2010年05月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
1
-
マクロビお菓子「シンプルクッキー」
先日作ったクッキーはとっても美味しかったけど・・・今回のは次男に不評「・・・美味しく無いね！」と笑顔で一言そうだねぇ～確かに。。。硬いし、生地がイマイチの味先日の「顔つきのクッキー」がマクロビクッキーのお家の定番になりそうかな？？まだ、他にも作りたいレシピはあるのでそれを試してみなくてはね
May 31, 2010
コメント(0)
-
ケーキの続き・・・
昨日の昼過ぎ仕事から帰ってきて３時のおやつにケーキ出そうと思ったんだけど考えが甘かったチョコケーキってチョコかけてすぐに食べれない・・・けど・・・食べた・・・だって「ケーキ！」「ケーキ！」とうるさい次男が仕方無いのでチョコを３度かけてまだ固まってない状態でカットクリームとチョコと生地に馴染んで無いしケーキの重ねた段が崩れる崩れる残り3分の1ぐらいを冷やして置いて次の日に食べたもの綺麗にカット生地もクリームも馴染んで、やはりこっちのほうが断然美味しい長男、何度もケーキをおかわりして食べたがったけど、父の誕生日ケーキなので最後の一切れは父が食べる権利でした家族にウケがいいケーキはやっぱり嬉しいですねぇ～
May 30, 2010
コメント(0)
-
忘れてごめん・・・父の誕生日
先週だった父の誕生日帰ってきたのに忘れていて帰った後に気が付いてメールで「ごめん忘れてた！」と謝りました父には「そんなもんだぁーー」と言われてしまいましたよ１週間遅れの誕生日ケーキですスポンジ焼いて出来は上々と思っていたら・・・ガーン表に戻す時に手が滑って・・・落下まで行かなかったけど押さえた片側が思いっきり凹んだすぐに、もう一台焼くことに何も考えずに普通のスポンジ焼いたけどチョコケーキのほうがいいかな・・・２台目はココアスポンジを焼きましたやはり普通のスポンジより高さは出ませんねそれでもふわふわいい出来具合のココアスポンジです画像が多いので続きは次の日に・・・
May 29, 2010
コメント(0)
-
バリカンを研ぎに出して・・・やっと
犬用のバリカンの替刃を２つ研ぎに出していたのが戻ってきました～切れ味も抜群になっていて綺麗に２ワンコをカットしました～夏だから少し短めですすぐに人の服の上に寝るディちゃんです今日は長男のパジャマの上に座ってます長男に見つかったらすぐに退かされますけどね
May 28, 2010
コメント(0)
-
マクロビお菓子「玄米クッキー」
可愛い顔のクッキーレシピはこちらから↓クシ・ガーデンのマクロビオティック本格スイーツ私も次男も気に入ってバクバク食べてしまいました♪玄米臭さも無く、甘さも丁度、硬さも丁度これはリピ確実なクッキーです
May 27, 2010
コメント(0)
-
もっちりバナナマフィン
リ・ファリーヌを１００％使ったマフィンもっちりしっとり、まるで蒸しパンみたいですわぁレシピは↓よりかんたん、おいしい米粉のお菓子こういう優しお菓子がこれからわが家ではメインになるかも・・・次男が３か月ぐらい前にすごい湿疹が出て引くのに２カ月ぐらいかかってやっと最近綺麗に全身がなったのです。。。原因は？わかりません調べることもしてません、したほうがいいのかな？？まだ酷いアトピー症状じゃないから。。。体調が悪かったと思うけど前から何か食べるとぶつぶつが酷い日があることは確かです。私の家系が酷いアトピーやアレルギー持ちが多い家系次男がアトピーやアレルギーがあっておかしくないお家お菓子は美味しくて体に優しいものが今はいいのかな次男がもう少し大きくなるまでは。。。なんて最近考えてます次男に最近怪しそうな食材はなるべく食べさせて無いです卵を直に食べるような卵料理、お刺身や生の魚、たらこ
