2011年04月の記事
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ホワイトアスパラガスのお惣菜だよ、フレンチに勝てるね！
大好きなホワイトアスパラガス。アスパラガスには、体内に吸収されるとアスパラギン酸というアミノ酸に変化するアスパラギンが多く含まれています。このアスパラギンはアスパラガスから発見されたことから名付けられたそうです。ただ、ホワイトアスパラガスは日光に当たらないように育てられたのでほとんど栄養分はないとのこと。今日の料理は、和風仕立てのお惣菜ホワイトアスパラガス。薄切り豚ロースとさやえんどう、ミックスハーブと一緒にエキストラバージンオリーブオイルで、さっと炒めて出来あがり。味付けは、もちろんゲランドの塩顆粒。仕上げのアクセントに赤胡椒をパラパラ。赤・白・グリーンとイタリアン総菜に変～身。春の超・得・得キャンペーン開催 その2！！ すでに大ブレーク！！通常"ショッピングポイント10％"のところオイルサーディン全商品、ポイント倍増20％発行！ネットショッピングで大ブレーク、ブルターニュ特産のオイルサーディン各種。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、ポイントを通常の2倍 発行させていただきます。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 30, 2011
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ヒシコイワシ、シコイワシ、セグロイワシ、すべてカタクチイワシのことでした
昨日の夕焼け、ダイヤモンド江ノ島でした。イワシには大きく分けて3種類あるそうです。マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシの3種類。この時期、旬のイワシといえばシコイワシ＝カタクチイワシ。この稚魚がおなじみのシラスです。佐島の丸吉さんで、なんと捌かれたシコイワシが店頭に並んでいました。小さくて面倒な作業なのに安い、さっそく購入。ゲランドのあら塩を全体にまぶして置いておくこと約15分、さっと水洗いして水気をとったら天日干しです。陰干しで半日ほど干せば、程よいイワシの干物完成。直射日光で干すと日焼けするので、陰干しが原則。シンプルながら、滋味深い味わいが楽しめます。なんといっても、ゲランドの塩が味の決め手です。春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 28, 2011
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トマトとベーコンのリゾット モンペリエのオリーブオイルがピッタリ
パエリャ、スペイン料理の定番ですね。実は、南フランスのカマルグから西ではプロヴァンス料理のほかに場所柄スペイン料理もポピュラーです。南仏のブイヤベースを売りにしている店の隣りに、パエリャやタパスといったスペイン料理を売りにしている店が並んでいたりします。写真はカマルグのサント・メリー・ド・ラ・メール、黒いマリア像で有名なリゾート地です。さて、パエリャではなくイタリアンでリゾット。トマトとベーコンでさっぱりシンプルなリゾットです。塩はもちろんゲランドの塩顆粒。仕上げに、ラングドック地方の代表的なオリーブを搾ったピショリーヌをたっぷりかけまわします。みごとに相性抜群。以前、葉山フレンチの巨匠に味見をお願いしたところリゾットの仕上げにぴったりと言っていたことを思い出した。春の超・得・得キャンペーン開催 その2！！ すでに大ブレーク！！通常"ショッピングポイント10％"のところオイルサーディン全商品、ポイント倍増20％発行！ネットショッピングで大ブレーク、ブルターニュ特産のオイルサーディン各種。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、ポイントを通常の2倍 発行させていただきます。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 28, 2011
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葉山／真一丸しらすサラダ仕立て 美味すぎ～！
葉山／森戸海岸のしらす名人真一丸。最近は収穫量も少ないようでなかなか、手に入りづらくなっています。 頼むよ真一！！サラダ仕立てのしらす、トマトと水菜をベースにたっぷりの釜揚げしらす。にんにくとアンチョビを炒めたソースに、ロリヴィエのオリーブオイル／ヴィエイユ・ムーランをたっぷりかけまわします。ふわっと美味しい真一丸の釜揚げしらす、本当に美味いね。近所の最大のメリットは、できたての釜揚げがいただけること！春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 27, 2011
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葉山産筍、いよいよ登場！ 地のワカメと一緒に地産地消！
