2023年06月の記事
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【お散歩】野鳥観察223「ツバメ、ハクセキ、ササゴイ」
近隣の河川沿いにて（コゲラ森にいったのですがあまり居なくて…）撮影日：2023/06/25・ツバメ巣立ち直後かな？まだ、くちばしの黄色が多いです。ごはんーー！バサッぶわっ監視カメラ上で監視するパパさん凛々しいさえずる監視カメラ上で羽干し？背中や頭は複雑な色合いですね…青、紺、紫…・ハクセキレイ歩く時に目線がズレない…・ササゴイずんぐりむっくり・見かけた野鳥カワラヒワササゴイシジュウカラスズメツバメハクセキレイハシボソガラスヒバリヒヨドリムクドリウグイス（声）キジバト（声）コゲラ（声）ヤマガラ（声）
2023.06.30
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【レシピ】茹でて作る豚肉団子☆生姜風味☆料理の素材に★無塩
茹でて作る豚肉団子☆生姜風味☆料理の素材に★無塩料理名：茹でて作る豚肉団子☆生姜風味☆料理の素材に★無塩作者： si-ze2k■材料（３～４人分）タマネギ / 1/4個(40g)コーンスターチ（片栗粉） / 大さじ1(9g)ショウガ / 1片(10g)豚ひき肉 / 300gコショウ（お好みで） / 2振り(0.2g)水（お湯） / 500ml～■レシピを考えた人のコメント簡単な茹でる方法で作る肉団子です。料理というよりは、その下ごしらえです。使う時にコントロールしやすいように「無塩」で作りました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生※140140.40.8606.812.40いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉※1931.860.010.090.450.271.170野菜類/（しょうが類）/しょうが/根茎、生※11030.090.6271.22.70肉類/ぶた/［ひき肉］/生※130070853.1171870183600.43調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※10.20.730.020.132.60.820.320合計359.2757.653.6172.6960.127.1376.60.41人分(4等分)89.8189.413.443.22406.894.10.1※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)茹でるのでこれよりは栄養価が下がると想像していますが…どれくらい減るかな？ロース（恐らく薄切り？）なら茹でると６掛けくらいに減りますので、マージンをとって７掛けとして、全量で670mg、一人前で170mgくらい？（うーん、想像を重ねた上での値なのでどれくらい信用できるかな？）
2023.06.29
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【家庭菜園】019_とりあえずプランターで夏野菜8
前回の続き経過観察です。・2023/06/10ハーブ達三つ葉が凄く元気…野生を取り戻した、糸三つ葉。イタリアンパセリは花が咲きました。ステムブロッコリーヨトウムシと戦い続けたのですが…今度はアブラムシ…ダメそうです。ナス、キュウリトマト、ピーマンキュウリは花が咲くけど、実を落とすのですよね…ナス小さめだけど、初成りでいただこうかな。トマト結構、しっかりと成ってます。色付くまで待ちましょう。枝豆、水菜、青じそ枝豆（黒豆）実が付き始めました。
2023.06.28
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【レシピ】ふつーの味噌まよディップ☆野菜スティックなどに
ふつーの味噌まよディップ☆野菜スティックなどに料理名：ふつーの味噌まよディップ☆野菜スティックなどに作者： si-ze2k■材料（２～人分）味噌 / 小さじ1(6g)マヨネーズ / 小さじ2(8g)七味唐辛子 / 1振り(0.1g)■レシピを考えた人のコメントオーソドックスな味噌とマヨネーズを混ぜたディップソースです。作りやすい分量でレシピ化しました。できあがりは大さじ１杯ほどになります。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)調味料及び香辛料類/（みそ類）/米みそ/淡色辛みそ※1611.520.7529422.8610.20.75日清オイリオ/日清マヨドレ※2843.20802.40.160.430.2調味料及び香辛料類/とうがらし/粉※10.10.420.0202.70.110.340合計14.155.10.837427.96.31111人分(2等分)7.127.60.4187143.15.50.5※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示
2023.06.27
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【家庭菜園】018_レイズドベッド１号機に土入れ
