2011年03月の記事
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春菊と竹輪のピリ辛ナムル♪
ちょっと前に作った１品。春菊とちくわのピリ辛ナムル春菊をお鍋に入れて食べると、香りが嫌で食べられない。って人も多いのではないかと思いますが、これだと春菊の香りもしますが、鍋ほどでなく食べやすいんです。最近、旦那さんがお鍋に春菊を入れるのは嫌がるのですが春菊は食べたいので、ナムル系にすることが多いです洗って食べやすい大きさに切った春菊をさっとお湯で茹でて、水にとり、水分をよく絞り、ごま油・塩・ラー油などと和える。日によって、醤油だったり、オイスターソースだったり、コショウを入れたりして少し違う感じに仕上げてみますがどれも好きです。今回はちくわも縦に切り、細くしたものを一緒に和えてみましたお酒のつまみにもいいですよぉ～最近、ちょこっとだけ飲むので 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪今日は久々のお休みをいただけたので、子供たちと新学期のお買いもの＆映画をすごく久しぶりに観てみました。春休みなんですね午後３時から、野球の練習もあるということでバタバタと帰ってきました必要な買い物がすまなかったけどもう１回くらい買い物に行けるかなぁ。。。今日で３月が終わっちゃいました明日から４月なのねこんなに寒いのにね。もっと暖かくなぁれ
2011.03.31
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鶏肉のトマト煮＆バターライス♪
鶏のむね肉。トマト煮にしてみましたにんじん、じゃがいも、玉ねぎと一緒にカレーのようにして炒め片栗粉をまぶした鶏肉をオリーブオイルで焼き、お野菜と一緒にホールトマト缶とコンソメスープの素と一緒に煮る。塩・コショウで味を調えできあがり。ご飯も中途半端に残っていたので、冷ご飯をバターで炒めトマト煮をそえてみましたこれがまた美味しいんですよ最近は１品ご飯が多い気がします。いろんな意味で節約でも、美味しいので『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日も疲れましたってはじめからこんな文ですみませんこの文をうちながら寝てしまってたからなんですけどねすごい眠気だったさすがに眠気には勝てませんね春休みになり、午前中は部活であとはすることがないとつまらなそうな娘。春休みなのに、宿題のある息子。いつもと変わらない母。う～ん、春休みだし買い物へも行こうと明後日お休みをいただけるようなので考えてたら夕方から野球の練習らしいなんで、毎日やることいっぱいなんだろう時間に追われている感じ。今日、転勤で関西に行ってたお友達が帰ってくる。新学期がはじまったら、ランチに行こうよと誘ったの。それが楽しみだなぁ新学期、息子はちょっと心配だけど。。。春休みになり、新学期への不安か毎日私と寝てます布団を取られたり、足を乗せられたりしながらいまいちよく眠れないかも。早く落ち着いて欲しいな
2011.03.29
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お家カレーが２度美味しい♪
先週の半ばにカレーを作ったわけなんです。その次の日、みなさんもやるかと思いますがそう、カレーうどんにいたしました家はカレーのほうが多めのトロトロ汁のカレーうどん美味しかった～汁までしっかりいただきました息子いはく『お母さん、毎日カレー、シチューカレーと１日おきでもいいよ。』って・・・、それは厳しいかもまぁ、今週はもう１回カレーにしますけど 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。３月もあと数日で終わるというのに、なんだろこの寒さ朝も冷えましたね。２月下旬の気温だなんてこの寒さはどうなっちゃってんでしょうねもう少し暖かくなってほしいです昨日の少年野球の大会、１点先取されるも最後の回に取戻し同点となり、サドンデス方式に。ノーアウト満塁からはじまり、何点取れるか。結果、相手を０点におさえ６点得点。１：７で勝ちましたなので、今週末は準々決勝があります。ベスト４に残ったわけなんですで、夜は節電のため地震後練習を自粛しているのですが春休みもということもあり午後練習との連絡が明日は午後、しっかり練習をしてもらうことになりそうです今週始まったばかりだけど、ながそうですねぇ。
2011.03.28
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フライパンde簡単ケーキ♪
