2009年09月の記事
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パン教室～レーズンバンズ
今日は、パン教室でしたレッスンのパンは、レーズンバンズです。生徒のS子さんは、お家でもよくパンを焼いていると言う事で、慣れた手つきでレーズンパンを捏ねてました。捏ね時間も早く、あっという間にレーズンパンが出来上がりました６個のうち、１個だけ、ざらめをのせないパンにしました味はどうでしたか？？？ 十字の切り込みも綺麗に入り、美味しそうですパン作りの後、試食用の白パンとオニオンスープのランチをしました ２ヶ月ぶりのレッスンだったので、おしゃべりが弾みましたS子さんが、「お茶石鹸」をプレゼントしてくれました 最近、OICHI（小６）のおでこににきび？？？がいっぱい出来てます。年頃でしょうか？？？このお茶石鹸を一緒に使って、にきび退治をします。コマーシャルのように、泡をたくさん作って洗顔しますねぇ にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします 一緒にパン作りしませんか？超特価！当店を初めてご利用いただくお客様限定！ ★初めての方限定！送料無料★お菓子作り...売れてます♪パン作りの必需品を5点セットにしてお買い得！おすすめ！パン作り基本5点セットパン作りの必需品パンマット キャンパスシート 50cm巾【パン作りアイテム・人気の食パン型】食パン型 1.5斤
Sep 30, 2009
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パン～白パン
午前中は、１週間ぶりのミニバレーでしたもう、だいぶん涼しくなってきましたが・・・まだまだバレーをしていると汗びっしょりになります。１週間に１度ですが・・・スポーツをすると気持ちがいいですね今日は、バレーの後、ママ友とおしゃべりをして帰ったので、いつもより遅くなってしまいました・・・家に帰って、急いで、明日のパン教室の試食パンを焼きました明日の生徒のS子さんは、お家で自分でもパンを焼いていて、白パンも自分のレシピで焼いているそうですが・・・私の焼く白パンと比べてもらおうと思い、明日の試食パンにしました どうでしょうか？？？明日が楽しみです(〃^∇^)o彡☆ にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします お取り寄せ白パン＆ホームベーカリーです白パンカスタードハイジの白パン3個人気の「白パン」や「米粉100%パン」まで焼ける多機能ホームベーカリー。【送料無料】Panasonic...
Sep 29, 2009
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パン教室～レーズンバンズ
今日は、パン教室です生徒のNさんのご希望で、普段より３０分早く、１０時～スタートです。今日作っていただいたパンは、レーズンバンズですバターが３０グラム、卵１個入るリッチな生地のパンです。レーズンを入れるタイミングと、レーズンが入った後のコネに注意して作ってもらいました生地が少しべた付いてコネにくそうでしたが・・・最後は上手にコネあがりました焼成前に、切込みを入れ、ざらめをのせ、１９０度で１４分焼いたら、美味しそうなレーズンパンが出来上がりました ぜひ、お家でも作ってくださいねまたまた、Nさんからお土産をいただきましたシルバーウィークに宮崎旅行に行ったそうで、マンゴーのドレッシング＆サブレです。 マンゴー味は初めてなので、とっても嬉しいですいつもどうもﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡ありがとうございます。また、パン作り楽しみましょうね にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします
Sep 28, 2009
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パン～パルメザンソフト＆アップルシナモン
レシピブログさんのモニターに当選しました当選したのは、「ワイン」です！！ワイン大好きなので、とっても嬉しいです３種類のスパークリングワインでしたが、どれも美味しそうで、どんなおつまみを作ろうかな？？？ 前から欲しかった、T-FaLの取っ手が取れるタイプのフライパンを買いました最近、フライパンが焦げ付き始めたので、ちょうどいいセットを見つけたので買いました 料理、頑張らなきゃ！！！明日は、パン教室があるので、試食パンを焼きました焼いたのは、「パルメザンソフト＆アップルシナモン」です 私は、このアップルシナモンが大好きなのですが・・・美味しく食べてもらえるかな？？？ にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします
Sep 27, 2009
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デパ地下惣菜＆パン
今日は朝から出かけていて、そのまま夕方、デパートに寄ったので、夕食はデパ地下のお惣菜にしましたメインは焼き鳥＆塩からあげです。その他にはガーリックなす・ごぼうと白菜のサラダなど、自分ではあまり作らないようなお惣菜を買いました パンも久しぶりに、「ハードトースト」買っちゃいました 色々美味しそうな物が売っていて、目移りしてしまいました。。。１０月１日～は、待望の「イタリア展」が始まるみたいなので、今から楽しみシルバーウィークに、和歌山の「熊野古道」に旅行に行った両親から、お土産をもらいました 「熊野古道」には、まだ、行った事がないので、今度、行きたいな！！！ デパートで人気の品ですデパートでも人気! 未体験スイーツ カシスのギモーヴ(ギモーブ・生マシュマロ)【期間限定30％オフ！】デパートでも超人気！メディアでも話題♪とんがりプリンモンブラン【雑...ファームで育った千葉県産高級黒豚を使って贅沢にもお惣菜を作りました！ファーム特選◆黒豚◆...特選、こだわり、神戸尽くし！神戸牛を贅沢に使ったグルメ惣菜3種ギフトセット！神戸牛グルメ惣...
