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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ミョウガ<ショウガ科>1度植えつけてしまえば、3~4年は、あまり手間をかけなくても収穫できるというスーパー便利な香辛野菜のミョウガ♪ミョウガなのにショウガ科なんです(*≧m≦*)プププw 夏の食卓には~かかせない爽やかな香りのミョウガ。刻んでお蕎麦にそうめんや冷奴の薬味にしたり、天ぷらなどにも最高~!明るい日陰でやや湿り気のある場所を好む多年草で昔はお庭の端っこに良く植えられていましたね♪一般的にミョウガには・・・「花ミョウガ」と「みょうがたけ」なるものがあります。お試し企画高知県産みょうが約150g入りかほり優しい!【送料込】【ポッキリ価格_spsp130…☆京野菜 京みょうが(筆茗荷 みょうがたけ)約200g<花ミョウガ>赤紫色のきれいな色合いをした茗荷は、特有の香りとほのかな苦味、そしてシャキシャキ感を持つ香味野菜です。「花みょうが」とも呼ばれ、土の中の茎から顔を出した蕾(開花前の若い花序)を食用とします。<ミョウガたけ>みょうがの若い茎を軟白栽培したものは「みょうがたけ」として流通しています。出回り時期は5月~7月頃で、やわらかくて香りがよく、こちらも香味野菜として利用します。ちなみに、東京に「茗荷谷(みょうがだに)」という地名がありますが、この名前はかつてこの地がみょうがの名産地だったことが由来です。(野菜ナビ より)σ(^_^;)アセアセ... でも、この「みょうがたけ」を栽培するには~手間がかかるので家庭で楽しむのなら「花ミョウガ」栽培がおススメ!!☆~ミョウガの種類と旬の違い~☆ミョウガの旬は大きく分けて2回あるのをご存知ですか~?●「夏ミョウガ」(早生種):7月中旬~8月下旬の夏に花を付ける(やや小型)もの。●「秋ミョウガ」(晩生種):8月中旬~9月下旬頃の秋に花を付ける(やや大型)もの。早生ミョウガ 根茎 500g☆秋ミョウガ 根茎 500g「早生ミョウガ」は、花芽を夏に収穫できる早生品種です。 花芽は吸い物、薬味などで、若い新芽はミョウガ竹として収穫できます ●ショウガ科の多年草 70cm~1.2m位に育ちます。 ●開花期 7~8月頃 ●収穫期 4~5月、7~8月頃 ●耐寒性 強 -15℃ ●栽培場所 半日陰向き「秋ミョウガ」は、早生種よりも収量の多い豊産種です。春には若芽をミョウガ竹として、秋には花穂を吸い物や薬味に利用できます。 ●ショウガ科の多年草 70cm~1.2m位に育ちます。 ●開花期 7~8月頃 ●収穫期 4~5月、7~8月頃 ●耐寒性 強 -15℃ ●栽培場所 半日陰向き☆~ミョウガを選ぼう~☆ヾ(°∇°*) オイオイ どちらも・・収穫時期も一緒で、全く同じように見えますが収穫時期のミョウガの大きさが違います!!「早生種」か「晩生種」か確認の上、親株や苗を購入してくださいね♪☆(早生種) (晩生種)HC(ホームセンター)や園芸店では、3月に入るとミョウガ親株が販売されます。 日照条件も特別なく・・ どちらかといえば~日陰の湿った場所が大好きなミョウガ。背丈の高い野菜の後ろなんて~最高の場所!! 害虫被害もほとんどないので、手軽に楽しめる健康野菜の1つですよ。☆~ミョウガを植え付けてみよう~♪☆袋の中身は~こんな棒状のものがいっぱい入っていますが、これが、「ミョウガの種株」だぁ~!<植え付ける場所> 植え付ける場所は、直射日光があたらない半日陰の場所を選んで植え付けましょう<植え付け時期>3月中~5月下頃。*15cm~20cm程度の間隔で、 深さ7~8cm程度の穴をあけて、地下茎を植えつけます。<植え付けポイント> 地下茎についている芽をよく確かめて、芽が上を向くように植え付けます。 種株は乾燥に弱いため、植付け後は水をたっぷり与えましょう。 *長さが20センチくらいの芽が2~3個ついたものが良い種株です。<追肥時期> 地下茎から芽がでてきたころ、追肥をします。その後、1か月に1回程度に追肥をします。ミョウガは乾燥に弱いので、 土の表面がかわかないように敷きワラなどで覆うといいでしょう。その後、葉は密集して生えるので乾きにくくなるのでほぼ放任でもOK。ミョウガは「ショウガ科」だけに~生姜とそっくりな茎葉をしていますね♪(*≧m≦*)プププw 肥料が多いと葉だけが茂り、支えきれなくなり倒れる場合があるので~そんな時は、「間引き」をしましょう。 葉が生い茂った方がワサワサしてて、いっぱい収穫できるように感じますが・・ ミョウガの場合は、混んでいると根が絡んでしまい うまく花ミョウガの花穂が出なくなってしまうんです。ミョウガは、ジメジメした日陰を好むので適度に「間引き」または間隔を空けて花ミョウガの花穂が出やすくなる環境作りを心掛けましょう。 結果プランター栽培でも比較的多く、ミョウガの収穫が楽しめるようになりますミョウガのお花も、とても清楚で綺麗です♪およそ1日ぐらい咲いて、しだいに枯れていきます。この花(花穂)が咲いて枯れてしまったら痛んできますので~ 2日以内に早く収穫するようにしましょう。 食べきれないほど花が咲いたら冷蔵庫にしまうほうが長持ちします。<収穫方法> 出来るだけ、花茎のつけ根近くを持ち、 少しねじり採るような感じで、 地下茎を一緒に引き抜かないようにして、かきとり収穫します。<花ミョウガ収穫期>7月中旬~9月下旬頃。 *初夏・梅雨明け頃・秋口に集中して生える場合があります。<ミョウガの薬効効果> 1.精油成分が、大脳皮質を軽く刺激して、ぼーっ!とした頭をシャキッ! とさせる作用あり。 2.熱を冷まし、解毒効果があるので、夏バテに効果あり。 独特の芳香と風味があるので、薬味などにすると、食欲増進に。 3.ホルモンのバランスを整える効果があるので、生理不順、更年期障害 生理痛や女性の冷え性、冷えからくる腰痛、腹痛にも有効。 4.発汗、呼吸、血液循環などの機能を促す作用があるので、腰痛、肩こ り、リウマチ、神経痛にも効果あり。患部にそのままはったり、入浴剤として用いる。 (薬膳の書 より)ミョウガの浅漬け詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…スーパーなどでパック売りのミョウガを購入して食べるより~やはり自宅で簡単に取れる地産地消の採れたて自家栽培のミョウガは、 香りや風味、食感は全然違いますよ!今日2月29日は、4年に一度やって来る、うるう年なんですね~♪すっかり~気がつかなかったです。。なにか・・いい年になるといいですね?ニンニクでも食べてパワーupしちゃお~かな☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月29日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!関東では、土日両方晴れるのは、7週間ぶりです?!O(≧▽≦)O ワーイ♪気温はまだまだ低く寒い日は続いていますが~晴れ間が続くのは、とても嬉しい!!暖冬だったり~強い寒気だったりと、ジグザク天候が続きエンドウたちの成長が心配されましたが~なんとか、無事に乗り切れたようです。可愛いお花も咲きだして・・・あとは無事に収穫できるよう、祈るのみ♪☆ただ・・ヒヨドリの被害がだんだん盛んになってきました。ネットはかけているんですがね~つい、うっかりかけ忘れているものがあると・・あっという間に葉っぱがなくなっちゃうほど!!(。>0<。)ビェェン今週の収穫野菜<2月下旬>少しずつ・・とうたちが始めってきた菜園です。これからは~のんびり構えて収穫できないかも~σ(^_^;)アセアセ... 収穫できるものはチャッチャとしていかなくっちゃね!とうたちとの戦いが始まります!!<収穫野菜1>ブロッコリー(頂花蕾)<収穫野菜2>芽キャベツ<収穫野菜3>ラディッシュ(二十日大根)<収穫野菜4>ホウレンソウ<収穫野菜5>カリフローレ<収穫野菜6>サニーレタス<収穫野菜7>ダイコン<収穫野菜8>ミズナ<収穫野菜9>黄緑カリフラワー(ちょっととうたち気味)<収穫野菜10>コマツナ<収穫野菜11>ブロッコリーのわき芽<収穫野菜12>わけぎ<収穫野菜13>茎ブロッコリー(バッチリとうたち~菜花のよう~♪)<収穫野菜14>ダイコン菜(ダイコンの間引き菜)<収穫野菜15>ロマネスコ・カリフラワー(原型がわからなくなるほど~とう立ち気味)一気に春が来たようです!いよいよ~あと数日で3月になりますね。春夏野菜の準備はOKですか?さあ~忙しくなるぞう☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ さつまいも苗 【 シルクスイート ウイルスフリー苗 】25本 【予約販売 芋づる さつまいも …さつまいも苗 【 バイオ べにはるか 】 25本 【予約販売 芋づる さつまいも 苗】さつまいも苗 【 安納芋 】 25本 【予約販売 芋づる さつまいも 苗】ホワイトスターねぎ苗(50本束)九条ねぎ苗(30本束)べにぞめねぎ(30本束)苗サカタのタネ おうちでネットメロ【ころたん・メロン苗】9cmポット接木苗 8株セット今年の苗!…ナス苗 【 白茄子 】 苗 4本セット 【予約販売】 [ 茄子 なす 家庭菜園 野菜 苗 通販…水陸両用わさび「六方沢」 【お買い得5本セット】【発送時期 春期3〜4月、秋期10〜11月】
2016年02月28日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ふきのとう・フキ<キク科>春を知らせるおいしい山菜、蕗の薹(ふきのとう)。関東圏内では?例年なら2月半ば頃から、蕗の薹が採れるようなり~だいたい3月いっぱいまで楽しむことが出来ます。さわやかな緑色のフキは、ほろ苦さと香りが喜ばれ、春の日本料理に欠かせないもの蕗の薹と言ったら~雪どけとともに・・ふっくらしたかわいいふきのとうの蕾が顔を出して♪なんてイメージが強いですが・・♪本来なら~全国各地の山野で、半日陰のやや湿った土地に生えています。しかし・・地域によっては~天然ものの蕗の薹にお目にかかれるなんて滅多になくなってしまいました。でも~じつは山菜の蕗の薹も栽培できちゃうんです!!O(≧▽≦)O ワーイ♪フキノトウの味は、ほろ苦さとさわやかな香りが特徴の食材です。一般的には、ふきのとう味噌や天ぷらにしてたべますが、衣をつけ揚げると~あのサクサクした食感と苦味が「春」を感じさせてくれますね♪自分で栽培すれば~旬の味も楽しめるかもよ!!☆~ふきのとう・フキを栽培してみよう~☆☆2月中旬~3月頃に園芸店やHCでは、こんな根株が販売されます袋の中には~こんな親株が入っています。しっかり充実した地下茎を3~4節(長さ10~15cmぐらい)に切り分けたものでこれを種根として植えつけるんです。*素堀株(地上部のない根だけの状態)で、 土に植えて春になると、根から新芽が出てきます。 <植え付け時期>2月~4月(9月~11月)*植えつけ方も簡単で、 元肥や堆肥(たいひ)・油かすを施したあと、植え付けます。<植え付け方・植え付け場所>25~30cm間隔に、横向きに種根を並べ置いて、3~4cm覆土します。その上に防乾、防暑のために稲わらまたは乾草などを覆っておきます ふきは乾燥を嫌いますので、定植後はたっぷりとお水をかけてください。*半日陰で湿り気のある場所を好むので、お庭の片隅や家の北側や家と塀の間などに植えておくのに最適です。そして~茎葉が伸びてくると~5月頃には、こんな瑞々しい葉っぱが・・ わさわさと伸びて~初夏を知らせてくれます。<フキの収穫時期>ふきの茎:5月~9月葉柄が50~60cmの長さに成長したものを、刈り取って収穫します。*自家栽培したフキは、とても香りが豊かで柔らかなフキを楽しめることができるんです。*収穫後は時間が経つと共にアクが強くなってきます。なるべく早く下処理 をしましょう。フキは一年中スーパーで購入できるようになりましたが、やはり採れたてのものは、香りが良く楽しめるのが嬉しいですね☆<下処理方法>葉柄は十分に育ったら根元から切り取り、塩ずりしてたっぷりの熱湯で茹で、やわらかくなったら冷水にとってしばらく水にさらし、皮をむきます。フキの筋を包丁でツーーーっと剥く作業も楽しいはず?♪煮物、フキご飯、佃煮などにご利用ください。<保存方法> 葉の部分と柄を切り離し、ラップでくるみ冷蔵庫に入れておきましょう。フキは、大きな葉を広げて影を作ってくれるので~雑草の繁殖を抑えてくれるので「グラウンド カバー植物」としても人気です(笑)家の庭先や木陰、畑の片隅などに植えておけば、あまり手を掛けなくても毎年取り続けられるので大変便利です。(畑の場合は~アチラコチラから芽がでて大変かな?・・笑 )しかも、一度植えたら4~5年以上もそのままで収穫し続けられます。(= ̄▽ ̄=)V やったね☆冬の間は~枯れたように見えますが・・じつは。。土の中でじっくりと力を蓄えているんです。やがて、寒い季節に耐え、翌年の初春頃に~やっと花芽をつけはじめます!これが・・「蕗の薹(ふきのとう)」です。<蕗の薹(ふきのとう)の収穫時期>2月~4月頃*春先に出るフキノトウは花が開かないうちにホウごと摘み取ります。このフキノトウは東北北部では熊が冬眠から覚めた際、目を覚ますために食すといわれています。この苦味が熊をも目覚めさるのでしょうかね?(*≧m≦*)プププw そして・・蕗の薹を収穫しないで終わってしまうと~徐々に「とうたち」をはじめて、茎がそのまま20cm~40cmほどまで伸び、やがて茎は枯れて絶えていきます。その後株元からフキの葉が出始め、葉茎を長く生長させながら丸い葉を広げますフキの葉は葉柄が長く30~70センチほどにもなりますこれが・・「フキ」と言われるものなんですね。特に、この春先の期間(4月下旬~6月頃くらいまで)の長く伸びてくるフキの葉柄(茎)を佃煮風に煮付けた「きゃらぶき(伽羅蕗)」は最高の絶品で、葉の佃煮も苦味が絶妙な後なの味で美味しいですよ☆ほろ苦☆ふきの葉佃煮料理名:ふき 葉 佃煮作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…*7月を過ぎるとトウが立って固くなり、苦味もぐっと強くなって食用には適さなくなってしまいます。生長カレンダー 「紫桜館 山の花屋 楽天市場店より」(※東北の場合です。関東以西の場合、開花は1か月ほど早く、枯れ始めは1か月ほど遅めです。) 今年の春に定植すると~春から秋まで「フキ」の収穫が楽しめさらに翌年の初春には、自家製「ふきのとう」が収穫できちゃいますよ☆素敵な週末になりますよう~に♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月27日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!アピオス<マメ科>インディアンが古くから食べているという薬用芋のアピオス。原産地は北米で、 明治初期にアメリカ大陸より伝わったといわれています。アピオスはインディアンのスタミナの源といわれたマメ科のツル性植物ですが~じつは~豆は成らず、地下の芋を主に食べます!Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!マメ科なのに芋を食べる?アピオスは、非常に栄養価が高く、・カルシウム:牛乳の2倍、ジャガイモの30倍 ・鉄分:ジャガイモの4倍 ・ビタミンEも含有 日本では青森県から広まったと言われており、明治時代にアメリカから輸入されたリンゴの苗に偶然一緒に付いてて、青森に根付いたという説もあるほど。(*現在、推測ではありますが生産量は青森県が全国1位 とされています)アピオスは別名ほどいもと呼ばれていて~青森県では、妊娠・出産後の女性の栄養補給のために重宝されていたようです。☆~アピオスを育ててみよう~☆栽培は容易な強健作物で、土質を選ばず、全国どこでも栽培できます。種芋の入手方法は、2月下旬~5月頃に園芸店やHCなどにて、種いもが販売されます。(種芋は早めに入手しておきましょう)袋の中には~こんな種芋が・・。<種芋の植え付け時期>3月上旬~5月中旬ポリポットの種芋を植え付け、土を被せた後たっぷり水やりします。*アピオスは乾燥に弱いので乾かさないようにしましょう。発芽には、約2か月程度かかる場合があるので、管理のしやすいポリポットで種芋を植え付けておくと便利です。発芽するまでは、乾燥に注意しながら~気長に発芽を待ちましょう♪うまくいけば~4月中下旬ころには、細い芽が伸びてきますよ☆<苗の植え付け時期>芽が出て草丈20cm程度になってきたら、大きなプランターへ定植し、支柱をたて、ネットなどを張りツルを誘引して成長を見守ります。遅くても5月までは、植え付けるようにしましょう!アピオスは、ツルがまっすぐ上へ上へと長く伸びるのが特長です。