2008年12月の記事
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Bourgogne Henri Boillot '05。
・・いよいよ大みそかですね～!今年もあと12時間程度と少なくなってきました。さて、昨晩は久々におうちワインを頂きました。ローストビーフだの、砂肝の塩焼きだの・・とお肉の多い晩ゴハンでしたが、開けてみたのはこの'05シャルドネ、作り手はH.ボワイヨです。グレープフルーツの果肉の様な金色の外観。抜栓当初から強いミネラル感と酸が漂っていた。時間と共に舌触りが重くなってき、じっくりと味わいたく感じられる。繊細であるがまとまったバランスが高級感を醸しだしている。すがすがしい白い花の香り、未だ閉じ気味であると思われるがバターの様なこってりとした旨みも感じられた。余韻はやや長め。恐らくもう少ししたら、さらに細部や輪郭もはっきりとしてくるものと思われます。この作り手のワインも味わったのは初めてでしたが、今後注目していきたいと思いました～♪ムルソーのほか、ピュリニーやシャサーヌなどいづれ味わってみたいと思います。↓楽天最安値です～♪さて、今年も1年ご覧頂き、有難うございました～!!ワイン、グルメ、レース、ファッション、音楽などなどざっくばらんな内容を気ままに書いているこのブログもおかげ様で3年と3週間経ちました。毎日書くのは大変かと思いきや、長く書くほど案外続けやすい様に感じております。・・まあ、内容はワンパターンかもしれませんが・・。来年もこの調子で続けていくことと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します!それでは、皆様良いお年をお迎え下さいませ～。
2008年12月31日
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仕事納め。
‥年内最後の仕事中です‥。気付けば、今年もあと2日。1年経つのがアッという間‥などと、毎年感じておりますが、今年も同様です。あたふたと仕事に励み、つかの間のヴァカンスを楽しみ、美味しいワインやお料理を味わい、着るものを選び‥。暦通りのイヴェントにはかすりもせず、淡々と。また、黙々と‥。そんな生活も、歳をとる毎にますます磨きがかかってくる様に思います。来年こそは‥と思うことも少なからずありますが、「焦らず・急がず・慌てず」に‥。マイペースで過ごします。今年1年お世話になった皆様方に改めて感謝致します。
2008年12月30日
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Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Chardonnay Domaine Truchetet ' 04。
‥年末最後の1泊2日の仕事中です‥。昨晩は公休日で、ゆっくり過ごしました。晩に味わったワインはこの'04シャルドネで、この作り手は初めてです。可愛い絵柄の入った人造コルクで詰められておりました。濃いめの黄金色の外観。ほんのりとした石や土のかぐわかしさが感じられ、まろやかな舌触り、徐々にバターの様な柔らかさや蜂蜜の様な甘味が加わり、一層親しみやすくなってきた。開けたのが少し早かったか‥と後悔するも、それでも十分に美味しさを感じることが出来たかと思います。こういうワインは好きですね～。↓楽天ではコチラ～♪
2008年12月29日
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Invitation from Y's/Y-3。
今日は1日公休日でした。とはいえ、ゆっくりと休み、日中も家でゴロゴロと・・。もうクリスマスも終わり、年の瀬です。年明けにはこの秋冬物のセールがある様です。ボチボチいろいろなお店から御案内状を頂いております～。過去にセール（昔で言うところの「バーゲン」でしょうか?!）にはあまり足を運ばなかったのですが、今年は特に遠出するでもないので時間があればのぞいてみたいと思います。上はY-3 TOKYOからの、下はY's Utsunomiya PARCO Shopからのインヴィテーションです。★楽天でワイズとヨウジヤマモトはコチラ～♪★Y-3 TOKYO〒107-0062港区南青山5-3-20 Bleu Cinq Point C-2TEL：03-5464-1930Y's Utsunomiya PARCO Shop〒320-8566 栃木県宇都宮市馬場通り3-1-1 Utsunomiya PARCO 1FTEL：028-651-5124
2008年12月28日
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Touraine Sauvignon Thierry Puzelat '07。
・・1泊2日の仕事も終了し、今夜はよくお邪魔しているお店のプレ・セールでパジャマなどを買い物してきました～。いつもの様にあれやこれやお話してきたので遅くなり、2週間ぶりにワイン・バー「ル・プラン」にて晩ゴハンを頂きました～。さすがに乾燥してきた日が続き、こういう時にはやはり生ビールが美味しいですね～!そして、グラスで白を頂いていたのですが、コレがまた素晴らしくユニークな味わいで、結局ボトル1本頂いてしまいました～。「微発泡」であるはずが、このヴィンテージに関しては「超発泡」で、飲み心地の良さも手伝い、スイスイ飲んでしまい、アッという間にボトルが空いてしましました・・。このピュズラのトゥーレーヌは'05に引き続き2回目であると思いますが、'07はスゴイです!酸味のある林檎の果肉や草のニュアンスが目立ちますが、コレがソーヴィニオン・ブランで作られているとは気づき難いです。発泡感もほとんど1本続いて、あたかもクレマンを味わっている様な感じでした。機会があればまた味わってみたいです!明日は公休日ですが、程よく酔ったところで、年末の仕事納めに備えてのんびりしようと思います。↓楽天ではコチラ～♪BAR a VINS Le Plein（バール・ア・ヴァン ル・プラン）栃木県宇都宮市馬場通り3-1-21馬上ビル3FTEL：028-633-4477営業時間：17：00－24：00定休日：日曜日
2008年12月27日