以前に耕していたところは転圧されて物置が建ちました。計算ミス！しかたないので、新たな家庭菜園計画を…DIYのカテゴリに書いていたのですが、「レイズドベッド」を設置しました。今回は、そのレイズドベッドに土を入れていきます。レイズドベッドと言いながら、25cmは掘り返しています。掘り返した土をふるう。ふるいのメッシュサイズは１cm…根菜は諦めました。砂利だらけなので、４mmとかだと土が足りなくなります…ふるいを通った土をせっせと入れる。ふるいに残った砂利は…レイズドベッドの横に穴を掘って埋める。…ここは通路になるので砂利でＯＫ。そして掘り返した土砂をふるって少しでも土を増やしたいのです。埋め切れなかった…そして、土、足りないです。５cmはウォータースペースとして、10cm以上は足りないです。横板の高さが10.5cmなので、後10cmは欲しいです。大雑把に外寸計算で、100ℓですね。既に発注済みなので、とりあえずHp調整を先に。苦土石灰を200gほど入れて混ぜ混ぜ。後は発注した用土が届くのを待ちます。１時間後…用土が届く！？苦土石灰入れた直後だけど、これは入れろということ？腐葉土追加！バーク堆肥も追加！（アンモニア発生したらどうしよう…）土を掘るのもふるうのも大変ですが、混ぜるのも体力使いますね…耕耘機欲しいです…うーん、まだ足りない…あと50ℓくらい？
2023.06.26
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【レシピ】鶏ももソテーの煮込みハンバーグ風☆懐かしの味
鶏ももソテーの煮込みハンバーグ風☆懐かしの味料理名：鶏ももソテーの煮込みハンバーグ風☆懐かしの味作者： si-ze2k■材料（３～人分）鶏肉（もも肉） / 1枚(350g)オリーブオイル / 小さじ2(8g)ニンジン / 1/6本(25g)タマネギ / 1/4個(40g)小麦粉 / 大さじ1(9g)水 / 200ml☆コンソメ（顆粒） / 小さじ1/2(1.3g)☆トマトケチャップ / 大さじ2(30g)☆ウスターソース / 大さじ2(30g)■レシピを考えた人のコメント焼いた鶏もも肉を「煮込みハンバーグの味付け」で煮たものです（…これは何味というのでしょうか？）。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)肉類/にわとり/［若鶏肉］/もも/皮つき、生※135071458.12171,01517.55950.55油脂類/（植物油脂類）/オリーブ油※1873.68000000野菜類/（にんじん類）/にんじん/根、皮むき、生※12590.28.567.56.56.250.02（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生※140140.40.8606.812.40穀類/こむぎ/［小麦粉］/薄力粉/1等※1933.030.7509.91.85.40ライフプロモート/減塩コンソメ 1包(5g)※2, ※32.57.50.15236.233.2500.60.6調味料及び香辛料類/（トマト加工品類）/トマトケチャップ※13036.30.483601144.810.50.91調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（ウスターソース類）/ウスターソース※33035.10.39905717.73.32.51合計494.5922.660.41,812.51,326.755.1633.54.61人分(3等分)164.8307.520.1604.2442.218.4211.21.5※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※4：カルシウムは不明ソースまで全量食べるとちょっと塩分多いかも…
2023.06.25
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【レシピ】たらこマヨネーズ・パスタ★減塩志向
たらこマヨネーズ・パスタ★減塩志向料理名：たらこマヨネーズ・パスタ★減塩志向作者： si-ze2k■材料（２人分）タラコ / 1.3本(40g)マヨネーズ / 大さじ1(12g)青じそ（大葉） / 4枚(6g)焼き海苔（刻み海苔） / 2つまみ(1.5g)無塩バター / 10gパスタ（乾麺） / 200g■レシピを考えた人のコメント比較的オーソドックスなパスタですが、たらこを少なめ薬味を多めにして、減塩に配慮して作りました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)魚介類/＜魚類＞/（たら類）/すけとうだら/たらこ/生※14052.49.67201209.61561.83日清オイリオ/日清マヨドレ※21264.801203.60.240.640.3野菜類/しそ/葉、生※362.220.230.063013.84.20藻類/あまのり/焼きのり※31.52.820.627.95364.210.50.02油脂類/（バター類）/食塩不使用バター※31076.30.051.12.21.41.80穀類/こむぎ/［マカロニ・スパゲッティ類］/マカロニ・スパゲッティ/ゆで・無塩※450083529070402650合計569.51,033.539.5849.1261.869.2438.12.21人分(2等分)284.8516.819.8424.6130.934.6219.11.1※1：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示※3：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※4：[食品成分DB 2015-7]01064の塩分を0にして計算
2023.06.24
