2015年12月の記事
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ある日の献立＆こうたの友達泊まりにくる
ギリギリこうたも自室の大掃除が終わり、片付いたところで昨日は中学時代からの友人が泊まりにきた。夕方から、1人、2人と、こうたの狭い部屋に集まったのは本人含め男子7人。窮屈なんて気にしないってふと玄関を見たら、綺麗に靴が揃えてあって、さすが高校生は礼儀正しいと感心！そんなこの日の夕食は、牛筋の煮込みから！牛筋は700ｇ。前日に下処理して生姜と共に圧力鍋で柔らかく茹で、翌日表面に固まった脂を取除く。大根、人参、玉ねぎと共に、調味料を加えてコトコトと2回に分けて煮込み、しっかり味が染みたら食べ頃♪崩れるほどにお肉トロトロ、細かくなってしまったものもあるが、自分なりにはいいお味沢山作ったので、こうたの友達にも食べてもらった♪ばあちゃんの田舎から送ってきたクレソンは、シンプルにおかか和えに続いてはだし巻き卵卵4個で1回分、こうたの部屋にも熱々焼き立てを。小出しでウインナーも差し入れお腹が空いたらコンビニに買いに行くと言っていたが、こういう時くらいはご馳走してあげようと、お次は生協宅配商品の「かに爪のクリーミーフライ」を揚げて ちなみに子供達の分だけで、私たちの分はありません・・・・・とりあえず、このくらい出してあげればいいかなと、最後に宅配ピザしかしながら、育ち盛りの男子にこの量では全然足りなかったらしく、結局うちの隣のコンビニに 私たちが寝てからも、笑い声が絶えないこうたの部屋。 オールナイトで、朝になってもこうたを含めた数人が起きてる様子「みんな元気だな～」と、朝食はパパがコンビニでサンドイッチや中華まんを買ってきて差し入れ。1番始めに誰が寝落ちするか根競べ？ホント、感心するほど体力あるわ～ お昼前にみんなが帰り、爆睡していたかと思ったら、今日は今日で別の友達の家に泊まりに行くかもしれないなんて言ってるし。楽しい年頃17歳。ハメはずさない程度に青春を謳歌するが良し！さて、残すところいよいよ1日となり、今年の日記も本日をもって書き納めとします！ ブログを読んでいただいた皆様、私の自己満足の日記にお付き合いくださり、感謝申し上げます簡単ではありますが、引き続き来年もどうぞよろしくお願い致します♬εo(_ _)o
2015年12月30日
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ある日の献立☆新年に向けて食材整理
あやの協力あって大掃除は思いのほか捗り、目に付くところはほぼ完了！やり始めたらキリがないので、細かいところは見ないことにしてしまおう・・・・今年のものは今年のうちに♪本日は2日分の献立日記を簡単にこの日は、常備食材を賞味期限をチェック、かさばる冷凍食品を使った食材整理の晩御飯。 まずは、冷凍しておいた鶏もも、期限間近のねじり蒟蒻、豆腐、人参、長ネギ、春菊を、すき焼き風に 極旨～♪ 簡単すき焼き風煮＆丼 by mielle家族好みの味付けで、鶏肉でも美味しいと今回も大好評お次は、生協宅配商品で献立に困ったときに便利な冷凍「大阪王将餃子」油なしでも焼き色なかなか！続いても生協冷凍商品のカレー入りチキンカツこれで、冷凍庫にも少しばかりの余裕ができた！こちらは、数年ぶりのキャンベル クラムチャウダー2缶使用このスープに、チキンカツが意外に合うのです！こちらは、初登場の長芋ステーキ 皮ごと！長芋ステーキ by まな竜長芋って皮を剥くのが当然と思っていたけど、皮つき調理もありなのだと学習。甘くてシャキシャキ、焼く場合はむしろ皮付きのほうが美味しいのかも！ 以上がこの日の晩御飯ということで、本日はもう1日分、後の日記で
2015年12月30日
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子供達ようやく始動！
あれよあれよと言う間に、今年も残すところあと3日。本日は、朝日を浴びながらお飾りを♪ 年賀状、自分の部屋の大掃除と、あやも新年に向けてようやく始動！こうたも、年末に友達数人を泊めることになり、散らかり放題だった自分の部屋を片付けを！ここで、私もお手本を見せなきゃねみんながやる気になったところで、一気に磨き上げてしまおう！今日からは大掃除優先ということで、ブログは落ち着くまでお休みするとします。
2015年12月28日
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2015☆クリスマスディナー
昨晩は、予定通り家族揃ってのクリスマスたまのご馳走を美味しく食べてもらうために、パパと子供達には昼食控えめにとお約束♪ まずは、クリスマスラベルに惹かれて選んだジェイコブス・クリークのスパークリングワインに、「ぐでたま」のシャンメリーで乾杯！「☆メリークリスマス☆」お料理1品目は、2ヶ月前のあやの誕生日に取り寄せて「ローストビーフよりも美味しい！」と大好評だった「奈良の銘品“雅”牛たたき風」とろける食感と黒毛和牛の甘み・旨味を堪能！肉料理『うし源本店』シェフがこんがり焼き上げる★奈良の銘品“雅”牛たたき風 200g！約3～4人前【送料無料】【RCP】「常温に戻してから、何も付けずに舌の上で十秒ほど転がしていただくと、上質な肉の香りと甘み、とろける食感と口いっぱいに広がるコクある旨味をお楽しみいただけます」いきなり噛んでしまったら勿体ない！タレも付いているがこのままで十分！量こそは少ないが、期待を裏切らない美味しさで、正に1度食べたら忘れられない贅沢なお味 続いては、我が家のイベント事には毎度欠かせない家族の大好物「海老フライ」自作レシピ 我が家自慢のエビフライ☆プリップリ♪ by kouayaa少し前に、滅多にお目にかかれないシータイガーと書かれたラベルの特大海老を見つけ、この日のために購入！ビールの350ｍｌ缶とほぼ同じ大きさで、筋切りして真っ直ぐに伸ばすと更に長さＵＰ。衣をつけたら30ｃｍのバットにギリギリ・・・エビフライにはなくてはならない自家製タルタルソースは、味を馴染ませるため朝のうちに作り置き自作レシピ 簡単☆うちの定番タルタルソース by kouayaaドド～ンを盛られたエビフライに、「こんな大きなの見たことない」とこの大きさには家族もビックリ8尾入り2パック。1尾でもボリュームあるし他の料理もあるので1パックでいいかなと悩んだが全部揚げて正解！