2015年10月の記事
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ある日の献立＆華道のお花持ち帰り
本日は、時間に余裕がないもので、短文でささっと流してまいりますまずは、今朝もカメラを持ち出してあやが撮影。太陽とは間逆の空に浮かぶ朝の月 この日の夕食は、生協宅配商品で初購入のサクサク海老はんぺん衣には、天かす、パン粉、乾燥海老が使われていて、その名の通りサクッサク！ふんわりしたハンペンの食感が引き立って、なかなかの美味しさ。揚げ物ついでに、前日に続きあやとお約束のコロッケもイカの一夜干しのバターポン酢焼き里芋、人参、椎茸の煮物は白だしベースの味付けでスライサーでカットした紫玉ねぎとトマトを、塩ポン酢と青じそドレッシングでマリネ浅漬けの素で漬けた白菜は、ご飯に包みやすいように1枚ずつ広げて子供の頃からこの食べ方が大好き最近消費が追いつかず、こうして出さなければ減らないので納豆まとめて4パック分こうたのお弁当昨日の華道でこうたが持ち帰ってきたお花。今回はちょっと地味目で菊とニシキギ 夕食前で忙しなく、とりあえず水にさそうとしたら、こうたが「ニシキギ」は砂糖水につけておかないと、すぐに落葉してしまうと言う。ホントかなぁと思いながらも砂糖水につけてはみたが・・・・さて、これって家の中に飾るものなのだろうか？紙でも敷いておかなければ、葉も実もどんどん落ちてきそうで、正直置き場所にも困る紅葉する木ということなので、外に出すべきかと悩むところ。簡素な内容になってしまったけど本日はここまで
2015年10月30日
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ある日の献立☆カレーうどん
綺麗な景色を眺めながらの露天風呂は最高だろうな～叶わぬ願いだけど温泉行きたいっ！！！ 秋も深まり、あちこちで紅葉の見ごろを迎えているという。 こちらは、一昨日の朝日新聞デジタルニュースの画像「滋賀・岐阜県境の伊吹山では５日ごろから山頂付近で始まり、今は標高８００～９００メートルで見頃となった。ウルシやカエデの赤、ブナやナラの黄色が山肌を彩る。「伊吹山ドライブウェイ」を運営する日本自動車道によると、今年は例年より色づきが１週間ほど早く、１１月上旬まで楽しめそうだという。」こうたが、ブロッコリーを寄せ集めると森になる言っていたけど、ホント上から見るとそんな感じ。見には行けないけど、この美しい画像で楽しませてもらうとしようこの日の夕食は、カレーうどんから！家族に人気のカレーライス、以前はよく作ったものだが最近はどうにも作る気になれなくて・・・・長い時間煮込んでいると、香りと味見で満足してしまうのは作る側のつまらないところ誰かに作ってもらえれば美味しくいただけるのだけどカレーはそのうち気が向いた時にということで、今回はたまたま目にしたうどん用のルーを試してみる事に豚肉と玉ねぎを炒めてから水を加えて煮込み、ルーを入れて更に煮込むということだが・・・ルーを溶かした時点で、イメージとは違い必要以上にドロッとしている水を足し、仕上げに醤油を加え、うどんを入れてとりあえず完成したものも・・・好みじゃなかったぁ～ 町のうどん屋さんで出てくるような程良いトロミのカレーうどんを想像していたが、それとは全く違い水を足してもかなりネットリ。無言で食べる家族の反応が、このうどんの良し悪しを物語る。ノルマを与えて何とか食べきったが、今回は家族4人、麺2玉でも重く感じた・・・・・お次は、海の幸なのにYAMATOさんで、送料対策で購入した揚げるだけの冷凍コロッケ 【送料無料】ホクホクの北海道産ジャガイモでつくりました！ 札幌コロッケ 牛肉入り たっぷり20個！セール期間中だったので、目当てのウニの他に数点購入して9,527円が、後日4952円分のポイントバック♪ 実質半額ほどなので超お買い得送料対策という意味がなければこの先も購入することはなさそうな商品であったが、これがなかなか！揚げたてサクサクの衣に、牛肉入りで甘めに味付けされたホクホクのジャガイモ。お肉屋さんやスーパーのコロッケを時々買うが、あやは「こっちのほうが全然美味しい！」と大満足♪「明日も食べたい｣と言うあやの期待に答えて、今晩も揚げる予定続いては、ベーコンとクレソンのガーリック炒め。オリーブ油で、ニンニクとブロックベーコンをじっくり炒めて、香りと脂を出しベーコンを取り出してから、クレソンを強火で炒め、塩、胡椒、味の素で味をととのえて出来上がり伊吹山のような美しさはないが、こうたが言うブロッコリーの森を以上がこの日の夕食ということで、昨日は気になっていた一口サイズのプッチンプリンを買ってきた常温で保存ＯＫなので今日のお弁当にプッチンプリンが大好きなこうた、食後の口直しに気に入ってくれるかな♪
2015年10月29日
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ある日の献立＆あや初のミシンがけ！
一晩冷蔵庫で寝かせた前日のキムチ鍋の残り。初日に出てきたら敬遠されそうな見栄えだけど・・・・・ それぞれの具材からの旨みが相乗し、深みが増して、更に美味しいスープになっているということで、この日の夕食は2夜連続のキムチ鍋に！キムチ鍋の素、長ネギ、白菜、えのき、豆腐を追加して、豚バラ肉も350ｇ。牡蠣が入ってないのは寂しいけれど、2日目なのでここは我慢・・・・・ごっちゃ煮みたいな写真は撮らなくていいでしょうでも、3日連続でも食べたいと思うくらいお味は最高！鍋物ってカレーと同様2日目のほうが美味しいかも！〆は鍋用ラーメンでお腹一杯、体も温まるね鍋物の箸休めにはサッパリのしめ鯖を先日初めて食べて、今回が2度目となる「金華しめ鯖」は脂のり抜群で文句の付け所がない上品な味わい！前回の日記 http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou/diary/201510210000/ばあちゃんの田舎のクレソン農家を営むおばさんから、沢山のクレソンを送ってもらって♪手始めは、パパの好きな食べ方、軽く茹がいてから、じゃこ、鰹節、麺つゆで、和え物に冷やしトマトこうたのお弁当話変わって、こちらは家庭科の教材、クッションキッド小学6年生になるとミシンを使い始めるそうで、あやは「ほのぼのクッション」のアザラシをチョイス。物作りが好きなあやは、家でも作りたいと言ってもう1つカエルも注文そして、昨日は心待ちにしていた家庭科の授業♪学校から帰ってきたあやは遊びにも行かず、早速授業で習った手順でミシンを操作。学校のは足踏みだとかで、勝手の違いに最初こそは戸惑っていたが、そこは飲み込みの早いあや！すぐに慣れて、初めてにしては上出来の仕上がりに「ミシンって超楽しいわ～」と、続けてハギレなども縫い始め、今度はほかの物も作ってみたいだなんて♪しばらくミシンはしまえそうもないけど、物作りは大賛成！どんな作品が出来るか私も楽しみ
