2009年05月の記事
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これって、和え物？サラダ？
ほうれん草をたくさんいただいた。油揚げも少しだけ残っている。じゃぁ、この２つを和えようなんて、思いつつ先日のそばペンネが残り５０ｇと微妙。そうだ一緒にしてみようそんで、できたものがこちらなんです。和え物いや、サラダなんて言ったらいいのだろう・・・。でも、美味しかったですよ。もちろん、普通のペンネでもOKです 作り方 ほうれん草 1/2束 油揚げ １枚 ペンネ ５０ｇごま油 大さじ１ 塩 小さじ1/2 コショウ 少々 ラー油 数滴 １ ほうれん草はお湯で茹でて水にとり、水気をしぼって３ｃｍくらいに切る。 ２ 油揚げは適当な大きさの千切りにし、フライパンでそのまま焼く。少しカリカリ になるくらい。 ３ ペンネはお塩を入れたお湯で茹でる。 ４ ボールに茹でたペンネ、ほうれん草、油揚げを入れて、調味料を入れ 混ぜ合わせてできあがり。ラー油は好みで調節してください。ちょっとした、おつまみって感じでしょうか。これも、ありですねそして、もう１つ。大好きな、栃尾の油揚げ～ここ数年で、群馬でも買えます。よかった～。これを食べてから、また食べたくなるんですもの。お取り寄せをしようかと考えたくらい食べたかったの。でも、この数年は便利。結構、置いてあるんです。この油揚げの厚さといったら煮ても、焼いても美味い今回はほうれん草のおひたしと一緒に油揚げ煮美味しゅういただきましたリンク先にはこの油揚げを使ったレシピがたくさんありました。試してみたいものがたくさん。今度、やってみようかな。楽天さんにもあったよ～。【楽天市場ランキング入賞！そのまま焼いておかずになる油揚げ】［新潟県／豆撰］【送料込】栃尾の油揚げ元気もりもりセット今日は雨ザーザー降ってます。なので、野球はお休み～それがですね、息子は昨日お腹をこわしぎみだったのですが１回だけだったので様子をみてたら今朝方４時、ゲロゲロしてました今日はお腹が痛いらしい。整腸剤を飲んでみたけど、どうかなぁ。。。今日は日曜日なんだけどなぁ。かなぁ。。。元気はあるんですけどね～そんなことも考えつつ、色々ありますね忘れてしまわないうちに。読んでくれるみなさん、ブロ友のみなさんありがとう今日でこのブログをはじめて１年です。早い感じもするなぁ。コメを読んだり、書いたり楽しいです色んな方とお知り合いになれて、色々知れて。やってなかったら、と思うとこんなに交流ができるなんてすごく素晴らしいなぁ。って。みんなに感謝です これからも、こんなkamecocoですがよろしくね～
2009.05.31
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久々にレバニラ炒め。
今夜の晩ごはんではないのですが、久々に『レバニラ炒め』にしました。レバーはそのまま炒めるより、から揚げにしてからのほうが食べやすいのでカロリーは高くなるけど、から揚げにしてから炒めます。私はレバーのから揚げとか好きなんですけどね。どうしても、子供（特に娘）はあまり好きではなさそうなのでこの調理法で。はじめはレバーだと思わなかったらしいのですがお父さんの『コレはなに』の一言に『レバニラ。』と答えた私の一言で気付いたようです。あぁ、言わなければよかったなんとなく、普通のお肉と違う気がすると思いつつ食べてたんですね。なのに分ったら『えっ変だな～と思ったけど、そうなの～。いらない。』って・・・・。でも、これは普通のレバニラより食べやすいと思いますよ。 作り方 レバー ４００ｇ もやし １袋 ニラ １束 キャベツ 1/4コ中華スープの素 小さじ１ オイスターソース 大さじ１ 塩 小さじ1/2 コショウ 少々 片栗粉 サラダ油（炒めるよう） 大さじ１ 酢大さじ２ １ レバーは大さじ２の酢を入れた酢水につけて臭みをぬく。 ２ キャベツとニラは食べやすい大きさに切っておく。 ３ 臭みをぬいたレバーの水分をとり、分量外の塩・コショウを少々して片栗粉を まぶしサラダ油でカラッと揚げる。 ４ フライパンにキャベツ、もやし、ニラを入れ炒め火が通ったら揚げたレバーを 入れて、塩・コショウ、オイスターソース、中華スープの素を入れて炒めて できあがり。そして、写真の端っこに写っているのは納豆にほうれん草のおひたしを細かく切って入れたもの。最近、朝は納豆は嫌～。って言う子供たち。仕方がないので、夜にいたしましたねぎはなかったので入れてませんが、ほうれん草が入ってます。こうにすると娘、意外と食べてしまいます好き嫌いの多い娘なもので・・・。昨日は体脂肪が減ったと喜ぶ子供たちとは逆に体重は増えないと言ってた旦那さんに衝撃の事実が体脂肪は２５％くらいなのに、内臓脂肪が・・・。考えられませんまさか、そんなにあったとは・・・。内臓脂肪レベル１３、５ちょっと、待ったーーーなぜ家の体重計（InnerScan)の説明書には標準が９．５以下。１０．０～１４．５はやや過剰。１５．０は過剰。ひょえ～やばいじゃないですか子供たち、内臓脂肪って説明すると、『だって、お父さん、結構お菓子を食べるよね』父 『そんなに、食べてないよ。』母 『食べてるように思えるけど・・・。』父 『すぐ減らせるから大丈夫だもん。』って言う結末となりました減らしてもらいたいものですね～。隠れ肥満が家にもいました。なんだか、ショック
2009.05.30
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昆布としいたけの佃煮。
数日前、いただいた大きなしいたけが冷蔵庫にありこのままだといたんでしまいそうなことが気になり何を作ろうか考た。昆布があるので、佃煮のようにしようと思い早速はじめた。昆布を適当な大きさにキッチンバサミで切る。（千切りでもよかったかもと煮はじめてから思った。）１時間くらい水にひたして、昆布をもどす。もどした汁と一緒に鍋に入れて弱火で昆布が柔らかくなるまで煮る。水が少なくなったときは、時々水を足しながら煮る。昆布が柔らかくなったら、千切りした椎茸と水１００ｃｃ＋醤油大さじ４＋みりん大さじ２＋砂糖大さじ２＋酒大さじ４を入れて水気がなくなるまでかき混ぜながら煮詰めていく。焦げないように注意し、水気がなくなったらできあがり。ご飯にもいいし、うどんのトッピングにも美味しいです。昨日は遠足でした。途中で雨がザーッと降ったようですがすぐにやんだようです。よかったね～。 楽しかったんでしょうね。お弁当も美味しかった～。と言ってました。遠足で疲れても、昨日は野球の練習日がんばって子供たち、練習に行きましたなので、今朝はぐったりがんばって、学校へ行きました週末も半日ずつ、練習もありハードだね～。がんばってるえらいよと思ってる母でした。そうそう、夕飯をワンプレート方式にしてから早３週間になります。はじめて１０日くらいから、息子効果があらわれ０．５ｋｇ減りました。体脂肪率も４％減。ぽっこり出ていたお腹が少しすっきり体がしまってきた感じです。娘も体脂肪率が２％減ったと言ってました。旦那さんもビール飲んでても増えない。と言ってたっけ。子供の体脂肪率は正確ではないのだろうけど、体はしっかりしてきたから栄養不足にならなければいいのかななんて、思いました。今日もがんばりますか
