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お久しぶりにスフレフロマージュ🧀焼いてみたふわふわチーズケーキ🧀です😋スーパーで購入出来る材料でお手軽簡単スフレフロマージュをお家🏠で🥰材料クリームチーズ 200g卵黄 3個レモン汁 10g薄力粉 40g牛乳 50cc卵白 3個きび砂糖 50g三温糖 20gクリームチーズを電子レンジで柔らかくして卵黄と良く混ぜ、牛乳、レモン汁も合わせます。薄力粉を振るって、ゴムベラで合わせます。卵白と砂糖でメレンゲを立てて、両ボウルを合わせます。18cmの金型にクッキングシートを敷き流していきます。丁度2台分です✨湯煎焼で、160℃で20分程焼いて、140℃で20分焼いて完成です。焼き始め10分程で良い感じの焼色が付いたら、アルミホイルを被せましょう。しっとりふわふわ濃厚なスフレフロマージュ🧀がお家🏠で出来ちゃいますよ🥰ベリーソースと粉糖でお化粧💄して頂きます😋
2023.08.31
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ご近所のスーパー「コモディイイダ」8/26リニューアルオープン➕DAISO出店🎉オープン日はもちろん朝から現調😁次の日も、、、カジキマグロの大判切り身発見😲それも、、、激安デカイ🎊まさかの、¥400強で購入🤯約 幅150mm 厚30mmこれはお安い、スーパーマーケットですよ😲お手軽簡単お料理レシピ漬けにしましょう♥酒、醤油、白だし、味醂、生姜、お好み味で10分程漬けましょう😜後は、焼くだけ、サラダ油と胡麻油でざっくり焼きましょう😜元々、生食出来る🐟なので焼色付いたら漬けダレぶっこんで煮焼き🎉漆黒のタレ、濃そ〜な見た目ですが、、、軽く煮詰めた感じなので、、、ちょっと、、、お上品なおソース仕上げになりました🥰※ しょっぱくないんですよ🎊焼き物って、、、究極のお料理と思っているオッサン、、、もう一度この焼🔥出来るか❓お約束は出来ません😅お料理って終わりが無いから楽しいネ🥰結果が見えないから、人生って、、、楽しめる🥰オッサン😎でございます😝
2023.08.30
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お家🏠ストック確認中、、、コンビーフ缶が、、、何作ろう、、、野菜もあるし、、、うどん食べたいあっカレー粉が目👀に入って、、、全部混ぜてみた😜お蕎麦屋さんのカレー🍛うどんが好きなので和風カレー焼きうどんに🥰まずは、コンビーフとあったからニンニクの芽を炒めていきます。野菜達を投入、塩、酒、白だしを入れて、蓋して、ちょい蒸らし。白だしで「和風」テイスト🤩本日の主役🤔カレー粉、数種類ある中今回は、手前にあったこの2種類😜カレー粉ってブレンドすると無限∞に香りを楽しめるアイテム🥰白だしで和風🇯🇵焼きうどんにカレー粉を味をみながら加えていきます、カレー粉はすぐ絡むのでお手軽調理😁お皿に盛り付けて完成です✨お蕎麦屋さんのだしの効いた和風カレーうどんのような焼きうどん、コンビーフがまた合う1品です😋白だしの代わりに各種顆粒だしを使って色々な味をお手軽に楽しめるお料理です🥰
2023.08.29
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DAISO¥100の甘栗使って激安美味パウンドケーキ作ってみた😤純和風パウンドケーキです✨オッサン😎のお手軽簡単激安レシピケーキマーガリン 100g黒糖 40g三温糖 30g良く混ぜ合わせます。溶き卵2個分を数回に分けて分離しないように混ぜて。薄力粉100g、ベーキングパウダー小1/2抹茶大1をゴムベラで混ぜていきます。こちらがDAISOの栗🌰2種類使ってみた。手で軽く砕きながら投入。またまたDAISOのシリコン型に流していきます。※今回の写真はレシピの材量の倍で作ってます170℃のオープンで40〜45分焼いていきます。10分位で表面が焼けてきたら、中央に切れ目を入れましょう。焦げそうになったらアルミホイルを被せましょう🥰どこを食べても栗🌰が出てくる贅沢仕上げ、、、ですが、、、上記レシピの材量費¥400弱で出来ちゃいます😲きなこ、抹茶とベリーペーストでお化粧💄して完成です😋お手軽簡単激安オッサン😎レシピでした🥰
2023.08.29
