2023年02月の記事
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サバ缶詰🐟と塩こんぶで炊き込みご飯 vol.708
お家にあったサバの水煮缶詰以前はお正月🎍の余りのもち米を使っておこわでしたが、今回はお家🏠にある材料で炊飯器で簡単炊込ご飯です😁材料サバ水煮缶詰 １塩こんぶ お好み冷蔵庫にある野菜等 お好みお米 ３合お酒 大２位醤油 大１位白だし 大１下さい※お好みです😜どんこがあったので、水で戻して戻し水で炊きました🤩どんこは刻んで具材に☺️こんな感じで焼き上がりますのでまぜれば完成です🥰魚臭さも無く美味しく簡単お手軽に仕上がりますのでお試しあ〜れ〜🤪
2023.02.28
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紅茶☕台湾カステラ🇹🇼焼いてみた vol.707
たま〜に作る台湾カステラ今回は紅茶の茶葉をミックス😁フワフワしっとり新食感😋きび砂糖でヘルシー仕上げ😜卵白は８部立て位卵白４つ、きび砂糖５０ｇ卵黄４つ、サラダ油５０ｇ、薄力粉７０ｇ、牛乳７０cc紅茶ティーパック２ｐ※サラダ油をちょっと温めると混ざりやすいです☺️ゴムベラで優しく合わせましょう😌１６０℃のオーブンで、湯煎焼きで５０分前後、表面に色が付いてきたら、アルミホイルを被せて焦がさないように😲２０ｃｍ位の丸型です。今回の材料で、シリコン型２個と８ｃｍ位のアルミ型３個出来ました🤩今回の台湾カステラのレシピはお家にありそうな材料のみで作れます玉子、牛乳、薄力粉、サラダ油きび砂糖→上白糖やグラニュー糖でも大丈夫です。紅茶ティーバッグ→無くてもよし。焼くのはオーブンさんがやってくれるので、生地作りに１０分前後で出来ちゃいます。お家🏠にある材料でお手軽スイーツでした🥰
2023.02.27
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牛乳と🏠にある材料🤔で焼きリゾット🇮🇹🧀作ってみた vol.706
イタリアン🇮🇹の定番リゾット お家で作るとなると、、、面倒かなぁ、、、と思われているそこのあなた😁お家にある材料で簡単調理焼きリゾットにしちゃいましょうまずはリゾットなのでご飯ですが、リゾット用に固めに炊かなくても大丈夫😁昨晩の残りや冷凍ご飯でＯＫお皿に出してちょっと乾かしましょう。ニンニクの香りをオリーブオイルにうつしてお好みの具材を炒めてご飯投入、炒めていきます、ここでだいぶ水分が飛びますよ。通常は生クリームを使うのですが冷蔵庫にある牛乳でＯＫ煮ていきます。味付けは塩コショウとコンソメや貝だし、和風だし何でもお好みで。まとまってきて、粉チーズ🧀を入れて混ぜれば美味しいリゾット完成です😋で、更に耐熱皿に移して、ピザチーズ🧀等とろけるチーズをかけて、オーブントースターでチーズが溶ければ😁良い感じの焼き加減の焼きリゾットの完成です。リゾットが冷めてしまったら、電子レンジで温めてから焼けば大丈夫🤩今回は冷凍庫にあった、枝豆とプチトマトでイタリアの国旗🇮🇹をイメージ😜お家でお手軽イタリアン🇮🇹でした🥰
2023.02.26
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お家🏠で簡単「回鍋肉」🐷🥬🥕作ってみた vol.705
お家で簡単、回鍋肉です。中華系って調味料等揃えるのが😨って方多いかと、、、今回は、お家にありそうな材料のみで作ってみました。あっさり系の回鍋肉です。調理は簡単、豚肉、ピーマン、キャベツ、人参等の野菜とお好み野菜を追加して、軽く塩コショウで炒めます。後は味付けだけ、お家にあるお味噌、酒、みりん、中華味（顆粒）七味、あれば豆板醤を混ぜるだけ。７分程炒めたら、味噌調味料を容れて煽って完成です。中華味が無ければ、和風だしでも美味しいですよ♥