Sep 26, 2009
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パン～チャーシューロール
今日は、冷蔵庫にチャーシューが残っていたので、チャーシューロールを焼きましたロールパンの生地で、ハムロールの成型で焼いてみたのですが・・・私のチャーシューの切り方が厚かったようで、なかなか上手く丸くなりませんでした。無理やり巻いて、包丁で切り込みをいれたのですが・・・焼きあがったパンを見たら、あっちやこっちを向いてました まぁ、明日の朝食用のパンなので、良しとしましょう にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします 色々なお惣菜パンベーコンチーズフランス2個あのカレーパンが【揚げ】から【焼き】へ♪リーズナブルになってリニューアルしました！究極の...豚まんパン
Sep 25, 2009
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パン～お芋のくるくるパン
シルバーウィークも終わりました。。。５日ぶりにパンを焼きましたが・・・失敗だらけですパンを焼く前も、OICHIから頼まれていたはがきを持たずに、郵便局へ行き、忘れた事に気づき、引き返し・・・そんな調子でパン作りも・・・お休みボケですかね？？？先日は甘いお芋のパンを焼いたので、今日はシンプルな生地でお芋と黒ゴマ入りのパンを焼こうとあれこれ考えてまして・・・考えながら、計量したので、お水を多めに計量して、４２度位に温めて、もう一度しっかり計量するつもりが・・・すっかり忘れて、かなり大目のまま、粉に混ぜてしまいました。台の上に生地を出した時に、なんかいつもより生地がゆるいなぁ～と、思い・・・やっと計量していなかった事に気づきましたで、もう一度やり直して、今度はコネ→一次発酵→分割の時に、黒ゴマをコネの段階で生地に混ぜ込むのを忘れてました仕方がないので、くるくる巻く成型に急遽、変更しましたSweet Bread Studioさんの美味しそうなお芋のロールパンを思い出したので、まねしてみましたが・・・ゴマの量が多すぎましたなんとか、出来上がったのがこのお芋のくるくるパンです 味の方は・・・美味しく、生地もふんわりしていたので一安心やっぱり、パン作り、サボるとだめですね にほんブログ村 ランキングに参加中 クリックお願いします
Sep 24, 2009
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パン屋さんめぐり～キューブ型パン
シルバーウィークも後半に近づき・・・お天気も下降気味です明日は、OICHIのサッカーの試合があるのに、雨になると嫌だなぁ・・・今、私のパン作りではまっているキューブ型！！！そのキューブ型のパンを見つけましたお店は、「石釜パン工房 ベルボアーズ」です 可愛いキューブ型のパンが並んでいて・・・マロンカスタード・ジャガ明太子・アップルシナモン・キャラメルクリームの４種類があったので、思わず全部買っちゃいました 切るのも食べるのも、もったいない位、可愛い形ですが・・・どんな風になっているのか、今後の私のパン焼きの参考の為、試食します 可愛いパンの雑貨ですデコ電用☆スイーツパーツ 【パン】★送料無料★可愛いパン形の座椅子【日本製】 【送料無料】17座椅子 パン屋さんシリーズ 食...可愛いパン ストラップ福田りおのフェルト羊毛で作るスイーツキットメロンパン 可愛いパン型です【送料無料】 ミニキューブとミニミニとペーパーアイテムのセット【＠D】いろんな形の可愛いパンが焼けちゃいます♪トースト型 スターブレッド
Sep 22, 2009
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パン屋さんめぐり＆北海道物産展
この連休中に買い物に行きたいと言う、YOUYOUの要望に応えて、家族でショッピングセンターに買い物に行きました。ちょうど、北海道物産展もしていたので、のぞいて見ました試食の長い列が出来ていたので、私も並んで試食しました。「じゃが豚」という、水餃子を丸くしたような物です。モチモチして美味しかったので、思わず２箱買います！と言ったら、３箱買ったら、５個サービスと言われ・・・３箱買っちゃいました次にまたまた、焼き餃子を試食したら美味しくて・・・ラーメンも試食したら、美味しくて・・・色々、買ってしまいました(´･ω･｀;A) 買ったものを見たら、北海道？？？と思っちゃいますが・・・好みでついつい。。。 食品売り場では、秋の味覚の「くり」がたくさん出てました。