ドン・愚利公の連れづれ草

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Nov 6, 2013

頂き物のキノコ「生シイタケとヒラタケかな？」

カテゴリ：今日のトピック

高鍋町に住む家内の友人宅へ朝から出かけていた家内、僕が川に行っていた１７時過ぎに帰っていた。

いろいろと土産（寿司、アジの煮物ほか）をいただいて帰ったけれどトピックスは「巨大ヒラタケ」

ネットで調べてみると「白いヒラタケ」は傘が開き切った最終段階の色なので美味しさはどうかな？

平茸の出自が「友人の家主さんの畑に生えてきたもの」らしかったので、呉れた本人が、「食べない方がいいかもよ」と言ったとか。

ネットで調べたら僕の予想した通り「ヒラタケ」に間違いなし。色が段階的に黒から白に変化する。

食えると決まれば生まれて初めての「珍味」かも。レシピ通りに作ってみたら、お味は中々行けてる。

椎茸も大きかったが平茸４枚は巨大で「食えるのかな？」