うちの家族、海老フライと海老天は、どんなに量が多くても残した例がございません大味かと多少心配したが、プリプリ柔らか甘みが濃くて美味しい海老だった。こちらは「大戸屋」さんのクリスマスお持ち帰り予約商品「米粉竜田揚げ15ピース」以前、お店で食べてあやが今まで食べたから揚げの中で1番美味しいと絶賛し、リクエストされていた♪トースターでカラッと温め、レモン汁を絞って食べるのが◎！サラダは、ベビーリーフ、トマト、パプリカ、モッツァレラチーズで、リース風にサンドイッチを作るつもりでいたが、数より種類が欲しかったので専門店の「メルヘン」で調達頼れるものがあれば頼る！自分でこれだけ作るとなったら大仕事なのですメルヘンの1番人気、フルーツサンド。ほかのものは半分にカットしたが、これはこのままの形で出すしかないって子供達の大好きなフルーツタルトを買うためにいつものケーキ屋さんに足を運ぶが、残念ながら空振り。クリスマス時期はイチゴがメインでフルーツタルトは作っていないのだそう・・・まあ、サンドイッチもあるからいいかなと、後に寄ったスーパーで手頃なサイズのタルトを購入。 以上が今年のクリスマスディナーということで♪食卓に並べてみればこのボリューム。絶対余るだろうと思いきや、どれだけ食べるかうちの家族。サンドイッチが少し残っただけでほぼ完食！毎度のパターンで、結局デザートには手を付けられずでも、今年最後のご馳走にお腹いっぱい大満足！たいした手間はかかってなくても、一つのイベントが終わるとホッとするね♪頭切り替え、次に待つのはお正月。年越し蕎麦とお雑煮の準備もしとかなきゃ
2015年12月26日
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ある日の献立☆ハンバーググラタン
☆*::*::*::*::*:☆MerryXmas☆:*::*::*::*::*☆ サンタさんからのプレゼントに心弾ませ、笑顔になる子供達の姿が目に浮かぶ朝♪ 我が家は、今晩がクリスマス！午前中治療院に行き、その後食材調達に4軒のお店を回る予定忙しくなる前に献立日記を簡単に。この日の夕食は、前回好評だったハンバーググラタンから 作り方は、以前の日記と同様。今回はシメジをプラス。 http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou/diary/201510230000/ボリューム満点、これだけでもお腹いっぱいになる！お次はあやの大好きなミネストローネ 具だくさんミネストローネ by aya&hayato今朝の朝食にも塩蔵ワカメは、柚子胡椒とめんつゆでサッパリ和え物に学校給食も数日前からなくなり、お昼ご飯にインスタントラーメンを作ったところ、「チャーシュー入ってないの～～～」とガッカリのあや。今からでも作ってと無茶なことを言うが、冷凍庫に豚こま肉があるのを思い出しばあちゃんが豚こまにタコ糸を巻いてチャーシューを作ったことがあったので、私も真似してみる事に！糸を巻くのは面倒なので、お肉に塩と片栗粉と混ぜ練り、ラップに包んです巻きで押し固めたこの後レンジで加熱して、熱いうちに煮汁に絡ませジップロックに汁ごと入れたら途中返して20分。恐る恐る包丁を入れたら、崩れることなくしっかりと固まってるラーメン用に作ったものだけど、お味見で出したらこれが結構人気で6枚しか残らず・・・塩を入れすぎて塩気が強くなってしまったが、お肉は柔らかで初めて作ったにしては我ながら上出来！短時間で味もしっかり。改善してレシピ化してみよう！食事と一緒にデザートも さあ、これから支度して、出かけなきゃ。今晩は今年最後のご馳走です！！！！！
2015年12月25日
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クリスマスプレゼント♪
今宵はクリスマスイブ 今年からサンタさんが来てくれなくなってしまったので、子供達のプレゼントは親からということで。こうたには、既にプレゼント済み http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou/diary/201512140000/一緒に買い物に行き、あやが選んだのは手袋と付箋 それにマフラープレゼントでなくても普段買ってあげられるような実用品を選んでもらえて親としてはありがたい！日記のついでに、こちらは先月買ってすっかりお気に入りとなったお出かけ用ブーツスエード メルトン 内側 ファー ボア 美脚 インヒール スニーカー シューズ【S】【M】【L】【LL】【111814】【楽天大感謝SALE★12/19 20時～】あたたかファーorボア入りのインヒールスニーカー♪[全4color]スエード メルトン 内側 ファー ボア 美脚 +8cm 小学生にインヒールはまた早いかなとも思ったが、背が高くなる！足長～い♪と本人大満足！8ｃｍもあるのでつまずかないかと心配したが、足も痛くならず履き心地もいいらしい。 くたびれてきた通学用の靴も購入★3000円以上送料無料★(ランニングスニーカー・軽量 多機能・クッション 防水・ブランド 人気)[スケッチャーズ] SKECHERS 13537 レディース | 思った以上に軽く、履き心地抜群で運動にもピッタリ！ こうたが、誕生日プレゼントにばあちゃんから貰ったヘッドフォン来月のこうたの修学旅行用に新調したコールマンのボストンバッグボストンバッグ 修学旅行 ポイント10倍☆もれなくタオルハンカチプレゼント☆さらに抽選で5000円分のギフトカードが当たる☆【在庫限り】ボストンバッグ 修学旅行 コールマン ボストンバッグ 50L Mサイズ Coleman Boston Bag MD COLORS カラーズ CBD4021/CBD2021【送料無料・代引き手数料無料】【メンズ】【レディース】【防災】【修学旅行】【3泊】【4泊】【バッグ財布通販】【あす楽対応】 あやと兼用で使えるカラーを選択。たっぷり収納できて使いやすそう！ さて、クリスマスイブということで今夜はご馳走の家庭も多いだろうが、我が家は明日！現在こうたは17歳、あやは12歳。クリスマスを家族揃って過ごせる日は、この先何回あるのだろう・・・・家族の好きなメニューを考えながら、そんなことをふと思ったりして
2015年12月24日
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ある日の献立☆冬至