2015年10月28日
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鍋初めはキムチ鍋で♪
今季は牡蠣の出回り遅いな～と思っていたら、ようやく店頭に並び始め！ 鍋物が恋しい季節になったということで、我が家もこの日は鍋開きずっと食べたかったキムチ鍋♪使うのは、もちろん子供達が辛鍋を食べれるきっかけとなった「エバラ まろやかキムチ鍋の素」 去年から度々作ってきた中で、必要な具材など我が家流の食べ方がおよそ確立してきている。まずは、まろやかキムチ鍋の素を鍋に空け、表示分量より1カップほど多目の水を加えて、白菜の芯のほうを入れて火にかける沸騰したら自家製肉団子を丸めながら落としていき、20分煮込んだらベースの完成今回の肉団子も柔らかくていい仕上がり！自作レシピ 鍋物のベースに♪絶対美味しい柔らか肉団子 by kouayaa今やキムチ鍋に欠かせない具材となった牡蠣は400ｇ子供たちにはなくてはならない豚肩ロースしゃぶしゃぶ用も400ｇ具材は、白菜、水菜、長ネギ、えのき、絹豆腐、かまぼこ、油揚げその時によって、水ではなく春菊。シメジが入ることも。お鍋を卓上コンロに移動して、半量くらいの牡蠣と豚肉を広げながら入れ、油揚げに豆腐。程よく火が入ったところで、ほかの具材も追って入れていく。さあ、いよいよ今季初のキムチ鍋の始まり～！！！それぞれの具材の旨みが染み込んだスープは、辛さの中にも甘みが増して奥深い味わい久しぶりに食べたせいか、最初は辛いと言っていた子供たちも食べ進めるうちにピッチがあがり、「やっぱりヤミツキになるわ～」とあやのいつもの一言が♪ 「いい出汁が出てて美味いな～」と、取りつかれたようにひたすら食べ続けるパパ。残りの具材も追加して、最後はこの通り食べ散らかしたようで見た目こそ悪いが、味は最高！1晩寝かせるとより美味しくなるので、今晩も具材を追加して2夜連続でキムチ鍋に決定今日はあやのスイミングからの帰りを待っての夕食なので、冷えた体も喜んでくれることだろう。今日のこうたのお弁当豚ロースの西京漬け焼きは、多めに焼いてあやの朝食にも。こちらは、昨日あやが撮影した我が家から見える夕暮れの富士山最近、私の影響か？何かというとカメラを持ち出すように夕食が終わると、「今日は満月なんだよ」と今度は夜空を撮影でも、満月は昨夜ではなく、今晩だったね10月27日、本日は満月と大安、2つの良いことが重なった大開運日なのだそうです！
2015年10月27日
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休日は焼鳥で♪
ピューピューと窓を打ち付ける風の音で眠れず、寝不足の日曜日。冬の到来を告げる「木枯らし1号」であることをニュースで知った。今朝は、東京でも今季1番の冷え込みだとか・・・・そろそろ、床暖房のお世話になるようかなゴミ捨てついでにあやが撮影してきた今朝の富士山は、薄っすら雪化粧されていた♪ 土曜日の夕食は、いつもの焼き鳥に♪あやは、「焼鳥の時は、いつもこのお皿だね」と言うが、自分で頼んだものが一目で分かって取りやすい！並べながら、いつもより少ないなと思っていたら、大好物のレバーが品切れでパパ大ショック残念だけど、レバーはまた次回のお楽しみいうことで・・・・この日は、テーブルマークの「ごっつ旨いたこ焼き」も 日曜日は、子供たちとばあちゃんちでお昼ご飯。ばあちゃん得意の山菜タップリのおこわは、お店の味にも負けない美味しさ作ってもらえるってホントありがたいね♪夕食用にと、おこわと煮物を持たせてもらい、今季初の銀杏もこちらの銀杏、パパが知り合いのところで拾ってきて、ばあちゃんが下処理してくれたもの。匂うし、大変だし、私にはこういう作業はとてもとても出来ません珍しくぶれない写真が撮れたので、久しぶりにあんちゃんの画像を おとなしくしていると可愛いんだけどね～～～～。1年以上経っても落ち着くことはなく、猪のように家中を走り回り、ウサギのように飛び跳ねている。あんちゃんとポロロン、2匹は未だ仲良くなれず、おとなしいポロロンにとっては厄介な存在のようどうしたらいいものか・・・・
2015年10月26日
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誕生日の食卓☆あやおめでとう！
昨晩は、こうたが体調を崩して先延ばしになっていたあやの誕生祝いを決行！ 遅れてゴメンね 料理を並べたところで♪あらためて！あや！12歳の誕生日おめでとうケーキは、あやのお気に入りのお店のいつもと同じフルーツタルト。一月前のこうたの誕生日は洋食だったので、今回はちょっと豪華な和献立に♪誕生日の日に届けて貰い、冷凍庫で出番を待っていた山口ふぐ本舗きらくさんのふぐ刺しから活絞めとらふぐ刺し【送料無料】本場の板前のふぐ刺身・ふぐ皮付！グルメ大賞連続受賞＼ご贈答・ご会食に／「ふぐ刺身5-6人前／超冷」【あす楽対応】 何とも目にも美しい薄造り滅多にお目にかかれない大皿に、当然！家族のテンションは一気に上昇♪33ｃｍのお皿で5、6人前と、これだけあれば誰に気兼ねすることなく箸が出せる！水っぽさは全く感じられず、期待を裏切らない上品なお味に誰もが大満足してくれた。今まであまり好きではなかったふぐ皮湯引きも、シコシコシした食感で美味ふぐ料理専門店には2度しか行ったことがないが、お店でいただいたら相当なお値段であることは間違いない。今回の「山口ふぐ本舗きらく」さんのふぐ。実は同じ楽天市場内で山口県の逸品を扱うアンテナショップおいでませ山口館経由で購入したもの 国の交付金助成につき2,217円値引き中！【ふるさと割対象商品】【産地直送E】とらふぐ刺身(5-6人前)超冷【送料別】ふるさと割りで送料を足しても実店舗よりお安く、発送はきらくさんからの直送なのです♪ お次は、予てから気になっていた創業百余年はいばら肉うし源本店さんで購入したとろける食感と黒毛和牛の甘み・旨味を堪能！