ケーキを焼こうかとも思ったけど、簡単にフライパンでリンゴケーキをと思い、思いつきで作ったフライパンケーキ簡単にホットケーキミックスを使い作りました。実は作り始めたときに電話がかかってきて、一緒にりんごを載せて焼くはずだったのですが、気づくともう焼き上がり寸前。一緒に入れることができず、細かく切ったりんご１個に砂糖を大さじ２杯入れて混ぜ６００ｗのレンジで２分。１度出して混ぜてさらに２分加熱。最後にレモン汁を少しまぜたものです。生地はホットケーキミックス１５０ｇを卵L１個と牛乳１００ｃｃ、砂糖２０ｇを泡だて器でよく混ぜたところへホットケーキミックスとマーガリン１０ｇを溶かして混ぜフライパンにクッキングシートを敷き中～強火で１分加熱し生地を流し込んだら一番弱い弱火にし蓋をして１５分焼いて出来上がりガスでも出来る簡単ケーキにしてみました焼き上がり生地はこんな感じ。りんごと一緒にいただきます。子供たちがみんな食べちゃいました焼き加減もよかったですよ。今度はリンゴものせて焼こうかな食べたくなって作った『クランベリースコーン』たまには、いいかなって 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。さっき、この上の部分までは記事が保存されていたからよいものの全部消えちゃいましたたぶん全部なかったら今日もUPあきらめていたかも震災から２週間がたちましたが、まだまだ問題は山積みですね。それだけ大変なことが起きたということなんですよね。不安になるようなニュースも多く、気分が落ち込みがちなところもありますが、自分たちでわずかなことでも出来ればと節電などにつとめています。色々なニュースがある中で、なんでっと思うようなこともありますね。なんだか、ニュースだけではないのですが人の心に寄り添うことができたなら・・・。と思うことも。難しいことではありますが、とても大切なことなんですよね。そんなことも、再確認させられた週でした。昨日は小中学校とも修業式でした。そうなんです。今日から春休み。春休みという感じはしませんけど３月の末になるというのに、いつもより寒いのかな。今朝と夕方も雪が吹雪きました明日は少し暖かくなればいいのですが。学校へ行きたくないと、一昨日も息子朝から泣いて逃げ回り話ができず朝から私も格闘いたしました話して昨日は行くことができました。新学期、どうなるかはわかりませんけどまた普通に毎日行ければいいなと思います。
2011.03.26
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キリン まっこい梅酒。
楽天ブログさんで以前キリンさんの『まっこい梅酒』のモニターを募集されていたので応募したところ当選させていただき、１Lのまっこい梅酒が届きましたパッケージがあたたかみのある、ほんわかした感じでいいですそしてなにより味が私の好きな感じでした濃い感じで、少しねかせたような味。よく作ってから何年か経っている梅酒がありますよね。そんな感じもします。女性むけなのかなぁ。そんなに甘くなくさっぱり系なのかなぁ。でも、コクがあるように思えます。梅のたねだけを浸漬させ、甘く豊潤な味わいを出す製法で作られているんだそうです。アルコール分１０％で２Lもあるようですよ。梅まっこいという完熟南高梅のフルーティーな甘さととろりとした口当たりの梅酒もあるようで気になります。私は紅茶で割ってホットでいただきましたが紅茶ともよくあいます。旦那さんに同じにしたら『ダメだ・・・。』と。でも、このままならいけるとストレートで飲んでますよおいおい、私が飲もうと思ったのに飲んでるよ。と思いながら・・・。ソーダで割っても美味しいんじゃないかなぁって思います。食前酒として少量をストレートでもいいしのんびり食後の１杯もいいなぁって美味しかったですありがとうございます『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。 今日は雨肌寒いですね半日仕事をして１時間くらい前に帰ったのですがエネルギーの節約と思い、ストーブはつけずホットカーペット半分をひかえめにして我慢ただ今室温１５℃。震災に遭われた方たちはもっと寒いおもいをされているんじゃないかと思うと少しくらい我慢です。この温度でも手が冷たくなってきますね。寒いけど、早めに夕飯の支度をしておこうかなぁ。今日はどうしよう。簡単、美味しい、節約これをテーマに考えよう進研ゼミ 中学講座のCMで流れているキマグレンの『It's ｍｙ 勇気』が発売になる予定だったのですが、発売延期になったようです。震災による非常事態にあたり、商品流通を抑えることで少しでも被災地にスムーズに救援物資等が届くようになればという判断からとなります。とありました。You Tubeで１万筆プロジェクトをみて初めて知ったのですが今回のCDの初回製造分に直筆１筆入れたジャケットを使用されるようで思わず、頼んでしまいました。なんだか、キマグレンの曲を聴くと元気になる気がして。プロジェクトの様子と曲をみられました。がんばらなきゃなって気になります
2011.03.22
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ランチは自家製ハンバーガー♪