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お久しぶりのオッサン飯🍚まだまだ暑い日々、さっぱり中華料理お手軽回鍋肉作ってみた😝回鍋肉って、豚肉とキャベツがメインかと、、、具だくさんで冷蔵庫整理😲野菜たっぷりで🎉豆板醤と甜麺醤があれば、回鍋肉っぽく🤔出来ちゃいます🥰サラダ油をしいたフライパンに、豚肉、なす、人参を同時に入れちゃいます、時短と豚肉の油をなす吸収😲良く炒めるので問題無いかと🫡ある程度炒まったら、酒を少々振って蓋して少し蒸らしましょう。オッサンの時短飯🍚なので、お手軽簡単味付は一発で😝甜麺醤、豆板醤、醤油、胡麻油、ニンニク、中華ダシを混ぜただけ。もやしとキャベツを加えて、調味液を投入炒まったら完成。いつものように、ご飯🍚に乗っけて頂きます😋オッサンの一人飯はこのスタイルが🥰
2023.08.28
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TVshow📺でみた町中華🤔特集🤔❓ただただ目に👀入って興味津々で、、、即、、、豆鼓を探しに😤中華料理の材量で何処に売ってるかなぁ😅と思っていたら、、、普通にスーパーにあった🤯📺でみたレシピは、種を抜いた丸ごとピーマンを、豆鼓と九州の甘い醤油で炒めるだけ。豚肉とナス、ピーマン、きのこ🍄を追加して炒めてみた。サラダ油で炒めていきます。ちょっとうすしおとお酒を加えて。豆鼓と佐賀県の醤油を加えてさっと炒めて、あっという間に完成です✨お皿に盛り付けて頂きます😋豆鼓はスーパーで¥120程お手軽安価簡単レシピでした🥰ちょっと愚痴、、、お料理好きのオッサン、📺を観ていたら🇨🇳の食材購入の模様が、、、😰最近日中関係の音楽や原発等で騒がれてて、、、なんか、双方「悪いイメージ」の報道が多いかと、、、🤔 何処の国もそうかと思うけど、そんなに悪いアホみたいな人間ってそんなに多くないと思う、視聴率で広告収入はわかるけど、、、人なんだから「道徳心」持って欲しいと思う今日この頃の51歳のオッサンの愚痴😔
2023.08.27
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ブログ投稿888回記念🥳🎊🎉お友達🥰に頂いた、アメリカ🇺🇸から飛んで来た🛩ドライトマト🍅封を開けた瞬間😲強く良い🍅の香り🤯アメリカ🇺🇸の香りが👃、、、行ったこと無いけど、、、材量です。薄力粉 100gきび砂糖 70g無塩バター 100gベーキングパウダー 小1/2卵 2個トマトジュース 大2食紅 適量ドライトマト お好み左 無塩バターと三温糖を良く混ぜる右卵液バタークリームに卵液を数回に分けてブンリしないように撹拌します。良く混ざったら、トマトジュースと食紅で色付け。食紅はお好みで😁トマト🍅色の生地にしたかったので🥰ベーキングパウダーを投入薄力粉を振るって、ゴムベラで混ぜます。この辺でオープンを170℃予熱開始なめらかになればOK、混ぜ過ぎ注意😅ドライトマト🍅を刻んで混ぜ合わせます。量はお好みで😝型に流して、空気を抜いて、オープンヘ170℃で45分前後焼き上がり🥰焼き始め10分程で、中央に切り目を淹れて、表面が良い感じの色に焼けたらアルミホイルを被せましょう。ドライトマト🍅たっぷりトマト🍅色🤔の生地❓に焼き上がり🥳お皿に盛り付けて頂きます😋紙型で焼いて、ラッピングしてプレゼント🎁にも良いかと🥰
2023.08.26
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先日の、グリーンカレー🍛の流れで春雨サラダもタイ風で🤩ナンプラー、コリアンダー粉、ライムでお手軽簡単タイ風に😝下ごしらえ😤この一手間が重要ですよ😲きゅうり、人参、玉葱をスライスて軽く塩もみして冷蔵庫で数時間、水切りと下味を付けましょう。春雨は大量のお湯で茹でて、流水でぬめりを取って、冷水で締めましょう。ここが「キモ」です✨先に塩もみ保存していた野菜をギュッと絞ります😤ここで余分な水分を抜いて置けば、サラダが水っぽくなりませんよ🥰ポテト🥔サラダやマカロ二サラダでも同樣です🥳良く水を切った春雨を投入味付はお好みで、今回の調味料は、胡麻油、ナンプラー、ライムジュース、黒胡椒、鶏ガラ、ラー油、生姜、コリアンダー粉です✨白ごまとコーンを追加して合わせれば完成です基本、ナンプラーとライムジュースを加えるとタイ風🇹🇼っぽくなるかと🤔お家🏠で作れば、お好みの塩梅で出来るのでオススメです✨