奈良の銘品“雅”牛たたき風 200g！【送料無料】【RCP】 1度冷凍してしまったにも関わらずドリップなしで、こちらも間違いない美味しさ！今の時点で文字数が足りなくなりそうなので、ここからは簡単に・・・・あやのリクエストで海老天と舞茸天。アスパラと大葉も一緒に。大海老18尾もあっという間に完売！こちらもあやの好物、メロカマの西京焼き。パパとこうたにはギンダラをお刺身用の帆立も、西京味噌、みりん、蜂蜜に漬けて一緒に焼き上げたご飯物も少しはあったほうがいいだろうと、ちらし寿司に1、5合のご飯にちらし寿司の素を混ぜて、帆立、スモークサーモン、1人分のお刺身セットを盛付け。ふと、こうたの保育園の運動会弁当以来、かれこれ10年眠っていた二段の重箱を思い出し。使ってみたら、これはいい！重箱の中から1個ずつ取り出せば、取り分ける必要もないし、見た目も綺麗♪文字数ギリギリで最後は簡単になってしまったけど、あやはもちろん、誕生日に便乗して美味しいものが食べれたと、パパもこうたもお腹一杯大満足！ 余すことなく全料理を完食して、あんなに楽しみにしていたケーキが食べられないって・・・・
2015年10月24日
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ある日の献立☆手抜きと思えぬハンバーググラタン！
生協宅配商品で、最初はこうたのお弁当用にと購入したハンバーグ。冷凍なのに、これが思いのほか美味しくて大ヒット！！！その名の通り、肉汁がじゅわっと溢れ出し柔らかジューシー、手作りにも劣らない味わいと食感いつだったか、こちらを使ってハンバーググラタンにしたら大好評だったので、 この日の夕食で再び登場！今回は、市販のマカロニグラタンと、生協のミートドリアソースを利用して簡単に。総コスト1000円かからず以前は、ソースから全て手作りしていたが、便利な商品を一たび知ってしまうと、どんどん手抜きになっていく。自分で作るより美味しいかもなんて・・・・・シメジかマッシュルームを入れたいところだけど切らせていたので玉ねぎ多めでソースを作りその上に、レンジで温めたハンバーグを乗せ更に、1人分のミートドリアソースを4等分してあまり乗せすぎるとくどくなってしまうので、この位の量で丁度いい感じ♪ちなみに、このソースは随分前から我が家の常備品で、手を抜きたい休日に活躍してくれている。見かけと違って？味もよく、こちらで作ったドリアは家族もお気に入り！アスパラを乗せて、仕上げはピザ用チーズとパルメザン焦んがりするまでトースターで焼いたら、ジュワジュワ熱々のハンバーググラタンの出来あがりハンバーグは玉ねぎの粒も大きく、とってもジューシー！自分で言うのもなんだけど手抜きとは思えない美味しさで、これならお店で頼みたくなるかもなんて！作り方を知る由もない家族は手間をかけたと疑わず、この日も大人気の1品にグラタンだけでもボリュームあるが、それだけでは寂しいのでいつものようにあと数品。久しぶりに、揚げだし豆腐 簡単すぎ？フライパン一つの揚げ出し豆腐 by ＹＡＭＡＴ体にいい組合せ、春菊と納豆を混ぜてお焼き風に 焼き納豆☆春菊入り by YUKIKI☆小松菜、青梗菜、じゃこ、鰹節を、かき醤油と味の素で和えて見たら無性に食べたくなって、追加で1品、ニンニクをホイル焼きに にんにくのホイル焼き★こんがりバター醤油 by 東野もみじニンニクはレンジで軽く温めると皮が剥きやすく、柔らかくなって加熱時間も短縮できる！ いつもはオイル焼きだけど、バター醤油もなかなかイケルさあ、今晩はお約束どおり、先延ばしにしていたあやの誕生日のお祝いをこれからケーキを買いに行ってこよう
2015年10月23日
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ある日の献立☆吉次の開き
前日に続き、こちらもマルイチ高橋さんで30％ＯＦＦになるふるさと割クーポンで購入した「吉次の開き」しかも、期間限定で増量2枚入り！こういう機会でもなければ我が家の食卓には上がるはずもない高級魚！キンキ/吉次の開き/キチジ/きちじ/きんき【30％OFFクーポン対象】【増量2枚入り！】脂のノリ抜群の吉次の開き【キンキ】【宮城県_物産展】 東北地方では「吉次」と呼ばれるそうだが、私としては「きんき」と言われたほうが耳馴染みがいい。あまり焦がさないほうがよかろうと、様子を見ながらグリルで焼くこと20分。久しぶりにいただくきんきは、ふっくら肉厚で、脂のりもよくとても上品なお味だったふと、若い頃に通った炉端焼き屋さんを懐かしく思い出したりなんかして♪この日の夕食。お次は最近になってあやが喜んで食べてくれるようになった大根と銀杏がんもの煮物。こちらのレシピで作ると本当に美味しく炊ける 懐かしいおばあちゃんの 厚揚げの煮物♪ by まっちー食堂銀杏もがんももそれほど好きではないあやが喜ぶ理由は、入っている銀杏を数え、「これは6個入ってる～！」「あ～、これは1個でハズレだった～」と楽しんで食べられること！あやに便乗して、私も銀杏の数を数えるように♪前日も鶏肉料理を出したので、おつまみ程度の量の手羽中を、いつもの塩胡椒焼きに ✿手羽先の塩・粗挽きコショウ焼き✿ by スージー＆ジルこの作り方を知ってから、すっかり定番化したあと1品に困った時のレンジで簡単豆腐のだし卵 レンジで簡単！豆腐入りふんわりだし卵 by EnjoyKitchen子供達の大好きなじゃが芋のチーズ焼き 超簡単♪♪ポテトとチーズのカリカリ焼き☆ by パパ大好きみほママスライサーを使えば準備は5分かからずでとっても手軽！無駄な味付けしなくても、チーズがカリカリでおつまみにもおやつにも塩辛この日のご飯は炊き込みに。この時期なら松茸といきたいところだけど、うちの家族、実はタケノコご飯の方が好きだったりするタケノコタップリ、それに数種類のキノコが主張しない程度入っている素を使い、油揚げもプラス。美味しく炊き上がり、パパはおかわりしようか悩みながらも我慢して、今朝の朝食で♪明日は気持ちに余裕の金曜日。こうたの風邪も治ったし、テストも最終日なので、明日こそはあやの誕生日をお祝いできそう
2015年10月22日
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ある日の献立☆鶏肉料理２品
