2012年01月の記事
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冬のコマツナ収穫☆温室栽培と露地栽培の違い？
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～コマツナ＜アブラナ科＞小松菜は、一年中種まき栽培が可能で、プランターで育てるのもカンタンな野菜ですが～実は冬が旬のお野菜なんです。耐寒性が強く、寒い冬にとても重宝する緑黄色野菜です。じゃぁ～～～～ん小松菜１ posted by (C)根岸農園これが・・冬のコマツナの姿ですスーパーに並んでいるハウス栽培のコマツナとの違いがわかりますか～？左が冷たい風に当たらない～暖かな簡易温室で育てた小松菜。右が屋上で冷たい風に当てながら育てた露地栽培の小松菜。温室小松菜３ posted by (C)根岸農園小松菜２ posted by (C)根岸農園比べて見て、ハッキリ違いがわかるでしょうか？簡易温室栽培の小松菜は、軸が細くきれいで見た目も優しく食べたときの食感が柔らかいです。露地栽培の小松菜は、見た目もハッキリと緑色が濃く、軸が太く食べたときシャキとしています。小松菜４ posted by (C)根岸農園また、夏と冬では栄養価が変わります。それは～生育期間が違うからのようです。夏は種をまいてから収穫まで1ヶ月、冬は2ヶ月ほどかかります。この為、夏はみずみずしく美味しい小松菜、冬は濃厚で栄養価の高い小松菜となるんですね。小松菜２ posted by (C)根岸農園そんな栄養価が高く、美味しい小松菜をまだまだ楽しみたくって～ずらし蒔きをしながら、プランター栽培をしています。冬場は、簡易温室の中でも温度は0度以下になり、小松菜も凍ります。そのため霜が降ったような状態になり栄養を蓄えようとし糖度が増します。ですので冬場の小松菜は特に美味しい～って訳ですねまるで～ワックスでも塗ったかのようなﾋﾟｶﾋﾟｶな小松菜の収穫です。週末の収穫 posted by (C)根岸農園＜蕪・・また今年も被害にあってしまった・・(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ ＞小松菜はアクが少ないため、炒め物や鍋物、和え物などシンプルな料理で大活躍。ホウレンソウと並んで、ビタミンAとCやミネラル分を豊富に含む栄養価の高い野菜なので、老化や風邪の予防に効果的です。また、体を温める作用があり、冷え性の方にはオススメです。カロテンを効率よくとるには、油で炒めると良いようですよ。ってなわけで・・青菜炒め青菜炒め posted by (C)根岸農園小松菜は～水分をよく吸収するので、とにかく土が乾かないように栽培しましょう。最近・・また乾燥中の我が家の菜園からレポ～でした♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 春植えジャガイモ種イモ！【送料無料】じゃがいも種イモネット限定・インカシリーズセット 3種3kg
2012年01月31日
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芽キャベツ収穫時期のタイミング☆
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～芽キャベツ＜アブラナ科＞芽キャベツは、１株から４０個以上も小さなキャベツが収穫できるのがおトクで魅力的な野菜。収穫できる時期には、すっかり寒くなっているので～暖かなシチューなどの煮込み料理で頂くのが我が家の定番です。今年も無事・・・収穫時期となりましたよ～じゃぁ～～～～～～ん芽キャベツ６ posted by (C)根岸農園芽キャベツはその名のとおり、キャベツの仲間です。和名は「コモチカンラン」ビタミンＣやビタミンＢ、カリウムなどを豊富に含んでいて～この小さな可愛らしい芽ごと食べられてしまうので、調理するにも大変楽チンなお野菜です（笑）芽キャベツ１ posted by (C)根岸農園芽キャベツは知っているけど～実がついている姿って見たことありますか～？実は・・直立した茎に小さな芽がびっしり着いて、その姿はまさに「すずなり」状態なんです。芽キャベツ２ posted by (C)根岸農園低温に当たると～葉のつけ根に小さな芽球が着き始めます。