2023.02.25
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「オジサン🧔」って🤔お魚🐟でアクアパッツァ🇮🇹作ってみた vol.704
毎度お世話になっております。ライフ押上店😁先日のネットニュースで、墨田区人気スーパーランキング１位🥰品揃えが素敵な店舗です🎊ちなみに２階はニトリでこれまた便利※買いすぎ注意警報は否めない🤣で、、、「オジサン」は🧑🦲では無く😜お魚です😆、、、でアクアパッツァオジサンってお魚は南国にいる、スズキ科のお魚みたいです。週末前の夕方にライフに行ったら長崎県から訪れたオジサン発見それも３０%OFF😳迷わず購入、すぐにアクアパッツァが頭をよぎり、野菜さん追加購入オジサンの由来は立派なおヒゲ🧔のようですよ😆とりあえず、オジサン初捌き身崩れもしづらく捌きやすかったかもお野菜もたっぷり、ニンニクは丸ごと１個投入調理開始、オリーブオイルにニンニクの香りを付けてオジサン🐟の皮目を焼いて野菜も軽く炒めていきます。浸る程度、水と白ワインを1:1で加えて煮ていきます。味付けは、基本塩ですが、僕は、塩数種、黒胡椒、ハーブ🌿を使って仕上げました。盛り付けて完成です。冷蔵庫のお野菜と白身魚でお手軽簡単イタリアン🇮🇹 ナポリの漁師料理
2023.02.24
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木耳玉子🥚炒め「木須肉」作ってみた vol.703
冷蔵庫に使い忘れのもやしが😮先日戻した木耳があったので、、、材料寄せ集め木耳玉子炒めムーシーロー木須肉作ってみた。サクッとおっさん飯なので時短手間いらずレシピです。今回の材料は、冷蔵庫整理でもやし、玉葱、人参、豚肉戻した業務スーパーで¥70/袋の木耳、同じく業務スーパーで購入したXO醤と香味ペースト、¥200強だった様な🤔玉子に調味料とかさ増しでちょっと水を入れて混ぜときます。玉子以外の材料を、軽く塩コショウで炒めて。玉子投入、一気に煽って完成のお手軽簡単中華です🥰和風だし等で作っても美味しいですよ。
2023.02.23
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鶏肉🐔と もやし のみでおっさん飯 vol.702
相変わらず、一人の時は「茶色飯」正直、僕は一番落ち着く😌お手軽簡単手間いらずご飯🍚今回はキャベツの千切りを乗せて街の定食屋さん風に🤩まずは鶏もも肉を皮目から焼いていきます。今回は以前購入していたハーブソルト アメリカンミックスが目に入ったので、こちらと塩コショウのみで焼いてみた😤皮目がパリッと良い感じに焼けたアメリカン🇺🇸チキンソテーあ、、、でも、、、もやしあったんだ今日は一人ご飯だし、、、結局、ぶつ切りにして、もやしをぶっ込んでサクッと炒めて🤣やっぱりおっさん飯は、茶色で洒落っ気無しが美味しいお年頃でしたお供のご飯🍚は生卵ぶっかけです🥳お客様が来るとちゃんとする🧔でした
2023.02.22
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チョコ🍫とオレンジ🍊のシフォンケーキ焼いてみた vol.701
先日、抹茶のシフォンケーキが綺麗に焼けたので第二弾チョコとオレンジの組み合わせが最強だと思っている５０歳過ぎの独身おっさんスイーツ😜焼いてみた😤最近、毎週末 焼き菓子を作っているような、、、基本ヘルシー志向🤔で甘さ控えめなのでま～良しとしましょう😝まずは生地作り今回はおすそ分けがあるので、お家🏠のオーブン君の容量MAXで😳純ココア粉 １５ｇ薄力粉 １１０ｇサラダ油 大３牛乳 ８０cc卵黄 ６個きび砂糖 ２０ｇ三温糖 １０ｇ（砂糖系は上白糖 等でＯＫ）DAISOで売ってる、オレンジダイスとオレンジピール各１ｐ ¥100です🤩上記材料を粘りがなるべく出ないように混ぜます。