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4月に買って飲もう飲もうと、先延ばしのオリオンビール。鮭とばを用意して頂こうではないか。このビール、苦みが殆ど無くスムースな口当たり。今風の作りだね。IPAはかなりの苦みがあり、その中間くらいのはなかなか無い。それでもウィントン・ケリーのJAZZを聴きながら、美味しいひと時♪
June 27, 2023
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先日、越生の山々縦走の帰りに購入した、佐藤酒造の山廃仕込み。深い味わいとコクと説明にあるので、拙好みだ☆冷蔵庫に寝かせて1週間ほど、スーパーで天然のイナダが並べられており、さっそくマリアージュさせてみることに。以前飲んだ越生梅林純米酒とは対極な味わい。複雑な味わいとしっかりしたボディーが、イナダとよく合う。飲み飽きない飲み口で、ついつい杯が進んでしまう。一升瓶もあるので、次回はそれを買おう!今日もご馳走様でしたm(__)m
March 31, 2023
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今宵は少し奮発して、セラーの中からシャトーヌフ・デュ・パプの2017年を。作り手はロジェ・サボンで、ランクはレゼルヴ。拙のフランスワインガイドにも載っており、悪くない印象。この写真の前に黒毛和牛のステーキとマリアージュさせてみたのだが、ニンニク醤油ベースの味付けと申し分ない。香り良し、適度なボリューム良し、余韻良しと三拍子揃っている。ワインにありがちな蘊蓄や哲学など、これには無用だ。骨の髄まで染み渡る美味しさに、難しいコメントなど必要ないのだ。南仏ワイン好きなら、一度は飲んでみる価値があるだろう。シューベルトの歌曲集を聴きながら、ワインが進んでしまいそうだ。明日、明後日と愉しむために残しておかねば!どうもご馳走様でしたm(__)m今日のワインのヴィンテージ違い↓シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ レゼルヴ[2020]ロジェ・サボン 赤 750ml Roger Sabon[Chateauneuf du Pape Rouge Reservee] フランス コート・デュ・ローヌ 赤ワイン
March 30, 2023
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先日はランチがバーメニューとなって、その際にポテチとビールなんてゆ、ジャンキーな組み合わせを満喫してしまった。最近はこのマリアージュを控えていたのだが、今日もまた💦ポテチは、湖池屋のじゃがいも心地。瀬戸内青のりと天海の塩というフレーズが気になって。合わせるビールは、ヱビスのプレミアムアール。味が濃いとポテチのパッケージにあったので、このビールが良いだろう。普通のヱビスと比べて。で、早速マリアージュをNHK-FMのクラシック番組を聴きながら満喫。このポテチ、塩味など全般的にかなり濃いな。ポテチの厚さがあるので、中までしっかり味が染み込んでる。どーも最近のポテチって濃厚な味の物が多いような・・。拙としては昭和の時代からある、シンプルな味のポテチが捨て難い。少ない一袋で満腹感を得ようとする、消費者と企業側の利益の一致か??そんな難しい事を考えてしまった一杯である。さて、ディナーは簡単にミネストローネとするかな。
June 2, 2021
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以前から気になっていた、コイケヤのプライドポテトなるものを食べてみた。果たして、プライドの高さは如何ほどに。コルトレーンのJAZZ CDを聴きながら愉しんでみることに。口に含んで先ずは、硬い!コイケヤのメジャーなポテチに馴染んでしまった歯には、やや硬め。煎餅ほどではないが、バリバリ食すといった感じ。風味は以前の¥400-ポテチに負けないくらい豊か。味わいを考慮すると、58gで¥100-チョイなら、まずまずの商品開発力だ。この商品、発売当初から知っていたのに買わなかったのは、値段ではない。パッケージのポテチの写真が小さく、実際のもこんなに小さいのか??食べ応えがなさそうだな・・、そんな理由である。袋を開け、皿に盛った時は大きさに一安心😊塩味も絶妙なので、ミネラル感豊富なシャブリも良いかもしんない。今度は気軽に王道のマリアージュ、ビールと愉しむべ。今日もご馳走さま~m(__)m
April 5, 2021
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先日、大宮花の丘公園へ散策の帰りに、やや遠回りして食材店へ。そこで1袋¥400-なんて、生意気な価格設定のポテトチップス発見!宮原という商圏じゃ、在庫抱えて売れねーんじゃね??ならば自分が買って、その真価を確認してみようじゃないか。マリアージュのお供は、アルザスのリースリング 2018年。強めに冷やさないで頂いた。このポテチ、ギザギザなのに全く油分が感じられずパリパリ!香ばしい香りに適度な塩加減、さっくりとした食感。揚げ加減と風味が気に入った!100gでこの価格だから、メジャーなポテチの3倍かぁ。メジャーに飽きたらまた買うべ。
April 2, 2021
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今日はどうしてもウォッシュチーズとワインのマリアージュを愉しみたく、成城石井とエノテカに足を運んで白ワインを購入。因みにチーズは、『ピエ・ダングロワ』である。先日はオーストリアの赤と愉しんだのだが、シャブリにも合うのでお試し。シャブリは石井でACシャブリ、エノテカでプルミエ・クリュを購入。石井では冷やした状態で売られていたので、今日はACシャブリを。ドライフルーツも盛って、NHK-FMのオペラ番組を聴こうとしたら、そうだ!今日からセンバツである。そのままセンバツを聞きながらの、ワインタイムとなった。高校球児はこの試合が最後かもという意気込みで試合をするので、高校野球は一番好きなスポーツである。球児はみんな礼儀正しいし爽やかだし、観ていて清々しい!しかもラジオで聞くから、余計に臨場感が増す。たまにはワインに高校野球も良いもんである♪ピエ・ダングロワは若干の塩気を感じ、シャブリのミネラル感とほのかな塩気が何とも心地いいマリアージュ。うん、悪くない!!今日もご馳走さまでしたm(__)m
March 19, 2021
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今日はNHK-FMはクラシックカフェで放送される、『ベートーヴェン特集』の14回目で最終回!先週の木曜の13回目から、引き続き楽しみにしていたFM放送である。この日の為に、シャンパンで乾杯しオイスターに舌鼓を打とうと、心より待ち侘びていたのだ。最初はルミネの魚河岸に行ったのだが、殻付きの生牡蠣は置いておらず('_')急遽タクシーで角上に行き、オイスター8個を無事GET!!!北海道の生牡蠣が5つと、岩手県は大船渡の岩牡蠣を3つ。大震災で壊滅的被害を受けた大船渡、漁業は復活しつつあると知り感無量。これからも被災地を応援していきたい。肝心のシャンパンは、ポメリーを。やはり大手メゾン、程よいバランスと牡蠣のクリーミーさに負けない骨格のしっかりとしたボディ、ふくよかさを満喫♪さて、肝心のベートーヴェン特集なのだが、今日は色々な田園交響曲を聴く。往年のマエストロによる演奏である。中でも指揮者は忘れたのだが、メチャ速い演奏が一つ。もう田園を全速力で疾走するかのよう(笑)シャンパンを吹き出しそうになってしまった・・(;'∀')シャンパンが終わる頃に番組もあと僅か。今日もご馳走さまでしたm(__)m==PS==今回の放送に間に合うよう、いろいろお世話になりましたT交通の運転手さん、どうも有難うございました!!m(__)m