2009.05.29
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今日は遠足♪キャラ弁作ったよん♪
今日は遠足～～～昨日の娘のリクエストでキャラ弁昨日の朝、言われたので母悩む・・・。何にしようか・・・。そして、今朝がんばって作ったのは・・・。まめゴマ弁当これは娘の。そして、息子も同じ・・・、って言うわけにもね～ってことで、息子はこちら。ウルトラマン弁当もちろん、お弁当のおかずも残っていたので旦那さんにも。できた写真を真上から撮って、なんとなく斜めからも・・・。あれれまめゴマでかすぎ入らないご飯が多すぎたのね旦那さん、ラップでいいよ。と言うので上からラップをしてお弁当包んで持って行きましたあぁ、朝からたくさん作った～。遠足、雨が降らなければいいんだけどなぁ。。。さて、私は仕事へ行く準備でもするか。私のお昼。今日は誘われたので職場近くでランチです
2009.05.28
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簡単ミートボールスパゲッティー。
一昨日の夕飯です旦那さんもいなかったし、私も１日仕事だったのでちょっと手抜き。サラダと市販のミートボールを使ったスパゲッティーホールトマト缶と塩・コショウ・コンソメをオリーブオイルで炒めてそこへ市販のミートボールをソースごとINそれだけです玉ねぎのみじん切りを入れたりすればもっとよかったのだろうけどサラダも作るからパスってことにしちゃいましたなので、すごく簡単でしたそれと、この間お昼に作った『冷製新玉ねぎスパ』です少し暑くなる日もあるので、お昼は冷製スパいいですね～お野菜も摂りたかったのと、新玉ねぎを実は５ｋｇも買ったのでたくさん入れて食べたかったのですたっぷり入れて、しかもバルサミコ酢までかけて食べてしまいました夏になると、トマトとチーズの冷製スパが美味しくてよく食べるんですけどね。これも、よかったです。明日は子供たちバスで遠足です遠足というか、兼社会科見学。娘は自動車工場見学なんかもあるようです。息子は県庁県警など。そして、お弁当が問題。今朝の娘の一言。『明日のお弁当はキャラ弁作って～』そうなんですか普通に作ろうと思ってたよ。さぁ、どうにしようか・・・。お弁当の材料で足りないものも買いに行かなきゃかな～。今日も、できることならお家にこもってようと思ったけど出かけようかな。久しぶりに用を足しながら本屋さんへも行きたいし出かけてきま～す明日は天気どうなのかなぁ。。。
2009.05.27
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スイーツのお土産～♪
昨日はお土産が２つも届きましたうれしいなぁ昨日は１人で東京ドームに野球観戦へ行った旦那さん出かけ先に、もし買えたらさ～。。。なんて、言ってみた。ちょっと前に知って気になったマカロン。東京駅のところにある大丸のデパ地下にある『レ・ミニャルディーズ』のマカロンまぁ、買えなければいいや。と思っていたのだが旦那さん、見つけて買ってきてくれました『こんなに小さいのに高いの。驚いたよ。』って。確かに、小さいとあったが小さい。 ３個入りなのですが、ほら携帯電話より小さいこれで６９０円だったそうです。９個入り２１００円っていうのもあったらしいですが、これにしたのだそうです。こんなにかわいらしいのでも、ずっしり小さいながらも重さはあります。キレイに焼けているマカロン。食べるのがもったいないくらいです。でも、ちょっとずつ味わってみましたフレーバーがきいていて、こんなに小さいのに存在感大中もぎっしりすごいです高いけど、納得。高級だわぁ～それと、昨日はもう一つのお土産～。ちーちゃんがお母さんに頼まれて買い物に行ったんだけどと買ってきてくれたのがこちら。 ラスクの有名なお店『ガトーフェスタ・ハラダ』のチョコここのラスクはどのお店のラスクよりも美味しい１番好きでインパクトがあるのかな～。ラスクがメインなのですが、チョコなんかも売ってたのですね～。ナッツなどが入っていてこちらも美味しいなんだか、２つもスイーツをいただき幸せでございました昨日、私は仕事で旦那さんはお出かけ。子供たちは学校だったのですが、かえって来る時間にはだれもいないので児童館へ行くようにいってあったんです。児童館へ迎えに行くと息子は１人でお掃除してました。先生が『１年生の子が泥団子を壁に投げつけて汚してしまったのをYUU君がお掃除してくれているんですよ。』というのです。１人で黙々とお掃除してました。なので、私は終るまで待ってたんです。その間に、息子の同級生のお母さんが娘さんを迎えにきてそこでなにをしているのかと言うお話に。そしたら、そのお母さんが『幼稚園の頃からYUU君は優しいものね。気が利くんだね～。』って褒めていただいたんです。その後にそのお母さんが『将来、家のお婿さんにきてもらいたいわ』なんて。『今から、言っておかなきゃね』なんて。なんだか、楽しかったです。そんなお話をしているうちに、お掃除も終わり先生に『ありがとうね』と言われて、息子と帰ってきました。私も息子に『ありがとう。偉かったね～。ご苦労様。』っていうと『うん。』って言っただけでしたが、なんだか、うれしかったです 今日もおやつを作ったりしてます蕗を沢山いただいたので、作らなきゃな～。どうにしようかな。
2009.05.26
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長いもとツナの混ぜご飯♪
