2008年04月の記事
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手作りメダカハウス
先週の火曜日にホーマックで買ってきたメダカ５匹、￥１９０也。物置にあったはずの金魚鉢が見当たらず、、、、十六茶のペットボトルで水槽を作ってみた。 なかなか素敵。最終的にはビオトープのように自然のサイクルで水を綺麗に保ちたいので、ヌマエビと石巻貝も欲しい。生物兵器の強力なコンビネーション！▼コケ対策セット ヤマトヌマエビ （10匹） ＋ 石巻貝...エビはメダカの排泄物を食べ、貝がコケを食べてくれるのだ。ドジョウもかなりお掃除やさんとしては優秀らしい。スジシマドジョウ 3匹手作りアクアリウムです。お金をかけずとも心豊かに暮らしたい。
April 28, 2008
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板チョコでチョコチャンクスコーンを焼く
数日前からクロワッサン、チョコを挟んだショコラ系が食べたくってしょうがなかった。が、ゴールデンウィークが終わるまでは仕事が忙しく、最低でも７時間もかかるクロワッサン、バターを折り込む心の余裕なんてない。田舎だと焼きたてクロワッサンは自分で作るしかないし。って、妥協でスーコンを焼いた。これなら計量＆生地作り１０分、焼成１８分で、出来るじゃん。A．R．Iのお菓子の提案のレシピをアレンジ。この本のチョコチャンクビスケット、私には甘すぎなので、砂糖とバターを少し減らします。久々にスコーン食べたけど美味い！！とても１枚\５５の特売の板チョコを使ってるとは思えない美味しさだ！ 材料（７個にカット）薄力粉 ２５０ｇココア 大さじ１グラニュー糖 ４５ｇ塩 少々ベーキングパウダー 大さじ１バター ８０ｇ卵 １個牛乳 （卵と合わせて１２０ｍｌ）板チョコ １枚と３/４枚（１２０ｇ）しかし、久々に食べたヘビーなスイーツに体がついていけない、、、食べたかったのに、食べた後血糖値が急上昇してる感じがダルイ、、、、１つが私の体には大きすぎるのだ。今度は７等分にカットを１４等分くらいにして焼いてみよう。そうしたら、（私の体にとって）調度良いサイズになるかも。たまになら、リッチなお菓子もいいけど、毎日なら確実に不健康へ向かうな。とりあえず、バター系チョコ系食べたい症候群からは開放されたので大満足。またヘルシーな食生活に戻ります。薄力粉 ドルチェ 2.5Kgアイスでもホットでも両方OK水出しコーヒーセット8人用
April 26, 2008
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鹿肉の煮込みとパセリのサラダ
鹿肉って我が家では冬の料理として多く食卓に上るのだけど、最近害獣駆除をしているハンターさんからちょくちょく貰えるので春にもよく食べる。脂肪が牛肉の１/１３なので胃が重くならなくて好き。今回はゼラチン質の部分をよく煮込んだのでプリプリしてて美味。ジビエの中でも最高級 人気上昇中！北海道特産 えぞ鹿肉 1.0kg 北海道直送！ 最近読んで面白かった本フランス女性の12か月共感できるのは旬の野菜果物を沢山食べよう！質のいいものをちょっぴり、粗悪なものを沢山ではなく。とか、フランス人的に豊かに生きる喜びなんかが書かれてて、北海道でおいしいものに恵まれてる私は「そうだよね納得！」してしまいました。この本を読んで焼きたてクロワッサンが食べたくなりました。ゴールデンウィークが終わったらクロワッサンを作ろう。今はこんなに便利な食べ物も手に入るのね朝食に最適！■冷凍生地■KOBEYA 全粒粉クロワッサン 60g×10手作りパン
April 24, 2008
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重曹で歯磨き粉を作る
先月買ったARM&HAMMERのベーキングソーダ５．４４ｋｇ（デカイ！けど安い！）重曹（ベーキングソーダ）時々手作りする重曹とグリセリンとミントオイルで作る手作りのハミガキペースト。いつもは小さいタッパーで重曹とグリセリンとオイルを混ぜ、小さいスプーンで歯ブラシに乗っけて使ってるんだけど、今日は使い終わった歯磨き粉の入れ物を洗って詰めてみました。これでお風呂場への持込みが楽になった。 重曹のオススメ書籍たち。重曹徹底使いこなしアイデア212重曹が効く！重曹とビネガー（お酢）さえあればキッチン、バス、トイレ、お肌のお手入れも出来ちゃうのだ。魔法の液体ビネガー（お酢）278の使い方 歯磨き粉の材料ベーキングソーダ 大さじ３グリセリン 大さじ２弱ミントオイル ５滴 作り方材料をよく混ぜるだけ。密封容器に保存。簡単で環境に優しい歯磨き粉の完成！濃グリセリン 100g 植物性グリセリン
