2010年04月の記事
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ＧＷ 2日目・・・平常通り。
午前中はジムに行き、帰りに銀行と郵便局に寄って、コンタクトレンズをピックアップ。その後本屋さんに寄って、今夜の晩ご飯のお買い物をして、急いで家に帰って来ました。なぜ急いでいたのかといえば、ＮＨＫ総合テレビの「世界ふれあい街歩き」を観たかったから。以前、ネット友の菊花さんも訪れていたイギリスで最も美しいと称されるコッツウォルズの後編。蒸気機関車や美しい庭園、はちみつ色の石壁などおとぎの国のような街並みが本当に素敵～♪・・・で、その後、先日来日していたアンドレア･ボチェッリのアヴェ・マリアなど聴きながら作った夕食がこちら。ヨーロピアンなお食事？と思いきや、これが純和風に。（笑）連休中でも休みを取らず働いているオットをちょっと労い（？）今日は奮発して大トロのお刺身。とか言って、私が食べたかっただけ…^^; 特に出掛ける予定もないのでこんなところで贅沢を。他には・・・小山乃文彦さんの飯碗には、水菜の揚げ海老ちりめんサラダを取り分けて、丸鉢にはかぼちゃ煮を盛り付けました。手羽先の唐揚げにはトマトとクレソンを添えて。（織部の角鉢・大沼道行さん）それから、玄米ご飯と油揚げとせりのお味噌汁に、（飯椀・後藤義国さん、グレー粉引き角皿・深田容子さん）エビと筍とそら豆の茶碗蒸しでした。（そばちょこと小皿・額賀章夫さん）ちなみに水菜のサラダを盛り付けた鉄釉の黒い鉢は吉田直嗣さん、白磁のしょうゆ差しは角田淳さん作。
April 30, 2010
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小山 乃文彦さんのうつわ
こちらの丸い急須「まんまるポット」は５～６年前に西麻布の「桃居」さんで一度お見掛けして、そこでは買わず買えず、しばらくしてあちこちで度々見るようになってやはり手元に置きたくなり、４年前に購入しました。画像左上の飯椀はそれより少し前、粉引きのうつわを探していた時に偶々見つけたネットショップで、左下の丸鉢は「百福」さんの福袋に入っていたなかのひとつです。ご店主が選ばれるうつわは私好みのものが多く、どれも我が家にあるうつわとよく合います。
April 30, 2010
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ちょっとお茶しませんか？
今日も窓の外は雨ですね、だいぶ暖かくなって来ましたが、こんなに雨が多いとさすがに憂鬱です。午前中は食器の片付けをして、少しレシピの整理をしました。そんな合間に、昨日焼いたお菓子でおやつタイム。苺のフロールは生地がとても柔らかいので、上手く切らないとこんな風に↑指の跡がついてしまいます。最近ダイエットをしていたり、低体温改善メニューが続いてすっかりこんなお菓子と遠ざかっていたので娘のリクエストもあって久し振りにロールケーキを焼いたのですが、慌てて作ったのでいつも通り醜い出来、お見苦しい点が多々ございますがお許し下さいね。生クリームと苺がとてもおいしかったので救われましたけど・・・^^;ふんわりロールケーキ
April 28, 2010
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リベンジ！おにぎり （笑）
昨夜のサッパリたぬきご飯をおにぎりにして、麺つゆを四方八方にたっぷりつけて焼いてみたら天むすのコクが戻りました。^^ 香ばしさも加わってなかなかいい感じ♪ これでちょっと肩の荷がおりました～ ←大げさ。にんべん つゆの素 ゴールド 3倍濃縮（500ml×1本）税込4,200円以上で【送料無料】
April 27, 2010
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サッパリたぬきご飯
ままねこにゃさんのところで拝見した、海老ちりめん入りアレンジたぬきご飯を作りました。でもね、みごとに作り方を間違えてしまい物足りないお味に。。。(>_
April 27, 2010
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ビーンズサラダ
週末は、久し振りにＩＫＥＡに行って来ました。リビング兼私の部屋になっている和室のチェストが年末に壊れてしまったので買いかえることにしたのです。直しながら使っていたので、いずれ買いかえなければいけないだろうとは思っていたものの痛い出費(>_
April 26, 2010
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朝のパワージュース