卵白６個ときび砂糖５０ｇでメレンゲを立てましょう。ここがポイント、ハンドミキサーで立てていきますが、２〜３分でメレンゲが立ちますが、混ぜ続ける事約１０分😳ここがポイントです。僕も過去はメレンゲが立ったらＯＫで作っていたのですが、膨らんで良い感じに焼けても、冷めてしぼみすぎ😱１０分程しっかり混ぜると、しぼみ率が少なくなりました。先日教えて頂いて😁各シリコン型に流して、オーブンパンパン状態🤣中央の丸型が２０ｃｍ位です😮焼き時間は、１７０℃で３０分程ですが、焼色が付いてきたら、アルミホイルを被せましょう、焦げやすいので😅オレンジピールとダイスの香りとチョコレートの相性抜群甘さ控えめの大人スイーツでした☺️
2023.02.22
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湯島天神梅まつり状況報告 vol.㊗700回目🎊
２０２３湯島天神梅まつり２月１７日 金曜日の状況です。2/8~なのでまだまだですが、状況報告です、撮影は2/1714:00頃。昼間の営業職のエリアなのでふらっと立ち寄り😜池回りはまだまでですね。道路沿いはちらほら真っ白なかわいい花が咲き始めてます裏側🤔の垂れ梅も咲き始めてます滝側はぼちぼちと園内中央垂れ梅こちらも園内中央の様子です梅の種類によって開花が違うので、長く楽しめそうですね。こちらは満開近いのかも🦆迫力満点ですね～お受験の絵馬が所々に沢山あります頑張って頂きたいですね～と思っていた矢先、、、隣の垂れ梅に何やらメッセージが😲どんな世の中なのでしょうか😰こんな事を書かなければわからない人間がいるとは世も末なのかも😭小中校の「道徳」の強化をして欲しいと思う今日この頃です☺️出入口には提灯の素敵な看板。横には、、、立派な松の木が😁ふと頭に浮かんだ３文字松竹梅 梅を撮影に来て、松を見つけたら、、、たけ🎍しかないでしょう🎊で、、、帰ろうと思っていたのですがまた入って竹🎍探し😤どんだけ暇なのか😅、、、ちなみにこの日のお仕事は終了しております。で、、、探すとないのが、ポスト📮と公衆電話☎のようにありそうで無いのが「竹」🤪２周程したのですが、地面からは生えておらず、、、帰ろうと思っていたら立派な竹🎍その１その２れっきとした、天然の「竹」😅松竹梅揃った所で🤣帰ります🏃お後がよろしいようで、、、、、、毎日投稿７００回目になりました😲よくも飽きずにやってきたなと、、、１０００回はやろうと思っておりますので宜しくお願い致します。
2023.02.21
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PCモニター🖥️壁吊り＋ウッド仕上げ vol.698
２１インチPCモニター壁吊りカスタム自宅🏠テレビ📺の上に吊ってみた。今までテレビをモニター兼にしていたのですが、２１インチモニターが余っていたので、、、元々吊っていた、ギターとベースと一緒に🤩ただ、モニターが「白」だったので壁に貼っているカッティングシートDAISOで¥100のシートを貼ってみた四方ぐるりと貼って壁と同化させてみました😆ケーブルもほぼ目立たず完成です。久しぶりのお料理以外のブログ海老贈装飾品製作工房、本来のお仕事❓っぽい感じ🤔のブログでした😅そろそろ「装飾品:アクセサリー」も作って行きま〜す😜
2023.02.19
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簡易スモーク💨調理マシーン😮 vol.697
以前購入して作っていたチーズ🧀と玉子🥚の燻製です。秋葉原の激安ショップで見つけたスモークマシン💨確か🤔¥1500位だったような、、、準備するのは、ビニール袋、ライター、スモークチップ（¥100均一でも購入可能）スモークマシン本体食材はお好みで、今回はゆで卵とチーズで。スーパーで４つ¥100位で売っているチーズ🧀でＯｋビニール袋に食材を入れて、煙を送ります。本体は電池式です。加熱はしませんが、スモーク量はかなりあります😳飴色のスモールチーズと玉子が出来ました。香りはしっかり付くので、お手軽スモークが楽しめます🥰