April 22, 2008
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マカロンのレシピ本を買う
楽天ポイントが８００程あったのでI loveマカロンを買っちゃいました。先週もCrea due eats（no 11）を買ってしまったし。まっ、ハンドミキサー片手にベイキングしてる時って楽しいし、有意義に過ごしてる感じがするし、よしとしよう。
April 21, 2008
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フランス女性の１２ヶ月
というタイトルの本を借りてきた。フランス女性の12か月どうしてフランス人女性はアメリカ人のように太らないのか？その食生活、ライフスタイルを１年を通して紹介している本です。本当においしい食材を旬を逃さずに食べること。四季を食事で花などで感じること。ちょっと食べ過ぎてしまった時、フランス女性の対処法。あっと言う間に読み終わってしまった。ヘルシーで実用的なレシピも四季ごとに沢山紹介されている。この本は後でネットで買おう！そして同じ著者の大ヒット本フランス女性は太らないも欲しいです。久しぶりに良い本に巡り会えました。こちらの本も庭作りをするこの時期に必見です。美しいです。こんなおばあちゃんになりたいな。ターシャの庭づくり
April 19, 2008
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羅臼産ホッケと釧路産カレイで晩御飯
今夜の晩御飯は羅臼産ホッケの焼き魚、釧路産カレイの煮物、鹿撃ちのおじさんに貰った鹿肉の煮込み、釧路和商市場で買った魚のメンチ、トマト、ほうれん草、ブルーチーズ、白ワイン、黒ゴマトッピングの玄米です。 実に北海道的な食生活。4種の一夜干をセットに！8枚も入っているので、食べごたえばっちりです！【送料込】羅臼の一夜...今日オランダ人のおっちゃんおばちゃんに出合った。ポットにお湯をくれないかというので沸かして入れてあげた。今夜は屈斜路湖で車の中でキャンプするって言ってた。「明日の朝の最低気温は２～５℃だから家に泊まりなよ。」って言ったんだけどネパールでも野宿してるしアラスカで－３５℃経験してるから大丈夫と言って去っていった。超アウトドアなオランダ人、５０歳は超えてるカップルなのに、カッコいいな～。お餅がこんな風に変化します【送料無料・即納可！】三栄コーポレーション Moffle モッフルメー...
April 18, 2008
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失敗マカロン入りシフォン
この間大失敗したピンクのマカロン。もったいないので、バニラビーンス入りのシフォンケーキの生地に混ぜ込んでみました。この間買った激安３本\１８０のバニラビーンズを使用。インドネシア産バニラビーンズお試し3本セット【お試しセット】レシピはもっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキより。中々春らしい色のシフォンケーキになりました。そして今日マカロンの本をオーダーしちゃいました。I loveマカロン
April 18, 2008
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鹿肉とマクロビオティックな夕飯
今日知り合いの方にハウス栽培の無農薬野菜をどっさり貰った。そして午後から鹿肉のロースとモモ肉を貰った。鹿肉はトマトとハーブで煮込んでトロトロに煮込む。玄米、納豆、黒ゴマ、自家製梅干、無農薬野菜の煮びたし、カボチャの蒸したの、イチゴ、番茶。以上はマクロビオティックがベース。それに鹿肉をつけ合わせにしました。 鹿肉は脂肪分が（牛肉の１/１２の脂肪分）少なくてダイエットにはもってこいの食材なのです。人気上昇中！北海道特産 えぞ鹿 もも肉 1.0kg最高級のジビエはいかがですか？美味しくてヘルシー 蝦夷シカ北海道産 えぞ鹿肉 1.0kg【life-e...メタボ解消には玄米と野菜中心、たんぱく質は豆類から摂取するのが理想。だけど、鹿肉なら食べても大満足だし、ヘルシーだしね。せっかくお金出して食べるなら病気になるような脂肪分糖分たっぷりのものを買うよりは健康になれるものにお金を使いたい、と思う今日このごろです。ビオ（vol.5）玄米でおうちゃくダイエット
April 17, 2008
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超失敗！マカロン