2023.08.25
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グリーンカレー🍛の香り、風味は大好き♥でも、、、辛い🌶のが苦手な51歳のオッサンお店がだめなら自分でクッキング😤何度も、色々なお店で色々ないとカレー🍛を食べたのですが、、、異常に辛い🌶の苦手で、、、バーモントカレーの辛口でも😰今回は、冷凍庫にあった鶏🐔手羽、しめじ、舞茸、筍、ナス、パプリカ、人参、玉葱。グリーンカレーペースト、ココナッツミルク。オリーブオイル、ニンニクで鶏手羽を炒めて野菜系を投入。ココナッツミルク投入。沸騰しやすいので注意しながら加熱🔥グリーンカレーペーストをちょっとづつ味見しながら、鶏ガラ、塩コショウ、ナンプラーで味を決めていきます。ちょっと辛味が強かったので😱アガベシロップと黒糖で調整🥰最後はタイ風🇹🇼なので、ナンプラー仕上げ。ご飯🍚は少し硬めに、マーガリンをちょっと入れて炊飯器で😁バゲット🥖でお手軽ガーリックトースト刻みニンニク、マーガリン、乾燥バジルを混ぜて焼くだけ🥳グリーンカレーの風味、香り、味はそのまま、辛さのみセーブしました😋本日はお家🏠でタイ🇹🇼料理😋タイ風春雨サラダも作ったので、明日投稿します😁
2023.08.24
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イタリアンと台湾のスイーツ融合😲最近お気に入りのかき氷🍧と組み合わせ🥰まずはバスクチーズケーキから左クリームチーズ 200gきび砂糖 60g右卵 2個生クリーム 100ccいずれも常温で混ぜ合わせます。上記2材量を合わせて、薄力粉15gをふるいにかけて加えゴムベラで合わせます。レモン汁数滴、ダークラム大1を加えて型に流して、220℃のオープンで30分程焼いて綺麗にに焼色がついて焼き上がりバスクチーズケーキはこの位の焼き目が良いかと😁焦げすぎないように途中でアルミホイルを被せて焼色調整しています。左かき氷のカップに缶詰、フレッシュ等のフルーツを詰めて、ほんのり甘くした牛乳を満たして冷凍右簡単パンナコッタ牛乳 300cc生クリーム 100cc粉ゼラチン 4g黒糖(砂糖系) お好み上記材量を鍋に入れて混ぜながら加熱、温まってゼラチン、砂糖が溶けたら型に流して予熱が取れたら冷蔵庫で😴で完成です🥰パンナコッタのカップに凍らしたフルーツをかき氷マシーンで台湾かき氷(風🤔)バスクチーズケーキもカットして🇮🇹🇹🇼合作スイーツプレートの完成です🥰黒糖パンナコッタなのでちょっと🇯🇵も😝
2023.08.23
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お刺身用のたこ🐙、細〜い部位は炊き込んでみた😜 炊飯器にぶっこむだけのお手軽簡単レシピです✨ごく普通の炊飯器で炊くだけ🥳先日のお刺身盛合せを作った時中途半端に余ったたこ🐙昆布と生姜を準備してごく普通の炊飯器にセットこちらで2合です。水を普通に入れて、白だしを大さじ130分程浸けて置いて、通常モードで炊飯🫡ふっくら炊きあがり🥳たまにあると購入する、生青のり1パック¥200弱です😁1回では使いきれないので、小分けして冷凍しておきます。一晩昆布を浸けた水を加熱、温まってきたら、昆布を取り出し、青のり投入。ダシの入っていない味噌を溶いて完成ですダシ入りだと、昆布のダシと青のりの香りが弱まるので😰ふっくら炊きあがりのたこ飯🐙天然素材の香り高いお味噌汁薬味も添えて、頂きます😋
2023.08.22
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お家🏠でお客様に結構人気メニュー🥳かぼちゃ🎃とドライフルーツ🍊煮お手軽簡単です✨スーパーで購入、オレンジとみどりのかぼちゃ🎃両方国産でした😁食べやすいサイズにカットして落し蓋をして煮ていきます。水、酒で煮初めて、沸騰してきたら、醤油、味醂、きび砂糖を加えます、甘さは控えめで🫡で、オレンジ🍊投入かぼちゃが柔らかく煮えたらドライフルーツのオレンジこちらは、キャンドゥ ¥100均の商品一袋入れて一煮立てしたら火を止めて味をなじませて😌完成です🥳砂糖を少なめで甘さ控えめは、オレンジの甘さがあるからです😲スーパーでカットされているかぼちゃ🎃ま〜安価なので仕方がないですが、、、かぼちゃ自体の甘さが、、、😰煮物にする時に砂糖を多く使い甘くする傾向があるかと🤔ドライフルーツを使うと、フルーツの酸味、甘味が加わって美味しく仕上ります。調理時間も十数分のお手軽料理です✨温め直して温かく食べても美味しいです✨冷蔵庫で冷やしてもまた美味♥ドライフルーツは、オレンジ以外でもお好みでさつまいも薯とレーズン🍇も合いますよ🥰是非お試しあ〜れ〜😝