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【DIY】ウリン（ビリアン）でレイズドベッドを作る_4「組み立て～完成」
前回のおさらい。ちょっとおしゃれな家庭菜園のために、ウリン材でレイズドベッドを作ります。外寸が１m×１mで高さが笠木を含めて32.7cmのレイズドベッドを作ります。木材を切り、パーツを準備したのでお外で組み上げます。その前に、穴掘り。室内で見る１ｍと屋外で見る１ｍの差よ。（１㎡で25cmほど掘っています）そのままの土では難しいからレイズドベッドのはずが、穴掘りって…いいの！見た目は重要。効率重視なら、そもそもレイズドベッドを作らないですし…趣味の家庭菜園ということで。支柱と960mmの横板に1000mmの横板を取り付けて木枠にします。上部から付けていきます…写真ではひっくり返しています。土間コンが水平なことを信じて地面で合わせる。1000mm横板は３点ビス止め。…支柱が45mm×70mmなので45mm側は打つスペースがないのです。？！！？よかったですね、３枚目の横板の一番下のビスで。これは地面に埋まって影響はないでしょう。ドリル刃折れた！…これ、高いのよ？刃抜くのとても面倒なのですが、幸いに地面に埋められる位置なので、ビス替わりにそのままにしておきます。かんせい！…なんか、足長くね？別角度図面は３Ｄでmm寸で引いたのですが、素人の工作精度ではcmズレます。図面は不要な気がしてきました…埋め込まれる前に記念撮影埋め込み別角度…レイズドベッドとか言ってるのに、25cmほど掘ってます。。。高さ30cmのレイズドベッドで足が20cm飛び出しています。これを25cmの穴に入れるので、地面からは25cmの高さのレイズドベッドになります。なぜこういうことになったのかは不明です。…いや、色々考えた結果のはずですが、なんで５cm埋めようとしたのか…なんででしょう？さて、最後の仕上げ、笠木を付けましょう。囲炉裏？うーん？？上手く合わない。どこかが開いてしまう。…45度でてないですね。。。翌日合った！家に持ち帰って、定規で計りながらドレッサーで削りました。夢中で作業していたので画像ないです💦このくらいは開いてますけど、もういいよね。はい、できあがり！大雨で泥が跳ねて、使用前にして既に汚れてますね…さて、土を入れないと…土ふるいが始まる…
2023.06.23
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【レシピ】蒟蒻エリンギ竹輪のくにゅくにゅ炒め★減塩・低カリ
蒟蒻エリンギ竹輪のくにゅくにゅ炒め★減塩・低カリ料理名：蒟蒻エリンギ竹輪のくにゅくにゅ炒め★減塩・低カリ作者： si-ze2k■材料（４～人分）コンニャク（板こんにゃく） / 200gチクワ / 2本(50g)エリンギ / 1本(80g)米油（サラダ油） / 小さじ1(4g)☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ2(8g)☆本みりん / 大さじ1(15g)☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ2(12g)一味唐辛子 / 4振り(0.2g)■レシピを考えた人のコメントくにゅくにゅとした食材で作った「きんぴら」です。食材ごとの「くにゅくにゅ」感の違いを楽しめます。また、減塩・低カリウムに配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)いも及びでん粉類/＜いも類＞/こんにゃく/板こんにゃく/精粉こんにゃく※1200100.2206686100.05魚介類/＜水産練り製品＞/焼き竹輪※15059.56.141547.57.5551.05きのこ類/（ひらたけ類）/エリンギ/ゆで※28016.82.561.6208070.40油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※2436.84000000砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※2830.96000000し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※21536.150.050.451.050.31.050キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※312120.37278.762.690.974.550.71調味料及び香辛料類/とうがらし/粉※20.20.840.030.015.40.220.680合計369.2203.19.3715.8330.695141.71.81人分(4等分)92.350.82.317982.723.735.40.5※1：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示ちくわは茹でるのでもう少し、塩分やカリウムが落ちるかも
2023.06.22
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【DIY】ウリン（ビリアン）でレイズドベッドを作る_3「組み立て、室内で途中まで」