2023.02.18
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「不忍池」お掃除ご苦労様です😌の巻 vol.696
昼間のお仕事、営業職が上野近辺で不忍池を除いたら、、、お疲れ様の蓮のお掃除していました。舟に乗って、手作業で寒い中の作業お疲れ様でございます😌お掃除前は、水面が見えない状況でしたが、広々と水面が見えて来ていますこれが手作業で行われているのは大変そのものかと思われます。一度仮置きした、蓮の茎も毎年綺麗に回収されているようです。水面が出てきて、水鳥🦆も気持ちよさそうにおデート👩❤️👨かも🦆、、、😜不忍池辯天堂はいつ観ても綺麗なフォルム🥰野外ステージは、現在工事中のご様子でした。冬の季節の上野恩賜公園も良いものなので是非お散歩でも😁お隣は、湯島天神です☺️
2023.02.17
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たまには"霜降りお肉🐮"でも😋激安😲 vol.695
ステーキが急に食べたくなって、、、早速、近所のスーパーライフ押上店お気に入りのスーパーで、タイムサービスが凄い😲今回のお肉国産黒毛和牛、霜降りで土曜日の夕方なのに、、、４割引🈹即購入です、こちらのライフさんは毎回の用に色々な食材が新鮮で種類も豊富で楽しませて貰ってます🥰お店で食べたら「おいくら😮」って感じの🐮さんですが、、、¥1000ちょっと早速焼いていきます。お肉🥩を常温に戻して、まずはオリーブオイルでニンニクスライスを揚げ焼きして、オイルにニンニクの香りを。ニンニクを取り出して、シンプルに塩コショウでお肉🥩をさっと焼いていきます。表面が焼けてきたら、アルミホイルに包んで予熱調理☺️直火🔥で仕上るよりも柔らかく仕上がりますよ😋※焼き工程の写真は取り忘れました😱ちょっと🔥を入れすぎてしまいましたが、歯ぐきっで切れる位柔らかくジューシーなお肉🥩🐮お家でステーキ大成功です🥰お肉🥩が美味しいのでシンプルイズベストで塩コショウで焼いたお肉とニンニクチップで😋自家製パン🍞と一緒に頂きました🥰
2023.02.16
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抹茶シフォンケーキ🧉焼いてみた😤 vol.694
今まで数回挑戦するも中々上手く行かなかったシフォンケーキでしたが、、、やっと上手くいきました😆先日、知人に教えて頂いたアドバイスでふんわり仕上げ大成功🥰各種レシピを見て、分量や焼き時間、温度等を試したのですが、良い感じで膨らんんで焼き上がるのですが、冷めてくると、ベチョッとしぼみ過ぎ😱コツを聞きましたメレンゲは約１０分ハンドミキサー等で混ぜる事これです😲混ぜ始めて５分もしないで、角が立つメレンゲになるのですが、更に混ぜ続けると教えて頂き実行しました😤混ぜたメレンゲと、抹茶等の材料を混ぜて、１７０℃で３０分良い感じに焼き上がりました🥰常温で冷やしていっても、ほぼ縮む事なくふんわりのまま。シフォンケーキのメレンゲは「１０分回す」が教訓です😜
2023.02.15
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無水トマト🍅玉葱🧅鴨🦆生クリームカレー🍛 vol.693