風邪で調子が悪かったこうたも、昨日は鼻歌を口ずさむほど元気に回復！定期テスト初日の出来はというと？それは聞くまでもなかったね・・・・食欲もありそうなので、この日の夕食は鶏肉料理を２品作ることに！３５０ｇ入りの鶏もも肉２パック。 １パックは、から揚げ粉をまぶしてから冷蔵庫で１時間寝かせてしっかり味を染み込ませ、揚げる前には更に天ぷら粉をまぶして、サクッとした食感にもう１品は、以前度々購入していた「信玄」さんの炭火焼鶏丼の具についてきたタレを使って照り焼きに。使い切れずに、まだこんなに冷凍庫で眠っているのだけど、これが甘辛のいいお味で結構重宝している鶏肉、長ネギ、ニンニクを一緒に焼き、仕上げに鶏丼のタレとみりんを加え、程よく染みたところで完成同じ鶏肉でも料理法を変えれば別物で、７００グラムの量も飽きることなく完食！お次は、最近になってスーパーでもよく見かけるようになって、何気に気になっていた金華のしめ鯖。マルイチ高橋さんで明太子を頼むついでに買ってみることに幻と言われる金華さばを特大サイズのしめ鯖にしました。/鯖/サバ/しめ鯖/さば寿司/棒寿司【30%O...現在、宮城ふるさと割クーポン（来年2月26日まで）が配布されていて、通常680円のところ30％ＯＦＦ！ 包丁を入れる段階で、肉厚で脂がのっていることが伝わってくる！まろやかな酸味で口当たりもよく、すぐに箸を出したくなるような後引く美味しさに大満足白菜は油揚げと西京味噌でクタクタになるまで煮込んで、ホッとするような優しい味の煮物に すごく簡単！白菜と豚バラの白味噌煮♪ by uronn北海道土産のホタテうま煮は、粒は小さめだが甘めの味付けで美味しかった順番が前後してしまうが、この日の献立に登場した金華しめ鯖と一緒に購入した明太子とキンキ明太子もふるさと割クーポン利用で30％ＯＦＦとなり、今回が2度目の購入。2キロもの量も、前回はお裾分けと毎日のように食べていたら2ヶ月たたずにしてなくなったメガ盛り容量の訳あり明太子が登場！【めんたいこ】【切れ子】【無着色】【30%OFFクーポン対象】【送料無料】無着色【訳あり】辛子明太子2Kg【敬老の日】【訳あり明太子】【宮城県_物産展】冷凍状態だと赤みが強く見えて、これで無着色？と疑いたくなるが、解凍すると綺麗な色小分けも安易なので、3日分ずつくらい解凍して♪毎年９月になるとばあちゃんの田舎、茨城のおばさんから玄米の新米が送られてくる。それをばあちゃんが家庭用精米機でこまめに精米して、しばらくは食べるに困らない量を我が家にも分けてくれる。ご飯が進むおかずでもお米が美味しくないと食は進まないのに、美味しいお米だとついついお代わりしてしまって・・・・年中こんな美味しいご飯を口にしていたら太るだろうな～と思いながらも、明太子をおかずにおかわり！明太子、じゃこ、卵のいずれかがあれば、ほかにおかずはいらないかな
2015年10月21日
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ある日の献立☆誕生日なのにゴメンね（＞＜）
昨日は風邪で学校を休んだこうた。「お昼ごはん、何が食べれそう？」と聞くと、「いつもの卵とじうどんがいい」と予想通りの返答。うちの子供達、小さい頃から風邪のときの食事は決まってこれがいいと言う 自作レシピ 風邪の時はコレ！簡単ふわふわ卵とじうどん by kouayaa朝作ったこうたのお弁当を何とかしなければと、この日の夕食は炒飯におかずのゆで卵は、ブロッコリーのマヨサラダに夕方、ばあちゃんが大量に届けてくれた採りたて野菜、大根葉、水菜、小松菜、ほうれん草、春菊。ここにきて、一気に収穫できたのだそう！新鮮とはいえ、大根の間引き菜はすぐにしなびてしまうので、すぐに手を付けなければとじゃこ炒めに 自作レシピ 簡単❤冬場の常備菜☆大根の葉のじゃこ炒め by kouayaaほうれん草は胡麻和えに 昨日は私も頭痛がひどく、どうにもこうにもの体調で・・・・・ それでもご飯は作らなきゃと頑張ってキッチンに立ったが、これだけ作るのが精一杯夕食も卵とじうどんがいいと言うこうたには、早めに食べさせ、 その後、パパとあやの食事を用意して、私はベッドで横になった。誕生日だというのに、パパと２人の寂しい質素な晩御飯・・・・・・・ あや、ゴメンね「いいよ。そのかわり今度ご馳走作ってね！」と笑顔で気遣いしてくれる優しい子！こうたは万全ではないものも不調のピークを超えたようで、「ボ～ッとしてて全然頭に入らないわ～」と言いながらも今日は登校。定期テスト初日、４日間は頑張って乗り切ろう！
2015年10月20日
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あやの誕生日は延期
あや！干支 一回り！１２歳のお誕生日おめでとう今晩はお祝いする予定だったけど、こうたが体調不良なのでちょっと無理そう・・・・・お兄ちゃんが回復してから改めてお祝いするということで勘弁してねこの日のために本日届けてもらった「山口ふぐ本舗きらく」さんのとらふぐ刺 「うし源本店」さんの牛たたき冷蔵で届けられ、冷蔵保存で3日、冷凍で14日なので、とりあえずは冷凍庫にほかにも、あやの好物料理を作るつもりだったけど、後日のお楽しみということで♪私のばあちゃんからはヘッドフォン、パッチからはお小遣い、パパのばあちゃんからは図書カード。そして、私からのプレゼントは、欲しがっていたツムツムのミニバッグそれと、洋服も 自ら選んだだけあってどれも可愛いと、早速鏡の前でファッションショー♪ 「このスキニー、超細く見えるし、足も長く見える！」と大満足カーディガンとトップスは、ボタン使いが面白く、お気に入りのアイテムになること間違いなし！更に更に！パパからも思いがけずのプレゼント 予想外のプレゼントだっただけに、これには大喜び♪ 手持ちのツムツムグッズをタンスの上に並べてウットリのあや。 こうたが元気になって週末にはお祝いできますように
2015年10月19日
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フォルクスで休日ランチ＆こうた学校休む