December 10, 2020
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ルミネの10%oOFFに買った、ドイツのビールだったかな。コクのあるブラウンエールは大好きなので、美味しそうなのを見つけたら試しに飲んでみます。合わせるおつまみは、はな豆。そら豆を揚げて塩を振った、シンプルなおつまみです。塩味が効いて、ビールのコクが一層引き立ちます。はな豆ですと一番搾りが合いそうですが、このビールとのマリアージュも悪くはないですね。かなり気に入ったビールなので、ストックが欲しいところ。今日もご馳走さまでしたm(__)m
May 12, 2017
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仕事と家事が一段落した夕方、10日ほど前に買っておいた一番搾りの季節限定商品を、ようやく飲むことが出来ました。このビール、爽やかな香りがウリだそう。生ハムと一緒に楽しんでみました。一番搾りをスーパードライ風に更に軽やかにし、新芽の様な青々しい香りをプラスしたようなビールです。生ハムのしょっぱさと相まって、美味しく頂けました。ご馳走さまm(__)m【販売好調】売れ筋商品!キリン 一番搾り 【350ml缶・ケース・24本入】(ビール)
April 1, 2017
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ヱビスビールから白ビールの『華みやび』が発売されたので、早速飲んでみました。白ビールという種類で、ヒューガルデン・ホワイトに似た味だと思いました。これ、癖が結構あるので、好きな人は好きでしょう。個人的には大好きです。後味の桃のようなフルーティーな感じが気に入ってます。これ、ヱビスのビアホールで飲めないかなぁ。
March 17, 2017
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先日購入したリンツのダークチョコレートと、秘蔵のシングルモルトウィスキーを合わせて愉しんでみました。ウィスキーはボトラーズ・シングルモルトのWILSON & MORGANのAberhour。ポートウッドフィニッシュなのでチョコとの相性は抜群。スペイサイドのウィスキーなら間違いないでしょう。逆にアイラモルトはシーフードと相性が良いと思います。この蒸留所、ボトラーズは少ないです。↓このボトルが近い味??OLD AND VINTAGE BOTTLEアベラワー 16年 ガロア 700ml 55%
March 10, 2017
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スーパーのヤ○コーで、ちょっと気になるウィスキーがありました。ブレンデッド・ウィスキーのインバーハウス(INVER HOUSE)で、お値段は楽天の最安値より¥80-ほど高い、¥1,098-。緑のタータンチェックも気になり、買ってみました。飲み口は柔らかく、フルーティーかつオイリー。ピート香は弱い方で、飲みやすいですね。¥1,000-程のブレンデッドウィスキーの中では、香りに豊かさや複雑さを感じる、コスパの高い商品だと思いますよ。また買ってみたくなりました。オリーブと共に美味しく頂けました、ご馳走さまm(__)mEL95 シングルアンプはシャーシ加工が完了し、小休止。いよいよ組立に入ります。このウィスキーの特徴を詳しく書いてます↓インバーハウス・グリーンプレイド・ブレンデッド・スコッチ・ウイスキー・正規代理店輸入品・700ml・40% ハードリカーINVER HOUSE GREEN PLAID BLENDED SCOTCH WHISKY 700ml 40%
January 12, 2017
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富山湾の春の風物詩と言えば、ホタルイカ。毎年この時期になるとスーパーに陳列されているのを頂いてますが、今年は現地の加工会社から航空便でお取り寄せしてみました。何でも鮮度を重視し、海洋深層水で釜茹でしたというのです。届いたホタルイカは明らかに鮮度が高いのが解ります。プリプリとした身にツヤがあり、それに臭みが全くありません。とろけるような柔らかい食感に驚きまして。同梱されていた辛子酢味噌で和えてみましたが、さっぱりとした味付けで美味しく頂けました。お供は日本酒の加茂錦で、相性はなかなか良かったですよ。ご馳走さまでしたm(__)mワンランク上の普通酒【日本酒一升瓶】加茂錦酒造 微濾過酒 桶出 米袋入り1800ml<瓶清酒>※6本購入で送料無料になります※北海道・沖縄県は送料無料対象外です日本酒 1.8L 一升瓶 かもにしき[jl14am]
April 29, 2016
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この所のボラティリティー相場で得た利益の一部で、白州12年を購入。立ち寄った成城石井で、安くなっていたので魔が差しました^^;実に10日ぶりの晩酌になります。そこそこお酒好きな私が、よくもまぁこんなに禁酒できたもんだと!最近は暑かったので、ハイボールにして頂きました。お供はエイヒレの炙り焼き。白州のハイボールはとても爽やかで、これからの季節にピッタリ☆今日は2杯で打ち止めです。エイヒレともまずまずの相性でした。ご馳走さまm(__)m
April 28, 2016
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お客様のお品を発送した足で、成城石井でチーズのコンテを買いました。先日頂いた、シーバズのミズナラとマリアージュさせる為にです。コンテはポクポクした食感で、ナッツや栗ぽい味わいがするんですよね。早速楽しんでみました☆コンテはやはりコクがあり、ミズナラはやや押され気味。熟成の若いコニャックの方が、より相性が良いかもしれませんね。それでも美味しく頂けました☆ご馳走さまm(__)m10800円以上 送料無料!シーバス リーガル ミズナラ スペシャルエディション 40度 700ml 【正規】 【あす楽対応】
March 28, 2016
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今月上旬、ヤ○コーの日本酒コーナーで買った加茂錦。おつまみが30%OFFだったので、それと合わせて頂いてみました。買ったおつまみは、あられに揚げ昆布、煎り黒豆のミックス。小学生の頃、田舎で食べたのをお見出し、思わず手に取ってしまいました。加茂錦ですが、微濾過と謳っているだけあり芳醇で香りが強く、まったりと濃厚な口当たりです。辛口と書いてありますが、先日飲んだ秩父錦とはかなり違いますね。風味も強く、やや上級者向けだなと感じました。ですが美味しいですね、これ。リンゴぽい香りがして、食欲をそそられます。揚げ昆布の塩加減と加茂錦の組み合わせが、和のテイストたっぷりでした。今日は0.5合頂いたので、まだまだ楽しめます☆ご馳走さまm(__)m加茂錦 微濾過酒 純米吟醸 720ml 1本
March 25, 2016