前回のおさらい。ちょっとおしゃれな家庭菜園のために、ウリン材でレイズドベッドを作ります。外寸が１m×１mで高さが笠木を含めて32.7cmのレイズドベッドを作ります。45mm×70mm×500mmの支柱４本20mm×105mm×1000mmの横板６枚20mm×105mm× 960mmの横板６枚12mm×100mm×1010mmの笠木４枚一応…いちおう、前述の長さでウリン材を切ったので、組み立てていきます。（図面はmm寸で引きましたが、そんな精度の加工はムリです）まずは、支柱に「20mm×105mm× 960mm」の横板を取り付けます。支柱より横板が飛び出すと、1000mmの横板を付けられなくなるので、慎重に固定。ウリン材はアイアンウッド等々…なにやら硬くて、ドリル刃が折れて、ビスがネジ切れる…etcなにそれ、こわい…怖いので専用の刃とビスを用意しました。。。ドリルは多分大丈夫…これでダメなら素人にはどうしようもないです。（2023年時点で18Vの最高峰）ストッパーを付けて、ギュイーンイイ感じ！ネジ止め皿が深い？ストッパーは１mmほど黒い部分が見えているくらいがいいのかな？うーん、もうちょっと浅めがいいかも？960mmの横板は４点でビス止め２段目もいきましょう。３段目をつけました。高さが105mmの横板を３つで、315mmです。構想では５cmほど土に埋めるので、高さ25cmほどのレイズドベッドになるはず…そうそう、一々定規で計ってポンチ打つのが面倒なので、このようなものを２×４なら市販もあるのですが、専用に作りました。…いや、単純に段ボール切って折って、線引いて穴開けただけです。２個めもできました。組み上げると１mm四方の枠なのでかさ張るし重いので、ここから先は外で作業します。次回は組み立てます。
2023.06.21
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【レシピ】うなぎの蒲焼と小ネギの炒飯☆うなぎのタレ味
うなぎの蒲焼と小ネギの炒飯☆うなぎのタレ味料理名：うなぎの蒲焼と小ネギの炒飯☆うなぎのタレ味作者： si-ze2k■材料（１～２人分）うなぎのかば焼き / 50gうなぎのタレ / 小袋1つ(10ml)小ネギ（万能ねぎ） / 2本(10g)卵 / M1個(50g)米油（サラダ油） / 小さじ1.5(6g)ご飯 / 2膳(350g)■レシピを考えた人のコメント市販のうなぎのかば焼きを使ったチャーハンです。味付けは付属していた「うなぎのタレ」です。うなぎのタレは美味しいですね！かば焼きが少し余ったら、どうぞ！詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)魚介類/＜魚類＞/うなぎ/かば焼※150142.511.5255150751500.65調味料及び香辛料類/＜調味料類＞/（調味ソース類）/焼き鳥のたれ※1, ※21013.10.33230161.37.10.58野菜類/（ねぎ類）/こねぎ/葉、生※2102.70.20.132103.60卵類/鶏卵/全卵/生※25075.56.15706525.5900.18油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※2655.26000000穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米※23505888.753.5101.510.51190.01合計476877.126.9558.6364.5122.3369.71.41人分(2等分)238438.513.5279.3182.361.2184.90.7※1：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※3：うなぎのタレの代用
2023.06.20
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【DIY】ウリン（ビリアン）でレイズドベッドを作る_2「木材を切る」
前回のおさらい。ちょっとおしゃれな家庭菜園のために、ウリン材でレイズドベッドを作ります。外寸が１m×１mで高さが笠木を含めて32.7cmのレイズドベッドを作ります。資材が届いたので、切っていきます。次の長さで切り出します。45mm×70mm×500mmの支柱４本20mm×105mm×1000mmの横板６枚20mm×105mm× 960mmの横板６枚12mm×100mm×1010mmの笠木４枚そのまえに、線引き…うん？（長い…100cm材ですが…）ううん？（歪んでる…）ううーん？（直角でてない…）歪みはどうしようもないので、直角を出しながら長さを揃えます。新調した工具丸ノコがいいのはわかっているのですが、キックバックが怖い…スライド丸ノコなら安全なのですが、高すぎ…というわけで、ジグソーでがんばります。ついでに掃除機も新調…集塵機ですけど、水も吸えるのでDIYには強い味方かと。メーカーを揃えれば、こんなことも！ジグソーに集塵機を合体！！わくわくしますね！！！閑話休題作業台に挟んで、ジグソーガイド分を引いて定規を固定、切断！ガガガ！！！バキバキですね。作業台もガコガコ！固定が甘かったです。クランプ追加。それよりもジグソーの刃が合ってなかったです。滑らかにしたかったので逆刃で切ったのですが、厳しい。木工用のロング（刃が厚い）に替えます。さっきのは何だったのかというレベルで簡単に切断できました。チェック！直角でてない。…切る前の方がよかったのでは💦4.5cm厚も切れる。バキバキですけど…笠木は45度で切りたい。…なんとかなりそうです。ドレッサーで整える。切り出し完了！初めてなので４時間ほどかかりました…ジグソーのベース分を差し引いて定規をクランプで固定するのに時間がかかりますね。何か効率的な方法はないかなぁ…ジグソーガイドを自作する？さて、次回は組み立てます。