またまた無水カレー🍛作ってみた😜前回は、無水キーマカレー🍛でしたが今回は、トマトクリームカレー🍛で🤩※左のパン🍞も焼きましたよ フランスパン風に焼いてみましたまずは材料トマト缶、玉葱、人参、ナス冷凍庫に鴨🦆肉があったので使用前回同様、お家にあって豆缶も😝玉葱、人参、トマト缶をチョッパーでペーストにしていきます。軽く塩コショウして、煮詰めていきます。鴨肉とナスを軽く炒めて、煮込んでいきます。ある程度煮込んで水分が飛んできたら味付開始。ここでは軽く味付してます。僕は、カレー粉や各種スパイスを使いましたが、市販のカレールーでも美味しく出来ます♥軽く味付したら、水分をさらに飛ばして写真位まで煮詰めましょう😤ここで時間があれば、一晩寝かしましょう😴※焦がさないように混ぜながら頑張りましょう😜生クリームを投入、ここで豆缶も入れました、軽く煮込んで仕上げの味付。煮詰めて具合はお好みで🥰僕は結構煮込んでみました。我が家のホームベーカリー君でフランス🇫🇷パン風に焼いたパン🍞皮目がパリパリで食感、味はまさにフランスパン🥖ですが、、、形は🍞🤪カレー🍛の相性はバッチリの🍞美味しく頂きました😋数日はカレー🍛生活ですが、、、、
2023.02.14
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ゆる〜い生チョコ🍫ムースケーキ🎂 vol.692
ゆる〜〜い生チョコムースケーキ🎂チョコレートスポンジに、バニラ🍦ムースとストロベリー🍓ムースを重ねて生チョコでコーティングする予定が😅生クリームを入れすぎて、冷蔵庫でもう少し固まるかと思ったのですが、、、見事にトロトロで流れてきた😭ここは割り切って、、、チョコレートシロップをつけながら食べるケーキ🎂と言うことで😜お味は、バニラの濃く、ストロベリーの酸味（冷凍🍓入り）とダークチョコレートが「酸味一体」で美味です🥰
2023.02.13
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簡単お惣菜「新玉葱🧅」で酢醤油漬け vol.691
Instagramでみた、新玉葱の酢醤油漬け作ってみた。新玉葱 １個ニンニク ４かけ長ねぎ １本唐辛子 １，２本水 ２カップ醤油 １カップ酢 1/2カップ砂糖 大１白だし 大１ちょっとアレンジしてます😜まずは漬け汁を鍋に入れて一煮立カットした材料を、ジップロック等に入れて、熱い漬け汁を投入。空気を抜いて、冷蔵庫で一晩で完成新玉葱が出てきたので是非😝
2023.02.12
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鶏🐔ももパリパリ焼き🔥 vol.690
先日、ヒロミさんのYou Tubeで見て早速作ってみた。シンプルイズベストな一品まずは、鶏もも肉をラップをしないで、冷蔵庫で皮目を乾燥させます。僕は一晩置いときました。皮目が乾燥していまーす。ちょっと時間が無かったので焼き方は自己流で、強火で皮目をカリっと焼いて、ニンニク投入、肉面も焼き、アルミホイルで包んで、予熱で中まで焼ました。本来は、皮目をじっくり焼きながら、油をかけながら焼いていました🤣お肉は焼き過ぎると固くなるので、予熱調理すると柔らかく仕上ります🥰ブラジル産の激安ブロイラー🐔でもふんわり仕上りました。味付は塩胡椒のみ、ニンニクたっぷりで美味しい頂きました😋
2023.02.11
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切り干し大根で３種類のお惣菜 vol.689
先日もブログにアップした切り干し大根お料理ですが、今回は共通材料で３品作ってみました。基本の材料は、昨日アップした塩焼きそばの具材と共通です。キャベツ、ちくわ、人参がベースまずは下ごしらえから袋から出した切り干し大根、独特な匂いが苦手な方も多いかと、、、たっぷりの水で洗って、何度も水をかえながら、一晩浸しました。写真の用にザルを被せて水切りしやすく😝一晩つけた切り干し大根真っ白綺麗🥰、匂いも少なくなっています、今回は、サラダや和物にするので、下ごしらえをきっちりと😤１品目切り干し大根の煮物人参とちくわを加えて、水、酒、みりん、白だし、塩であっさり仕上げ、仕上げに薄口醤油で香りを付けて。