今日のお家ランチはハンバーガーパンはこのところ、そんなに多く売っているわけではなく・・・。まぁ、作ればいいんだから。と思っていてやっと作ることができました。薄力粉と米粉で作った米粉パンですずっしりとした感じで、食べごたえあり。焼けた感じはこれ。真ん丸にふくれました家族４人でこれを８個食べ切りました。私は１つでしたが、あとは分けて食べちゃいましたこれとコンソメスープにマカロニを入れたスープでランチ材料やエネルギーを無駄にしないよう、効率を考えての毎回の食事作りになってます。早めにお家に帰ってきているときは、暗くなる前に食事を作り始めるとかね。節約ですね 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。 今日は息子と旦那さんは午前中は野球の練習へ行き 帰ってきてお昼 午後はガソリンもなくなっちゃうのも困るので お家で同じお部屋で過ごしてました 夕方には雨が降ってきました 明日はお天気もよくないらしいですね どうなるのかなぁ。 お休みもあと１日か。。。 どう過ごそうかなぁ。。。
2011.03.20
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ちょっとしたことだけど。
今日の夕飯です家で人気の手作り餃子です今日の皮はいつもとちょっと違うのは皮に米粉も入れてみましたこんな感じです皮をのばすと破れやすくて要注意でしたが焼いてみるといい感じでしたよそれと即席漬けを作りました。キャベツが微妙な量が残るので、きゅうりと一緒に少しの塩とあとは塩昆布で味付け。２時間くらいビニール袋に入れて漬け込んだだけですがちょうどいい感じでしたたまにはこんな漬物もいいですよね。さっぱりしていてよかったです。いつもの夕飯ですが、今日は写真を久しぶりに撮ってみました『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。 あの大きな地震から１週間がたちましたね。 まだまだ、あちこちで地震があり地震警報がなると緊張がはしります 毎日、ほんの少しのことだけど節約と思い コンセントを出かける前に抜いたり、暖房もちょっと寒くて・・・。 というくらいまで我慢し、１枚多く着るようにして節約。 家では夕方ホントに暗くなるころ電気をつけたりしています。 TVもニュースももちろん見ますがずっとではないです。 いつもつけておくことが多いTVも見たいものの時につける なるべく同じ部屋でみんなで過ごすとか、本を読んだり クロスワードを買ってきてしたりして楽しんでます。 あとは情報収集はラヂオがいいですね 今週は１週間が長く感じられましたね みなさんもそうだったのでは 気持ちがすごく疲れるんですよね 気分も低下気味で過ごされた方も多いのでは 今日は久々に昼寝までしてしまいましたよ そうそう、今週は支援物資を市町村で集めていたので 家にあった、被害時のアルファー米や水。 子供のスキーウェアーなどを持っていきました。 新潟の震災の時に出してあまりなかったんです。 まだなにかあるかなぁ。。。 エネルギーは節約しつつ、買いだめなどではなく買い物などを 普通にしないとかなぁ。って。 経済もわるくなっちゃいますよね まぁ、私はいつも通りの買い物をしているだけなのですが・・・。 できることをしていこう ってことで、がんばらないと 今週末は少年野球の大会もあったりです さてさて、明日は久々に何か作りましょうか
2011.03.19
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朝しょうがしましょ。
モラタメさんで当選した商品のUP期限が近付いていくなんとなく、UPする気分にもなれないのだが。。。でもね、まったくできないわけでもないのでしちゃいます本当はもっと早くにUPしようと写真まで撮れていたのに・・・。そうなんですよこの間PCが壊れたもので画像がそのまま前のPCにまだ入っているものですから・・・。まだ、こちらは救出されず。。。撮り直しました。しょうがブームですよね。この３つは簡単に摂れます。しょうがは使うときに擂ったりしないといけないけどこれなら混ぜるだけ。簡単です。朝から摂れちゃいますね１袋１５ｇ入っていて１５７円と買いやすいお値段。ふりかけはご飯にかけて朝からいけます美味しいの。赤唐辛子も入っているから、朝からカプサイシンも効力発揮して体も温まりつつ、エネルギー消費してくれそうです。納豆にも入れてみました。いつもと違う感じでまたいいですね。お弁当を作った時も、朝だけでなく食べちゃえっって感じでしょうか。彩もきれいで好きです。 しょうがパウダーは出かける前に夕飯の下ごしらえに使用。はじめは鶏のもも肉だったのですが、今回の写真は胸肉。お肉ならなんでも好きなものでいいのだろうけど厚めの鶏肉を醤油とはちみつ、しょうがパウダーを入れてよく混ぜそのままお肉を袋に入れもみ、空気を抜いて袋の口をしばり冷蔵庫で夕方までしまっておく。