ダブルガーゼ地を使用 【春夏・秋向き素材】【紳士・婦人ガウン・ローブ】【男性用】【女性用】【【入院準備】
2016年07月04日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!いよいよ~7月に突入~!!あ~~っという間の夏日和でしょうか?σ(^_^;)アセアセ... 露地の畑も旺盛に育つなら~プランターの野菜たちも負けじと成長中~?!っと、いいたいところですが・・なかなかどうして~うまくいかないものでして・・今週は、日照時間が少なかったためか、野菜たちの成長はイマイチのようです。。そんな中・・気が付けば~キンカンに小さな蕾を発見~!!O(≧▽≦)O ワーイ♪<開花時期> 春(5月頃)、夏(7~8月頃)、秋(10月頃)*品種によってもさまざま。*一般的に開花は、6月末頃から始まり、開花期間は4~5日。*キンカンの花は四季咲きの性質をもっていて、春・夏・秋の3期咲きますが、夏に開花したものが一番多く結実しやすいんです!(ノ・ω・)ノオオオォォォ-おお是非とも、この時期にしっかりと受粉させたいですね!!今週の収穫野菜<7月初旬><収穫野菜1>空芯菜(今季、お初収穫です!)<収穫野菜2>ミニトマト各種<収穫野菜3>ピーマン<収穫野菜4>キュウリ<収穫野菜5>ナス各種<収穫野菜6>ズッキーニ各種<収穫野菜7>万願寺トウガラシ・シシトウ<収穫野菜8>丸オクラ・5角オクラ<収穫野菜9>茎ブロッコリー<収穫野菜10>丸ズッキーニ・ミニトマト・キュウリ・ナス┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ 今年の夏野菜は・・あまり期待できないのかな~?長雨の被害や日照不足、水不足で野菜の高騰も心配されていますね。少ないけど~貴重な収穫野菜を大いに楽しみたいと思います☆ここ数か月かけて、心配された旦那様の病状ですが・・予定通り、今日から入院することとなりました。そして明日はいよいよ~手術日です!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆~秋ジャガイモ~☆季節はまだ7月ですが~来月(8月中旬以降)になれば・・早くも本格的な秋冬野菜の植え付け期間ともなります。少しずつ計画性をもって・・・収穫を続けるもの、終了するものを見極めて、次の準備をしていきたいですね♪(菜園くらぶ より)じゃがいも 種芋 【予約】 【 デジマ (出島) 2kg 入り】[馬鈴薯 ばれいしょ 種イモ 栽培 販売] じゃがいも 種芋 秋ジャガ 秋植え 秋植え ☆じゃがいも 種芋 【予約】 【 アンデスレッド(アンデス赤) 500g 入り】[馬鈴薯 ばれいしょ 種イモ 栽培 販売] じゃがいも 種芋 秋ジャガ 秋植え
2016年07月03日
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おはようございます 畑de家庭菜園1年生、 神奈川県の「中高年ホームファーマー事業」の「体験研修生」による 実習講座レポートです。今週はたっぷりと雨が降った神奈川県です。おかげで、畑に行って作業することも・・ 様子を見に行くことすらできなかった1週間。 やっとこさ、見に行ったら~ 畑は一気に、ジャングル化して~さあ~大変!? (。>0<。)ビェェン☆~畑の様子と作業~☆<整枝>あまりに~わさわさ茂っていたので、風通しをよくするため、整枝作業をしました。⇒<第1コース>キクイモ(イモ科)・サツマイモ(ヒルガオ科)⇒<第2コース>サトイモ(サトイモ科)・トウモロコシ(イネ科)⇒<第3コース>ズッキーニ・さやいんげん・ラッカセイ(マメ科)とメロン(ウリ科)⇒<第4コース>トマト(ナス科)・スイカ(ウリ科)⇒<第5コース>トランペットズッキーニ(ウリ科)・ピーマン(ナス科)⇒<第6コース>ナス(ナス科)&カボチャ(ウリ科)とニンジン(セリ科>これで・・少しは、病害虫予防になったかしら?σ(^_^;)アセアセ... (微妙な違いですが・・お分りになりますでしょうか?)☆~野菜たちの成長ぶり~☆<キクイモ><サツマイモ><サトイモ><トウモロコシ><ズッキーニ・さやいんげん・ラッカセイ><タイガーメロン>雨の日が多く・・まだ受粉が成功していないもよう・・<トマト><スイカ>受粉のタイミングが合わず・・まだ1個も結実していません。(TωT)ウルウル<トランペットズッキーニ>ジャングル化した茂みを覗いて見ると~~~☆ライムグリーン色の若いズッキーニが・・♪<ピーマン>両脇に、トランペットズッキーニ、カボチャとつる性のウリ科がピーマンの領域に襲い掛かっています。でも・・頑張っているんです♪<カボチャ>やや「うどん粉病」になってきたカボチャ。。1枚1枚・・葉をそ~~~っと取り除き、病気が広がらないように。☆そろそろ~収穫できそうなカボチャから、まだ赤ちゃんのカボチャまで。<ナス>コンパニオンプランツのバジルも旺盛に育ち・・少しナスの生育を邪魔しているよう??σ(^_^;)アセアセ... 葉っぱに穴が空いているにも関わらず、頑張ってくれています。<ニンジン>6月初旬頃、梅雨時期の雨を味方にして種まきしましたが~無事に綺麗に発芽してくれました♪<長ネギ>前回、植え付けた「長ネギ」も無事に根付いてくれるといいのですが・・☆~今週の収穫野菜~☆<6月下旬>可愛い~バスケットの中身は・・・・若採りトランペットズッキーニ・ナス・ピーマン・万願寺トウガラシ。