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Macon-Verze Domaines Leflaive '06。
・・昨晩は年に1度のクリスマスでした～。まあ、こういう時期には外食はせず、家でゆっくりとワインを片手に食事を味わっていたのですが。 さて、昨晩のワインはこのマコン・ヴィラージュ'06です。先日クラヴォワヨンを味わって久々に「やはり良いなぁ～」と感じたルフレーヴのマコンものを初めて味わいました～♪やや濃いめのグレープフルーツの果肉の様な金色の外観。抜栓後は乳発酵感じが目立っておりましたが、徐々に変化してき、青林檎やレモンの様な酸味のある柑橘類、甘みのある南国のフルーツ、さらには白い花のニュアンスなどが感じられました。こってりとした舌触りもあり、キチンとしたミネラル感、長めの余韻・・となかなかのものでした。作り手らしさを感じたワインでもあり、価格高騰の昨今この様なワインは嬉しく感じましたネ～!サーモンのパテ・黒パン添え、南瓜のグラタン、オリーヴとドライトマトのビネガー漬けなどと共に・・。・・やはりルフレーヴは良いですね～。このワインもこれで価格がもう少し低めであれば言うことナシなのですが・・。若いワインと知りながらも、あっさりと1本あけてしまいましたが、別ヴィンテージなどがあればまた味わってみたいです～。ハナシは変わりますが、ドメーヌの綴りが「Domaines」と複数形になっておりました。また、このアペラシオンのワインなのに（?!）シリアルナンバーが記載されているという様子です。何かピュリニー・モンラッシェ等とはエチケットの記載に違いがある様ですが、そこまで気付く自分も細か過ぎるのでしょうか。もしくは、何か理由があるのかとか・・。ご存知の方が居られましたら、是非ともお教え下さいませ～。明日は朝から1泊2日で仕事です・・。最近朝がツライので、もうそろそろ休もうかと思います。↓楽天ではコチラ～♪
2008年12月26日
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Saint-Aubin Antonie Ligeret '97。
・・昨日はクリスマス・イヴで久々の公休日でもありました～。久々に街中を散策し、夜は家でワインを開けました。コチラも久しぶりです。さて、選んだのは「サン・トーバン」'97ですが、何と「ルージュ」です。これまた初めてで、作り手（ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアン）も初めてみました。'97というヴィンテージからこれが古いかそうでもないのか分からないところではありましたが、まあ楽しめました～。全般的にほぼオレンジ色～煉瓦色がかった淡いガーネット色の外観。抜栓直後には乳発酵感が漂うものの徐々に変化してき、紅茶の茶葉や、時に苦味のあるハーヴか漢方の様な香りが横ぎるが、タバコやなめし革、ブラックチェリーなどの香りと少しのリキュールのニュアンスが感じられた。ミネラルというか・・少し焼けた石のニュアンスがあり、華やかさにはほど遠いものの、アペラシオンらしさが感じられた様に思う。オリーヴのビネガー漬、フォアグラのパテ、チキンのコンフィ・じゃが芋添えなどと共に。今日は（本当の!）クリスマスです。仕事は通常通りに1日ですので、帰宅したらまたワインを・・と思っております。・・それにしても、何かのイヴェントであっても特にとっておきのワインを開けるなどということはしないのが自分の様です。よほどのヘソ曲がりでしょうかね～（笑）。↓楽天ではコチラ～♪
2008年12月25日
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年賀状。
・・今日は朝から起きるのがシンドイくらいの寒さでありました・・。まあ、公休日であるのでさほど起きるのが嫌ということはなかったのですが・・。というよりも、昨日の昼間から始めた年賀状書きを何とか今日中に終わらせないと元旦には届かない様で・・。何か、年々「締切」が早くなっていく様で困ったものですね～。郵政省、もとい郵便局は民営化したからと言って良くなっているかというと、そんな実感はほとんどなく、まあ「改悪」ですね・・。大きな声で言えませんが、外資系企業に乗っ取られないことを祈ります。さて、毎年年賀状書きは自分でするのですが、今年は絵柄を７ヴァージョン作ってみました、とりあえず。これはそのうちのひとつですが、11月のマカオ・グランプリで行われたWTCC（世界ツーリングカー選手権）に参戦した日本の織戸学（おりど・まなぶ）選手のシボレー、同じくBMW320siの青木孝行（あおき・たかゆき）選手、そして地元のヒーローであるアンドレ・クート選手のN technologyのホンダアコード・ユーロRです。毎年色などの外観が変わるコントロールタワーや夜景も入れてみました～。・・うん、自己満足でしょうが良く出来たと思います～♪実際にマカオ・グランプリに出かけても、ファンが欲しくなる様な気の利いたポストカードはほとんどありませんからね・・。作ったら絶対に売れると思うのですが、中国圏の考え方は理解出来かねますか、ね。宛名書きはワープロですが、実は絵柄に入れるメッセージは手書きです。そんな訳で、2日連続の公休日も年賀状書きに明け暮れそうです・・。世間ではクリスマス・イヴと盛り上がっている様ですが、ほとんど気になりませんし、むしろ外食しても（例外はあろうども・・）たかが知れているので、晩ゴハンも家で・・ということになるでしょうね～。
2008年12月24日
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アメニティ・グッズ。