みかんもまだまだ緑で酸っぱそうだけど・・・秋と運動会を感じます 最後に「ドンク」でパンを買いました。いつもは、ガーリックトーストは食べないけど・・・明日もお休みなのでニンニクの匂いが残ってもいいかなぁ？？？と、思い買いました。ちょうど、コーンパンと、石の上にも三年が焼きあがったので、一緒に買いました 色々買って、帰りの車の中では、運転手のKEKEDON以外、みんな眠ってしまいました秋っぽい、可愛い和のお菓子を頂きました。今日は、「ブザービート」が最終回なので、これを食べながら、秋の夜長を楽しみます 人気の北海道物産展です美味紳助・ランキンの楽園で絶賛された「佃善」 じゃが豚北海道の三大ラーメンが楽しめる贅沢な対決ラーメンは当店でも上位ランクの人気生ラーメンです...北海道物産展でも大人気！地元の素材を贅沢に使った本格派スイーツ★スイートオーケストラ マロン 前回の物産展で買いました美味しいです 北海道ROYCEポテトチップチョコレート これも前回買いました塩味とチョコの味の微妙な関係がいい感じです
Sep 21, 2009
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パン屋さんめぐり～中津
昨日から、シルバーウィークですね！！お天気もよく、絶好の行楽日和です私は、昨日は、午前中OICHIのサッカーの曜日当番をして、午後からOICHIとお友達のK君を連れて、昨日公開の映画「デュエルマスターズ」を見に行きましたと言っても、わたしは映画は見なくて、ショッピングをしていたのですが・・・今日は、お墓参りに行ってきました。午前中は、主人の祖父母のお墓へ参って・・・午後からは、私の祖父母のお墓に参りました。私の祖父母のお墓は中津にあるので、せっかく中津まで行くので、色々中津を回ってきました。まず昼食は、中津で人気のラーメン屋「宝来軒」です。実は・・・わたしはラーメンがあまり好きではないのですが、ここのラーメンは美味しく頂けますいつも満員で、待つ事が多いのですが、ちょうどタイミングよく、すぐ座れました。それから、お墓に参り、次は、ホルモンセンターで、今日の夜のバーベキューの為のお肉を買いましたお肉に味付けをしてくれるので、とっても美味しいです。中津に来たときは、このお肉屋さんとラーメン屋さんは必ず立ち寄りますそれから、以前、テレビで紹介されていた、パン屋＆スイーツのお店「魔法の樹」へ、行きましたここは、始めていくお店です。店内はかなり広く、パンとスイーツが半分半分に置かれてました。HPで、「クリームパン」が美味しいと紹介されていたので、早速買って、その他、家族の好みのパンを買いました パンの次にシュークリームが大好きなので、シュークリームの置いてあるお店では、いつも買ってます。ここのは、どんな味かな？？？アイスクリームもあったので、買いました。バニラを買ったのですが・・・かなり濃厚なミルクの味でとっても美味しかったです
Sep 20, 2009
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パン～お芋のスティックパン
昨日、パン教室の授業後、生徒のNさんと旬のお芋を使ったパンの話をしましたお芋はパンの材料にピッタリなので、色々なパンが作れますちょうど、家にさつまいもがあったので、私も早速、作ってみる事にしましたどんなパンにしようかな～？？？と、考えて・・・シンプルなパンもいいし・・・全粒粉やライ麦などの雑穀を使ったパンもいいし・・・シナモンを使ってちょっと大人の味にしたパンもいいし・・・でも、子どもの頃よく食べていたスティックのパンが食べたくなって、結局甘い生地に、甘くしたサツマイモの餡を使ったパンを作る事にしましたサツマイモを１ｃｍ角に切り、水・砂糖を加え、レンジで１０分間加熱して、餡を作ります。生地を正方形に広げ、下半分に餡を置き、上から生地をかぶせます。生地を５当分（端の部分にあまり餡が入らず、細く小さくなってしまいましたが）にして、ねじり、二次発酵です。焼成前に卵を塗り、黒ゴマを少量ふりかけ、１９０度で１３分焼いたら出来上がり 美味しそうなスティックパンが出来上がりましたOICHIが帰ってくるまで待てないので、焼き立てを１本いただきま～す にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします 旬のサツマイモです新物のさつまいもやごぼう等、穫れたてお野菜14品が送料込み！【送料込み】9月のおススメセット...ズームイン!!SUPERで紹介されました！350円ポッキリでお味見！国産ほしいも★送料無料★初めて...送料無料☆ホックホクで甘～い☆養豚場が良質な堆肥をふんだんに使用！さつまいも(紅あずま)【5...