昨日は冬至ということで、柚子の入浴剤＋柚子を入れてのバスタイム♪これでしばらくは風邪引かないかな！冬至にはカボチャ料理がお決まりでも、うちはパパが苦手なので食卓には上げられず・・・・この日の夕食は、定番レシピで今年最後の肉じゃがに 旦那が惚れた❤豚肉じゃが(♥ω＜*) by papikun肉じゃが大好きなあやは、いつもご飯の上に乗せて汁をかけて食べるが、それを見たパパも初挑戦。お肉と白滝を狙い撃ちしてご飯の上に・・・・・ 牛丼感覚？肉じゃがはそのままで食べたほうが美味しいと思うんだけどこちらは、先日お歳暮でいただいたハムギフトホワイトロースは少し前にもいただき、その時はハムステーキにしたので今回はシンプルに普段購入するハムとは違って弾力があり、味もしっかり、高級なお味！蓮根は、インゲンも加えてレンジ調理の簡単ツナサラダに ✿すぐに出来ちゃぅ♬ツナれんこん✿ by Ｔ，ＳＡＥＫＯツナの旨みと蓮根の甘みがナイス相性！はまる味♪ 我が家のおでんには絶対の具材、練り物の中で私が1番好きな「魚河岸あげ」買ったはいいがしばらく出番がなさそうなので、チーズ焼きに変更上の部分をスプーンでくり抜いて、その中に半分に切ったベビーチーズをＩＮ。チーズが溶けるまでトースターで焼いたら、簡単おつまみの出来上がり！熱いうちにポン酢につけて♪長いも入り野沢菜の漬物この日は、あやのスイミングからの帰宅を待っての夕食で、すぐに食べられるまでの準備も終わり、少々の時間があいたのでクレープを焼くことに。実は、スイーツ作りが苦手な私も、小学生の頃にさんざん作っていたクレープだけは意外に得意で19ｃｍのフライパンがクレープを焼くにはピッタリ！15分もかからず焼き上げ終了！重ねたまま半分に切って。数えてないけど画像を見る限りでは16枚以上はありそう とちおとめ、キウイ、ブルーベリージャム、マーマレード、家にあったものをトッピングに用意♪ スイミングから帰宅したあやは、これを見て肉じゃが以上に大喜びで、夕食後のデザートに♪でも、さすがに全部は食べきれず、本日のおやつに持ち越し。 急に思い立って作ったため、生クリームがないのが残念
2015年12月23日
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私のところにサンタさんがやってきた♪♪♪
昨晩は、私にとって思いがけずの嬉しい出来事がその前に、まずは英会話教室のクリスマス会のために用意したお菓子の大袋パックを人数分ラッピング♪ こちらは、先日あやがパッチからクリスマスプレゼントに貰ったツムツムチョコエッグ毎日、夕食後に1個食べるのがお楽しみで、2日目にして早くもシークレットが登場そして、4日目の昨晩は待望のツムツムミッキーが！「可愛い～～～」と、あやは大喜び♪そして、ここからが本題夕食の後片付けも終わって一段楽したところで、「ママのベッドにモンチャ（モンチッチのこと）を寝かせておいたから踏まないように気をつけてね」とあやが言う。まあ、ヌイグルミのお世話はいつものことなので気にも留めなかったが、後でベッドを見てビックリなんと、モンチッチが袋を抱え、袋に貼り付けられた紙には、「 Christmas present Ｏpen ～Santaclaus～ 」と書かれていた。 すぐに私の後を追ってきたあやは、「ママ良かったね！早く開けてみなよ～」と、空々しく袋の中身は、私の好きなホールズ。それに4色+シャープペンの多機能ボールペンに、ルームソックス 「あや、ありがとね～」と言うと、白状して「ママのいつも履いてる靴下ボロボロだったからさ！」と嬉しいことを早速、履いていた靴下を履き替え、モンチッチにももう1足の靴下を♪ ボールペンは、同じタイプの3色ペンを持っていて、すごく使いやすいからと選んでくれたのだそう。袋の[500]の数字を見て、「もしかして500円もしたの？」と尋ねてみると「そうだよ」って。あやの毎月のお小遣いは600円・・・・・・万年金欠なのに、ママのためにこんなに使ってくれるなんて、ホント涙が出るほど嬉しくて！そういえば、最近は自分のもの何も買ってなかったよね。いつから用意してくれていたんだろう思いがけずの、あやサンタからの心のこもったサプライズプレゼントにただただ感激！！！ ママは幸せ者だなぁ～～～～。本当に本当にありがとう！大切に使わせてもらうからね
2015年12月22日
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ある日の献立☆お刺身＆蓮根のはさみ焼き
新年に向けてのカウントダウンが始まり、気ばかりは急かされるものも体はなかなか追いつかずで・・・・子供達同様、大掃除もいつからか憂鬱の材料になっているこの日の夕食は、特売のお刺身から盛り合わせ2パックをそのままお皿に盛り付けて、面倒なしのメインの1品に♪ お次は、蓮根料理の定番！家族に人気のはさみ焼き うちのレンコンはさみ焼き 大葉風味 by ケチャ＆ウル今回は太目の蓮根だったので、半分に切って食卓に旬の蓮根はそのままでも甘くて美味しいが、お味噌のコクと大葉風味の肉だねがより旨みを引き立ててくれる！こちらは、この日届いた生協宅配のクリスマス商品、冷凍「かにグラタン」トースターで焦んがり焼いてあと1品に丁度いい量。クリーミーで美味しいと子供達に好評だった初めて作った新感覚のほうれん草サラダ 脱・炒め物♪ほうれん草と卵のサラダ by moj炒り卵とほうれん草を合わせてから味付けするので、サラダと言うよりは和え物のイメージ？ 食べる直前に揚げ玉をトッピングして、サクサク食感もプラス。甘めの優しい味付けは意外にサッパリで、期待以上の美味しさだった！キムチ久しぶりにウドを買ったので、素材1品勝負のお味噌汁にほかの具材を入れなくても、ウド独特の風味と食感だけで十分満足できる！毎度のことだけど、味噌汁の写真は具が沈んでしまって上手く撮れません・・・・・ さて、明後日はクリスマスイブ私の都合で、子供達が終業式の25日に、ささやかながらのご馳走にする予定！と、その前に、昨晩はちょっと嬉しい出来事が！！！！！この後の日記で書くとします
2015年12月22日
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休日は大好きな焼鳥で♪