いよいよ、待望の葉山産筍が出てきました。葉山は、海で有名ですが実はその名のとおり後背地は里山でもあります。海から振り向けば、丘陵地帯が広がり竹林があちこちにあります。そんな環境、まさに朝穫れの土も一杯ついた筍が手に入ります。筍料理といえば、なんといっても若竹煮。地元のワカメと一緒に炊き上げます。例によって、隠し味にMARGIERエキストラバージンオリーブオイルを少量。オリーブオイルと和の料理、実は相性抜群！これぞまさに、大地の恵みと海の恵のマリアージュ！！酒のあとには、筍ご飯で満腹満腹。春の超・得・得キャンペーン開催 その2！！ すでに大ブレーク！！通常"ショッピングポイント10％"のところオイルサーディン全商品、ポイント倍増20％発行！ネットショッピングで大ブレーク、ブルターニュ特産のオイルサーディン各種。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、ポイントを通常の2倍 発行させていただきます。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 26, 2011
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旬のホワイトアスパラガスで白ワインのお供2品
おかげさまで今年も絶好調！毎年恒例の、フランス展。伊勢丹新宿店本館6F催物場で本日１８：００終了まで開催中です。ぜひ、お立ち寄りください。今年のテーマは、プロヴァンスやコートダジュールを中心とした南仏。弊社取り扱いオリーブオイルの産地がまさにプロヴァンス。で、昨日チョ～混雑する中、人をかき分け今まさに旬のフランス産ホワイトアスパラガスを今年もゲット。4,5本入りで￥1,200ぐらいだったかな。白ワインのお供に、2品。その１：冷製アスパラにオランデーズソースオランデーズソースは、フランス料理の5大ソースのひとつ。卵黄、レモン、白ワイン、バター、塩胡椒などで作ります。が、ここではバターのかわりにNYONSエキストラバージンオリーブオイルです。その２：アスパラとベーコンのソテーベーコンの風味とよくマッチ。少量のオリーブオイルを加えてソテーしています。春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 25, 2011
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週末の遅めランチといえば、パスタかチキンラーメンスペシャルね
タイトルそのまんま。週末のランチといえば、たいていはパスタか袋入りインスタントラーメン。たまには福井の丸餅を焼いたり。パスタは、具と味付けを冷蔵庫や冷凍庫を眺めながら考えるのが楽しい。時に、意外な組み合わせが絶妙なマリアージュとなることもあるし。今回は、葉山の老舗中国料理店「海狼」特製の黒豆にんにくを利用してソースを作ってみました。 いつものシンプルな、アリオエオリオでと思ったけど先日買ったばかりを思い出した。例によって、ゲランドの塩あら塩で麺を茹でている間に多めのエキストラバージンオリーブオイルで黒豆にんにくを焦がさないようにじっくり炒めておきます。隠し味にアンチョビソースを少々。そして、茹で上がる直前にソースに適量の茹で汁を加えそこにパスタを投入。火を止めて、ソースと絡ませたら皿に盛りつけ。にんにく、鷹の爪だけでなく黒豆や微量な中華材料が混じり合い複雑な風味を醸し出しています。パスタは、自作が一番。外では滅多に食べません。この調味料は、ぜったいおすすめ。普段のお店では、￥800だけど日／月／金に海狼駐車場で開催される夕市だとなんと￥500！！！超お買い得の機会を逃さないように。本日、１５：３０～１６：３０開店だよ。おかげさまで今年も絶好調！毎年恒例の、フランス展。伊勢丹新宿店本館6F催物場で25日(月 １８：００終了)まで開催中です。今年のテーマは、プロヴァンスやコートダジュールを中心とした南仏。弊社取り扱いオリーブオイルの産地がまさにプロヴァンス。ランチがわりの試食にお出かけください！春の超・得・得キャンペーン開催 その2！！ すでに大ブレーク！！通常"ショッピングポイント10％"のところオイルサーディン全商品、ポイント倍増20％発行！ネットショッピングで大ブレーク、ブルターニュ特産のオイルサーディン各種。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、ポイントを通常の2倍 発行させていただきます。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 24, 2011
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本マグロ赤身の漬け カルパッチョ仕立て