昨日のご飯は長いもとツナの混ぜご飯にしてみましたこの間買った長いもが、まだ残ってたんですよ。ご飯も昨日はおにぎり作る予定で炊いてあったし・・・。なので、炊き込みご飯にはならず。でも、混ぜご飯でいいんです。炒めただけの長いもの食感がシャキシャキしてていいの子供たちにもこれはHIT普段、混ぜご飯や炊き込みを嫌がるのにこれは美味しいと食べました 作り方 （ご飯３合分くらい）長いも ３００ｇくらい シーチキン １缶（オイルを使用） 塩 小さじ1/2コショウ 少々 醤油 小さじ２ サラダ油 大さじ1/2 １ ご飯は普通に炊いておく。 ２ 長いもは皮をむき１ｃｍ角に切る。フライパンにシーチキンのオイルとサラダ油 を入れ、長いもを炒め透き通ってきたらツナを入れて炒める。少し炒めたら 塩・コショウを入れ混ぜ最後に醤油をまわしかけ、全体的に混ざったらそのまま 炊いたご飯に入れて混ぜればできあがり。 簡単なんです。でも、美味しい。シーチキンのオイルも油として使うので美味しいですよ。食感もいいですよ。昨日は１日ゆっくり自分のペースで家のことをできましたあっという間に夕方になってしまいましたけどねでも、充実した１日になりました時間も余裕があると心にも余裕ができますよね～。今日は昨日と違いお天気もよいようですね子供たちは学校へ私はこれから１日仕事です。旦那さんは・・・・。また野球観戦にドームへ行きました弟にチケットをもらったのだとか。なので今日は帰ってきたら子供たちとご飯なににしようかなぁ。。。今日もよい１日を
2009.05.25
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京風ヨーグルト♪
先日、ちょっと気になったこのヨーグルト買ってみました『京風ヨーグルト』京ルナ庵です。お味は２種類あったので両方。『桜風味』と『八橋風味』開けてみると八橋が左。白い方で、右のピンクが桜です。京野菜の「聖護院かぶら」と金時にんじんやごぼうを麹で発酵させパウダー化したものを添加しているらしいです。八橋のほうはもちろん「シナモン」がほんのり香ります。桜は桜葉の香りがします。意外と美味しいです。子供たちも食べました。色んな味があるんですね～。ヨーグルトも。そして、今度はこちら。ご飯です。この間も美味しかった、長いもの梅しそ和え（少し山椒の葉入り）もやしとほうれん草のポン酢和え。鶏のから揚げたっぷり野菜だれ～この間の野菜だれを今度は鶏からにたっぷりかけました意外とお野菜も摂れます。苦手な野菜も意外に食べられちゃうかも。今朝は雨 といっても、ザーザー降るほどでなく微妙な感じ。今日は野球の練習試合だからと早起き。でも、中止の連絡ないし・・・。と準備をしていたらやっと連絡きました。今日は中止です。子供たち、最近疲れていたので大喜びもちろん起きていたので、久しぶりにお父さんとおばあちゃん家に行くと２人とも出かけてしまいましたなので、私１人。昨日の夕方、息子と野球の壁打ち練習＆競争までして今朝はなんだか身体が痛いかも近所の高校生の野球やってるお兄ちゃんに、キャッチボールの相手をしてもらったり、ソフトボール投げの遠投のコツを教えてもらったりした子供たち。楽しかったようですよ～。私は今日は疲れてますが・・・。ぼちぼち、やりますかね。
2009.05.24
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ちび揚げワンタンもどき？
おつまみのような１品です。普段は餃子の皮なんかで作りますが、今回は少し小さめのシュウマイの皮。これに、プロセスチーズとたらこを一緒に包んだものとひき肉に塩・コショウ、ごま油少々で味付けしたものを包んで焼いただけです。チーズとたらこはいいんですよ～。前から好きなんですが、美味い油で揚げるのではなく、多目の油でカリカリと焼いただけ。おかずというより、おつまみですがね。いけますよ～。シュウマイの皮や餃子の皮に枝豆なんかを巻いたのもいいかも～。ポテトサラダを巻いてもいいかな～。今度やってみよう今日は午前中、野球部低学年のオレンジボールの練習試合でした私も玉拾い～。などやりました。お天気がよいから、暖かいのですが少し涼しい風が吹くので半そでで行ったので、ちょっと寒かった。２試合して、１２時に帰ってきました～そしたら、今、例の物が届きました先日のお弁当のレシピコンクールの入賞商品スティッチのランチ５点セット使わさせていただきます明日も子供たちは練習試合だそうです明日はおにぎりだね～今日もよい１日を
2009.05.23
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ミックスフルーツケーキ♪
なんでしょね～ってこの写真では思っちゃうかなスクエア型で作ったデコレーションケーキ中身はミックスフルーツ缶。切ってみるとかんな感じ～おやつに食べます。でも、まだ食べてないの・・・。私は一足先にいただきましたけど。う～ん、この間のほうがふんわりしてたかも・・・。でも、美味しいかな昨日も書き忘れてしまったのですが、みなさん、ありがとう日本パスタ協会のコンテストの投票してくださって感謝です投票してきたよ～。なんて言われると、すごくうれしくて投票のみですが、気分はまだがんばってますここ数日、そんなコメントをいただいたのがうれしかったので改めて、ありがとうを書きたかったんですこれからも、よろしくね
2009.05.22
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はち切れちゃった！抹茶ロール♪
