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October 21, 2008

久しぶりに甘いパンとエンパナダス

(2)

テーマ：自家製天然酵母のパン！(2856)

カテゴリ：自作パン

プルマン大.jpg

少し甘めで、卵も入れてみました。
酵母は小麦粉酵母で。
焼成時に普段は１．５倍位の
膨らみが今回は２倍
全然分かりません
プルマン.jpg
卵を入れたせいかサックリしてます。
あんぱんとかの生地みたいです。
たまには甘くてサックリパンも
美味しいですね

エンパナダス・カレー.jpg
四角と半円
どちらもドライカレー入りですが
四角い方は白花豆も入ってます。
週末主人の実家に行って来たので
持っていってみました。
持ち運びにも便利で美味しい。
し、結構ビックリされる。
tszouさんのレシピ
助かってます～

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Last updated October 21, 2008 06:55:18 PM
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■コメント

Re:久しぶりに甘いパンとエンパナダス(10/21)

tszou さん

うあ～。その、ふくらみ、うらやまし。。。デス！！
酵母ちゃんが元気だったのでしょうか！？
ほんと、時に、甘いパン！食べたくなりますよ
ね！！！

エンパナダス。ミネコさん家で定番になっていてうれしい！！！！ありがと～（＾０＾）
ワタシも、いつか、実家に持って帰ろうと思ったよ～ (October 21, 2008 08:59:20 PM)

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Re[1]:久しぶりに甘いパンとエンパナダス(10/21)

ミネコ3 さん

tszouさん
何だか適当に水を入れたら入れすぎてダレダレだったんです。１次発酵も２次発酵もそれほど膨らまなくて。焼いたら一気に膨らんでビックリです。
エンパナダスは生地が本当に美味しいです。じゃがいものサックリ感とか。レシピのページではなかったけど、勝手に貼っちゃってスミマセン～キッシュもたまに作ってるんですよ～ (October 22, 2008 09:29:21 AM)

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