ネットを張り誘引しながら~葉を旺盛に育ててあげましょう。真夏の間も、夏バテせず元気にツルや葉を伸ばすので「緑のカーテン」としても人気があります♪<開花時期>7月~9月夏にかけて深い赤紫色の蝶のような形をした、すみれに似た濃厚な香りを持った美しい花をつけます。観賞用としても人気で、風が吹くと~ほんのり甘く爽やかな香りが楽しめます♪<摘花>大きな芋がを収穫したければ~開花前に花を切り落とすことで、養分が芋へと集中します。でも・・「折角綺麗に咲いているのに~もったいない!」って方は、開花直後まで花を切り落とすのを待っても大丈夫♪<アピオスの花の収穫>アピオスの花を収穫して、乾燥させれば、アピオス茶を楽しむこともできます。また、味に青臭さを感じるのが嫌という方は、乾燥後に花を炒ると青臭さはほぼ消えて、ほどよい飲みやすさになります。お味はハーブみたいな感じ♪(*≧m≦*)プププw<収穫時期>10月~12月頃 *アピオスはつるが枯れてから収穫が可能になりますが・・植えたまま1ヶ月程度置いた方が、甘みが増すようです。上手に丁寧にイモを掘りだせば~こんな繋がった芋が収穫することができます☆収穫したアピオスで「ネックレス~♪」なんて~楽しんでもいいですね☆o(*^▽^*)oあはっ☆~アピオスの食べ方~☆アピオスはとても栄養価が高い為、 大きさによって1日に2~4個程度食べるだけで,十分その効果が得られます。お味は、ジャガイモとサツマイモを合わせた感じとか?栗っぽいとか言われています。小さめのアピオスを素揚げにして塩をふって食べると栗っぽい感じで~香ばしくてとても美味しいです。あまりに美味しくって、ビールが進みます♪(笑)大きいアピオスは茹でて皮を剥いて食べると、里芋に似ている感じ。また、電子レンジで1分程チンして軽く塩をふれば、アピオスをおやつ代わりに簡単に食べる事もできようです。 (ただし爆発することがありますので注意とのこと。)一緒に栽培を楽しんでみませんか~?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月26日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!アスパラガス<ユリ科/ヒガンバナ科>一度植え付ければ~10年は収穫が可能!と言われるほど~長く栽培ができるというアスパラガス?!アスパラガス属の多年草なので~毎年株を大きくしながら~収穫量も年々増えていきます。O(≧▽≦)O ワーイ♪なんて魅力的なんでしょう~!!☆~アスパラガスを育ててみよう~☆アスパラガス栽培には、3つの方法があります。<1.種から育てる><2.ポット苗からの栽培><3.根株からの栽培>☆~栽培方法を比べてみよう~☆ヾ(・_・;)チョット‥ しかし・・これらには栽培から収穫まで数々の条件がありまして・・<1.種から栽培>1番格安な栽培方法ですが、発芽まで数か月かかり~そのまま株を太らせるために1年冬越しさせ、さらに~もう一年かけて親株を育てやっと3年目にして1株で数本収穫することが出来ます。<2.ポット苗からの栽培>苗の状態(1年物・2年物)によっても変わりますが・・苗を植え付けてから1年目は収穫せず株を生育させて、収穫は2年目以降から~<3.根株から育てる>親株の状態にもよりますが、(小株・中株)の大きさなら、苗と同じく1年目は芽が細いので収穫せず、株を充実させて、2年目以降から収穫します。また親株が(大株以上)の場合は、植え付けたその年の夏から収穫が楽しめます。しかし・・お値段が数倍お高いのが難です。お好みの栽培スタイルを選んで楽しく育ててみましょう!!うふ♪(* ̄ー ̄)v☆~根株を植え付けてみよう~☆1年も2年も待てないわ~!すぐ収穫してみたい!って方におススメなのが根株(大株以上)からの栽培♪一般的な大きさの根株に比べ、多少お値段は高いですが、植え付けた年の夏から収穫が可能なのが嬉しい~!!(= ̄▽ ̄=)V やったね☆日当たりのよい肥沃な用土で栽培します。深く耕して肥料を入れて植え付けます。プランターなどで栽培する場合は、菜園用のものを使用し、根が深くまで伸ばせるようなものが必要です。畑の場合は、根株を寝かせて植え付けてもOKですが~プランター栽培の場合は、ちょっと違います。⇒鉢の上に根株をのせて、株をくるりと回しながら植え付けるのがポイント!(上の図を参照)<見本>植え付けは新芽を凍害から保護するために5cm以上は土に埋まるように植えつけましょう。追肥は、植え付けの1か月後から1か月に1回の割合でスタートさせます。春温かくなると芽が出てきますが、あまり小さいうちは収穫せず、株を大きく生育させます。(収穫したくなっちゃうけど・・ココは我慢です!)芽を収穫せずに栽培するとやがて葉が長く伸びてきます。草丈が伸びてきたら、周囲に支柱(150センチ以上)を立てて、ヒモで覆ってあげましょう。次々出てくる芽を大きく育てることで、株が充実し、草丈1m以上に育てて、よく茂らせるほど養分を蓄えられるので太いアスパラガスが出るようにになります。種もしくは苗、親株(小株・中株)の場合は、1年目は収穫をせず、ただただ。。芽がでては~株の充実を図るため、葉っぱだけの観賞で終わってしまいますが・・大株から育てれば~夏から秋にかけて、アスパラガスを収穫することも可能です。茎の長さが25~30センチほどで、芽の先端がキュッと締まった状態の頃が収穫適期!!地際をハサミで切り取って収穫しましょう♪アスパラガスには、「雄株」と「雌株」がある雄雌異株です。「雄株」は「雌株」よりも約1.2~1.3倍ほど収穫量が多く、中程度のアスパラガスがたくさん収穫することができます。一方、「雌株」は、収穫量はやや落ちるものの太いアスパラガスを収穫することができます。初秋の頃、大きく育った葉に赤い実をつける株があれば~それは、「雌株」になります。本来なら~進んで「雄株」を入手したいところですが・・根株の段階では、判断できないのが現状です。┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ 残念!☆~冬の管理~☆冬になると葉は枯れて休眠します。地際で枯れた枝を刈り取り、お礼肥えとして、牛ふん堆肥などを株の周りにまいておきます。そして~根は養分を貯めて大きくなっていますから・・翌春からは太い芽が出るようになるんです♪ポット苗、または根株(小株・中株)などの小さな苗を植えた場合は~2年目以降の4月~5月まで収穫が可能です。大株の根株を植えた場合は、4月~6月まで収穫が長く楽しめます。根株は年々大きくなり、10年くらいは収穫し続けることができ、大変経済的。更には~そのまま収穫するとグリーンアスパラに、わらなどで覆って日光をさえぎっておくとホワイトアスパラになりますちなみに~紫色のアスパラガスってのもあるんです!!(*□*)ビックリ!!栽培期間中は追肥は切らさないように与え、常に元気にしておきましょう。 また乾燥にも注意し、水やりも忘れずに行いましょう♪ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆
2016年02月25日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!長ネギ<ユリ科/ヒガンバナ科>お鍋には~欠かせない長ネギ!!とろ~りとした甘みや辛さのハーモニーは最高で、緑と白とのコントラストが、また魅力でもあります。一般的に「ネギ」と言えば・・2つのタイプがあります。<長ネギ>土寄せをして白く育てた葉鞘部(ようしょうぶ)を食べる(根深ネギ・一本ネギ・太ネギ・白ネギとも言う)<葉ネギ>主に緑色の葉身部を食べる(小ネギ・細ネギ・青ネギとも言う)そして~長ネギは関東地方から東、中京地域周辺でよく利用され関西地方から西では、葉ネギの方が好まれてきました。今回は~長くてまっすぐな美しい長ネギを育ててみよう~!!長ネギは寒さにも強く、極寒の冬でも植えっぱなしで大丈夫!!外側の傷んだ葉をはかせば~あ~ら不思議!内部は新鮮でピカピカ☆菜園ではとても頼りになるお野菜です。☆~長ネギの品種を比べてみよう♪~☆家庭菜園に向く育てやすいものから~ご当地で親しまれているものなどたくさんの種類があります。*特に地方野菜のネギの種や苗などは、ご当地ならではこそ手に入るものがあるので、お近くのお店で見つけてみてもいいかもね<ホワイトスターの特長>やわらかくておいしい!秋冬どり一本ネギ! ・生育旺盛で、伸びや太りにすぐれ、よくそろう。 ・肉質が緻密で苦みや辛みが少なく、食味良好。 ・根張りがよいため、耐湿性が比較的強く作りやすい。 <ホワイトタイガーの特長>病気に強く良質な多収根深ネギ ・べと病・赤さび病に強い多収種・冷涼地の9-10月どりが最適で、中間地の年内どりにも適する。・肉質が緻密でおいしい良質種。濃緑・立性で栽培しやすい。 <おてがる一本ねぎ 夏扇3号>作型適応性が広く、育てやすい ・暑さと寒さに強く、収穫期が幅広く、適応性に広い黒柄系の一本太ネギです。・生育旺盛で、葉折れが少なく、がっちり育ちます。・また、病気に強いのが特長です。 <SUKIYAKI >ひとあじ違う!美味しいネギの決定版! ・軟白部は繊維質が少なく軟らかく、煮ても焼いても甘さが増し非常に美味です。・さらに葉も軟質なのでおいしく食べられます。・「下仁田」ネギより軟白部の伸長性・肥大性・締まりが優れ、多収です。・葉が短いので葉折れが少なく、作業性に優れます。・休眠性は浅く、厳寒期でも葉の枯れ込みが少ないので、 1~2月出荷でも緑葉数が確保できます。・適応作型は春の1~4月播き、秋の9月下旬~11月上旬播きです。 <赤ネギ べにぞめネギ > ・分けつ性があり葉は細くて葉ネギの様ですが、土寄せして伸び、赤く発色した葉鞘部を利用します。・葉鞘部の色は煮るとぬけるので、色を生かすためには薬味などの生食が適しますが、煮食でも独特の甘みがあり非常に美味です。<たいら一本赤葱>・土寄せした葉鞘部が赤紫色になる、分けつしない一本性の赤ネギです。・下仁田ネギに似た形状で葉鞘部は太さ3~4cm、長さ25~30cmになります。・独特の風味と柔らかさがあり、鍋料理やサラダ等に利用できます。・中心葉から3、4枚めから外の葉鞘部が赤紫色に着色し、芯に近い部分は白色です。・葉が柔らかく寒さをうけると葉折れし、外葉は枯れ込みます。・揃いの良い品種ですが、着色しない株がわずかに混じる事があります。☆ <雷帝下仁田ねぎ >下仁田ねぎから選抜した優良品種煮物、鍋物として甘みがあり、とろけるような舌ざわりで下仁田ネギ独特の風味を持つ。軟白部は18~25cm、特に太く、葉肉は厚みがありやわらかい。<石倉ねぎエース>耐寒性のある豊産種。一本の平均量が300g程になる根深葱です。軟白部は純白で柔らかで、すじが無く食味は非常に良い品種です。☆~種まきをしてみよう~☆<おてがる一本ねぎ 夏扇3号>一般的な春の種蒔き時期は3月~4月。⇒タネを「筋まき」または「ばらまき」をします。土を薄く被せ、水をたっぷりやります。⇒発芽後は、混み合ってきたら間引きしながら、苗の草丈が20~30センチになるまで育てます。<植え付け時期>葉の長さが30~40、根元の太さが1センチになったらOK.ねぎ苗 【石倉ネギ 1束(約25~30本)】 [ 葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ]☆ねぎ苗 【下仁田ネギ 1束(約25〜30本)】 [ 葱苗 販売 野菜苗 家庭菜園 ]*2月下旬~4月までなら「春植え付け苗」もHCなどにて販売されます。苗が植え付け時期に成長したら~あとは苗を植え付けるだけ!!( v ̄▽ ̄) イエーイ<注意>*3月からの春まき長ネギ栽培は、苗を夏植えして長ネギの本格的な収穫は、種まきから約8ヶ月ほどかかります。鶏胸肉deチン♪鶏ハムネギぶっかけ料理名:鶏肉 胸肉 レンジでチン作者:根岸農園■レシピを考えた人のコメント格安で簡単な鶏ハムをレンジでチン♪して楽しみました。ネギを添えておつまみ系に。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…しかし、ちょうど今ごろの?2月下旬頃には、HCや園芸店で「春植え苗」が販売され始めるので・・ まずは市販の「ネギ苗」から植えつけてみては、いかがでしょうか? 一緒に、ネギ栽培を楽しみましょう♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月24日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ヤマイモ<ヤマノイモ科>ネバネバ野菜の王様~ヤマイモ!!昔から滋養強壮の野菜としても有名ですが・・生ですりおろせば~トロロと呼ばれ、ふわふわ~な食感なのに、切れば~シャキシャキとした食感が楽しめ、熱を加えれば~ホクホクとした食感が楽しめるなど、一つの野菜で、3つ以上の味わいが楽しめるのも魅力ですね☆一般に「ヤマイモ」と呼ばれるものには、大きく分けて、「自然薯(ヤマノイモ種)」と「長芋(ナガイモ種」に分かれています。<自然薯(ヤマノイモ種)>日本原産種の希少な植物の1つでもあり、古くから日本で栽培されており自然に生え、山野に自生している貴重な山の宝物です。<長芋(ナガイモ種)>・ナガイモ属・・・「長芋」・「ねばりイモ」・「姫神芋」・ツクネイモ群・・・「山の芋」など・イチョウイモ群・・「イチョウ芋」などまずは~ヤマイモの種類を比べてみよう~♪<自然薯>おススメ度★★★☆☆自然薯(じねんじょ) 【 ウィルスフリー自然薯 】 種芋 1本入り [ じねんじょ トロロ と…<特長>中国など外国から伝わった山芋などとは異なり、自然薯は日本の在来品種です。ねばりは山芋とは比べ物にならないほど。 昔は山奥までとりにいかなければならなかったので、めったに口にすることができない高級品だったそうです。「山のうなぎ」といわれるほど滋養強壮に優れています。 その働きのもとは、豊富に含まれる消化酵素。皮をむいたときのヌルヌルした粘りには、アミラーゼ、ジアスターゼなどの消化酵素がダイコンの3倍も含まれています。これらの成分はでんぷんの消化吸収を助け、胃腸の働きを活発にするので、病後や虚弱体質にも向いていると言われています。また粘り成分のムチンは胃の粘膜を保護し、体内でたんぱく質を効率よく活用させる作用があるので、滋養強壮や疲労回復に有効に働きます。血糖値を下げる作用もあり、糖尿病や高脂血症予防にも良いと言われ、健康野菜としても重宝されています。 <短形自然薯>短形自然薯(3本)【種芋】【イモ】【ジネンジョ】【アタリヤ農園】<特長>上の自然薯説明の同じ* 短めなので収穫も容易 <長芋(ナガイモ種ナガイモ属)>長いも(5本)【種芋】【イモ】【ナガイモ】【アタリヤ農園】<特長>ナガイモ種の中では一番ポピュラーなタイプ。市販の食用でも「長芋」と言えばコレ。<ねばり芋(ナガイモ種ナガイモ属)>山芋(やまいも) 【 ねばり芋 】 種芋 5本入り [ ヤマイモ トロロ とろろ芋 栽培 通販…<特長>ねばりと甘みが強い!根重40~60cm位の首部が短く、尻部の太い栽培の容易な短型とろろ芋。(従来のナガイモより2~3割短型になります) <姫神芋(ナガイモ種ナガイモ属)>山芋(やまいも) 【 姫神芋 】 種芋 5本入り [ ヤマイモ トロロ とろろ芋 栽培 通販 …<特長>岩手産の山芋!岩手産の山芋で50cmほどの短径種です。 短めで家庭でも作りやすい <丹波山の芋(ナガイモ種ツクネイモ群)>山芋(やまいも) 【 丹波山の芋 】 種芋 500g入り [ ヤマイモ トロロ とろろ芋 栽培…<特長>「つくねいも」と呼ばれる丸芋の一種一般に「つくねいも」と呼ばれる丸芋の一種です。 関西では、大和芋とも呼ばれる。肉質がしまり水分が少なくて、大変粘りがあります。あくが少ないのが特長です<イチョウ芋(ナガイモ種イチョウイモ属)>やまといも(約500g)【種芋】【野菜】【大和芋】【ヤマトイモ】【いちょういも】<特長>イチョウのような形をした芋。長芋よりも灰汁が少なくねばりが強いのが特長。関東では「大和芋」と呼ばれることも。。☆ちょっと変わったヤマイモ品種☆<紫ヤマイモ>ムラサキヤマイモ(ポット植え)「☆」<特長>ポリフェノールを含む、色鮮やかな山芋!<宇宙芋>【グリーンカーテン】宇宙いも10.5cmポット苗 2本セット【5月下旬発送分予約】<特長>東南アジア原産のヤマノイモ科の植物です。うまく育てると赤ちゃんの頭くらいの巨大なムカゴがたくさんできます。それはまるで宙に浮いた隕石のよう・・・・・地中には、ピンポン玉からソフトボール大の球形の芋が出来ます。地上のムカゴは炊き込みご飯やけんちん汁、地下の芋は、とろろや磯部揚げなどにして食べられます。芋もムカゴも越冬させれば、また来年楽しく育てることが出来ます。ムカゴ狩り、サンシェードプランツとしても、おすすめの品種です。