この時、地際から５～１０センチほどの葉と芽球を取り除いておくと～上部の芽球に養分が流れ～よりたくさんの芽球がつき大きく実るようになります。芽キャベツ３ posted by (C)根岸農園芽球がパンパンはちきれるほど？大きく成長したようです。長径２～２．５センチほどに太ったら、固くしまった結球したものから順番に手で芽を収穫します。芽球を傷つけないよう～つけ根をねじるように、下へ押し出すように摘み取ります。芽キャベツ４ posted by (C)根岸農園長径が１センチ以上に育った芽球を見つけたら～どんどんその下の葉を取り除き、芽の成長の手助けをしてあげましょう。植え付けてから翌３月ころには～頂頭部（芽キャベツの頭）に花芽がでてくると、芽球も成長しなくなってくるので、そこで収穫は終了となります。芽キャベツ５ posted by (C)根岸農園ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪ やっと、シチューが食べられるほどの収穫ができました。キャベツの甘みと独特なほろ苦さが魅力の１つです。ぎゅっと固く締まった小さなキャベツの食感は、これまた最高です。ビーフシチュー posted by (C)根岸農園毎回～ホワイトシチューなので、今回はビーフシチューでまだまだ収穫時期が続きます。水撒きと追肥を忘れずに～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ●7月8日までご注文受付最終発送は7月10日です有機栽培用サツマイモ極上【有機安納芋の苗】50本... 【予約販売】発送は4月中旬以降柔らかく甘みがある大和野菜の代表！【予約販売】＊野菜実生苗＊...
2012年01月30日
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「バリスタがあるわが家」編
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園ですクリスマスにサンタさんから届いたバリスタですが～すっかり我が家で大活躍ですそして～生活パターンにもちょっと変化がありましたよ（笑）じゃぁ～～～～～んバリスタの暮らし１ posted by (C)根岸農園ＨＢでパンなんて～焼いちゃっています。（1年ぶりかな？・・笑 ）焼きたてのパンの香りが部屋中に～ぷ～～～んって。そして・・・朝採れの新鮮なレタスを添えて・・週末の朝まったりと、「ぶれっくふぁーすと」を楽しんでいます。バリスタ２ posted by (C)根岸農園あとはお好みの飲みたいコーヒーのスイッチを入れてるだけボタンひとつで、５種類のコーヒーメニューが楽しみます。ネスカフェ バリスタが１台あれば、こくのあるエスプレッソタイプからフォームミルクをのせたカプチーノまで～５種類のコーヒーメニューが楽しめます。ミルクも、フワフワに泡立てられます。・スプレッソタイプコーヒー・ブラックコーヒー・ブラックコーヒー（マグサイズ）・カプチーノ・カフェラテ私は、もちろん～「アプチーノ」を飲んでみたかったので～１．まず、カップにミルクを少量入れて・・２．カプチーノを選択して～スイッチオン３・横から「熱湯ジャット」が勢いよく噴出し、 ミルクをキメ細やかに～泡立ててくれます。 バリスタ３ posted by (C)根岸農園４．ミルクが泡立った後、中央から～コーヒーがじっくり注がれます。 バリスタ４ posted by (C)根岸農園５．出来上がりです。ププッ （￣m￣*）この手軽さと、ボタン１つで色々楽しめるのが・・子供たちにも楽しいのか？今まで１度だってコーヒーを入れてくれたことがなかったのに・・「おかわりいる？」「次は何飲む？」なんて～聞いて、お好みのコーヒーを入れてくれるようになりました。子供って単純ですよね～バリスタ暮らし２ posted by (C)根岸農園子供に淹れてもらったカプチーノは～またまた最高な味に感じます。皆さんだったら～どんな「おうちカフェ」を楽しんでみたいですか？＜楽天コーヒーカップ持ってる人いますか？＞「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 送料無料!!ネスカフェ バリスタカラーが増えてホワイト/レッドからお選び頂けます♪【送料無料... 《3個セット販売》 送料無料 ネスレ ネスカフェ ゴールドブレンド エコ&システムパック...
