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2021年08月19日
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カテゴリ: 備忘録
久しぶりに仲間と作業。
午前中に作業を終え、今月開店した栗山町のレストランでランチ。
このお店は、フレンチとイタリアンのシェフ二人で、ちょっぴり和風テイストも加えた地元の食材などに拘ったような素敵なお店。 サメオト

建設は三笠市の武部建設で、古民家の再生や古材の活用で実績のある会社。
そこにも、 サメオトの建設についてのページ があったのでご紹介します。

店内の隅々まで工夫をこらし、センス抜群の素敵なお店だった。
お聞きすると、シェフのパートナーが店内のコーディネートをしているらしい。
もちろん、お料理はとても美味しかった。


このお店に行ったのはシェフKさんが息子の友人で、時々畑に手伝いに来てくれる人だから。
料理人とは知っていたが、なかなかの腕の人なんだとあらためて感動。
自信を持ってお勧めできるお店です。





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最終更新日  2021年08月20日 09時00分26秒
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