2023.06.19
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【レシピ】たけのこと春わかめのお味噌汁☆春の味噌汁★減塩志向
たけのこと春わかめのお味噌汁☆春の味噌汁★減塩志向料理名：たけのこと春わかめのお味噌汁☆春の味噌汁★減塩志向作者： si-ze2k■材料（２人分）タケノコ（茹で） / 50gワカメ（茹で） / 20g☆和風だしの素（顆粒） / 小さじ1/2(2g)☆水 / 400ml味噌 / 小さじ2(12g)■レシピを考えた人のコメントたけのことわかめのお味噌汁です。春が旬の食材を合わせた「春のお味噌汁」です。また、減塩に配慮して味噌の量を抑えています。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/たけのこ/水煮缶詰※15011.51.351.538.59.5190藻類/わかめ/乾燥わかめ/素干し、水戻し※1203.40.45852269.40.15マルハチ村松/減塩だしの素 1包(4g)※227.380.44603.46.28.60.15調味料及び香辛料類/（みそ類）/米みそ/淡色辛みそ※11223.041.558845.61220.41.49合計8445.33.7707.5139.553.757.41.81人分(2等分)4222.71.8353.869.826.928.70.9※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示
2023.06.18
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【レシピ】市販の「かつおのたたき」をちょっと豪華に☆本場風？
市販の「かつおのたたき」をちょっと豪華に☆本場風？料理名：市販の「かつおのたたき」をちょっと豪華に☆本場風？作者： si-ze2k■材料（２～人分）カツオのたたき（惣菜） / 120gほどタマネギ / 1/4個(40g)小ネギ / 2本(10g)ニンニク / 1/2片(5g)ポン酢 / 大さじ1(15g)■レシピを考えた人のコメント市販の「かつおのたたき」に薬味をたくさん添えて豪華にしました。居酒屋メニューの再現です。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)魚介類/＜魚類＞/（かつお類）/かつお/秋獲り/生※11201803045.64569.63120.12（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生※240140.40.8606.812.40野菜類/（ねぎ類）/こねぎ/葉、生※2102.70.20.132103.60野菜類/（にんにく類）/にんにく/りん茎、生※256.80.320.425.50.780だしわりぽんず※3157.50.29259.83.351.014.740.66合計19021131.2306.7576.828.1340.70.81人分(2等分)95105.515.6153.4288.414.1170.40.4※1：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示
2023.06.17
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【DIY】ウリン（ビリアン）でレイズドベッドを作る_1「木材到着」
ウリン（ビリアン）でレイズドベッドを作ります。さて、簡単に経緯を家庭菜園をしたい。土を確認…土というか砂利。固い…とても固いです。スコップは５cmも刺さらない。マトックを使いながら掘って、ふるって…３㎡ほど耕したのですが…がんばったのですが…計算違いにより、埋められて転圧される。（そこには物置が建ちました）しばらく心が折れていたのですが、やっぱり家庭菜園がしたい。協議の結果、見た目もよろしいものにと。そうなると面積効率は悪くなりますが、レイズドベッドがいいかなぁと。市販品も考えたのですが、イメージに一致するものがなく。自分で作るしかないか…色々調べたのですが、素材や大きさも千差万別。大雑把に（独断と偏見による）木材：〇軽い、安価、加工×腐る、白アリプラ：〇軽い×小さい、割れる石・コンクリ：〇耐久性×重い、加工、廃棄素人なので難しいものは作れない。自分で作るなら、木材しか加工できるイメージが湧かないです。でも、耐久性に問題が…野菜を育てるので防腐剤・防蟻剤などは控えたいし。叶えられるものはないか…更にネットの海に…ウリン！？…これなら加工しやすい木で、耐久性のあるレイズドベッドが作れる？（ウリンを舐めてますね）「こうどなけいさん」により資材発注！冗談はさておき、素人なりに図面は引きました。１m×１mで高さ30cmの木枠です。正確には外寸が１m×１mで高さが笠木を含めて32.7cmです。ネジの位置を考えたり、笠木あるとおしゃれ感でるよね～（図面通りに加工できると妄想しているヤツ）どん！木材到着！重！！？…重すぎない？この木材！？買ってしまったので……後にはひけない。。。次回は「木材を切る」です。
2023.06.16
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【レシピ】そば粉でとろみをつけた野菜コンソメスープ★減塩志向
