2017年05月の記事
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エマニュエル・ルジェ / 2007年ブルゴーニュ・パストゥーグラン4本目
Emmanuel Rouget ●2007 Bourgogne Passetoutgrain伝説のブルゴーニュの作り手、故アンリ・ジャイエ氏の後継者ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン[2013年]エマニュエル・ルジェ【フランス 赤 ヴィンテージ】エマニュエル・ルジェ サヴィニー・レ・ボーヌ レ・プランショ 2007 [2007] ヴォーヌ・ロマネ クロ・パラントゥー エマニュエル・ルジェ 【自社輸入・航空便】 Flagey Echezeaux の有力生産者。インポーターはフィネス。この銘柄の2007年を試すのは、2015年6月以来となる4本目。幾分酸は強めだが、パスグラとしては抜群な味わい。
2017.05.30
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オストム / シュイイ・ブラン・ ド・ブラン・レゼルヴ・ブリュット
M.Hostomme ☆NV Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Reserve Brut （Degorgement : 11/2015）特級Chouilly の初めて試すNM 生産者。創業は19世紀後半。この銘柄は、本拠地Chouilly の古木の区画（樹齢45～65年）のシャルドネを用いて40%を樽熟成し、4年の瓶熟を施して仕込まれたもの。
2017.05.25
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ジョゼ・ミシェル / ムシィ・キュヴェ・デュ・ペール・ウダール・ヴュー・ミレジメ・ブリュット
Jose Michel et Fils ☆NV Moussy Cuvee du Pere Houdart Vieux Millesimes Brut★限界価格に挑戦★【ジョゼ・ミシェル】ブリュット・トラディション(カルト・ブランシュ)[NV] [2008] ジョゼ・ミシェル スペシャル・クラブJose Michel Special Club ジョゼ・ミシェル ヴュー・ミレジメ・ブリュット・アッサンブラージュ[71/75/82/84/11] [正規品ラシーヌ] Epernayy の南西に位置するMoussy のRM 生産者。インポーターは、フィネス。この銘柄は、ピノムニエとシャルドネの複数のヴィンテージの原酒を用いて仕込まれたもの。1985年PM 30%、1988年Ch 30%、1990年PM 10%、1995年PM 10%、2004年Ch 20% 。
2017.05.24
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シャトー・ド・ラ・ヴェル（ベルトラン・ダルヴィオ） / 2014年ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
Chateau de la Velle / Bertrand Darviot ●2014 Bourgogne Pinot Noirブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2014]/シャトー・ド・ラ・ヴェルサヴィニー・レ・ボーヌ[2013]/シャトー・ド・ラ・ヴェルポマール レ・シャンラン[2014]/シャトー・ド・ラ・ヴェル Meursault を本拠地とする老舗生産者。現当主は9代目。インポーターは、フィネス。この銘柄を試すのは、2007年以来。
2017.05.23
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ジェラール・シュレール / 2007年リアン・ク・デ・ビュル
Gerard Schueller et Fils ☆NV（2007） Vin Mousseux Rien que des Bulles アルザスにおいて今最も光り輝く生産者！ジェラール・シュレール・エ・フィス / トケイ・ピノ・グリ・ セレクション・ド・グラン・ノーブル [1989] 素晴らしい熟成感！ジェラール・シュレール・エ・フィス / ピノ・グリ・レゼルヴ [2005] 初リリースジェラール・シュレール・エ・フィス / ピノ・グリ ル・ビルド・エ・レオン [2010] アルザス地方Colamar の南Husseren Les Chateaux（ユスラン・レ・シャトー）の定番生産者。インポーターは、ラシーヌ。インポーターはラシーヌ。この銘柄は、2009年2月、2010年8月、2011年10月、2012年9月に試している。いわゆる自然派系の香味全開。熟成のピークは幾分過ぎているように感じるが、温度の上昇とともに旨味が増した。
2017.05.22
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ジャン・ルイ・トラペ / 2004年ジュヴレ・シャンベルタン・オストレア
Domaine Trapet Pere & Fils / Jean & Jean-Louis Trapet ●2004 Gevrey-Chambertin Ostrea実力派ドメーヌ【トラペ・ペール・エ・フィス】[2011]ジュヴレ・シャンベルタン・オストレア（トラペ・ペール・エ・フィス） [2005] シャペル・シャンベルタン / ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス シャンベルタン[1999]/ドメーヌ・トラペ Gevrey-Chambertin を本拠地とする生産者。インポーターは、ジャパン・インポート・システム。この銘柄は、ジュヴレ・シャンベルタンの村名区画「En Deree（アン・デレ）」、「Champerrier（シャンペリエ）」などの葡萄を用いて仕込まれたもの。 「Ostrea 」は、牡蠣類の総称。フィネスのロットのような透明感は感じないが、とても良い熟成状態。