昨日のおやつはこちら～見て分りますがはち切れましたっていうか、巻ききらなかったの～抹茶ロールケーキでございますクリームたっぷりの生地もふんわり。厚かった美味しくいただきました。今朝もねそして、昨日のお夕飯ですほうれん草のごま和え。おひたしでは子供たちが食べないので。炒り豆腐に長いもの梅しそ和え～。先日の梅しそ を長いもでも美味しそう。というpecoriさんのコメントをいただき、食べたくなってやってみました。さっぱり、トロトロ。千切りにした長いもがシャキシャキ。美味しかった～。それとメインはキャベツと豚薄切り肉を蒸した上に野菜だれをON実はお肉、４００ｇもなかったんです。少し少ない３８０ｇくらい。それを４人で分けましたが、意外と満足～。ゆで卵をお醤油に漬けておいたものを半分付け合せて野菜だれはいいかもしれません。娘、玉ねぎが入っていたのに分らず食べましたよ～。食べられる、美味しいと言って 作り方 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）４００ｇ キャベツ 1/2コ お酒 ５０ｃｃ 小ねぎ お好みで [野菜だれ] にんじん 1/2本 新玉ねぎ 1/2コ しょうが １かけ お醤油 大さじ３ 酢 大さじ１ こしょう 少々 １ きゃべつは粗い千切り。ねぎは小口切りにし、鍋に（セラミック 鍋や土鍋）にきゃべつを入れたら、お肉を広げながら重ねる。 これを数回しお酒を入れたら火にかけ蒸し焼きにする。 お肉に火が通りできたらねぎを入れ全体に混ぜ合わせる。 ２ にんじんと玉ねぎ、しょうがは皮をむき大根おろし器ですべて すりおろし、調味料を混ぜておく。できた野菜にかけて、 食べるときは全体に混ぜていただく。と簡単なんです。しょうがを多めに入れたのでさっぱり。美味しくいただきました。昨日の夕方、近所の方が用があり家へきたんです。その時、玄関付近にとどまってらっしゃるのでどしたのかと思ったら家の玄関のところにある、小さな隙間にどうやらスズメバチがきたというのですえ～っお話をしていたら、その穴から出て行きました。。。しかも立派な大きなスズメバチがひぇ～っこりゃ、まずいです今朝、穴をふさごうと旦那さんすぐにふさいじまったんですしかもガムテープで。 妻 心配。なぜって、屋根裏には物置があるんです。もし、中にいたままふさいだら・・・。早速、恐る恐る開けて覗いてみました数分後。。。ぶ～んっひえ～っ中にいるじゃないですか～考えてふさいでよ～騒いでいると、『今は閉めとけばいいじゃない』って旦那さんNHKの『つばさ』見てる場合じゃありません旦那さん、つばさが見たかったもので聞いておらず・・・。旦那さん『あぁ終っちゃったじゃない～』妻『それはいつだって見られるじゃない』 再放送みなさいよ。って。穴をふさいだガムテープを取ってもらい、しばらくそのままに。妻 『もう出て行ったかね～』旦那さん 『上がってみてみればいいじゃない。』・・・って、私・・・。いいさっ私が見てやるって覗いてみたら、居ないようだ・・・。旦那さん 『穴ふさいでいい』妻 まだ用心中。『いいんじゃない・・・』少ししたら、ぶ～んって音がえっまさか、まだいたのではという恐怖心で降りようかと思ったら脚立がな～い使うために持っていかれた・・・。もし、スズメバチがいたらどうしてくれるのよ人でなし～あぁ怖かったとりあえず、屋根裏から出て行きましたけど、巣も見つからず。つくりはじめの１匹だったようです。壁の間に作り始めてたのだろうか・・・。出入り口付近をあのスズメバチがうろついてます気をつけなきゃねそんな時期です。気をつけてくださいね。
2009.05.21
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いか飯♪
ケンタロウ流『いか飯』結構好きで、毎週楽しみにしてみてる番組『男子ごはん』数日前の放送を観ていて、う～ん食べたいこれなら、食べられるか子供たち。と思っていた次の日。スーパーでお買い物していたら、やりいか１P３９８円小さめのやりいかが９杯入ってました。それでも、その中で大きめなものを買ったのですが小さかった。詰めるのに一苦労楊枝をとめるも、うすくて軟らかいもので焼いてるうちにはち切れましたでも、中に詰めたご飯がまた、美味しくてもち米が足りないようなので、炊いてから白米と混ぜました。でも、美味しかったさすが、ケンタロウさんいつもと違ったいか飯が食べられましたうん子供たちはじめから食わず嫌い。思い込み少ししか食べてくれませんでしたまぁ、いいやすぐ開き直る母。子供には苦手かな。今日もお天気ですね～。気持ちがいいお洗濯＆布団干しなどなど、やりましたよ～それと、お菓子を作ろうと考え中何にしようかな。今日のおやつになりますあぁ、晩ごはんも考えなきゃね～。
2009.05.20
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ツナ味噌ペンネ♪
昨日の日記にも登場した『ツナ味噌ペンネ』はじめは この時の日記 に登場したのですが、日本パスタ協会のパスタレシピコンテストが開催されてたんです。その最終選考になんと『ツナ味噌ペンネ』がノミネートされましたうれしいですそして、今日から６月１６日までのユーザー投票で得票数が多いものでグランプリ決定なんだそうです。よかったら、みてみて下さいね
2009.05.19
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焼き立てクロワッサン♪成功～じゃない？
焼けました～どう上手くできたと焼きあがると心配。早速、食べてみるといい感じじゃない冷めてから切ってみると、断面を見て感動ふんわり、サックリのクロワッサンが焼けました今回は作り方がいつもと全然違います。生地を捏ねてから１８時間も冷蔵庫でねかせ、じっくり時間をかけ丁寧に作りましたよ～。いつもよりもさらに慎重にこれなら、成功かないいんじゃないのかなうん、自分の中での合格にしちゃおうかな～美味しくできました。また、作ろっと満足です～昨日は子供たちは１日少年野球の行事でお出かけ高校野球の観戦してから、温泉＆プール＆夕ご飯食べてからの帰宅なので、家は旦那さんと２人の夕飯お友達のちーちゃんからいただいた『そばペンネ』をメインにおつまみ系ご飯かぼちゃ煮と春菊のナムル風と牛筋の煮込み。サラダに『ツナ味噌ペンネ』でいただきましたそばパスタは、初めて。わくわくしながら茹でて食べてみると食感はパスタだけど、味はもちろん蕎麦。やっぱり、和風でいただこうと味噌味に美味しかったよ～。このそばペンネ。ペンネは見つからなかったけどパスタは楽天さんでも発見牛筋煮込みも楽天さんではじめて買ってみたんです。★本日ポイント10倍★さらに送料無料!!テレビで紹介!! 注文殺到中!!一 番 人 気 のセ ッ ト!!楽天年間ランキング1位！『グルメ大賞入賞』じっくり煮込んでうまさ凝縮！特選牛すじ煮こみ5パックセット！【きょうと●0518】蕎麦パスタみつけました。人気のロングパスタ★そばの風味とモチモチの食感！山形発のおそばのパスタです【生活応援！10％OFF】月山そばパスタ・リングイネ 5袋入（10食分）◆お気軽1000円未満◆ビールを飲む旦那さん仕様でおつまみ系となりました。 さっき、もう少しで書き終わると思ってたらエラーで全部消えてしまったがっかり。。。時間がなくなってしまい、お返事が・・・。半日お仕事して帰ってきたらコメントしますね。ごめんなさい。あぁ、なんで消えるの～