誕生日にとてもおいしいマカロンを貰って感動した私。「よ～し自分でも作ってみよう！」と挑戦したのはいいけど、撃沈です。難易度高すぎでした。マカロナージュが足りなかったのと乾燥しきってないのにオーブンに入れたこと（２時間乾燥させたんだけどまだ乾いてなかった）、オーブンの温度のクセをつかみきれてなく上にコゲ色がついちゃって早めに取り出したら底が生だった！しかもオーブンシートにねっとりとくっついちゃってはがしたら大変な事になった。では、衝撃の映像をご覧下さい、どうぞ。 怖いです、有り得ないです、悲しいです。最悪です。こんな失敗どこのブログでも見たことありません、、、、、、けど、味は超おいしい！だけに失敗が悔しい。本買って勉強します、、、、I loveマカロンマカロンとパリの焼き菓子どちらの本にしようか悩んでます。
April 17, 2008
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玄米ライ麦カンパーニュ、白神こだま酵母で
夜寝る前にカンパーニュ生地を捏ねた。ゆっくり発酵カンパーニュを参考に、白神こだま酵母を２ｇにして作ったらどうなるかを実験した。白神こだま酵母ドライ 200g白神こだま酵母のパン作り強力粉 １９０ｇライ麦 ６０ｇそして最後に玄米ご飯を茶碗半分を加え粒粒感が残る程度に捏ねて一晩室温発酵。朝成型して焼き上げました。とってもおいしかった。
April 15, 2008
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マカロンが届いた！
今日宅急便でマカロンが届いた。友人からの誕生日プレゼントでした。 うれしー。マカロンって自分ではちょっと手が出ないお菓子だ。地味に１個が高くない？手土産に持っていくのはたまにあるけど、自分用には中々買えないのがマカロン。えっ！？あたしだけから？［ ピエール・エルメ ］イクスピアリ限定セレクト 4月のマカロン 6個セットBoite de 6 Macarons de Avril大事にいただきたいと思います。今日は小４の姪のリクエストで山ぶどう（カレンズ）のカンパーニュを焼きました。久々に白神こだま酵母を使用。この酵母発酵力も強くイーストと同じ感覚でパンが作れる。しかも香りがとんでもなくフルーティー。酵母自体が天然のトレハロースをたっぷりと含んでるので砂糖を加えなくてもほんのり甘く、フワフワにパンが焼きあがるのだ。送料200円～☆手作りパン用酵母白神こだま酵母（50g入） 白神こだま酵母でパンを焼くイーストで普段作るパンよりひとまわりくらい大きく膨らんだ白神こだま酵母のカンパーニュ。加藤コーヒーさんからコーヒーも届いたので一緒にマカロンとカンパーニュを楽しみます。[カリタHG]電動ミル付珈琲特別福袋[第2弾]
April 12, 2008
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少しの白神こだま酵母で食事パンを焼く
久しぶりに白神こだま酵母買いました。白神こだま酵母ドライ 10g×5こちら↓↓の本のレシピでレーズンの食事パンをアレンジしました。白神こだま酵母のパン作りレーズンよりカレンズの方が甘みが少なくて好きなのでカレンズを使用。カリフォルニア カレンズレーズン 500g 白神こだま酵母でネックなのは値段だ５０ｇで￥７５０とかしちゃうんだもん。今回は白神こだま酵母を２.５ｇにしてパンを捏ねてみました。室温（多分２４℃くらい）でゆっくり発酵させました。砂糖入れてないのに、発酵力が強いね、イースト以上に膨らむ。オーブンに入れてからもとんでもなく膨らんだ。 焼きあがったパンはとんでもなく柔らかいしかも焼いてる時の香りがフルーティー。イーストとも自家製天然酵母とも違う。白神こだま酵母は天然のトレハロースをたっぷり含んでいるのでふんわりしたパンになるのと本に出てたけどまさにその通りだわ。このパンは実は小４の姪のリクエストなんだけど、あいつ以外に渋いパン好むんだよな～。レーズン系のお食事パン（カンパーニュ）好きな小学生って珍しいよな。カレンズたっぷり９０ｇも練り込んであるので大満足するだろうね。
April 12, 2008
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オートミールのべーグル