May 26, 2010
コメント(6)
-
憧れ「アマンド」に挑戦！！
ブログお友達のfran branさんが作っていて憧れていた美味しそうなパン前にカウプレで送ってもらってから私もいつか？作りたいと思っていたパン「アマンド」作る日が来ました～～～～～～～～～～～～～～前日記のパイ生地折り込みパンを元に半分にカットラム酒シロップを浸み込ませて半分にカットした部分と上部にアーモンドクリームを絞ってオーブンにｉｎレシピは手持ちの本の「メゾンカイザー木村周一郎のパン」の中のアマンドからです♪自信作のアマンドの完成「美味しい～」これは売れる旨さです（自画自賛）次男も気に入ってくれて「美味しい～」そして「りんごのケーキに似てるね」確かにカントリーケーキに似てる味！！たっぷりのバターにラム酒、アーモンド粉末、しっとり生地だもん次男小さい時から私のケーキを食べているだけあるわさすが！美味しい、自信作だけど・・・このパンって非常に手間がかかっていて中々作ることは出来ないだろうなぁ・・・パイ生地作って、パン生地作って、折り込んで焼いて出来たものを・・・さらに加工ですからね・・・
May 25, 2010
コメント(6)
-
パイ生地を折り込んだ「サクサクパン」
冷凍庫にあったパイ生地このままパイでは食べる気がしなくてパイ生地をパン生地に折り込んだらクロワッサン生地のようにならないか？と思ってやってみましたレッツ！トライ！見事にサクサクの美味しいパンが！クロワッサンよりは重いけど、サクサクで自分でバター折り込んだパンの中では今までで一番出来が良いですバターも解けだすことなくパイ生地だけよりもくどくなく、パン生地の旨みもあって美味しい～～～～～これって私のバター折り込み系の定番になりそうな予感このパンからの副産物これがまたとてつも無く美味しい代物が出来ました次回に続く・・・酵母はもちろんレーズン酵母です
May 24, 2010
コメント(2)
-
レーズン酵母の全粒粉カンパ
自家製酵母を起こしたらやはりカンパーニュは焼かないとねどうしても副材料を入れたい私です今回は全粒粉クープがイマイチ残念だけど・・・パン生地は癖も無く美味しかったです
May 23, 2010
コメント(0)
-
玄関に・・・
毛虫大発生！！玄関のすぐ外にダンボールがあったのですが、そのダンボールに卵が付いていたようで孵化ここ何年か？大発生しているマイマイガというガの幼虫生まれたばかり？の小さな毛虫ですが黒くて毛がモサモサしていて気持ちが悪い毒？を持っている毛虫です、直に触ることはできません！！玄関近くの壁やゴミ袋にびっしり幼虫が付いていました子供が触ると危険なので、つぶしたり、踏んだりして処理したあと水で流しました真剣になってやっていたのですが小さいから顔を寄せて幼虫つぶしそしたら私の長い髪の毛の毛先になんと幼虫がぶら下がってふっついていて慌てて慌ててドッキドッキで振り払いました！！アレルギー持ちの私としては毒毛虫とても怖かったです
May 22, 2010
コメント(0)
-
渦巻きパン
アーモンドクリームが冷凍庫に少量残っていたのでそのクリームを塗ってグラニュー糖を振ってぐるぐる巻いたパン可愛く巻けました味はもちろんこれもまたレーズン酵母のパンでしたよぉ～
May 21, 2010
コメント(2)
-
自家製酵母であんぱん
久しぶりに炊いた餡子もあるので大好きなあんぱんを作りました～酵母は久しぶりの自家製酵母（レーズン酵母）ホントはシンプルな生地のパンが良かったけど家族ウケするパンになりました♪餡子が沢山入ったどっしりまんじゅうのような「あんぱん」になりました♪
May 20, 2010
コメント(0)