土曜日、あやは友達と映画「オレンジ」を観に行き、日曜日はスイミングスクールのクリスマス会に♪ そして、あと3回登校すれば毎日が楽しい楽しい冬休み♪クリスマスに、お正月にはお年玉。子供は楽しいことがいっぱいで羨ましいなぁ休日のこの日の夕食は、馴染みのお店の焼鳥に頼むものは大体決まっていて毎度代わり映えしない画像となりますが、ここの焼鳥は本当に美味しい！タレで焼いてもらうのは、レバー、シロ、もも、ネギマ、つくね。 塩は、かしら、軟骨、ぼんじり、皮、手羽先美味しい焼鳥があると、いつも以上にビールが進む！！！休み明けの本日は、頭痛治療の2度目の施術を受けに治療院に。効果を高めるために鍼治療もやっていただくことになり、初めての体験にちょっと緊張・・・・・極細の鍼を、足、腕、背中に数箇所ずつ。頭に刺すのには驚いたがほとんど痛みは感じなかった！針治療の後、20分ほどの矯正を受け、幾分ズキズキ感が軽減されてスッキリした感じ次回は金曜日。今年のものは今年のうちに。年内のうちに不快な頭痛が少しでも楽になりますように
2015年12月21日
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パッチからあやに♪クリスマスプレゼント！
金曜日の晩の事。 パッチ（私の兄）から電話が入り、「今、自転車のカゴにチキンを入れて置いたから」と。 すぐにあやが外に出ると、すでにパッチの姿はなく、カゴの中にはチキンの箱ともう1つスーパーの袋。クリスマスパッケージだろうか？黒い箱に入っていたのは「ファミマプレミアムチキン」 チキン大好きのあやは、夕食にカツ丼を食べたばかりだというのに、好きなものは別腹と1個を軽く平らげ、次に手をつけようとするが、さすがに食べ過ぎなので、「明日のお昼ご飯に」と諦めさせて。 と言いながら、こうたと私もしっかりいただきました パッチ、いつもありがとう！！！ もう1つの袋の中身は、今あやの1番好きなキャラクター、ツムツムのチョコエッグ 見た瞬間、「やったぁ～～～パッチ大好き！」と、それはそれは大喜び！ 何事にも根回しの上手なあやは、クリスマスプレゼントにとパッチにおねだりしていたのだ。 発売されたばかりの、「チョコエッグ ディズニーキャラクター第6弾」 http://news.livedoor.com/article/detail/10967346/1日1個と決めて、何が出てくるかこれから毎日お楽しみ♪ あや、恵まれた環境に感謝しなきゃね
2015年12月20日
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ある日の献立＆病院でわからなかった頭痛の原因
昨日は午前中から外出していたので献立日記まで手が回らず、１日遅れで本日更新！ いつもより画像が多いので、文字数の関係上内容は簡潔にこの日の夕食は、大粒ボイル帆立のバター焼きから帆立とアスパラをバターで焼き、仕上げにかき醤油とみりんでシンプルに味付け。翌日のお弁当分を取り置きしているのを見たあやは、例のごとく「お兄ちゃんばかりズルイ」と言って自分の分を３個確保 お次は、生協宅配商品の業務用？１キロと量は多いがお弁当にもよさそうなので試しに購入カレー入りチキンカツは、レンジで温めるだけの簡単調理！使用されている鶏肉も国産なので安心感がある。加熱時間が長いとカレーが飛び出すので注意が必要。様子を見ながら追加加熱したほうがよさそう。手作り感はないものも、お肉とカレーのバランスがよく味もそこそこ、ストックしておくと便利な商品だと思う！水菜と油揚げの卵とじは、小さいフライパンで調理してそのまま食卓に久しぶりに、あやの大好きなトマトのマリネ 自作レシピ 美容に✿簡単ミニトマトの白だしマリネ by kouayaaあり合わせの材料で豚汁豚汁なのに豚肉の量が少なすぎって・・・・・いただきものの「しじみの浅煮」このままでも生姜が効いてて美味しいが、炊き込みご飯にしてもいいかも！キムチは、豚汁でとった鯖節と鰹節のだしがらを乗せてばあちゃんから、自分では買えない烏骨鶏の卵を１５個貰ったので、お楽しみの一膳！夕食では滅多にご飯を食べることない私も、これがあると食べずにはいられない納豆も混ぜて満足感あり今年最後のこうたのお弁当そして、こちらは昨日の晩御飯冷蔵庫が空っぽなのに買い物する気にもなれず、「かつや」さんの宅配弁当を利用。パパとあやは、ロース120ｇのカツ丼、私とこうたは3枚使われたヒレカツ丼。作らずにして家で美味しいものが食べれるって幸せ♪ さて、昨日は一縷の望みを賭けて予約しておいた整体・鍼灸の治療院に。今年の春先から急に始まったこめかみ、目の奥、首上の後頭部に、絶え間なくズキズキする頭痛。それまで頭痛とは全く無縁だっただけに、悪い病気を疑い、あらゆる可能性を考えて病院めぐりが始まった。脳神経外科ではＭＲＩなど2度の検査をするが異常なし。内科、耳鼻科、歯科、婦人科にも足を運んでみるが、いずれも原因は特定されず、「ストレスの影響」等と都合のいい言葉で片付けられてしまう。半年以上経っても一向に解消されず、この先も痛みとつきあっていくしかないのかと半ば諦めもしたが・・・・それが、治療院で触診を中心とした検査を受け、いとも簡単に原因が特定！ 理にかなった説明を脳模型を用いて丁寧にして下さり、目の内側にある蝶形骨が歪んでいることで神経が圧迫され痛みに繋がっているとみて間違いないとの事。矯正すれば必ずよくなりますと心強いお言葉をいただき、一瞬にして気持ちが楽になった！今まで頭痛の原因を探るべく幾度となくネット検索してきたが、1度も「蝶形骨」という言葉がヒットすることはなかった。 レントゲンを撮っても病院では決してわからない痛みの原因。 近年は痛みの原因がわからないままに抗うつ剤が処方され、更なる悪影響を及ぼしているケースも少なくないと聞く。西洋医学で駄目ならば東洋医学。随分遠回りしてしまったが、私はこちらの治療院に辿り着いたことで本当に救われたと思う希望の光が差し、来週から始める施術に大いなる期待！
2015年12月19日
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ある日の献立☆豚つくねと１人用鍋