私の住んでる摩周地区ではべーグルが売っていません。そしてカナダやアメリカではべーグルはとても安く、日本で１個\１５０もするべーグルがとても高く感じて買えません。←貧乏性なのよね。ので、家で手で捏ねて地道に作っております。今日は姪（小学生）を助手にオートミールを１０％加えたべーグルを作りました。便秘解消にはオートミールだね！有機オートミール 500g 材料強力粉 ２２５ｇオートミール ２５ｇイースト ２ｇ塩 ２ｇてんさい糖 １５ｇ水 １３５ｇニューヨークスタイルの人気のパンフライパンで茹でる時に以前は砂糖を大さじ１加えていたのですが、２年前に本場っぽく糖蜜有機モラセス（有機JAS認定品） 350gを入れて茹でたところ、風味が良かったのでそれから愛用中。黒糖のような風味と焼き上がりに艶が出ます。小学生と成型したので形がいびつになったけど、小学生にも作れるくらいべーグルは簡単！明日の朝食にアヴォカド挟んで食べます。
April 9, 2008
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マテウス ロゼを買う
今日は休みで釧路へ行きました。白ワインのグラスを３個買って、パスフールへ。ワインコーナーをチェック。ここ、ちょっと割高だな、ってマテウス ロゼ \７８０って安くない？しばらく買ってないから自信ないけど、久しぶりに飲みたいな、買っとくか。今楽天でチェックしたら最安値は\９００くらいでした。よっし【超限定】うきうきワイン究極金曜日6本セット（赤5本、泡1本）送料・代引き手数料無料・税込み...この間は\４９８で買ったキャンティ２００４が\１５００以上するものだったんだよな。最近ワイン運いいね～。ついでにチーズも物色、普段玄米菜食だから乳製品を選ぶのも久しぶりだよ。ニュージーランド産のゴルゴンゾーラ ピカンテとキューブチーズを買う【特売10％OFF】ゴルゴンゾーラ ピカンテ来週友人二人が泊まりに来るのでその時に食事と一緒に楽しみます。ワインパーティーをしよう。
April 8, 2008
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きな粉とバナナのシフォンケーキ
きな粉って食物繊維、ミネラル、たんぱく質が豊富、だって元々は大豆なんだから。薄力粉の４５％をきな粉に置き換えてシフォンケーキを焼きました。特売で￥１００のきな粉で小麦粉の高騰をカバー？もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ仕事の合間にコーヒーブレイクきな粉とバナナで便秘解消。
April 7, 2008
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きな粉と小豆のシフォンケーキ
薄力粉が値上げしましたね。きな粉はまだ特売で￥１００です。ので、きな粉と薄力粉を３:4の割合でシフォンケーキを作ってみました。ちょっぴり節約出来たかな。ついでに豆つながりで、この間圧力鍋で炊いて小分けに冷凍しておいた小豆煮を解凍して少しのメープルシロップとてんさい糖で５分くらい煮て甘みをつけたものも加えてみました。市販のあんこは甘くて苦手、けど自分で小豆を煮ておけば、好きな甘さに加減できるし、ベジタリアンメニューにもなるし、アレンジ自在。しかも【送料無料】ティファール ワンタッチ開閉圧力なべ4.5L クリプソプルミエ P4060646なら調理時間は１０分でふっくら小豆煮が出来ちゃうし。しかもきな粉と小豆で食物繊維もたっぷり摂取できちゃうね！ 材料薄力粉 ４０ｇきな粉 ３０ｇ卵白 ４個てんさい糖 ３５ｇなたね油 大さじ２卵黄 ３個てんさい糖 ３５ｇ水 ５０ｃｃ小豆煮 １/２カップ（軽くスプーンで潰しておく）１５０℃で１０分、１６０℃で２５分焼く。小豆の甘煮がプチプチとアクセントになっておいしい！ ＋αのシフォンケーキShe Knows Muffin オリジナルマフィン ブリキ6個型特撰世界三大紅茶お試しセット 3種類 各6g
April 4, 2008
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特売で買った赤ワインが
今日近所のスーパー「Aコープ摩周」へ行った。商品替えのせいか、ワインが１本\４９８で４種類ほど１５本売ってた。が、その中の１本だけ明らかに高そうなのが入ってた。イタリアワインって細かすぎて中々覚えられないけど、これは買って損はない！と判断。ってか判断って言葉を使うような値段ではないんだけど、１本買いました。CHIATI2004さてネットで検索してみたら☆★レンツォ・マ－ジ★☆キャンティ・ルフィナ［2005］２００４だと\１５００前後だろう。１/３の値段で買えちゃったー！！！ってちょっぴりうれしくなりました。田舎のスーパーって時々掘り出し物があって面白い。そろそろスパークリングワインの季節ですね【第32弾】【5ッ星評価続々♪】【最強の『泡セット』発表！】毎日飲んでも1本994円♪お手頃＆実...