・・今日は朝まで2泊2日の仕事ですが、日中はようやく休めるので・・と少しホッとしております。普段泊りがけで仕事をすることが多いのですが、冬場はともかく夏場は時間をみてササーッとシャワーを浴びることにしております。そんな時に重宝するのが、こういった類のアメニティ・グッズです。旅行に行った際に滞在したホテルに置いてあるものを有難く頂いてくるのですが、国内外を問わず本当に様々なタイプというか・・グレード、クオリティーのものがあるのだと驚かされることがあります。細かいことを考えるとキリがないのですが、それでもまあソコソコ以上のものであれば自分にとっては問題ナシ!ですが、ね。写真のグッズは先月マカオ・グランプリで定宿「Holiday-Inn MACAU」に宿泊した際に頂いてきたものです。グランプリ期間中のホテルの宿泊料金は恐らく1年で1番高いのであろうかと思います・・。その様なこともあってか、今回の滞在では今までになかったくらいのキレイなデザインのものが置かれておりました～♪・・まあ内容はありがちなものばかりなのですが、せちがらい（?!）欧州のホテルのラインナップ（歯ブラシすら置いていないという・・、唖然）を考えれば、十分です。また、英語表記に加えて漢字の表記があるあたりが中国圏を思わせます。「bath gel」が「沐浴露」なんていうのも面白いのですが、上の方に点字の表記（と思われます、汗）があるのには参りました～。この種のアメニティ・グッズでこの様な表記を見たのは初めてですが、結構普及しているものなのでしょうか・・。恥をさらす様で（文字通り）恥ずかしいのですが、これらの他にボールペン、メモ用紙、便箋・封筒・ホテルのカード等々・・。コレクター心をくすぐるグッズがホテルにはいっぱいあります～♪でも、さすがにバスローブなんて頂いて（盗んで?!）くる余裕はないですからね。・・帰国時にはトランクはぎゅうぎゅうで、そんなものが入る余裕は全くないという理由で、ですが（苦笑）。
2008年12月23日
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Chambolle-Musigny Domaine Georges Roumier '98。
・・週明けの2泊2日の仕事中です・・。ようやく「冬至」を迎え、ますます本格的に寒くなっていくことでしょうね・・。暑がりの自分でも、さすがに「カンベンしてくれ～!」って思う時期です。・・あ～、どこか暖かいところへ行きたいなぁ～・・。ダメか・・。などと、気分がのりづらい本日ですが、先週地元のワインバー「HACHINOJO（ハチノジョウ）」にて味わったワインのうち、赤の2種類目です。入店当初から「『サプライズ』のワインがありますよ～」とお教え頂いていたのですが、ブラインドで頂こうと思っていたので、この晩の赤（デュジャックのモレサンドニ村名'02）の次に味わって面白い比較が出来ました～。ちなみに、ヴィンテージはおろか、村や作り手に至るまでほとんど不正解でありました・・。まあ、ブルゴーニュのピノと確信するには至ったのですが・・。ブラインド・テイスティングって、面白さもある半面自信（見栄もある、笑?!）を持って答えたものが詳細になればなるほど外れやすいという、まあ当たり前なのですが、そんな悔しさ（もしくは、反省）をもたらしてくれることも多々ありますね・・。あくまで、自分の場合ですけれども・・。これからも舌に磨きをかけていかなければいけないと痛感させられました～。という訳で、このシャンボール・ミュジニー村名'98は抜栓後数時間が経ち、最後の方を頂きました。先ほどのデュジャックと比較するとホントにキャラクターの違いがよく分かります。ミネラルが強く、香りが幾重にも繰り返されるという秀でたシャンボール・ミュジニーの作風を垣間見た気がしております。ところが、コレが村名であると聞き、さらに驚かされました～!・・一体、この作り手は何という作り方をしているのでしょうか。それはもう人気が出る訳ですよね～。価格高騰の著しい昨今、やはり気になる作り手に変わりありませんね・・。次に巡り会えるのはいつになることでしょうか。↓楽天では'06の在庫があります～♪HACHINOJO food・wine〒321-0933 栃木県宇都宮市簗瀬町1785-17TEL：028-638-9235FAX：028-638-9236営業時間：火～土曜 11:30-14:00(L.O.)、17:30-23:00(L.O.) 日・祝日 11:30-14:00(L.O.)、17:30-22:00(L.O.)定休日：月曜日（月曜祝日の場合、火曜休み）
2008年12月22日
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HIRO COMPANY 2xxx-xxx-xxxxx。
今日は夕方から火曜の朝まで仕事です。穏やかな日曜日ですが、仕事に備えてのんびりと過ごしております。さて、昨日終業後いつもお世話になっている地元PARCO裏にある「HIRO COMPANY（ヒロ・カンパニー）」にお邪魔致しました。一足早く来季（'09春夏）の商品が入荷しており、先週末のY-3の長袖カットソー（ポケット付き!）に続き、今回もY-3の黒デニムのパンツを頂きました～♪徐々に暖かい時期の洋服が現れてき、もうすぐ春?!・・と思わせられる今日この頃ですが、外に出るとまだまだ寒いです。そう言えば、未だ年賀状を書いていないし・・。世はクリスマス云々と騒々しい（?!）し・・。当たり前ですが、本格的に寒くなるのはこれからですね～。写真はヒロ・カンパニーの店内にあるクリスマス・ツリーです。Y-3のロゴの入った球状のオーナメントが可愛らしいです～♪ブランド開設当初に販売していたものだそうですが、これまたなかなか見かけないです。当初8個あったそうですが、年々ひとつ割れて・・と今では5個になってしまったと伺いましたが、それでも十分にインパクトがあります。そうそう、先日書き込み頂いた「ワシントン在住」さん、鈴木社長さんからの伝言で「お便りを楽しみに待っています」とのことです。お時間のある際に、是非お願い致しますね!HIRO COMPANY320-0026 栃木県宇都宮市馬場通り3-1-1 FUMIX-STM2BLD.2FTEL/FAX 028-651-3112
2008年12月21日
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Morey Saint-Denis Domaine Dujac '02。