ダイエット期間中、通常食に戻った４日目から飲んでいた朝のジュースがこちら。昔、ジューサーで作っていた野菜ジュースをある日ミキサーで作ってみるとピュレ状に。(>_
April 23, 2010
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いい流れ^^
こちらは今朝の体温。先週はある程度食事制限をしたダイエットをしていたので、体温は下がっているだろうな…と恐る恐る計ってみたら、なんと、朝から３６.３℃もあるではありませんか？！昔の体温計だから自分であげたんじゃないのォ～？それに偶然かもしれないし…と、今度はアメリカで使っていた耳で計るタイプの体温計で先ほど（午後２時頃）計ってみたんです。そしたら・・・じゃーーーーーーーん、あ、表示が華氏（Ｆ）なので分かり難いと思いますが、摂氏（Ｃ）だと３６．９℃！＜温度換算参照。＞ちなみに高温期ではございません。ようやく低体温症が改善されたようです。しかし、色々調べてみると食事と生活の改善で意外と早く治るようですね、治りが早いということは不規則な生活が続いたらまた低体温に戻るのも早いということ・・・？？？今後もできるだけ気をつけて生活したいと思います。この調子で冷え症と寒がりも治ってくれるといいんですけど。。。【通常ポイント2倍】4/12 10時～5/6 10時最短1秒で検温の体温計。オムロン 電子体温計 耳式体温計 けんおんくんミミ
April 22, 2010
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バゲットサンド
ダイエット明けのランチは、マヨネーズドレッシングを絡めたアボカドとエビを挟んだバゲットサンド。午前中、久し振りにジムで汗を流したら、お腹がペコペコ、帰りに駅前のPAULに駆け込みフルートアンシェンヌを買ってエビとアボカド、少量のグリーンリーフレタスもゲットしたので、早速ハワイアンミュージックを聴きながらハワイのミネラルウォーター片手に作りました。昨日作ったマヨネーズドレッシングが活躍して、お味はなかなか♪大よそご想像の通りです。何だかハワイが懐かしくなりました。。。というよりは、カリフォルニアのお味かな？今日は気温もグングン上がって２６℃！？今年初の夏日だそうです。１週間前は雪が降ったというのに、このところのお天気は一体どうなっているんでしょう。。。皆様もどうぞ体調など崩されませんように。
April 21, 2010
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ダイエット最終日
冷蔵庫と冷凍庫の残り物を使って、ちょっとイタリアンな夕食です。大好きなパンとお肉はお預け(>_
April 20, 2010
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ウォーキング
ダイエット６日目歩く歩く歩く・・・・１週間のダイエット期間中は、毎日の２～３キロ歩くようにしていますが、１度だけポカリスエットやお水を持って１０キロウォーキングに出かけます。豆乳入り野菜ジュースをいただいて、ウォーターフロントをぐるぐるーーーーーっと、４、５キロ歩いて到着したのは、横浜赤レンガ倉庫。フラワーガーデン２０１０のイベントをやっていたのでとても賑わっていました。（４月２５日（日）まで開催）いつもならここでランチやお茶をしたりしますが、ダイエット中なので今回はスルーして、桜木町の駅前に３月オープンしたコレットマーレ内をウロウロ。先日こちらに入っているシネマ「横浜ブルク１３」でＮＩＮＥを観た娘が、音が大きかったけどシートの座り心地も良くてなかなかよかったと言っていたので、また来てみたいと思いました。６日目メニュー朝：寝坊につき抜き昼：豆乳入り野菜ジュース夜：鶏粥、春巻き、黒豆入り春雨サラダ
April 19, 2010
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酢黒豆
ダイエット５日目１時間水に浸けて、炒った黒豆を酢に浸け込み３日間。これを１日１回食後に７～８粒食べています。当たり前ですがとても酸っぱいです。しかし炒った黒豆の芳ばしい香りがクセになり、しばらく続きそうです。とか言っておいて、明日飽きるかもしれませんが・・・５日目のメニュー朝：野菜ジュースグラス１杯、ハムとチーズのイングリッシュマフィン１個昼：鮭のおにぎり１個、蒸し黒豆３０グラム、りんご半個おやつ：おからケーキ夕：お野菜いろいろパスタ、プチトマトのカプレーゼ家族がいる日はどしても食事の量が多くなりがち、気をつけないと。。