April 4, 2008
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ハード系テーブルロール
今日から４月なのに９６０ヘクトパスカルの低気圧がやってきて猛吹雪です。最大瞬間風速３４ｍって！！！！地吹雪で外は真っ白！仕事は午後１時で終了。だけど、外出不可。圧力鍋で玄米炊いたり、金魚の水槽掃除したり、長時間発酵でパン生地こねたり、有意義に過ごしております。少しのイーストでゆっくり発酵パン今欲しいお鍋はこれ《35％OFF！》嬉しいレシピ付き♪Arcoroc（アルコロック） トリアノン 耐熱ガラス蒸し器 3段セット鍋で煮物を作ってる間に上の２段で野菜やお惣菜を蒸すことが出来るのだ！見た目もお洒落だし、いいな～。ヨーロッパのキッチンツールってセンスいいよな～。明日の朝食にハチミツをちょっぴりつけていただきます。3,500円⇒1980円で送料無料！！【まずは花の香りからお試し下さい】8種類から5つ選べる！自慢の...
April 1, 2008
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３週間ぶりに化粧水を作る
市販の化粧水を買わなくなって今年の５月で４年になります。いつもながらびっくりするくらい簡単な化粧水を作りました。水 １００ｍｌラベンダー ３滴ローズマリー ２滴フランキンセンス１滴グリセリン 小さじ１/２アロマオイルお試し10ml 5本セット/エッセンシャルオイル/精油アロマオイルお試し10ml 4本セット/エッセンシャルオイル/精油原価は￥５０以下ですね。けど、添加物とか入ってないので経皮毒の心配もないし何より安心安全経済的なのがうれしい。これから暇なので重曹とティーツリー＆ミントで手作りハミガキを作ってみようと思う。お風呂の愉しみこの間重曹５．４ｋｇを買いました重曹（ベーキングソーダ）料理に掃除にコスメにと万能！！
April 1, 2008
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節約！圧力鍋で玄米を炊く
圧力鍋ってガスにかける時間が短いのでかなり経済的です。私基本玄米食なのですが、今までは炊飯器の玄米コースで炊いてました。先週もっと圧力鍋を使いこなしたいと思い買った本圧力なべで、あっ！という間を参考に玄米を炊いてみました。圧力鍋でタイム1／2クッキング玄米２と１/２カップ水 ３カップ洗ったら圧力鍋に入れ、１時間浸水、圧力がかかったら弱火で２０分で炊き上がり！早い！ ちなみに白米なら洗ってすぐ炊いて３分で炊き上がる！！！驚いたのは炊き上がりの速さではなく味です。すっごくモチモチで甘いんです。T-FAL ワンタッチ開閉圧力なべ クリプソ プルミエ 4.5L P4060646この間は小豆を煮ました。一緒にカボチャも蒸し器にセットし８分で出来上がり！ 小豆はむくみがある時なんかに食べると利尿作用があるので小分けにして冷凍庫にストック。甘みが欲しい時に少してんさい糖を足して煮なおしてデザートにしたりそれをマフィンに混ぜ込んで焼いたりと何かと便利。She Knows Muffinオリジナル・レシピ集次は大好きなヒヨコ豆を煮ようっと。缶詰で買うと\４００とかしちゃうけど、自分で煮たら圧力鍋で４分で大量に出来るもーん。ガルバンゾー(メキシカンチックピース) 1kg
April 1, 2008
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- おすすめグルメ！
- 🥩【8/11までお買い物マラソン中】利…
- (2026-08-06 17:00:04)
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- 美味しい料理
- かっぱ寿司「３種のまぐろ食べ比べ」…
- (2026-08-03 22:16:15)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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