-
マクロビスイーツ♪ブラウニー
２冊借りた本から作りたいマクロビスイーツはこれで最後！！ブラウニーですガトーショコラも作ってみたいのですがガトーショコラにはカカオマスが必要で私はカカオマスを買って無い。なので、お手軽にココアで作れるブラウニーにしました♪冷蔵庫にホワイトチョコの在庫があって試しにホワイトチョコを入れてみました～これを入れることによってマクロビじゃなくなってしまうけどしっとり美味しいブラウニーです♪ココアの分量が多いのでチョコのような味でとてもマクロビスイーツとは思えない味ですよぉ～次男は胡桃に文句を言ってましたが・・・私は胡桃の渋さもあったほうが好きです♪こちらも大成功のマクロビ風スイーツでした
May 19, 2010
コメント(4)
-
レーズンパン
シンプルな生地のレーズンパンいつものあこで焼きました～いつも使っているあこですが、今までこの↓タイプを使用《AKO天然酵母》あこ天然酵母（ストロングタイプ）【500g】今回３０ｇほど起こしたのが最後になりました。今まであこはストロングしか使ったことが無い・・・冒険して！クオカで今回購入したのはライトタイプ□冷蔵□［チャック袋］あこ天然酵母ライトタイプ種 250g＜レシピ付＞_ストロングとの違いが果たして分かるのか？？期待と不安・・・それでも使うのが楽しみです♪今日のパンはラムレーズンを全部使用ラムレーズンを入れるパンに、私の生地の定番はライ麦入りでも今回はライ麦を切らしてしまい普通の生地にラムレーズンのみ私としてはライ麦とラムレーズンの組み合わせが好みだと改めて感じました。。。次回はレーズン酵母が完成→元種も完成に近づいているのでレーズン酵母のパンが作れそうです♪楽しみで～す
May 18, 2010
コメント(2)
-
マクロビスイーツ♪抹茶プリン
豆乳抹茶プリン本当は餡子を作りつもりは無かったのですが・・・このプリンを作って型に入れて、後は冷やして完成というところで！作った生地が入っていたボールについた生地をなめてみたところ抹茶味が渋く感じたので慌てて小豆を炊くことに前回小豆を炊いた時失敗したのですが今回はバッチリ美味しい餡子に炊けましたやはり餡子があって大正解レシピよりも抹茶味を濃くしたので餡子がなければちょっと渋すぎる感じ子供は食べれない味に仕上がってしまいました私の日々のおやつとして頂きますわぁ～
May 17, 2010
コメント(0)
-
やっと花見
桜がやっと満開♪今年は本当に遅かった桜チューリップや芝桜などお散歩すると色とりどりの花が見れるようになりました♪今日は午前中と午後２回子供達と遠くまで自転車お散歩に出かけました午前中は川の土手を走ったのですが途中で自転車初心者の次男が土手から転落幸い怪我は擦り傷程度でした後ろから走っていた私はびっくりびっくり自転車そっちのけで次男救出しに走りましたその土手は危ないので降りて歩道に移ったら歩道の並んだ木にエゾリスが沢山いて楽しく観察したり探したり、長男はとても喜んで次男は痛いのを忘れることができて良かったです♪午後の自転車お散歩ではカモを小さい川で観ました、長男は近寄りすぎてカモを飛ばすし、沼地に足を取られて靴が泥んこに先週は違う川でサギを観たんですよぉこんな近くの川でサギが観れるとは知らなかったので驚きと感動でした！毎週の自転車散歩とっても楽しんでます！！
May 16, 2010
コメント(0)
-
豆乳ホイップクリーム