マグロの漬け、定番のマグロ料理…？赤身を30分ほどわさび醤油に漬け込んで食べると美味しいよね。ものの本によると、数時間漬け込むと書いてあるが30分もつければ充分。今回は、しょう油＋柚胡椒＋エキストラバージンオリーブオイルに漬けること冷蔵庫で30分。仕上げにはさらにエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりかけまわして。うすくもなく、辛くもないお味に仕上がりました。意外と赤ワインにもよく合うんだな、これが。春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。おかげさまで今年も絶好調！毎年恒例の、フランス展。伊勢丹新宿店本館6F催物場で25日(月 １８：００終了)まで開催中です。今年のテーマは、プロヴァンスやコートダジュールを中心とした南仏。弊社取り扱いオリーブオイルの産地がまさにプロヴァンス。
Apr 23, 2011
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春が旬、メバルの煮付け。うまいんだなぁ！
メバル、筍の季節が旬といわれるようにまさに今が旬の魚。なんといっても煮付けが一番。鮮度のいいものを煮つけると皮がパッツンパッツンとはじけて、このはじけた身がプリプリとして甘い。なんといっても、佐島の魚。鮮度が悪いわけがない。隠し味に、モッタイナイのエキストラバージンオリーブオイルを加えて煮付けました。実に美味いねぇこれぐらい鮮度がいいと、刺身がまた旨い！日本酒がすすむ、すすむ。最近は、ふたたび上燗にこってる。春の超・得・得キャンペーン開催 その2！！ すでに大ブレーク！！通常"ショッピングポイント10％"のところオイルサーディン全商品、ポイント倍増20％発行！ネットショッピングで大ブレーク、ブルターニュ特産のオイルサーディン各種。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、ポイントを通常の2倍 発行させていただきます。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 22, 2011
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絶好調！ 伊勢丹フランス展2011 お待ちしています
昨日初日の伊勢丹新宿店「フランスウィーク フランス展」、おかげさまで大人気。すっかり定着したフランス展は、おなじみの顔ぶれに加えて新しいお店も。外苑前のフレンチ「グラース」のオーナーシェフ蜂須賀氏も美味しいブイヤベースを汗流しながら作っています。こちらでも販売されている、カヌレはおいしいですよ。さっそく、こっそりムービー撮影。you tubeにアップしました。写真をクリックするか「こちら」からフランス展の様子がごらんいただけます。週末とはいわず、今日からでもぜひお出かけください。スタッフがお待ちしています！！春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 21, 2011
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伊勢丹新宿店「フランスウィーク フランス展」はじまりはじまり！
さぁ、今年もはじまりました。毎年恒例の、フランス展。伊勢丹新宿店本館6F催物場で本日より25日（月 18：00まで）開催です。今年のテーマは、プロヴァンスやコートダジュールを中心とした南仏。弊社取り扱いオリーブオイルの産地がまさにプロヴァンス。弊社も、満を持してのブース出展。新製品も多数取り揃えてみなさまのご来場をお待ちしています。春の超・得・得キャンペーン開催 その2！！ すでに大ブレーク！！通常"ショッピングポイント10％"のところオイルサーディン全商品、ポイント倍増20％発行！ネットショッピングで大ブレーク、ブルターニュ特産のオイルサーディン各種。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、ポイントを通常の2倍 発行させていただきます。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 20, 2011
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今年も出展します、伊勢丹新宿店フランス展。目指せ売上No.1！
GW直前、今年もやってきます伊勢丹新宿店フランスウィーク。明日から25日（月）まで開催。今年のテーマはプロヴァンス、弊社も張り切っていきます。今年も目指せ売上No.1！モンペリエから新しいオリーブオイル2種類に加えて、初公開NYONSのオリーブ塩漬けも登場。そして、大ブレークのオイルサーディンシリーズも新製品2種類を追加。ひとつはレモン風味、もうひとつは2種類のししとうというかピーマンでわずかに刺激的。どちらも上質のオリーブオイルで漬け込まれています。味もさることながら、素敵なパッケージはディスプレー用に保存したくなります。春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 19, 2011
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さ、今日も葉山お惣菜販売はじまったよ～！ワンコインで老舗の味よ！