☆種芋を植え付けてみよう~♪☆<一般的なナガイモ種><植えつけ時期>3月下旬~5月上旬(霜が降りなくなってから植えつけて下さい)*平均気温13~14℃となる葉桜のころが植え付け適期です。 <植え付けポイント>横幅が広いプランターやトロ箱(発砲スチロール)などでも栽培可能ですが、土量が多く支柱の立てやすい「袋栽培」がおススメ!*プランターの場合は高さが30センチ以上あるものを選びましょう。*畑なら横向きの植え付けてもOK。<植え付け方法>種芋の先が細い方を上にして~、やや縦に植え込みます。その後、土をかぶせます。*無事、発芽するまでは水は控えましょう。 基本・・放任栽培でOKです♪<支柱立て(ネット張り)>5月頃にはツルが伸び始めます。ツル性の植物で生育旺盛のため、支柱やネットがあれば4~5メートルは伸びますので早目に支柱立てやネット張りをしておきましょう。 *1個の種芋から2~3本の芽が伸びている場合は、 芋の肥大が悪くなるので、生育のよい1本を残して他の芽は摘み取る*大きなヤマイモを収穫するコツは、ツルを旺盛に伸ばさせ、葉の光合成を促してあげるのがポイント!<追肥時期> 追肥はツルが伸び始めてから約1か月に1回の割合でスタートさせます。7月頃になると~一気に葉が生い茂り、立てた支柱は全く見えなくなります。まるで~緑のカーテンのよう~!O(≧▽≦)O ワーイ♪<むかごの収穫時期とタイミング>9月下旬~10月頃。初秋ころになると~葉のつけ根にわき芽(ムカゴ)が着き始めます。*葉の色が黄色くなり始め、 指で軽く触っただけでぽろっと取れる位になったら完熟期です。<むかごの調理方法> 一般的に「むかごご飯」が有名です。ほかにも、炒ったり擦ったり炒めたりしても美味しく食べられます<収穫時期>11月~翌3月頃*秋に葉っぱが黄色く紅葉したころでは、まだ収穫はできません。この時期は収穫時期ではなく、成長期に当たります。 晩秋に蔓が完全に枯れた後からが、収穫時期で食べごろになります。イモを傷つけないよう注意しながら、周囲の土をほぐし丁寧に掘りあげましょう♪ほぼ放任でOKなのに~健康野菜が収穫できちゃうなんて、嬉しいですよね☆どうです?今年栽培にチャレンジしてみませんか~?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月23日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ソラマメ<マメ科>春が来るのが待ち遠しい~ソラマメ。ソラマメは空に向かってサヤができる姿から「空豆」、またサヤの形が蚕の繭に似ていることから「蚕豆」とも書きます。ソラマメの旬はとても短く、美味しい鮮度が落ちやすいため~「美味しい食べ頃は、たった3日だけ!」とも言われるほど。ヾ(°∇°*) オイオイ まじ?採れたの美味しい味を楽しめるのは家庭菜園ならではの醍醐味でもありますね♪美味しいソラマメ栽培のポイントは・・1、ソラマメの種蒔き時期と植え付け時期2.冬越しさせるサイズと寒さ対策3.翌年の1回目の追肥・土寄せ4.整枝5.2回目の追肥・土入れ6.支柱たて・株が倒れないようヒモで覆う7.摘心8.収穫時期のタイミング☆~ソラマメの管理スケジュール~☆1.ソラマメの種まきと植え付け⇒<種まき>10月下旬~11月中旬頃:ポリポットなどで種まき2.苗の植え付けと防寒対策⇒<植え付けと寒さ対策>11月下旬~12月上旬頃:草丈7~8センチほどになったら定植霜が降る地域では、植え付け後、「防虫ネット」や「不織布」などをかぶせて寒さや霜などから苗を守ってあげましょう。<只今冬越し中~1月風景>寒さが厳しい頃です。霜や雪に直接あたらないよう防寒対策が必要です。おかげで~ぬくぬく?<只今冬越し中~2月中旬頃の風景>寒さが緩み~草丈が伸び始める頃となりました。特に今年は暖かくなったり~寒くなったりと寒暖の差が激しいので例年より早めに大きく成長し始めたようで、防寒対策のネットの中で、ぎゅ~ぎゅ~すし詰め状態です。(*ノω<*) アチャー ヤバいじゃん!!<只今冬越し中~2月中下旬風景>Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!草丈、50センチくらいになっちゃっています!!しかも~花芽まで・・ついちゃってる♪3.1回目の追肥時期と土寄せ⇒<追肥・土寄せ>2月下旬~3月上旬頃ソラマメはマメ科の中でも1番の多肥を好みます。この時期にしっかり生育させてたくさんの葉をつけ、実をならせることが~いっぱい収穫できるためのコツ♪4.整枝時期⇒<整枝のタイミング>草丈30~40センチほどになったら整枝します。ソラマメは株元からたくさんの茎がでてきます。あまり数が多すぎると、養分が分散してしまい、サヤの付きが悪くなったり、サヤが小さく豆が太らなくなってしまいます。茎が10本以上あったら、1番太い茎と太さの揃った茎を5~6本残し、他の太すぎる茎や細ずぎる茎を株元から切り取ります。この作業をすることで、風通しの良くなり生育も良くなります!5.2回目の追肥と土入れ⇒<2回目の追肥>1回目の追肥より約1か月後、2回目の追肥をします。追肥後、さらに株が大きく成長してくるので、倒れないように株元の中心あたりに5センチほどの土入れ(土盛り)をします。6.支柱たて⇒暖かな日が続き、茎がさらに伸び、開花、着果が進んでくると倒れやすくなるので、株の周りに支柱を立ててヒモで囲い、ソラマメが風などで倒れてしまわないよう株を支えてあげます。所々に支柱を立て、ひもなどで横に2~3段張るなどして倒伏を防ぎましょうこれから暖かくなる3月以降頃に伸びる新芽やお花には、アブラムシ等の害虫や病気が発生し易くなるので~まだまだ油断はできません!防虫ネットなどで対策をしましょう~♪ソラマメの花は開花から約35~40日後の、上を向いていたサヤが垂れ下がったら収穫が出来るようになります。綺麗な花が・・「枯れっちゃった?Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!」なんて、思ったら~中からプルン~♪っと小さな莢がついていて・・その莢が、順番にどんどん大きくなってきます。そして~その莢が、本当に「お空を見上げているかのように」ツンっと空に向かってついていることを確認することができますよ。(*≧m≦*)プププw 収穫まで、あともう一息!!楽しみですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆~ソラマメ栽培、まだまだ間に合います!~☆☆<ヨーロッパの定番ソラマメ>
2016年02月22日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!各地で平年より2週間以上?も早い、「梅の開花」が報告される中~いよいよ~春も本番近し!?我が家では1月から~2月にかけて種まきした春苗たちが、少しずつ成長中です♪暖かかったり~寒かったりと、ジグザグな天候の中、頑張っています。少ない品種を少量ずつ、ずらしながら種まきしています。カリフラワーもブロッコリーも・・ハーブの挿し苗も・・早く暖かな春が来て~広い場所へ植え付けてほしいと待ち構えているようです♪(*≧m≦*)プププw 皆さんの苗たちは、元気に成長していますか~?今週の収穫野菜<2月中下旬>今週はどっぷりと体調を崩し、最悪な健康状態でしたが・・やっと回復へ向かっているようです。野菜たちに元気のパワーをもらわなくっちゃ!!<収穫野菜1>紅芯ダイコン<収穫野菜2>ホウレンソウ<収穫野菜3>ブロッコリーのわき芽(側花蕾)<収穫野菜4>チンゲン菜<収穫野菜5>ロマネスコ・カリフラワー((*ノω<*) アチャー ・・ちょっと採り遅れです)<収穫野菜6>ミズナ<収穫野菜7>リーフレタス<収穫野菜8>聖護院ダイコン<収穫野菜9>春菊<収穫野菜10>大根の間引き菜皆さまにとって素敵な週末でありますよう~に☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月21日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!サツマイモ<ヒルガオ科>「収穫の秋~♪」には、欠かせないサツマイモ。サツマイモは植え付けてしまえば~ほぼ手間いらずで失敗なし日照りや乾燥に強く、肥料も少量しか必要ないさつまいも。 つくりやすく、初心者にもオススメの野菜です。また、ビタミンB1・Cを豊富に含み、食物繊維もたっぷり!「焼きイモ」や「大学イモ」のほか、天ぷらや煮物など美味しい料理もいっぱいです。(= ̄▽ ̄=)V やったね☆広い畑はもちろん、土がたっぷり入るプランターや袋さえ用意すれば、栽培は簡単!秋には、家族でイモ掘りを楽しむことができちゃいますよ~♪サツマイモの栽培方法には、3つ方法があります。・挿し穂(挿し苗)を植え付ける・種芋で挿し苗を育てて挿し穂取りをする・市販の苗から育てて挿し穂(挿し苗)取りをする。一般的は方法は、4月下旬頃から販売されるサツマイモの挿し穂(挿し苗)を購入して植え付ける方法!まずは~どんなサツマイモがあるのかを知るのが1番☆☆~サツマイモの品種あれこれ~☆*ウイルスフリー苗(培養苗)はなぜ必要?★コチラ★☆~比べてみよう♪~☆<紅アズマ>早生で丈夫、その上豊産性!中身は濃い黄色で、ホクホク感がたまらない! 植え付け後100~120日で収穫可能です。<鳴門金時> 高い糖度ホクホクの食感で関西一番人気!味にうるさい人も絶賛の濃厚な甘み!鮮やかな紅色にまろやかな舌触りで、定番品種となっています。普通のなると金時よりも大きな芋づるで茎が太い!<コトブキ>珍しい橙紅色の肉質サツマイモの本場、九州で人気の品種!!収量:多、肉質:半粉、貯蔵性:高<黄金千貫>「小判を千貫払ってでも食べたい」ほど美味しい芋焼酎で一躍有名になった品種です。皮も中身も黄白色できめが細かく、まるで栗のようなホクホクとした食感。甘さは控えめ。蒸してバターを乗せるだけでおいしく食べられます。<タマユタカ>干し芋全国NO1品種!どんなところでも比較的簡単に栽培できる品種です。<パープルスイートロード>焼き芋でも美味しい紫芋!もともとの紫芋は、実はあんまり甘くないのですが、こちらは紫芋の中では甘いです。アントシアニンたっぷりで、焼き、蒸し、大学芋などにぴったりです。<安納芋>種子島が誇る甘いお芋味糖度15度で焼き芋にしたときのねっとりとした食感がなんともおいしい!!つるはよく耕した土地に斜めにさすように植えつけるだけでグングン育ちます。<べにはるか>貯蔵するとさらに甘くなる品種調理法は焼き芋、蒸し芋がオススメ!口あたりなめらかでとっても甘いです。☆~番外編?レア苗~☆サツマイモを栽培して(*□*)ビックリ!!するのが~ツルや葉のボリュームの凄さ!そして、その「葉柄」を利用して昔から・・「佃煮」や「煮もの」などに利用されてきました。近年、サツマイモの茎葉にカロテノイドのひとつ、ルテインが含まれているとわかりその葉の栄養が注目され1つの健康野菜として人気があります。そして~従来の一般的な品種よりも美味しく茎葉を食べられるようにと「茎葉専用品種」なるものが登場!!*葉柄を食べる品種です一般的な「茎葉専用品種は、翠王(すいおう)」☆~自家製挿し穂(挿し苗)つくり~☆一般的はサツマイモ栽培方法は、サツマイモの挿し穂(挿し苗)を購入して植え付けるのですが~たくさんあるありすぎて、プランター菜園、もしくは、小さな菜園ではちょっとたくさんの苗を購入するのも、考えてしまいます。┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ そんな時は、自分で挿し穂(挿し苗)を育てることもできちゃうんです!もちろん!食用のサツマイモでもOK☆(*種芋用品種も販売されていますが・・・)*種芋の状態や品種にもよりますが、1つの種いもから15~30本の挿し穂(挿し苗)が採れるようですよ♪そろそろ・・自家製挿し穂(挿し苗)つくりも始めなくっちゃね☆さあ~今年はどんなサツマイモの品種にしようかな~?皆さんの好きなサツマイモの品種はなんですか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月20日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!サトイモ<サトイモ科>ねっとり~ホクホクな里芋。熱帯アジア原産で、高温多湿の日本の夏にはピッタリの野菜!?夏場には、元気に大きな葉っぱを伸ばし~草丈1メートル以上にもなり夏の暑さには強いのですが・・冬の寒さには弱く、霜が降りるとすぐに葉が傷んでしまいます。また乾燥が苦手で、カラカラにお天気が続いてしまうと~イモの肥大が悪くなってしまうので、天気の良い日が続くと水やりも大変!でも~じっくり育てた里芋のお味は、最高なんです☆日本でも古くから栽培されていた作物。デンプンが主成分で、ビタミンC、カリウム、食物繊維などを含み、ヌルヌルの成分が胃や腸、肝臓などによいといわれています。自家製の里芋は最高!O(≧▽≦)O ワーイ♪里芋は中心に親芋があり、そのまわりに子芋、さらに孫芋、ひ孫芋と1つの種芋からたくさんのいもができます。スーパーなどで売られている里芋はおもに子芋と孫芋ですが、種類によって親芋だけを食べるもの、親芋も子芋も食べられるものなどいろいろあるんです。☆~サトイモの選び方~☆里芋は「親イモ」「子イモ」「孫イモ」のどのイモを好んで食べたいとかによって、品種選びがわかれます。また、それによってイモの形や大きさも違うので、重要なポイントにもなるんです。<子イモ用>:子イモ・孫イモを食べる親いもがあまり大きくならず、子・孫いもを多数増やす品種☆<石川早生>早生種の代表品種。「きぬかつぎ」の里芋はこれ!里芋の中では、比較的低温度での芋の着生が旺盛。里芋初心者向けの品種といえます。ころんとした丸い形が特長。肉質には粘りがあり、蒸した時に皮離れが良いです。皮ごと蒸して塩を振って食べる里芋の食べ方「きぬかつぎ」はこの石川早生の子芋を使います!<土垂(どだれ)>ねっとり感のある子イモがたくさんつく品種。寒さや暑さに比較的強く、作りやすい。☆<女早生(おんなわせ)>丸型のサトイモで、小イモ、孫イモがたくさんできます。きめ細やかな肉質とねばりある舌ざわりは、感動的な味わいです。アルカリ性食品のひとつとされ、煮物、汁の実、でんがく等に非常に美味です。<釈迦堂さといも >幻の多収性サトイモ・シャカドウイモ粘りが強く、煮込んでも煮崩れしにくいサトイモです。見た目とは裏腹に口の中でとろけるような舌触りです。栽培しやすく、ビックリするほど多収のサトイモです<親子兼用>親イモと子イモの両方を食べます。☆<大野里芋>福井県大野町秘蔵の伝統品種!とにかくおいしい里芋!親芋周りに子芋の着生が多いことで「親ぜめ」の別名がある。肉のしまりの良さは他に例が無いほどで、福井県大野地方の特産品となっている。<唐の芋>(エビ芋)親芋も子芋も茎も食べられる晩生種。里芋の中ではほっこり、ふわっとした食感です。揚げだしにするととてもおいしい☆<セレベス>収量多く、親芋・子芋ともに大きい。しっかり目で虜になる食感ぬめりがやや少なく肉質はしっかりめで煮崩れしにくいので、おでんや含め煮に向いています。<赤芽大吉>暖地向きの品種です。芽が赤いので「赤芽大吉」と呼ばれています。親イモは肥大性がよく、子芋も形がよい。親はホクホク子はもっちり。肉質はやわらか。ぬめりも少ない。☆<八ツ頭>おせちで有名なホクホクの縁起芋子芋がほとんど分球しないため、親子もろともひとつの塊になります。末広がりの「八」、子孫繁栄、人々の「頭」になるようにという想いを込めておせち料理に使われます。<竹の子芋>京芋の系統の中でも、特に大きくなる品種。超ビッグサイズ土寄せによって芋が長細く、大きく育つ。晩生種。<葉柄用>たくましく伸びた葉柄を食べます。<ズイキ芋>子芋はもちろん、親根部分もおいしく食べられる品種きめの細かさとねっとり感があり、他の里芋とはまた違った味わい。皮は干して芋がらに☆~芽だし方法~☆畑に直接植えてもよいですが、芽出しをすると発芽が早く、そろった生育ができます。1.種芋を準備しよう!*市販の食用サトイモでも栽培ができますが、芽がでないよう薬剤をかけている場合や病気になりやすく、収穫量が少なくなってしまいます。できるだけ、市販の種芋用を使用しましょう。芽出し作業は、3月中旬から4月上旬に行います。お尻がま~るい方から芽が出ます。種イモの芽を出る方を上に向けに立てて・・ポットまたはプランターなどに仮植えして~日当たりの良い暖かな場所で管理します。⇒芽が隠れるまで土を入れ、表面を軽く手で押さえます。たっぷり~とお水をあげて・・発芽を待ちましょう~♪*その上に穴をあけたビニールで覆い芽だしすれば~さらに早く芽がでるかも。発芽には、結構時間がかかります(>▽<;; アセアセ3~4週間後無事、発芽して芽が5~6センチ成長させたら・・・「植え付け OK!」ここまでの「芽出し作業」をしていけば、直接菜園に植えつけて~ 「発芽しない(。