2011年12月の記事
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2011年ワイン総括
昨年に引き続き、ブルゴーニュのリピート銘柄を控え、シャンパーニュの国内に初めて輸入された生産者やフランスのローカル地方の個性的な銘柄を色々試すことができた。特にシャンパーニュは、100銘柄以上試すことが出来かなり充実。白はアルザスやジュランソン、赤は北部ローヌ（シラー）に一層魅力を感じるようになった。2012年も引きつづき、同じ路線で一層幅を広げていきたい。
2011.12.31
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2011年休肝日（37日）＆健康
休肝日は昨年の53日から37日に減少。毎日飲んでいる梅醤番茶の効果が絶大で、体調が良いため。起業時9年程前からはじめたウォーキングは、豪雨や出張以外の日はほぼ毎日実施することができた。本年もささやかな努力を継続したい。正食三年番茶しみじみ美味しい☆無双番茶☆5袋買うと1袋プレゼント！！
2011.12.31
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リースリング・ビルドストックレ（ジェラール・シュレール・エ・フィス）
Gerard Schueller et Fils ○1996 Riesling Bildstoeckleアルザスで最も人気の高いワイン！ジェラール・シュレール・エ・フィス / リースリング・グラン・クリュ プェルシックベルグ ［2009］ビオワイン：自然派リースリング ル・ヴェール・エ・ダン・レ・フリュイ［2008］ジェラール・シュレール Riesling "Le Verre est dans Le Fruit" Gérard Schueller et Filsあす楽対応【ジェラール・シュレール】グランクリュ・リースリング ［2003］ エイシュベルグ
2011.12.30
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定番ブルゴーニュ・ブラン（アルベール・グリヴォ）
Albert Grivault ○2009 Bourgogne［2009］ ブルゴーニュ・ブラン アルベール・グリヴォードメーヌ・ アルベール・グリヴォ ムルソー ［2009］ムルソー・1er・クロ・デ・ペリエール［2009］アルベール・グリヴォー
2011.12.29
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ボーヌ レ・ルヴェルセ（ロッシュ・ド・ベレーヌ コレクション・ベレナム）
Roche de Bellene Collection Bellenum ●1996 Beaune 1er Cru Les Reversees［1996］ ボーヌ レ・ルヴェルセ メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ コレクション・ベレナム【36％OFF！】大当たり2002年産飲み頃古酒！当たり年の1級品が3,000円台で楽しめます!!メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ（ニコラ・ポテル）ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・サン・ヴィーニュ“コレクション・ベレナム”［2002］【メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ】クロ・ド・ヴージョ・コレクション・ベルナム［1990］最近リリースされたNicolas Potel のセレクション・アイテム。インポーターは豊通食料。抜栓をすると、Camille Giroud の刻印が。ボトルやコルクの状態から、リコルクされている模様。1996年らしい酸の強さがあり、抜栓直後はやや閉じ気味の状態。時間の経過とともに徐々に開きだし、翌日には旨味倍増。ややシンプルな仕上がりながら、価格相応の味わい。
2011.12.28
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ルイ・ジャド/ 1996年オークセイ・デュレス
Louis Jadot ○1996 Auxey Duressesサヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン ［1999］ルイ・ジャドシャサーニュ・モンラッシェ・ブラン［1999］（ルイ・ジャド）【送料無料】［2006］ コルトン・シャルルマーニュ （ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド）
2011.12.27
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ラ・フォルジュ（モメサン）
Mommessin ●1994 Morey St Denis 1er Cru La Forge★上等な深みと要素の完璧な作柄★クロ・ド・タール［2004］年（モメサン）≪モノポール≫ドメーヌ蔵出し【楽天最安値に挑戦】【モメサン】クロ・ド・タール［1993］［1975］ Clos de Tart クロ・ド・タール（A） 【モメサン】Clos de Tart の2nd。10年程前に1993年を一度試したことがある。1994年としては十分な果実味があるが、華やかさはなく陰性の仕上がり。状態がすこぶる良く、思いのほか熟成が進んでいない。個人的には、もう2～3年は寝かせた方が良かったように感じる。