１年３６５日。そのうち外食するのは年に5、６回。休日の夕飯は宅配やコンビニ惣菜を利用するにしても、何を選ぶか考えなくてはならない。来る日も来る日も、「今日のご飯は何にしよう・・・・・」と、それが専業主婦の辛いところ。自分１人だったら適当でいいんだけどねこの日の夕食は、夕方外出しなくてはならない用事があり、帰宅後は忙しくなるので簡単に作れるものに。まずは、翌日のお弁当のおかずも兼ねて豚挽き肉のつくねから 豚ひき肉のつくね風。 by ラビー肉だねは、昼間のうちに作って置き、帰宅後は丸めて焼くだけに♪ これだけというわけにはいかないので、用事を済ませた後に近所のスーパーに寄り、おかずを調達。ラッキーなことに、鮮魚売り場で１人用の海鮮鍋セットが半額で売られていたので迷うことなく即買い！つゆ付きでアルミ鍋ごと調理できるので世話なし楽々！野菜は少ないが、鮭もタラも１切れずつ入っているので満足感あり具材は同じでこちらはキムチチゲ１０分くらいしか煮込んでないのにいいお味♪茹でておいたブロッコリーは、粉チーズをタップリ振ってトースター焼きにお惣菜の自家製焼き豚がゴロゴロ入った焼き豚メンマ以上が、この日の簡単手抜きの晩御飯。今日のこうたのお弁当 本日も薄っぺらい内容になってしまったけど、ネタもないのでこのへんで
2015年12月17日
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ある日の献立☆チキン南蛮
１２月半ばを過ぎたというのに、今日の東京は１８度の予想だとか・・・・ 暖かいのはありがたいことだけど、年末年始を控えて季節感がないというのはどうにも調子が狂うね本日の献立日記は時間に余裕がないので簡単に。この日の夕食は、特売品の鶏むね肉で久しぶりのチキン南蛮に！タルタルソースは合わせてから時間を置いたほうがまろやかな味わいになるので朝のうちに作り置き 自作レシピ 簡単☆うちの定番タルタルソース by kouayaa そしてチキン南蛮といえば、いつもお世話になっているこちらのレシピ むね肉やわらか！揚げないチキン南蛮 by ｍａａ＊南蛮ダレが絡んだ柔らかお肉にタルタルが合わされば文句なしの美味しさ！家族もいい食べっぷり！ お次は、あやのお気に入り、玉ねぎとチーズがあれば即できる簡単１品 新たまねぎのチーズ焼き by ユミえ～もんかき醤油をちょこっとかけて、新玉ねぎでなくても甘くて美味しい♪ 北海タコの薄造りはポン酢醤油でチキン南蛮なら白米でなくてもいいだろうと、五目ちらしの素と焼鳥缶を使ったちらし寿司に卵と冷凍インゲンを添えて♪塩辛こうたのお弁当かなり手抜きの内容になってしまったけど、やるべきことが色々あるので本日はここまで
2015年12月16日
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ある日の献立＆クックパッドニュース掲載
献立日記も、こう長く続けているとおざなりになってきて新鮮味に欠けてくる・・・・ それでも、書かねばならぬという1つの目的があるからこそ、ご飯作りも頑張れるというもの！この日の夕食は、豚の生姜焼きから豚肉は５００ｇ。お肉を柔らかくするために液体塩麹を軽く揉みこんで冷蔵庫で１時間寝かせ、焼く直前に生姜のすりおろし、かき醤油、酒に漬け込み、焼き始めるが・・・・。生姜焼き用スライスの豚ロースを１枚１枚広げるのが面倒になってしまい、手荒だが塊になったまま一気に入れてほぐすことに全体に火が通ったら仕上げにみりん。見た目は豚こまでも、お肉は柔らか味はいつもと変わりなし！白菜と絹厚揚げの煮物は大鉢で大容量 自作レシピ 簡単☆絹厚揚げと白菜のクタクタ煮 by kouayaa煮物好きのあやは、夕食前に匂いをかぎつけておやつ代わりにまず１杯♪ ばあちゃんちで採れたブロッコリーは、簡単なのに美味しいおかかマヨ和えで かなりおいしいブロッコリーサラダ by ちたぴよ久々登場、ラビオリはフライパンで揚げ焼きしてクレソルでキムチ今日のこうたのお弁当作ったものも、出かける間際になって「ゴメン、今日は弁当なかったわ～・・・ってこちらは、昨日のお弁当話変わって、先日の「クックパッドニュース」に掲載していただいたレシピ「居酒屋×オムレツ」検索で見つかる絶品レシピ http://cookpad.com/articles/13722 沢山の方に作っていただき、嬉しく思ってます
2015年12月15日
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一足早いクリスマスプレゼント♪
いよいよカレンダーも残り1枚となり、クリスマスまであと１０日。子供達にとってクリスマスのお楽しみといえばプレゼントですが、悲しいことに今年から我が家にサンタさんは来てくれません。何故ならば去年、知ってはいけないサンタさんの正体にあやが気づいてしまったから・・・・高2のこうたは当然知っていましたが、小5だったあやは微妙に信じていたようで(^▽^ヾ) 今年からは、サンタさんの代わりに親からのプレゼントということで、私も正直気が楽になりました♪クリスマスまでは日がありますが、こうたには本人の希望でペンケースと通学用のリュックをプレゼント。こちらが、ネットショップでこうたが自ら選んだペンケース 「zipit モンスター」私は初めて目にしましたが、学校では密かに流行っているのだとか。 ジッパー部分がモンスターの口になっているユニークなデザイン♪ジッパーを広げていくと1本の長い紐？に。解体して喜ぶ歳でもないけれど、遊び心があってなかなか面白いと思います！こちらもこうたが選んだトリコロールカラーのスクエアリュック【送料無料】スクエアリュック メンズ 通学/通勤対応 ノートPC・iPad・タブレット収納 15.6インチまで対応 A4書類収納可 ［200-BAGBP004］【サンワダイレクト限定品】 防水性に優れたカーボンPUコーティングを施され、ノートPC・iPad・タブレットの収納もできるようになってます。今まで使っていた布製のものに比べるとやや大きめで、素材も冷たい感じがしますが、スタイリッシュなデザインで、思った以上にしっかりした作りでした。中は鮮やかなオレンジ色、表のブラックとは対照的なこのカラーも気に入ったようです♪サイドにもメイン収納部に直結したファスナーが付いていて使い勝手も良さそう！ 機能性十分のリュックに大満足のこうた。やっぱりサンタさん（？）が選んだものより、自分で選んだもののほうがいいに決まってますよねv(^∀^*)残すはあやへのプレゼント。最近好みがうるさいので、近いうちに一緒に探しに行くとします♪
2015年12月14日
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ある日の献立☆めかじきステーキ