2009.05.18
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思い出したんだ～。
数日前、息子突然自分のお財布を確認してから『お母さん、コンビニに行こう。』って。『今日は行かないよ、明日ならいいけど。』と言うことで金曜日に行ったんです。そしたら、『お母さん、この前母の日だったからプレゼント』ってくれたものがこのおやつなんですよ結局、一緒に食べたんですけどね母の日は忘れてたらしいんです。数日後に気付いて、プレゼントしてくれたんですね美味しかったです数日前、旦那さんが子供たちのために野球の練習用ネットを作りましたもちろん、私もお手伝いしたんですけどね。こんな感じ～。ちょっと、お恥ずかしいのですがこれでバッティングもOKかな今日はお天気は雨～群馬では関東春季高校野球大会をやっているので、こんな雨ですが少年野球で大会を観にすでに朝、出かけて行きました薄暗い感じがするほど、どんよりしたお天気で寒いです終ったらみんなで温泉＆ご飯らしいので、予定でいくと夜帰ってきます。それまで、ゆっくりできるかなぁ。なんて。昨日、クロワッサンを作るために生地だけ捏ねて１８時間の睡眠中。寝かせ中。もう少しで１８時間今度はバターを折り込みます美味しいのができるといいんだけどなぁ。。。そんなことを、しながら過ごしてます美味しい、パンを焼く日～ なんてね～
2009.05.17
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満足感♪
一昨日、１００均で買ったランチプレート＆ランチョンマット最近、思ったこと。個々にお料理を盛って食べると、今までより少なくなっても満足感があるのかな。娘は、好き嫌いが多いので大皿では取って食べないものも少し盛ってあげると、それは食べてしまうんです。自分のだから、食べなければと思う心があるのかなワンプレート制にして、ほぼ１週間。自分の食べた量が目に見てわかるのもあり、息子も自分でセーブできる。それにプラス、ランチョンマットを敷くことでさらに満足感アップ娘は『お洒落だね～』って喜んで食べてましたゆっくり、楽しんで食べれるような雰囲気にちょっとしたもので、気分的にも変わりますねそして、昨夜はいつものマーボー豆腐に息子の嫌いな椎茸もIN大根が少し残っていたのと、生姜を多目。ねぎと、椎茸、ひき肉でいつもより具沢山のマーボー豆腐にキレイに食べることができました先日、お友達からいただいたバラがさらに大きく花びらが開きキレイにすごく、大きな１輪になりました。お花を眺めるって良いですよね～ 昨夜、Mステをみんなで観てたんですそしたら、タッキーが出てきたんです。その時の娘の一言。娘 『タッキーは好みじゃないんだよね～。』父 『ＡＹＡはソース顔は好みじゃないんだろ。醤油顔のほうが・・・』私、爆笑してしまいました。久々のソース顔＆醤油顔しかも、娘には通じず当たり前ですよね～。母 『今はそれ、言わないんじゃない草食系って知ってる』父 『知ってるけどさ～。』娘 『AYA水嶋ヒロがいい。。。』ってさ～。それぞれ勝手にしゃべってるようではないかいつ流行った言葉ですかソース顔って。懐かしい気もしましたが、突然のその言葉に笑わせていただきました今、聞きませんよね
2009.05.16
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やっぱり、難しい。。。
マカロン久しぶりに焼いてみたがっしかし、少し焦げ目までついてしまったやっぱり、難しいまた、マカロンの練習でもしますかね～。なんで、こんなに難しいんだろピエはできるようになったのにね～。 昨日は風がビュービューとすごかった夕方は寒くて・・・。でも、少年野球の練習はありました。なので、冷たい冷奴ではなく温やっこお豆腐をお湯で温めていただきました。昨日の夕飯はこんな感じ。特別、どうってことのない夕飯ですが・・・。 今日も、よい１日を
2009.05.15
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チェリーのタルト♪
今日のおやつは『チェリーのタルト』冷凍庫に少し前に買った、冷凍アメリカンチェリーがねむっていてもうそろそろ、使わなければなぁ。作るなら、タルトってずっとこんな感じと想像してたので今日、作ってみましたタルトの中はアーモンドクリーム。そこへ、ラム酒とお砂糖に少し漬けたチェリーを入れてオーブンで焼きました早速、食べてみると『おぉラム酒がきいて美味しい』ちょっと、リッチな気分になれそうなチェリーのタルトができあがりました中身はこんな感じ～満足です～
2009.05.14
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ありがとう♪
昨日の夕方、宅急便が届いたすごく大きな箱を抱えてやってきましたなんだろう送り主の名前をみて、なんだか思い出したじゅんちゃんからだそういえば、先月『ディズニーをテーマにしたお弁当コンテスト』に入賞した（この日記にも書いたのですが）のを、お友達に話したら「初受賞のお祝いをしてあげるね」って、言われたんだったすっかり、忘れていた私。。。早速、開けてみると うわぁ大好きなバラの花束メッセージ付きでプレゼントもらっちゃいましたじゅんちゃん、昨日もしたけど、ホントにありがとう素敵な色のバラ花瓶にさしかえて飾りました。今日は朝少し雨が降りましたが、今は曇ってます時々晴れ間も出て、穏やかな１日になりそうです。来週の２３日（土）から始まるキムタクの出てるドラマ知ってますMR. BRAIN 水嶋ヒロも出てるドラマこのドラマのエキストラ募集が前橋フィルムコミッションにでてました。水嶋ヒロに逢いたい募集に応募したいけど・・・、１人だとなぁ・・・。すでに、県内で撮影を昨日していたようです。明日の１２：００までの応募どうしようお友達、誘ってるんだけどなぁ。。。。kekorinさん、出ないちょっと、悩んでみました 昨日の夕飯は冷しゃぶのサラダがメインとなりました。１人１人に盛ると、食べ過ぎず均等に食べるし、満足感があるかも。いい感じです
2009.05.13
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ワンプレート!?