>0<。)ビェェン」って心配も少なくなるし、発芽までの時間短縮! 更に「芽のしっかり発芽し元気な苗」を選んで植え付けることによって、収穫量もupするってわけですね☆☆~敷きワラで乾燥予防を!~☆里芋は乾燥が大の苦手なので、土が乾燥しないよう、ワラを敷いてマルチがわりにします。ビニールマルチだけだと温度が上がりすぎて枯れることがあります。特に乾燥するときは、早朝か夕方にたっぷり水やりをします。 また、乾燥や肥料切れなどのストレスがあると辛味を生じやすくなります。マルチやワラを敷くなど乾燥しにくいようにしましょう。 皆さんは、今年栽培する里芋の品種は決まりましたか?昨日はお見舞いのコメントありがとうございました。今日は「検査」のため、早めに出かけてきます。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月19日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!タマネギ(玉ねぎ)<ユリ科/ヒガンバナ科>サラダにしても煮物にしても炒め物でも美味しい玉ねぎは、家庭で常備しておきたい便利で頼りになるお野菜の1つですね。また、辛みのもととなる、硫化アリルは、新陳代謝を活発にしたり血液の凝固を防いでサラサラにしてくれる効果があると言われています。収穫までもう少し!上手に追肥をして大きなタマネギを収穫しましょう!!タマネギ栽培は「種から」もしくは「苗から」の栽培が一般的!種袋の裏をみると分かると思いますが・・種から育てると植え付け苗にするまでに約2ヶ月かかり・・種蒔きから収穫まで約10か月もかかるという長期戦です。晩秋に植えつけたタマネギ苗。寒い冬の間・・タマネギ苗にあまり変化はないように見えますが~じつはじっくり、ゆっくり~土の中に根を伸ばして養分を吸収して成長しています。☆~追肥時期と土寄せ作業~☆タマネギの品種には、「極早生種」「早生種」「中生種」「晩生種」などがあり、 種まきの適期は品種によって異なり植え付け時期も異なれば~ 追肥の時期も少しずれるので、確認して行いましょう!1回目:植え付けから約2週間後2回目:翌1月中旬以降~早生種の場合:1月上旬~ 晩生種の場合:1月中旬~*根の発育を促すのが目的です。3回目:翌2月中旬以降~早生種の場合:2月中旬~ 晩生種の場合:2月下旬~*茎葉の生育を促すのが目的です。*3回目の追肥の後は株元へ土寄せをして、玉の露出による緑化を防ぎます。<防寒対策>*土の表面が乾いたら、冬の間でも水やりをして根の伸長を促してやります。*低温と乾燥から根を保護するために、 切りワラやもみ殻または堆肥等をうね表面に散布しましょう。 肥料が切れると「とう立ち」しやすいので注意が必要です。 追肥の時期を逃さないようにしましょうね☆早く大きくなって~大玉タマネギを収穫したいですね♪ヾ(・_・;)チョット‥ 今日は体調不良のため、簡単な追肥時期の説明だけで・・失礼させて頂きます。。風邪に?花粉症に?主婦性湿疹に~片頭痛にと、ボロボロです。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月18日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!リーフレタス<キク科>結球する玉レタスに比べ、種から育てても育てやすいのが~リーフレタス!!その種類は豊富で、葉の色や形もさまざま。<リーフレタスとは>結球しないで(巻かない)葉に縮みがある品種群のこと。和名では「はちしゃ(葉苣)」とか「ちりめんぢしゃ(縮緬苣)」と呼ばれ、サラダなど生食用に利用されています。葉が緑色の「グリーンリーフ」や、葉の先が赤紫色をしている「サニーレタス」などの品種があります。レタス類の生育適温は15~20℃と冷涼な気候を好むので、一般的な種まき時期は、春と秋。暑さには弱く、25℃を超えると発芽不良となるうえ、抽台(とう立ち)する性質があるので、夏の栽培は難しなってしまいます。(*ノω<*) アチャー 急いで、種まきしなくっちゃ~!!☆~品種を選んでみよう~☆<サニーレタス><特長>低温下でも旺盛に育ち、株張りがよくつくりやすい品種です。春どりでも赤の発色がよく、尻腐れも少ないのが特長です。日もちもよく、葉が厚くてジューシーなのでおいしく食べられます。<リーフレタス レッド> <リーフレタス グリーン>★<リーフレタス レッド:特長>葉縁が赤褐色をおびて縮れます。つくりやすく家庭菜園に向きます。寒さに当たると赤褐色が濃くなり、苦味のない、やわらかくておいしいレタスになります。サラダや料理の添え物として利用します。<リーフレタス グリーン:特長>葉は鮮やかなグリーンでちりめん状になり、苦味が少なく、食味のよいレタスです。サラダや料理の添え物として利用します。<ハンサムグリーン> <ハンサムレッド>★<ハンサムグリーン:特長 >シャキッ!とおいしいグリーンフリルレタスサラダのトッピングで、形のインパクトと彩りのワンポイント!料理の添え物や仕切りに利用して、お弁当の中の名脇役として!お肉と一緒に巻いてパクッと!シャキシャキ感が楽しめる。 <ハンサムレッド:特長>赤いフリルがかわいいレッドフリルレタスサラダのトッピングで、形のインパクトと彩りのワンポイント!料理の添え物や仕切りに利用して、お弁当の中の名脇役として!お肉と一緒に巻いてパクッと!シャキシャキ感が楽しめる <焼肉レタス「赤葉チマ・サンチュ」><焼肉レタス「チマ・サンチュ」>★<焼肉レタス「赤葉チマ・サンチュ」:特長>リーフレタスの仲間で、大きくなった葉をかいて食べる野菜です。ビタミン・ミネラルを豊富に含み、焼肉などを巻いて食べると、ほろ苦さとシャキッとした歯ごたえを楽しめます。<焼肉レタス「チマ・サンチュ」:特長>リーフレタスの仲間で、大きくなった葉をかいて食べる野菜です。比較的病害虫の発生は少ない品種です。ビタミン・ミネラルを豊富に含み、焼肉などに巻いて食べると、ほろ苦さとシャキッとした歯ごたえを楽しめます。サラダ菜 「サマーグリーン」<特長>濃緑色のリーフ型レタスで、サラダ菜として利用する家庭菜園向きの野菜です。生育期間が短く、若いうちに収穫をして利用します。ビタミン、ミネラルを豊富に含む健康野菜です。☆~種まきをしてみよう~☆<種まき>トレイやポットなどに種まき培養土入れ、2~3粒ずつタネをまきます。覆土はごく薄くかけます。*レタス類のタネは、発芽に光が必要な好光性種子です。覆土はごく薄くかけるのがポイント。<植え付け>発芽し、本葉1~2枚になったら、直径9cmのポリポットに1株ずつ移植。本葉が4~5枚になったら、畑やプランターに植えつけます。<追肥>生育期間が短いので、元肥をしているなら、追肥の必要はなし。元肥を入れていないのなら、2週間に1回の割合で追肥をします。<収穫時期>植えつけから約30日程度経過したら、収穫可能です。葉長が20~25cmになったら、株元から切り取って1株丸ごと収穫するか、外側の葉から1枚ずつ順次摘み取って収穫します。この外側の葉からかき取って収穫することから~「かきちしゃ」の別名があるんですね♪(*≧m≦*)プププw かきとり収穫をすれば~繰り返し長く収穫することができます♪この場合は、収穫したら「追肥」を忘れずに☆(収穫中は~2週間に1回の追肥を・・)☆~レタス栽培の注意事項~☆レタス類は日が長くなってくると気温が上がると~とうたち(花芽がついて花茎が伸びてくること)する性質があります。とう立ちすると葉が固くなり美味しくなくなってしまいます。また、夜間も明るい場所や玄関近くや街灯の近くで栽培しているとレタスが「日が長くなってきたぞ~」っと勘違いをして、とう立ちが早まる恐れもあるので、春まき栽培の場合は特に場所に気をつけて、育てましょうね♪レタス☆塩レモンサラダ料理名:レタス サラダ 塩 レモン作者:根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…美味しいサラダを、モリモリ食べたいですね♪リーフレタスって玉レタス(結球レタス)に比べ、調理しやすくアレンジしやすいのでいくらあっても便利ですよね♪春のは「青虫」の気持ちになってサラダを食べてみたいな☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月17日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ニラ<ユリ科/ヒガンバナ科>あの独特の味と香りのあるニラは、スタミナ野菜の代表選手の1つです。ニラには、疲労を回復させるビタミンB1、貧血を予防する鉄分、むくみを解消するカリウム、イライラを鎮めるカルシウム、血液の循環をスムーズにするマグネシウムなど、豊富な栄養素が含まれています。ニラは多年草で、一度植えておけば~何年も収穫できるのが魅力♪生命力が強くとても丈夫なため、放置気味栽培でも成長するので~初めての方にも 育てやすい野菜の1つです。☆~一般的なニラの栽培方法~☆一般的なニラの栽培方法としては~種まきは3月上旬~4月下旬頃。春先に種まきをして、翌年から~その株を育てていくと毎年収穫することができます。<種まき>ポリポットに市販の培養土を入れ、タネをまいて覆土し、たっぷりと水やりします。または、すじまき。<管理>草丈5~6cmに生長したら、間引いて7本立てにします。水は乾いたらたっぷりと施し、追肥は2週間に1回。育苗期間80~90日で、プランターに植え付けます。<苗の植え付け>6月下旬~7月が目安。20cm間隔で苗を植え付け、たっぷりと水やりします<追肥>2週間に1回を目安に行います。<収穫>1年目は9~10月に収穫します。2年目以降は5~10月です。<収穫方法>株元を3~4cm残し、ハサミなどで刈り取ります。収穫後は次の収穫のために、追肥をします。<秋から冬の管理>11月以降、地上部が枯れてきたらハサミなどで刈り取り、土の表面が見えなくなるくらい堆肥(たいひ)を施して、株を休ませます。☆~黄ニラの栽培方法~☆ところで、皆さんは「黄ニラ」をご存知ですか~?<黄ニラとは> 栽培方法によって生まれた黄色いニラの事で流通量が少ないため、「幻のニラ」とも言われています。ニラの芽が出る前の根株に覆いを被せて光を制限することで軟白化させた中華料理の食材の1つですが、普通のニラと比べ、お値段が倍以上、1箱で5000円という高級食材!!ニラ特有の臭みがなく、より柔らかく、甘みがあるんです。ぉお!!(゚ロ゚屮)屮そんな高価なものならば・・ちょっと試しに栽培にチャレンジしてみませんか?~黄ニラ軟白栽培方法・根岸農園流~<軟白栽培の方法>ポイントは、光を当てないで生長させること。 1.方法は、発芽する前のニラを、トンネル状に黒マルチを2~3重にして覆って栽培する方法です。 水やりや追肥などの管理は通常通り行い、栽培期間は黒マルチで完全遮光します。2.もう1つの方法は、植え付けた苗が30cmくらいになったら、 収穫を兼ねて一度刈り込み、追肥と水やりをたっぷりと行った後、トンネル状に黒マルチ(黒ビニール袋など)で2~3重に覆います。<農園流!黄ニラ栽培案> (2年以上栽培した)株分けしたニラの苗を管理しやすい鉢に植え付け、 株元は3センチほどに刈り込み、陽があたらないよう「もみ殻」を株元に被せ、追肥と水やりをたっぷりしたあと、更に鉢を被せ、その上に黒ビニール袋を2枚重ねて覆ってみました♪栽培スタートは2月頃。もちろん~一筋の光も入って来ないように・・ビニールの植えには石♪(笑)*ほんの少しでも光が差し込まないようにするのが重要ポイント!2週間後には~黄色いニラが発芽してきましたよ☆軟白作業してから~約30~40日後、 そお~~~っと覗いてみると・・・おぉお!!(゚ロ゚屮)屮 黄ニラになってるじゃ~ないですか♪⇒<黄ニラの収穫方法>あんまりのんびり作業をしていると、 「日にずっと当たると(光合成で)緑に戻っちゃう!」ので、作業は手早く!が鉄則!! 大きく育った株元を3~4センチ残して、黄ニラを収穫しましょう。じゃぁ~~ん!これが、幻の黄ニラだぁ~♪これくらで~いくらぐらいになるかしら?100円くらいには・・・なるかしらん♪ヾ(°∇°*) オイオイ <黄ニラの調理方法> 黄ニラは、青ニラに比べて柔らかく、甘い香りと独特の風味があります生のまま刻んでサラダに加えたり、冷奴に散らして、お味噌汁にいれても美味しいです。 簡単にさっと茹でて、お浸しも最高! 炒め物などの場合は、火が通り過ぎないように短時間で一気に炒めないと このシャキシャキした食感が活かせないので注意しましょう!ちなみに、名産地「岡山」では、バラ寿司?が有名なようです?!皆さんも、幻の黄ニラ栽培してみませんか☆花粉症の季節となりました。徐々にくしゃみ・鼻水・頭痛と最悪な健康状態になりつつあります。皆さんは・・・大丈夫ですか?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月16日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ニンニク<ユリ科/ヒガンバナ科>スタミナ野菜の1つにあげられるのが~ニンニク!「疲労回復」などに効果満点の万能選手です。あの独特な強い香りの成分は、アリシン。アリシンには、「疲労回復」「強い抗菌作用」「抗酸化作用」さらには~「免疫力up」「動脈硬化予防」にも効果があると言われています。他にも、血液の流れをスムーズにして「冷え症改善」する効果も期待されています。あの独特な香りが食欲をそそるんですよね~♪☆~大きな玉に育てるコツ~☆<1.品種選び>まずは・・栽培する地域に合った品種を選ぶこと。●暖地系:関東から西日本の比較的暖かな地域・紫々丸・平戸・島にんにく●寒地系:東北地方より北の寒い地域・ホワイト六片<2.種球の植え付け準備>にんにくの1玉を1片ずつ分けて、球根全体を包んでいる薄皮をはがしておきます。<3.タネ球(種にんにく)の植え付け時期> 寒冷地:9月~10月上旬 中間地:9月中旬~10月中旬 暖地:10月中旬~11月上旬<4.植え付け方法>約15~20センチ間隔で種球の尖った方を上にして、1片ずつ植えていきます。その後、土を被せて表面をならします。*一般的に植え付け後の水やりは不要ですが、土がかわいている場合は水やりをしておきます<5.追肥の時期>1回目:植え付けから約1か月後2回目:翌2月中下旬頃3回目:翌3月中下旬頃*追肥後は、株元に土寄せをします。特に翌2月中下旬頃は寒さが緩み~株が肥大する準備をするころです。忘れずに、追肥をしたいですね☆2回目の追肥から、約1か月後3回目の追肥をします。この頃には~株も本格的に成長し、大きくなる頃ですので忘れずに行いましょう。また追肥をした後必ず、株元にたっぷり土寄せをします。☆~ニンニクのとうたち~☆季節も暖かな「春」になる頃、花蕾(からい)が伸びて、とうたちを始めます。<6.とうたちする時期:摘蕾>翌5月中旬~5月下旬にんにくの株の中心あたりから~花茎が伸び始めます。 収穫する部分の鱗茎(りんけい)を太らせるために早めに取り除きます。*このひと手間のおかげで、養分が蕾に取られるのを防ぐため、大きなニンニクが収穫できるんです!じつは・・この部分は「にんにくの芽」または「茎にんにく」と呼ばれ、 花茎は甘みと歯ごたえが美味しいので、炒め料理などに活用できます。<7.にんにくの芽の収穫時期>翌5月中旬~5月下旬頃 株の中心から伸びている花茎を、つけ根近くで切り取り収穫をします。<8.にんにくの収穫時期>寒冷地:翌7月上旬~7月下旬中間地:翌6月上旬~6月下旬暖地:翌5月下旬~6月中旬頃 *葉が黄色く枯れた頃が収穫時期の適期の目安☆雨の日の収穫は避け、晴れ間の日を選んで~収穫をしましょう!<9.収穫方法>葉のつけ根のところを手で持ち、引き抜きます。収穫直後の乾燥させる前の掘り立ての「生にんにく」は、この1年に一度のほんの一瞬の「旬」の味わいでもあります。しかも~なかなか市場にでない「激レア生にんにく」なので~楽しみですね☆☆~おまけ~☆<ニンニクの芽の活用レシピ>一般的に販売されている、にんにくの芽(茎にんにく)は、同じにんにくでも茎ニンニク向けに品種改良されたものだそうで、蕾部分から先を切り落として茎だけにした状態で輸入されています。(昔はほとんどが、中国産だったようです)最近、あまり見かけなくなったニンニクの芽ですが~自家製のにんにくの芽なら~新鮮だから、きっと美味しいと思いますよ☆さあ~収穫まであともう一息!にんにくちゃんの存在を思い出してあげてね~♪昨日は関東でも「春一番」が吹いたようです。でもすぐに春だぁ~♪ってわけではなく、また明日からぐぐぐっと寒くなる予報が出ています。気を抜かず、体調管理に気をつけたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月15日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!