・・1泊2日の仕事はまだまだ続きます・・。さて、一昨日の晩にお邪魔した「HACHINOJO」にて頂いた赤は、前回に頂いたモレサンドニ・村名がとっても好印象であったデュジャックの'02があったので、コチラを選びました～。・・'03と比べるともう少ししてから味わうべきなのか、と迷いもしましたがこの'02は今味わっても十分にいけますね～♪鮮やかな赤味のある濃いめのガーネット色の外観。ほどなくして赤系果実の香りや砂・土などの香り、さらには洋梨の様な独特の香りが感じられてきた。タンニンも非常に滑らかで落ち着いており、全般的には少し堅い印象があるものの、この作り手と土地らしさを感じた。コチラのお店には特にデュジャックが多くあるのですが、運よく最後の1本であるこのワインを味わうことが出来ました～。次回は'04もしくは'99を開けてみたいです!（・・残っていると良いなぁ～・・。）さて、このワインで終了・・かと思いきや、最後に「サプライズの1杯」があり、これまた驚かされました。苦笑してしまう理由もあるにはあるのですが（←謎?!）、お店のご好意に本当に感謝しております!!↓楽天ではコチラ～♪HACHINOJO food・wine〒321-0933 栃木県宇都宮市簗瀬町1785-17TEL：028-638-9235FAX：028-638-9236営業時間：火～土曜 11:30-14:00(L.O.)、17:30-23:00(L.O.) 日・祝日 11:30-14:00(L.O.)、17:30-22:00(L.O.)定休日：月曜日（月曜祝日の場合、火曜休み）
2008年12月20日
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Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon Domaine Leflaive '06。
‥明日の夕方まで1泊2日の仕事中です‥。さて、昨晩は仕事関係の会食があり久しぶりに地元の「HACHINOJO」にお邪魔してきました～。アラカルトでお料理を頂きながらシャンパン（グラス）、白（ドミ）、赤（フルボトル）を味わいました。どれも至福を感じるワインばかりでしたが、店長さんのお好みのブルゴーニュは非常に魅力的なラインナップでした。白はグラスでお願いしようかと思ったのですが、ちょうどドミがあったので‥とコチラの「クラヴォアヨン」'06を頂きました。ボトル丈よりも高い大ぶりのグラスにて味わいましたが、'06というヴィンテージのためか結構開いてき、しっかりとしたミネラルと白桃やライチなどの香り、さらにはクリーミーな舌触りを満喫しました～。価格高騰の昨今、このワインは4年程前の未だワインを楽しみ始めた頃に'97を味わって以来とかなり久しぶりでした‥。フルボトルであれば考えてしまいますが、ドミであれば今から美味しく頂くことが出来ると思います。見つけるのも一苦労だと思いますが‥（苦笑）。↓楽天ではフルボトルがあります～♪HACHINOJO food・wine〒321-0933 栃木県宇都宮市簗瀬町1785-17TEL：028-638-9235FAX：028-638-9236営業時間：火～土曜 11:30-14:00(L.O.)、17:30-23:00(L.O.) 日・祝日 11:30-14:00(L.O.)、17:30-22:00(L.O.)定休日：月曜日（月曜祝日の場合、火曜休み）
2008年12月19日
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Yohji Yamamoto POUR HOMME 2009 S/S。
・・今日は普段通りに1日仕事です。年末で慌ただしい毎日ですが、終業後には仕事関係の会食もあり、昨晩に引き続いてまたまた寝るのが遅くなりそうで心配です（笑）。さて、先週末に上京した際に日曜の朝イチで青山にあるヨウジヤマモトに出かけてきました。事前に、その週末に来季のショウ・サンプルのほとんど揃い、試着も可能と聞いたので勇んで（?!）足を運びました～♪青山本店は地下1階から2階までは通常のディスプレイですが、3－4階はフリースペースになっている様で、以前にも「LIMI feu」の展示会をするなど期間限定でのイヴェントがあった様です。ただ、今回の様に事前にサンプルが手に取って見れるというのは初めての様です。実際に雑誌等で見るものとは異なった印象で、洋服というものはいかに手にしてまたは袖を通してみて理解出来るのかを、改めて感じることとなりました。昨年青山本店が改装した際にこのスペースで1点物のディスプレイをしていたことがありましたが、その時と同様今回もディスプレイやショウのDVD・カタログを鑑賞しながらシードルや軽めのカクテルを味わわせて頂きました～。普段でも結構長居させて頂いているのですが、その様な訳でこの日も結局11:00の開店と同時に地下1階の「オム」のコーナーへ行き、続いて3－4階に昇り、さらに再度地下1階へ降りて、恐らく今季最後と思われるショッピングをしてお店を後にしたのが13:30過ぎでした。担当の大谷さんには、お昼休みもお取り頂けなくて申し訳ないです。さらに、予想していなかったノベルティー（というか、お歳暮?!）をお店から頂き、感激してしまいました～。洋服屋さんからこの様な「お歳暮」を頂いたのは初めてでしたので、正直オドロキました・・。ヨウジヤマモト青山本店の皆様、並びに（株）ヨウジヤマモト社の皆様の粋なお計らいにこの場を借りて感謝申し上げます。「お歳暮」って何かって?・・いずれブログにアップすると思いますので、それまであれこれと想像してみて下さいませ～。あるいは、自分と同様に頂き物をされた方も居られるかもしれませんが・・。肝心の'09春夏のコレクションはもう本当に欲しいものばかりでありました。ただ、あくまでサンプルなので、実際には商品が届いてからサイズの相談などしながら決めていきたいと思います～。個人的には麻とシルクの素材で出来たジャケットや、やはり麻に薄い生地を二重に合わせたジャケットなどが気になりました～。まあ、扱いの大変さでは後者は購入しづらい感が強いのですが・・。来年1月の上旬頃に商品の入荷がある様ですので、それまで楽しみにしていたいと思います。★楽天ではヨウジヤマモトとワイズはコチラ～♪★〒107-0062 東京都港区南青山5-3-6Yohji Yamamoto（ヨウジ・ヤマモト） 青山本店TEL：03-3409-6006http://www.yohjiyamamoto.co.jp
2008年12月18日
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Y-3 2009 S/S "Exclusive Line"。