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先月購入した、シーバスのミズナラ樽フィニッシュのウィスキー。今日は時間的に余裕があるので、頂いてみることにしました。ストレートで頂き、お供はカシューナッツ。スコッチウィスキーにありがちなピート香は殆ど無く、スムースでマイルドな飲み口ですね。日本市場向けというのが解ります。ふくよかでフワッとした口当たりですので、ウィスキー初心者にも良いでしょう。この優しい感じは、カシューナッツとの相性抜群でした。ビターチョコよりも、ミルクチョコとのマリアージュも楽しめそうですね。今日はシングルで2杯。ご馳走さまでしたm(__)m【送料別:12本まで同梱可能!】 【限定オンパックキャンペーン!】【単品】【ミニボトル付き】シーバスリーガル12年 700ml瓶+ミズナラミニボトル付き(※正規品)
March 21, 2016
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先月の日帰り温泉で購入した、日本酒の秩父錦。おつまみと共に0.5合くらいずつ楽しんでいましたが、とうとう無くなってしまいました。近くのスーパーで、今度は違う銘柄を買ってみようと思います。0.5合ずつ楽しむと、休肝日も含めて10日ほど持ちます。けっこう経済的ですね^^;これからは日本酒を増やそうかな。
March 5, 2016
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先日の日帰り温泉で買った日本酒の秩父錦。おつまみを用意して頂きました。酒の肴は、これまた初めて買ったイカ耳を甘辛く味付けしたもの。普段ならスモークサーモンやピクルスが常套な私にとって、異次元です。秩父錦は辛口と表記されており、飲み口はやはりドライ。スピリッツのジンを薄くして割ったような味わいで、当初イメージしていた雰囲気とはだいぶ違います。おつまみとの相性は、もう少し柔らかい飲み口のお酒が合うかもしれません。一番相性が良いのは、秩父錦が売られている秩父の郷土料理ですね。初めての日本酒でしたので、次回は違うおつまみを用意して楽しんでみます。同じものが楽天でも買えます↓~ 吟醸の香りと純米のコクを一度に ~埼玉秩父の地酒【秩父錦】純米吟醸720ml~化粧箱入り【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【父の日】おすすめギフト10P07Feb16【smtb-TD】【saitama】
February 26, 2016
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インフルの症状も殆ど無くなり、昨日はうな重を食べたこともあって、今日は20振りくらいにお酒を頂きました。鰯のマリネに、ヱビスビールです。白ワインが本命ですが、敢えてアルコール度数の低いビールに。慣らし運転しないと、体がビックリしますからね。それでも久し振りとあって、ほろ酔いです。ヱビスビールはコクがしっかりあり、マリネでも負けない強さがありますね。美味しく頂きました。ご馳走さまm(__)m次にお酒を頂くとしたら、3日後くらいにしておきましょう。
February 7, 2016
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今日はボジョレ・ヌーヴォーの解禁日。毎年飲んでいるのですが、今回は成城石井で予約したものを楽しみました。ジュリエナという、クリュ・ボジョレにもある村からの作り手のです。2015年はやや酸味が強く、引き締まったボディーで洗練された感。果実味たっぷりというボジョレ・ヌーヴォーのイメージとは、だいぶ方向性が違いますね。今年はやや難しいヴィンテージだったからかもしれません。今回は白カビチーズのブリーと合わせて楽しみました。
November 19, 2015
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今夜は大好きな、NHK-FMのジャズ番組が放送されます。ウィークエンドの深夜にジャズ、シングルモルトが加われば至高のひと時に。MANNOCHMORE(マノックモア)という蒸留所の、ボトラーズにしました。舌の上にしっとり乗るような、優しい甘みが特徴のウィスキーです。スモークサーモンよりも、ナッツやビターチョコ、ドライフルーツとのマリアージュが良いですね☆明日は仕事なので、ほどほどに酔わない程度に楽しみます。
December 14, 2013
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今回の満月は月がいつもよりも地球に接近するので、スーパームーンと呼ばれるくらい大きく見えるそうですね。確かに南東に浮かぶ満月は、いつもよりも大きい感じがします。久し振りに晴天なので、テラスでチーズとドイツワインと共にお月見です☆トロッケンなのですが、度数は8%と控えめで甘口。コンテという、ぽっくりとしたフランスチーズを合わせました。ドライフルーツもドイツの甘口ワインには合いそうですね。久し振りに外で飲むワインを楽しむことが出来ました♪次回は健康的にダージリンのファーストフラッシュをテラスで飲もうと思います。
May 5, 2012
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Bacchus Antiquesに出品するお品の検品・写真撮影・upまで一区切りできたので、気分転換に・・アメポテのビール半額券があるので、久し振りに行ってみました。ヱビスの黒生が飲めるのと、フリッターが美味しいのでチョイ飲みにたまに顔出してます。18時頃に着いたのですが、お客さんはまばら。窓側のお気に入りの席に案内されました♪ここのメニューの蛸のフリッターにチリパウダーのマリアージュが、個人的に大好きです。小腹を満たすには丁度いい量と美味しさですね☆軽く2杯だけ飲んで会計を済ませたら、スタッフが『またどうぞ・・』と私が先ほどの会計時に渡したビール半額券(゜o゜)また来にゃーアカンなぁ。
November 6, 2011
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地元のFMラジオを聴いていたら、パーソナリティの仁井聡子さんが懐かしい飲料が復活したと話してました。メロー・イエロー(MELLO YELLO)です☆私の記憶では小学生のころ、昭和の終わりころに飲んだ記憶があります。仁井さんは私よりも少し年下ですが、ほぼ同じ世代なので懐かしがってました。で、近くのスーパーに行ったらありました~♪仁井さんは自販機で缶のを買ったと言ってましたが、私はペットです。田舎での夏休みや近くの駄菓子屋の記憶が蘇りましたよ。今で言う微炭酸で、当時はコーラでもファンタでもない新鮮な感覚でした。ちょっと似たものではライフガードかな・・?ラベルには1983年からとありまして、30年近くも前の飲料なんですねー!時の流れの速さを実感してしまいました。
June 30, 2011
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セラーを覗くと、そろそろ熟成のピークに差し掛かるワインがちらほら・・デパ地下でハンバーグを買ったので、1998年グラーヴの赤を合わせました。シャトー レ・カルム・オーブリンなのですが、6本購入した最後の1本。2000年頃に購入し、何年かおきに飲んで熟成の度合いを楽しんでました。今回は1年半ぶりくらいです。前回と比べ、だいぶ印象が変わりました。なめし皮やブラックカラントのニュアンスがいっそう加わり、動物的なワインです。良く熟成されたボルドー、それもポイヤックにあるワインの印象ですね。ボリューミーでリッチなボディです。ジビエにはもってこいでしょう☆ハンバーグとの相性もまぁまぁでしたよ。次はどこのシャトーのを買おうか?