2017.05.20
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シャトー・ド・ラ・ヴェル（ベルトラン・ダルヴィオ） / 2014年ブルゴーニュ・アリゴテ
Chateau de la Velle / Bertrand Darviot ○2014 Bourgogne Aligote ブルゴーニュ・ブラン シャルドネ[2014]/シャトー・ド・ラ・ヴェルあのエリゼ宮御用達のシャトー・ド・ラ・ヴェル ボーヌ・クロ・デ・モンスニエール・ブラン [2005][2005] ボーヌ・マルコネ / シャトー・ド・ラ・ヴェル（ベルトラン・ダルヴィオ） Meursault を本拠地とする老舗生産者。現当主は9代目。インポーターは、フィネス。この銘柄は、ムルソー・シャルムの東側の畑「Les Basses Gouttes （レ・バス ・グット）」のアリゴテを用いて仕込まれたもの。
2017.05.19
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ジャン・ルイ・トラペ / 2009年ブルゴーニュ・パストゥグラン・ア・ミニマ5本目
Domaine Trapet / Jean-Louis Trapet ●2009 Bourgogne Passetoutgrain a Minimaブルゴーニュ・パス・トゥ・グラン・ア・ミニマ 2014 / ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィスジュヴレ・シャンベルタン“オステレア”[2011]/ドメーヌ・トラペ [1996] シャンベルタン / ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス（フランス ブルゴーニュ 赤） Gevrey-Chambertin を本拠地とするJean-Louis Trapet が手掛ける定番銘柄インポーターは、フィネス。。この銘柄のみ、SO2無添加の試みをおこなっている。この銘柄の2009年を試すのは、昨年6月以来となる5本目。
2017.05.18
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ラルマンディエ・ベルニエ / ヴェルテュ・トラディション・ブリュット
Larmandier Bernier ☆NV Vertus 1er Cru Tradition Brutショップ オブ ザ イヤー 2016 受賞記念セール開催中！ラルマンディエ・ベルニエ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級“ロンジテュード”ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュットブリュット・トラディション・プルミエ・クリュ NV(泡白)ラルマンディエ・ベルニエヴィエイユ・ヴィーニュ・ルヴァン・ブラン・ド・ブラングラン・クリュ[2007]ラルマンディエ・ベルニエ コート・ド・ブラン南部の1級Vertus のRM 生産者。インポーターは、木下インターナショナル。この銘柄は、コート・デ・ブランのシャルドネとヴェルテュのピノ・ノワールを用いて仕込まれたもの。Ch 80%、PN 20% 。
2017.05.17
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ジャン・マリー・フーリエ / 2010年ブルゴーニュ・ルージュ2本目
Domaine Fourrier / Jean-Marie Fourrier ●2010 Bourgogne Pinot Noirブルゴーニュ・ピノノワール [2012] (ドメーヌ・フーリエ) ドメーヌ・フーリエ ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・サン・ジャック[1995][2001] グリオット・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュドメーヌ・フーリエ Gevrey-Chambertin を本拠地とする有力生産者。インポーターは、豊通食料。この銘柄の2010年を試すのは、2013年3月以来となる2本目。初日は幾分こなれてきているように感じたが、2日目は閉じてしまい、3日目で再びじんわりと。なかなか飲むタイミングが難しいワイン。
2017.05.16
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マルク・テンペ / 2013年ピノ・ブラン・ツェレンベルグ
Marc Tempe ○2013 Vin d'Alsace Pinot Blanc Zellenberg果実味ギュギューッの旨々オーガニック白ワイン♪マルク・テンペ ピノ ブラン ツェレンベルク[2013]マルク・テンペ アリアンス 2014ローズソバージュ［2014］（マルク・テンペ） Alsace 地方Colmar 北西のZellenberg （ツェレンベルグ村）の生産者。創業は1993年。インポーターは、ディオニー。この銘柄は、本拠地ツェレンベルグ村で栽培されたピノ・ブランで仕込まれたもの。この銘柄は2011年を試しているが、2011年に比べてドライな仕上がり。
2017.05.15