帰ってきてオーブンで焼くか、今回は蒸しました。味がほどよくしみて美味しいですよ。朝の簡単な一仕事でできますものね。 それとハニーしょうがの葛湯風。カップに片栗粉、大さじ１と水大さじ１、ハニーしょうが小さじ１～２甘さが足りないので、はちみつまたは砂糖を好みの量加えて熱湯を注ぐ。ゆるめのトロトロ加減でOKホットドリンクです。食欲がない時もいいですね。そのまま紅茶に入れてみたり、ヨーグルトにも入れてみました。手軽に使えるのもいいですねこの中で１番のお気に入りはふりかけかなぁ。しょうがパウダーもお菓子に入れたりしてまだまだ楽しめそうです。『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。 ここ数日計画停電やらなにやら色々あります。ガソリンスタンドにはたくさんの方が並び今日は臨時休業のところもたくさんありましたスーパーも夕方には閉まったりもあるようです。棚にも商品がなかったり・・・。不安にもなるからなのかな。確かに不安感はありますよね。震災の状況などもTVやラヂオを通して聴いているうちに気分が沈みますよね。昨日は出かけたときに義捐金の協力でわずかですがさせていただきました。ホントわずかですけど・・・。今自分たちにできることをすることももちろんですが元気を出さないとって。がんばらないとですね
2011.03.15
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・・・。
なんと言いましょうか日々、自然の凄さに言葉をなくしているような昨日になり、県内でもガソリンを制限して売られているとか。という話を聞き、ガソリンが少なくなっているので入れに行く。・・・。結構混んでる。そして、夜８時なのに灯油を買いに来ている人も多くみられる。今日の話によると、ガソリンも１０～２０Lくらいずつ販売してくれているところもある様子。スタンドが混んでたって。灯油も２０Lくらいずつらしい。昨日、スーパーに行ったら地震の影響で品薄。とのことでした。そうですよね。でも、私たちは買い物に行けるんだから。ネットではチェーンメールもまわっているらしいですね気分が沈みますよね。。。家では子供たちに節電などのお話をしました。家が少し節電して大きく変わるわけではないですが少しずつの積み重ねが大切ですものね。明日から停電になる時間もあるのかな地震もあり揺れることもありますがみなさんも気をつけてくださいね。
2011.03.13
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狸の絵。
これは先週できあがった狸の絵息子が絵画教室で描いてきました最近、少し上手くなったというか、堂々とした絵になったというか。変わった気がします。来月は某銀行に展示する期間があり、絵画教室の子供たちの絵を飾るのだそうです。もちろん息子の絵も飾られます。あっ、娘の絵も持ってきて～と先生に言われたので娘の絵も飾ってもらえるようです観に行けるかなぁ。。。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。 昨日の地震。 怖かった。 今までにない大きな揺れが長く続いた。 何度も余震なのか揺れて・・・。 昨日はありがたいことに、仕事は半日で終わり 歯医者へ行くために、それまでの時間用を足していた時の 出来事だったので、すぐ家に帰ることもできた。 もし、仕事していたらどうしていたんだろうかとも思った。 たまたま、中学生の娘は卒業式で家に帰っていたからのだが。 すぐ、とりあえずをするが繋がるわけもなく・・・。 でも、何回かかけていたら繋がって大丈夫だというが 何度も余震もくるので連絡がつきにくいのだからと１度 帰ることにして子供２人を連れて歯医者へ行きました。 なかなか行けず３週間もあいてしまったの。。。 夜も揺れるし気になりなかなか眠れず。 寝たけど朝方の中越地震で家もすごく揺れて すぐ目が覚めた。 携帯の地震メールも何回か鳴るし・・・。 自然の驚異。 こんなに広範囲で地震がたくさん起こり すごい被害も出ている。 家のあたりも今朝どうやら水道水が濁っているところもあるらしい。 早くおさまってほしいですね。 まだまだ、揺れるのでみなさんも気を付けてくださいね。
2011.03.12
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トマレピで豆腐ハンバーグ煮
