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2010年11月の記事
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BIRTHDAY DINNER at SIDE DOOR
相方の誕生日と近いもんで、しばしばまとめちゃったりするものの、やっぱり自分の誕生日は別だもん、どうすっかねーと思っていたら、ちょうどAMEXからワインテイスティング付きの割引企画のご案内が届いたのでそんじゃ試してみまひょ、ということで六本木の炭火焼きフレンチ予約。店に向かう前にMIDTOWNのクリスマスイルミネーションを見よう。 スターライトガーデンは、今年はまた一段とパワーアップされてなかなか見もの。12月になったらものすごい人になるんだろうなあ。そこからすぐのSIDE DOORは、あのベルファーレ跡を越えたところ、おお懐かしや(^o^)まずはシャンパンをもらって、その後白2種類、赤1種類のテイスティング。アサヒビールの提供なんで、アンティノリとルイラトゥールとバロンロートシルト、私はアンティノリが一番よかったので、これに投票。バロンフィリップはメルロで、これをボトルで頼んでもしょうがないから赤ワインはカリフォルニアのカベルネにした。お料理の方はプリフィクスで、私は5800円のシェフお奨めコース、相方はスープが入る炭火焼きコースにして、皿数を揃えるためにサラダを追加と決定。アミューズでカボチャに生のヴェルヴェーヌがぴりっと効いたフラン、冷たい前菜はカジキの炙りカルパッチョ、軽くあぶったカジキはしっとりしていてなかなか美味。温かい前菜、フォアグラのポワレ、イチジクのシェリービネガーソース石鯛の炭火焼き、キノコ添えこれは皮がかりかりで、身はぷりぷり、とても美味しかった。山形牛のハンバーグ(+400円)色んなソースがついてきて、好きなようにアレンジ出来る。でもお肉そのものが美味しいので、私は塩だけでシンプルなのが一番よかったかな。このあと竹筒に入ったお茶漬けがきて、デザート、洋梨のコンポートはメッセージつきプレートになっててちと照れる。そして写真を撮らせて下さいね～と言って、写真はカードスタイルに、更にその写真をワインラベルにしたフルボトルワインを1本プレゼントしてくれたのにはびっくり。このラベルがなかなか凝っていて、HAPPY BIRTHDAYネームでVINTAGEは2010 11 27、APPELLATION ROPPONGI CONTROLEE、SIDE DOOR WINERYと入ってる。更に裏ラベルには、恋愛酒 LOVE 120%、KINDNESS 53%、RESPECT 20%、SWEET MEMORY 4%酸化防止剤(思いやり)含有、賞味期限:永遠、原産国:出会いの場所お酒と恋愛は20歳になってからって書いてあるのよね～、なかなかセンスあって楽しいでしょ♪食後のエスプレッソはバーカウンターに移ってまったりといただき、お店の方ともいろいろおしゃべりして、楽しい誕生日でした、ありがとー∈^0^∋
2010.11.27
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山ほどサプリメント
シチリアパリ旅行中から、なんだかものが見づらいなあと感じることしばしば。日本みたいに至るところ蛍光灯で煌々と照らされてる環境じゃないし、乾燥してる気候のせいもあるよねと思っていたのだが、帰国してからもなんとなく目が重だるい感覚が続き、特に右目がしんどい。せっかくレーシックで視力回復したのに、また見えなくなったじゃ大変(>_
2010.11.24
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スタジオライフ「DRACULA」と空感エンジン「ホッチキス」
こんな全くタイプの違う芝居の感想を同時に書くことになろうとは(^^;)毎日なぜここまで時間が足りないのだろか。。ま、仕方ない。。「DRACULA」を観たのは16日のマチネ、2組の交代公演のROSUチーム、ドラキュラ伯爵が曽世海司、弁理士のジョナサンが青木隆敏。スタジオライフは、TVで放映された「トーマの心臓」がよかったから公演を観てみたいなと思ったので、生の舞台は今回が初めて。25周年記念とのことで、座談会とかのおまけがついた公演も結構企画されており、せっかくならそういうのに行きたかったんだけど、ことごとく都合が合わず(>_
