PR
Calendar
Category
お話
(110)収穫祭（料理・一品おかず）
(349)小さな菜園（8坪農園）
(128)畑栽培：ホームファーマー
(920)葉山農園（サポーター）
(1445)農園主のつぶやき
(496)ハーブ（ルッコラ・バジル・紫蘇）
(139)水耕栽培/スプラウト栽培
(50)干し野菜・野菜の保存方法
(26)勝手に食べログ
(80)トマト（アイコ・ミニ・大玉）
(81)とうもろこし
(55)サツマイモ・安納芋
(48)ブロッコリー（茎・カリフラワー）
(132)ニンジン・ゴボウ
(75)さといも
(46)落花生・枝豆・ささげ
(76)ピーマン・ししとう・トウガラシ
(72)ハクサイ
(36)ナス・米なす・白なす
(43)きゅうり
(39)キャベツ（芽・赤）・プチヴェール
(108)オクラ・花オクラ
(41)スイカ・メロン・ペピーノ
(45)春菊・菜の花
(37)ほうれん草・スイスチャード・ビーツ
(58)かぶ・コールラビ
(72)にら
(21)大根（ラディッシュ・聖護院・コウシン）
(75)じゃがいも
(65)たまねぎ・ネギ
(107)いちご
(61)ツルムラサキ・オカワカメ
(12)サヤインゲン・モロッコ・シカクマメ
(59)ズッキーニ・そうめんカボチャ
(54)アスパラガス
(11)かぼちゃ・コリンキー
(57)ゴーヤ・キワーノ
(23)他（ｱｼﾀﾊﾞ・ﾓﾛﾍｲﾔ・ﾜｶﾒ）
(10)小松菜・チンゲン菜・からし菜
(63)レタス
(72)菜園計画・土のリサイクル・自然農薬
(20)ソラマメ・ヒヨコ豆
(60)サヤエンドウ・スナップエンドウ
(69)自然薯・長芋・ヤマイモ
(28)健康野菜
(341)果実（ブルーベリーなど）
(90)葉もの野菜（ミズナ・タアサイ）
(71)イタリア野菜
(2)ベランダ
(16)モニター
(144)畑の虫ﾀﾁ・敵ﾀﾁ
(8)Freepage List
2016年07月04日
カテゴリ： キャベツ（芽・赤）・プチヴェール
おはようございます
プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
芽キャベツ
＜アブラナ科＞
７月に入って～真っ先に種まきしたいのが～芽キャベツ！
何故って？
それは～種まき可能な期間がたった１か月ほどしかないんです！
ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮ほんと？
芽キャベツは、キャベツの赤ちゃんのように見えますが・・
じつは、全くの別物！
例えば・・大玉トマトとミニトマトのように～
葉や実のなり方が一緒の関係とは違い・・・
キャベツがそのまま小さく実がなるわけではないんです。。
芽キャベツは、葉の付け根にできるわき芽が結球したもので
直径２～３センチの球が茎に鈴なりに成るんです♪
それはもう～感動ものですよ！！
☆～タネを知ろう～☆
＜ファミリーセブン＞
早どりできる芽キャベツで、
倒れにくくつくりやすいので家庭菜園に適します。
球は包みがよく、きれいにまとまり、下の方からよくそろって太ります。
シチュー・スープなど煮込み料理に適します
＜早生子持（わせこもち）＞
●耐暑性が強く、強勢で作りやすい早生種。
適期栽培では定植後90日程度で収穫でき、早どりが可能。
●玉は包被が深く、しまりのよい球形で球内部の色がよく、
食味にもすぐれ市場性が高い。
●高温・低温結球性ともにすぐれる。直径2.5cmが収穫に適する大きさで、
1株から90球程度とれる。
＜早生子宝 （わせこだから）＞
・耐暑、耐寒性に強く生育旺盛で作り易い。外葉は緑が濃い。
・球の形がよく、球の内部もきれいで味が良い。
・定植後90日前後で収穫可能な早生種で、平暖地7月上旬～中旬まき、
8月中旬～下旬定植、11月下旬～3月いっぱいまで収穫可能。
☆～種まきをしてみよう～☆
芽キャベツは、葉の数が20枚以上に育った苗が、
10～13℃の低温にあたることで芽球ができる性質があると言われています。
葉が20枚以上に成長するのは、種まきから約3か月ほどかかるため～
夏の種まきになってしまうんですね。
１．ポリポットに種まき用培養土を入れ、手でならし、
水をたっぷりかけた後、ペットボトルなどのキャップなどで
深さ1センチほどのまき穴を中央にあける。
２．まき穴に３～４粒ほどの種を
できるだけ重ならないように間隔をあけて種まきします。
（間引きがしやすくなるため・・）
プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
芽キャベツ
＜アブラナ科＞
７月に入って～真っ先に種まきしたいのが～芽キャベツ！
何故って？
それは～種まき可能な期間がたった１か月ほどしかないんです！
ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮ほんと？
芽キャベツは、キャベツの赤ちゃんのように見えますが・・
じつは、全くの別物！
例えば・・大玉トマトとミニトマトのように～
葉や実のなり方が一緒の関係とは違い・・・
キャベツがそのまま小さく実がなるわけではないんです。。
芽キャベツは、葉の付け根にできるわき芽が結球したもので
直径２～３センチの球が茎に鈴なりに成るんです♪
それはもう～感動ものですよ！！
☆～タネを知ろう～☆
＜ファミリーセブン＞
早どりできる芽キャベツで、
倒れにくくつくりやすいので家庭菜園に適します。
球は包みがよく、きれいにまとまり、下の方からよくそろって太ります。
シチュー・スープなど煮込み料理に適します
＜早生子持（わせこもち）＞
●耐暑性が強く、強勢で作りやすい早生種。
適期栽培では定植後90日程度で収穫でき、早どりが可能。