昨日、2月13日は全国的に暖かな南風が吹き込んで、なんと!早くも四国では春一番が吹いたとか♪今日も全国的に強い風が吹き~大荒れの天気になる予報が出ている日曜日ですが・・皆さんの地域では、いかがでしょうか~?コチラ神奈川県では昨夜から風が徐々に強まり、強風の嵐?いよいよ~関東でも「春一番か~?」ってほどです。ベランダの草木は強風や大雨に叩きつかれて~ハラハラと葉が落ちています。(*ノω<*) アチャー こりゃ~雨があがったら、落ち葉の片づけでまた忙しくなりそうです。今週の収穫野菜<2月中旬>今週の前半は風は冷たいものの・・・それでも晴天の日が続きました!おかげで収穫日和♪(v^ー°) ヤッタネ ☆<収穫野菜1>エンダイブ<特長>エンダイブ(チコリーフリーゼ)・CUOR D'ORO SEL. "FRANCHI" 早生種、チコリーフリーゼと言われている、葉が繊細なタイプのエンダイブです。葉には細かな切れ込みが入り、軟白化したものは苦味も少なく、美しく、フランス料理などのサラダや付け合せによく使われます。 この品種はFranchi社のスペシャルセレクションです!<収穫野菜2>ホウレンソウ<収穫野菜3>黄緑カリフラワー(カリフラワー・マセラータ)<収穫野菜4>ミズナ<収穫野菜5>ちぢみ小松菜<収穫野菜6>ダイコン<収穫野菜7>春菊(シュンギク)<収穫野菜8>ミニカリフラワー<収穫野菜9>ダイコンの間引き菜<収穫野菜10>ミズナ<収穫野菜11>サラダミズナ・サラダほうれん草☆~我が家に冷蔵庫がやってきた!~☆先日、15年選手の冷蔵庫が突然、ダウンし~慌てて購入を決意!<選んだポイント>第1条件:明日配達できる商品第2条件:幅×奥行第3条件:お値段⇒(^_^;)アセアセ... 憧れの~機能重視とはいきませんでしたが~やっぱり新しい冷蔵庫は気持ちがいいですね♪前の冷蔵庫よりも幅が5センチupし奥行きも5センチほど大きくなったのですが~さすがに15年も年月があると、確実に冷蔵庫も進化しているようで機能性や収納性も格段にアップしているものですね・・♪冷蔵室も冷凍庫も前よりも、1.5倍ほど大容量になりました☆さてさて・・よく耳にするのが~電化製品が1つ壊れると・・次々に故障するといいますよね。次回は・・洗濯機かな?(期待しましょう~♪)「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月14日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!茎ブロッコリー<アブラナ科>近年、家庭菜園で大人気のステックタイプのブロッコリー。名前を茎ブロッコリーと申します?!茎ブロッコリーは、茎が15~20センチと長く伸び、蕾が小さいブロッコリーで、茎はアスパラガスに似た甘みで、食感も良く、スティックタイプなので、料理にも手間なく利用できます。栽培ポイントは、頂花蕾を小さなうちに収穫したら~次々と脇芽が出て長期間収穫できるのが魅力です。さらには~苗の植え付けから収穫まで50~60日と、ブロッコリーよりも収穫が早いのも嬉しい!!(ちなみにブロッコリーは苗植え付け後、約50~70日(種類により異なる)) ブロッコリー好きには、おススメですよ♪(= ̄▽ ̄=)V やったね☆茎ブロッコリーは、ブロッコリーとカイランを交配させた野菜です。もともと日本で開発された品種で、国内ではあまり受け入れられなかったため、アメリカに輸出されたところ、予想外に人気が出てその後日本に逆輸入され、出回るようになったという~面白い経歴の持ち主なんです。(*≧m≦*)プププw ☆~品種を選んでみよう~☆2月は春野菜の種蒔きシーズンでもありますね♪葉物野菜はもちろん、キャベツやブロッコリー・カリフラワーなどの種蒔きをスタートはしてても、「茎ブロッコリー」はつい忘れがち?是非・・種まき仲間に入れてあげて下さいね☆<茎ブロッコリー:スティックセニョール><特長>アスパラガスのような食味で非常に美味しい茎ブッロコリーです。 スティックセニョールは、独特の歯ごたえがあり非常に美味しいです。上の部分を早めに収穫すると側枝が次々と上がってきます。 ドンドンと収穫できるので育ってて楽しい野菜だと思います。食味が抜群によいので、直売店だけでなく量販店でも人気が出てきています。 収穫期が長いので家庭菜園にも超おすすめです。 <茎ブロッコリー:グリーンボイス><特長>茎がやわらかいステム(茎)ブロッコリー!・定植後60日ほどで頂花蕾が収穫できる。・頂花蕾収穫後、即枝花蕾が順次伸びて、長期間収穫できる。・花蕾も茎を柔らかく、食味に優れる。 ☆~種まきしてみよう~☆<種まき>ポットかセルトレイなどを用いて育苗します。発芽までは適湿を保ちましょう。<植え付け時期>本葉5枚程度の苗に育てます。<追肥>植え付けから2週間後から月2回程度の割合で、追肥をします。その後、株が倒れないよう、土寄せします。<頂花蕾の収穫>頂花蕾が500円玉の大きさになったら摘心を兼ねた収穫をします。<ココがポイント!>これは、側花蕾(わき芽)を多く増やし、大きく育てるため作業です。ちょっと勿体ないような気がしますが、早目にバッサリと切り落としましょう♪その後、追肥をします。⇒側花蕾が10円玉大になったころ、側枝が20センチほどの所でまだ蕾がしまっているうちに、長めに茎を切り取ります収穫をしている間は「追肥」をし続ければ~また次々に側花蕾(わき芽)を伸ばしてくれるのが~嬉しいですね☆☆~側花蕾(わき芽)を比べてみよう~☆☆左上)スティックセニョール(茎ブロッコリー)の側花蕾(わき芽) 右上)ブロッコリーの側花蕾(わき芽)名前や姿、形などは似ているように感じますが、じつは良く見ると全然違いますね♪最近はブロッコリーのわき芽も袋詰めされて販売されています。色々な食べ比べができるので、見かけたら是非お試し下さい。(= ̄▽ ̄=)V やったね☆さてさて・・体調を崩すといえば~我が家の冷蔵庫ですが、やはり壊れてしまったようで、昨日急遽電気屋さんへいってすぐの配達してもらえる冷蔵庫の中からチョイスしてきました。今日の夕方には新しい冷蔵庫をお迎えです。折角の週末、菜園作業もしたかったけど~これから冷蔵庫の整理に頑張ります!!全国的に気温が平年より大幅に高くなりそうな予報の週末。寒暖差で体調を崩されませんよう、注意したいですね☆楽しい週末をお過ごしくださいませ♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月13日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!絹さや(サヤエンドウ)・スナップエンドウ・実<マメ科>エンドウには、●柔らかいサヤを食べるサヤエンドウ(絹さやえんどう)●サヤも豆も食べるスナップエンドウ●若い豆を食べる実エンドウ(グリンピース)などがありますが・・・一般的にエンドウの栽培は、秋に種まきをして冬越しさせ春から初夏に収穫します。エンドウは寒さに強い野菜ではありますが・・・「寒気にあたり冬越しに失敗しちゃった~(。>0<。)ビェェン」とか、「種まきするのを忘れちゃった~(TωT)ウルウル」って方に朗報です?!本来ならば・・・春まきは寒冷地限定の種蒔き期間ではありますが~品種を選べば、まだまだ暖地や一般地でも、種まきできちゃうんです!(= ̄▽ ̄=)V やったね☆特に昨年(2015年)の秋から今年(2016年)は、暖冬が続き、秋に種まきした苗が、暖かいおかげで、12月だというのに~草丈が1メートル近くまで成長していました。その翌年2月に入り、「40年に一度の寒気」?で一気に気温が下がり、寒暖の差で・・この3~4か月の苦労が水の泡~って方も多いはず。でも、諦めずに~「春まきエンドウ」を楽しみましょう!!☆~サヤエンドウ(絹さやえんどう)品種~☆<暖流><特長>葉は白姫よりやや、大きく、白斑も少なく、まきひげは強い草姿は立性のつるなしであるが、節間は白姫より長く、生育旺盛である。色は濃緑色でブルームあるが、波状は少ない。<きぬさやエンドウ 種 【照姫】><特長>節間は30日型らしく6cm程度になる。双きょう性が強く、不良条件下でも2サヤ着生する。さやはブルームが全くないので、鮮やかな緑色が際立ち市場性が高い。<きぬさやエンドウ 種 【白姫】><特長>本種は超極早生黄葉系白花種である。節間は短く着莢位置は低く8~12節より始まる。莢の大きさは巾1.3~1.5cm、長さ8~10cm質は軟莢度が高く莢の黄熟直前まで軟らかさは変わらない。栽植密度は分枝数が少ないので密植がよい。☆~スナップエンドウの品種~☆<つるなしスナック2号えんどう><特長>1. 草丈は温暖地では70~80cm、寒冷地の春まきや、暖地の秋まきハウス栽培では150cm前後になります。 節間は短く、分枝は少ないですが、葉色は濃いです。2. 莢色は濃く、ハウス栽培でも濃色で見栄えがよいです。 莢は肉厚で甘みがあり、おいしいです。「グリーンピース」のように粒を肥大させて、莢ごと利用します。3. 極早生で花つきがよく、下位から着花する短期多収の「スナックエンドウ」です。4. エンドウ立枯病(レース1)に抵抗性、うどんこ病に強いです。適応性広く、各地で栽培できます。<スナップエンドウ 種 【スナック】><特長>アメリカうまれのえんどうで、青実を十分に太らせても莢は柔らかく肉厚。エンドウ立枯病(レース1)に抵抗性を持ち、収量が非常に多い。莢は背面に沿った形で、100gで14~15莢前後、筋あり。白花。つるあり。草丈は1.6~2m以上に伸び、莢は中段から上段にかけて連続着莢。株元からの分枝は少ない<ホルンスナック><特長>「スナック」と在来の白花つるなし品種との交配により育成した矮性(わいせい)品種。「スナック」より耐温性があり、寒さにも相当強く丈夫で栽培しやすい。生育旺盛な多収品種。草丈は70~80センチ。☆~実エンドウ(グリンピース)の品種~☆<ウスイ系極早生実エンドウ><特長>●早くから収穫できる極早生品種です。草勢はおとなしく、草丈は180cm程に育ちます。●実は鮮やかな緑色で、ふっくらとボリュームがあり、甘みが強く、豆ご飯や玉子とじ、サラダなどにおすすめです。●実が十分太って、莢の表面にシワが出はじめたら収穫期です。とりたては風味がよくておいしいです。 ☆~豆苗(トウミョウ)の品種~☆<豆苗(トウミョウ)><特長>エンドウの新芽を摘み取り利用する。歯切れがよく特有の香りがする中国料理の高級野菜。豆苗(トウミョウ)専用品種。草勢が強く分枝数も多い多収種。耐寒性は強い。茎は柔らかく緑濃で美しい。*草丈が15~20センチの時に、芽先から10センチ程度の柔らかな部分を収穫する。*栽培中の(サヤエンドウ・スナップエンドウ)茎葉を切ってもOK♪でも、切りすぎると豆の生育の青く影響がでるので、ほどほどに。☆~豆苗(トウミョウ)のスプラウト~☆<豆苗(スプラウト用)><特長>豆苗(トウミョウ)は、エンドウマメのスプラウトですが、油との相性がよく、中華料理などにもよく利用されます。種を一晩水に浸しておいたほうが発芽しやすくなります。豆の部分は食べられませんので、根元から2~3cmの部分をカットして利用。☆~種まきをしてみよう~☆エンドウマメには、様々な品種がありますが・・まずは、大きく分けて、「つるあり種」と「つるなし種」に分かれます。●「つるあり種」草丈が120センチと高く収穫量も多くが収穫まで時間がかかる。●「つるなし種」草丈が60~70センチで収穫量はやや少なめだが、収穫までの時間は短い。春まきでは「つるなし種」をおススメします!1ポットあたり3~4箇所あけ、各穴に1粒ずつタネをまく。⇒種まき後は、マメ科なので?鳥などの被害に合うことがあります。必ずネットなどをかけるなどして、育苗しましょう~無事、発芽後、本葉3~4枚、草丈7~8センチになった頃がエンドウマメの定植時期「つるなし」と言っても草丈は70センチほどのなるので支柱を立ててあげます<エンドウマメの収穫のタイミング>・サヤエンドウで、開花後12日~15日。・スナップエンドウは、開花後20日~25日。・グリンピースは、開花後28日~30日ほどで~収穫が可能になります。春まきで短期決戦でリベンジだぁ~!!さてさて。。皆さんのエンドウくんたちは、無事「冬越し」していますか?我が家の秋まきエンドウ兄弟たちは、今のところじっと寒暖差に耐えているようですが・・まだまだ油断はできません。。人間も野菜たちもこのジグザクなお天気に体調を崩さないよう注意したいですね☆我が家の冷蔵庫~壊れたかも。。これも寒暖差の影響かしらん?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月12日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!スティッキオ<セリ科>皆さんは、スティッキオをご存知ですか~?スティッキオは、日本発の新しいイタリア野菜で、スティック状のフィノッキオ(フェンネル)です。(*□*)ビックリ!!小さく膨らんだ塊茎部と茎をスティックサラダやバーニャカウダで生で丸ごと食べます。天ぷら、フライ、蒸し野菜など加熱調理するとさらに甘みが増します。フルサイズのフィノッキオ(フェンネル)と同様な、爽やかな香りと甘みを手軽に楽しめちゃうんです☆(v^ー°) ヤッタネ <豆知識?>ちなみに、一般的によく耳にするフェンネルと呼ばれるのは~ハーブとして上の葉の部分を指し、フィノッキオとは野菜と、して根元近くの肥大した鱗茎を食用とするものを指しています。イタリア野菜の「フィノッキオ(フェンネル)」を日本人にも食べやすいようにと、品種改良した新野菜です!!食べやすいスティック状なので、「スティック・フェンネル」とも言われています。日本では西洋野菜または、ハーブとして知られ、 英語でフェンネル(Fennel)、フランス語で(Fenouil)、イタリアではフィノッキオ(Finocchio)と呼ばれ、日本での和名はウイキョウ(茴香)。(フェンネル(ロマネスコ) )茎の根もとが膨らむこのフェンネルは、多年草ですが、野菜のように 食べてしまうので、一年草のようにして育てます。とくに、白いかたまりの部分を、 生でサラダにしたり、クリーム煮、魚料理などに使います。また「フェンネル・シード」は、キッチンハーブとして使われ、食欲を抑える働きがあるため、古代ローマの女性たちはダイエットの特効薬として愛用したそうです。食べ過ぎてムカムカする時、便秘で苦しい時などにハーブティーを飲むとスッキリ。甘くスパイシーな香りで、別名「魚のハーブ」と呼ばれ、魚料理と合いクッキングハーブとしても使われています。ヾ(・_・;)チョット‥ とはいえ・・フェンネルは日本人にはまだまだ馴染がなく、使いづらい食材ですが~スティッキオだったら、気楽に栽培でき、調理も簡単なら・・試してみる価値はありそうですね☆☆<特長>フルサイズのフィノッキオ(フェンネル)よりも栽培も容易で短期間のうちに収穫でき、より食べやすく柔らかく仕上がります。<種まき>発芽適温は20~25度。発芽まで1週間程度。筋播きでは、双葉、本葉で間引き株間2~5cmとします。点播きでは15×15cm間隔で3~5粒ずつ播種し、間引きは不要です。まき溝の深さは、3mm程度で、覆土は種が隠れる程度。種まき後、軽く押し付け土とよくなじませます。<種まき時の注意点>酷暑期はトンネル遮光し地温を下げてください。初期生育緩慢なので、発芽までは地面を乾かさないように潅水を行います。30度以上の高温や10ど以下の低温で生育が鈍り、4度以下で停滞します。3~5月上旬の種まきは、抽苔の可能性が高いので、暖地で露地まきは避けましょう。<間引き>●筋播きでは、双葉、本葉で間引き株間2 ~ 5 センチ。●点播きでは、15×15 センチ間隔で3~5粒ずつ播種し、間引きは不要。<追肥> 畑での露地栽培の場合は追肥の必要はありませんが、プランター栽培の場合は、本葉3~4枚の頃追肥し、土寄せします<収穫時期> 播種後50~60 日で株元の幅が小指程度になれば収穫開始。 親指程度までは収穫可能です。<収穫方法> 株元にハサミを入れ、根切り収穫しますフィノッキオ(フェンネル)は、鱗茎がたまねぎのような形に生育しますが、スティッキオは、鱗茎が細長いスティック状に生育します。さわやかなハーブの香りとほのかな甘さ、シャキシャキとした食感が特徴で、生食に適した野菜です。火を通しても食感は残るので、料理の幅が広がります。セリ科らしい葉っぱは・・・フレッシュなハーブティーとして飲んでも可能ですが、こ~んな手作りのピクルスなどに使用したら普段の酢漬けや甘酢漬けなども、ワンランクアップしちゃうかもね☆また、スティック状であるため、サラダやバーニャカウダなど、マヨネーズやソースを付けて食べる料理にも♪( v ̄▽ ̄) イエーイセロリ嫌いな方が克服する第1歩になる?スティッキオ、セロリが大好きな方・フェンネルの香りが大好きな方には もっと簡単に楽しめるようになりました。