Sep 18, 2009
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パン教室～イングリッシュマフィン
今日のパン教室の生徒さんは、Nさんです。作ったパンは、「イングリッシュマフィン」です。今日は、今までの強力粉だけのパンから、コーンミールを加えたパンになります。コーンミールは、とうもろこしから作っているので、とてもいい香りがします。水分が多く、コーンミールも入っているので、コネにくいようでしたが、最後は、美味しそうなパンが６個、出来上がりましたこのパンは、惣菜をはさんで食べても、そのまま食べてもとても美味しいので、ぜひぜひお家でも作って欲しいな♪♪ 作っている最中も、試食の時も、おしゃべりが弾んで、今日のレッスンもとても楽しかったですおまけに、Nさんから海外旅行のお土産まで頂いて、更に嬉しさUPです 紅茶はとてもいい香りがするし・・・ジンジャークッキーは、パッケージがとてもかわいいので開けるのが楽しみ♪♪次回は、レーズンパンです。また、おしゃべりしながら、楽しくパン作りしましょうね～パンを通じて、色々な人に出会えるのがとっても嬉しいです にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします
Sep 17, 2009
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パン～オレンジムーン＆スイーツ♪♪
昨日焼いたライ麦パンで、YOUYOUのお弁当用のサンドイッチを作りました 同じく昨日作った焼き豚をはさんだ焼き豚サンドです美味しかったかな？？？今日は久しぶりに、シュークリーム＆マカロンを買って食べました昼ドラ「夏の秘密」以来、すっかりマカロンにはまっている私ですが・・・なかなか売っているお店がなくてやっと、地元の「あしながおじさん」で見つけましたマカロン３個買ったら、おまけに１個頂いてラッキーでした シュークリームも大好きなパイ生地で美味しかったで、ちょうど焼きあがったスイートポテトを試食したら、またまた美味しかったので、買ってしまいましたこれから、スイーツの美味しい季節になりますね明日は、パン教室なので試食用に、またまた甘いパン「オレンジムーン」を焼きましたこのパンも、お菓子のように甘ーいパンです。 強力粉と薄力粉に卵１個とさらにコクを出すために、卵黄も１個分いれます。オレンジピールも１００グラムいれて、焼成前に溶かしバターを塗り、グラニュー糖をふりかけるので、パンと言うより、お菓子ですね明日、美味しく食べてもらえるといいな♪♪♪ にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします
Sep 16, 2009
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「中・エスニック」焼き豚丼＆ライ麦パン
モニターになっているスパイス「スターアニス」（八角）を使って、焼き豚丼を作りました「中・エスニック」・・・焼き豚丼 材料：豚モモ肉塊６００グラム・ゆで卵６個 白ねぎ・青ねぎ・キャベツ・水菜・しょうが・スターアニス・醤油・砂糖・塩・みりん・酒作り方：豚モモ肉塊を、糸で縦横と崩れないようにしばります。 フライパンで、豚肉の前面にこんがり焼き色をつけます。 焼き色のついた豚肉を熱湯につけ、油を落とします。 ゆで卵を作ります。 白ねぎで白髪ねぎを作り水にさらします。 白ねぎの中心は、つぶして煮込みに使います。 キャベツは千切り・水菜は５センチくらいに切り、水にさらしておきます。 青ねぎは小口切りです。 生姜は薄切りです。 圧力鍋に、醤油・酒・みりん・砂糖・塩・しょうが・ねぎ・スターアニスをいれ、更に豚肉をいれ蓋をします。 沸騰したら弱火にして、２０分間加熱→１５分間保温します。 蓋を開け、ゆで卵をいれ、更に煮詰めます。 どんぶりにご飯を入れ、キャベツ・水菜をおき、半分に切ったゆで卵・５ミリ幅にスライスした焼き豚を乗せ、白髪ねぎ・小口きりねぎをのせ、煮汁をかけたら出来上がり。青ねぎとシメジの中華スープと、もやしとニラのナムルと一緒に、食べました この焼き豚は、母の得意料理なのですが・・・何度作っても同じ味がだせません母の焼き豚は中までしっかり味が染み込んでいて、ホロホロ肉が崩れるように煮込まれているのに・・・私の作る焼き豚は？？？まだまだ修行不足です。。。明日のYOUYOUのお弁当用に、ライ麦パンを焼きました 大きくてふっくらしたパンが２個出来上がりました 明日、焼き豚を挟んでサンドイッチにする予定 にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします
Sep 15, 2009
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パン～スイートメイプル
久しぶりに、スイートメイプルを焼きました 実は、先週、パンの講習に行った時、隣のテーブルでこのスイートメイプルを焼いている人がいて、なんとも言えないメイプルシロップのいい香りがしていて～食べたくて食べたくて・・・今日の昼食用に、焼きました このスイートメイプルは、砂糖の変わりにメイプルシロップを大さじ３杯入れます。いつも焼くパンより、ドシッとした感じの生地です。発酵も鈍く、あまり大きくなりません。でも、かめばかむほどメイプルシロップの香りがして、甘くてお菓子のようなパンです焼きたては特に、いい香りがして、見た目よりふっくらして美味しいですあっという間に、２個、食べちゃいました にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします メイプルシロップです28aug09P10【大人気】【激安】メイプルシロップ円高還元セール楽天最安値に挑戦44％OFFNo.1Medi...カナダ産メイプルシロップ＆100％ピュア メイプルキャンディ ミック（大阪市阿倍野区）メイプ...大さじ1杯でレモン10個分のビタミンC健康メイプルシロップミック（大阪市阿倍野区）メイプル・...