March 5, 2011
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去年の暮れよりもずっと前、地元の成城石井でワインの福袋・・とゆーか福箱やってました。1等はドンペリ、末等は上出来なカヴァ。¥3,000-チョイだったのですが、末等のスパークリングでも元は取れるとの事で、モノは試しにと1本買ってみました。去年11月から風邪をず~~っと引いてたので、やっと出番が回ってきたのです☆モチ開封してません。さてさて、何が入ってるのかなぁ??出てきたのは、フランチャコルタのロゼです。ロゼとは正月に縁起が良い!!成城石井では、¥4,500-くらいで売ってたよーな・・おしおし、十分元は取れたってもんです♪このフランチャコルタを、お節と一緒に味わいつつニュー・イヤー・コンサートです。辛口でさくらんぼの香りがやや強く、上品で繊細な呑口ですね。下手なロゼ・シャンパーニュよりも美味しいと感じました。ラベルはシンプル過ぎて、パッとしないのですけどねぇ。父も美味しいと喜んでました☆コンサートの事はあんま書いてませんが、今更タイトルを考えるのも億劫で・・日記が溜まってるので次ぎ行きます!^^;
January 2, 2011
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今朝は寝坊し、ブランチタイム頃に起きたら快晴ではありませんか!!予報が嬉しい方向にハズレてくれました♪遅く起きたのが損した気分ではありますが・・10日くらい前に、修道院ビールと共に買った成城石井オリジナル・ハムが眠っているのを思い出しました。ハムの賞味期限が1週間前に切れてます!私の胃腸の頑丈さを信じる事にし、パクついてみることに。腐ってる臭いはしないので、大丈夫だろう、恐らく。ビールはCHIMAYのホワイト。気分転換に、シャンパングラスに注いでみました。嵩が少ないのですぐに一杯になりますが、雰囲気演出です。グラスが違うと香りや口当たりは、確かに違います。CHIMAYの試飲を成城石井でしたのですが、その時はプラカップ。今はシャンパングラス。こっちの方が全然風味やら何やら違いますし、美味しく感じられますね♪グラス選びはお酒にとって大事だと、改めて思いました。ハムにビールってのは、王道ですね(*^_^*)美味しく頂けました。今のところ腹痛は出てないので、大丈夫でしょう。流石は我が胃腸殿☆でも2週間放置した、ヨーグルト化した牛乳を飲んだ時は、その後ちょいと腹痛がッ!直ぐに治りましたが、皆さんはマネしないように。買ったらスグに食べましょう!アンタが直ぐに食えよ!!と言われる前に、もう一度冷蔵庫をチェックするべ・・
October 10, 2010
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今朝は気持ちの良いくらいの快晴です♪掃除、洗濯は終わったので、チョイ息抜きに一杯^^;こんなお天気だと、テラスで一杯引っ掛けたくなるもの(笑)セラーを漁ると、2005年のSANCERRE(サンセール)が出てきました。5年熟成させたので、もう飲み頃でしょう。ベーコン入りのバケットがあるので、そいつとマリアージュさせました。SANCERRE地区の白は、ソーヴィニヨン・ブランとゆ葡萄品種だったと思いますが、清涼感溢れる爽やかな柑橘系の香りのする辛口です。ハーブのニュアンスもあり、余韻は繊細で長いですね☆上出来なSANCERREで、また買いたいと思わせるのがミソ。ちょうどピークに差し掛かった熟成で、これ以上寝かせると清涼感が弱くなりそうです。ベーコンですから、ロワール河を挟んだSANCERRE地区対岸の、POUILLY-SUR-LOIRE(プイイ・シュル・ロワール)が合うかもしれません。こちらは古典種のシャスラという葡萄を使い、火打ち石のような香りが特徴です。一杯(いっぱい?)飲んだので、朝寝したら6AK5Wヘッドフォン・アンプの調整でもするべ。
May 2, 2010
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髪の長さが我慢の限界を超え、床屋に行きました。その帰りに何時も行く成城石井を覗いてみると、POPなワインが置いてました。産地はアルゼンチンです。10年ほど前、アルゼンチンの赤\1,300-くらいのを買い、一晩で1本空け、酷い頭痛がした苦い経験があります(~o~)それ以来、アルゼンチンのワインは飲んでません。性懲りも無く、また買ってみました。もう品質は向上してるだろうと思って。実のところ、マルベックという葡萄品種を使っているのが、とっても気になったのですが。QUARAとゆ生産者で、ヴィンテージは2007年です。早速テイスティング♪深いガーネット色で、グラスの底は見えません。なめし皮やタールといった動物的なニュアンス主体で、カシスの香りが後から付いてきます。やはりマルベックは、強いキャラクターですね。口に含むと舌に乗るような感じで、若さの割りにボディーに厚みがあります。フランスのマディランという産地(葡萄はタナ主体)を髣髴とさせる、肉料理に合うワインです。このワインは、上級者向けですね。初めてワインを飲む人にコレ勧めたら、10人中9人がワイン嫌いになるでしょうな・・。逆に私は、好きなキャラです♪久し振りに男性的なワインを飲めて、得した気分です。最近はワインも、草食系の多いこと・・。あなたはワイン、肉食系ですか??