葉山・森戸の中国料理｢海狼」さん駐車場ではじまった「お惣菜販売」。さ、今日も始まったよ。ワンコインで老舗の味が楽しめるという素晴らしいイベント。寄ってらっしゃい、いらっしゃい！営業時間は、15：30～16：30。月／金／日営業フレンチ／ラ・プラージュ中国料理／海狼 とんかつ後楽 浜寿司 カフェなぎさ今夜のおかずは、和洋中すべてこちらで揃っちゃう。便利、美味しい！春の超・得・得キャンペーン開催 その2！！ すでに大ブレーク！！通常"ショッピングポイント10％"のところオイルサーディン全商品、ポイント倍増20％発行！ネットショッピングで大ブレーク、ブルターニュ特産のオイルサーディン各種。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、ポイントを通常の2倍 発行させていただきます。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 18, 2011
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クロダイ、チヌ…？ 佐島にいい黒鯛が入っていました
磯釣りや堤防釣りで人気のクロダイ。関西以西では、チヌと呼ばれ人気の魚。実は、今の季節は産卵期にあたり旬ではないらしい。がしかし、タイ科らしく刺身はクセもなく甘味があって美味い。 刺身、塩焼き、潮汁、煮つけ、鍋物、汁もの、ブイヤベースと料理を選ばないが、今回はカルパッチョと昆布締め。カルパッチョはNYONSエキストラバージンオリーブオイルにゲランドの塩「海の果実」をパラパラ。さらに、黒胡椒を適量振りかけました。レモンとトマトの風味でいただきます。白ワインがピッタリ、あっという間に1本なくなってしまう…さらに翌朝は、卵の煮付けとみそ汁の出汁にもと、余すところなくいただきます。春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 18, 2011
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葉山徒然、今日も海狼さん夕市もうじきオープン
昨日より涼しいとはいえ、春いっぱいの葉山。相模湾、逗子沖では子供用のOPヨットも佃煮のようにたくさん出ている。写真左の塊がOP。マリーナ近くの公園のお飾りも葉山らしく船をモチーフにしたもの。公園裏の小さな寺では、そろそろ葉桜。そして15：30からは、すっかり定着したお惣菜販売。一流店の味がワンコインで楽しめる、行かなきゃそん損！森戸海岸入り口そばの中国料理「海狼」さん駐車場だよ。春の超・得・得キャンペーン開催 その2！！ すでに大ブレーク！！通常"ショッピングポイント10％"のところオイルサーディン全商品、ポイント倍増20％発行！ネットショッピングで大ブレーク、ブルターニュ特産のオイルサーディン各種。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、ポイントを通常の2倍 発行させていただきます。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 17, 2011
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メ、メ、メ、メ、メ、メ、メ、メ、芽
ソレント発のレモンの木、ソレント君は剪定～新芽その後順調に育ち元気いっぱい。また剪定かと思わせるほど、早い成長ぶり。 で、2週間前にバラまいた西洋芝の種。こちらも、芽が出はじめた。芝ということで、ツンツクツンツク凄い勢い。本当は、和芝が可愛くていいのだが犬のおしっこですぐやられてしまう。ということで、色も濃く可愛くないのだが西洋芝の種をまくことにした。生長すると、後ろのようになるが成長が早いので芝刈りが忙しい。春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 16, 2011
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ワインのお供に、やさしいサラダおつまみ
暖かい春の日が続きます。野菜もいろいろおいしい季節です。ワインのおつまみに、ブロッコリーとマッシュルームのサラダ仕立て。たっぷりのMARGIERエキストラバージンオリーブオイルと、ひとつまみのゲランドの塩「海の果実」。ワインがすすむ逸品です。春の超・得・得キャンペーン開催 その2！！ すでに大ブレーク！！通常"ショッピングポイント10％"のところオイルサーディン全商品、ポイント倍増20％発行！ネットショッピングで大ブレーク、ブルターニュ特産のオイルサーディン各種。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、ポイントを通常の2倍 発行させていただきます。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 15, 2011
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今日のランチは、大船軒のしらす弁当。美味いんだな、これが。