最近、食べて食べて仕方ない息子。確かに、運動もしてるし・・・。などと思うのですが、とにかく食べすぎ冷蔵庫を覗いてみる回数も増えて、体もかなり太ったのがわかるんですこのままでは、まずい小学校３年生なのに、大人の分量はぺロリそれ以上に食べます。食べるのはいいんですが、量がね野球をしてるのに、走った感じが重たそうなので食べ過ぎないようワンプレート方式にすることにしましたバランスよく、食べられるように色んなものを少しずつ乗せてあげようかと。なので、このご飯もワンプレート方式にかえた日のご飯。日曜から実施中子供でも今は太りすぎは生活習慣病になる率が増えますしねキャベツと油揚げの煮物、もやしのナムル。鶏肉のトマトソースがけ。パプリカと新玉ねぎのピクルスです。減らなくても、身長だけ伸びてくれるといいんですけどね。さぁ、どうなることやら。。。
2009.05.12
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さっぱり、梅しそミックス♪
去年漬けた梅干しと大葉をミックスやっぱり、このコンビは合いますよねこんなUPするほどでもないかもしれませんが、今、息子とはまってます梅干し（大きめ）２個と大葉５枚を細かくしてたたき合わせるだけ。さらに、これにオリーブオイルを入れて大根の千切りに乗せて和えると・・・。 乗せてすぐ和えてしまいました。っでも、さっぱりとした大根サラダができましたこれからの、時期大活躍しそうです冷たいうどんの、つけ汁に少し溶かしていただいたのも美味しかったし、白いご飯にのせたり、手巻きずしに使ったりサラダにもいいし、きゅうりと和えると美味しい。とにかく、ご飯にのせてはいただいてます昨日は、休むことができて今日はすごく楽になりました昨日の子供たちの野球の試合はコールド負けでしたけどね体を休めるのは大切ですね今日もお天気がよいようですね洗濯も終ったし、買い物でも行ってきますかね
2009.05.11
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たらの芽＆こしあぶらの天ぷら～。
いただいた、山菜たち～春はいいですね。山菜が楽しめますね私の食べたかった、こしあぶらたらの芽もあるので、昨日は暑かったから冷たいうどんに天ぷら夏がやってくるんだなぁ。なんて。できた天ぷらはこちら。カラッと揚がりました美味しくいただきましたよ昨日、ゆっくりするはずで朝早くからお家のこと済み家庭菜園を整え野菜の苗＆種を植えた私。あぁ、これでゆっくりできるなんて、思ったのもつかの間。。。早朝から、野球の大会に出かけて行った子供たち。出かけた後すぐ、なんとなくAYAいつもの頭痛大丈夫かな薬持ってるんだよねきっと。なんて、ふと思ったのは予言さぁ、ちょっと休もうと休んで３０分くらいしたとき少年野球の役員さんから『AYAが練習中にボールが顔にあたって鼻血結構出てるんだけど。』って。結構、普段からなかなか止まらないことあるからよく押さえてもらえば１５分くらいすると止まると思うことを言ってお願いしました。でも、もしかしてお父さんが仕事の合間に観に行くようなことを言ってたのでをして行ったら様子を見てきてもらえばいいよ思い話をすると、『行ってこいよ～。遠いんだし、何かあったら行かなきゃ行けないんだから。』って、確かにそうですが鼻血ですよ。後はなんともないらしいし・・・。『私も体調がよくないから。』というと、『行ってこいよ。』結局、もう１度電話して確認したら『止まったよ。』ってことだったけど行くことに。。。。しかも、自分で試合の観たい旦那さんまで乗せて行きました守備練習中にコーチのノックしたボールがバウンドし下から鼻にぶつかったら鼻血がでたらしい。ポタポタと出る子なので、周りは驚くかもしれませんね。行ってみたら、鼻は痛いと言ってましたが、後は大丈夫。腫れてもないしね。試合を観て帰ってきました。試合の結果はい。勝ったんです、それがなので、遠征なのですが今日も試合に子供たち出かけて行きました昨日よりは集合時間２時間も遅いので、楽でしたけどね。旦那さんの一言に、今朝は・・・。『今日も観に行くの』って昨日は娘が鼻血出した騒ぎで行けといったのは、旦那さん君です。お蔭様で、今朝はまたちょっと不調です。いつになったら治るのよすみませんあまりに毎日、こんな感じで人が調子がわるくても勝手なこと言われてたので愚痴ってしまいましたなので、今日はお天気がよいからお布団だけ干そうと思ったのですが旦那さん、君の布団は干しません今日は母の日なので、義理母に抹茶のシフォンケーキを焼いて１ホール、旦那さんに持たせました。 この間買ってきた、シフォンケーキナイフを使ってはずしましたが簡単にすーっとはずせて、キレイ感動いたしましたやっぱり、道具は大切ですね。今日もよい１日を ふわふわシフォンの仕上げに！シフォンケーキナイフ L 17cm ☆
2009.05.10
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蕗の炒め煮＆とりつくね。
おはようございます今朝は早いです子供たちもすでに、出かけて行きましたそうなんです。今日は少年野球の大会のため遠征会場が今日はちょっと遠いです。なので出発も朝６時ひと段落したところなんですまず、鳥むね肉から作ったつくねですひき肉を買ってくるのではなく、むね肉の皮を取ってから包丁で叩いて細かくして作りました。歯ごたえも違い、美味しいです。大葉がお安く買えたので、使ってみましたとろみをつけたタレにからめましたそれと、大きなカブと高野豆腐の煮物。蕗の炒め煮にして、食べましたよ蕗を茹でて皮をむくのは、時間がかかるけど旬のものってやっぱり美味しい今回は量も少なめだったので、あっという間に終ってしまいました。今日も旬のものをいただく予定です。今日は、暑くなりそうですね～野菜の苗や、種も買ったので植えなきゃです。あまり暑くならないうちに、済ませようかな。。。実は喉がまだ治らなくて、声もおかしいままなんです。一昨日、病院へ行ってまた診ていただいてお薬をいただいてきました声帯も腫れてるらしく、声が変だったんですねなので、今日は大会の試合を観に行くのはやめました。野菜の苗だけ植えたら、のんびり過ごすことにしました。今日もよい１日を