昨日日曜日は、家族でパパのばあちゃんちに遊びに行き、お昼は近所のフィルクスで食べることに♪フォルクスはすっかりご無沙汰で２０年ぶりくらい？ パパは牛サガリ、ばあちゃんはフィレステーキ、こうたはボリューミーなミックスコンボ。私とあやは、ハンバーグ＆カットステーキに スープバー、サラダバー、数種類のパンとライスは食べ放題。そんなに食べられるわけではないが、野菜が高い時期のサラダバーはありがたい！１皿いただいた後、貧乏性の性格の私は今時期高値のミニトマトだけ５個おかわり本日は週初めということで、いつも通りにお弁当作ったはいいが、数日前から風邪気味のこうたは、絶不調で学校を休むことに・・・・・・よりにもよって、明日からは４日間の定期テスト大丈夫だろうか
2015年10月19日
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ある日の献立☆蓮根のはさみ焼き
気候のせいか最近は起きるのが辛く、今朝も「あと10分、あと5分」と自分との戦いで・・・・「頑張って起きなきゃ！」と気合を入れて、やっとの思いでベッドから立ち上がり、時間を気にせず寝られるということは何て幸せなことだろうなどと思いながら、当たり前の1日が始まる。この日の夕食は、これからが旬！新物の蓮根で毎度家族に好評の「はさみ焼き」に うちのレンコンはさみ焼き 大葉風味 by ケチャウルレシピ 豚ひき肉はいつもより多目で300ｇ。長ネギ、大葉を混ぜて、味付けは強調しない程度の味噌がベース。 太目の蓮根に、肉だねをしっかり詰めたので、数は少なくても食べ応えは十分！甘くて瑞々しいシャキシャキの蓮根に、風味良しの肉だねは相性抜群、今回も大満足 肉だねが余ってしまい、餃子の皮が半端に残っていることを思い出して蒸し餃子で消費することに！味噌味なのでどうかな？と思ったが、これが意外に美味しくて余り物が立派な1品となった♪ かにかまがあったので、翌日のお弁当にも入れられる餡なしでもしっかり味のかに玉を 自作レシピ カニカマで☆餡なしでも美味な塩昆かに玉 by kouayaa最近は、直径20ｃｍのフライパンが卵料理やお好み焼きに大活躍成型不要、程よい厚みで綺麗な形に仕上がるのです！パパと私のお気に入り、優しい酸味の「にしんの菜の花漬け」茹でブロッコリー前日たっぷり作ったミネストローネは、シェルマカロニとブロッコリーをプラスして1日寝かせたら味に深みが出てより美味しく♪お弁当のお稲荷さん用にお揚げを仕込み 我が家のお稲荷さん。とてもジューシー♪ by voyage一晩寝かせ、ご飯に五目寿司の素を混ぜてお弁当に今日は、校外学習の振替え日で給食がないため、あやもお弁当。お稲荷さんを見て、「え～、おにぎらずがよかったのになぁ～」と一言・・・・更には追い討ちをかけるように、お弁当箱に詰める前のおかずを見て「これだけ？」と・・・・さすがにこれにはカチッときたこうたの友達で、お弁当は自分で食べたいものを入れたいという理由から、毎日自作する男子がいるらしい。あやにも、高校生になったら自分で作ってもらおうか
2015年10月16日
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ある日の献立☆具沢山ミネストローネ
昨日の夜には平熱に戻り、本日あやは元気に登校！ 私もこれで一安心この日の夕食は、冷凍しておいたかじきでバター焼きからかき醤油、酒、すりおろしニンニクに、解凍したかじきを30分ほど漬けて、バターで焼くだけの簡単1品♪ お次は、圧力鍋で作る具沢山のミネストローネ。 本格簡単ミネストローネ♪圧力鍋で超簡単！ by hf370418ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、じゃが芋、お野菜だけでも結構な量 これに、トマト缶と水を足せばお鍋いっぱい。ヘルシーなのに栄養満点、体が喜ぶ具沢山スープの出来あがり♪野菜からの旨みが溶け込んで深みのあるお味、病み上がりのあやも美味しいと食べてくれた！明太子のパスタを作るのは久しぶり♪ 超簡単de美味しい明太子パスタ by ＊ai＊フライパンに明太子、白だし、バターを合わせておき、茹で上がったパスタの水気を切りながら投入！手早く和えて、大葉と海苔を散らし、フライパンごと食卓に。 野菜高騰で、しばらく口にすることのなかったほうれん草。安く買えたので、ここは純粋に味わおうとおひたしにしたところ、これが美味しいこと美味しいこと!頻繁に食べてるときとは違うありがたみを感じた子供達の好きな、ネットリ甘～い安納芋の石焼芋今日のこうたのお弁当にも毎週木曜日は6時間授業であるが、本日は短縮4時間とのこと。元気になったあやは、昨日うちでやるはずだったハロウィンパーティーを今日やりたいと・・・・元気女子が集まって、賑やかな午後になりそう
2015年10月15日
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ある日の献立☆餃子と湯豆腐
昨日は熱をだして学校を休んだあや。 元気も食欲もあり、夜には37度まで下がったが、今朝計ると37，8度。朝からタブレットでゲームをするくらい元気ではあるが、熱があったら登校は無理ねこの日の夕食は、ばあちゃんが包むばかりに餃子の具と皮を持たせてくれたので、メインの1品も楽々 今までは26ｃｍのフライパンに目いっぱいに並べて焼いていたけれど、中心部の火力が強いＩＨの場合、外側の焼き目がどうしても薄くなってしまい極端な焼きムラが・・・でも、一回り小さいフライパンで焼けば、ガス火にはかなわないまでもまあまあ納得できる仕上がりにやっぱり餃子は焦げ目があったほうが美味しそうに見えるね体調不良のあやには消化のいい煮込みうどんを作るつもりでいたが、「私も餃子を食べたい！」と。具合が悪いとは思えないほどの食べっぷりにホッとする！湯豆腐は、いつもの葱ダレは用意せず、素材8種のこだわり出汁に塩少々を入れた汁をポン酢に混ぜてサッパリとお次は、麺つゆ、みりん、水を合わせた汁で、油揚げに味を含ませた後、水菜を入れて卵とじにかつお風味の寒干し沢庵こうたのお弁当は、西京味噌に漬けておいた豚ロース今日あやは、友達4人とうちでハロウィンパーティーをする予定だったが・・・・前々から色々と計画を立てて楽しみにしていたようだけど、またの機会にね まずは早く元気になること！！！
2015年10月14日
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休日ごはん＆あや熱を出す