2012年01月29日
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注目レシピ☆菜の花de「春よ来い！」
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です久しぶりに、楽天レシピさんで、つくったよレポの注目レシピとして掲載されました～( v￣▽￣) ｲｴｰｲ♪注目レシピ☆ posted by (C)根岸農園菜の花☆簡単からし和え料理名：菜の花 ナバナ 辛子和え お浸し 簡単作者：根岸農園■材料（３～４人分）菜の花 / １束☆めんつゆ / 大３☆練り辛し / 小１☆ごま油 / 大1/2■レシピを考えた人のコメントシンプル調理法で、春の訪れを感じる菜の花を味わいましょう。ふんわり～な辛子の刺激がたまりません詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今年の冬は、厳しい寒さがほとんど途切れることなく続いていますね。とくにこの１ヶ月は平均気温が、全国のほとんどの所で平年を１℃前後下回っているとか・・。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!昨年よりも寒いと感じるはずです。日本海側では記録的な大雪が続いているというのに～太平洋側では、カラカラの冬晴れの日が続き・・とうとう～2012年のスギ花粉前線予測が発表されたようです。こんなに寒いですが・・「春」が近づいているのかもしれませんね。ナバナ２ posted by (C)根岸農園我が家の屋上菜園でも、年末から「菜の花」が咲いていて～「黄色いお花」に元気をもらっています。え～～～～菜の花？（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!早いんじゃない～？季節が変なの？～なんて言わないでね菜の花は「春を先取り」して楽しむ野菜なので～早ければ・・年内から出荷して～早春まで収穫できるんです。菜の花収穫 posted by (C)根岸農園まだまだ彡(-ω-；)彡寒い！北風が吹いていて～風邪をひいている方やインフルエンザも増えだしてきて・・気分的にもちょっとダウン気味ですが、そんなときはこんな食材を選んでみては、いかがでしょうか？食卓に春を告げる菜の花ちらほら～スーパーにも並んで来る頃かもね前回の注目レシピはコチラ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 恵方巻きにどうぞ！ギュッとポン！太巻き型 直径約4.5cm(寿司型) WE-409 恵方巻き作りにも大活躍「ギュッとポン！」エンボス巻きす（小）■10P26Jan12☆彡
2012年01月28日
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冬でもおうち菜園♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～カップdeおうち菜園（野菜の種をまいてみよう～）今日はお手軽、簡単に野菜を作っちゃお～ってなわけで・・こんな窓辺のキッチンガーデンのご案内（前にもやったと思うけど・・許してね） これなら、少量で食べたいときに・・食べられる分だけを収穫できるし、お弁当用にも～最適早速・・LET'S TRY ! 底に穴を開ける 土を入れて～平らにする ここで・・水をかけ全体を湿らせておく。（底から～水が流れるまで・・）種を蒔く 軽く土をかぶせて～水ふき その後・・・新聞紙などでかぶせて～表面がかわかないように・・毎日チャック、新聞紙が乾いていたら～新聞紙の上から・・水ふきシュッシュで水をあげる。（芽が出るまでは、過保護）発芽 発芽を確認したら・・新聞紙を取って。。日のあたる場所へ移動～土が乾いていたら～水やり～水やりまた、こんな市販のお茶のパック（不織布）で種まきをしてみました。 お茶パック 60枚入り【合計￥240...価格：105円（税込、送料別）お茶パックで種蒔きこれなら～下からも左右からもお水の補給も楽しっかり、立派な根も突き出て～元気満タン 廃材容器などでも家にある牛乳パックや卵のパックペットボトル・ヨーグルト容器などなど・・結構～身近なもので・・キッチンガーデンが楽しめちゃうんですよペットボトルでも菜園水菜小松菜室内で育てていると、こんなに葉っぱ綺麗なのにね・・いかに外が危険なのか・・わかるような～気がする～スプラウトを育ててみよう～ １００均で・・すのこ型のタッパーを購入してみました。カイワレの種を蒔いたら～こんなに簡単に発芽しちゃいますよ（すのこ型は水きりや水の取替えなどが簡単でお勧めです）栽培方法はコチラ あれこれ～楽しもうと思ったときが種の蒔きときかな？ちょっと風邪気味？お熱中です。。皆さんもご自愛下さいね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆新たに7種類の種が仲間入り！☆人気のスプラウト専用種子6種類に栽培容器まで付いて送料無料...価格：1,980円（税込、送料込）