●玉は包被が深く、しまりのよい球形で球内部の色がよく、
食味にもすぐれ市場性が高い。
●高温・低温結球性ともにすぐれる。直径2.5cmが収穫に適する大きさで、
1株から90球程度とれる。
＜早生子宝 （わせこだから）＞
・耐暑、耐寒性に強く生育旺盛で作り易い。外葉は緑が濃い。
・球の形がよく、球の内部もきれいで味が良い。
・定植後90日前後で収穫可能な早生種で、平暖地7月上旬～中旬まき、
8月中旬～下旬定植、11月下旬～3月いっぱいまで収穫可能。
☆～種まきをしてみよう～☆
芽キャベツは、葉の数が20枚以上に育った苗が、
10～13℃の低温にあたることで芽球ができる性質があると言われています。
葉が20枚以上に成長するのは、種まきから約3か月ほどかかるため～
夏の種まきになってしまうんですね。
１．ポリポットに種まき用培養土を入れ、手でならし、
水をたっぷりかけた後、ペットボトルなどのキャップなどで
深さ1センチほどのまき穴を中央にあける。
２．まき穴に３～４粒ほどの種を
できるだけ重ならないように間隔をあけて種まきします。
（間引きがしやすくなるため・・）
|
⇒ | 
|
３．土をかぶせ指で軽く土を押さえて平らにならし、
たっぷりと水やりすれば・・完了です。
発芽するまでは、水切れに注意し、日当たりの良い場所に置きます。
その後、2回に分け、間引きを行い
最後に、元気の良い苗を1本残し育てます。
＜植え付け時期の目安＞
寒冷地：6月下旬～7月中旬
中間地：8月中旬～9月中旬
暖地：8月中旬～9月中旬
＊本葉5～6枚になった頃、植え付けをします
＊プランター・鉢植えの場合は、大型プランターで1株が目安。
栽培期間も長いので、深さが25～30cm以上のものがあればよいです。
＜害虫予防対策＞
芽キャベツは1枚の葉に対し、芽球が1個つくと言われています 。
大切な成長期の葉に被害があっては～大変！
植え付け後、すぐにネットをかけましょう。(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
＜追肥と土寄せ時期＞
苗を植え付けてから1か月後からスタート！
2週間に1回の目安で行いましょう。
1回目追肥時期：本葉が10枚程度に成長したら、株元に軽く土寄せし、
液体肥料や化成肥料をあたえましょう。
2回目以降も同様に土寄せ・追肥をします。
＊大きな芽キャベツを育てるポイントは、
結球が始まるまでにできるだけ外葉を大きく育てることです！！
＜下葉かき＞
苗の植え付けから約2か月後、
10月中旬頃に低温にあたると葉のつけ根に小さな芽球ができ始めてきます！
葉の付け根に球が見えてきたら、球を拡大させるために
葉を折りとる作業をします。
⇒ 
1回目は下から1/3ほどの下葉をかき・・
その後は成長に合わせて、下から少しずつ葉をかきとります。
（上部には常に10枚以上の葉を残すようにしましょう。）
葉の軸が少し残っていてもOK。あとで自然に枯れて落ちてしまいます。
こうすることで～
球に日が当たり、養分が集中し大きくなるんです。
以後、地際から10センチ以上は、芽球が徐々に大きくなり
直径が１センチほどになったものから、葉の軸（茎）で圧迫して潰れないよう
下葉をハサミなどで切り取りましょう。
この作業を、芽キャベツ栽培で必要な「摘葉（葉かき）」作業といいます。
＜収穫時期の目安＞
寒冷地：8月下旬～12月
中間地：11月上旬～翌3月
暖地：11月上旬～翌3月
＊芽球が直径2～3センチほどの成長し、固く結球したものから順に収穫します
＊よい球ができるように茎の部分への日当たりを良くすることを心掛けましょう。
下方のから中段にかけての葉は収穫後、適宜取り除きます。
＜芽キャベツの収穫方法＞
芽キャベツは、下の方から順次結球してきます。
球径が２～３センチになったら、手でつまんで
固く結球した芽球を傷つけないよう手でつけ根をねじるように～
1個1個収穫します。
芽キャベツは、収穫できる期間が長いので～
収穫中は、「2週間に1回の追肥」をし、「肥料切れしないよう」にしましょう！
収穫時期は空気が乾燥しているので、水やりも忘れに行いましょう。
芽キャベツのビタミンCはキャベツの約３倍！
(＊□＊)ﾋﾞｯｸﾘ!!
鉄分やカルシウムもたっぷりの健康野菜なんです！！
プランターで畑で・・
こ～んな芽キャベツの姿をみてみたいですね☆
さてさて・・昨日もご報告いたしましたが・・
いよいよ～今日は主人の手術日となりました。
全身麻酔の開腹手術で、予定では５時間半もの長い～OPです。
どうか無事に終了できるよう皆さんも祈って下さいませ。
それでは～いざ、出陣いたします！！
皆様にとって、今日も素敵な一日でありますよう～に☆
「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。
いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています
プランター菜園 ブログランキングへ
にほんブログ村
レシピブログのランキングに参加中♪
よろしければクリックしてくださいね♪
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[キャベツ（芽・赤）・プチヴェール] カテゴリの最新記事
-
春キャベツ準備☆種まき時期 2021年01月19日 コメント(10)
-
春採りキャベツの育苗 2020年11月12日 コメント(8)
-
夏まきキャベツ種まき☆長期収穫プラン 2020年07月15日 コメント(14)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