すでにスーパーなどでも市販されている新野菜で、、 HCでも容易に種が入手できます。見つけたから是非一度、試してみて下さいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月11日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!イチゴ<バラ科>イチゴは果物か?野菜か?┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ やっぱり~果物でしょ?!正解は・・じつは、野菜なんです☆(*□*)ビックリ!!どうして?園芸関係の学会や報告文では、1年生及び多年生の草本になる実は野菜、永年生の樹木になる実はくだものと、きめられています。これからみると、いちごはバラ科の多年生果菜(野菜)となります。このように、分類上は野菜に分けられますが、青果市場で「いちご」は、くだものとしてあつかわれています。市場の分け方は消費者の側にたって、消費される形態に合わせて分類しているようです。(農林水産省より)σ(^_^;)アセアセ... たしかに~イチゴの成っている様子をよくよく見ると、木にイチゴの実がなるのではなく・・草のようなものからイチゴがなっていますね♪まあ~甘くて美味しい苺が食べられるから、果物でも野菜でも~どっちでもいいかな?(笑)☆~大きくて甘い苺になるコツ~☆春が近づく頃~白い花を咲かせ・・徐々に真っ赤な実をつけるイチゴ。出来れば~少しでも、大きくて甘い苺になってほしいもの♪イチゴは寒さにあてることで花芽が出来るので、10月~11頃に苗を植え付けるのが一般的です。「秋の風景」本格的な寒さが来る前に、しっかりと根を張らせる時期。「冬の風景」じっと寒さに耐える冬の頃。この時期は春に花芽をつけるための大切な準備期間です。地面に張り付くように葉は広がったまま変化はみられませんが~茶色く枯れた葉を見つけたら切り取り、雑草がある場合は取り除きます。1.イチゴの追肥時期1回目:2月中下旬頃~3月上旬頃そろそろ休眠から目覚める頃に、生育を促すために必要な栄養を必要とする時期となります。地面に這うようにへばりついていた葉が立ちあがった頃が追肥のサインです!!肥料を株の周りにまいて、少し耕しておきます。2回目:3月中下旬頃~4月上旬頃1回目の追肥時期から、約1か月ほど経つと~徐々に白くて可愛いイチゴの花を咲かせ始めます。花が咲き始めた頃が~2回目の追肥のサイン!「早春の風景」追肥後、真っ赤な実のために~敷きワラなどを株元に敷いてあげましょう。2.開花チェック・摘花イチゴはバラ科なので~どこか「薔薇の花」にも似ている可愛い花を咲かせます。でも・・・こんなお花を見つけたら、すぐに取り除いておきましょう!何故って?中心が黒くなってしまっている花は、上手に受粉されていないからです。3.ランナー切りまた、開花時期になる頃~根元からランナーが伸び始めてくるので、ランナーを切ります。これは、大切な養分を果実のなる花に回すため、大切な作業でもあります。収穫が終わるまでは、適度にランナーを切り続けましょう。このひと手間のおかげで~次々に大きくて綺麗な葉が咲き・・・昆虫たちに、上手に受粉をしてもらえれば・・・開花から35日~40日ほどで・・真っ赤に色づいてきます。ヘタの部分まで赤く色づいたら~収穫です♪(= ̄▽ ̄=)V やったね☆大きくて~甘い苺がいっぱい、収穫できますよう~に☆緊急メンテナンスのお知らせ 2016/2/10(水)13:00-17:00(予定)の1時間程度 フォト蔵全サイトに接続できなくなります。ご迷惑をおかけして申し訳ありません「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ プランター イチゴ簡単栽培キット (いちご苗3ポット&プランター・用土・肥料・鉢底土) :スタ…
2016年02月10日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!2016.2.4(木)、は立春でしたね♪立春は冬と春の分かれる節目の日である「節分」の翌日で、「寒さがあけて春に入る日」・・・いわば春の初日☆昔のお百姓さんは、この立春の日を境に畑仕事を始めたとも言われていて、西日本(九州や四国・近畿・四国)地方では、春ジャガイモの植え付けの種芋の植え付け時期が始まる頃!!そして・・「梅の花が咲いたら~春ジャガイモの植え付けの合図」とも言います。(「ギンヨウアカシア」の黄色いお花が咲いたら~合図!・・とも言いますが・・)皆さんの地域では~春の使者の花は咲いていますか~?(ちなみに神奈川県では梅の開花は3分ほどとか・・)ジャガイモ<ナス>世界中には、ジャガイモの種類がナント!2000種以上あるようそうです。(*□*)ビックリ!!日本では主な種類として男爵、メークイン、キタアカリ、デジマなどが栽培されていますが・・まだまだ知らない品種がいっぱい!是非、お好みのジャガイモを探してみて下さいね☆*春ジャガイモの栽培は、寒さの残る2月中旬~3月上旬にタネイモを植え付けるのが一般的ですが、その年の気象状況や地域によってもさまざま。。植え付け時期の適期を知るのは・・自然から教えてもらうのが1番♪・寒冷地:4月~5月上旬・中間地:2月下旬~4月上旬・暖地:2月中旬~3月☆~種イモの植え付け前の準備~☆1.芽だし作業種芋は植え付ける前に、「芽だし」なるものをしておくと早く発芽し、生育良く育ち、おのずと大きなお芋が収穫できるので少し早めに種芋を購入して、芽出し作業をしておくことをお勧めします。<芽だしの方法>直射日光のあたらない場所で、植え付ける2~3週間ほど前から種芋を並べておきます。これだけ!!(雨があたらず10℃~20℃の温度が保てる場所で・・・)種芋から芽がでてきたら~植え付けOK!!2.種イモの処理方法春作のジャガイモ栽培は、種芋を切ってから植え付けるのが一般的!これは・・種芋を切ることで、(*□*)ビックリ!!して発芽しやすくなるとも言われています(笑)でも、種芋を全部切っちゃえばいいのかって言うわけではなく、1個の種芋の大きさ(重さ)が40~50gが目安で、1個の種芋が小さく50g以下なら~種芋を切らずにそのまま丸ごと植え付けてもOK。しかし、1個の種芋が大きく100g以上ある場合は、種芋を切る作業をします。⇒<種芋の切り方>種芋の表面にある「くぼみ」(地下茎と親芋が繋がっていたへそ?部分)の反対側から、良く芽がでてくるため、葉の数が均等になるように「縦に切る」<切り口を乾燥させる>切った種芋は、2~3日ほど、風通しの良い場所で切り口を乾かします。乾かした切り口が、しっかりと乾いたら~植え付けOK♪⇒しかし、時間がなく植え付け当日に切ってしまった場合は、「草木灰 」を切り口にまぶし、腐敗防止をして、植え付けましょう。3.植え付け方法種芋の植え付け方法には~1.小さな種イモ(50g以下)の場合は、丸のまま、そのまま植え付ける2.大きな種イモは1片を50gを目安にし切る。 切った種芋の切り口を完全に乾かしたら、植え付ける。3.大きな種芋は1片を50gを目安にし、切り「草木灰」をまぶし植え付ける。などが、ありますが・・Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!しまった!プランターが空いてない!畝ができてない!古い土のリサイクルをしてない!畑の準備ができてない!なんて、慌ててしまう時があるかもしれません。そんな時は~ちょっと大きなポリポットで「ポット育苗つくり」をしてみませんか~?約20日~30日ほどには、元気に発芽してくれますよ☆さあ~いよいよ、春のジャガイモ栽培はじまるよ~!!準備はOKかな?「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ とっても簡単!春ジャガ【エコ栽培セット】(オリジナル土、Gバッグ、種じゃがいも2)☆~人気のジャガイモ種イモ~☆じゃがいも 種芋 【予約】 【 インカのめざめ 1kg 入り】[馬鈴薯 ばれいしょ 種イモ 栽…じゃがいも 種芋 【予約】 【 デジマ (出島) 2kg 入り】[馬鈴薯 ばれいしょ 種イモ …じゃがいも 種芋 【予約】 【 インカのひとみ 1kg 入り】[馬鈴薯 ばれいしょ 種イモ 栽…じゃがいも 種芋 【予約】 【 ノーザンルビー 1kg 入り】[馬鈴薯 ばれいしょ 種イモ 栽…じゃがいも 種芋 【予約】 【 キタアカリ 1kg 入り】[馬鈴薯 ばれいしょ 種イモ 栽培 …じゃがいも 種芋 【予約】 【 デジマ (出島) 1kg 入り】[馬鈴薯 ばれいしょ 種イモ …
2016年02月09日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!トマト<ナス科>皆さんは、もう~今年栽培するトマトの品種、決まりましたか~?トマトの種類は豊富で迷っちゃいますが、「これ!栽培してみたい♪」って思ったものがあったら~是非、一緒に種から育ててみませんか☆まず、苗作りに重要なのは~植え付け時期にベストな状態の苗に育てあげること!たとえば・・・トマトなら、一般的な苗の植え付けは4月下旬~5月の連休頃。トマトはタネから栽培すると、植え付ける状態の苗になるまで、約70~80日ほど生育するまでに期間がかかるので、遅くても2月下旬頃までには~タネ蒔きを始めておきたいところ。トマトの種はとても生命力が高く発芽率も高いので、種まきしても成功率は高いですが・そのためには、まずは発芽適温が20℃~25℃以上は欲しいところ。しかし、この時期から「直まき」しても発芽気温に達していないため、なかなか・・難しい。。┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ でも、安心して下さい!!上手に発芽させるコツさえ掴めば、簡単に「トマトの苗づくり」が出来ちゃうんです。我が家の定番トマト品種【イタリアの野菜の種】 イタリアントマト・サンマルツァーノ <特長>細長い中玉、果肉が厚くて水分、種が少なく酸味と甘味のバランスが良く、加熱調理する事でコクの深いトマトソースができます。イタリア料理の定番中の定番、ドライトマト用として、またグルタミン酸などのアミノ酸も豊富。☆~種まきをしてみよう~☆本来ならば~こんな便利な育苗器があるのですが・・なかなか・・ここまで本格的なものは、ちょっと~(;^ω^)ってことで、もっと簡単で確実に発芽させる方法をやってみましょう!⇒1.種を用意します。2.キッチンペーパーなどを適度な大きさにたたみ、トマトの種を重ならないように並べます。⇒3.キッチンペーパを折りたたみ、流水の水に湿らせます。(種皮から溶け出す休眠物質「発芽止め」を流すので、必ず流水で)4.その後、タネをつぶさないよう軽く水気をきり、湿らせたキッチンペーパーをビニール袋にいれる⇒5.その後、タッパーなどに入れ、日中は暖かな窓辺に置くか寒い日や夜間などは、コタツやホットカーペットなどの上にお布団をかけて温める(男性ならば・・胸ポケットなどで温めることはできますが、女性は身体を冷やしてはいけないので・・・笑 )6.5日から1週間も経てば・・発根を確認できるはず!7.発根した種をポットなどに植え替えて、第1段階成功です!!ココまでくれば~あと、もう一息!<トマトの発芽適温・適温・生育気温>発芽は10~35℃の範囲内で行われますが、最適温度は20~30℃。生育適温は、5~40℃の範囲で行われますが、 最適温度は昼気温25~30℃、夜気温10~15℃。8.昼間は太陽のあたる暖かな場所で・・・ビニール簡易温室で管理。9.気温が下がる夜(10℃以下になる場合)は、電気座布団やホットカーペットなどの上に~加温状態を保つため、発砲スチロール・ビニール・毛布などをかぶせ温度を調整し管理します。またコタツなどを利用しても♪(直火は危険です)他にも~苗の管理方法のアイデアはいっぱい!市販の種蒔き用セットを利用して・・・簡易温室ハウス状態。☆イチゴのパックやペットボトルなどの廃材を利用しても・・簡易温室状態ができます!!不要品の透明プラ箱(衣装ケース)を使ってみる手もあり☆ベランダに~こんな簡易温室があれば~さらにたくさんの種が管理できそうですね☆(*≧m≦*)プププw 自分の環境に合った方法で・・・・苗作りを楽しんでみたいですね♪<鉢上げ>本葉が1~2枚ほどになったら、1回目の「鉢あげ」時期。少し大きめのポットに移しあげる。*この際、根を少し深く植えると~根付きが良い!昼間は20℃~25℃。夜間は15℃前後を保つようにします。この頃には(4月以降~)気温も高くなってくるので~ 少しずつ外気に触れさせ・・・日光にあて慣れさせてあげましょう。大きく立派な「トマト苗」を目指そう!!☆~加熱用トマト栽培のススメ~☆日本で市販されているトマトのほとんどが、丸いトマトですが・・海外では、こんな細長いトマトの方が主流?!こんな形のトマト・・どこかで見た覚えが?σ(^_^;)アセアセ... そうです!トマト缶ではお馴染みのトマトなんです。。味が濃く、旨みがあり~トマト料理の煮込み料理やスープには欠かせないですよね。その加熱用トマトに使用されているのが・・この「加熱用トマト種」なんです。。実割れ・煮崩れしにくいので~簡単に自家製のトマトホールやドライトマトなども楽しめますよ☆生食のトマトとはまた違った味が楽しめてお料理の幅も広がります♪今週は少し暖かさが戻ってくるようなので、種蒔きしやすいかもしれませんね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月08日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!桜と言えば・・ソメイヨシノですが~この時期、ちょっと早めに楽しめるのが、河津桜 ♪河津桜は、ご存知の通り~早咲きで知られ、花の色がソメイヨシノよりも桃色が濃く、花期が約1か月間と長いのが特長です。名前のとおり伊豆の河津が有名ですが・・・ここ神奈川県横須賀・三浦地域でも約1,000本の河津桜が、京浜急行の線路沿いに植えられています。この日は、娘が通っている病院近くの駐車場にて・・・スマホでパチリ!突然の桃色の桜に感動~!!咲いているのを先に知っていたら~デジカメもってきたのになぁ~。(*ノω<*) アチャー 残念。そろそろ~本物の桜、ソメイヨシノの開花時期も気になる頃となりますね☆今週の収穫野菜<2月初旬><収穫野菜1>今季最後の?ブロッコリーの頂花蕾。<収穫野菜2>ミズナ<収穫野菜3>紅芯ダイコン<収穫野菜4>結球レタス(密集に育てて巻かせない栽培方法にて・・・)<収穫野菜5>ブロッコリーのわき芽(側花蕾)<収穫野菜6>シュンギク<収穫野菜7>わけぎ<収穫野菜8>コマツナ<収穫野菜9>カーボロネロ(黒キャベツ)┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ とうとう~葉もの野菜が中心な収穫野菜となってきました!!そろそろ・・・秋冬野菜も終盤を迎えてきているようです。☆マホロバ・マインズ三浦☆少し気候が暖かくなってくると~どこかへ行きたくなっちゃいますね~♪是非・・神奈川県へ・・☆まだまだ2月の初旬ですが・・思い腰をあげて、春夏野菜の準備を始めたいですね☆ポカポカな休日を楽しみましょう♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 大好評につき再入荷! 超特大! アスパラガス苗 2Lサイズ 素掘り苗 1株 栽培説明書付いちご 苗 【四季成り性】めちゃデカッ!いちご 3号ポット苗 【小梱包】イチゴ 苺