2012年01月27日
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紅芯大根☆プランターで有機栽培
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～紅芯大根（コウシンダイコン）＜アブラナ科＞ダイコンは、「煮てよし、漬けてよし、生でよし」と言われるほど～様々な調理法で食べることができるので～家庭菜園でも人気野菜の１つですね。１つに大根って言っても、色々な色や形・品種なのが楽しめますが～今回は・・表面は青首で、白く丸い大根だけど・・中身は紅色が美しい～紅芯大根の栽培です。紅芯大根６ posted by (C)根岸農園見た目、かぶのように丸型です。赤かぶ？って思えるほど、外見は赤くはありませんが～聖護院大根や聖護院かぶのようにも見えますよね。紅芯大根１ posted by (C)根岸農園蒔き時期：８月中旬～１０月上旬頃（秋蒔き）（地方により異なりますので、必ず種袋を確認してください）収 穫：１０月中旬～１２月下旬頃（秋蒔き）特 性 ：病気、害虫、寒さに強く、浅根性ですから深く耕す必要もなく、 どんな土地でも容易に栽培でき、貯蔵性も抜群です。 ：形や大きさも一般の大根ほど大きくならないので～ プランター栽培でも、容易に楽しめます。 ：肉質が柔らかく、甘味に富み、パリッとした風味は格別です。種まき後：７０～８０日位で収穫できます。紅芯大根２ posted by (C)根岸農園中国では、最も縁起の良い色とされているのが紅色（日本語では赤色）で、紅芯大根は中国名では「心里美（シンリィメイ）」とよばれています。また中華料理では珍しく生で食べることが多い野菜のようです。（そういえば～中華料理で生野菜って・・何かあったっけ？）（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ紅芯大根３ posted by (C)根岸農園見かけによらず～わずかな衝撃でヒビが入りやすいなど、栽培がとても難しく？デリケートな野菜です。 収穫後、葉はしおれやすいので、早めに下処理をしましょう。 紅芯大根４ posted by (C)根岸農園名前が、紅芯大根って言うだけあって～根っこも、赤い色になっていますよ！！そして～中身も赤いです。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!紅芯大根５ posted by (C)根岸農園この赤い色は～加熱すると消えてしまいますので、色を残したい場合は、生のままサラダや浅漬けにするか・・酢水にさらしたり、酸味のあるたれで調理してください紅芯大根７ posted by (C)根岸農園さすが～有機栽培した紅芯大根です。勢いよく収穫した拍子に・・ミミズまで飛び出てきちゃいました（笑）ミミズ posted by (C)根岸農園普通の大根よりも、甘みが強く食感もパリっとしているので～サラダなどの生食や浅漬けなどに向いていることから、最近では日本でも栽培されるようになりました。紅芯大根８ posted by (C)根岸農園＜比べてみよう～♪＞ 左から、カブ・赤カブ・紅芯大根の順です。皆さんなら～どんなお料理で、紅芯大根を楽しみたいですか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 根菜も楽しめる深底タイプ。G-story フェルトプランター L
2012年01月26日
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サニーレタス栽培☆かき採り収穫で秋冬長く楽しむ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～サニーレタス＜キク科＞レタスと言ったら～まず１番に思いつくのは～やっぱり結球レタスが一般的でしょうか。以前にも言いましたが・・レタスには大きく分けて結球するレタスと結球しないレタスとがあります。前回収穫したのは～結球レタス。そして今回は結球しないレタスの中でも～葉の上部が赤紫色を帯びているが、サニーレタスです。サニーレタス１ posted by (C)根岸農園（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ・・あまりに大株に育ってしまって～雑草のように見えるかもしれませんが・・れっきとした、サニーレタスです。ホラっねっ赤紫色の葉っぱの下葉は、ちゃんと緑色でしょう？