March 21, 2010
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6Y6Gカソフォロ・アンプが無事納品できたので、たまにはアンプの事を忘れて一呼吸。タイミング良く、彼女からモンブランとタルトを頂いたので、スパークリング・ワインとご馳走になる。彼女は残念ながら、深夜までお仕事・・。このモンブラン、ブランデーが少し入っていて芳醇な香りがする。やっぱ東京で売っているケーキは、お洒落な味付けだ♪お供のスパークリングは、これまた父からの頂き物。今日は貰ってばっかりのバッカス。休憩したら、彼女へ渡すフォト・フレームを買いに行こう。
December 3, 2009
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今日は取引先の方と、市内のBARで2時間弱ほどご一緒した。その方はお酒に詳しく、経営にも精通しているので、なかなか聞けない情報にも接することが出来るこっちとしては、日経記者が企業の経営者にインタビューしている気分だ♪いつも感じるのだが、企業のTOPの方は何かしら信念を持っている。お酒も次第に回り、私はいくら飲んでもマイペースなのだが、取引先の方はほろ酔い気分。私にマールやカルヴァドス、モルトを強く薦めるので、ついペースを上げて飲んでしまった。ストレートで12杯程だろうか・・。こんなにハイペースでは滅多に飲まないし、ここ数日徹夜が続いていたので悪酔い気分私は飲んでも顔色が全く変化しないが、ちょうどきりが良くお開きに。久しぶりに仕事に対するモチベーションが上がった、有意義な時間だった取引先の方はお抱え運転手で品川に、私はタクって帰路についた。帰宅してシャワーだけ浴びて、翌日は昼近くまで寝てしまった(^^ゞお酒を飲む時は、出来るだけ自分のペースに持ち込むようにしよう!と思いつつ、夜にはケロっとしてまた飲むんだろーな、オレって(笑)土曜の夜は自宅で真空管アンプに火を灯し、スーク・トリオでもしみじみと聴くかな・・
May 15, 2009
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今日はGW最終日・・、ラジオを聴いているとよく耳にする。マーケットが閉まっているので、私にとっても連休最終日でもある。天気も良くないし、夜はロマン派の音楽をかけながらPRESIDENTを読んでいるバッカス。まぁそんな事はさておき、以前から気になっている事があるのだ!それは、美味しそうと思って買っておいたミモレットが、ひっそりと冷蔵庫に眠っている。コイツの賞味期限は、たしか4月末だったはず・・最近は1626アンプの調整や33シングル・アンプの設計、遊びにライブ行ったりと忙しい。お嬢様学校に通う可愛い飲み友もできて嬉しいのだが、体がもう一つ欲しい。食べよう食べようと思っても、帰宅が深夜だとつい忘れてしまう。おっと、食べ物は粗末にしてはいけない!!恐る恐る冷蔵庫を開けてみると・・、4/28で賞味期限切れではあ~~りませんかまてよ、このミモレットは18ヶ月熟成。それに対して過ぎた日数は1週間ほど。牛乳や生魚じゃないから、大丈夫だろう、きっと・・。誤差の範囲だなと言い聞かせて、パクつくことにした!ナイフを入れると、う~ん、深みのある熟成香が、またーりとした雰囲気を醸し出してくれる♪ショットもま~ったり↓なーんだ、普通に美味しいじゃん♪賞味期限内のと比べると、やや香りが強いが糸も引いてないし至って正常。重厚なCHAPOUTIERのMARCとのマリアージュが堪らんフランスのチーズには、やっぱMARCだな。ポート・フィニッシュの長期熟成モルトも良いかもしれんが、ご近所同士は相性がいい。明日は違うマールとマリアージュさせて、頂くとしよう。
May 6, 2009
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今夜は4月とは思えないほど、冷え込みが厳しい。サクラも三分咲きだが、冷たい雨と相まって満開は程遠いだろう。こーゆ日はベッドで温め合うか飲むべおっと、またまた脱線しそうになってしまった・・^^;バッカスといえば、珍しくブルゴーニュの赤を飲んでいる。赤と言えば、だいたいボルドーになってしまうのだが。そのブルゴーニュ、先月に馴染みのお店が送料\100-キャンペーンやってたので、他のワインと買ったモノである。なんとなくラベルが良かったから・・、ジャケ買いだな(笑)なーに飲むか??って感じでセラーを開けたら、このワインを買っていたのを思い出した。しかもウォッシュ・チーズもあるではないか♪ヤルことはもう決まりだな(笑)このマリアージュだとチーズに軍配があがりそうだが、シカトこいてやってみた。う~~ん、ブルゴーニュぼろ負け。ただのAOCブルにエポワスは、厳しい組み合わせとなってしまった。ヴィンテージが2006と非常に若いので、この子はフルーティーさが身上。やっぱシャンベルタンやポマール辺りの、しっかりしたのを持ってくるべきだった。早々にブルゴーニュは切り上げて、強烈なマールで待ち構えだな。このブルゴーニュ、明日は鶏肉のグリルでも作って楽しむとしよう・・。それにしてもこのエポワス!!表面はややヌメ~ッとしててクサいっ!!!切る時なんかベトベトしてちょいキモ一歩間違えば糸引いてるんじゃないか??納豆のフランス版だなだがこの臭いと口に含んだときのギャップが堪らないので、エポワスに限らずウォッシュは大好きだ。そんなバッカスは納豆は食べられない2ndラウンドは、ブルゴーニュのマールであるルイ・ラトゥールと合わせてみた。やっぱ黄金コンビだな。今宵もこれで安心して寝られるとゆーもんだおっと、6922ヘッドフォン・アンプの記事もそろそろ仕上げないとな・・。写真だけバシバシ撮って日記は後からなんて、小学生の頃に書いた夏休みの日記みたいだ。写真の整理が大変なんよ・・。これは何の為に撮ったんだ??みたいな。小学生の頃を思い出したところで、今日はこれまで==PS==因みに小学生の夏休み日記にはその日の天気を書くのだが、古新聞の天気予報を記入して辻褄合わせしといた。なんてズル賢いガキんちょだったんだと、今思い出した
April 1, 2009
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WBC韓国vs日本戦。ダルビッシュ投手が10回ウラ、最後のバッターをスライダーで三振に討ち取った!5-3で優勝である!!経済面で暗いニュースが多いこの頃、嬉しい朗報だ♪こーなったらシャンパーニュで祝杯あげるぜ前回はマールだったが、マジシャン開けよう。実はもうシャンパーニュは用意してあるのだ♪飲むぞー!