April 18, 2010
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おからケーキ
ダイエット４日目ダイエット中だっておやつはいただきた～い！・・・ということで、抹茶のおからケーキを焼きました。小麦粉の代わりにおからを使い、お砂糖を控えて黒豆の甘煮を入れ、乗せたクリームはヘルシーに豆乳クリーム。金粉を散らしてちょっとおめかし。下に敷いたのはブランフレークを砕いたものを。一緒にいただいたお茶も黒豆茶。お茶を入れた後の黒豆を食べるのも美味♪４日目のメニューは・・・朝：野菜ジュース昼：お蕎麦、抹茶のおからケーキ夕：きりたんぽ風鍋、酢黒豆入り和風サラダ
April 17, 2010
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黒豆ダイエット
ダイエット３日目朝は、りんごの腸活性ジュースを一杯。お昼はおにぎり１個といま話題の黒豆ダイエットの蒸し黒豆を３０グラム。これは半日浸した黒豆を１５分（私は小粒の黒豆でしたが２０分）蒸したものを１日７０グラム食べたら、後はふつうの食事をしてよいというもの。お味は枝豆より少し苦味と甘みがあり、食感はポクポクと枝豆よりもホクホク。お塩を振ったら少し食べやすくなるような気もしますが、そのまま毎日７０グラム取り続けるのはさすがに厳しい(>_
April 16, 2010
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桜の名残り弁当
ダイエット２日目朝は、バナナをりんごに代えた腸活性ジュースを飲んで、お昼は、上の画像のお弁当。おにぎり１個にりんご１個のところを、りんご１/４個に一昨日煮た黒豆を３０グラムにかえました。高菜のおにぎりには、お散歩の途中、小さな恋人(?)に貰った桜の花弁を散らして♪そして夕食もお昼と同じようなメニュー。ひとりになるとお腹の空きが気になるので、軽く散歩に出掛けるとか電話をするなど何か食べ物以外のことに集中していないと、甘～いお菓子の誘惑に負けてしまいそ～～～(>_
April 15, 2010
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春のダイエット 1日目
毎年（春夏秋冬）年に４回１週間だけ行っている、痩身というよりは内臓脂肪を減らすのが目的のダイエットをはじめました。でもね、欲を言えばお腹まわりの脂肪はぜひ是非、減らしたーーーーーい！（笑）方法は前回の１日目、２日目、４～７日目と同じような流れで、黒豆をとり入れるためメニューは普段と食事と量は変えず、野菜を多めに、甘いものと脂肪分を控えて、できるだけ動くようにする。現在、低体温改善中なので、腸活性ジュースのバナナをにリンゴ（１コ）にかえてみました。↑上の画像は、１回に飲む半分の量なのですが、バナナの方が好みかも。。。１日目は、お水とヨーグルトとこちらのジュースだけだったので、夜は少し目が回わっておりました～(◎o◎)ダイエット中、特に１日目は早めに休んだほうがよさそうです。
April 14, 2010
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昨日煮たモノ
今日はお天気も良くなり、穏やかな一日。しばらくこんな日が続いてくれるといいんですけど・・・さて、昨日火鉢で煮ていたのは、「黒豆」大豆サポニンや色素のクロスミンといった成分が喉のただれを治すので、火鉢を使う時期になると部屋の加湿も兼ねて、こうして煮て食べたり煮汁を飲んだりしています。小児喘息気味だった娘は小さい頃からこの黒豆の煮汁を私に飲まされ、おべんとうや日々の食卓にもよく登場させていたので、煮豆といえば「黒豆」のことだと思っているようですね^^;黒豆２５０グラム、水６カップ調味料：洗粗双糖１４０グラム、塩小さじ１、醤油小さじ２、重曹小さじ１/２１．２～３回水を替えて洗った黒豆を分量の水に半日浸し、一度沸騰させ弱火で３０分位煮てアクを取ります。２．そこに調味料を入れてゆっくりひとまぜしたらそのまま冷まし（冷蔵庫に）半日置きます。３．お豆の大きさにもよりますが、小粒のものなら沸騰してから弱火で紙蓋などをして１時間、中粒なら１時間ちょっと、 大粒のものでも２時間位でふっくらとしたお豆が煮上がります。★シワがよらないように常に煮汁がお豆に浸っている状態を保ってください。★煮豆は吹きこぼれやすいので、煮始めてから沸騰するまでは目を離さないようにしたら、 お豆の皮がはがれてしまわないよう、弱火で煮ましょう。もっと簡単に上手く作りたいという方は、シャトルシェフが便利！↓ 私も普段はこちらのお鍋で煮ています♪^^☆即納！☆◇送料無料◇【THERMOS/サーモス】真空保温調理器シャトルシェフKBA-3001-SBK（ステンレスブラック）※今、話題の黒豆ダイエットを試してみましたが、１日に摂る量（７０グラム）は上の画像↑ぐらいです。（小鉢に１杯分） 甘煮ならなんとか続けられそうですが、糖分が～～～！でも蒸しただけのお豆を続けるのは厳しいかも...(>_