2023.08.21
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またまた続きで、魚屋シュンお買い物案件🥳シマアジのあらって、初めて店頭で見たかも🤔ま〜こちらも激安、1匹分ですよ~中骨までしっかり1匹分😲身もたっぷりついてます。臭み無しなので、塩と生姜スライスで煮ていきます。仕上げにちょいと麹味噌を入れて味付は粗塩と麹味噌、生姜のみで😁お好みで薬味を加えて頂きます😋お刺身の柵取りのシマアジかと思われるので、見がたっぷりついてま〜す🥰ご飯🍚のおかずでも充分な一品😁10分程度で出来ちゃいますよ🥳
2023.08.20
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昨日に引き続き、魚屋シュンお買い物隣の建物で、お野菜とお肉🥩を購入黒毛和牛A5が激安まさかの¥1482からの、、、20%OFF🤯この金額でこのクオリティ😲サイズは、25cm位🤔厚みも2cm位😲塩コショウして、牛脂で焼いて行きます😤全面を強火で焼いて、アルミホイルできっちり包んで、数分、自熱調理😁でレア仕上げ自分なりにはパーフェクトかと🥰しっかり中心まで温かくベリーレア仕上げ付け合せ其一しめじとホワイトマッシュルームのマヨネーズソテー🍄付け合せ其の弐ナス🍆焼いただけあえて薄塩こしょうで焼いたのでトリュフ塩刻みわさび佐賀県の甘い醤油凄〜く柔らかいお肉🥩なのでちょっと厚めにカット😁歯🦷はいるけど、、、とろける柔らかさ😤近々にまた仕入に行きま〜す🥰
2023.08.19
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練馬区光が丘駅🚉からちょっと🤔歩いた住宅街の一角にある「魚屋シュン」2回目のご訪問😁今回は車🚙でクーラーbox積んで、お盆休みご飯材量仕入に😤まさかの出逢いに、、、、、生しらす、生白魚は最近良く見ますが、、、生桜海老🦐は、、、、、25年位前に、生の桜海老🦐をどうしても食べたく、静岡県まで行った記憶が、、、まさか練馬区、、、お盆休み中、、、あった🤯それも激安😲冷凍技術に感謝🥰ここは贅沢に「丼」でお米に利尻昆布をぶっこんで、あきたこまちに加熱🔥、、、炊飯器さんのお仕事😤消費期限当日昼に開封😋購入したのが前日なので😅解凍生桜海老🦐ですが、臭み等無し食べた瞬間、25年前を思い出す、、、静岡県まで行ったけど、、、白魚も桜海老も釜揚げしか出会えなかった事を、、、😭海老澤だけに海老🦐大好きなので、まさかお家🏠で食べれる日が来るとは、、、こちらは生白魚、生しらすは最近よくスーパーでも見かけるので、白魚を購入😁しかし、安すぎる🤔桜海老 ¥358白魚 ¥250小ネギと青しそを添えて刻みわさび、生姜も準備、お醤油は刺身醤油と佐賀県の甘い醤油の2種類結果、、、3膳🍚食べたオッサンでした✨また、魚屋シュン行きます🥰で、、、こちらの店舗ですが、、、お野菜やお肉もお安いのです😲明日は、お肉🥩のご紹介🫡
2023.08.18
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お料理好きオッサンの初🔰ガトーショコラオリジナル+アレンジャーず😜2種類製作😤いつものようにノープラン🤯生地が結構多かったからアレンジ×2想定内(無い🙄)材量です極力ヘルシー🤔志向😅ダークチョコレート 150g無糖ココアパウダー 50g薄力粉 30g植物性低脂肪生クリーム 110cc無塩マーガリン 30g卵白 4個分卵白用グラニュー糖 40g卵黄 4個分卵黄用きび砂糖 40g生クリーム、マーガリン、チョコレートを湯煎で溶かします。卵黄、卵黄用きび砂糖を合わせて、先に作って置いたチョコレート液と合わせます。卵白をメレンゲに立てていきます。硬めに頑張りましょう。ココアパウダーと薄力粉を合わせます※良い子はふるいにかけましょう🫡メレンゲと合わせていきます、割としっかりめに混ぜちゃいます。