２品目塩昆布と胡麻油で和え物ちくわ、キャベツ、人参のベースに塩昆布と胡麻油で和えただけ、冷凍庫に牛タンがあったので、焼いて投入さっぱり美味しいおつまみがお手軽に３品目最後はサラダ仕立て🤩ベースの具材にツナとマヨネーズで和えただけ😜しっかり下ごしらえしている切り干し大根なので、マヨネーズで和えただけでも美味😋切り干し大根が苦手なお子様等でも食べれそうな仕上げになってます。２，３品目の切り干し大根は、お湯でボイルして、水気を切って使用余りがちの切り干し大根の活用お料理でした😝
2023.02.10
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簡単ネギ塩ダレで焼そば vol.688
お家にある材料で、万能ネギ塩ダレお手軽 簡単 安価ですよ🥰まずは、ネギ塩ダレから刻んだ長ねぎを少し水で晒して、辛味を取り、顆粒の鶏ガラ、塩胡椒、レモン汁、胡麻油で和えて、冷蔵庫で一晩😴で完成です。調味料の量はお好みで調整です。お好みの野菜を、ネギ塩ダレで炒めていきます。今回は、もやし、キャベツ、モヤモヤ、木耳、ちくわです。明日アップするお料理と共通具材です野菜が炒まったら、焼そばの麺を入れます。※ここで１ポイント😁麺を入れて、ほぐすのに水を入れますよね🤔 で、、、ベチャベチャになる😰これ有りがちです。冷蔵庫から出した、冷えた麺をフライパンに淹れて、水投入すると一気にフライパンの温度が下って、ほぐす為の水を麺が吸い込んで、野菜もベチャベチャになる原因です。屋台やお店ですと火力🔥が強いので、すぐフライパンが熱くなるので良いのですが、家庭の火力だと、フライパンが熱く戻る前に、麺と野菜が水を吸ってしまったてベチャベチャになってしまう原因です😭じゃあどうする🤔焼そばの袋の端に切れ目を入れて、１個あたり、電子レンジで１分程加熱するだけ。焼そばの麺は、油でコーティングされているので温めるとほぐれます。なので、炒めた野菜にほぐれた麺を入れれば、ほぐし水もいらないし、時短で美味しい焼そばに仕上ります🥰ソースや醤油焼そばでも同様です焼そばの麺は電子レンジで温めて水なしで「焼きましょう☺️」
2023.02.09
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カヌレ🍫🧉２種類 焼いてみた😤😜 vol.687
以前失敗をしてから約１年程カヌレリベンジ😤オーブンも買い替え今回は成功しました🤩まずは、濃厚ショコラ🍫純ココアたっぷりの濃厚ショコラ仕上げに☺️おまけに抹茶🧉も作ってみた両生地とも、冷蔵庫で１５時間程寝かして、サラサラ→トロトロにDAISOで¥200のシリコン型で焼いてみました、ショコラは、ちょっと膨らんんできたら、アルミホイルを被せて２００℃で、約６０分抹茶は、表面が固まってきたら、同じくアルミホイルを被せて、２００℃〜１９０℃で７０分程。３回目で成功しました🥰おまけのキャラメルアイスクリーム🍨チョコレートシロップたっぷりで植物性低脂肪生クリームでヘルシー仕上げですよ🥰
2023.02.08
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アゴ🐟だしで「肉じゃが」with大根😮 vol.686
久しぶりに、近所の激安八百屋さんに行ってきた😳相変わらず安すぎる"八百七"さん😲大根３本、40㎝位 ¥100小さいじゃがいも２kg位 ¥54 レタス２つで ¥100キャベツ大玉 ¥100長芋１本 ¥280大葉、徳用袋×２ ¥100 その他もろもろで、墨田区なので今PayPay30%バックまで使える😲 まー買いすぎる一人暮らしのおっさんでした😅と言うわけで、お野菜料理開始😤まずは、肉じゃが＋大根豚コマ肉と野菜達を、煮ていきます。ここでひと手間、写真📷のように豚肉からの「アク」が😱これをしっかり取り除いて。澄んだ綺麗なスープに今回の味付けは、顆粒だしのあごだしをメインに塩、薄口醤油 等で、だし香る仕上げ１袋¥54のじゃが芋🥔人参は２種類、京人参と😜３本¥100の大根とともに、、、ゆで卵もついでに入れてみた😝お上品系仕上げで🤪