April 13, 2010
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寒の戻り
今日の関東は気温がどんどん下がり真冬の寒さが戻ってきました。４月、桜の季節と言えば「花冷え」５月、若葉も震えるような寒さの「若葉寒む」６月、北海道のライラックの花が満開になる頃の「リラ冷え」さらに６月～７月にかけて梅雨の寒さが続く頃に言われる「梅雨寒む」などと、植物になぞらえて寒さが表現されたりしますが、最近少し温かくなったので先日ベランダに鉢植を戻したら、本日一鉢枯れておりました。(>_
April 12, 2010
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Dekopon Cake
週末焼いたフルーツケーキ、先日のデコポンのマーマレードを入れました。小麦粉１２０グラムにオレンジピールのように出来上がったマーマレード６０グラム、その分お砂糖を減らして、卵は２コ、カルピス（無塩）バター１００グラムを混ぜて、ミニパウンド型に入れて焼いて仕上げにアイシングとピスタチオをトッピング。そのままでは苦かったデコポンマーマレードもこうしてケーキにしてしまうとほとんど感じられず、いくらでも食べられそうです。^^;朝ごはんを食べなかった（寝坊して起きられなかった）ので、２切れだけいただきました。本日、“プレ”ダイエット中。。。（笑）
April 11, 2010
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えの木てい
春爛漫！今日は朝からいいお天気^^お散歩日和で、 ルンルン♪さて、こちらの赤い屋根が印象的な西洋館は、そのむかし庭に入り込んで家に見とれていた高校生を寒いだろうからと家に招き入れ、手作りのケーキでもてなして喜ばれたのがきっかけでオープンされたカフェ。現在は、お嬢様がその味を引継がれておられます。苺のショートケーキは生クリームでひとつひとつ縁取りされていて、見た目も味も繊細、横浜開港150周年記念として横浜市の花「バラ」をモチーフにした薔薇のロールケーキも美味♪そして、お持ち帰りはダークチェリーとバタークリームがたっぷり入った↑人気のチェリーサンド。バタークリームが苦手な私もこの時期になるといただきたくなるお菓子のひとつ。他にマロン(下）とチェリーサンドショコラ（奥）があります。どれも翌日ぐらいまでしっかり冷やして、クッキー生地がしっとりとしてきたところをパクっといただくのが好き！^^薔薇の雑貨も置いてある２階のスウィートブティックにてどうぞ。※こちらのチェリーサンド、期間限定（平成21年5月12日(火)～平成22年6月末迄）で、 銀座三越地下１Ｆ「菓遊庵」でも 購入できるそうですよ。えの木てい（本店）〒231-0862神奈川県横浜市中区山手町89-6TEL：045-623-2288 FAX：045-625-1231 営業時間：AM11:00～PM7:00定休日：月曜、月曜祝日の場合は火曜ワンちゃん連れの方もガーデン席（外席）が利用できます。
April 8, 2010
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2010 SAKURA 港の見える丘公園
昨日の朝、くもっているのかな？と思ったら、どうやら霞がかかっていたようです。まるで、『さくらさくら』の歌詞のよう、小学生の時、お琴を習いはじめた最初の曲がこれだったのに、歌詞がはっきりと思い出せなかったので調べてみました。さくら さくらやよいの空は 見わたす限り かすみか雲か 匂いぞ出ずる いざやいざや 見にゆかん＜別バージョンの歌詞＞さくら さくら野山も里も 見わたす限りかすみか雲か 朝日ににおう さくらさくら 花ざかりエリスマン邸横から元町公園の中をお散歩していたら、ほのかに桜の香りがしてきて、日本の春を感じました。そういえば、港の見える丘公園の桜を時々立ち止まりながら写真を撮っていたら、（画像２枚目と３枚目の桜の木の下あたり。）何やら後ろからついてくる人が？？？私が写真を撮ろうと立ち止まるとその人も止まり、歩き出すとまた。。。そんなことの繰り返しだったので、きっと写真を撮っているので、気を使ってくださっているのかなと思い、お先にどうぞと言ってみると、私と同世代か少し年上の女性が、「あなたに降りそそぐ桜の花がとてもきれいだなとおもって見ていたの、キレイね～」と、、、風がほどよく吹いていて、桜の花弁が多からず少なからず、まるで映画やドラマのように降っていて、周りには誰もいなかったので、きっとそんな風に見えたのでしょうね。しかし、今年は桜が開花してから（その前も）晴れた日が少なく、母とお花見に行く予定を立てていたのに、強い風と雨で中止に。(>_