Sep 14, 2009
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カルツォーネ＆ぺペロンチーノ
モッツァレラチーズがあったので、久しぶりにカルツォーネを作りました作り方はとっても簡単で、強力粉・塩・ドライイースト・水・オリーブ油を混ぜ合わせ、さらにまとまるまで捏ねます。いつものパン作りに比べると、簡単にまとまります。一次発酵２５分後に、４等分して、更にベンチタイム５分です。中に入れるのは、モッツァレラチーズ・ハム・バジルの葉です。楕円形に伸ばし、上半分にハム→バジル→モッツァレラチーズ→バジル→ハムの順にのせ、二つ折りにして回りをしっかりとめます。２１０度のオーブンで１２分間焼いたら、出来上がりですぺペロンチーノは、ベーコン＆しめじ＆水菜入りのしました。とんかつ入りのサラダを添えて、食べました にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします 色々なチーズですイタリアより届き次第メーカーよりフレッシュな状態でお届けします☆ふわっふわぁでミルキィー...世界のチーズセット当店の人気 No.1！【当店人気No.1！】柔らかくてミルキー♪止まらなくなる美味しさ！『フォレス...
Sep 13, 2009
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パン～ポンデゲージョ＆揚げ出し豆腐
今日の午前中、OICHIのサッカーの曜日当番で、小学校にいましたが・・・雨が今にも降り出しそうな天気で、とっても寒かったです昨日の快晴がうそのようで～段々、秋になっていきますね。。。寒くなったので、夕食は揚げ出し豆腐にしました 庭になっていた「ししとう」も一緒に揚げましたおもちも一緒に揚げて、「揚げだし餅」を作りたかったけど・・・残念ながら家にお餅がなかったので・・・モチモチ感が似ている「ポンデゲージョ」を作りました 出来上がりを早速食べましたモチモチしていて、チーズの香りがほんのりして、美味しかったです にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします ポンデゲージョの材料です白玉粉 200g風味豊かなパルメザンをパウダー状にした粉チーズ。明治パルメザン粉チーズ プレーン 40gこだわり牛乳(1000ml)放し飼いののびのびとした環境で育った『鶏』さんたちの産んだ卵だから、とぉっても元気です!自...日清 サラダ油 1500g ペット
Sep 12, 2009
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「仏・伊」～ターメリックライス＆チキンカチャトーラ
今日は、YOUYOUの高校最後の体育祭でした台風の目・リレー・フォークダンス・騎馬戦と頑張ってました！！！いい思い出ができたかな？？？私は応援のみでしたが・・・疲れました。。。なので、夕食は簡単に作れるものにしました。モニターになっているスパイスターメリックを使って、ターメリックライス＆チキンカチャトーラです「仏・伊」部門：ターメリックライス＆チキンカチャトーラ材料：米・塩・バター・ターメリック 鶏肉・パプリカ・セロリ・トマト缶・塩・コショウ・砂糖・にんにく作り方：米は通常通り研ぎ、ターメリック・バター・塩を加え炊く 鶏肉は一口大に切り、塩・コショウで下味をつける パプリカは一口大・セロリは薄切りにする オリーブ油でニンニクを炒め、香りがしたら、鶏肉を炒める パプリカ・セロリを加え炒め、トマト缶を加える 砂糖・塩・コショウで味付けをして、１０分間煮つめる 炊き上がったターメリックライスを器に盛り、パセリをふりかける チキンカチャトーラを添えたら出来上がり ターメリックライスは簡単に出来て、とても美味しく、チキンカチャトーラによく合います にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします
Sep 11, 2009
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パン～バタートップ
今日は、久しぶりにパンの講習に行ってきました習ったパンは、バタートップですバターを４０グラムも使い、卵は全卵が１/２・卵黄２個分も入る、かなりリッチなパンです焼成前には、パンの頂上部分の真ん中にクープを入れ、更に１０グラムのバターをおく、バタータップリのパンです二次発酵は、型の６割までで、そのまま２００度のオーブンで焼きに入りましたが・・・みるみる大きくなり型から大きくはみ出して、とっても美味しそうな山形のパンが出来上がりました 切るのがもったいないくらい、綺麗に膨らんでます。フレンチトーストにも良く合うパンらしいけど・・・そのままタップリのバターの香りを味わいたいな講習後、タンドリーチキン＆４種類のチーズを使ったカルツォーネを試食しましたチキンはとってもスパイシーで、カルツォーネは、今まで食べていたのとはまた一味違って、とって美味しかったです にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします お取り寄せ食パンです食パンしか作っていないパン屋の自信作【お試しセット・コミコミ￥1100】送料無料”100％をゆうに超える満足度”「日本一美味しいパン屋」受賞！副素材一切なし。これぞ真の食パ...【完全無添加】米粉を使用した特別栽培粉100％の厳選食パンオール無添加の厳選食パンサクサクふ...