日曜日、英検の試験終了後、その足であやと2人でお昼ご飯を食べに行くことに！たまにはデパートのレストラン街でと品定めするが、あやにとってさほど魅力的なものはないらしく・・・・・ 外に出ると店頭のショーケースを見て、「このお店にする！」と「大戸屋」さんに即決！お肉好きのあやにはどれも捨てがたいメニュー揃いで、迷った末に選んだのは私と同じく「四元豚ヒレかつの玉子とじご飯」昼からヘビーかとは思ったが、米粉の竜田チキンも美味しそうだったので頼んでみることに♪先に出てきたのは、こちら1個1個が大きく、お値段からしてまさかこんなにボリュームがあるものとは目の色を輝かせて食べだしたあやは、「これマジ美味しすぎる～」と揚げたて熱々なのによく食べること！でもこれが、本当に期待以上の美味しさで衣はサクサク、一口かじると肉汁が溢れ出し、気をつけて口にしないと顔まで跳ねてくる。これだけでもお腹一杯になりそうなところに、メインのヒレかつ丼が登場！ご飯の量が選べるということだったので、2人とも少なめ120ｇにしておいて正解だった。しっかりした味付けでこれまた美味しいが、竜田揚げを食べた後なのでＷで揚げ物はかなりキツイいよいよ胃袋の限界となり、不本意ながら完食できずあやは、「お肉だけは絶対食べる！」と、ご飯は少々残したものもお肉は見事食べ切ったそして、「また食べにこうよね♪」と大満足♪食後は、この日の夕食を調達するためデパ地下を見て回るが、買い物捗らず・・・・・ 破裂しそうなくらいお腹はパンパンで、今は食べ物のことは考えられないって・・・・・お腹が空いている時はあれもこれもと目移りするのに体は正直ね 結局この日の夕食は、細巻きに、買うと決めていた崎陽軒のシュウマイと、家にあるもので今回の「ひょうちゃん」は、魚釣り翌日も体育の日で休日だったので、夕食はドミノピザ。期間限定なのかな？テイクアウトで1枚頼めば、もう1枚は何とタダ！！！前回、家族の誰もが1番好きな「ビーフ炭火焼」を何枚食べるかでパパと子供達がもめたので、今回はビーフ炭火焼1枚と、ビーフ炭火焼＆蟹たっぷりグラタンピザのハーフ＆ハーフを注文。私としてはほかの種類も食べたいところだけど、肉好き家族に却下されっぱなしピザを食べ終え、その後にビッグサイズのプッチンプリンを普通に平らげたあや。特に体調が悪いふうには見えなかったのだけど、何かおかしかったのか熱を測ったらいつもより高め。夜はぐっすり眠れたようだが、今朝起きると更に上がって38,5度ということで、本日は学校はお休みさせることにした。随分長いこと風邪もひかずにいたのに、英検が終わって気が緩んだのかな。 食欲も元気もあるので、 ゆっくり休んで明日は登校できますように！
2015年10月13日
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ある日の献立＆あや初めての英検
本日は、あやが英検を受けるため会場まで送って行った迎えに行くまで時間があるので、簡単に献立日記を書き上げてしまおう！この日の夕食は、久しぶりに子供達の大好きな手羽先焼きに♪ 今回はお肉屋さんで16本購入。我が家のグリルで1回で焼くにはこの数が限界塩コショウのみのシンプルな味付け、適度に脂が落ちて外はカリッと中はジューシー♪うちの子供たちにとっての手羽先はご馳走に値する！使い切りたかった油揚げとお餅消費に、餅巾着の煮物 お餅でお稲荷さん♪ by うまかっぺ市販の素を使った麻婆豆腐何気に好きな鮭の中骨水煮缶2缶開けて、冷蔵庫で冷やしてから食卓に。下手に手を加えず、かき醤油をちょこっとかけて食べるのが1番好き♪冷凍枝豆お豆腐が沈んでしまって見えないけど、なめことお豆腐のお味噌汁英会話を習い始めてから初めて受ける英検に、今朝は少しだけ緊張気味のあや。先日買ってあげた地球儀のパワーストーンキーホルダーをカバンにつけて「頑張ってくる！」と 縁起物 天然石の神秘的なカラーパワー 男女兼用アイテム ミニチュア地球儀 色違い お揃い 通園カバン サプライズプレゼント 受験 健康 お守り＜天然石地球儀キーホルダー＞ミニチュア 天然石 パワーストーン 風水 お揃い 通園バッグ 色違い 受験 健康 お守り 誕生石 スピリチュアル 男女兼用 ピィアース【メール便出荷商品】【ラッピング不可】【返金交換不可】 こうたには人気運。あやはズバリ勝負運！合格できますように さあ、日記も書き終えたところで、そろそろ迎えに行ってこようか
2015年10月11日
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ある日の献立☆鶏肉のトマトソース煮
今日はこうたの授業参観。たまには行ってみようかという気持ちはあるが、本人から「絶対に来ないでくれ」と・・・・・そう嫌がられては行けるまい 何だかやる気が起きないので、本日の献立日記も簡単に。この日の夕食は、鶏肉のトマトソース煮から鶏もも肉、茄子、玉ねぎ、ニンニクを軽く炒めた後、トマトソース、白ワイン、コンソメ、オレガノ、ローリエ等で30分ほど煮込んで出来あがり！ こちらは、あやの好きな「キリ クリームチーズディップとクラッカー」箱から出すと個別パックされたパッケージが楽しませてくれる♪色味がなくて寂しいけれど、生ハム、パンチェッタと共にガーリックフランスと、ベーコンエピ自家製タルタルソースとブロッコリーのサラダ大豆商品では期待を裏切らないメーカー「タイシ」の生湯葉 タップリの濃厚な豆乳の中に、とろけるような食感の湯葉は癖になる美味しさで、付属の醤油ダレが、またいい味を出してくれる！スーパーで買える湯葉の中では私の1押し商品 薄っぺらな内容になってしまったけど、本日はここまであやを連れて買い物でも行ってこようかな。
2015年10月10日
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ある日の献立＆華道のお花持ち帰り