April 7, 2010
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頂きました～
ままねこにゃさんのホワイトデープレゼント企画に申し込んだら、なんと応募者全員プレゼントだったんです＼(◎o◎)／！私のところへは、可愛らしいチャーム↑とコチラ↓手作りのおこしに和三盆のお菓子。キャッキャと騒いでいると、ん？封筒の中に・・・・まだ何かが、、、ストラップも入っていました！まさかこちらも手作り？！・・・お裁縫もお料理も…なんでも器用にこなされるうえ、スピードの速さにはいつも驚かされます、そんなままねこにゃさんパワーをこれらを通していただければと思います。^^;ありがとうございました。
April 6, 2010
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デコポンソフト
デコポンマーマレードを作った残りの皮で酵母がとれるか試してみたら、、、↑ボコボコきました！※発酵促進させるためにレーズン酵母（小匙１）を入れました。３日後、↑こんなに酵母がたくさん！発酵エキスができたので、さっそくパンを作ってみることに。酵母の香りを残したかったので、発酵エキスと粉を合わせパン生地を作っていく前種法に挑戦！強力粉１００グラムと発酵エキス１００グラムをボールに入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、蓋をしたらそのまま室温で約６時間発酵。泡が立って、ツヤが出てきて２．５～３倍になったら↑出来上がり。ここに残りの強力粉、水、塩を混ぜて捏ね、デコポンのマーマレードとバターを入れてもう一度捏ねて室温で一次発酵（約６時間）→ベンチタイム１５分→丸め直して温めたレンジの中で約４５分の２次発酵後→２１０℃のオーブンで１７分。もっちりふわふわのデコポンソフトが焼き上がりました♪
April 6, 2010
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花粉症対策に？！
無農薬のデコポンをたくさん頂いたので、贅沢にお砂糖を一切入れず、果汁とはちみつだけで煮詰めてマーマレードを作ってみました。柑橘類に多く含まれるヘスペリジン（ビタミンＰ）は花粉症に効果があると聞いてから、毎年色々な柑橘類で作っています。実よりも皮、皮よりも筋・綿に多いそうですから、丸ごと食べるマーマレードは効きそう！？・・・安易な私。^^;サンダルフォーのオレンジマーマレードのように濃厚な仕上がり。パンに塗っていただくよりも、ヨーグルトに混ぜていただくとちょうどいい感じ♪こちらの瓶、画像ではわかり難いのですが、薄いグリーンに色々なフルーツの柄が入っています。以前、イギリスにお住まいの菊花さんが送ってくださったもので、この中にもマーマレードが入っていたんですよ。私の大切な宝物のひとつです。サンダルフォーオレンジマーマレード★ポイント10倍対象品 5/11（木）9：59までムズムズ、ショボショボが気になる方に！季節の変わり目に負けない体作りを大応援！【HABA 花粉レスキュー】120粒★16：00までのご注文で当日出荷可能【在庫あり】【即出荷可能】【花粉対策】クリスタルヴェール
April 3, 2010
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- 取り寄せ美味しい物
- 【名店の銘柄豚を贅沢に食べ比べ】人…
- (2026-07-28 13:10:04)
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- ●食べた物の画像♪
- 徳島土産「鳴門金時ドーナツ」
- (2026-07-28 11:28:13)
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- ★ラーメン
- ⬛️煮干しつけ麺宮元製麺 限定 「🫚🥚…
- (2026-07-28 06:34:49)
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