・・今日は午後から仕事で、終業後は職場の忘年会がありました～。18:30に始まり、2次会終了は24:00頃と結構よく飲みました。さて、ようやくというか普段よりも早くというか、Y-3の'09春夏コレクションの模様がお店にて観れる様になりました。今回はどちらかというとレディスでその創作性が発揮されていた様に思いますが、とはいえメンズもなかなか面白い出来栄えであると思います。例えば、ヨウジヤマモトのオム同様「シースルー」など、春夏らしいユニークなコレクションであると思われました～。ちなみに・・ショウの音楽は「イエロー・マジック・オーケストラ（YMO）」による初期の作品がほとんどであり、記憶している限りではセット・メニューは下記の通りです。1. Tong Poo2. Bridge Over Troubled Music3. La Femme Chinoise4. Alter Ego Dance5. Mad Pierrot6. Rydeen・・って、どうでしょう?!自分くらいの世代の往年のYMOファンにとっては、本当に懐かしい曲ばかりです♪今の時代にYMOが使われるということは、そのオリジナリティーが今でも認められているということであると思います。そういった意味では非常に嬉しいですね!!という訳で、早速楽天のお店でYMO（特に旧譜）を注文しようと思っております。久々に懐かしい音楽を聴き、心躍る気分です～♪↓記念すべきYMOのデビュー・アルバムはコチラ～♪↓セカンド・アルバムの「ソリッド・ステート・サヴァイヴァー」はコチラ～♪★楽天ではY-3はコチラ～♪★
2008年12月17日
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Bourgogne "La Chapelle Notre-Dame" Domaine Cachat-Ocquidant '06。
・・夜までの2泊3日の仕事はようやく半ばです・・。さて、週末に仕事関係の勉強会があり、結構慌ただしい予定で上京してきました～。会終了後は以前よりお邪魔している「気まぐれ食堂Sanno（山王）」さんにて久々に美味しく懐かしいお料理を頂きました～♪会が終了してからなので20時過ぎからお邪魔したのですが、結局最後まで居座るお客さんになってしまいました（笑）。この日の昼間はまずまず暖かかったので・・とまずは、我々の地元では味わえなずまた大森界隈でも唯一のヱビスビール「琥珀」をグラスで頂き、その間に店長さんのプライヴェート・セラー（?!）よりワインを物色させて頂きました。以前でしたらボルドーばかりでしたが、このところブルゴーニュが数本ずつあるので、気になっていた作り手や面白そうなものを選ぶことが出来ますね～、感謝です。この晩に頂いたのはこのブルゴーニュ'06で、作り手はしばしば聞いたことのあるカシャ・オキダンでした。抜栓し、そのままゆっくりと2時間以上かけて味わいました。中等度のルビー色～ガーネット色で、辺縁がわずかに透明もしくはオレンジ色がかったの外観。開いてくると干し葡萄や赤→黒系果実の香り、さらには草や木、土等のニュアンスが現れてきた。タンニンはこなれており舌に残ることもなく程良く滑らかで、余韻は中等度。こういったワインは好きですね～!このアペラシオンというものは本当に幅が広いと思うのですが、水っぽさやチグハグさなど全く感じられませんでした。のみならず、未だ若いのに他の同じアペラシオンのものと比較すると、少しだけ厚手でバランスがよく、案外長期熟成が可能かもしれません・・。お料理は前菜の盛り合わせ、チーズとポテトのグラタン、コンソメスープ（シェリー酒風味）、ローストビーフ（←山王さんで頂くのは初めてでした）、長崎産ヒラスズキのグリエ・塩の風味とバルサミコソースでありました。「ヒラスズキ」は、これもまた初めて頂くお魚であると思いますが、メインらしくドーンと大ぶりに作って頂き、頬の部分など味わい深い肉質を堪能させて頂きました～♪いつもながらいろいろとお気遣い頂き、有難うございます!!「上京するついでに」ではなく、10月にはコチラのお食事を頂きに出かけるところで思わぬハプニングがあり、それ以来チャンスを訪問する機会をうかがっておりました。次回も「お料理を頂くために」また近いうちにお邪魔させて頂こうと思いますので、お店の皆様、どうぞ宜しくお願い致します。写真はこの晩のワインのエチケットですが、高岡さんが店長さん、松本さんがグランシェフです。↓楽天ではコチラ～♪気まぐれ食堂Sanno（山王）〒143-0023 大田区山王2-5-9-B1FTEL:03-3771-3126（年内無休）
2008年12月16日
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HRF1（ホンダレーシング・F1チーム）撤退。
‥明日の晩まで2泊3日の仕事中です‥。さて、先々週に突如発表されたHRF1（ホンダレーシング・F1チーム）の撤退については先週発売の「週刊オートスポーツ」誌にて詳細を知りました‥。絶えず「レース」のイメージがあるホンダが最高峰のF1から撤退するのは残念至極です。主に経済的要因によるもので、今年の経済不況からは自動車メーカーが苦労していることは予想しに難くはありません。ただ、本当に唐突な感は否めませんし、F1のみならずいづれは他のカテゴリーにも、あるいは現在サポートしているチームやドライバーにも‥と考えるのは心配し過ぎでしょうか‥。F1の世界にすら経済的影響を及ぼす現在の不景気ですが、他のスポーツや文化事業等にも影響が出ないことを祈ります。‥本当に厳しい時代ですね‥。写真はそのオートスポーツ誌です。これまでにないインパクトのある表紙です・・。
2008年12月15日
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Solis Vin d'Alsace Julien Meyer '07。
‥今日は夕方からまた2泊3日にて仕事です‥。昨日とは打って変わって今朝は雨ですが、さほどではいのが救いでしょうか‥。昨日は夕方から仕事関係の勉強会があったので上京しています。とはいえ、1泊してまた昼過ぎには地元に戻るのですが‥。さて、少し前に「ル・プラン」にて頂いたジュリアン・メイエのこの白ワイン、以前味わった「メール・エ・コキアージュ」とは異なるものの、独自の世界を展開しておりました‥。ミネラルが強く、もはや塩といっても良いくらいです。料理と共にチビチビ味わうのが良い様な印象です。「Solis」というのは「太陽」を意味するということですが、南方の明るさとは無縁で冬の寒い日にふと陽が当って僅かに暖かく感じたというか‥そんな「冷たい太陽」をイメージしてしまいます。未だ味わったことのない方は是非に‥とオススメしたい1本です。BAR a VINS Le Plein（バール・ア・ヴァン ル・プラン）栃木県宇都宮市馬場通り3-1-21馬上ビル3FTEL：028-633-4477営業時間：17：00－24：00定休日：日曜日
