梅林庵

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2020年04月25日

オジサンの刺身

(2)

カテゴリ：グルメ

　4月も残すところ僅か。しかし、未だ夜明け前は冷えます。外気温が10℃を下回ります。荒ら家なので屋内の気温も暖房の目安18℃に届きません。ということで、未だストーブに火を入れる毎日です。流石に夜は燃やしていませんが。
　朝餉を挟んで書斎に。それがここ数日、落ち着きません。数日前、勃然、妻が衣類と家具の断捨離を始めたからです。やれ、屋根裏から棚を降ろせ、押し入れのオーディオをなんとかしろ、この服は処分でいいわよね・・・。タンスの移動なんぞは手伝いますが、衣類の選別は苦手です。彼女は猫の手も借りたいようでしたが、なまくら返事に終始。写真はトラです。おいお前、寝てばかりいないで加勢しろよ。「だんな、こちとら、寝るのが仕事だよ」

　午前9時を過ぎて、軽トラに処分の家具や蒲団の類を積みました。エコセンター向けになりました。しゃしんがそれです。この施設、当市3万3千世帯のゴミ焼却を一手に引き受けます。市によると、回収ゴミの4割が紙類だそうです。この割合を如何に減らすかが課題と聞いたことがあります。皆さん、きちんと分別していますか？

　荷台に積んだあれこれを降ろし、車重を検貫。料金は50円でした。次の写真は施設の前に広がる佐伯湾。春の、いや、既に初夏の色合いの海です。今日は豊後水道を距てての対岸、南予は霞んで見えませんでした。

　父に草刈り機2台の修理を頼まれていました。どうやってもかかりません。軽トラに同載、エコセンターの帰りにI機械へ廻りました。1台は直ぐに治りました。もう一台はキャブの交換が必要とのことでした。次はホームセンターへ。牛糞補充のためでした。ついでに長葱と菠薐草の種も買いました。写真は前者。3袋でしめて1.2ラー。

　後者の写真も。両方で0.5ラー。

　帰宅は昼を過ぎました。今日のランチはカレーです。猪スープでこさえたものを冷凍していました。味に特徴はないものの、微妙に美味しいのです、これが。

　DIYの店を出て、その隣にあるいつものスーパーへ寄りました。これを購入。左は今夜のお勤め用。右は鰺刺し好きの義母にこさえてあげる分です。今夜、妻は親孝行、それを持参、実家に泊まります。

　昼を食べたあと、チャチャッとやっつけました。勿論、トラへも裾分を。

　午後は、最前の種を播くため、野良着に。鶏糞ペレットやリッチソイルを準備しました。と、その時でした。隣のH姉が「これを貰ってくれる？うちのがへんなものを釣ってきて。どうしようもないの。食べられるかしら」赤い魚を2尾みせてくれました。おっ、立派なカサゴだ。もう１尾はオジサン。どうしようもないというのは、こちらの魚かな。なるほど。見方によっては色合いがきつく、2本の長髭をいらやしく感じるかもしれません。外道という釣り人もいるようです。しかし、なんのなんの。外見で判断は人間同様、法度なのです。白身の美味しく、しかも肉厚。刺身や塩焼きにもよいですが、ムニエルなんぞにも、の一品です。

　野良を終えたあと、取り付きました。取り敢えず二枚に下ろしました。どうですか、身の透き通っていい感じです。しかも釣ったばかり、鮮度抜群です。

　片方は刺身と昆布締めに。写真は前者です。

　夜のお勤めに加勢が出来ました。もう片方には塩を打ち、保存しました。

今日の一句
コロナ禍に空を見上げて葱を播く

今日のラン
なし　脹ら脛の痛みに大事を取りました。

今日の酒
　冷酒2合　麦焼酎ロック1　アイラモルト一嘗め

　今日の写真は茄子を囲った行燈です。前記の如く、朝の冷えがせいか、それともビニール行燈の中にあって日中の日射しに参ってしまったのか、胡瓜と茄子の調子が悪いです。隣のおいちゃんがこれに替えるといい、といって米袋をくれました。50cmの長さに切って交換。写真がそれです。秋霜烈日という言葉がありますが、か弱い野菜の苗にとっては春のそれも厳しいかと。ちなみに向こうの黒い筋は、今日蒔いた菠薐草です。年に3～4回、僅かの播種でほぼ周年を賄えます。