2023.02.07
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簡単自家製トマト🍅ソースでスパゲッティ🍝 vol.685
自家製トマト🍅ソースでスパゲッティ今回は、お手軽 簡単 安価で自家製トマト🍅ソースです😆スーパーで¥100前後で売ってる、カットorホールトマト🍅缶でお手軽ソーストマト缶をミキサーにかけて、煮詰めて、味付すれば良いのですが。バジルが安かったので投入。中位の玉葱があったので、丸ごと投入、ニンニクも淹れて、ミキサーでギュゥィ〜ンと😝鍋にオリーブオイル少々しいて。ピューレ状になったソースを煮詰めていきます。焦がさないように煮詰めていきます。お好みですが、2/3位になるまで詰めていきましょう。お財布に優しく、美味しい調味料肉のハナマサのはまぐりだしの素¥180位の安価デス🤩僕は、こちらのだしと塩コショウで薄めに味付しておいて、ジップロックで、小分け冷凍保存しておきます。ピザソースやスパゲッティ、グラタン等、万能ソースです。今回はスパゲッティ、ソースにバター、フレッシュトマト、バジルを加えて、乾燥ハーブ🌿各種と塩コショウで味を整えて、湯で上げスパゲッティを投入濃厚トマトソース🍅のスパゲッティの完成です,☺️簡単作り置きソースでした😁
2023.02.06
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ラム🐏肉🥩ランプ部と長芋のソテー vol.684
近所のスーパーで、ラム肉が安かったので、、、塩コショウでシンプルにソテーしました。端っこの方🤔のお肉なのか、300g強で¥360位の激安😁油部分に切れ目を入れて、叩いて下ごしらえ😁付け合せの長芋を少し水に漬けといてアンチョビバター🧈でソテー大葉があったのでトッピング🥰お肉は焼き過ぎると、硬くなってしまうので、常温に戻した🥩に塩コショウして、強火🔥で全体を一気に焼いて、アルミホイルに包み、予熱調理😤お安いお肉でも、柔らかく仕上りました🥰お安いお肉🥩も焼き加減で 美味しく頂きましょう😝
2023.02.05
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お手軽「焼きカプレーゼ🇮🇹」電子レンジとオーブントースターで🥰 vol.683
お手軽な一品焼きカプレーゼ、お芋🥔と共に🤪🔥を使わずに作ってみましょう😤じゃがいもは、ラップをして、串が通る位まで電子レンジでチン😆耐熱皿に、じゃがいもとトマトを敷いて、アンチョビとマーガリンを混ぜて乗せるだけ。マーガリンでちょっとヘルシー系アンチョビの塩味で充分なので塩コショウはお好みで🥰ピザ等用のモッツァレラチーズ🧀をかけて、電子レンジでまずは温めます。マーガリンが溶けて具材に馴染むのと、オーブンでは、チーズ🧀を溶かすだけにしたいので😁チーズ🧀が溶けて、焦げ目が付けばバジル🌿を乗せて完成です。電子レンジとオーブントースターを併用すれば、オーブンの予熱時間もいらないので時短出来ます🤩今回はカプレーゼ🇮🇹の材料モッツァレラチーズ🧀バジル🌿トマト🍅 に、じゃがいもを追加して作りましたが、具材は何でもお好みで😜急な来客等でもすぐ出来ちゃいます🥰
2023.02.04
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簡単「梅漬け🌸」大葉🍃料理 vol.682