豆乳ティラミスを作りたかったのですがどうも豆乳ホイップが失敗した感じがあったのでマクロビなスポンジでは無く普通に卵でスポンジ焼いて豆乳ティラミスを作ってみました！！上出来なスポンジが出来上がりぃ～薄力粉はドルチェです、とてもいいスポンジが出来てます♪卵３個で実に高さが裏返しても荒熱を取って、戻した状態で７センチほどもありました（上出来の出来栄えうっとりしました）その↑スポンジはとても美味しかったものの失敗は豆乳ホイップですゆるゆるすぎたのと、レシピは山芋が入るのですが私は長いもで作っているせいでどうにも繊維としゃきしゃき口に残るものがあって舌触りが悪い味は美味しいので失敗点を今度は見直して作りたいです！！ココアを振る前の状態滑らか感が無いのがわかるでしょうか？！まぁ～それでもティラミスとしてコーヒーシロップが沁みたスポンジが美味しいので食べられた感じです♪こんな失敗作ですが、長男のお友達に３時のおやつとして出しました感想は聞かずに
May 15, 2010
コメント(2)
-
レーズン酵母を新しく起こす
冷蔵庫にずーーーと眠っていたものもあったけどワインのようになっていて熟成されすぎ新しいフレッシュなものを作ることにしました！早速いい感じで出来てきましたよぉー久しぶりの自家製酵母にワクワクです
May 14, 2010
コメント(0)
-
ライ麦胡桃＆レーズンパン
ライ麦のシンプルパンが食べたくて！！本当は何も入れないつもりだったけど。。。パンの粉を計量するときに製菓材料を少しだけ整理したのですがラムレーズンの在庫が少なくなっていたのでラム酒とレーズンを熱湯消毒したビンに入れる作業もパンと同時進行その時にレーズンの封を開けたのでパンに入れることにしてクープはイマイチだったけど中はふっくら水々しく美味しかったです♪
May 13, 2010
コメント(0)
-
マクロビケーキ第２弾！豆腐チーズケーキ
チャヤのからだにやさしいスイーツの本から「豆腐のチーズケーキ」シリコン型で焼きましたそのまま冷蔵庫で冷やせるし型からはずすのが心配だったけど・・・大丈夫でした↓綺麗に型から出ましたよ～本にブルーベリーソースが合うと書いてあったので市販のヨーグルトにかけるブルーベリーソースが冷蔵庫にあったのでかけてまったりこっくりねっとりという３拍子チーズケーキとは違う味？近い味？うーん表現できない始めて食べるチーズケーキ風の味なので・・・豆腐臭さなどは感じずレモン汁が結構はいるので酸味はある、豆腐ケーキはこういうものだと言われるとそれで納得できるし「美味しいケーキ」ですブルーベリーソースが合っていて、さらに美味しかったです第２弾マクロビケーキも大成功
May 12, 2010
コメント(2)
-
韓国ドラマ「ラストダンスは私と一緒に」
少し古いドラマですが、評判がいいので前から借りたいと思っていて、でもいつもレンタルされていてタイミングよく借りられない。。。今回はそのタイミングがやっと合って観ることができました～ベタな韓国ドラマストーリーですがチソンｓｓｉとユジンｓｓｉがとても良い演技で胸がキュンとなりながら楽しませてもらいました～ほんとベタな内容の連続事故、記憶喪失・・・しかも２度も恋敵、お金持ち、婚約式での破断、死、主人公の怪我、何度とない相手を思っての別れ、初恋このドラマの良かったところは幸せな二人を結構観れたことかな記憶を失っても同じ人を愛して、そして幸せな時間があったことそこに胸が痛くなったし、観ていて不幸だけじゃなくて嬉しかったチソンｓｓｉのドラマは初始めの田舎暮らしの時は「う～ん！」イマイチと思ったけど御曹司に戻ってからはかっこよかったですねぇ～わざとギャップをつけるためにそうしたのかもしれないけど田舎の時の服のセレクトなどはいかんかったわぁ【/】ラストダンスは私と一緒に DVD-BOXチソンつながりでニューハートも前から気になっていたドラマだけど面白いのかなぁ？？次もなんだかラブコメが観たいモードの私です＾＾
May 11, 2010
コメント(4)
-
布団に隠れてました。。。