秋晴れのスッキリした空の下、あやは校外学習で昭和記念公園へと出かけていった♪ 今時期はコスモスが見頃かな？子供達が小さかった頃はよく出かけたもんだなぁ北海道では「インカのめざめ」の出荷が始まったようで、今期も期間限定でスーパーにお目見え！大好きなじゃが芋を手に入れて、この日の夕食は肉じゃがに決定♪ 今回は5、6個入ったものを2袋購入して大量生産！夕食の1品にと友人にもお裾分け。インカのめざめは熟成期間を長くすることによって糖度が増すと言われるが、これでも十分に甘くて美味しく、水分を含んでもホックホク！肉じゃが大好きなあやもご満足秋刀魚の塩焼きに添えたすだちが、何気に顔になっていることに気づく者はなく・・・・・具沢山のけんちん豚汁は、大根、人参、長ネギ、里芋、ごぼう、油揚げ、お豆腐でおつまみに、かまぼこのマヨ醤油焼き 簡単お弁当★『かまぼこ・マヨしょうゆ』 by mamacake39京都土産の「ごぶ漬け」 干し大根と昆布が使われたお漬物で、初めていただいたが見た目ほど濃くはなくポリポリして美味しかった。冷凍の枝豆本日は、あやが校外学習ということでお弁当は2人分おにぎりよりも食べやすいと最近お気に入りの「おにぎらず」は、海苔1枚に対し170ｇ位のご飯で作ると、丁度いい感じに♪昨日の部活で、こうたが持ち帰ってきたお花明日土曜日は、授業参観でこうたは学校。日曜日は午前中からあやが英検で私も付き添い。3連休なので、月曜日はゆっくり寝ていたいなぁ
2015年10月09日
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ある日の献立☆愉楽家の釜揚げうどんと天ぷら
本日も秋晴れで雲1つない真っ青な空ゴミ捨てに出たあやは「今日も綺麗だよ～♪」と、またまたカメラを持ち出して富士山を撮影♪ 家から2時間以上かかる距離にあるのに、それは間近で見るようにくっきりと写し出されていた！初冠雪ももうじき！段々と雪化粧が濃くなっていく様子を見るのがこれからのお楽しみこの日の夕食は、いただきものの釜揚げうどんに 讃岐うどんの「愉楽家」のこちらのセットは、300グラム2パックのうどんに特製だし醤油付きパッケージ裏面に3通りの食べ方が載せられていたので、卵を絡めた釜玉でいただくことに。1度に2パックは茹でられそうもないので卓上にて2回に分け、程よく茹で上がった麺を各自の器に直接入れて♪だし醤油、青葱、卵を絡めたら、家にいながらにしてお店の味うどんには天ぷらが良かろうと具材を探すが、急に思い立ったので使えそうなのは玉ねぎだけ・・・・舞茸の天ぷらが大好きなあやに、「コンビニで買ってきたら作ってあげるよ」と声をかけるとすぐさま行動！こうたと同じで近頃「面倒くさい」が口癖になっていても、好きなものには労力を惜しまない子なのね舞茸の天ぷらに、玉ねぎは桜海老と合わせてかき揚げに1パックでは少なそうだったからと2パック買ってきてくれたのはいいけれど、すごい量にお肉料理がないとないと口寂しいだろうからベーコンで我慢してもらおうと追加で1品 ベーコンを焼く時のおいしい裏技 by きらさくママ砂糖を少量振ることで旨みＵＰ！照りも出て冷めても艶々♪小松菜のおひたし野沢菜と長いものお漬物こうたのお弁当異常ともいえる葉野菜高騰で、普段の2～3倍の価格になかなか手が出せず・・・・・小松菜だけは、比較的安い？夏場、ばあちゃんちで大豊作だったミニトマトも、今は少量でも300円惜しみなく思う存分食べれていたのが懐かしい・・・・野菜の値段が落ち着くまで、根菜と野菜ジュースで乗り切ろう
2015年10月08日
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ある日の献立☆お惣菜の牡蠣フライ
今朝は一段と肌寒く、寝起きから家用のカーディガンを引っ張りだした。寒いのは苦手じゃないが、冷え込みが強くなるほどに起きるのも辛くなる・・・・・この日の夕食は、お惣菜の牡蠣フライから好物の牡蠣が出回る時期はもう少し先なので、とりあえずはこれで我慢。 トースターでカラッとなるまで温めなおしてたまたま目にしたすだちの飾り切り！ すだちのオシャレな飾り切り by にきけんこれ使える～！いつもは半分に切るだけのすだちも、簡単な一手間でお洒落に変身！あまりに可愛いので種を立てて遊んだりして骨取り加工が施された鯖の玄米味噌漬けはグリルで焼いて絹厚揚げのニンニク葱だれがけ 自作レシピ 絹厚揚げのフワカリ焼き♪にんにくネギダレ by kouayaa無性にもんじゃが食べたくなり、卓上フライパン焼きで2回分！見た目はともかくとして、もんじゃヘラですくいながら熱々フーフー、お味は抜群 激うま！明太子チーズのもんじゃ焼き☆ by donpaf1234白菜、大根、かぶのお漬物 梅風味の茎わかめこうたのお弁当締りのない終わり方だけど取り立てる事もないので、本日はここまで
2015年10月06日
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じいちゃん13回忌＆あやの誕生日プレゼント
10月5日。歳月の流れは早いもので、じいちゃんが亡くなってから早12年。ということで秋晴れの中、昨日は身内だけでささやかながらご供養を。墓前でちょっかいを出し合うあやとこうた。チョロチョロ歩き回るポロロン。そんな家族の元気で賑やかな姿を見て、じいちゃんもきっと微笑んでくれているに違いない あやの誕生を待てずにして、生まれる2週間前に逝ってしまったじいちゃん、 あやも今年で12歳！気は強いけど陽気で優しい子に育ってくれてます！こうたとは違って根回しも上手で、誕生日プレゼントも前々からしっかりおねだり♪誕生日までは日があるが、ばあちゃんからは、「アーバンイヤーズ プラッタン ヘッドフォン」スウェーデン発で家電店では入手が難しいようなので、こちらのお店で私が代理購入。【送料無料】 URBANEARS PLATTAN HEADPHONES アーバンイヤーズ プラッタン ヘッドフォン ヘッドホン おしゃれ スウェーデン発 iPhone対応マイク付き 売れ筋【送料無料】【国内正規品】URBANEARS PLATTAN HEADPHONES / アーバンイヤーズ プラッタン ヘッドフォン [スウェーデン発 iPhone対応マイク付き カラフル ヘッドホン おしゃれ] 【レビュー特典あり】【あす楽対応】【P06Dec14】リトグリが付けているのを見て、「絶対これ！」と決めていたらしく、念願の品を手にしてそれはそれは大喜び♪ デザイン良し、着け心地抜群、今まで使っていたイヤホンとは比較にならない音質で、このヘッドフォン最高～！と大変満足。ヘッドフォン本体のザウンドプラグに別のプラグを差し込めば、1つの音楽を数人で共有できるそう。11色の中からあやが選んだのはチック。色は綺麗だけど、私だったら汚れそうで選べないかなぁこういうところは抜け目ない！万年金欠のあやは、パッチにも遠慮なしで「プレゼントは現金がいい」と・・先月誕生日だったこうたも、思いがけずにお小遣いを貰って、にやけ顔ばあちゃん、パッチ、いつもありがとう！！！