そば粉でとろみをつけた野菜コンソメスープ★減塩志向料理名：そば粉でとろみをつけた野菜コンソメスープ★減塩志向作者： si-ze2k■材料（２人分）タマネギ / 1/8個(20g)ニンジン / 1/8本(15g)ピーマン / 1/3個(10g)そば粉 / 小さじ2(6g)水 / 400mlコンソメ（顆粒） / 小さじ1(2.5g)■レシピを考えた人のコメント疑似的な「そば湯」で作ったコンソメスープです。蕎麦を茹でずにそば湯アレンジを作りたい時に！…そんなことあるのかな？詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生※12070.20.4303.46.20野菜類/（にんじん類）/にんじん/根、皮むき、生※1155.40.125.140.53.93.750.01野菜類/（ピーマン類）/青ピーマン/果実、生※1102.20.090.1191.12.20食品群名/食品名： 穀類/そば/そば粉/中層粉※2620.040.610.1228.21.1423.40ライフプロモート/減塩コンソメ 1包(5g)※3, ※45150.3472.456.501.21.2合計5649.61.3478.2124.29.536.81.21人分(2等分)2824.80.7239.162.14.818.40.6※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示※4：カルシウムは不明
2023.06.15
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【家庭菜園】017_とりあえずプランターで夏野菜7
前回の続き経過観察です。・2023/05/27パイナップルのへた枝豆（黒豆）ハーブ達ナス、キュウリトマト、ピーマン枝豆、水菜、青じそスーパーで売っているくらいの長さになるのかなぁと観察してたら、菜の花でてきちゃった…
2023.06.14
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【レシピ】肉じゃがと餃子の皮でカレーうどん風☆余り物一掃
肉じゃがと餃子の皮でカレーうどん風☆余り物一掃料理名：肉じゃがと餃子の皮でカレーうどん風☆余り物一掃作者： si-ze2k■材料（１～２人分）肉じゃが（汁ごと） / 400gほど餃子の皮 / 7枚ほど(50g)水 / 100ml～カレー粉 / 大さじ1(9g)小ネギの小口切り（あれば） / 1つまみ(1.5g)×人数■レシピを考えた人のコメント肉じゃがにカレー粉と餃子の皮を入れてリメイク。餃子の皮がうどんのように感じられます（きしめんの方が近いかも）。…コシの無いカレーうどん？詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)ふつーの肉じゃが★減塩・低カリウム志向300177.37.21148.2460.1420.691.890.38穀類/こむぎ/［その他］/ぎょうざの皮※250145.54.651328300調味料及び香辛料類/カレー粉※2937.351.173.615348.6360.01野菜類/（ねぎ類）/こねぎ/葉、生※230.810.060.039.631.080合計36236113.1152.8654.780.21590.41人分(2等分)181180.56.576.4327.440.179.50.2※1：n/a※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)計算間違えたかも💦塩分が低すぎる…
2023.06.13
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【お散歩】野鳥観察222「ツバメ、スズメ、ヒバリ」
溜池近くの大きめの公園付近にて撮影日：2023/06/10１か月ぶりの鳥見…リハビリをかねてなので無理せず、直ぐに撤退。・ヒヨドリ曇天でシルエットクイズみたいに…・カワラヒワなんかボサボサ…・ツバメしきりに鳴いていました。付近を警邏中のパパさんかな？・スズメ暑いのか、口を開けていました。開けっ放し？よかった、ちゃんと閉じれました。（…３分くらい開けっ放しだったので、どうしたんだろうと）別個体ですが、尻尾を上げっぱなしで移動していました。…ミソサザイ？・ヒバリ響き渡る鳴声まさに羽冠という感じ（漢字）ですね。後ろから・ハクセキレイ子育て中かな？・見かけた野鳥スズメツバメハクセキレイヒヨドリムクドリ
2023.06.12
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【レシピ】ほうれん草とささみの温かい素麺☆柚子の香りを添えて
ほうれん草とささみの温かい素麺☆柚子の香りを添えて料理名：ほうれん草とささみの温かい素麺☆柚子の香りを添えて作者： si-ze2k■材料（１人分）ほうれん草 / 1束(25g)鶏ささみ（茹で） / 1本(50g)鶏ささみの茹で汁（なければ水） / 200ml白だし（9倍濃縮） / 大さじ1(15g)柚子（フリーズドライ） / 2振り(0.2g)素麺（乾麺） / 2束(100g)■レシピを考えた人のコメント鶏ささみの茹で汁で割った白だしをスープにした温かいそうめんです。シンプルな優しい味わいのそうめんです。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…茹で汁の成分がわかりませんでした。。。
2023.06.11
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【レシピ】かにかま玉☆低コストかに玉★減塩・低カリウム志向