2009.05.09
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カヌレ焼いてみたよ♪
昨日は予定通り、カヌレを焼いてみました。型から、外すのがどうも苦手。。。すごく、やる気満々でやったのですが・・・。こんな感じのできばえです。お味は、最高なんて。美味しかったですラム酒の香りがよくて、中はもっちり、外はカリッと。キレイに型からはずせる方法知りませんかたっぷり、バターを塗ってから生地を流し込んだんですけどね。くっついてしまってもう少し、キレイにできるようにがんばります今日はお天気のようですね暑くなるのかな～。明日は子供たちが少年野球の大会で、ちょっと遠征。なので、朝が早い午前６時に出発何時に起きればいいのかなぁ。。。おにぎりも作らなきゃならないからなぁ。。。今日は半日お仕事へ行ってきます
2009.05.08
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先日のいちごショートです♪
先日、旦那さんのお友達親子が遊びにきてくれたときに作った『いちごのショートケーキ』スポンジもいい感じに焼けましたふわふわの生地に甘酸っぱい いちご生地も縮むことなく焼けたのでデコもしやすく高さもバッチリだったので、３段にしちゃいました贅沢な、いちごショートになりましたよ切ってみても、こんな感じ。 う～ん、満足じゃぁ～すみません、自己満足で今日はカヌレをこれから焼きますそうです。合羽橋で買ったカヌレ型でですよカヌレの生地は１２時間ねかせるので、昨夜のうちに作りました。今日はじっくり焼くだけです。どんな風にできるのか楽しみです今日も雨ですねさすがに、数日雨だと肌寒い。今日から、学校へ子供たちも行きましたふぅ。ひと段落静かな１日になりそうです。
2009.05.07
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お出かけ!?観てきました。
昨日はあいにくの雨雨の日の移動は疲れますもう、お分かりだと思いますが、昨日は東京ドームでジャイアンツ戦を観戦GWということもあり、いつもより早めに家を出て車で高速道路も車は多目でしたが、渋滞にはまることなく到着。東京ドームシティーで、少し遊んでから（っていうか、お土産の買い物。）行く前に見ていったところで・・・。東京ドームホテルのランチバイキングを楽しんできました混んでましたけどね。写真を撮るのも諦め、いただきますデザートたくさんいただき満足でしたランチの後、子供たちはすでにお疲れモード人が多いから余計かな。お店に入っても、混雑で身動きが取れない場所も本当は上野に、娘、行くはずでしたが『ここにいる～』って。なので、私は１人で午後は自由行動どこへ行ったのかって・・・。しばらく、前から行きたかった『合羽橋』へ雨でしたが気合をいれて行きましたよお休みのお店も多かったのですが歩き回り欲しかったものを購入その後、予定より時間が少し余ったので『アメ横』へ。行きたかったのですが、なかなかいけずにいたのでちょっと・・・。行ってみたのはいいのですが、雨で傘をさしてるため動きづらいなんとなく、見て歩くだけでいいやモードとなり買ったものは、ヒヨコマメ５００ｇ２５０円だけでした。面白かったですけどね。合羽橋とアメ横で買ったものがこちら。念願のカヌレの型（ステンの安いやつですが）買いましたシフォンナイフなども。うれしいなぁすごく、充実した４時間の１人旅でした体調が完全に戻ってなのか、いつもよりすごく疲れましけどダルダル、クタクタで今度は野球観戦。娘に苺チュロスが欲しい言われ購入。がっこのチュロス美味しかったですそして、ドームで体力測定までクタクタで測定はダメですね力が入らない。。。 結果 私 娘 握力 （右） ３３ｋｇ ２０ｋｇ （左） ２９ｋｇ １６ｋｇ 背筋力 ６７．５ｋｇ ４４．５ｋｇ 垂直跳び ３８ｃｍ ２８ｃｍこんな結果となりました。えっ、平均こちらですよ。あと娘のジャイアンツ戦ユニホーム姿も。 昨日のジャイアンツ戦は負けました帰りは私が運転して帰ってきました。疲れて今朝は、起きるのも遅かった。何十年ぶりってくらいの遅さ。起床１０時って今日はゆっくりします
2009.05.06
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ここです。
さて、どこでしょう？(笑)
2009.05.05
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今日は連休ゆいつのお出掛け♪
今日は朝から出掛けてます｡さて､どこでしょう？帰るのは､日付が変わってからかなぁ｡｡｡今から私の自由時間で､行きたかったところへ行ってきます♪楽しみです♪
2009.05.05
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今朝の朝ごはん♪おにぎりよ。