Sep 10, 2009
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パン～チョコチップパン＆可愛い花♪♪
今日は、OICHIのおやつ用のパン、焼きました焼いたのは、子どもに大人気のチョコチップがタップリ入ったチョコチップパンです生地も甘めで、更に粉糖をかけ、甘さ倍増です 大きさも、パクっとつまめるように、小さく丸めました にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします色々な色が入ったけいとうの花を見つけました。小さなけいとうの花がたくさん集まって、とっても可愛いです 綺麗なピンクの菊の花も見つけたので、寄植えにしました 色々な寄せ植えです【敬老の日ギフト】 【送料無料】季節のお花寄植え スタンド大鉢 ＜Y＞自分で作る感動のハンギング！初心者の方でも簡単に作れます(^^)「元気彩園のハンギング作成キ...あふれるように咲きこぼれる**タキイの八重ペチュニア「ドレスアップ」全色取り揃え！「バイオ...癒しの動物達が勢ぞろい・・・かわいすぎる♪My Favorite Garden アリゲイターL【ガーデン雑貨...
Sep 9, 2009
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パン～ドライカレーパン
今日も、先日購入したキューブ型を使ってパンを焼きました小さなキューブ型がとっても可愛くて、可愛くて、はまってます今日は、中にドライカレーを入れてみましたミンチとピーマン・セロリ・玉ねぎを炒めて、味付けをします。大きなキューブ型は、カレー粉とモニターになっているガラムマサラで、カレー風味に、小さなキューブ型は、焼肉のタレで味付けしてみました少し、生地が余ったので、OICHIのおやつ用に丸パンにしました 簡単に出来て、大きさもちょうどいいので、ますます気に入りました次は、どんな具を入れようかな にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします 色々な大きさの食パン型です 可愛いサイズの食パン型ですお買い上げいただくとWINGオリジナルビデオをプレゼントしますキュ... WINGスペシャル【ミニミニ50】 強力粉265グラムで作るWINGオリジナルDVD付き 12センチ角の食パン型【＠D】 強力粉265グラムで作るWINGオリジナルDVD付き 薄くて長い食パン型【＠D】 強力粉133グラムで作るWINGオリジナルDVD付き 薄い半斤サイズの食パン型【＠D】
Sep 8, 2009
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パン～かぼちゃパン＆ピンクペパー
新学期が始まって、早一週間・・・我が家の子ども達は、体育祭＆運動会に向けて、毎日泥だらけの体操服を持って帰ります今日は、小学校で、夏休みの作品展が開催されたので、見に行きましたOICHIの日本地図も、まずまずの出来栄えでホッとしてます色々な作品が見れて、楽しかった！！！先日、母からかぼちゃをもらったので、今日は、かぼちゃパンを作ってみました 中に、レンジで柔らかくして、甘く味付けしたかぼちゃをアンにして入れてます。成型も、かぼちゃのアンが見えるように切り込みを入れました。トッピングにかぼちゃの種を使いたかったけどなかったので、スライスアーモンドと、黒ゴマにしました。モニターになっているスパイス・・・ピンクペパーを使って、いつもの鯛のお刺身を、カルパッチョ風にしてみました ちょっと、ピンクペパーを使うだけど、洋風になります。 にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします かぼちゃ餡を使ったスイーツです自家製のかぼちゃ餡をパイで包みましたパイまん・かぼちゃ餡 15個御祝い・返礼・敬老の日に！ポイント10倍！送料無料★ヘルシースイーツギフト 高級麩まんじゅ...パンプキンワールド（1斤の1/6）※国産小麦・天然酵母使用日向かぼちゃ 5個入り
Sep 7, 2009
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モニター料理～オレガノ・ガラムマサラ
