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かおる荘
年間１００杯以上ラーメンの食べ歩きをしながら 12.8kgのダイエットにも成功！ 現役の教育公務員が脱サラ準備中。
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散弾余談
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2009.02.21
カテゴリ： 東三河ｴﾘｱ
和風豚骨らーめん￥７６０（大盛り￥１１０増） ★★★★☆（４）
つけ麺味玉のせ￥８６０
ラーメン屋で初体験！！サラダバー
「Hi-BRi（はいぶり）」と読む。外装はガラス張りで、ビニールハウスだとか、ハイカラな美容室のようだとか直喩される外観をもったお店。昔から気になっていた店に、豊橋に訪れたこの機を逃すまいとやってきた。
サラダバーがあるのには本当に驚かされた。なんと客思いの店か。おばちゃんの心遣いも温かい。この時点で既に「はいぶり」に魅了されていた。
「和風豚骨らーめん」はいわゆる「高級スガキヤ」。ここで断っておく。決して揶揄（やゆ）した物言いではない。「スガキヤ」は愛知県民の幼少時代からインプリンティング、この店っぽく言えば、「いんぷり」された味。５０年前からダブルスープを採用し、県民のハートを、舌を鷲づかみして離さないキングオブラララなのだ。そんな「スガキヤ」の高級バージョンをお気に召さないわけがない。
魚介のしっかり効いた「強魚介あっさり豚骨」タイプの一杯は、甘めの味わいながら食べていて心地よい。チャーシューは豚のどこの部位だ。脂身はなくニオイが少し気になった。メンマは極太ゴリゴリ心地よい。気がつけば久しぶりのプースー完飲。このタイプのラに弱いんだオレは。
相方のつけ麺も、魚介香るあっさり系の王道。おばちゃんがタイミングを見計らって「スープ割り」用のだし汁を持ってきてくれた。あっさり系好きの相方も納得のお味。
外観の斬新さ・器や盛りつけの綺麗さ・接客の温かさ・サラダバー・あっさり魚介系。女性受けの良い店だと思う。パンチこそ一切なく、物足りなさを感じなくもないが、好印象のお店「はいぶり」。その丁寧さ・マジメさがニクイ。また来たい。ごちそうさまでした。
つけ麺味玉のせ￥８６０
ラーメン屋で初体験！！サラダバー
「Hi-BRi（はいぶり）」と読む。外装はガラス張りで、ビニールハウスだとか、ハイカラな美容室のようだとか直喩される外観をもったお店。昔から気になっていた店に、豊橋に訪れたこの機を逃すまいとやってきた。
サラダバーがあるのには本当に驚かされた。なんと客思いの店か。おばちゃんの心遣いも温かい。この時点で既に「はいぶり」に魅了されていた。
「和風豚骨らーめん」はいわゆる「高級スガキヤ」。ここで断っておく。決して揶揄（やゆ）した物言いではない。「スガキヤ」は愛知県民の幼少時代からインプリンティング、この店っぽく言えば、「いんぷり」された味。５０年前からダブルスープを採用し、県民のハートを、舌を鷲づかみして離さないキングオブラララなのだ。そんな「スガキヤ」の高級バージョンをお気に召さないわけがない。
魚介のしっかり効いた「強魚介あっさり豚骨」タイプの一杯は、甘めの味わいながら食べていて心地よい。チャーシューは豚のどこの部位だ。脂身はなくニオイが少し気になった。メンマは極太ゴリゴリ心地よい。気がつけば久しぶりのプースー完飲。このタイプのラに弱いんだオレは。
相方のつけ麺も、魚介香るあっさり系の王道。おばちゃんがタイミングを見計らって「スープ割り」用のだし汁を持ってきてくれた。あっさり系好きの相方も納得のお味。
外観の斬新さ・器や盛りつけの綺麗さ・接客の温かさ・サラダバー・あっさり魚介系。女性受けの良い店だと思う。パンチこそ一切なく、物足りなさを感じなくもないが、好印象のお店「はいぶり」。その丁寧さ・マジメさがニクイ。また来たい。ごちそうさまでした。
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