こんな感じで生地完成結構な量の生地なので、、、アレンジ其一¥100均一のオレンジダイスを投入もう一台出来そうなので、、、アレンジ其の弐ミックスドライフルーツとダークラム投入160℃のオーブンで、50〜60分焦げそうになったらアルミホイルを被せましょう😁上手く焼き上がりました😁こちらはノーマル、濃厚なチョコレート🍫が効いて美味♥アレンジ其一、チョコレート🍫とオレンジ🍊の相性はバツグンですよ〜アレンジ其の弐、ミックスドライフルーツ+ダークラム、ラム投入で上手く焼けるかと思ったのですが大成功🥳大人の香り🥰ガトーショコラ3種を盛り付けて完成です✨ちょっとお手間はかかりますが😅つくる価値ありの一品です😁
2023.08.17
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こちらも先日頂いた、いぶりがっこマヨネーズと一緒に🥰 焼肉ザパンチ😲大好きなカルディのお土産です🥰こちらが焼肉ザパンチ👊塩ダレやレモン汁に入れて使うようです🤔ま〜細かい事は気にしないお年頃、51歳僕のオッサン飯🍚と言えば、、、肉野菜炒めが8割と強😅、平日の一人飯🍚いつものように、肉と野菜を炒めながら、今日は何味にじみ出てたしようが基本😤こんな所に、、、焼肉ザパンチ👊、、、これだ😝頂いた時に味見はしているので間違え無し、塩コショウを程々にして、焼肉ザパンチ投入😝一気に炒めて😤あっという間に完成です、ちょっと入れただけで、良き味に♥、これは良いアイテムなのでオススメです,🥰炒め物似は「焼肉ザパンチ👊」カルディコーヒーで販売しています🥳※お土産でいただき物ですが😅決して"ステマ"では御座いません、、、 カルディコーヒー様😏 いつもお世話になっております😜
2023.08.16
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お餅って、、、お正月🎍、、、で、、、、真空パック系のお餅って中途半端に残る傾向があるオッサンのレッツクッキング😝このレシピは、お正月🎍の残ったお餅をどうしようと思った数年前に思いついたオッサンのおままごと🤪系、、、でもお手軽簡単に炊飯器で出来るおこわさんです🥳基本材量です。お米2号と真空パックのお餅1パック今回は和風仕立てなので、水、白だし、味醂、醤油でお好みのお味で🥰中華系顆粒だしも美味しいですよ~具材はお好みですが、お餅は5mm厚位にカットしてまんべんなく散らしましょう。今回の具材は、ひじき、椎茸、人参、油揚げ、冷凍インゲン🫛です。お家に有った物をぶち込んでみました😎出汁は、炊飯釜の水量「おこわ」の3位で良いかと😁おこわモードでスイッチオンでしばしお待ちを、、、で炊きあがりの📷取り忘れ😱もちもち具だくさんのおこわをおにぎりにしてみました🥳お子様の夏休み🎐プールや公園のお供にいかがでしょう、しっかり味がついていて、おかずいらず🤔塩分補給も兼ねて😜旦那様のお弁当にも宜しいかと😲おかずの種類減らせそうですよね😝ラップして冷凍して置いて、レンジでチン🫡お椀に入れて、だし汁かけてお夜食にも😋
2023.08.15
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いつもの如く、思いつきでご飯を作るオッサン夏🎐→沖縄が頭に浮かんで、、、行ったこと無いけど😝4回に分けて5種のお料理作ってみた😤最後は、やっぱりスイーツ「サータアンダギー」揚げてみた🫡米粉で作ってみた、、、さつま揚げじゃないよ🤯今回のサータアンダギーは米粉で作ってみた。米粉 160gベイキングパウダー 小1黒糖 40gきび砂糖 35g卵 1個サラダ油 小1上記材量を混ぜ合わセます。まとまったら30分程😴油節約の為、平たく整形してみた。180°位の油で揚げていきます✨ちょっと目を👀を離すと真っ黒に😰手前3個は成功しました🥰良く見るサータアンダギーのスタイルではありませんが、しっかりサータアンダギーです😜見た目はさつま揚げですが😅甘さ控えめ、お上品🤔仕上げです🤯暑い夏🎐、沖縄料理は食が進むかと🤩
2023.08.14