モニターになっているスパイスを使った夕食です今日は、オレガノとガラムマサラを使ってみました。「中・エスニック部門」：スパイスソーセージ＆ガラムマサラピラフスパイスソーセージ材料：合挽きミンチ・玉ねぎ・レタス・オレガノ・ガラムマサラ塩・砂糖・黒コショウ・ナツメッグ・サラダ油・マスタード・ケチャップ作り方：玉ねぎはすりおろします。合挽きミンチに、オレガノ・砂糖・黒コショウ・ナツメッグ・サラダ油をいれ、よく混ぜ合わせます。更に、ガラムマサラを加え、混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものを、８等分して、細長い形を作ります。長方形に切ったアルミホイルの上に、一回り小さく切ったクッキングシートを重ねます。その上に、細長い形にしたミンチをのせ、キャンデイのように、両端をねじり包みます。２００度に予熱したオーブンで１５分焼きます。焼きあがったら、包みをはずし、フライパンにのせ、焦げ目をつけます。レタスの上にのせ、マスタード・ケチャップを添えて、盛り付けます。ガラムマサラピラフ材料：鶏モモ肉・エビ・ニンニク・玉ねぎ・セロリ・お米・カボス・トマトペースト・塩・黒コショウ・コンソメ・ガラムマサラ作り方：お米は３０分吸水した後、よく水気を切っておく。鶏モモ肉は一口大に切り、塩・黒こしょうで下味をつけておく。えびは、殻と背わたを取り除き、塩水で洗っておく。ニンニクはみじん切り、玉ねぎ・セロリは１センチ角に切る。カボスは、櫛形に切る。サラダ油でニンニクを香りが出るまで炒め、鶏モモ肉・えびを加え、更に炒め、取り出しておく。サラダ油を加え、玉ねぎ・セロリを炒め、半透明になったら、お米を加え、更に炒める。トマトペーストを加え炒め、水・コンソメ・ガラムマサラ・塩・黒コショウを加える。鶏モモ肉・エビも加え、蓋をして強火にかけ、沸騰後、弱火で１０分間炊き、火を止め、１０分蒸らす。お皿に盛り、カボスを添えたら出来上がり。 ガラムマサラを入れているので、ほんのりカレー味のソーセージとピラフが出来上がりました 昨日作ったマドモアゼル・サンドイッチの断面です パンのような、海苔巻きのような、おもしろい形です にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします
Sep 6, 2009
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パン～不思議な丸い缶
先日購入した、不思議な丸い缶で、パンを焼いてみました 生地は、強力粉と薄力粉を混ぜてます。他は、いつも焼く食パンの材料とほぼ同じです成型が少し難しかったけど、なんとか出来上がりました巻いた部分が上に伸びて、ソフトクリームのような可愛い形に焼きあがりました粗熱を取ったパンは、上の部分を切り取り、薄くスライスしていきます。同じ厚さにスライスするのが難しく、中の柔らかい部分が厚くなってしまいましたマヨネーズを塗って、シーチキン・レタス・きゅうり・ハムなどをはさんで、また、クルクルと巻きます生地と具がなじむように、冷蔵庫で３０分ねかせて、１．５センチの厚さにカットしたら、「マドモアゼル・サンドイッチ」の出来上がりちょっと、スライスが雑になってしまったので、次回は、もう少し丁寧に、薄くスライスして、中に具をたくさんはさみたいな！！！ にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いしますパンも焼けるしケーキも焼ける不思議な不思議な丸い缶【ランキング入賞】 簡単にサンドイッチを作れちゃう サンドでパンだ サンドイッチ型抜き型【40%OFF！】3つの味のパンが楽しめる！ アルタイト 三色パン型 10P04Sep09新価格になりました！！旧価格より22%OFFカナッペ・ブレッド・モルド3点セット
Sep 5, 2009
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パン～パルメザンソフト＆モニター料理シナモン
スパイスレシピのモニター商品、シナモンを使ったパンを焼きました「ティ・スイーツ部門」：アップルシナモン材料：強力粉・ドライイースト・砂糖・塩・バター・水・卵・りんごジャム・シナモン作り方：通常のパン作りと同じように、強力粉・ドライイースト・砂糖・塩・バター・水・卵を混ぜ合わせ、一次発酵→２分割→ベンチタイムです。 成型は、１０センチ×２０センチの横長の長方形に伸ばします。 周囲１センチ残し、りんごジャムを広げます。 りんごジャムの上に、まんべんなくシナモンをふりかけます。 手前から巻き上げます。 筒状になったら、端２センチを残し、中心に切り込みを入れ、２本に分けます。 ２本を交互に重ね、二つ編みをします。 二次発酵後、アーモンドスライスをのせ、オーブン１９０度で１４分焼きます。 シナモンとりんごジャムは、とても相性がいいので、美味しく出来上がりました。シナモンのとてもいい香りがしてます アップルシナモンと一緒に、パルメザンソフトも作りました。 こちらは、チーズのいい香りがしてます。 にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします【送料無料/2000円ポッキリ】【初回限定】白桃600g袋or青森りんごジャム600g袋＆瓶詰めジャムセ...クラフト パルメザンチーズ 453gx2本 KRAFT 100% Real Parmesan Cheese ■定番粉チーズ用途は色々・・・製パン・製菓お料理のトッピングに♪スライスアーモンド200g