2008年12月14日
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Winart 47号。
‥1泊2日の仕事もまもなく終業です‥。部屋に居る分にはさほど寒くはないですね。さて、ワイナート47号は「モンラッシェ」特集です。ごくたまにしか味わえない貴重で高価なワインという印象ですが、それでも様々な作り手がおられるのですね～。また自社畑でなく買い上げした葡萄を使ったり、と各社各様さに驚きました。よく引き合いに出される「1本選ぶなら‥」という際に必ずや名が挙がるワインでしょうし、また確かにそうあって欲しいです。帽子はほとんど被らないのですが、前に鎮座されるだけで正に「脱帽」してしまうという‥。次回味わう機会が有れば、参考になる。そんな1冊です。
2008年12月13日
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Vin de Pay "Les Aureliens" Domaine de Triennes '05。
‥明日の午後まで1泊2日の仕事中です‥。さて、昨晩は仕事関係の会食がワインバー「ル・プラン」にてありました。3名なのでいつもよりも多めのお料理を頂くことになりました～。お料理に合わせて、ビール、白、赤とグラスで頂いたのですが、気負わずまた楽しい会でありました～。生牡蠣、鰯の酢漬け、ハーヴサラダ、生ハムやサラミ類、パテ・ド・カンパーニュ、牛頬肉の赤ワイン煮などと共に頂いたワインは白2種類（先日と同じミュスカデ、F.マニャンのブルゴーニュ・シャルドネ'06）そしてこの赤ワインでありました。ブルゴーニュの著名な作り手によるカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーの世界は、そんな「肩書」にたがわず美味でした～。Ch.パルメの「21世紀ヴァージョン」（←でしたよね）みたいに通常のセパージュと異なる作りのワインというのも面白いものかと思いました。↓楽天ではコチラ～♪BAR a VINS Le Plein（バール・ア・ヴァン ル・プラン）栃木県宇都宮市馬場通り3-1-21馬上ビル3FTEL：028-633-4477営業時間：17：00－24：00定休日：日曜日
2008年12月12日
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Ch. Tour Haut-Caussan '99。
・・今日も1日充実しておりました～。昨晩は仕事関係の会食があり、地元で好評のステーキ屋さんへお邪魔致しました～♪「栃木和牛」のA4-5評価のお肉を使っているコチラのお店には期待に応えてくれるワインが数多くありました。今回選んだのはこのメドック・クリュブルジョワ「Ch.ラトゥール・オー・コサン」'99です。デキャンタ―ジュせずにやや大ぶりのブルゴーニュ型（?!）グラスにて頂きました。記憶ではだいぶ以前に熟成途上にあるこのシャトーの'02を味わって以来2度目になるかと思います。久々であるので、作り手のことなどかなり忘れてしまっており、どうやら「ビオ」の作り手らしいこと等をお話頂き、結構ナットク致しました。ちょうど良く熟成しつつある時期で、抜栓間もなくから黒系果実や皮革、腐葉土、タバコ等の複雑な香りが感じられ、程良いタンニンがあった。メドックとは思えないくらいの品の良さで、サックリと1本開いてしまうくらいの勢いで飲み干してしまいました。う～ん、良い感じです。お肉もレアで頂き、さすがの霜降りでもあるので、とゆっくり少しずつ切って味わいました。かなり上等な品質で、和風のガーリックの効いたソースとお肉がピッタリでした。ほぼ全室が個室の様な雰囲気にあるコチラのお店は初めてお邪魔致しましたが、オススメですね～!和牛ステーキ桜〒321-0904 栃木県宇都宮市陽東町2-16-8 ベルグランドハイツ1FTEL: 028-664-3343FAX：028-683-6558営業時間：11:30-15:00(L.O.14:00)、18:00-22:00(L.O.20:30)www.steak-sakura.net
2008年12月11日
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Hospices de Beaune 1er Cru Cuvee Cyrot-Chaudron Philippe Bouch ard '06。
・・昨夜は雨が結構降った様ですが、朝起きたらお天気は良かったので気分も晴れ晴れしてきますね～。それでも、今日は午後から仕事で、夜には仕事関係の会食もあり・・と忙しいです。さて、しばらく前に届いた「オスピス・ド・ボーヌ」をようやく開けてみました～。何せ24本もあるのですが、きっとゆっくりと味わっていくものであろれるうかと思います。ただ、日頃お世話になっている方々へもお渡ししたので、そう言った意味では遅ればせながらの試飲ということになろうかと思います・・。淡めのガーネット色で、辺縁が透明がかっているような外観。強い黒系果実の香りやビターなニュアンスなど上質さがある。タンニンは粗くはなく滑らかで、ミネラルも感じる。しかしながら、未だ閉じており本領発揮までは未だ時間がかかる様に感じられた。・・結局半分ほどで栓をして、また数日後に味わってみる予定です。さすがにボーヌの1級ということか、「オスピス」にしてもそれなりのものは感じられました～。ちなみに、オスピスのワインを味わったのはこれが初めてです。様々なキュヴェがあれども、相対的な評価はあまり芳しくない様ですね。にわかに、自分には感じ難いのですが、キュヴェやヴィンテージにもよるのでしょうか・・。もしくは、少し前の時代と現在とでは評価も異なるのでしょうか。このワインを通して、少しはそういったところも見えてくるのかもしれません。物理的にもこれ以上の本数のオスピスを購入することはすぐには難しいので、しばしの間熟考したいと思います。蛇足ですが、「自分の名前の入ったワイン」はやはり嬉しいものです。自己満足かもしれませんが、やはりそれでも・・。↓楽天では'05の在庫がありました～♪
2008年12月10日