2016年02月07日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ピーマン・パプリカ・トウガラシ<ナス科>ピーマン・パプリカ(カラーピマーン)・シシトウ・トウガラシは、色や形、味も全く違う野菜ではありますが~じつは、同じトウガラシの仲間で「ナス科トウガラシ属」に属しています。おおまかにいえば・・・・辛みがなく果実がベル形で未熟果のものを「ピーマン」・辛みがなく果実がベル形で完熟果のものを「パプリカ(カラーピーマン)」・辛みがなく果実がトウガラシとピーマンの中間タイプのものを「シシトウ」・辛みのあるものを「トウガラシ」ピーマンやパプリカ(カラーピーマン)・シシトウ・トウガラシは、夏野菜の「果菜類」のなかでは、育てやすく次々に実がなるので、たくさんの収穫が望めます!一般的な種まきは、2月から4月まで。秋まで収穫が続くので、夏の菜園にはかかせないですね。☆~ピーマンの品種~☆<定番種>(未熟果)<どっさりピーマン 翠玉二号>乾燥と病気(タバコモザイクウイルス)に強く、秋まで長い間たくさん収穫できるので、家庭菜園向きです。果実はシワの少ないきれいな形で、重さ40gほどの濃緑で果肉の厚いピーマン。<ピーマン 京ひかり >草姿は中立性で栽培後半に枝が垂れにくく、トンネル・露地栽培に最適な夏秋用中型ピーマン。低温時期でも果実はよく肥大し、黒あざ果の発生が少なく栽培全期間を通じて果色は濃緑でツヤがよい。低温少日照下および高温時期でも着果がよく、長期栽培を含めた幅広い作型に適応できる。<こどもピーマン ピー太郎 >1:【苦くない】従来のピーマンと比べて苦味が少なく、肉厚でジューシー!2:【栄養タップリ】ビタミンCやカロテンが豊富に含まれ、おいしく食べられて栄養満点!3:【かわいい形】食べきりサイズなので、輪切りや半分に切って調理するとお弁当の具材にぴったり。果肉が厚いので食べ応えも抜群です! <ジャンボピーマン><ピーマン デカチャンプ>ソフトボール大にもなるビッグサイズのピーマン。苦味が少なく、肉厚で甘みがあり、ピーマンが苦手な方にもおすすめ。完熟させて赤くなると、甘みが一層強くなり、サラダにもおすすめです。 <ジャンボピーマン とんがりパワー >ジャンボ肉厚ピーマンで、タネが丈夫に集まり調理が簡単! 樹勢が旺盛で維持が容易、花芽が多い多収性品種です<カラーピーマン パプロング ゴールド >ボリューム満点!色鮮やかなジャンボカラーピーマン!果実の長さが20cm 前後となり、直径も5 ~ 6cm 位になる、長型の黄色ジャンボカラーピーマンです。糖度が高く食味は良好です。また、細長い形状のため、輪切りにしやすく省力的な調理・加工が可能です。草勢は旺盛で作り易く、着果のよい品種です <パプリカ(カラーピーマン)>(完熟果)☆~トウガラシの品種~☆「辛くない トウガラシ(シシトウトウガラシ)」<シシトウ 改良シシトウ>夏の暑さに強い、家庭菜園向きのつくりやすいシシトウです。特にビタミン類が豊富で、辛みはほとんどなく、風味がよりので幅広い料理に適します。<シシトウ 翠臣>草姿は杯状形。中葉で節間つまり、分枝性、草勢強い。促成から半促成、露地早熟栽培まで幅広く適します。早生、多収でとくに中~後期の収量は多いです果形は細長の土佐しし形。果色鮮緑色で尻のまとまりよく、上物率は高いです。<ジャンボ シシトウ>一代交配種で生育旺盛、分枝が多く休みなく収穫できる豊産早生種。一果は長さ10~12センチ、重さ20~25グラム程度で長三角形です。光沢のある鮮やかな緑色で特有の風味が大変美味しいジャンボししとうです。「ちょい辛 トウガラシ」<伝統野菜 万願寺とうがらし >京都府舞鶴地方を起源とした長系大型種である。本種は中晩生種であり草姿は半立性、葉は色濃く、伏見とうがらしより大きい。果実は大型で長さ15cm、重さ15g程度で、果肉はピーマン並に厚く、やわらかく甘味もあり、種子も少ない。果実は独特の風味があり、煮食、焼きとうがらし共に美味である<伏見甘長トウガラシ>伏見甘長は、辛味の少ない青唐辛子品種です。 固定種です。 一般的には、伏見とうがらしとも呼ばれてる様です。 京都の伏見地域を中心に古くから伝わる伝統野菜だと思います。 分枝性が優れていて、10cmから12cmぐらいの青唐辛子がたくさん収穫できます。 辛味が少なく、風味がよいので色々な料理に利用できます。伏見甘長は、シンプルな素焼きが一番のおすすめ。 <ひもとうがらし>果長10cm前後、大きさはえんぴつより細く直径5~6mmのとうがしです。果皮はやわらかく、油炒め、煮物、天ぷらなどに最適です。多果性で、収量が多い品種です大きくし過ぎると固くなるので、若獲りをするのがポイントです。作型は、ハウス栽培には不向きで、露地栽培に適します。 「中辛 トウガラシ」☆<ハラペーニョ>メキシコを代表する「ハラペーニョ」タイプで香りと辛さ、甘さのバランスが良く爽やかな辛さが楽しめる。果肉はジューシーで肉厚。<かぐらなんばん>新潟長岡の伝統野菜で、程よい辛さと香りが特長。果実の表面が神楽(かぐら)の面のようにゴツゴツしていることからその名がついたとも言われる。未熟果・完熟果も収穫可能。「辛い トウガラシ」<鷹の爪(タカノツメ)>鷹の爪は、辛いとうがらしとして有名品種です。 昔ながらの固定種の辛い唐辛子品種として、人気があります。 上向きに実がなるのが特徴です。少々、小ぶりで色は真っ赤なとうがらしになります。 鷹の爪とうがらしは、房状に着果します<沖縄島とうがらし >沖縄在来の激辛品種!】果は1.5~2cmくらいの小型の品種です。非常に辛く、沖縄では泡盛に漬けて調味料として日常的に利用している品種です。沖縄の「コーレーグスー」に利用されているのは、このトウガラシ。<姫トウガラシ>南アメリカ原産の小型とうがらしで果実(2~2.5cm)が密につく観賞及び食用兼用の優良種。辛味は激辛で、東洋種に比較して数倍の辛さで、利用法によっては重宝がられている。観賞用としては鉢作りや花壇でドーム型となり、長期間に渡って楽しめる<ハバネロ・レッド>世界的に有名な超激辛のとうがらしの種です。激辛トウガラシの代名詞と言える。 その名もハバネロ・レッド。 激辛トウガラシの王座に君臨するトウガラシの絶対王者といえる品種でしょう。 しかし、以外にも若い果実には辛味がほとんどない。 見た目はかわいらしい果実です。 熟してから激辛トウガラシハバネロになる。 暑さに強く栽培しやすいですが、危険な辛さのため注意して栽培し食べてください。 ハバネロ・レッドは、刺激のある野菜を栽培したい人には、最高の野菜の一つです。 ハバネロは有名ですがあまり栽培はされていないので、直売店などでの差別化野菜としての販売も向いていると思います<黄とうがらし>草勢は旺盛でウイルス病に強く、作りやすい。中小葉で草姿は開帳性で草丈60~70coとなる。果は6~7cmのテリのある濃黄色果で、下向きに数多く着果する豊産種。青・黄熟果ともに辛味が強く、漬物などの香辛料に利用できる。観賞用としては鉢作りや花壇で長期間に渡って楽しめる。 <タバスコ>果の長さ3~5cmで小型ですが結構な辛さです。黄から赤色になるまで熟黄は80日。おなじみのタバスコソースはこのトウガラシを原料にしています。( ̄  ̄;)ハッハッハ辛い食べ物は~好きだけど・・その辛さを追求してみようとは、まだ子供なので思えませんが・・そこそこの辛さは楽しんでみたいな~と思います(笑)市販の苗は4月中旬~5月頃には、販売されます。種から育てなくても、何をチョイスするかは選んでおかなくっちゃね☆今週末、お天気が悪いのかと思っていたら~今日は、太陽サンサンで嬉しいです?!楽しい週末になりますよう~に☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月06日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ズッキーニ<ウリ科>見た目が、キュウリのような形をしたズッキーニ。最近は夏野菜の中でも人気野菜の1つで、味が淡白で癖がないので~イタリア料理だけではなく和風の食材としても幅広くお料理に使えるのが魅力です♪色も形も豊富で、定番の緑色の物の他、黄色やころんとした形が可愛い丸型のものなど、楽しいもの珍しいものがいっぱい!まだまだこのズッキーニ人気は続く予感ですぞ?!ズッキーニは、分類学的には「カボチャ」の仲間ですが~カボチャのように、長くツルが伸びず、支柱で支えれば直立して育つので狭い場所でも栽培が可能なのが~嬉しい。スッキリ!コンパクトで場所を取らないって、いいよね☆一般的な種まきは、2月中旬~4月頃。発芽率もいいので、自分の好きな品種を楽しめますよ!!☆~ズッキーニの品種あれこれ~☆<定番種><ズッキーニ ダイナー >果皮は濃緑地に淡緑の霜降り斑が入る。開花後5日ぐらい、果径4cm、長さ20cm前後が収穫適期。草姿は完全なつるなしで、節間がごく詰まる。各節から連続して雌花が咲き、収量が多い。<ズッキーニ オーラム >果皮は美しい濃黄色。果径4cmで、長さは20cm前後。開花後5日ぐらいで収穫できる若どりの料理用品種。草姿は完全なつるなしで、節間がごく詰まる。雌花が連続して着生し、次々と収穫ができる。生育が早く、栽培容易。濃緑果皮の「ダイナー」の姉妹品種で、収量が多い。<ズッキーニ トスカ>初心者にも育てやすい品種。つるが伸びないので場所をとらず、強健でつくりやすいので家庭菜園向き。果実は濃緑色の円筒形、次々と収穫できます。<丸型><ズッキーニ・トスカーナ>ゴルフボール大の大きさ。収穫は、開花後4~5日が適期。播種から収穫まで50~60日と成長が早い詰め物や、オーブン焼き、オリーブオイルとの相性も良く、加熱すると一段と食味が増加します。塩・胡椒だけで頂くフリットも格別。<ズッキーニ・ゴールディー>ズッキーニの中では珍しい丸型タイプの品種です。とてもきれいな黄色で見た目もかわいらしいたまご型ズッキーニ。 光沢がある鮮やかな黄色はとてもきれいで目を引きます。 雄花も次々に連続して着生して、着果と収穫がドンドンできるタイプの楽しい品種。 開花後3~5日で収穫できます。(果実の直径が6~7cm位のときが収穫期です。)<ブラック・エッグ>濃緑色の丸くてかわいいたまご形ズッキーニ。雌花が連続して着生し、次々と着果~収穫できる楽しい品種。黄皮のゴールディーの姉妹品種。たまご形品種の中では収量性が高く、初期から後期まで安定して収穫できる。果実が小さくなってきたら追肥すると良い。<花ズッキーニ><ズッキーニ ステラ>高級食材として知られる花ズッキーニにも好適。円筒型で、輪切は星形の果実の肉質はジューシーで軟らかです。花ズッキーニとして収穫する場合は、雌花は果実が10cm以下の時、雄花は開花前後に収穫して下さい。生育は早く、草姿はつるなしで節間が詰まります。<花ズッキーニ ダ・フィオーレ>早生種、生育旺盛でたくさんの黄色い花を咲かせます! この品種は主に雄花ばかりを付け、雌花はほとんど付かないので、実はなりません。 花収穫用には絶対おススメです! 開花する直前の蕾の状態で収穫します。朝のうちに収穫するのがおすすめ。イタリア人はこのズッキーニの花が大好き?!<花ズッキーニ・ジェノベーゼ>イタリア ジェノバ発祥のズッキーニでたくさんのしっかりとした大きな花を付けます。フリッターにした花は絶品です!実はまだ小さいうちに(8-12cmで)収穫するとよりおいしく食べられます。表皮は薄黄緑色で、黄色い小さな斑点が入っています。17-19cmほどの長さになります。とてもいい風味で収穫量も高いタイプ。<UFOズッキーニ>☆<UFOズッキーニ:ホワイト2号>UFOのような面白い形のズッキーニです。実はあまり大きくなる前に、直径7~8cmで収穫してください。一般のズッキーニと同様に、薄く輪切りにしてサラダや炒め物、天ぷらやスープに利用。<UFO型ズッキーニ・カスタードホワイト >早生種、継続的に収穫できる大変丈夫な品種です。UFO型で引き締まった白い実をつけます。通常のズッキーニと同じように栽培、調理します。グリルやスライスしてフライにしても美味しいです!開花後4、5日が収穫の適期です。<UFOズッキーニ:サンバースト>黄色の実/円盤型の面白い形<UFOズッキーニ:グリーンスター>緑と黄色の実/円盤型の面白い形<UFOズッキーニ:グリーン>緑の実/円盤型の面白い形<ちょっと変わった種>☆<ズッキーニ グリーンパンツ>おしゃれなツートンのズッキーニ!雑誌でも取り上げられて話題沸騰!ちょっと変わった品種を育てたい方におススメ!<ズッキーニ クルジェット>ダークグリーンと黄緑色のシマ模様が可愛い。<イボイボズッキーニ>イタリアでも特にヴェネト地方の地元店や市場で見かけるズッキーニです。実が締まって煮崩れしないズッキーニです。外見はゴーヤのようにイボイボで美しいとは言えませんが味は絶品です♪<ズッキーニ バンビーノ>「バンビーノ」とはイタリア語で男の子の意味。10~15cmほどの長さで収穫するミニズッキーニ。果実を付けた花ズッキーニとしても利用可能で、花付きで楽しみたい場合は、5cmほどで収穫する。草勢はややおとなしいが、節間が詰まり、よりコンパクトな草姿で着果数が多い。収穫本数は一般的なズッキーニの1.5倍。また、一般的なズッキーニより果実が軟らかく、香り豊かで色も鮮やか。 使いきりサイズの果実が鈴なり多収で栽培しやすい!<ズッキーニ・greyzini Hy F.1 >ハイブリッドのズッキーニでライトグリーンにうっすらとダークグリーンの縞目が入った大変美しい品種です。中くらいのサイズに生育した時点で収穫すると最もおいしいタイミングです。☆~今年、話題のズッキーニの種?~☆これ、何という名のズッキーニだかわかりますか?先日、某TVで「鎌倉野菜」として紹介されたもので、名前を「トランペット ズッキーニ」と申します!!(v^ー°) ヤッタネ ☆なんと!その番組では、このトランペット ズッキーニ(完熟果)が、1本2000~3000円で販売されていたので~(*□*)ビックリ!!ハッキリ言います。育て方は簡単です。放任栽培でもよく着果します。興味がある方は~是非、栽培してみませんか~?直売所でも、「差別化」ができるかも☆<特長>イタリア、アルベンガ地方に伝わる伝統野菜で、中早生種、生育旺盛です。 果肉は黄色、ズッキーニとパンプキンの中間のイタリア野菜です。 実がまだ若い15-25cm長さで収穫し、ズッキーニ同様に調理してもいいですし、実をパンプキンのように大きくしてから収穫し、蒸し焼きやローストにしても美味しい! 実が大きくなればなるほど、表皮はしだいに固くなってきます。 生育の仕方、ツルの感じはパンプキンと同様です。 (つるなしカボチャのようにも見えますよね☆)【種まき】種まき時期は2月~7月。 日当たり水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土に石灰を混ぜ込み,移植を好まず直播か、大きめの育苗ポットに一晩水に浸けてから種まきします。 覆土はうっすら隠れる程度に発芽適温は25~28℃で発芽までの約10日は表面が乾燥しないように丁寧に潅水をします。【植えつけ】 本葉が4~5枚(種まき後30~35日)に育成した頃,露地なら株間60~80cmに苗を植え、有機肥料と一緒に植えつけます.水やりは、乾いたらたっぷりと与えます.支柱を立てて、株元にワラや狩り草を敷いて泥のはね上がりを防ぐ。ところが~育ててみて、(*□*)ビックリ!!なんでって?このズッキーニ、ツルが伸びるんです~~~!!<注意ポイント!>トランペットズッキーニは、ツルが伸びるので広い場所を確保して育てましょう!【1回目の収穫】トランペットズッキーニのもう1つの面白い特徴は、15~25cmの若い実を収穫し、この頃は外皮も柔らかいので、普通のズッキーニのように料理することができます。【2回目収穫】 開花後40~50日後、へたの部分がコルク化し、 変色して細かい亀裂が入った頃が適期です。 実が大きくなればなるほど、表皮はしだいに固くなってきます。切り口を見比べてみると~その差は歴然?!若採りして食べてるトランペットズッキーニは、瑞々しく炒め物になどに。完熟して食べるトランペットズッキーニは、少しサツマイモにも似た甘みがありまるで~バターナッツ南瓜にも似ています。サツマイモのように食べたり、天ぷらにあいますよ☆(*≧m≦*)プププw なんだか~ズッキーニの種類の豊富さに、ビックリしちゃいますが~どこか・・ワクワクどきどき、楽しくなりそうですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月05日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!キュウリ<ウリ科>夏野菜の定番、キュウリ。ツルが旺盛に伸びるため、狭い場所では無理と思われがちですが・・上手に品種を選び、支柱の立て方を工夫すれば~十分楽しめるんです!!一般的な種まきは、3月~4月からですが・・人気種はあっというまに売れきれてしまうので、まずはチェック☆☆~きゅうりの品種あれこれ~☆まず、キュウリの成り方には、2つあります。<節なり性> 親づる(主枝の各節)ごと雌花がつきやすく果実がなりやすいタイプ。子づるや孫づるを旺盛に伸ばさなくても、たくさん収穫できる。開花後、7~10日ほどで収穫が可能。に雌花をつける。収穫できる期間はやや短いため、ずらしまきをして調整します。省スペースでコンパクトに栽培できる。<飛び節なり性>主に子づるの節に雌花が飛び飛びにつくタイプ。子づるや孫づるに果実がつきやすく、摘芯せずに伸ばして栽培するのが一般的。収穫は長期間続けられるが広い栽培面積が必要になる。*地這い性・・飛び節成り性で、地表にツルを這わせる、地這いでも栽培が可能ということ。決められた区画や限られた場所で栽培するなら~断然、節なり種をおススメしますが・・・お好みで☆<定番種>普通のキュウリ長さ20センチほど<青長系 地這(じばい)>暑さに強い濃緑、短形の白イボ種平均果長20cm程度。果色は濃緑色で肉質が特に良い地這い用夏秋キュウリ。草勢が強く枝発生とつるもちが良い。