本日は土曜日。今日こそはゆっくり寝てようと思ったが、休みの日というのは何故か早く目覚めてしまう２度寝できる人が羨ましい・・・・この日の夕食は、めかじきのステーキから ハンバーグ職人直伝！カジキマグロステーキ by しるびー１９７８ニンニクタップリ、ソースの甘みが少し足りなかったので仕上げにみりんをプラスしたらいい味に。ガリバタ醤油は間違いない美味しさ！ニンニク好きのパパも大絶賛！ お次は、スーパーオリジナルブランドの大粒シューマイ見た目はみんな同じに見えるが、上列から、肉焼売、海老焼売、五品目焼売が各４個ずつ。食べる時どれがどれだか分からなりそうなので、銀杏を目印に上下で種類ごとに分けることに。レタスを敷いた陶板皿に並べてセットの蓋をして、手っ取り早くレンジ蒸し食欲なくて私は食べなかったのだけど、完食したのでそれなりに美味しかったのだろう。私はこういうサッパリしたものがいいねタイシ食品の日光生湯葉に並んで気に入っている三和豆水庵の「だし香る手造り湯葉」安価なのに満足の美味しさ！にらたま自作レシピ 夏は冷やして♪麺つゆで簡単ニラの卵とじ by kouayaaもやしとニラの和え物は、こちらのレシピを参考に、調味料にお酢とダシダを追加 一風堂のもやしナムル by なが・あちゅ最後に、サクサクの衣に食欲そそられてスーパーで買ってきたイカの天ぷらサクサクはサクサクだけど、衣多すぎで胃もたれしそう・・・・・ 行儀は悪いが衣をはいだら、イカが小さすぎさあ、今日は天気もいいし、あやを連れてこれから買い物でも行ってこよう！
2015年12月12日
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ある日の献立☆スンドゥブチゲ
今朝はどしゃぶりの雨。「なんでこんなに降ってるんだよ。学校いきたくないな～」と憂鬱そうなこうたを送り出してたあと、私は半年以上悩まされている頭痛の薬を貰いに病院に。今年4月のＭＲＩ検査でも異常が見つからなかったが、痛みの原因として考えられる脳梗塞も心配なので、念のため血管の詰まりを検査してもらったが、やはりこちらも異常なし。原因不明のこの頭痛のおかげで今年は病院通いばかりで、ホント嫌になっちゃうこの日の夕食は、 子供達もＯＫの辛さ控えめマイルドタイプの素を使ってスンドゥブチゲに絹豆腐、牛カルビ、えのき、長ネギ。具材の量に対してスープが少ないので、味噌と醤油をプラスしてよりマイルドに。仕上げに卵を落として、熱々の状態で食卓にグリルで骨取り鯵の味噌漬けを焼いていることをすっかり忘れ、気がついたときにはこの通りでも、このくらいなら食べられる！真っ黒焦げにならなくて良かったぁお次は、普段の食卓には滅多に上がることのないいくらの醤油漬け250ｇを1つの器に盛ってはみたが・・・・・弱肉強食の我が家、誰もが好きないくらときたら、私の取り分は当然少なくなると思い直して、小鉢に均等分け！これで、安心してゆっくり味わって食べられる！子供達は、酢飯の上に刻み海苔を乗せていくら丼。私はチビチビおつまみに♪宇和島のじゃこ天はフライパンで焼いて、マヨ醤油で野沢菜の漬物今日のお弁当は、こうたとパパの2人分 簡単になってしまったけど、病院と買い物で時間をとられてしまったので本日はここまで
2015年12月11日
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ある日の献立☆巨大ハンバーグ風ミートローフ
どうなってるのやら異常気象。12月ともなればさすがに朝晩の冷込みはあるものも、今晩から雨が降り明日は22度の予想とか・・・毎年、ホワイトクリスマスになればと密かに期待をもつが、街路樹はまだまだ紅葉半袖姿の子供も少なくないし、今ってまだ秋？今年は1年を通して四季がずれ込んでいるような。この日の夕食は、家族喜ぶ「ミートローフ」から！ とろとろこってりミートローフ by LalaGardenご馳走感があってボリューム満点なのに、材料費は800円程。使わずじまいで長いこと眠っていたオーブン対応のタジン鍋も、こちらをつくるようになって大活躍！ 600ｇのひき肉に、玉ねぎ、パン粉、卵、調味料を混ぜ練ってから1つにまとめ、中にはとけないタイプのスライスチーズを3枚ＩＮ。合わせておいたソースをかければこれで準備ＯＫ、後はオーブンにお任せで！ここまでの作業、手際よくやれば15分もかからず途中ソースを上から数回かけ回しオーブンで焼くことおよそ1時間。出来上がりの5分位前に、茹でておいたブロッコリーと人参を加え、最後にゆで卵を添えてこのまま食卓に♪すっかり定番化した我が家流ミートローフ。最初の頃は「巨大ハンバーグ」とよんでいた家族も今では「ミートローフ」と間違えることなしナイフを入れた瞬間、肉汁と共にトロ～リ流れ出すチーズが食欲を刺激してくれる毎度期待を裏切らないお味に、今回も「美味しい！」の連発！以前は手間をかけて作ったマイレシピの煮込みハンバーグも、この簡単で美味しいレシピに出会ってからは全く作らなくなってしまいましたお次はもう1品洋食で、初挑戦のアンチョビパスタ イタリア人が教えてくれたプーリア風パスタ by 神戸いたりあ屋ドライトマトは常備していないので、天日干しとオーブンで即席で作ったミニトマトで♪ アンチョビのコクのある塩気、ニンニクとオリーブオイルの風味、トマトの酸味、材料の組合せが絶妙で、想像通りの本格的なお味に満足！しっかり味の料理に合わせ、甘めで優しい味付けのじゃが芋バター煮を 簡単！速い！じゃがいもの洋風煮っ転がし by 世界食べ歩き研究家箸安めに、塩蔵ワカメと葱のめんつゆ和えキャベツは、度々作っている和風のサラダで 絶対美味しい！お好み焼き風キャベツサラダ by ゆぅぷんこうたのお弁当 今日は今日の風が吹き、明日は明日の風が吹く・・・・・師走でやるべきことは山積みなのに、未だ手つかず毎日同じことを繰り返しているような子供達の部屋は相変わらず散らかりっぱなしだし、それを毎日見てると大掃除もやる気になれず。でも、これじゃいけない！新しい年を気持ちよく迎えるために。のらりくらりの無気力な自分にそろそろ鞭を打たなきゃね
2015年12月10日
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ある日の献立☆ヒレカツ