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シャトー・ド・ラ・ヴェル（ベルトラン・ダルヴィオ） / 2014年ブルゴーニュ・ブラン4本目
Chateau de la Velle / Bertrand Darviot ○2014 Bourgogne Blanc ブルゴーニュ・ブラン シャルドネ[2014]/シャトー・ド・ラ・ヴェルボーヌ・ブラン クロ・デ・モンスニエール[2014]/シャトー・ド・ラ・ヴェルムルソー・プルミエ・クリュ レ・カイユレ[2014]/シャトー・ド・ラ・ヴェル Meursault を本拠地とする老舗生産者。現当主は9代目。インポーターは、フィネス。この銘柄は、ムルソーシャルムのすぐ東側の畑「Les Gouttes （レ・グット）」のシャルドネを古樽だけで熟成させ仕込まれたもの。「Bourgogne Blanc Cuvee de la Chatelaine 」とは別に2012年からリリースされている。この銘柄の2014年を試すのは4本目。
2017.05.13
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アンリ・グージュ / 2012年ブルゴーニュ・ルージュ
Henri Gouges ●2012 Bourgogne Rouge[2012］ブルゴーニュ・ルージュ（アンリ・グージュ) アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ・ブラン・プルミエ・クリュ”ラ・ペリエール”[2014] 2014年は絶対に見逃せない！ドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・サン・ジョルジュ [2014] Nuits-Saint-Georges を本拠地とする有力生産者。インポーターは、フィネス。この銘柄は、2009年、2010年、2014年を試している。2012年を試すのは初めて。
2017.05.12
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フルーリー・ペール・エ・フィス / フルー・ド・リョーロップ・ブリュット
Fleury Pere et Fils ☆NV Courteron Cuvee Fleur de l'Europe Brut [アウトレット]フルーリー・ペール・エ・フィスフルール・ド・リューロップ・ブリュット・ナチュール[NV][正規品]魅力度の高さは半端ない素晴らしいシャンパン！フルーリー・ペール・エ・フィス / エキストラ・ブリュット・ミレジメ [2002]フルーリー・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット・ソナットNo.9[NV] ソナタ第9番 オーパス10 [正規品ラシーヌ] 南部コート・デ・バール地区のCourteron （クルトゥロン）のNM 生産者。1895創立、1970年から有機栽培を開始し、1989年にデメテール認証を取得。インポーターは、懐かしの玉喜。この銘柄は、PN85%, Ch15% で仕込まれたスタンダードライン。なじみの酒屋で発見したブルーの旧エチケットの長期在庫品。やや熟成のピークを過ぎているように感じるが、特価購入のため満足度が高い。
2017.05.11
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ショーヴネ・ショパン / 2010年コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ3本目
Chauvenet-Chopin / Hubert Chauvenet ●2010 Cote de Nuits-Villagesショーヴネ・ショパン ブルゴーニュ・ルージュ[2014]ショーヴネ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ[2012]ショーヴネ・ショパン クロ・ヴージョ[2014] Nuits-Saint-Georges を本拠地とする生産者。インポーターは、ラック・コーポレーション。この銘柄は、2005年、2006年、2009年、2010年、2012年を試している。2010年を試すのは、2016年8月以来となる3本目。
2017.05.10
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ジェレミー・クアスターナ / ペティアン・ロゼ ブエナ・オンダ
Jeremy Quastana ☆NV VdF Pettilent Rose Buena Onda【お買い物マラソン！ポイント最大16倍！】（～5月25日1:59迄）VdFロゼ・ペティアン・ブエナ・オンダ[2013]ジェレミー・クアスターナ（微発泡・ロゼ） Cheverny の若手生産者。創業は2010年。インポーターは、ディオニー。この銘柄は、ガメィで仕込まれたペティヤン。Gamay 100% 。
2017.05.09
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エマニュエル・ルジェ / 2011年ブルゴーニュ・アリゴテ3本目
Emmanuel Rouget ○2011 Bourgogne Aligoteエマニュエル・ルジェブルゴーニュ・アリゴテ [2013]父エマニュエル・ルジェとの「親子合作」[2011]オート・コート・ド・ニュイブラン（ニコラ・ルジェ）【4月の特価品】ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン [2014] エマニュエル・ルジェ ＜白＞ Flagey-Echezeaux の有力生産者が仕込む定番銘柄。インポーターは、フィネス。この銘柄の2011年を試すのは、2015年10月以来となる3本目。