かにかま玉☆低コストかに玉★減塩・低カリウム志向料理名：かにかま玉☆低コストかに玉★減塩・低カリウム志向作者： si-ze2k■材料（３～人分）長ネギ / 1/3本(40g)シイタケ / 大1個(25g)タケノコ（細切り・水煮） / 1パック(100g)ゴマ油 / 小さじ1(4g)カニカマ（かに風味かまぼこ） / 6個(45g)スナップエンドウ（茹で） / 1本(10g)卵 / M4個(200g)米油（サラダ油） / 大さじ1.5(18g)☆水 / 200ml☆和風だし / 2つまみ(1g)☆鶏がらスープの素 / 小さじ1/2(2g)☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ2(8g)☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ2(12g)☆米酢（穀物酢） / 大さじ2(30g)☆本みりん / 大さじ2(30g)■レシピを考えた人のコメント「かにかま」で作ったかに玉です。蟹に比べるとかなり安価です。また、減塩・低カリウムに配慮しましたが、卵の絶対量が多いので普通に作るよりは少ない程度です。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/（ねぎ類）/根深ねぎ/葉/軟白/ゆで※14011.20.5206011.28.80きのこ類/しいたけ/生しいたけ/菌床栽培、ゆで※2254.250.630.25500.2516.250野菜類/たけのこ/水煮缶詰※2100232.737719380.01油脂類/（植物油脂類）/ごま油※2436.840000.040.040魚介類/＜水産練り製品＞/かに風味かまぼこ※14540.055.45382.534.25434.650.97野菜類/（えんどう類）/スナップえんどう/若ざや、生※2104.30.290.1163.26.20卵類/鶏卵/全卵/生※220030224.62802601023600.71油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※218165.78000000マルハチ村松/減塩だしの素 1包(4g)※313.690.22301.73.14.30.08ライフプロモート/減塩中華だし 1包(5g)※3, ※425.60.16220.483.201.20.56砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖※2830.96000000キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※312120.37278.762.690.974.550.71調味料及び香辛料類/（食酢類）/米酢※23013.80.063.64.80.64.50.01し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※23072.30.090.92.10.62.10合計525725.835.11,199.6511.7195480.63.11人分(3等分)175241.911.7399.9170.665160.21※1：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示※4：重量変化率不明※5：カルシウムは不明
2023.06.06
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【家庭菜園】016_とりあえずプランターで夏野菜6
前回の続き経過観察です。・2023/05/18ハーブ達枝豆（黒豆）ジャーマンカモミールナス、キュウリ12cmほど…初物なので、若採りで味見しようかな？ピーマン、トマト、枝豆、水菜、青じそ水菜に紛れるニンニク…青じそは以外にゆっくりしていますね。野菜じゃないけど、ふわふわが開花しました。・2023/05/20ハーブ達ステムブロッコリー…絶対に食べているヤツがいる！キュウリとトマトは元気！ナスとピーマンが遅いような…とくにピーマンの背がのびない…キュウリとトマトに負けた？（養分の取り合いに）枝豆、水菜、青じそ水菜はサラダに使うには良さそう。
2023.06.05
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【レシピ】モッツァレラチーズｉｎ厚焼き玉子☆コンソメ餡かけ
モッツァレラチーズｉｎ厚焼き玉子☆コンソメ餡かけ料理名：モッツァレラチーズｉｎ厚焼き玉子☆コンソメ餡かけ作者： si-ze2k■材料（１～２人分）卵 / M2個(100g)モッツァレラチーズ / 30gオリーブオイル / 小さじ1/2(2g)☆水 / 大さじ5ほど(80ml)☆顆粒コンソメ / 小さじ1/2(1.2g)☆コーンスターチ（片栗粉） / 1つまみ(1g)パセリ（乾燥） / 2振り(0.05g)■レシピを考えた人のコメントモッツァレラチーズを入れた洋風の厚焼き玉子です。玉子には味付けをせずに、コンソメあんをかけました。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)卵類/鶏卵/全卵/生※110015112.3140130511800.36乳類/＜牛乳及び乳製品＞/（チーズ類）/ナチュラルチーズ/モッツァレラ※23080.75.5221699780.05油脂類/（植物油脂類）/オリーブ油※1218.42000000ライフプロモート/減塩コンソメ 1包(5g)※3, ※4260.12188.982.600.480.48いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉※113.5400.010.050.030.130調味料及び香辛料類/パセリ/乾※10.050.170.010.441.80.650.230合計135.1259.818350.4140.5150.7258.80.91人分(2等分)67.5129.99175.270.275.3129.40.5※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※3：メーカー公表成分表示※4：カルシウムは不明