買いすぎ野菜達でお料理😤本日は、さっぱり美味しい副菜系ですまずは、お漬物から、先日、買いすぎた大葉の行先を考えて長芋の一夜漬けビニール袋に、カットした長芋、大葉、梅干を入れて、塩と水を入れ、モミモミ😆 キュッと袋を縛って冷蔵庫で一晩😴で完成😜長芋のお漬物美味しいですよ🥰☝の長芋と作り方は一緒で大根バージョン😋こちらも美味🥰ただ、、、大根と大葉が、、、まだ大量にそういや、キャベツも人参も、、、いっぱいあった、、、のでサラダ🥗にしてみた大根、人参、キャベツのコールスロー わさびドレッシング大葉を添えて大根、人参、キャベツをカットしてコールスロー状に。ドレッシングは、マヨネーズ、ＥＸオリーブオイル、刻みわさび（チューブでもOK）塩コショウ。※ライムｏｒレモン果汁があれば尚良し🤩ドレッシングにで和えて、大葉をドサッと乗せるだけ😆わさびとマヨネーズの相性は♥もちろん🇯🇵の食材、大葉とも♥是非、ご興味ありましたら お試し下さいませ😋
2023.02.03
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知人のお店🏘で手乗り🖐"カメレオン" 😆 vol.681
狛江市にある、知人のお家🏠でお店Funky⭐Amigos行って来た😁自宅を改装した、一軒家Cafe２階には、カメレオンが２匹😲どんどん上👆に登って行きます😁こんな触れ合える場所は少ないと思われるので、貴重な体験をさせて頂きました🥰で、写真📷を撮って頂き、送って📩頂き、ふと思う、、、久し振りに描こう😳雄のカメレオン"アミーゴ"君金色のポイントが数か所あるのが特徴的🤔因みに、雌は"ファンキー"ちゃんで店名は「Funky⭐Amigos」です😝何時の突然思いついたら直ぐ実行おっさんなので、家にあった材料で製作全てDAISOの¥100商品🤣額は２種のゴールドでアンティーク塗装、用紙もアクリル塗料、筆も¥100均で統一😜昨日、差し上げたら早速カメレオンのケージの横に飾って頂きました🥰飲食は１階で、アットホームな雰囲気で、ホームパーティーな感じなのですが、お料理が😲スペイン風🤔のお料理で、美味しくたっぷり、スイーツも２種類🥰お酒も、ワイン、焼酎、日本酒、ウイスキー、カクテル等々ここまでの種類置いてあるお店を探すのは難しい程あります🤩一軒家Cafeで、エアストリームがで～んと止まってます♥素敵でFunkyなご夫婦のお店です☺️ご興味ありましたらInstagram funky.amigos です。東京都狛江市の住宅街でゆったりと♥
2023.02.02
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あんこで🇫🇷マドレーヌ🇯🇵 vol.680
お正月🎍に余っていたあんこマドレーヌに入れてみたおフランス🇫🇷のマドレーヌをニッポン🇯🇵の食材で😜まずは生地から無塩マーガリン ４０ｇ卵 １個薄力粉 ５０ｇベーキングパウダー 小1/2きび砂糖 ２０ｇ黒糖 １０ｇ甘さ控えめ仕様です😋卵を良く混ぜて、砂糖系を投入またまた良く混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをゴムベラで合わせて、分離しないように、溶かした無塩マーガリンを合わせます。冷凍庫で１時間程寝かせて😴型に生地を流して、あんこをサンド２００℃のオーブンで、１０〜１５分で焼き上がります。見た目は おフランス🇫🇷 🤪食べると ニッポン🇯🇵 ☺️ジャパニーズ・マドレーヌの完成です
2023.02.01
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》うずまきクッキー 作りまし…
- (2026-08-08 17:43:47)
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- 【相生】丸亀製麺 相生：鬼おろし豚…
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