March 24, 2009
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今日は嬉しいニュースを一つ。WBC日本vs韓国戦、日本が6-2で韓国を下した前回は打線がイマイツで屈辱的な試合だったが、今日は終始日本がリード。選手団もこれでリラックスしてLAに行けることだろう。思えば韓国には、日本の基幹産業でもある半導体メモリーと液晶に、首位の座を明け渡してしまっている。ライバルなので、今日はどうしても勝って欲しかった。いやぁ、気分サイコーこんな日は祝杯でもあげるぜ(在日韓国人の方には申し訳ない・・)普通はシャンパーニュだが、やや上質なマールを開けてみることに・・。ブルゴーニュに本拠を置く、シャプティエのマールにしてみた。ハナから飛ばすバッカス。マールはやっぱストレートだな。水割りなんて飲み方、上質な酒に失礼だ(笑)お供はウォッシュ・チーズ。何てチーズだったかな??まぁいいやチェイサーには最近サンペレグリノにハマっているのだが、写真に入れるの忘れた・・。飲む気満々のバッカス、写真は手抜きアストラッド・ジルベルトのボサノヴァでもかけるとしようシャプティエ フィーヌ ド コートデュローヌ750ml 42°
March 20, 2009
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今日はウィーク・エンドとあって、バッカスにとってお酒は欠かせない。えっ、毎日欠かせないんじゃないかって??ずばりっ、その通りであるここんとこ真空管アンプばっかやってたから、息抜きでもある。プレスマシンの金型が来ないことには、シャシー加工も出来ないし。まぁ本題に入ろう。先日、アメリカへ旅行に行っていた知人から、キャプテン・モーガンのプライベート・ストックというボトルをお土産で頂いた♪ラムと言えば、最近は専らアグリコール・ラムを愛してやまないバッカス。前彼がダークラムを好きだったので、パンペロやロンサカパを飲んでいた時期もあった。久しいので、ダークラムを飲んでみるとしよう。それ+α、タダ酒ってのもポイント高いヤル気まんまんで飲むべ帰宅一番で注ぐ↓テイスティングして・・。小学生の頃に飲んだ風邪薬を思い出したョ。大っぴらな薬品臭さではないのだが、また~りした甘さの中にそんなニュアンスを感じさせる。一種独特のアフターを伴う、キャラクターがやや濃くって甘口。アメリカでは人気のお酒みたいらしい。この独特のアフター、モニカ・クランベリー・リキュールやサザン・カンフォートにも感じられる。アメリカ人はこういったアフターを好むのか??まぁ別に批判するつもりは無いけど、これはこれで楽しめる♪バッカスは酒の許容範囲が広いのだ。オマケに言っておくが、女性の許容範囲にも広かったりして・・。おっと、ダーク・ラムごときに口が滑った!最初はストレートで飲んだが、次はソーダで割ってハイボールだ。普通は逆だな・・と思ったらソーダを切らしていた!!バッカスとしてあるまじき失態スーパーへ買出しだな。と言うことで、今日のブログはここでおしまい
February 27, 2009
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日曜の夕刻時、世界遺産を見ながら夕飯・・。そんな方も多いことでしょう。バッカスと言えば珍しく中華にしている。近くの惣菜コーナーで、八宝菜を買ってきた。私は鶉の卵が大好きなので、なるべくそれが多く入ってるのを(オイオイ)中華でマリアージュさせるのが難しいお酒。素直に紹興酒でいいじゃん!と言われそうだが、ひねくれ者??のバッカスは、VIN MOUSSEUXを買ってきてしまった。フランスのお手軽な泡である。近くにロー○ンがあるのだが、そこにはお手軽な泡が置いてある。その泡、Duc du ParisとゆDEMI-SECのやや辛口(私にとってはやや甘口だが)。ポイント高いのが価格だ!コンビニでフランスの泡が\967-!!呑口はマイルドでスムース、天麩羅やちょっとしたオードヴル、果てには中華のあっさりした料理まであってしまう。コンビニの酒なんて・・、と最初は小バカにしていたのだが、コレはなかなかいけるついついグラスに注いでしまうではないかちょくちょく買うもんだから、買い始めた頃は1本しか在庫が無かったのだが、今となっては3本在庫がある時が多い。これってオレのせい!?ネット・ショッピングでは配送にタイム・ラグが生じるが、コンビにでは即胃袋へ(笑)気軽さ極まって、その日のうちにまた買いに行くのだけは止めておこう・・。飲んだ暮れと思われてしまうさーて、5A6・ヘッドフォン・アンプでJAZZを聴くとしよう電池管もなかなかだと再発見
February 8, 2009
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キャビネットの奥深く、数年前に買ったシングル・モルトが出てきた。『ROYAL』の文字とネイビーを基調とした、シックなラベルに惹かれてジャケ買い。その名も『ROYAL LOCHNAGAR』だ。19世紀の中頃、蒸留所の所有者がアルバート公に招待状を送ったところ、ヴィクトリア女王をお連れして蒸留所を訪れたことから、英国王室御用達となった。ボトルのラベルには、ヴィクトリア女王、エドワード7世、ジョージ5世に献上と書いてある。う~ん、美味そう(笑)早速グラスに注いでみた。やや褐色が強いが、香りはややピーティーで重くない。飲み口はミディアムからライト寄りでスムース、マイルドだ。麦芽本来の甘さと風味が主体で、ほのかに干し葡萄の顔が覗く。シングル・モルトの中では上品な飲み口に相当する♪チョコレートとマリアージュさせても面白いだろうな。まぁ王室に献上したのはもっと良い樽からの物だろうが、12yでもなかなか美味しい☆食後にベッドで寛ぎながら飲んでいたら、ウトウト・・。そんな雰囲気にさせてくれるモルトだ。私はクラシックを聴きながら、チェイサー片手に一杯。チェイサーも綺麗なグラスに注ぐと、ラウンジで飲んでいる雰囲気にさせてくれる♪グラスには上質な物を選びたい。ソファで寝ないよう、ここいらで打ち止めとしよう。【特売中】ロイヤル ロッホナガー 12年 700ml 40度正規代理店輸入品ロッホナガー一覧
June 1, 2008
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日記の題名でそのモルトが『ザ・マッカラン』と解った人は、ウィスキーを少しでも飲んだことのある方だろう。ロンドンの高級食材店ハロッズが名付け親なのだが、まぁ宣伝文句なんだろーナ。それはさておき、私が若かりし頃(笑)そのマッカランをロックで飲み、KOされた苦い経験がある・・^^;それ以来『ザ・マッカラン』は飲んでいないのだが、先日とあるBARで何を思ったかストレートで飲んでみた。『風味が豊かで重厚、シェリーのこってりした舌に乗るような感じが中々・・。』15年以上も経てばその蒸留所のスタイルも変わるが、何杯でも飲めるくらいに美味しかった♪本当にコレでKOされたんだろーか??BARで飲んだのはオフィシャルの12yだったが、折角なのでボトラーズを買ってみた。ボトラーは『GORDON&MACPHAIL(ゴードン・マクファイル)』で、発祥はエルギンにある食材店。20世紀後半、蒸留所の良く熟成された樽をそのまま買いつけ、自社でボトリング・販売する手法を確立させた草分け的存在。ボトラーズは個性が強い反面、良く熟成されたのは素晴らしい風味と飲み応えを持っている。芳しく甘い香りで、口に含むとややスパイシー。オフィシャルの12yはシェリー樽から来る風味やコクが強いが、こっちはもう少し大人しい。値段もそんなに高くないので、普段飲みには良いかもしれない。肩の力を抜いて楽しめるザ・マッカランだ♪※商品名に『SPEYMALT(スペイモルト)』とあるが、マッカラン蒸留所が自社のボトルと区別するため、ボトラーズに強制的に付けさせた名称。出所はマッカラン蒸留所なので、心配は無い。ゴードン&マクファイル スペイモルト・マッカラン [1997-2007] 並行 40度 700ml 【箱入り】ザ・マッカランをもっと見る