2017.05.06
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ティエリー・ピュズラ / 2005年トゥーレーヌ・テゼ5本目
Thierry Puzelat ○2005 Touraine Blanc Cuvee Thesee【ティエリー・ピュズラ】トゥーレーヌ・ブラン [2012] テゼ魅惑のロワールワインモンルイ セック2004 ティエリー・ピュズラテロワールをワインの味に反映する！ヴヴレー・セック [2010] ピュズラ・ボノーム Thierry Puzelat のネゴシアン物。2009年以降は、Puzelat-Bonhomme 。インポーターは、ヴァンクール。この銘柄の2005年を試すのは、2013年7月以来となる5本目。とてもキレイに熟成しており、時間の経過とともに凝縮感が増した。Sauvignon Blanc 100% 。
2017.05.05
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ラ・ジャス・カステル / 2014年ラングドック・モンペイルー・ラ・ピンパネラ
La Jasse Castel / Pascale Riviere ●2014 Languedoc Montpeyroux Cuvee La Pimpanela ラ ングドック地方Montpeyroux の女性生産者。創業は1997年。所有する畑には、Mas Jullien から譲り受けた区画も含まれている。この銘柄は、Grenache 40%, Syrah 30%, Cinsault 20%, Carignan 10% で仕込まれたスタンダードキュヴェ。この銘柄を試すのは、2012年以来。この生産者は、「2008 Terrasses du Larzac Cuvee La Jasse （Sy80%, Gr20%）」も試している。
2017.05.04
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フォンテーヌ・ガニャール / 2013年ブルゴーニュ・ルージュ2本目
Fontaine Gagnard / Richard Fontaine ●2013 Bourgogne Rougeシャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ[2014]/フォンテーヌ・ガニャールシャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ[2014]/フォンテーヌ・ガニャール シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ プルミエ・クリュ“クロ・サン・ジャン”[2014]/フォンテーヌ・ガニャール Chassagne Montrachet を本拠地とする生産者。創業は1985年。インポーターは、フィネス。この銘柄は、シャサーニュ村とヴォルネ村のピノ・ノワールを用いて仕込まれたもの。この銘柄の2013年を試すのは2本目。
2017.05.03
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アンリ・エ・ジル・ビュイッソン / 2014年サン・ロマン・スー・ロッシュ
Henri et Gilles Buisson / Franck et Frederick Buisson ●2014 Saint-Romain Sous Rocheサン・ロマン スーロッシュ 赤 [2012]アンリ・エ・ジル・ビュイッソン★5/10以降のお届けとなります★《輸入元:テラヴェール》ボーヌ・レ・プレウ゛ォル[2011]アンリ・エ・ジル・ビュイッソン Saint Romain を本拠地とする生産者。インポーターは、テラヴェール。この生産者は、「2010 Saint Romain Rouge Absolu Sans Soufre 」、「2011 Beaune Rouge Les Prevoles 」、「2012 Saint-Romain Sous Roche」、「2013 Saint-Romain Sous La Velle 」、「Cremant de Bourgogne Brut Monica 」を試している。この銘柄の2014年を試すのは初めて。
2017.05.02
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ブノワ・ライエ / 2006年ブジー・ミレジム・ブリュット
Benoit Lahaye ☆2006 Bouzy Grand Cru Millesime Brut （Degorgement : 19/10/2011）ブリュット・ナチュール グラン・クリュ[NV]ブノワ・ライエ（デゴルジュマン：05/2014）ラシーヌの合田さんが今最も注目している極めつけの生産者！ブノワ・ライエ / エキストラ・ブリュット・グラン・クリュ・ミレジメ 2010 ブノワライエヴィオレーヌ限定入荷ブノワ・ライエ ヴィオレーヌ・サン・スフル[NV] 特級Bouzy の生産者。インポーターは、ラシーヌ。この生産者は、「Cuvee Naturessence 」、「Cuvee Nature 」、「Cuvee Essentiel 」、「Cuvee Prestige Blanc de Noir 」、「2005 Millesime 」を試している。この銘柄を試すのは、初めて。100%樽醗酵。PN 70%, Ch 30% 。Dosage 4g/L 。
2017.05.01
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