いつものようにちょいと遅めの昼飯終了。今日の昼飯は、朝逗子駅売店で購入した1年ぶりに登場の湘南鎌倉 大船軒のしらす弁当。江ノ島あたりのしらすだと思われるが、さっぱり味でおいしいお弁当。ノスタルジックなパッケージも素敵ですね。 内容は写真でご覧のように、釜揚げしらすを中心に季節の桜エビやかまぼこなど。真ん中のひょうたん型物体は、お漬け物。￥800の価値ありかな…ここに、上質のエキストラバージンオリーブオイルをタラ～リかけるとさらに美味しさ倍増！とってもヘルシーで美味しいお弁当でした。春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 14, 2011
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葉山フレンチ巨匠のお惣菜
都心の桜も捨てたもんじゃありません。青山一丁目の単なる公園です。さすがというか、なんというか葉山フレンチの巨匠は料理を作るのが好きで好きでたまらないと語っていたがまったくそのとおり。今月20日までの『春の感謝ディナー』コースで￥2,800もコストパフォーマンス抜群のコース。ぜひ、召し上がって下さい。ワンコインのの総菜でも、まったく手抜きなくやさしい味が実に旨い。家で、温めるとどうよ美味そうでしょ。ロールキャベツとスペアリブ。※ロールキャベツは温める時にキャベツを増量しています※スペアリブはサラダ付春の超・得・得キャンペーン開催 その2！！ すでに大ブレーク！！通常"ショッピングポイント10％"のところオイルサーディン全商品、ポイント倍増20％発行！ネットショッピングで大ブレーク、ブルターニュ特産のオイルサーディン各種。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、ポイントを通常の2倍 発行させていただきます。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 13, 2011
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やっと、待望の今年初真一丸釜揚げしらす
あの、忌まわしき3.11、実は葉山のシラス漁解禁の日でもありました。以来、待つこと1ヶ月。やっと真一丸のしらすが揚がりました。 さっそく、パックからつまみながらサラダ作り。釜揚げしらすは、トマトと一緒に。隣りには、彩りよく水菜を下敷きにオリーブの実と甘く香ばしいナッツの香りのコンテチーズ。オリーブの実は、日本未発売ドメーヌ・ドゥ・ロリヴィエのもの。ドメーヌ・ドゥ・ロリヴィエといえば、3種類のオリーブオイルセットが評判。春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 12, 2011
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お揚げのお惣菜よ dancyuに負けない
春の海ひねもすのたり…蕪村逗子の丘の上から眺めた昨夕の江ノ島付近。料理雑誌dancyuの今月号は珍しい油揚特集。しかし、葉山の「高梨豆腐店」を忘れている。ここの豆腐は明治時代の創業依頼の製法を守り続けている。豆腐は木綿と絹の中間一種類、もちろんたまらなく美味しい。そして、特筆すべきはこちらの油揚や厚揚げのうまいこと旨いこと！で、油揚のお総菜。 ネギをベースにお揚げをのせて卵とじ風に仕上げています。もったいないエキストラバージンオリーブオイルも隠し味にたっぷり使います。刻みネギ、紅ショウガ、刻み海苔で華やかさと風味を演出。日本酒や焼酎にぴったりのお惣菜…もちろん熱々のごはんにもぴったり。春の超・得・得キャンペーン開催 その2！！ すでに大ブレーク！！通常"ショッピングポイント10％"のところオイルサーディン全商品、ポイント倍増20％発行！ネットショッピングで大ブレーク、ブルターニュ特産のオイルサーディン各種。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、ポイントを通常の2倍 発行させていただきます。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 11, 2011
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チラ見え、ダイヤモンド富士
春のダイヤモンド富士、今年も葉山・森戸海岸からは残念！でも、4月8日の夕陽はかろうじてダイヤモンドの気分が…かわりに今日は、逗子・披露山公園の桜見物です。桜を通して、葉山マリーナ～森戸海岸が望めます。春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 10, 2011
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こんな時だからこそ、改めてモッタイナイ！