May 30, 2008
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今日は大人しく帰宅していっぱい・・、いや一杯・・。だが、何を飲もうか中々思い浮かばない(^^ゞ週初めのBARとこいて、2日連続で3時帰宅だからなぁ。モルトみたく重いのはチョッっと・・。『大人しく寝れば!』ってお声が聞こえそうだが、未だ1時を少し回ったばかり。夜はこれからだ!(笑)ソーダがあるので、サッパリ系カクテルにしてみた。FIZZじゃ面白くないので、ちょっと変わりダネに。後ろにあるお酒見て、このカクテルが何か分った人は凄いゾッ!!ネーミングも凄いけどな(笑)その名も、『KISS ME QUICK』。あ~こんな台詞、キャメロン・ディアスに言われてぇ~!^^;BARのメニューに載ってる場合もあるが、興味本位で頼むと失敗するカクテルの一つだろう。何せペルノってゆ、薬草をふんだんに使ったリキュールがベース。香草の香りプンプンだ。複雑で強烈な個性の口当たりは、ある意味キスに似ているかな・・?シェークしてソーダで割ってるとは言え、滅茶苦茶キャラクターが濃いので好き嫌いは分かれよう。私は大好きだけど・・^^;ハマったら抜け出せない、魔性のリキュールだ。この日記を半分も書かないうちに無くなってしもーた。仕方ない、この後はやっぱモルトだな。KISS ME QUICKレシピ1.冷えたタンブラーにクラックド・アイスを適量入れる2.以下の順にシェーカーに材料を入れる ペルノ 60ml オレンジ・キュラソー 3dash アンゴスチュラ・ビターズ 2dash3.シェーカーに氷を入れ、激しくシェークする4.シェーカーの中身をタンブラーに注ぐ5.ソーダをタンブラーに注ぐ6.軽くステアする
May 28, 2008
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今日の関東地方、お日柄も悪く冬みたいに寒い(>__
May 11, 2008
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自宅リビングがキャビネットとセラー、真空管アンプと、趣味100%状態の今日この頃・・。楽しいお酒飲んでますか~?お酒は相変わらずだが、最近は野菜不足を感じる・・。おしっ、ピクルスにオリーブを添えて、シングル・モルトを飲むか^^;私は食物繊維やビタミンを、お酒と共に摂取する一石二鳥の生活をしている(^^ゞ嫁さんいたら怒られそうだな。モルト好きのバッカス、今日もいきなしソレで始めてみた☆ここでいきなり提言!スコッチのシングル・モルトが好きならば、ボトラーズ・ブランドに手を出すべきだ!!ボトラーズとは、いわば瓶詰め業者。蒸留所のよく熟成されたモルトを、樽のまま買い付けて自社で別の樽に詰め替えて熟成させたり、瓶詰めする。キャラクターは強いが、よく熟成されたモルトは本当に美味しい♪同じ蒸留所の同じ熟成年数のでも、樽によってかなり出来が違うのだ。有名ドコのボトラーズとして、ダンカンテイラーやゴードン&マクファイルがある。いつもはBARでボトラーズのを飲んでいるのだが、今日は自宅でも飲んでみた。買ってきてハズレだったらヤだから、今まで買ってなかったのだが・・。比較的ハズレの少ない蒸留所として、クライヌリッシュがある。色んな種類のボトラーズのを飲んでみて、コイツなら買ってもハズレは無さそうだと思った。今日は以前買っておいた、キングスバリーのを飲んでみた☆左はクライヌリッシュのオフィシャルで、右がキングスバリーのもの。蒸留所は同じなのにラベルが違う・・、スコッチのシングル・モルトの特徴でもある。熟成年数はオフィシャルが14y、キングスバリーのが7y。グラスに注いだのは勿論、キングスバリーのだ↓熟成年数は7yとオフィシャルの半分だが、色はそんなに薄くはない。ただ冷却濾過をしてない(ノン・チル)ので、やや濁っている。小さなゴミ(樽のカスか?)が瓶の底に沈んでいるが・・。決して不良品ではないので、返品とか捨てたりしないよう気を付けよう!香りはタルトやトフィー、アップルパイの香りがして、飲み口はリッチ。やや荒削りだが、しっとりとした甘さを感じられる。古き良きスペイサイドを髣髴とさせる、クラシックなスタイルだ。う~~ん、なかなか美味いゾっ(^^♪オフィシャルよりも熟成年数が短いのに、より複雑な香りがする。これは当たりだ♪ただ、ピクルスにはちょっと合わないな・・。このモルトなら、パイやクッキーをマリアージュさせたい☆調子こいて先日、色んな種類のボトラーズを買ってしまった。やはりBARで飲んでみて、ハズレが無いと感じた安心できる蒸留所のものばかり。まぁハズレがあったら、自宅でパーティー開いて一緒に出しちまえ(笑)悪代官みたいだな・・(^_^;)ボトラーズを初めて買って当たりを引いてしまった方、奥深いシングル・モルトの世界へよーこそ_(._.)_どっぷりと浸かってくらはい(笑)【モルト】キングスバリー セレクション クライヌリッシュ [1999] 7年値段はお手頃、キングスバリーはコチラ↓キングスバリー・セレクション
April 26, 2008
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今日、4/16は喜劇王で『独裁者』などの数々の映画作品を作った、チャーリー・チャップリンの誕生日である。山高帽にちょび髭、デカい靴といった風貌が思い浮かぶ。そうそう、ガニ股歩きも☆(笑)彼の作品は、その時代をコミカルに風刺したものが多かったと記憶している。『独裁者』はその最右翼だな。ヒトラー扮したチャップリンのコミカルな演出が、笑える作品だ。さて、そんな喜劇王にあやかったカクテルが存在するのだ。CHARLIE CHAPLIN(そのまんま)↓MATADORや神風と同じく、シェークながらもロック・スタイルの珍しいカクテル。アプリコットの華やかな風味にレモンの酸味、ほのかにスロー・ベリーが醸し出す切ない甘さが、トーキー時代の作品にシンクロする。私は以前、中々このレシピを覚えられなかったが、『アプリ・スロー・レ』と、何やら受験に出てきそうなおまじないで覚えた(笑)材料の配分が全部等しいのが、せめてもの救いだな・・(^^ゞお酒がニガテという方にも、ウケると思うこのカクテル☆一杯立ち寄ってみませんか?CHARLIE CHAPLINレシピ1.冷えたロックグラスに氷を適量入れる2.以下の順にシェーカーに材料を入れる アプリコット・ブランデー 20ml スロー・ジン 20ml フレッシュ・レモン・ジュース 20ml3.シェーカーに氷を入れ、シェークする4.シェーカーの中身をグラスに注ぐ