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Red Bull Junior Team。
・・2泊3日の仕事もようやく終わりました・・。今日は夕方から久々の雨が降っておりますが、たまには湿気も必要です。お風邪の方々には朗報ですね!さて、反対に「悲報」が・・。既にメディアで報道されているとおり、Honda Racing F1 Teamの今季限りの撤退が明らかになりました・・（悲）。まあ、米国・インディカーと2輪・モトGP継続の方向は明らかにしてはいるものの、それ以外の活動予定は未定ということらしいです。我らが塚越広大（つかこし・こうだい）選手は、ホンダの若手育成プログラムの筆頭です。今回のホンダF1の撤退により、今後のステップアップ等に大きな支障が起こらない様、祈っております。トヨタはすぐにF1を撤退する様ではないものの、それにしても世界恐慌からはどの様な活動体制に至るのかは分からないでしょう。トヨタの同プログラム（T.D.P）も活動を縮小する様ですし、まあ今後有能な日本の若手ドライバーが埋もれていくのを黙って見てはおれません。そうなってくると・・写真の様な未だ幅広い活動をしているRed Bull（レッドブル）の様な、本当の意味での巨大な資本をもつ企業のバックアップが必要になるのかもしれません・・。それとて、先日G.ベルガーのトロ・ロッソチームの持ち株50%をレッドブルの会長氏が買い戻し、100%を得たと聞きました。まあ、佐藤琢磨選手にとっては追い風となることが予想されますが、あそこまでF1で実績を積んだ選手をもってしても・・ということでしょうか・・。どうか、ホンダ系若手有能ドライバーの育成とサポートは出来る限り継続して頂きたいと切に思います。写真はマカオグランプリでのレッドブル・サポートドライバーであるB.ハートレイ選手です。今季英国F3選手権第3位で、このオフにはレッドブルF1のテストをすると聞きました。羨ましい限りのおハナシです・・。
2008年12月09日
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high fashion 12月号。
‥明日の夕方まで2泊3日の仕事です‥。しかも、今日・明日と出張等いろいろとあって慌ただしいです。さて、ようやくゆっくりと'09春夏のメンズコレクションを見渡すことが出来ました～。まあ、寒さがようやく本格的になってきた今日この頃ですので、半袖のシャツを見てもピンとこなかったりもするのですが‥。この「ハイファッション12月号」では、ヨウジの服が数ページに渡って特集されておりまして、どれも気になるものばかりでした～。ハナシは飛びますが、Y-3のコレクション・ショーでは何とYMOが流れていたということです。‥こうなると、YMOももう「懐メロ」の域に入ってしまったのかに思えてきてしまいます‥。しかしまあ‥よく考えると、小学生の甥っ子が喜んで聴いているくらいですし‥。いずれにしても、それだけの名ユニットということに変わりはありませんかね。ところで、先週の公休日にヨウジヤマモト青山店で恐らく今シーズン最後の買い物をしてきました～。（企画外のウール素材でチェック柄のシャツ等です。）でも、今週末には来季のサンプルを見ることが出来そうですので、また足を運ぼうかと画策しているところです（笑）。Y-3とも一部共通する特徴は「シースルー」だと思います。もちろん表現方法は異なりますが、意外な接点を見つけた気がします。↓楽天ではコチラ～♪
2008年12月08日
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Airbus A380。
・・今日は夕方から2泊3日にて仕事です・・。外は寒い様で、まあ週末の疲れが少しはとれるくらいには休みましたが・・。さて、先月のマカオ・グランプリのため成田空港に行った際に、何と本物の（?!）Airbus A380を見かけました～。気がつけば、もう本物が就航する時代になったのですね、オドロキです。成田にはシンガポール航空が就航している様で、実際に搭乗口に停まっているフリートを目撃致しましたが、他の飛行機とはケタ違いの大きさで、これまたオドロキでした～。シンガポール・チャンギ空港ではA380専用の2階建て（?!）搭乗口が作られていた様に思いますが、さすがに成田では未だの様でした・・。機会があれば、是非ともこの新世代のフリートに搭乗してみたいですね～。ファーストは無理でも、せめてビジネスクラスくらいでどの様なものでしょう・・。・・この寒い時期には暖かい場所に惹かれてしまいますね～。
2008年12月07日
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Racing on 12月号。
‥1泊2日の仕事も終業が遅くなりそうです‥。さて、レーシング・オン12号は‥エンジンチューナーから始まり、今や欧州や米国などにも支社をもつ「無限」の特集です。始まりから現在に至るまで、またF1参戦時代も含めて詳細な記事に目を奪われてしまいます～。‥などと思っていたら、「ホンダF1撤退」の特報がっ!!本当であれば、本当に残念なことです‥。詳細な情報を待ちたいと思います。↓同誌特製の'09カレンダーはコチラ
2008年12月06日
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Grand Echezeaux Domaine Robert Sirugue '97。
・・今日はまた週末の1泊2日での仕事です。お天気は下り坂で雨も降る様ですが、時には湿気も必要ですよね・・。かの地の名物の落雷がないと良いのですが。さて、先日APISIUSにて味わった赤ワインはこのグランエシェゾー'97、作り手はR.シリュグです。今年の秋に村名V.V.の'01を味わった以来2度目です。やや濃いめのガーネット色の外観。未だ黒＞赤系果実の香りが漂うものの、木、土、獣臭などが感じられほどほどの熟成を感じた。グランエシェゾー自体が初めての経験ですので、このワインが今後味わう際の目安になるのかもしれません。やはりエシェゾーとの大きな違いは「濃密さ」もしくは「大きさ」、そして香りの強さなのでしょうか・・。ヴォーヌロマネ村のグランクリュの相違点にも興味がありますね～。↓楽天では'85の在庫があります～!!APICIUS（アピシウス）〒100-1006 千代田区有楽町1-9-4 蚕糸会館地下1階TEL：03-3214-1361FAX：03-3214-0440