２ワンコ達の今日はシャンプーをしました！！仕事と仕事の合間に散歩に行ってその後シャンプー＆ブラッシングブラッシングが大嫌いなディーちゃんブラシを出してきたとたん隠れてしまって声をかけたら次男が朝作った布団のテントから出てきましたアハハ♪中々面白いわぁ～ディちゃん
May 10, 2010
コメント(2)
-
マクロビスイーツ
すっかりマクロビスイーツに興味津々の私図書館で本を借りて眺めてどれを作るか？作れそうか？チャヤのからだにやさしいスイーツ作りたいものをピックアップして足りない材料を買い足したりやっと準備出来て作ってみました上の本より「フルーツケーキ」思ったよりも膨らんで型よりはみ出し部分大マフィンみたいになってしまったわ型出し、裏返したらまぁまぁの出来栄えかな？！マクロビスイーツ食べてみないと判断はつかないよね！！冷めてすぐにカットして食べてみました「おお！旨い！」しっとりまさにフルーツケーキよ♪卵が無しと思えない！！米飴のせいかな？ネチっとした食感がある食感は卵ありとはちょっと違うけど味はそう変わらずに美味しいこれはマクロビスイーツまだまだ試したいです米飴 460g /国産うるち米使用オーサワなたね油（ビン） （レビューキャンペーン）
May 9, 2010
コメント(4)
-
ライ麦ロールのはずが・・・
ロール成形にするはずだったけど、成形の時間が無くてただの丸になりました～まるが悪いわけではないフワふわっと出来たけどロール成形のほうがこの生地にはやはり合っていると思った！！ライ麦は粉末のものを使用してます♪
May 8, 2010
コメント(0)
-
雨
遠足が延期に・・・長男とっても楽しみにしていたので残念私も２度お弁当を作ることになるのが残念お弁当の中身は長男リクエストのハンバーグ、鶏のから揚げ、ウインナーと肉々づくしのリクエストですデザートはミニトマトとぶどう年に１回の遠足だし、好きなものでいいと思うのでリクエスト通りのお弁当になりました！！ハンバーグはとっても美味しくできて余ったものを夜ごはんに食べたのですが次男と長男で奪い合いになりました美味しくていっぱい食べたいのはわかるけど喧嘩しないでおくれよ
May 7, 2010
コメント(0)
-
平常に戻る
父も帰ってしまい、今週末は帰って来ない。。。平常に戻りました今日は午後から夕方まで仕事さらに、夕方か？夜に実家まで生協を取りに行かなくてはならないので忙しい。。。実家に生協を取りに次男と行ったのですが次男、実家に行くといろいろなものを馬鹿食いするので困りもの今日もアイス（ばぁちゃんの家にはかならず常備してある）餡子餅御土産でもらったまんじゅうガムとジュースゲボ出るよ！！と言ってこれ以上食べさせるのをやめて帰ってきました実家の母は決まって「あんた！何も食わせてないのかい！！」と言います食べさせてます！ちゃんと！！
May 6, 2010
コメント(0)
-
連休最後
長男の昨日の怪我があったので今日はゆっくりと思っていたけど、急遽大きな遠くの公園に行くことにふわふわ跳べる遊具？！がある公園長男いざ跳んでみたけど、頭が痛いと言ってすぐにやめることに次男はもちろんまだ遊んでいたい・・・けど、頭痛いなら仕方ないってことで公園をすぐ後にしました。遠くの公園帰り道に父が「ちょっと住宅観て行かない？」と言い出し住宅展示場に行くことに好きな作りの住宅が１件ありました！！それと今の家の近くで土地を見つけて帰りに早速見に行ってきました～連休最後もあわただしく終わりましたわぁ
May 5, 2010
コメント(0)
-
長男の怪我