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勝手に沖縄フェア3日目「ニンジンシリシリ」です✨ツナ缶で炒めるだけのお手軽料理😜佐賀県の甘〜いお醤油で🥰沖縄料理3品目、ニンジンシリシリ佐賀県の甘い醤油で作ってみます😆材量は、ニンジン、ツナ缶、卵サラダ油で細切りニンジンを炒めていきます、シナっとしてきたら、ツナ缶を油ごと投入。味付は、佐賀の醤油と塩、酒位。あれば、白ごま入れましょう。仕上げに卵液を加えて、手速く混ぜて😤良い感じに絡ませて。甘〜いニンジンシリシリ🥕の完成です。普通の醤油でも美味しいですよ~🥰明日で沖縄料理最後「サータアンダギー」です✨
2023.08.13
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沖縄フェア2日目はご飯🍚物「ジューシー🍚」と「ゴーヤの浅漬け」を作ってみました🤔沖縄の炊き込みご飯🤔作ってみた😤まずは具材を炒めます、豚肉、ニンジン、ちくわ、ひじきを酒、醤油で炒めます。お米を出汁に浸けます。水、酒、味醂、白だし、薄口醤油20〜30分浸けときましょう。米2合、出汁2カップです✨炒めた具材をそのまま投入して、炊飯器、普通モードで炊飯開始😤良い感じに炊けました😋昨日のゴーヤチャンプルーのゴーヤが大きかったので、ゴーヤでもう一品、さっと熱湯にくぐらせて、ビニール袋に塩、かつおダシ、唐辛子、水を入れて、シェイク😝キュッと縛って、冷蔵庫で数時間😴沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」とゴーヤの浅漬けの完成です😋明日は「ニンジンシリシリ🥕」です😁
2023.08.12
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お家で沖縄フェア開催お手軽簡単沖縄料理作って行きます😁其一は「ゴーヤチャンプルー」です🫡チャンプルー = 炒める今日からお盆休み、しかし暑い😰暑いので、、、暑い場所、、、沖縄料理を作ってみた😜ゴーヤ、ニンジン、ちくわ、豚肉、木綿豆腐、卵でチャンプルー😁豚肉を軽く炒めて、野菜、ちくわを投入、何種類か沖縄料理を作るので、こちらの味付は、鶏ガラ、シャンタンで中華風のチャンプルーに😆豆腐を砕いて投入後、卵液を入れて手速く撹拌😤良い感じに卵も絡まって。沖縄料理、1品目ゴーヤチャンプルーの完成です✨明日は、ジューシーとゴーヤの浅漬けです🥰
2023.08.11
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今年の夏🎐うなぎは「ひつまぶし」にお安い真空パックのうなぎをふっくら調理😤スーパーで購入、中国🇨🇳産、真空パックしかし、、、うなぎの高騰止まらず😱せっかくなので、手間かけて美味しく頂きましょう😋まずは、お皿に割箸でやぐら🤔を組んで、うなぎを載せます、お酒を軽くかけて、お皿の底にちょっと貯まる位。ふわっとサランラップをかけて、電子レンジで加熱🔥一気に温めると固くなってしまうので、200wで30秒程、軽くあたたまったら、600wで10〜20秒電子レンジで酒蒸しする感じでやると、ふっくら柔らかく仕上ります。ガスバーナー🔥で炙っていきます😤ご飯🍚に錦糸玉子を添えてうなぎを乗せていきます😋ひつまぶしなので🥰まずは、薬味長葱、大葉、茗荷たっぷりで締めの出汁いりことかつお出汁で作ってみた😁うなぎのひつまぶしの完成です✨うなぎの温め方で美味しく頂けますので是非🥰
2023.08.10
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今年の夏🎐は暑すぎる、、、ものすごく冷たいご飯をと、、、サラダ🥗食べたい、、、すげ~冷たい🧊やつそうだ🤔先日のかき氷🍧ひやむぎ発想🤯だ最近マイブームのかき氷🍧マシ〜ン弐号機がドレッシングを凍らさて、、、かき氷🍧にこれは良いんじゃないかと、即実行オッサン初🔰の試みです😤ただただ冷たすぎるサラダ🥗が食べたいと今回はノンオイルドレッシングを作ってみました。玉葱🧅をミキサーにかけて、水、醤油、酢、レモン汁等🤔を入れて撹拌。ちょっと煮詰めて味を調整。かき氷カップに入れて冷凍庫で😴今年の夏🎐大活躍のかき氷マシーン弐号機電動です🥳シャキシャキのレタス、人参、大葉のサラダにドレッシングかき氷🍧をドサッと乗せて😁ノンオイル玉葱🧅ドレッシング 究極のキンキンサラダに🥗の完成です♥市販のドレッシングを冷凍しても良いので暑い夏🎐を何でもかき氷🍧で 乗りきりましょう😤
2023.08.09