今朝は今シーズン一番の冷え込みだそうで、車のフロントガラスも初凍結。ようやく冬らしくなってきたという感じはするが、本当の厳しさはまだまだこれから。風邪もインフルエンザもぼちぼち流行り始めているようなので無駄な外出は控えるとしようこの日の夕食は、ヒレ肉が安く買えたので子供達の大好きなヒレカツに決定！ところが、期末テストが終わったこうたは夕方から遊びに行くと言う。「何で俺が出かける時はいつも好きなもの出すの～。早く帰ってくるから絶対残しておいてよ」と。遊びにいくといつもは自分から電話なんかしてこないのに、「7時過ぎには帰るから！」と帰るコール。はいはい。ちゃんと残してありますよヒレ肉は、翌日のお弁当分も含めて650ｇ包丁の背で叩いてから両面に塩胡椒。バッター液にくぐらせてパン粉を付けて♪パパは丸かじり、あやはナイフを使って、私は包丁で切ってそれぞれの食べ方で。トンカツはやっぱりヒレがイイね！柔らかくて脂くどさがないのでいくらでも食べられる！冷めたら美味しさが半減するので、こうたの分は衣だけ付けておき、帰宅を待って調理「やっぱりヒレカツは美味いな～！とこうたも大満足！お次は、前日多目に作っておいたうどんつゆを使って、茄子とピーマンの煮びたしを めんつゆでナスの煮浸し by tama-maノンオイルでヘルシー。お出汁の味が染みこんでホッとするお味♪ 喃風？どろ焼き？ 私は聞いた事もなければ食べた事もないのだけど、気になったので作ってみる事に 超簡単‼喃風風?どろ焼き by nncatyお好み焼き粉、卵、天かす、チーズ、乾燥海老、紅生姜、長ネギで。 調理時間の都合上、無謀にも2回に分けて焼くところを1度で焼き上げた箸を入れるとお好み焼きをドロッとさせたような感じ？ 食べ方に習って、スプーンですくってつゆにつけていただいたが、私はお好みソースの方が好みかな。初めてのどろ焼き。もんじゃともお好み焼きとも違うふわとろの食感は癖になりそう前日残った煮物を温め直してお肉は1切れしかないって・・・・茹でブロッコリー寒干し沢庵のたまり漬けこうたのお弁当 小学校卒業に向け、昨日はあやが卒業文集に載せる下書き文を持ち帰ってきた。 こうたの時にはしなかったが、親が文章をチェックし、おかしいところがあれば修正するのだそう。でも、これってどうなんだろう？たとえ未熟な文章でも子供が今かける表現で書くことに意味があるのではないかと私は思ってしまう。とは言え、見てしまえば口出ししたくなるもので、数箇所手直し・・・・・こうたの時には、どんなことを書いたのか卒業文集見るのが楽しみだったのになぁ
2015年12月09日
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ある日の献立☆簡単煮物に長うどん
この日の夕食は、生協宅配限定商品の「切り落とし豚角煮」と大根の煮物から！前に1度購入して大根と一緒に煮てみたら市販品を使ったものとは思えぬ美味しさだったので再購入。 製造元はプリマハムで、1パック汁を含めて285ｇのものを2パック使用。甘ったるいタレで、そのままではすぐに飽きてしまいそうな味付けも、煮直すことで数倍美味しくなると思う！前回同様、パックを湯煎で温めたあと、タレだけを鍋に入れ、お肉はしばらく待機下茹でした大根に、ひたひたになる位の水と、かき醤油、みりん、生姜を加え，大根に味が染みたら角煮を入れて更に煮込み、全体に味が馴染んだら出来上がり♪お肉も大根もトロトロで、手抜きもばれず今回も大好評！あと2パックあるので別の料理も考えてみよう この手の煮物には白飯が欲しくなるだろうが・・・・この日の主食はおうどんでいただきものの八王子名産の長うどん。一般的なうどんよりも1、5倍程の長さがある。ツルッと喉越しがよく、細いながらもコシがあって美味しい麺。「このうどん、普通のより長い？」と、食べて気づいたのはこうただけ漬け汁は、、サバとカツオの混合けずり節と昆布でとったお出汁に、かき醤油とみりん。私が子供の頃食べていたばあちゃんが作る汁には煮干が入ったままで、「カルシウムがあるから食べなさい」と言われ、嫌々食べていたことを思い出す。私としては、だしがらも一緒に食べてもらいたのだけど、うちの子供達には通用せず・・・・かき醤油をかけて、おつまみにこちらは、以前から気になっていた天かすで揚げずに作れる卵の天ぷら風 卵天ぷら風そば✨年越そばにも❤️節約簡単 by ヒロスヌーピー 数日前のもんじゃ焼きで使った天かすが余っているし、これなら手軽に作れてうどんのお供に丁度いい！思った以上に簡単で、衣はサクサク、卵は半熟トロトロ！この発想スゴイなぁ学期末のテストも終わり、今日からこうたのお弁当再開 テスト勉強の息抜きでゲームをするならともかく、ゲームの合間にちょこっと教科書に目を通すといった調子だったが、結果はいかに・・・・・
2015年12月08日
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ある日の献立☆もんじゃ焼き
週末のこの日の夕食は、いつもお店で食べる「餅明太チーズ」の材料がたまたま揃っていたのでもんじゃ焼きに決定！ もんじゃにいく前に、まずはおつまみに鯵のお刺身レタスのサラダは、少な目のマヨネーズと麺つゆで和えて、韓国海苔をトッピングそして、こちらが今回のもんじゃの材料大量キャベツ、明太子、切り餅、天かす、乾燥海老、ピザ用チーズ。忘れちゃならない豚肉もいつもはバラ肉だけど、しゃぶしゃぶ用のロースで。20年位前から使っているホットプレートを持ち出してこれで準備ＯＫ！ボウルに1回分ずつの生地と具材を合わせて、3回に分けて焼くことに。キャベツ、天かす、乾燥海老、豚肉。明太子、切り餅、チーズは直接プレートに汁だけ残して具材だけ先に炒め、ドーナツ状の土手を作って真ん中に汁を流し込む。お店の鉄板とは違って火力が弱いので結構時間がかかるね・・・・グツグツと沸騰してきたら、一気に混ぜて数分我慢。焦げ目がついてきたらもんじゃへらですくいながら各自の口に♪家で食べるには満足のいくレベル、久しぶりのもんじゃは美味しかった！ こちらは、先日購入した練り物詰め合わせの最後の1枚、小松島名産のフィッシュカツ「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げたというが・・・・プレートで温めて食べるつもりが、私の説明不足でパパとこうたは知らずのうちにこのまま食べてた地元の人は好きかもしれないが、うちの家族の口には合わなかったみたい・・・・冷蔵庫にあるのを思い出して焼きそば麺も追加さあ、ブログも書き終えたし、これからお昼ご飯を食べにばあちゃんちに行ってこよう
2015年12月05日