2011.12.24
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ピエリー・キュヴェ・ブランシェ（ブルーノ・ミシェル）
Bruno Michel ☆NV Pierry Cuvee Blanche Brut キュヴェ・ブランシュ・ブリュットNV(泡白)ブルーノ・ミシェルビオワイン：自然派ブルーノ・ミッシェル キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・1er Cru Cuvee Blance des Blancs 1er Cru Bruno Michel あす楽対応キュヴェ・ルベイユ・エクストラ・ブリュットNV(泡白)ブルーノ・ミシェル
2011.12.23
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ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ラベイユ（ポンソ）
Ponsot ●2001 Gevrey Chambertin Cuvee de L'Abeille［2001］ ジュヴレイ・シャンベルタン キュヴェ・ド・ラベイユ（ポンソ）1999 モレ・サン・ドニ キュヴェ・デザルーエット ポンソクロ・ド・ラ・ロッシV.V. ［2002］ ポンソ
2011.12.19
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ドメーヌ・デ・クロワ / 2009年アロース・コルトン・レ・ボティエール
Domaine des Croix / David Croix ●2009 Aloxe Corton Les Boutieres前回のBeaune に続いて、「コキンヌ」で飲ませていただいたボトル。インポーターはラシーヌ。Beaune を一回りスケールアップした調和の取れた味わい。
2011.12.18
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コンテス・マリー・ド・フランス・ミレジム・ブリュット（ポール・バラ）
Paul Bara ☆1999 Bouzy Grand Cru Comtesse Marie de France Brut Millesime華麗で繊細にして力強い、ピノノワールの個性！シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブージー・レゼルヴ・ブリュット NV ドメーヌ・ポール・バラポール・バラ・グラン・ロゼ・ド・ブージー【ポイント5倍！】［1999］ コンテス・マリー・ド・フランス ブリュット ミレジム ポール・バラ
2011.12.17
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ゲヴュルツトラミネール・アイヒベルク（ジェラール・シュレール）
Gerard Schueller et Fils ○2001 Gewurztraminer Grand Cru Eichgberg ゲヴュルツトラミネール・ビルドストックレ・レゼルヴ［2001］ ジェラール・シュレールアルザスにおいて今最も光り輝く生産者！ジェラール・シュレール・エ・フィス / ゲヴェルツトラミネール・グラン・クリュ・アイヒベルグ ［2001］【ジェラール・シュレール】グランクリュ・リースリング ［2003］ エイシュベルグ
2011.12.13
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ブルゴーニュ・ルージュ（クロード・デュガ）
Claude Dugat ●2004 Bourgogne［2004］ ブルゴーニュ・ルージュ / クロード・デュガ［2004］ ジュヴレイ シャンベルタン クロード・デュガ［2004］ グリオット・シャンベルタン クロード・デュガ1992年以降、何度も試してる生産者だが、初めて試すフィネスのロット。やはり状態はすこぶる良く、適度にこなれていてなかなか旨い。意外にも2日目に若干向上。ただ、購入価格は、（このインポーターの取り扱い生産者では）メオに続いて割高に感じる。
2011.12.12
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オークセイ・デュレス（アラン・コシュ・ビズアール）
Alain Coche-Bizouard ●1978 Auxey-Duresses［訳あり！大特価！］［1976］コシュ・ビズアール ムルソー ルージュ［1978］オークセイ・デュレス ルージュ - コシュ・ビズアールムルソー・レ・シュヴァリエール［1967］(白)アラン・コシュ・ビズアール
2011.12.10
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ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション / 2009年クローズ・エルミタージュ・シレーヌ
Jean-Louis Chave Selection ●2009 Crozes-Hermitage Silene北部ローヌ右岸Mauves の有名生産者。インポーターはフィネス。Selection はネゴシアン部門で、買い葡萄やドメーヌで使用しなかった葡萄からワイン造りをおこなっている。このキュヴェは、エルミタージュの丘の東向きの側面にある花崗岩土壌の畑より。樹齢は5～25年で、50%以上をドメーヌが所有。Sy 100%。Mon Coeur 同様に瑞々しく開放的な味わいだが、こちらの方がより硬質な仕上がり。3日に渡り試してみたが、日毎にバランスが向上。現状でも十分楽しめるが、熟成の変化も楽しみ。