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お家の冷蔵庫整理にピッタリの一品キャベツがいっぱいあったので、、、😅まずは、根菜系の硬めの野菜を塩、胡椒、コンソメで煮ていきます。葉物、柔らかい野菜を準備。キャベツはバラバラにならないように串を差して。野菜を合わせて煮込んでいきましょう。ベーコン🥓があったので投入後、黑白のきくらげもあったので投入要は何でも入れちゃおうお料理🤪煮えたら、盛り付けて完成です出来立て熱々も美味しいのですが冷たく冷やしても美味しく頂けます😋暑い夏🎐にピッタリの一品かと🥰
2023.08.08
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いつものように激安肉🍗を柔らか仕上げお手軽簡単オッサンレシピ😜先日頂いた、いぶりがっこマヨネーズ大好きなカルディ商品で気になっていたやつ🥰お土産で頂いたので早速調理😤いぶりがっこマヨネーズの味を楽しみたいのでシンプルに塩コショウで鶏🐔もも肉をソテーお安いお肉🥩を柔らかく焼きましょう常温に戻したお肉を8分目位まで焼いて、アルミホイルに、アルミホイルできっちり覆って、予熱調理お肉は火🔥に当たっていると固くなりやすいので、お安いお肉は予熱調理がオススメです♥10分程予熱してお肉をカットほんのりピンク色で良い焼き加減柔らかく仕上がりました😋で、本日の主役、いぶりがっこマヨネーズをたっぷりトッピングして。お皿に盛り付けて頂きます🙇燻られたいぶりがっこが細かく刻まれて、香り良しの美味しいマヨネーズです。カルディコーヒーで購入出来るので是非🥰オススメです♥
2023.08.07
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いつもお世話になっております🙇押上スーパーライフ様😁鰹🐟の腹の柵がお安いうえに、美しい🥰おまけに、ホタテとサザエ迄、、、激安😲向島在住20年程のオッサン10年位🤔前に押上駅前(スカイツリー駅)にライフが出来なかったら、、、きっとお引越しをしていたかと思う位、、、大好きです🥰鰹の柵(生)が¥500ちょっとホタテとサザエが¥250ちょっと※7/30ですもちろん全て、生食、お刺身にします😤まずは鰹、大きいので半分にカットバーナーで炙って🔥たたき風に😜薬味は別皿でたっぷり、長葱、大葉、ミョウガ漬けたれは左 シークワーサーと醤油で即興ポン酢中 ヒマラヤ岩塩右 刺身醤油たっぷりお刺身なので飽きないように色々味でコリコリ食感がたまらないサザエのお造りこちらはホタテ、貝柱は薄切りにして貝紐は塩もみしてさっと熱湯にくぐらして、コリコリ美味♥鰹🐟は大判にカットして、生刺身とたたき風で頂きます🙇大きいお皿にど〜んと盛って夏🎐のお刺身3種盛合せの完成です😋刻みわさび、ニンニク、生姜も添えて😁
2023.08.06
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昭和からのお馴染みの「ごはんですよ🍚」で🇮🇹イタリアンチックのクリームスパゲティ🍝作ってみた🥰超〜お手軽簡単美味♥で出来ます😁ちょっと気取って、タリアテッレ🇮🇹で🥳上記説明の通りこちらごはんですよ、江戸むらさきこちらで作ります😲たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲティをボイル、塩味はちょっとしょっぱい位で下味を付ける感じがオススメです。今回は太平打ちのタリアテッレを使いましたが、スパゲティ、ペンネ、ドリアでも何でも合いますよ😁ボイルしている間にソースを作ります。フライパンに生クリームと牛乳を1:1位入れて加熱🔥、沸騰させないようにあたたまったら、ごはんですよを投入😲お好み味まで入れて基本的にはこれで完成😁後はお好みで塩コショウやコクを出すのにチーズ🧀やコンソメ等のだしで調整しましょう♥僕は、はまぐりだしと塩で味を決めました😋茹で上がったスパゲティを投入して合わせますソースが煮詰まったら、茹で汁で伸ばしましょう。お皿に盛り付けて頂きます😋あおさがあったのでトッピング🥰ここでパルメザンチーズも合いますよ。海苔と乳製品の相性は🥰です♥
2023.08.05