2008年12月05日
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Meursault Clos de la Barre Domaine des Comtes Lafon '00。
・・今日はいつも通りに仕事です。やれやれ未だ咳が出るものの、かなり普段の体調に戻って参りました～。さて、一昨日の夜にアピシウスにて味わった白ワインはこのムルソー'00です。コント・ランフォンのワインは久しぶりですが、この作り手のものも入手し難くなってきておりますね・・、まあやはり見つけたら飲んでおきたいという心境に駆られてしまうのは自分だけでしょうか・・。カラフに移して少しだけ冷やして頂きました～。このクロ・ド・ラバール'00は未だ熟成途上にある様でしたが、抜栓当初はミネラル感がめだったものの後半以降はいかにもムルソーらしいバターやスコッチキャンディー、ナッツや燻香等のニュアンスが出現してき、結構美味でした。今回は（・・も?!）独断と偏見でワイン選びをさせて頂くという我儘をお許し下さったメンバーの皆様方と的確かつ丁寧にサーヴして下さった青山さんに感謝申し上げます。↓楽天ではコチラ～♪APICIUS（アピシウス）〒100-1006 千代田区有楽町1-9-4 蚕糸会館地下1階TEL：03-3214-1361FAX：03-3214-0440
2008年12月04日
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Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut "V.O." Jacques Selosse N.V.('07)。
‥昨夜はいつもの皆様と「忘年会」で、仏式餐食を味わいました～♪向かったお店は有楽町「APICIUS」です。久々の訪問になりました～。この時期、日本でもいよいよジビエが美味しくなってきました。‥ということで、水山産生牡蠣や蝦夷鹿とフロマージュのサラダ、アーティチョークのパイ包み焼き、青首鴨とフォアグラを網脂で包んだお店の名物である「ビトック」風のお肉料理を頂きました～。う～ん、さすがアピシウスらしい複雑な味わいのソースが印象的でしたね。ところが‥連日の疲れが蓄積しているのか‥、はたまたワインを味わうペースが速かったのか（量はそれほどではないハズですが‥）デセールでウトウトしてしまったのは不覚でした。‥スマートさに欠けますよね。次からは気をつけたいと思います（恥）。さて、4人でしたので3本のワインを開けました。生牡蠣にはピュイィ・フュメをグラスで頂きましたが、乾杯はこのシャンパーニュで‥。この会でも時々開けているJ.セロスのExtra Brutです。辛めのハズが‥いやいやどうして、華やかな拡がりを見せ、えもいわれない味わいでありました～♪近頃本当に買えなくなってきたJ.セロスですが、久々に探してみたくなりました～。↓楽天ではコチラ～♪APICIUS（アピシウス）〒100-1006 千代田区有楽町1-9-4 蚕糸会館地下1階TEL：03-3214-1361FAX：03-3214-0440
2008年12月03日
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マカオの日式餐食。
‥って言ってもマカオグランプリの当日に食べたカレー弁当(50MOP)ですが。2泊3日で仕事も夕方終業し、今夜はいつものメンバーで「忘年会」です。未だ風邪気味なので注意して出かけないと‥。ハナシは変わりますが‥レッドブルと言えば、トロロッソで2回目のテストをした佐藤琢磨選手の動向が気になります。上手いこといってくれると良いのですが。
2008年12月02日
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日本の名レース100選 Vol. 054。
・・いつもの様に、週明けで2泊3日の仕事中です・・。さすがに深夜は冷え込みますね。この分でいくと零下になるのも時間の問題であると思われます。風邪がようやく落ち着いてきたので、まあいくら暑がりの自分でもさすが職場でもヒーター（←古い?）と加湿器で保温を・・と心掛けております。さて、つい最近発行された「日本の名レース100選」の第54号は'97の「鈴鹿1000Kmレース」です。この年と翌'98は競技車両の多くが当時の「GT1および2クラス」でした～。以降、様々な車両規定に移行し、ここ数年は国内の「SUPER GT」規定になっており、この時代がとても懐かしく感じられ、つい購入してしまいました～。この'97年と翌'98年は実際に鈴鹿に観戦に出かけ、当時の国内レースでは全くと言って良いほど見られないインパクトの強いバリバリの「ワークスカー」に発奮したものでした。表紙にもなっているメルセデスのGT1カーにしても、1台にだけ当時としては画期的なボディへのプリント（好青年と美女のヴァージョンあり）がみられなどしたり、少なくとも外観上はかつての「Cカー」にしか見えない凝り固まったボディーワークなどクルマの魅力が多くありました。さらには、参戦している選手たちの豪華さといったらすさまじいです!メルセデスやポルシェ等のワークス（←珍しいFRレイアウトの「パノス」もありましたね～）は当然のこと、GT2クラスなどではツーリングカーのベテランも多く、本当にすごいラインナップです。もう引退している選手もそうですが、不慮の事故（自転車運転中に交通事故に遭われてしまったと聞いております、合掌）で亡くなられてしまったB.ウォレック選手にもサインを頂きました。チョット前までF1に参戦していたO.グルイヤール選手やO.ベレッタ選手、そして何といってもヘリコプター事故で腕を損傷しながらも奇跡の（!!）復活を成し遂げたA.ナニーニ選手など・・、数え上げればキリがないくらいです。あの猛暑のなかを涼しい顔をしつつ、しかしながらとってもハードな戦いを演じてくれた選手とクルー達のことが頭に蘇る様です。この時代のレースに興味のあるファンの方々には特にオススメの同誌ですが、この第54号も是非ご覧になってみて下さい。現在のレースに何が足りないのかが少しは見えてくる様な気がします。
2008年12月01日
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