2011.12.09
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ヴォルネイ・レ・フルミエ（アンリ・ボワイヨ）
Henri Boillot ●2007 Volnay 1er Cru Les Fremiets【50％OFF】ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ・ヴォルネイ・プルミエ・クリュ レ・フルミエ［2007］ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ クロ・ド・ラ・ムーシェール 2009モンラッシェ ［2004］アンリ・ボワイヨ
2011.12.07
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ムシー・ブラン・ド・ムニエ（ジャン・ミシェル）
Jean Michel / Olivier Michel ☆2005 Moussy Blanc de Meunier Millesime Brutジャン・ミシェル・シャンパーニュ・“ブラン・ド・ムニエ”ミレジム［2005］年・蔵出し限定品・ピノムニエ100％・R.M.生産者元詰(オリヴィエ・ミシェル家元詰)ジャン・ミシェル・シャンパーニュ・ブラン・ド・シャルドネ・ミレジム［2005］年・蔵出し限定品・シャルドネ100％・R.M・生産者元詰(オリヴィエ・ミシェル家)ジャン・ミシェル・シャンパーニュ・“キュヴェ・スペシャル”・ブリュット・ミレジム［2000］年・蔵出し限定品・R.M・生産者元詰・重厚ボトルEpernay の南に位置するMoussy のRM生産者。同村のGuy Michel は兄弟にあたる。有機栽培をおこない、50年以上の古木を多く所有。この地域はMarne のムニエとCote des Blancs のシャルドネをブレンドできる地理的な立地から新しいスタイルを確立している。このキュヴェはPM100%で仕込まれたBlanc de Meunier 。2005年ということもありまだ若く酸は強めだが、硬さは感じない。PM にありがちな鈍重さはなく、バランス良くキレイに仕上げている。いつものように3日ほどかけて試したが、日毎に旨味が増した。
2011.12.06
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クロ・ド・ラ・ロッシュ（ドミニク・ローラン）
Dominique Laurent ●1998 Clos de la Rocheモレ・サン・ドニ 1級畑 クロ・ソルベ ［1999］ドミニク・ローランドミニク・ローラン ［1999］ シャルム・シャンベルタン◆安定した酒質は安心。 クロ・ド・ラ・ロッシェ［1996］ドミニクローランインポーターは、今は無きINA。今春以降、この生産者の1998年を試すのは3本目。若干バランスを崩しているように感じるが、適度に熟成感があり旨味も十分。特級畑としては物足りなさも感じるが、10年程寝かせていたボトルだけに一安心。
2011.12.05
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2009年ブルゴーニュ＆コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（ショーヴネ・ショパン）
Chauvenet Chopin / Hubert Chauvenet ●2009 Bourgogne ●2009 Cote de Nuits-Villages【ポイント3倍！エントリーで誰でも】（12/5 10:00～12/6 9:59まで）［2009］ ブルゴーニュ ピノ・ノワール（ショーヴネ・ショパン）【ポイント3倍！エントリーで誰でも】（12/5 10:00～12/6 9:59まで）［2009］ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（ショーヴネ・ショパン）【6日間限定】ブルゴーニュ30%引特価セール 送料《399円》 1万円以上なら送料無料中！クロ ド ヴージョ グラン クリュ［2009］ショーヴネ・ショパン
2011.12.02
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シャトー・ヌフ・デュ・パプ（クロ・サン・タンドレ）
Clos Saint Andre ●1985 Chateauneufu-du-Papeシャトーヌフ・デュ・パプ［1995］(赤) クロ・サン・タンドレレア！見事な25年熟成パプ!!［1985］ シャトーヌフ・デュ・パプ （赤） クロ・サン・タンドレ【クロ・サン・タンドレ】シャトー・ヌフ・デュ・パプ［1985］(赤) 「コキンヌ」であけていただいたボトル。インポーターはオーレ・ジャパン。Gr 85%、 Mourvedre 15%、Sy 5%。大樽熟成で最近蔵出しされたこともあり、ヴォリューム感があり果実味が強い。やや甘みが強く感じるが、Mourvedre がバランスをとっている。3日程度はコルク栓をも戻しただけで全く問題ないように感じる。
2011.12.01
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