地震／津波被害先にささやかではありますが、支援物資を送ろうと港区の被災地配送センターのサイトをチェックしたところ食品は賞味期限制限があってビックリ！まるで、一部で実施されている賞味期限三分の一ルールみたいだ。昨日もフランス人と話をしていて、缶詰やチーズなんか賞味期限が切れてこそ美味いんだよという話題で盛り上がり。実際フランスでは、賞味期限切れ缶詰はヴィンテージとしての付加価値を付けて高級品として流通しています。弊社取り扱いのベルイロワーズの缶詰も、フランスではヴィンテージ専用ボックスにアソートされて販売されています。あらためて、 賞味期限についてこちらをご覧下さい。農林水産省でも、モッタイナイの観点から見直しを検討しています。限られた資源、諸費者のためにも早く決定してもらいたい！春の超・得・得キャンペーン開催 その2！！ すでに大ブレーク！！通常"ショッピングポイント10％"のところオイルサーディン全商品、ポイント倍増20％発行！ネットショッピングで大ブレーク、ブルターニュ特産のオイルサーディン各種。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、ポイントを通常の2倍 発行させていただきます。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 9, 2011
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ヤリイカを少し華やかなカルパッチョ仕立て
ヤリイカのカルパッチョです。春らしく、少し華やかな雰囲気を演出。ソースに、オレンジを利用しました。NYONSエキストラバージンオリーブオイルをたっぷり、ゲランドの塩”海の果実”をパラリ振っていただきます。アクセントに各種木の実をふりかけて。こちらでお花見はいかがですか。春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 7, 2011
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プチダイヤモンド富士＆花曇りさくら
昨夕は、葉山でのダイヤモンド富士ショーの予定。が残念、逗子からはドンピシャだったようだが葉山。森戸海岸からはわずかにずれ。して、今日は曇りだ…一方曇り空の都心のさくら、満開です。素晴らしい生命力…春の超・得・得キャンペーン開催 その2！！ すでに大ブレーク！！通常"ショッピングポイント10％"のところオイルサーディン全商品、ポイント倍増20％発行！ネットショッピングで大ブレーク、ブルターニュ特産のオイルサーディン各種。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、ポイントを通常の2倍 発行させていただきます。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 7, 2011
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TOKYO SAKURA
春満開かな！まずは、昨夕の富士山。本来は、山頂に日が落ちダイヤモンド富士となるはずが森戸海岸からは太陽がいませんでした。しかし、本当のダイヤモンド富士は今夕とか。天気もいいし楽しみだ。そして、以下は都会にとけ込む桜。というか、TOKYO SAKURAとタイトルを付けた。春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 6, 2011
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メ、メ、メ、新芽 春の息吹真っ盛り
自粛だらけで息苦しい世の中。しかし自然界は、春が確実にやってきています。桜便りもあちこちから届きはじめ、葉山でもあちこちで八分咲きほどの桜が見られます。こちら、昨晩の目黒川。例年大にぎわいの目黒川沿いですが、今年は自粛のためライトアップも無く淋しい限り。一方、庭のオリーブや種から育てたソレント産のレモン「ソレント君」もメ、メ、メといった感じで新芽が続々誕生しています。とはいえ、今年は寒さのせいか2週間は遅れています。こちらは、思いっきり剪定後2週間ほど経過したレモンの木”ソレント君”。あちこちから新芽が誕生してます。春の超・得・得キャンペーン開催 その2！！ すでに大ブレーク！！通常"ショッピングポイント10％"のところオイルサーディン全商品、ポイント倍増20％発行！ネットショッピングで大ブレーク、ブルターニュ特産のオイルサーディン各種。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、ポイントを通常の2倍 発行させていただきます。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 5, 2011
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超絶！ トマトサーディンのパスタ旨すぎぃ！！！