長男が後頭部を怪我して大量に血が出て病院に行ってきました昨日から庭の苺の苗の手入れをしていました苺も範囲が広くなっているので手入れが大変で３時間ほど昨日はやったけど終わらずさらに腰も膝も手も痛くなってしまいましたそれでも休みじゃないと出来ないと思って今日は朝から苗の手入れを始めてすぐに終わらせようと思ったけど、終わらずにお昼は庭で焼き肉の予定だったので一時中断して焼き肉をしてからまた庭に戻って再開私はそんなことをしている間庭の一部を次男と長男は掘り起こして遊んでいましたいろいろな庭の道具を出していたので、使うときは気をつけるように言っていたのですが次男が熊手を使って掘ろうと振り下ろしたところに長男の頭が私は下を向いて違う方向を向いていたので瞬間は見ずに音は聞こえて「長男に大丈夫？」と声をかけながら作業を続けていたところ長男が「痛い・・・」「あーーーーー」と普通じゃない声をあげたので近寄ると頭から血が両手に血が長男「次男がやった、次男がやった」と繰り返しつぶやいていました次男に父を呼んでくるように言って父に当番院を調べてもらって長男に大丈夫だからと言い聞かせすぐに病院に幸いすごく近くの病院が当番院で、しかも空いていたのですぐに診察観てもらった結果傷口は２か所熊手だから中を若干ほじくってしまっている傷口になっていると傷はもう血が止まってきているから大丈夫だと切った傷では無いし、熊手だからばい菌が心配縫わないほうが良さそうだけど、縫うかと聞かれ「それなら縫いません」と言い！！傷口にガーゼをして化膿止めを貰って帰ってきました。血が沢山出たけど、大けがじゃなくて良かった次男はもちろん落ち込んでしまっていたけどその現実から逃げてしまっては困るのでお話していっぱい泣いたけど解決しましたその後次男とは二人で自転車で気分転換に出かけました長男は病院から帰ってきてすぐに血だらけの服や首砂だらけの頭足などをすべて私が拭いたり洗ったり綺麗にしてパジャマに着替えて安静にしてもらいました。あーあびっくりした長い１日でした。パンはホテルブレッド中々良い焼き加減でした
May 4, 2010
コメント(8)
-
手作りワンコおやつ「ごまクラッカー」
ワンコ用に手作りクッキーをかなり久しぶりに作りましたＦＰで簡単に出来るのに何かのついでとかに・・・中々作ってあげられなかったというか忘れていたごめんねぇ～達。。。久しぶりのクッキー目の色変えて食べています♪
May 3, 2010
コメント(0)
-
フォカッチャ
シンプルなパンが食べたくなってフォカッチャにしました～昨日、今日と仕事今日は仕事が終わってから天気も良いので動物園に行ってきました～さすがに混雑してました乗り物は普段でも乗れるということで子供達に諦めてもらって動物を堪能してもらいその後、父の実家で晩御飯まで食べて帰ってきました（お義母さんも動物園に一緒に行ったのです、前から地元の動物園行ってきたと話すと４０年も行って無いとか言うので。。。）
May 2, 2010
コメント(0)
-
完成生デコケーキ
長男と次男用に生デコも作りましたが、次男はティラミスのほうがいいと私が食べているのを横取りこの生デコは間にクリームのみ食べるときに果物を添える形に今回のケーキはしました♪久しぶりに生ケーキを堪能、堪能
May 1, 2010
コメント(1)
全31件 (31件中 1-31件目)
1
-
-
- コストコ行こうよ～♪
- コストコ購入品！アテナ ATHENA「ギ…
- (2026-05-07 21:20:56)
-
-
-
- 運気をアップするには？
- 運気アップに興味を持たれたならば・…
- (2026-05-07 23:29:55)
-
-
-
- ＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんな…
- リカちゃんレトロポップの巾着
- (2026-05-07 22:52:29)
-