April 16, 2008
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前夜のマク○ミルのメンテで、結局はアンケートを最初からやり直したバッカス。不動産に関する本調査だったのだが、200ポイントも貰えた♪これで気分よくお酒が飲めそうだな(笑)最近、何となく自分でもカルシウム不足だと思ってる。別にイライラはしてないけど、肉や魚ばかりの食事だったしな・・。カルシウム豊富な食べ物で私が好きなのと言ったら、チーズ♪おっと、冷蔵庫のチーズが在庫切れじゃんか(>_
April 6, 2008
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ワインやカクテルには、男性的・女性的な・・といった表現をされる場合がある。それは一部のシングル・モルトにも言える事だ。男性的なモルトの代表はLAGAVULINやGLENFARCLAS 105だとしたら、女性的なそれの最右翼はLINKWOODではなかろうか。このモルト、UDの『花と動物シリーズ』が事実上のオフィシャル・ボトル。近くのダムは多くの渡り鳥が飛来することから、ラベルには白鳥が書かれている。グラスに注いだ時の色はトパーズに近く、やや薄い印象。香りはレモングラスや香水といったクリーンな感じで、全く臭くない(笑)飲み口はシロップや蜜、シリアルの甘さと言った要素が華やかに口中に膨らむ☆う~~ん、うまー(^^♪ブッ飛ぶ組み合わせかもしれんが、タルトが合いそうだな。モルトを飲みながら聴いた、このディスク。『ジャズを聴きたくて』シリーズ第2作の、『海岸通のジャズ・クルーズ』だ。ジャケットには女性が描かれている通り、恋する女性を対象としているようだ。その為か解らんが、ムーディーでロマンティックな曲が多い。曲目は初っ端からCOOL STRUTTIN。クールに気取って歩け!って意味だが、ベイエリアをJAGUAR XKに乗って聴きたいもんだ。ペットやサックスの甘美な音色に酔いしれ、飲んでいるモルトも更に甘味が増しそうだな。モルトとジャズのWパンチで酔ってたら、日記のカキコが滞ってしまう^^;もっと指動かさんと・・。もう一杯飲むとしよう☆本日のお品他店~6930円のリンクウッドを3548円! UD[花と動物シリーズ] リンクウッド 12年 700ml 43度正規代理店輸入品残念ながらCDは売ってなかった。
April 1, 2008
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月一は利用している、お手軽ワイン館。そこで大当たりのクレマン・ド・ブルゴーニュを引いた♪クレマンとはシャンパン製法の、シャンパーニュ以外で作られる発泡酒のこと。他にもアルザスやボルドー、ロワール、リムーと言った地域が、法律で認められているクレマンの産地。シャンパンほどボディーがリッチではないが、概してフレッシュでフルーティーなのが多い。今回は、レ・カーヴ・デ・オー・コート社のクレマンで、珍しくヴィンテージが付いてて2002年モノ。2002年はブルゴーニュの大当たりの年だ。しかもブルゴーニュ地方のワインコンクールで、金賞受賞!!お~~っ、ヴィンテージ・クレマンといいメダル受賞といい、期待が膨らみますなぁ☆今日は夜遅いので、厨房に立つ気はさらさら無い(笑)あっさりバケットと合わせてみた。先ずグラスに注いで、香りの上品さと泡のきめ細かさが凄いっ!!5年以上経ってるのに、洋ナシや桃のフレッシュな香りが強くとってもフルーティー♪フルーティーって表現は、こんなクレマンに当てはまるんだろーな。続いて泡だ。シャンパンに負けないくらい、泡の量が多く細かい。ブラインド・テスティングしたら、ソムリエじゃないと見破られないだろう。ヴィンテージ・クレマンだけあって、バック・ボーンもしっかりしている。クレマンは何十種類と飲んできたが、ここまでハイレベルなのは初めてだ。久々に惚れたぜ、このクレマン♪在庫確認して、ケースで買ってやる☆このことを友人に話したら、『え~~っ、12本も買うの!? ホントにお酒好きなんだねー!』って笑いながら言われた(^^ゞ在庫あるかな~。クレマン・ド・ブルゴーニュ [2002] レ・カーヴ・デ・オート・コート
March 30, 2008
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先日カクテル用にとブレンデッド・ウィスキーを6種類くらい購入し、テイスティングをしてみて美味しいかったのを、オードヴルと合わせてみた。(とは言っても、どれも美味しかったが・・^^; )一番ピート香がしてスモーキーだったのが、『LONG JOHN PURE MALT』。シングル・モルトのような強烈な個性は無いが、飲むほどにシリアルやシロップのようなニュアンスが顔を出す、なかなか優れたウィスキー。スモーキーな香りがやや強いこのウィスキー、やっぱスモークサーモンだな(^^♪三大ブルー・チーズの一つ、イギリスのスティルトンを合わせたかったが、地元の輸入食材店には置いてなかった・・残念。やはりスモーキーな香りのハーモニーが楽しめる、スタンダードな組み合わせとなった。イギリスのパブでは、こんな組み合わせを多く見かける事だろう。ピクルスやオリーブといった、やや塩気のあるおつまみも良いだろう♪この『LONG JOHN PURE MALT』、調べてみたら30種類ほどのモルトをブレンドしており、中には強烈な個性で有名なラフロイグも入っている。ジョンとはベン・ネヴィス蒸留所の創業者である、ジョン・マクドナルドに因んだと言う。ブレンデッドも探せば、安くて美味しいものがあるもんだ☆LONG JOHNが気になる方はココから
March 27, 2008
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先日、地元の酒屋で楽天に出店しているお店から、全商品1本からでも全国送料\100-なんつーオトクなお誘いが来た♪こりゃ楽天最安値付近のお酒を中心に、買いまくるしかないな(笑)いつもはこのお店でシングル・モルトを買うのだが、カクテル用のベースのウィスキーが寂しいこの頃、趣向を変えてブレンデッド・ウィスキーに焦点を当ててみた。このお店のブレンデッドのページを開くのは初めてだな、そ言えば・・。お~、見た事もない商品があるゾ♪ロング・ジョンかぁ。何で長いんだ??なんて感じで買い漁ったのがコレ↓因みに『ホワイト・ホース』は昔からカクテル用に使っている、自分のスタンダードだ。全部テイスティングして、左からライトでスムースな順に並べてみた。ブレンデッドでも個性はあるし、それぞれ味が全く違う。これだから酒は止められんな(笑)BELL'S 8yなんか、そのまま飲んでも充分に美味しい♪\1,200-くらいだし掘り出しモンだな。そいえばどっかの本で読んだんだが、BELL'Sはイギリスのパブで最も売れていると書いてた。う~ん、このバランスの良い飲み口なら解る気がする・・。クリーミーでスムースでマイルド、ピート香も穏やかでウィスキーの入門にはもってこいだろう。さて、ボトルをキャビネットにしまうとするか。
March 25, 2008
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