Sep 4, 2009
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モニター料理＝「中・エスニック」中華風鶏のさっぱり煮
庭に植えていた風船かずらもそろそろ枯れてきたので、秋の花に植え替えようと思います母と一緒に、花・苗を買いに行きました。お店はもう、秋色一色でしたたくさんの花があり、色々迷いましたが・・・あまり手をかけなくても育って、寒さに強い花を選びましたその後、ケーキ屋さんに行ったら、こちらも秋の味覚満載で・・・マロンまつりをしてました中でも一番美味しそうだった、「キャラメルマロン」をおやつに買いました 夕食は、モニターのスパイスを使った料理です。いつも作る「鶏のサッパリ煮」に、スパイスのスターアニスをいれ、中華風にしてみました「中・エスニック部門」・・・中華風鶏のサッパリ煮材料：鶏手羽元１６本・ゆで卵４個 スターアニスにんにく・しょうが・アスパラガス作り方：ニンニク２個はつぶします。 しょうがは皮をつけたまま、薄くスライスします。 鍋に、スターアニス二片、ニンニク、ショウガ、酢カップ１、醤油カップ１ 水１/２カップ、砂糖大さじ６、中華味の元、鶏手羽元、ゆでたまごを入れ、 ２０分間煮込みます。 途中、灰汁が出たら、取り除きます。 煮込んだら、ゆで卵は半分に切り、鶏手羽元と一緒にお皿に盛り、茹でたアスパラと 一緒に食べます。 スターアニスだけだと、少しにおいが強いので、中華味の元をいれ、味をまろやかにしました ランキングに参加中クリックお願いします
Sep 3, 2009
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パン～グラハムパン
今日は、コルプ型を使って、グラハムパン、焼きましたこのグラハムパンは、強力粉１５０グラム。全粒粉１００グラムを使います。レシピでは、コリンズという、レーズンの小粒のドライフルーツを使いますが、今日はコリンズが家になかったので、レーズンを細かくして使用しましたレーズンの他に、くるみも７０グラム入れます。全粒粉が多いので、かなりゆるい感じで、ずっとベタベタ感が残り、コネが大変でした成型後、コルプ型に大さじ１の全粒粉をいれ、その中に生地を入れます。二次発酵後取り出したら、綺麗に模様がついてましたオーブン２１０度で１６分焼いたら、美味しそうなグラハムパンが出来上がりました コルプ型は、かびが生えやすいので、管理が難しいですが、大きなパンを焼く時は重宝します。次は、少しくせがあるけど、ワインによく合うパン、シードコルプ、焼こうかな にほんブログ村 ランキングに参加中 クリックお願いします 色々なコルプ型です憧れのカンパーニュを♪メーカー価格3360円のお品です！ 発酵かご丸型 φ190mm籐製の発酵かご カンパーニュ作りに最適♪籐製醗酵カゴ（バヌトン） 小判型 大 2538発酵ねかしかごカバー【丸M用】
Sep 2, 2009
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パン～ウィンナーロール他２種類のパン♪♪
今日から新学期です私の、ミニバレーも再開しました。。。久しぶりに体を動かしたので、とっても疲れました(´･ω･｀;A) やっぱり、運動は定期的にしないとだめですね今日は、１種類の生地で３種類のパンを作ってみました。。。生地は、いつも作るウィンナーロールの生地で、強力粉１７５グラムに全粒粉が２５グラム入ってます。レシピでは、ウィンナーロール４個にアーモンドブレッドが４個ですが、今日は、ウィンナーロール３個に、チーズ入りを２個、そして、そして、初めての試みで、ひじきを中に入れる惣菜パンを３個作ってみました 明日のYOUYOUのお弁当用に作ってみたのですが・・・感想はどうでしょう？？？ にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします パンに使う粉です［チャック袋］日清製粉パン用強力粉 スーパーキング 2.5kg_ 私の台所 全粒粉 500g国産です北海道産ライ麦全粒粉5kg《私の台所》コーンミール [250g］◆保存に便利なチャック袋入りフランスパン専用粉 リスドォル 2.5kg
Sep 1, 2009
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