昨日のランチ。これまたモッタイナイ話だが、オイルサーディンの紙パッケージの隅っこがわずかにへこんでいるだけでも返品 怒。そんなモッタイナイを購入しています。メイン素材は加熱専用「トマト＆バジルサーディン」。個人的にも大好き、トマトソースにバジルとオニオンの甘みが溶け合ってサーディンとトマトソースが美味しいハーモニーを奏でます。この丸々としたサーディン、こんな立派なサーディンは他に見られません。さらにモッタイナイのエキストラバージンオリーブオイルで基本ソースを作ります。今回は、初お目見えの特別調味料を使っています。葉山の老舗中国料理店「海狼」さん特製の「まかない調味料 黒豆／にんにく醤」を活用。当然鷹の爪や辛み調味料もミックス。定価￥800が葉山夕市だと特価￥500！ 上記を適量エキストラバージンオリーブオイルで炒めて香りが出たところで、サーディンとその特製トマト＆バジルソースを一緒にフライパンへ投入。さらに、大きめのトマトを湯引き～皮を剥いて一緒に炒めます。サーディンは、半分をほぐしてソースに使い、残りのサーディンは温めて取り分けておきます。ゲランドの塩あら塩で茹でたパスタをソースにからめたら皿に盛りつけ。そこに、取りおいた丸ごとサーディンをのせパルメジャーノを適量振りかけて完成。ホリデーランチに赤ワインもすすみます。。春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 4, 2011
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いいワインとお惣菜で二日酔い…
昨日は、たまたま一人家飯。おかずは夕方ワンコ散歩のついでに買ってきた「ハヤマ夕市」の和洋中。フレンチ巨匠の”シーフードサラダ”、老舗中国料理の”麻婆卯豆腐”、老舗寿司屋の”イカめし”その他冷凍庫の残り物。いやいや、さすがに地元で愛されてン十年、それぞれ美味しくいただきました。ちなみに3品で、￥1,400。２人でも大丈夫の量でした。その後、葉山フレンチの巨匠が我が家へ。とっておきのワインを開けました。ワインセラーで11年の冬眠から目覚めた、2000年のボーカイユ！ ラ・プラージュ特製のチーズクッキーをつまみにあっという間に飲み干し。そしてもう1本と夜は更けていったのでありました。春の超・得・得キャンペーン開催 その2！！ すでに大ブレーク！！通常"ショッピングポイント10％"のところオイルサーディン全商品、ポイント倍増20％発行！ネットショッピングで大ブレーク、ブルターニュ特産のオイルサーディン各種。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、ポイントを通常の2倍 発行させていただきます。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 3, 2011
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見せます！大人気NYONSエキストラバージンの製造風景動画！
NYONSのエキストラバージンオリーブオイル、多くの方に愛用いただきありがとうございます。おかげさまで、最近ますます売れています！NYONS村のオリーブ「黒い真珠」と讃えられるタンシェ種の果実。オリーブの森で丁寧に手積み収穫された果実は、収穫後すぐに工場に運ばれオリーブの絞り立てジュースに加工されます。広大な、近代的かつ衛生的な工場はシーズンになるとフル活動。大きなタンクに貯蔵されます。そんな様子を、動画にまとめました。ぜひ高画質でご覧ください。写真をクリックしてご覧ください。春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 2, 2011
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阪急うめだ本店フランスフェアで試食できまっせ！
ポイント倍増プランで人気倍増のブルターニュ特産オイルサーディン各種。現在開催中の、阪急うめだ本店「フランスフェア2011」でも大人気商品。すでに、売り切れ商品もあり急遽倉庫より出荷しました。料理とはいえませんが、どうですこのみごとに丸々としたイワシ。これは、オイルサーディンシリーズの中でも個人的に大好きな”オイルサーディン・グリーンペッパー風味”。他では見られない、立派なオイルサーディンでしょ。先日の日経新聞折り込み『NIKKEI MAGAZINE』記事でも四つ星をいただき絶賛されていました。新鮮な季節の野菜には、エキストラバージンオリーブオイルをたっぷりかけて美味しくヘルシーにいただきます。見慣れないつけ合わせは、オリーブの実塩漬け。内緒ですが、今月後半の伊勢丹新宿店フランス展（4月20日～25日 予定）でデビュー予定です。さらに小声でオイルサーディンシリーズも新しい仲間が2種類増え、8ファミリーに成長の予定です。今月の『伊勢丹通信』でもお得なセット販売として紹介されています。 大きな声では言いにくいのですが、最近は保存食としてもお買い上げいただいているようです。ぜひご家庭にいかがですか。春の超・得・得キャンペーン開催 その1！！通常"お買い上げ金額5000円以下のショッピングでは送料600円"のところエキストラバージンオリーブオイル、1本からでも送料無料です！上質の香りと風味が大評判の南仏プロヴァンス産エキストラバージンオリーブオイル。ネットショッピング春の得々キャンペーンとして、送料サービスです。この機会にぜひ、お求めください。
Apr 1, 2011
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