2015年10月05日
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ある日の献立☆十和田バラ焼き
本日は時間がないので、コメント省略簡単にこの日の夕食は、週末ということで週に1度の冷蔵庫整理。 使い切りたい食材と目に付いたもので、組合せなんて気にしない！まずは、Ｂ級グルメで人気の十和田バラ焼き 水菜はサラダでは消費できない量なのでチヂミで食べ切り。チーズ、かにかま、桜海老も追加 シャキシャキ☆水菜のチヂミ by shokolat焼きあがったチヂミは、ピザカッターで切り分けて、ポン酢であっさりと あやの大好物、納豆の磯辺揚げ おつまみ・おかずに 簡単 納豆磯辺揚げ by ありかんイカの一夜干しネットショップの「ナポリピザ」さんで購入した、ペペロンチーノソースと生フェットチーネのセットは、主食ではなく、おつまみ感覚でミョウガの和え物 混ぜるだけ☆みょうが☆簡単おつまみ箸休め by まきしまむ翔ちゃん かなり簡単になってしまったけど、本日はここまで
2015年10月03日
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ある日の献立＆クックパッドニュース紹介
「春眠暁を覚えず」ならず、秋眠も暁覚えず・・・・・・今時期は眠り心地がよく、今朝は20分寝坊して飛び起きたお弁当がなくて良かったぁ～～～！昨日は、こうたが昼過ぎから遊びに出かけ、夕食はいらないというので、こうた抜きでの寂しい晩御飯。 豚ロース肉で何を作るか考えていたら、こうしたら美味しいのではとアイデアがパッとひらめいて塩麹と西京味噌、柔らかさと奥行きのある味を期待して2つの発酵調味料を合わせた西京漬け焼き。イメージが膨らんだところで、思いのままに試作してみることに！使用したのは液体塩麹、西京味噌、みりん、蜂蜜。調味料の配合は味をみながらの調整。お肉480ｇに対し少ないかなと思ったが、とりあえず試作ということで、ビニール袋に入れて揉みこみ、冷蔵庫で2時間寝かせてみた。焼いてみたらこれが初めてにしては満足の仕上がりで、「買ったものかと思った」とパパとあやにも大好評今後何度か試作して、安定した味が出せるようになったらレシピＵＰする予定♪スーパーの北海道フェアで、普段はお目にかかれない好物の氷下魚を見つけ、迷わず購入以前はネットで取り寄せていたのだけど、この1、2年はすっかりご無沙汰で・・・・・久しぶりの氷下魚は期待を裏切らない美味しさで、パパも大満足♪小ぶりではあるけれど肉厚のしっかりした椎茸。肉厚の椎茸で真っ先に思い浮かぶのは、毎度お世話になっているこちらのレシピ しいたけを美味し～く食べる♪簡単な方法☆ by kurukurumin油は引かず、藻塩を振って、きらきらした汁が浮き出てきたら焼き上がり♪椎茸の芳香な香りに食欲そそられ、1口食べたら美味しすぎて止まらない！こちらは、小松菜と油揚げの炒め煮 京都人が作る〜小松菜とうすあげの炒め煮〜 by ちぃﾄﾝ小松菜は生協の宅配で購入したものだけど、いつもより量が少なく、水菜で量増しすることに。何でも、天候の影響で収穫量が大幅に減少したため50ｇ減量しているのだそう・・・ いつまで続くか、野菜高騰塩辛この日は、市販の素を利用してキノコの炊き込みご飯を。平茸、しめじ、椎茸、、舞茸、なめこ、マッシュルーム、それぞれの量は少ないがキノコタップリ。油揚げに、もち米も半合ほどＩＮして、炊き込みモードにセットして美味しく炊き上がり♪きのこ繋がりで♪先日のクックパッドニュース「秋本番！今週登場させたいオススメ食材3選」に、レシピを紹介頂きました！ 子供も大好き✿簡単まいたけの天ぷら by kouayaa 1年を通して出回っている舞茸も、実は旬と言われる時期は9～10月なのだとか。食欲の秋。早く牡蠣鍋も食べたいなぁ
2015年10月02日
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ある日の献立☆ミートローフ
今日から10月。日一日と夕暮れが早くなり、朝晩の肌寒さが秋の深まりを感じさせてくれる今日この頃。この時期の洋服選びは難かしく、夏物と秋物でチグハグなコーディネートをしているあや。 学校から帰って遊びに出かける時には靴下脱いで素足にサンダル。これは流石におかしいでしょ～4月から身長が4ｃｍ伸び、サイズアウトのものも少なくないので新しい洋服を買い足さないとねこの日の夕食は、今や我が家の定番、巨大ハンバーグ風のミートローフから！ とろとろこってりミートローフ by LalaGarden以前はそれなりに作っていた煮込みハンバーグも、手間をかけずにして美味しいこちらのレシピに出会ってからはほとんど作ることもなくなり、最近はこればかり♪ 合いびき肉600ｇに、玉ねぎやつなぎを合わせて1つにまとめれば、ずっしり重い巨大ハンバーグ！ 赤ワイン、ケチャップ、ソース等を合わせたソースと共に、オーブンで焼くこと1時間。表面が乾燥するので、途中2度ほどソースをかけなおして、今回も我ながらいい仕上がりに家族の誰よりもこのミートローフが好きなこうたは、見た瞬間に「やったね！」と大喜び！ナイフを入れると仕込んでおいたチーズがとろ～り流れ出してしまったけれど、絡めながら食べるのもまた美味しい♪ポンデケージョとパンチェッタを合わせたが、ミートローフは絶対ご飯派のこうたは、もちろん白飯で作り置きの炒り豆腐は、こちらも家族に好評のいつもの卵焼きにリメイクレモン汁でサッパリ美味な、小松菜、ツナ缶、塩昆布の和え物 小松菜とツナの美味しいサラダ by moj ミートローフが焼きあがるまでのおつまみに枝豆コッテリ味の口直しには、水なすのお漬物を 本日は「都民の日」ということで、あやの小学校は通常通りあるが、都立高校は休校だとか。先週シルバーウィークで5連休したばかりだというのに、都民の日、学校行事の振り替え休日、土日を合わせ、今日からこうたは4連休来月も、3連休と4連休があるようだし、高校生って休み多すぎっ・・・・
2015年10月01日
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