ここのところ、体調不良の多い家族なものだから食料がいつもよりもつあまり油っこいものも食べたくなくて、豚挽き肉に水切りした豆腐を入れてこね、豆腐ハンバーグ風にしアスパラともやしを使ってカゴメさんにいただいたトマレピを使いトマト煮風にしたみました便利だわトマレピあっさり目の１品になりましたそれともう１品。明太子がたくさん入っていたパックを買ったのですが気づくと賞味期限まじか。。。なのでふんだんに使い、明太スパとかを作る。でも、まだあったのでジャガイモを炒めて明太子を入れてみるつまみでしたね。（笑） 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今週も終わりだーと少し朝から気合が入ってる今週ももう終わりなんですね。週末は別として。（笑）今日は中学校は卒業式だということです。半日で終わるとか。部活がないとかで娘少しうれしそう私も半日だからがんばろうようやく家族も体調が戻ったようで。ふぅやっぱり、元気なのが１番ですよねあとは私の胃の調子が戻ってくれるといいのだが毎日、痛いんですよ。早く治れ
2011.03.11
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その後・・・。
鳥めし昔から見ているので、あっ、鳥めしかとしか思ったことがなかった登利平の鳥めしお弁当には上州御用と書いてある。んっこれって群馬がもとと気づく。今更だけど・・・。この鳥めし、子供たちも旦那さんも好きこのお弁当、意外とお値段がするのよね。美味しいけどね。なのでいただいたりするとうれしい今回は御嬢さんが地区のバレーボール大会へ参加するということでいただいたのですが、実際は体調不良で欠席したんです練習は行ったのですが、先週の金曜日の朝から体調不良で・・・。残念ながら、体調戻らずでした。そうなんです。嘔吐下痢で熱まで出て寝込んでました今日も学校は欠席だったんです。なのですがご厚意で、練習に来てくれていたんだからと参加賞とお弁当をいただいたんです。申し訳ないようでした。すみませんで、本人。食欲がなかったのですが昨夜はがんばって半分食べました私と息子と娘の３人で分けたんです。あっ、お父さんは体調不良で昨日は食べられませんでしたけどね久々の鳥めし美味しかったですそうそう、本題のその後ですが・・・。画面真っ暗になった我が家のPC様。何をやっても映ることはなく、画面が壊れたのではないらしくこりゃダメだと助けを求めある方にそうです、しらたきさんですよっ（子供たちがそう呼んでいるんです。笑）どうやらね、壊れたらしい丸５年使ったPCが。考えた結果、買ったほうがいいかなという結論に。買うのはいいけど、資金はどうすんのさ。とか。PCがないと生きていけないとか。ホントかっ心の中の声が勝手に自問自答していたが買っちゃえ～ないと困るしっと昨日買いに出かける。某電機屋さん２件行く。そしたらね、２/２６に発売された２０１１年春モデルがお安くある。５年前に購入した、今のPCの４倍くらい機能もよい。当たり前ですが。で、お値段。。。もう少し・・・。このくらいだとうれしいのですが。という私の話を聞いてくださってありがとうございました無線のマウスと画面クリーナーまでつけてくださり私の希望のお値段で買うことができました今はPCもだいぶお安く購入できるようになってよかった昨日は帰ってからセッティングなどをやっていたら疲れてしまいやっと今日ブログ更新できましたWindows7を使ってます。起動が早い光に変えても、XPの時は早くなった感じがしなかったけど今回は早いなぁと思いました。まだまだ、今まで通りにセットし終わったわけではないのでちょっと時間がかかりそうです。慣れるまでね・・・。『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。
2011.03.07
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ひゃ～っ！
大変PCの画面が真っ黒なまま、何も映らないってどういうことまっ、まさか・・・不便だどうすりゃいいんだ
2011.03.05
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今年は代表でお願い・・・。
今日はひな祭り今年はずっと出し忘れてました先月、お雛様をみたという話から、あれっ出してないがっ、なかなか出せず今年は代表をお願いしてこのお二方にしかも、仕事から帰ってきたら、旦那さんが出しておいてくれました今年はみんな出せなくてごめんね～って感じです。そんでもって、昨日旦那さんが買ってきた桜餅白い皮には桜あんが入っていてあっさりめ。ピンクは普通の漉し餡です桜の葉の塩分が美味しい 今日の夕飯は何にしようかなぁ。 これは先日おつまみがてら作ったもの。本に載っていたのですが試してみたくて作ってみました。鯖の味噌煮缶にお酒を少し入れて、カレー粉を入れそのままガス台でグツグツＩＨでは出来ませんが、うちはガスなので・・・。熱々の１品。おつまみに簡単でちょうどよい感じでした保存食で足りないときの１品になりますね 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。
2011.03.03
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