耐暑性にすぐれ、うどんこ病・べと病に強く作りやすいです<VR夏すずみ >名品、夏すずみの作りやすさがさらにアップ。栽培後半まで秀品性の高い果実が収穫できる。家庭菜園で特におすすめ。草勢旺盛で、中節間の側枝が栽培後半まで発生し、長期間にわたり安定して多収となる。歯切れのよい果肉<フリーダム>サラダや浅漬けによく適するまっすぐなイボなしきゅうりです。果実は歯切れよく、テリ・甘み・香りがあります。うどんこ病には、きわめて強い耐病性を有し、べと病にも強くつくりやすい品種。<ミニ種>ミニキュウリと言われ、長さ10センチ前後ほど<ミニキュウリ リル>サラダ・浅漬けに最適な家庭菜園向けのミニキュウリです。うどんこ病に強く褐斑病に耐性のある品種なので、大変作りやすいです。また、雌花の着花が良くたくさんの実が収穫できます。<ミニQ>果皮は濃緑色で光沢があり、イボ・ブルーム・しわ・曲がりがなく良く揃う。食味はヘタの部分の青くささがなく、特有の香がします。親づる、子づるに1花から多くの花をつけます。草勢は中位で小葉、節間が短く密植栽培が可能です。<ピッコロ>キュウリはカリコリとした歯ごたえと、たっぷりの水分を含み夏のキッチンガーデンの人気者です。キュウリ(ミニキュウリ)・ピッコロ(Piccolo verde di Parigi)は8~10cmに育つミニチュアタイプのキュウリです。収穫量も高く、長期にわたって収穫が楽しめます。ベランダガーデンや夏の日よけのためのトレリスに這わせるのに最適です。イタリアではピクルスにしたり生で食べたりされています。<ちょっと他とは違う種?>市販ではなかなか販売されていない。<四葉(すうよう)キュウリ 味さんご>病気に強く作りやすい短形の四葉キュウリです。触ると痛いほどイボがとげのように出ているのが特長。皮が薄く歯切れがよく、風味も良いのですが、このイボで傷が付き易く日もちも良くない為市場からはすっかり姿を潜めている。多くの果実を安定して収穫できます。<半白節成 キュウリ>節成り性が強く、初期から多収となる。節間は短く、側枝の発生が少ない。平均果長が18cm程度の短形半白キュウリ。果皮がやわらかく、果肉は歯切れがよくて風味がよい。草勢が強く、耐寒性にすぐれているので栽培が容易。<白キュウリ ホワイティ25>果皮・イボともに淡白緑色のユニークな外観の白キュウリ。肉質は歯切れ良く、クセの無い食味で生食用だけでなく、漬物や炒め物など加熱調理にもよく、用途が広い。葉は大きく、草勢は強いが側枝の発生は中程度。主枝、側枝共に雌花の着生率は70%程度。 <伝統野菜種><加賀太胡瓜 (かがぶときゅうり)>加賀の伝統野菜の一つで金沢特産の煮食用として人気があります。 あまりスーパーなどには並ばないきゅうりで、一般的には入手は困難です。果肉が非常に柔らかく、風味があるのが特徴です。 煮食用あんかけ、酢の物、味噌汁、漬物、刺身のツマに使えるほか、中華料理や西洋料理にも使える幅ひろい用途がある様です。 <赤毛瓜 (アカモーウイ)> 赤毛瓜は毛瓜や赤瓜などとも呼ばれるウリ科のきゅうりと同じ仲間になります。沖縄では古くから栽培されてきた伝統野菜の一つで、モーウイ(モーウィ)という呼び名で親しまれています。暑さや病害虫に強く作りやすい。<海外種・レア種>(*□*)ビックリ!!<白キュウリ・メッツォ >別名White wonderとも呼ばれ、たいへん古くからのイタリアで栽培されているキュウリです。きゅうり特有の臭みの少ない、歯応えのある食感のきゅうりです。ジューシーな甘さは生食に最適です。サラダの彩りのほか、ピクルス等の漬物にも向きます。カロテン、ビタミンCが多く含まれる、話題の白野菜の代表的健康食品です! <レモンきゅうり>作り易く、大型のレモン大の、美味で甘い香りのキュウリです。 ピクルス・サラダや詰め物料理にも使います。Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!キュウリも種類が豊富で~困っちゃいますね♪もう~ついていけません!!キュウリも思いっきり~ひねくれちゃったみたい(笑)市販のキュウリの苗は4月中旬~5月頃、順次販売され、病気に強い「接ぎ木苗」も園芸店やHCにて並びます。でも一般的な品種ばかりなので、なにか~新しいもの、珍しいものにチェレンジされたい方は是非、タネから育ててみて下さいね~♪キュウリは種は容易に発芽するので、楽しめますよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月04日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!カボチャ<ウリ科>カボチャはカロテンいっぱいの緑黄色野菜!!甘くてホクホク・・大地の旨みを感じる野菜でもありますね~♪カボチャには色々な種類がありますが、大きく分けると、「日本かぼちゃ」、「西洋かぼちゃ」、「ペポかぼちゃ」の3つのタイプがあります。私たちが普段スーパーなどで購入しているカボチャは「西洋カボチャ」。そして~その種類もまた豊富です。カボチャの一般的な種まき時期は2月~4月頃。まさに、今が「品種の決め時」なんですね~☆☆~カボチャの品種を知ろう~☆<日本カボチャ> 中央から南アメリカ北部の熱帯の地帯で栽培化された種 甘みが少なく、柔らかく水っぽい肉質が特徴です。 日本料理向けなどの煮物に利用するのが最適です。 今ではなかなか手に入らないので高級食材の1つです。<黒皮日本かぼちゃ小菊>日本かぼちゃの高級品種。17~20条の溝がきれいに通る美しいかぼちゃです。名前の由来は、上から見ると菊の花に似てるからついたそうです。玉揃いがよく黒緑色の光沢のある果皮に包まれた濃黄色の果肉は甘みが強く独特のさわやかな風味を持っています。 <はやと>「はやと」は、小型の日本カボチャです。 甘みはやはり西洋系の南瓜に負けますが、独自の風味と食感があります。 懐かしの風味と食味が楽しめます。<鹿ヶ谷かぼちゃ(ししがたにかぼちゃ)>京都山城地区起源の日本カボチャで、京野菜の1つ。本種は赤系晩生種で、果形はひょうたん形、果長は20~25cm、果重2~3kg程度。果実は未熟期には深緑色で、表面に大小の数多くの瘤があり、完熟期には白い粉がふき、地色は淡い柿色に変色する。 <バターナッツかぼちゃ>ここ数年、その姿と味が魅力で人気のあるバターナッツ。海外から入ってきた品種 ではありますが、西洋カボチャの仲間ではなく、植物分類上は日本カボチャと同じ仲間になる ...(*□*)ビックリ!!<西洋カボチャ>中央から南アメリカの高原地帯の冷涼な土地で栽培化された種甘みが強くほくほくしていて詰め物料理に使うのに向いています。現在スーパーなどで販売されているカボチャは、ほとんどが西洋カボチャです。「大玉南瓜 種」<栗えびす >食味は粉質でホクホクしておいしく、早どり可能で2番果でも食味がよい。開花後32日程度で可食期となり、42から47日で完熟期を迎える。強勢で低温期のつる伸びがよい期着果の果実にも変形果が少なく、よくそろう。果肉は濃黄色で厚く、肉質は粘質がかった粉質で食味良好。<白皮カボチャ 雪化粧>白皮が目立つ、ホクホクカボチャです。果実は2.3kg前後、ごく強い粉質(ホクホク)で甘みが強く、食味はとてもすぐれています。貯蔵性がよく、3か月たってもおいしく食べられます。<九重栗カボチャ>果肉色は濃黄色で、果皮とのコントラストが美しいです。肉質はきわめて粉質で食味に優れます。果皮は濃緑色で、光沢に優れます。ちらし模様は無く、細いストライプが入る。果実は1.8kg位の大型果で、果形はやや甲高でハート形です。<ロロン カボチャ>上品の甘さと、滑らかな舌触りで食味が特に優れる。ラグビーボール型の果実は、1.8kg~2kg程度の大玉となり、果皮は濃い緑色でちらし斑が入る。<サラダカボチャ コリンキー>日本では珍しい変わりカボチャです。果実は鮮やかなレモン色、皮ごと食べられ、歯ざわりよく、くせがないのでサラダや浅漬けによく適します。とり遅れたらジャムにしておいしくいただけます。 <ながちゃん>長首型のかぼちゃ。長さ40cm、重さ2~3kgになる。肉つきが均等なのでカット・スライスの歩留まりが高い。肉質は強粉質で甘味が強く食味極良。 「ミニカボチャ 種」<坊ちゃん>美味しいミニカボチャの元祖であり、一番人気もある。 一株で500グラムぐらいのかわいいカボチャが10個ぐらい収穫できる。 電子レンジで簡単に調理できて、食べきりサイズなのでとても便利です。 手軽に栽培できますので家庭菜園で作っておくととても便利なカボチャです。 <赤い坊ちゃん>果重500g前後のミニかぼちゃで、開花結実後40日位で収穫出来る早生豊産種です。果皮色は朱赤色に浅いストライプが入った扁円の強粉質種です。味は良く、ラップをかけて電子レンジで丸ごと5~8分加熱するだけで食べられます。<プッチーニ>甘くておいしい、手のひらサイズのかわいいミニカボチャです。果実は黄橙色、200から300g、1つるに3から4果つきます。レンジで加熱しただけで、おいしく食べられます。 <ペポカボチャ>アメリカの北部の乾燥地帯で栽培化された種小型のカボチャの果実で形や食味に風変わりなものが多い。ハロウィンで使われるオレンジ色のカボチャはペポ種です。<金糸瓜(そうめんカボチャ)>完熟果の果皮は美しい黄褐色となる。果形は果ぞろいのよい俵形。大きさは果重1.8kg、胴の直径14cm、果長22cm程度。開花後約40日で収穫期に達する。完熟した果実を輪切りにし、ゆでると果肉がソウメン状になる。冷やして三杯酢で食べる。<ハロウィンパンプキン>中晩生種、ツルや葉をいっぱいに茂らせて生育旺盛、実付きのいい品種です。 実のサイズといい、形といい、色といい、ハロウィーンにちょうどピッタリ。 カービング用に使われる代表的な品種でもあります<ダイナー ズッキーニ>果皮は濃緑地に淡緑の霜降り斑が入る。開花後4日ぐらい、果径4cm、長さ20cm前後が収穫適期。草姿は完全なつるなしで、節間がごく詰まる。各節から連続して雌花が咲き、収量が多い。今や~立派な夏野菜の人気ものにズッキーニですが・・じつは~れっきとしたカボチャの仲間なんです♪知ってた?(*≧m≦*)プププw (*ズッキーニには、たくさんの種類があるので、詳しくはまた次回に・・☆)☆~カボチャ栽培の仕立て方スタイル~☆カボチャ栽培は、育てる場所の面積や品種によっても栽培方法が変わります。<例1>少スペースでツルを伸ばして「地這い栽培」栽培する方法<例2>支柱を立ててネットを張ったり~「あんどん仕立て」などで栽培する方法。栽培スペースを考えて~品種や株数を選んでくださいね♪プランター栽培やミニ菜園なら~断然、ミニサイズのカボチャがおススメです。うふ♪(* ̄ー ̄)vカボチャもたくさんの種類があって~楽しくなっちゃいますね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月03日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!トマト<ナス科>トマトだけど~ナス科!!(*≧m≦*)プププw 毎年新しい品種が出てくるので、あれもこれも育てたくなっちゃいますね♪でも~植え付けるスペースは決まっているので多くの種類からいくつか好みのものを見つけて栽培したいもの。。まずは~トマトの品種を知らなくっちゃね☆☆~トマトの品種~☆今年初めてトマトの栽培をするのなら~断然、ミニトマトをおススメします。それは・・大玉トマトは、収穫できるまでの期間が長く、収穫量が少ないから。ミニトマトなら~比較的病害虫に強く強健で、収穫までもの期間も短く、秋までたくさん収穫が楽しめるからです。色も形も甘さも品種それぞれ違いがあるので~お好みのトマトが絶対1つは見つかるはず!!定番種から珍しいものまでをご紹介~♪<ミニトマト>鈴なりに実り、栽培しやすく味が濃い。<大玉トマト>やっぱり憧れの大玉トマト、夏野菜の王様です。<中玉トマト>大玉トマトとミニトマトの両方の良さを持ち種類も豊富<世界のおもしろ種>日本のスーパーではなかなか見ることが出来ないレア種。(*≧m≦*)プププw ただただ~眺めているだけでも、幸せな気分になっちゃうトマト。種類の豊富さに驚き、その美しさに感動しちゃいます。まるで~トマトは野菜の宝石みたいでしょ☆一般的なトマトの種まきは、2月~3月。そして~栽培のスケジュールとしては・・・<トマト種まき時期>種蒔:2月中旬~3月中旬 定植:4月下旬~5月中旬 収穫:6月下旬~9月上旬 発芽適温: 25~30℃ 発芽温度は11~40℃。よく 発芽するのは15~30℃の範囲。生育適温 25~30℃。5℃以下で生育が停止さあ~育てたいトマトは見つかったかな?トマトの発芽はナスよりも簡単なので、発芽温度さえ保てれば~大丈夫!!目指せ!自分ブランド・トマト☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月02日
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おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!ナス<ナス科>インドが原産とも言われるナスは高温多湿の日本でも元気の育ってくれる夏野菜の代表選手の1つです。ナスと言えば~綺麗な紫色した茄子を思い浮かべますが・・「茄子紺」という言葉があるほど、確立していて、その色は、ナスの実のような赤みを帯びた紺色のことを指すほど定着しています。しかし、(*□*)ビックリ!!なことに。。。色白の茄子もあれば~翡翠色した青茄子といわれるものがあるから~さあ~大変!!季節は、とうとう2月へ突入~!種から栽培しようとしている方はもう~待ったなしの夏野菜の種蒔き時期となりました~♪日本では大きく「丸ナス」「中長ナス」「長ナス」の3種類に分類されていて、現在日本の主流品種は、「中長ナス」の「千両」だと言われています。☆~ナスの品種を知ろう~☆<定番種>:スーパーでも並ぶ定番種<とげなし千両2号>果実のヘタや茎葉など、植物体全てにトゲがない長卵形の中長ナス品種。トゲがないので、管理作業や収穫、袋詰めでの作業性の向上が見込め、ヘタのトゲによる荷傷み(傷果)が少なくなる。<筑陽(ちくよう)>秀品率が特に高い首太の長ナスの極早生種。厳寒期の首細果、尻太果、先とがり果が出にくく、夏場も奇形果が少なく、周年にわたり安定して秀品率が高い。ほかにも~● みず茄 タキイ種苗 ●うす皮味丸ナス サカタのタネ● くろわし タキイ種苗の米ナス品種 <伝統種・地方種>その土地ならではの伝統種または地域の固定種<賀茂ナス> 京都市北区賀茂地区を起源とした丸ナス品種で、京都の代表的な伝統野菜。 ・果実は正円形、皮はやわらかく果肉はよくしまり、光沢のある紫色をした大果(果実の直径12~15cm)の晩生種であり、果重は750g以上に達する。 ・食べ方は「味噌田楽」がおすすめ。<埼玉青大丸ナス>古くから埼玉県で栽培されていた固定種。皮が緑色で、安定の良い、巾着型が特徴!!煮物でわかる濃厚なうまみ!! <海外種・おもしろい種><ナス・フィレンチェ(Violetta di Firenze)>世界で一番美味しいナス!と言われている。高さ12-15cmの卵形、表皮のパープルがそれはそれは美しいナスです。名前の通り、イタリア フィレンチェ発祥の古くから栽培されている品種です。オリーブオイルとの相性抜群でパスタやグリル料理に大活躍します。 *今や大人気種となりました。種の入手が困難?< 白ナス F1ホワイトベル>マイルドでクリーミー!!作り易いイタリアの品種皮も中身もまっ白な、美味しいイタリアのナスです。実は直径約9cm、長さ約12cmになり、肉厚でアクが少なく、クリーミーな味わいです。ステーキ、揚げ物、肉詰め、グラタンなどがお薦めです。ほかにも・・●イタリアナス ロッサビアンコ ●【タイなす(なす)】 小袋 ( 種 ●ヘビナス 【 マー坊 】 種 皆さんはもう~栽培するナスの品種は決まりましたか~? ナスの一般的な種まきの時期は、2月~3月頃。トマトより育苗期間が長いので、珍しい品種を栽培したい方は~ 定植予定日の2カ月半前には、種まきしましょう。 (タネまきから植えつけ苗に生長するまで80~90日が必要ですぞ)Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!ホント?4月下旬~5月中旬には、園芸店やHCでも手軽に「苗」が購入できますが、一般的なものばかり。今年こそ!って方は是非、種まきから育ててみましょう♪大丈夫!安心して下さい。失敗しても~5月にはたくさんの定番種がHCに並びますから。。(笑)まずは・・チャレンジあるのみ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2016年02月01日
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