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下町の昭和って感じの定食屋さんの生姜焼き昭和感漂う生姜焼き🥩かと、、、、材料はシンプルに、豚バラ🐷肉と、玉葱🧅玉葱は水に晒して、辛味等をしっかり抜いて。漬けたれを作ります。酒、味醂、醤油、おろし生姜、おろしニンニク隠し味に味噌😲胡麻油、ラー油を加えて混ぜるだけ。※写真📷取り忘れ😅漬け時間は数分で、常温に戻ったら、たれごとフライパンへ投入🥳キャベツの千切りを置いたお皿に盛り付けて完成です😋御飯🍚が進む君間違えない😝昭和の定食屋さんはやっぱりきゅうり🥒とマヨネーズだよね~トマト🍅があったら完璧😅
2023.08.04
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スーパーで売ってるとついつい購入分厚いお揚げ🦊栃尾名物、とちお油揚げ🦊新潟県の名物でしょうか、20cmの長さ幅6cm、厚さ3cm😲厚揚げ🤔に見えますが、油揚げなんです😁大きいので半分調理、残りは冷凍。焼きが一番かと思うオッサンは、軽く電子レンジで温めて、フライパンで全面焼いていきます。冷たいまま焼いていくと、中が温まる頃には外が焦げます😰なんせ分厚いので😱良い色合いに焼けたらカットするだけ。断面のアップを見ると、油揚げだな〜としかし分厚い🤯薬味を添えて、醤油orポン酢で頂きます。外カリッ中ふわっの食感が最高な一品🥰焼くだけなので是非🥳
2023.08.03
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業務スーパーでライスペーパーが目に👀入った相変わらずお安いのでとりあえず購入😜とりあえず生春巻♥生春巻ってお店では食べた事あるけど、、、作った事が無い😰のが作る直前に思った🤯ま〜とりあえずあるもので😜きゅうり、人参、レタス、生ハム、カニカマを巻いてみた。意外と上手く巻けないものです😭ま〜形にはなったかと、色合いも在り合わせの割には良しとしましょう😌あっ、、、タレ、、、なんかチリ🌶系のスイートソースを漬けて食べた記憶が今、、、😲再度、冷蔵庫とにらめっこ、、、白ごまと👀があったような、、、胡麻ダレ合うよねと自問自答🥳白ごまを半ペーストに擦って、味噌、醤油、味醂、胡麻油、ラー油で即席胡麻ダレの完成😤生春巻ってベトナム🇻🇳料理、、、ソースはタレでジャパニーズテイスト🇯🇵相変わらずのノープランオッサンです😅黑のお皿に映え盛り付け😝胡麻ダレもひじょうに良く合い、美味しく頂いたのですが、、、、カニカマ🦀が強く💪生ハムが負けてしまいます😭別々に巻きましょう。お次は揚げ焼、具材を粗みじん切りして、冷凍保存の自家製トマト🍅ソースと塩コショウで炒めて、ライスペーパーで挟んで揚げ焼してみた😝これも美味♥以前はライスペーパー餃子🥟も作ったので、またライスペーパー料理を作っていきます🫡
2023.08.02
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以前、衣料ステンシルを投稿させて頂きましたが、今回は「書ける物何でも」ステンシルですとりあえず、サンプル品😜今や必須アイテム、モバイルバッテリー工房の働き物、カッティングマシン初号機まずは、塗装面のお掃除、シリコンオフで油分等をしっかり除去早速、文字をカットしていきます。素材にシートを貼り付けてペイント🎨開始😤文字は数種類あります、その他デザインも受け付けております。塗料を乗せていきます。こちらはグラデーション塗装です🥰モバイルバッテリー表面のステンシル完成です自社看板サンプルです。海老贈装飾品製作工房を🇺🇸語で🤪ついでに裏面も😜「楽遊生活」🟡→🟠→🔴のグラデーション塗装に⚫でお化粧してみました。色、塗装方法はお好みで🥳こちらも筒状のモバイルバッテリーがあったので、名入れサンプルです。白文字に金でちょいとお化粧💄しています。この感じのステンシル加工料金が、始めました価格で¥800/税込で😲ステンシル素材は要相談、基本塗料がのる素材ならOK、スマートフォンカバー(ソフト)も実績あります😤是非、貴方のオリジナル一点物を🥰「あなたのイメージ・思い出製作します」海老贈装飾品製作工房です。ご要望がありましたら、気軽にメール📩して下さい。社名の通り装飾品の製作、修理がメイン🤔ですが、木工事等もやります。要は何でもやりますよ的なオッサンの工房です。ご連絡は👇ebi.h.o.w.s2020@gmail.com宜しくお願い致します🙇
2023.08.01
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