昨夜作った、さつま揚げとうどだけの金平ニンジン入れればよかったかなうどとさつま揚げだけでしたが美味しかったですよ。みつみつさん、ありがとうございますみつみつさんはレシピ、うどと竹輪とニンジンで作られてましたが竹輪をさつま揚げに変えることもあると言うお話を思い出し作りました。そして、昨日書いたとおり旦那さんのお友達＆お子様１人が昨日泊まりに来てくださいました昨夜は、ちょっとおつまみ＆もんじゃ焼きでした昨日はお友達も体調がよくなかったようなので、早く就寝今朝、子供たちは朝６時半から、ゲームなどをして遊んでます今朝は朝ごはんはおむすび＆お味噌汁などで簡単に。今は散歩で少し歩いて公園へお昼はバーベキューですって。お父さんは、お肉を買いに私は苺のショートケーキを作っているのですが、どうなるかな。。。毎日、何かとやることも多く休んでられませんでも、みなさんに心配していただきありがとうございます。だんだん、少しずつではありますがよくなってきたかな。昨日はお友達のみっちゃんが帰ってきたので、御用があるというので逢ってきました。そしたら、なんと数日前にグアムへ家族で旅行してきたと言うではありませんかお土産いただきました。口紅ですよ～。そして、えこちゃん、かおちゃんの分もあるからね～。ちなみに、早い者勝ちってことで・・・ちなみに、こんな感じ。 私は、１番右をいただきますGW旅行に行かれる方もいるんですよね。みんな、気をつけて出かけてくださいね 昨日、大笑いしたお話が１つ。野球を観に行くとき、車で窓を開けて走っていたらどこからか「田舎の香水」の香りが・・・。解りますか？田舎の香水。畑の肥料の香りなんです。。。思わず「くさい」と言ったら、息子「さっきトイレに行ったとき、ちゃんとおしり拭いたよ」って・・・。ごめんよ。笑っちゃった。「そうじゃないよ、Yuu。肥料の匂いだよ。」って言ったら照れてました。。。そんなに、臭いしたらすごいぞ
2009.05.04
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新玉ねぎのホイル蒸し。。。ですが。。。
昨日の夕飯はハンバーグのデミグラスソースがけ＆新玉ねぎのホイル蒸しですが・・・。玉ねぎのホイル蒸し、ちょっと失敗。イメージはもう少しフニャっとしてくれるつもりでしたが立派な姿が。バターをのせればよかったなぁ。。。試しに、そのままホイルに包んで４０分くらいオーブンで焼いてその後、ホイルを開けて１０分焼いたのですがこんなの中はしっかり熱が通ったので甘いですよ。ワンプレートご飯みたいになりました。昨日は練習試合を観に行ったのですが、疲れてしまい観てられず１時間くらいは普通にいつもは立ってられるのですが、だるい。早めに切り上げてしまいましたぐったりにはならないけど、疲れる～今朝はゆっくり寝ようかと思っていたのですが・・・。旦那さん、朝からトイレと洗面所とお風呂の掃除してて目が覚めました今日は旦那さんのお友達が子供を連れて泊まりにくるんだそうです。そう、昨夜言ってました。なので、１度起きたのですがもう１度１時間ほど寝ましただるかったんですもの。これだけで、だいぶ違いますからね。子供たちは今から監督が野球をやってるから、その試合が今日あるので見に行きたいというので、買い物もあるから行ってきますなんだかんだ言って、やることあるお休みなのね。明日はバーベキューで～すなんか、昨日と体調変わらないような気もするけどがんばります今日もお天気いいですね。よい１日を
2009.05.03
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冷たい冷しゃぶうどん♪
昨日のご飯です。今夜のばんごはんをテーマにしましたが、今日もかんな感じいいかも。って。お天気がよくて、今日も暑くなるようですね～。なので、昨日に引き続きいいかも。って。昨日も昼間は暑かったですね車の中は、夏並みに温度が上がってました今日、子供たちは少年野球の練習試合なのでおにぎりが必要だったんですでも、ご飯が中途半端に残っているのを朝確認したので、ご飯でないもの・・・。帰りがけに、ちーちゃんがうどんに冷しゃぶみたいのもなんて話しになり決めました大根おろしもつけて・・・。あっ、納豆もあったから納豆付きで・・・。簡単でいい感じに、ばんごはんができましたこれからの時期、これいいですいつも、子供たちは冷たいうどんと言うと『天ぷら食べたい』って言うんですが昨日もはじめは言ってましたが、納得したようです。よかった～そして、今日も夕飯に悩む・・・。うっ。。。子供たち、少年野球の練習試合に。これでGWは練習もお休みなのかな。今朝は、子供たちも疲れてるようですが母は・・・。起きるに気合が必要でした。できれば、寝てたかった。。。昨日よりは、体は楽なような気もするのですが不調のようです。。。あとは、気合で少し、試合をみてこようかと思ってます。帰りにお買い物などの用も足しながらね。やっぱり、気合だ～みなさんも、休日の方も多いのではどんな連休を過ごされているのかなぁ。車も多いので、事故などにも気をつけてくださいね
2009.05.02
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中華炒め。
ブナピーって初めて買ってみたかも。以前、１回くらい買ったことあるだろうか。真っ白いシメジって感じかな。プリッていう食感。それを使って、ニラともやしを入れて中華炒めにしてみました。火を入れすぎたか、ちょっとしんなりめになってしまいましたそれと、その向こうの控えめに写ってるのがニラと豚ひき肉のつくね。和風に仕上げてみました。娘は餃子の中身みたい。と餃子好きはいっておりました。これは、これで美味しかったです。GWのせいか、車がいつもより多い気がします。やっぱり、２９日以降の方がみなさんお休み昨日、私病院へ行ってきましたが混んでるな～って思いました。今週になり、風邪喉が変でしたが、様子をみていたらリンパが腫れた・・・。耳の下の方が、一昨日からこりこりとしてしまい痛いのでへいったんです。薬をいただいてきました。先週でやっと、家からインフルエンザもなくなり、家庭訪問、授業参観すべて終わり、ひと段落して安心したのでしょうか・・・。先週末から、疲れがどーっと眠くて眠くてここ数日、ねっころがると寝てしまいます。すごい、特技のようになってます体が休んで～といってるのでしょうか。昨日も早く、寝ましたよ。昼寝もしたのにね今日も不調ですが、１日仕事なのでがんばってきます。明日は子供たち、少年野球の練習試合だって明後日からはしばらくお休みのようなのですが・・・。あぁ～。昨日はお友達と久々。何年ぶりかのランチしてきました楽しかったゆっくり、ご飯食べてパフェまでたまには良いですよね。よし今日もがんばろうすごい切り返しでごめんなさい。（笑）
2009.05.01
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