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ある日の献立＆インフルエンザ予防接種
昨日は、学校が終わるのを待ってあやの2回目のインフルエンザ予防接種に行ってきた。 シーズン前に、体調崩すことなく受けられてこれで一安心！ついでに、一月前私も同じ病院で健康診断を受けていたので、その結果を聞いたところ・・・・・1項目、尿検査で潜血反応が出たということでＣ判定。この後再度尿検査をしてもやはり潜血反応が念のため腹部エコー検査をしたほうがいいということになり、本日検査をしていただいた。結果は、腎臓、肝臓、膀胱、どこも異常は見つからず、1日にして不安解消、気持ちもスッキリ！まだまだ子供には手がかかるし、今から病気になんかなってられないこの日の夕食は、帰宅が遅くなるだろうと回転寿司の「スシロー」で持ち帰り寿司を予約しておいた。 回転寿司のお店は幾つもあるが、個人的にはお店で食べる時は「くら寿司」、テイクアウトは「スシロー」がお気に入り♪ここのお寿司は、多少時間が経っても美味しいと家族にも好評いつものレシピで作り置きしておいた絹厚揚げと結び白滝の煮物は、春菊も添えて 懐かしいおばあちゃんの 厚揚げの煮物♪ by まっちー食堂お寿司に合わせて大急ぎで作った茶碗蒸し 白だしだけで！ちゃちゃっと茶碗蒸し♪ by よっしー食堂小海老、干し椎茸、銀杏、三つ葉は庭で採れたもの♪大根と茄子のお漬物夕食後、納戸でごそごそやり始めたあや。最近くたびれてばかりで怠慢になっている私に代わって、クリスマスリースを出して飾ってくれた。ほかにも、家の中のあちこちにクリスマス小物を飾りつけ、「こういうのがあると元気になるよね♪」とクリスマスツリーは大きすぎて、さすがに1人で出すのは無理と諦めたようだけど、これで十分！今では家族の中で1番頼りがいのあるのあや。「面倒くさ～い」と、時には嫌な顔もするが、私の頼んだ大抵の事は引き受けてくれる！いつの間にかいろいろな面で気遣いができる子になって、本当にこの子がいてくれて良かったと思うあや、いつもご苦労様ね
2015年12月04日
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ある日の献立☆鱈の無水蒸し焼き
本日の献立日記は、雑用いろいろ時間に余裕がないので手短にこの日の夕食は、甘塩鱈の蒸し焼きから♪自作レシピ ホイル焼きより簡単☆鮭のバター蒸し焼き by kouayaa 大き目の厚底鍋に、白菜の芯の方を中心に敷き詰めたら昆布を置いて、その上に鱈を並べ酒をふりかける。次に、長ネギ、しめじの順番に重ねてバターを置き、蓋をするように白菜の葉をかぶせ、鍋蓋をして加熱沸騰したら火を弱め、10分ちょっとでこんな感じに蓋を開けた瞬間バターの香りに包まれて、白菜をめくるとふっくら蒸された鱈の登場！皿に盛付けるとその間に冷めてしまうので、このまま食卓に運んで、パパとこうたは、かき醤油で。私とあやはポン酢をかけて♪手間をかけずにして、あったか美味しいメイン料理にお惣菜の大葉入りササミフライは、明太子、マヨネーズ、レモン汁、少々の醤油で作ったソースで生ハムとマッシュポテト自作レシピ 簡単おつまみ☆お洒落な生ハムポテト巻き♡ by kouayaa久しぶりにポテト巻きを作るつもりだったのだけど、何か細かい作業が面倒になってしまって・・・・ こちらは、期間限定の楽天ポイント消費に購入した練り物詰め合わせお試しセット徳島の老舗蒲鉾屋 まるさん蒲鉾の練り物色々詰め合わせ♪【楽天店限定】まるさん蒲鉾のフィッシュカツ入り、天ぷらお試しセット（6種） フィッシュカツ以外の5種をグリルで炙って味比べ！角天、ごま天、いか天、ねぎ天、生姜天。徳島東部では、これを天ぷらと呼ぶそうだが、私としては薄いさつま揚げの感覚で・・・・正直味の違いもあまり分からず、この手のものは厚みがあってモッチリとした食感を好むうちの家族にはちょっと物足りなかったかな 我が家の定番、かにかまとキュウリの中華風和え物 きゅうりとカニかまの中華風ごま酢あえ by キャラメリーナ以上がこの日の夕食ということで、現在テスト期間中でこうたのお弁当はなし！今日夕方は、あやの2回目のインフルエンザ予防接種を受けに行く予定。
2015年12月03日
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ある日の献立☆豚こま団子の酢豚
カレンダーもとうとう残り1枚、今日から心身ともに急かされる12月節目節目は大切だけど、正直年末からお正月にかけてストレスはピーク・・・・私も子供に戻りたい！この日の夕食は、冷蔵庫にあった野菜を物色していたら急に酢豚が食べたくなって野菜は全部揃ってる！でも、肝心の豚ブロック肉がない・・・・・そこで、何か代用できるものがないかとレシピ検索してみたところ、これぞと思うレシピ発見♪ 簡単！豚こま団子でヘルシー！揚げない酢豚 by りょーーーこ豚こま肉が400ｇあったので、豚こま団子で作ることに！ 下味をつけたお肉を、団子状に固めて片栗粉をまぶして揚げ焼きするという簡単なもの手順が前後してしまうが、まずは筍の水煮とレンジ加熱である程度柔らかくしておいた人参を、多目の油で油通しして次に、水気を絞った干し椎茸と、玉ねぎ、ピーマンも手早く油通しこの後、油を足して豚こま団子を揚げ焼き。お団子を参考にさせていただき、私が子供の頃から食べてきたばあちゃん伝授の作り方と味付けで♪醤油、お酢、砂糖、椎茸の戻し汁に、片栗粉でとろみをつけたタレに、全ての具材を投入！絡ませながら軽く煮詰めて出来上がり最初は「酢豚に肉団子？」と食べ始めた子供達も、「このお肉美味しい」と、どんどん箸が出るブロック肉とはまた違った魅力で、柔らかジューシー、レシピのおかげで久しぶりの酢豚は大好評！昨日は夕方になっても室温は24度。暖かかったのでこの時期滅多に出すことのない冷奴にレモン風味がサッパリ美味しいお気に入りのキャベツサラダ 春キャベツの手もみサラダ♡レモン風味 by なないくばあちゃんちで採れた水菜はベーコン巻きにこうたのお弁当 昨日は2ヶ月に1度の定期健診で 夕方あやを歯医者に。明後日は、長い待ち時間覚悟で2回目のインフルエンザ予防接種を受けに行く予定。私も先日受けた健康診断の結果、早く聞きに行かなきゃ
2015年12月01日
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