そして・・数日後。若採りトランペットズッキーニ・ピーマン・万願寺トウガラシ。ナスと大玉トマト♪大玉トマトは屋上プランター菜園よりも遅く苗を植え付けたのに~早々と収穫出来て嬉しいです☆ちょっと傷があるのは・・ご愛嬌です♪素敵な週末をお楽しみください☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年07月02日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!秋冬キャベツ<アブラナ科>ただ今、菜園は~夏野菜の収穫シーズンではありますが・・今日から7月!秋冬野菜の準備を始める時期となりました~!!Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!うそでしょう~?キャベツはスーパーで1年中販売されていますが~ キャベツ栽培は、春まき、夏まき、秋まきと年に3回栽培できる時期がある中・・1番育てやすいのが~夏に種まきするキャベツです。w(゜o゜*)wマジ!? 夏まきキャベツは、晩秋~冬にかけて収穫するのが一般的ですが、 今回はそのちょっぴり前の~秋採りを目指して、種まきしちゃいましょう!☆~タネを知ろう~☆<初秋(略称すすき) >・暑さに強く、栽培しやすい夏秋どり種。・適期栽培では、定植後55日程度で収穫できる極早生種。・玉は扁円で、やわらかく食味良好。 <はやどり甘藍>作りやすい早生品種です。高温乾燥に強く育苗も容易です。適期で定植後約60日で1.2~1.5kgとなります。生食に最適!<あまいキャベツ(あまみさき)>春まきもできますが、夏にまいて冬どりすると極めて甘みを増す美味しい品種です。きれいな球で非常によくそろい、生食や油いためなどに適します。<おてがるキャベツ 金系201号>全国で栽培される秋まき春どりキャベツの代表的な品種でプロの生産者の間でも人気。球は1.5kg前後、やわらかくておいしい。 尻腐れ少なく尻部の穴あきなく、しまりのよい偏円球となる。 本来は秋まき用ですが、春夏まきしても高品質のものがとれます。☆~タネをまいてみよう~☆育苗期間は~約30日!1.ポリポットに種まき用培養土を入れ、手でならし、水をたっぷりかけた後、ペットボトルなどのキャップなどで深さ1センチほどのまき穴を中央にあける。2.まき穴に4~5粒ほどの種をできるだけ重ならないように間隔をあけて種まきします。(間引きがしやすくなるため・・)⇒3.土をかぶせ指で軽く土を押さえて平らにならし、たっぷりと水やりすれば・・完了です。発芽するまでは、水切れに注意し、日当たりの良い場所に置きます。*種まき後は、防虫ネットをかぶせておきましょう。<間引き>種まきから約1週間ほどで発芽します。1回目:双葉が開いたら、生育の良いものを3本残す。2回目:本葉2~3枚の頃、1本間引いて2本に。3回目:本葉3~4枚の頃、最後の間引きをして1本にします。*1本立てにしたら追肥、ひとつまみ(3g)植え付けまでに、本葉4~6枚に育てます。<苗の植え付け時期の目安> 寒冷地:7月上旬~7月下旬 中間地:8月上旬~8月中旬 暖地:8月上旬~8月中旬 *各地域では~「植え付け時期」になる頃、苗が販売されます。 育苗の温度管理が面倒な方は気楽に「苗」からスタートしちゃいましょ☆ また、この頃に合わせて、植え付け場所も確保しておきましょうね♪<追肥と土寄せの時期> 植え付け時期から2週間後からスタートします。 2~3週間に1回の割合で追肥を行います。その後株元に土寄せをします 追肥・土寄せが終わったら、すぐまた防虫ネットを被せましょう。<重要な追肥ポイント> キャベツの外葉が大きく育ち結球し始めたら~忘れずに、追肥と土寄せを行いましょう♪ 結球するためにはたくさんの養分を必要とします。 追肥を忘れてしまうと~~~葉数が増えずに結球しなかったり、葉が固くなってしまう場合も・・ Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!大きく外に開いていた外葉の成長が止まった頃、 中心から出てくる新しい葉が巻き始めてきます♪<収穫時期の目安> 寒冷地:9月上旬~10月下旬 中間地:10月上旬~11月下旬 暖地:10月上旬~11月中旬キャベツの球が固く締まっていれば、 上部を手で押してみて、弾力があれば~収穫OK♪☆~防虫ネットの重要性~☆こんな姿にならないよう~しっかりと、防虫対策をしてくださいね☆(*ノω<*) アチャー 綺麗で?大きなキャベツをいっぱい収穫できますよ~に♪今日は~暑いぞ!!「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 農園芸用 寒冷紗 白 (遮光率約22%) 180cmx2m ☆【SALE】【防虫ネット】虫よけネット約1.8m×約5m銀糸入り透光率90%!【離島別途運賃1500円頂戴します。】 かんらんネット(緑) 15Kg用 50X85cm 10枚
2016年07月01日
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