2010.11.21
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還暦ワイン
相方の誕生日、今年はめでたく還暦を迎える記念日なのでいよいようちのセラーで10年近くキープしてきた生まれ年ワインを開けよう、ということに。で、持ち込み出来る店を色々検討したのだがそのワインが北イタリア、ピエモンテ産のガティナーラという代物であり、それに合わせる料理が作れて、かつわがまま言えて落ち着けるとこ、ってことで結局、むかーしからのおつきあいがある、AL SETTIMO CIEROにお願いすることにした。この店はYKK R&Dセンターに隣接したホテル墨田倶楽部最上階にあり、最寄駅の大江戸線両国から徒歩8分、JR錦糸町からは徒歩15分と、ちと不便な立地ゆえマイナー路線を免れない店なんだけど、スカイツリーが真正面に望めてなかなかに雰囲気のある穴場なのじゃよ。ボトルは1週間前にセラーから出して立てておいたのを大事大事に極力揺すらないように、そーっとしずしずと運んでって、とにかく転ばないで店に到着できたのでやれ一安心(^^;)メニューは店にお任せ、差し入れでフェラーリのロゼスプマンテを頂いたのでまずはそれで乾杯、還暦おめでとう～ヽ(^0^)ノまず生牡蠣、シンプルにレモンを絞って頂き、続いてパルマの生ハムとカプレーゼ。さすがにパルマ産は美味しいねえ～♪そして普通はパスタが来るんだけど、今日は魚好みの相方の嗜好に従い、ここでお肉がくるというので、いよいよメインのワインを開ける。このボトル、ラベルはとてもきれいで、セミミッドショルダー程度の目減り、コルクはそんなに長くないが非常に良い状態で、おそらくリコルクしてない。多分蔵元を出すときにラベルを貼ったんじゃないかなあ、と思われる。香りは完璧に健全、豊かでふんわり。味わいは素晴らしく柔らかいが、丸くて優しいアフターはいつまでも続く。1950年て、ワインの出来としてはどこも当たり年ではないためこのヴィンテージは滅多にお目にかからないから心配だったのだが、わー、こりゃ大当たり、素晴らしいワインじゃないですか、よかったー!!澱は瓶の口元にもついており、底にもかなり溜まってる感じだったけど私は基本的に澱を除くためにデキャンタするのは嫌い。一気に空気が入るので、特に古いワインは味わいが激変してしまう可能性もあり澱なんて別に毒じゃないんだから、多少グラスに入ったって問題ない、なるべく静かに注いで飲めばいいだけの話でしょ。実際このワインは注ぎ足すごとに味わいも香りも豊かになっていき、その変化がとっても楽しめた。牛タンの赤ワイン煮込みとトリッパ、このワインにぴったり♪続くパスタはアオリイカのイカスミパスタ。スパゲッティーニよりも細いフェデリーニなのがミソ、うむむ、うまーい∈^0^∋そしてメインがエビとアワビ。このソースがモルネソースみたいなこってりしたのにバルサミコが合わさっててイタリアンというよりフレンチっぽい凝りようで、ワインに負けないのが素晴らしかった。デザートは相方プレートは名前入りでローソク付き。こちらにはアップ出来ませんが、皆様の想像力で追加してみてね(^o^)相方もめでたく60歳ということは、まさしくほんもののジジイですが(爆)まあ見た目にゃぜんぜんそんなトシに見えないし、中身的にも別に無理なく若いのは贔屓目にしても素晴らしいと思いますわ。唯一私の希望としては、いい加減にタバコをやめて欲しいんだけどね。。まあ、これで彼のヴィンテージワインの在庫はなくなってしまったので(私のヴィンテージワインはあと2本あります、いつ飲もうかね～へっへっへ♪)あとは喜寿なり米寿なり、なんかいいモノ開けましょう!今日は還暦ワインが美味しく飲めてなによりでした、ありがとガティナーラ!!
2010.11.16
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