2023.06.04
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【レシピ】いかとむかごの炊込みご飯☆生姜の風味を添えて
いかとむかごの炊込みご飯☆生姜の風味を添えて料理名：いかとむかごの炊込みご飯☆生姜の風味を添えて作者： si-ze2k■材料（５～人分）ムカゴ / 1カップ弱(80g)生姜 / 2片(20g)イカ / 1杯米 / 3合(約450g)水 / 3合(約570g)☆塩 / 小さじ1/2(2.5g)☆本みりん / 大さじ1(15ml)■レシピを考えた人のコメントうま味とむちっとした食感のイカ。滋味とホクホクとしたムカゴ。独特の風味を生姜で抑えた炊込みご飯です。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/むかご/肉芽/生※18069.62.322.4456451.20.01野菜類/（しょうが類）/しょうが/根茎、生※22060.181.2542.45.40魚介類/＜いか・たこ類＞/（いか類）/するめいか/胴/皮つき/生※115011727.9300495154200.76穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米※29901,663.224.759.9287.129.7336.60.03調味料及び香辛料類/（食塩類）/食塩※22.5009752.50.5502.48し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※21536.150.050.451.050.31.050合計1,257.51,89255.21,2891,295.752814.33.31人分(6等分)209.6315.39.2214.8215.98.7135.70.6※1：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
2023.06.03
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【レシピ】春キャベツチャンプルー☆包丁不要でお手軽★減塩志向
春キャベツチャンプルー☆包丁不要でお手軽★減塩志向料理名：春キャベツチャンプルー☆包丁不要でお手軽★減塩志向作者： si-ze2k■材料（２人分）キャベツ（春キャベツ） / 葉2枚ほど(200g)卵 / M1個(50g)豚肉（薄切りやコマ） / 100g米油（サラダ油） / 小さじ1(4g)☆和風だしの素（顆粒） / 2つまみ(1g)☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ1(6g)☆本みりん / 小さじ2(10g)コショウ（お好みで） / 4振り(0.4)■レシピを考えた人のコメント主材はシンプルに豚肉、キャベツ、卵。包丁も使わないので、お手軽かと思います。また、塩分を抑えて減塩に配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/（キャベツ類）/キャベツ/結球葉、生※1200462.61040086540.03卵類/鶏卵/全卵/生※15075.56.15706525.5900.18肉類/ぶた/［大型種肉］/ロース/脂身つき、生※110026319.34231041800.11油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油※1436.84000000マルハチ村松/減塩だしの素 1包(4g)※213.690.22301.73.14.30.08キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※2660.19139.381.340.492.270.35し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん※11024.10.030.30.70.20.70調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※10.41.460.040.265.21.640.640合計371.4456.628.5291.9783.9120.9331.90.71人分(2等分)185.7228.314.314639260.51660.4※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)※2：メーカー公表成分表示むう、、、茹でないとカリウム多いなぁ。。。
2023.06.02
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