すすり泣き@かおる荘

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2008.12.21
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塩まる¥800
KC290454.JPG

のーまる¥750
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本日は妹(人妻)と長久手町の新店(移転改装)「まんまる堂」へ。以前は豊橋でその名を馳せていたらしいがこちとら全くご存知でない。結局旨ければ嫌でもその名は覚えるものだ。

私は「塩まる」、妹は「のーまる」を頂いた。自慢の無化調ラーメンらしいが期待が大きすぎたのか。薄味の「塩まる」は旨みはあまり感じないが、優しさを感じることができる。豚には特に印象はないが、頂けないのが水菜。あのシャキシャキ感は食べるのに邪魔だ。

少し動物が強めの「のーまる」も、レジェンドまで道のりが遠いのか。おぼろげな旨みを感じとれただけ。妹(人妻)の好みの一杯ともどうやらちごうたようだ。

無化調を謳(うた)うのは結構。おいしいラーメンが無化調ならうれしい。ただし、こちとらおいしいラーメンがやはり食べたいのだ。無化調だからここまでの味しか出せませんというなら、どうぞ化学調味料を使ってください。

ある程度完成されたラーメンであるため、これからの成長はないのだろうか。あの優しさプースーともしばらくは会うことはないだろう。ごちそうさまでした。


満足度 ★★★☆☆(3)






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Last updated  2008.12.23 18:41:26
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