（笑）サニーレタス２ posted by (C)根岸農園結球レタスは見栄えも綺麗だし～栽培する醍醐味？が味わえますが・・一度収穫してしまえば、そこで終了です。しかしプランター栽培などで場所が決まっていて狭いと・・出来るなら～収穫期間が長くちょっとずつ楽しめる方がありがたいですよね。最近は結球しないレタスの代表格として、サンチュの方が人気度が高いですが、冬場の寒い時期でも比較的強いのは～やっぱりサニーレタスです。サニーレタス４ posted by (C)根岸農園外葉から～食べる分だけ「かき採り収穫」をしていけば～冬場でも、いつでも新鮮なレタスの収穫が楽しめます。サニーレタス５ posted by (C)根岸農園彡(-ω-；)彡寒い！冬の時期に～こんな採れたて新鮮レタスを食べられちゃうって、ちょっと贅沢だと思いませんか？モーニング posted by (C)根岸農園いつもの朝食も～新鮮なレタスのおかげで～モーニングに変身しちゃうかもねこの「かき採り収穫」を続けていくと～新しい葉が伸びて早春ころには・・とう立ちして・・収穫が終わる頃には～こんなお姿になってしまいます。サニーレタス１ posted by (C)根岸農園そして～お花が咲きます♪これが・・・サニーレタスのお花だサニーレタス３ posted by (C)根岸農園ｷｬﾊﾊﾊﾊｯ!!(≧▽≦)彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ なかなか～お花って見る機会がないと思いますが～さすが、レタスはキク科なんだなぁ～と感心しちゃうほど・・菊のお花にソックリです。・結球レタス栽培コチラ・サンチュ栽培コチラ・ミックスレタス栽培コチラ・リーフレタス栽培コチラ・サニーレタスは、日産「サニー」？コチラレタスにも色々な種類があって～楽しいですねさてさて・・・今年はどんなレタスを栽培してみたいですか～？種まきの時期は、3月～5月・ 9月～10月頃です。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【野菜苗】レタス(サニーレタス)レッドウェーブ3.0寸05P26Jan12
2012年01月25日
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大きなかぶ☆プランター栽培
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～カブ＜アブラナ科＞昨年の9月～10月に種を蒔いた、カブ。プランター栽培でも、真夏や真冬を除く・・ほぼ１年中栽培できて～小カブ・中カブ・大カブなど、収穫しながら～様々な大きさのカブを楽しむことができるのが魅力です小かぶなら、約１ヶ月半～２ヶ月。大かぶなら、２ヶ月～３ヶ月くらいで収穫を楽しめることができるんです。どどどぉ～～～～～～ん大カブ１ posted by (C)根岸農園前回は中カブほどの収穫でしたが～更にあれから～1ヶ月。。こんなにも立派な大カブに成長しました。大カブ３ posted by (C)根岸農園大カブ４ posted by (C)根岸農園今期は少し乾燥注意報が長かったため～多少時間はかかりましたが、それでもなかなか立派なカブの収穫となりました。ところで～「大きなカブ」と言えば～絵本の「おおきなかぶ」を思い出しませんか？ 【送料無料】おおきなかぶ＜ストーリー＞おじいさんが、甘い大きなかぶを作ろうとかぶを植えました。そして、とっても大きなかぶができました。おじいさんは「うんとこしょ どっこいしょ」と抜こうとしますが抜けません。おばあさんを呼んで来て、おばあさんがおじいさんを引っぱって、おじいさんがかぶを引っぱりますが、それでもかぶは抜けません。まご娘、いぬ、ねこと増えるたび「うんとこしょ どっこいしょ」・・・それでもかぶは抜けません。ねこにねずみも加わって「うんとこしょ どっこいしょ」・・・そして、やっとかぶが抜けました。 とっても有名なロシア民話のおはなしです。何度も何度もくり返される「うんとこしょ どっこいしょ」の掛け声。子供と一緒に楽しみながら～読んだのを思い出します。カボチャには～こんな？大きさのカボチャはあるのにね～何故、カブにはないのかしら？（笑）（ちょっと気になった出来事でした）一度でいいから～絵本の「おおきなかぶ」のお話のように～収穫してみたいなぁ大カブ２ posted by (C)根岸農園「うんとこしょ どっこいしょ」・・ってね♪（笑）かぶの煮込みクリームハンバーグかぶのクリームハンバーブ posted by (C)根岸農園ここで、もう一度・・カブの豆知識実は、カブは根と葉っぱで違う栄養素をもっているんです～（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!かな？＜根＞でんぷん分解酵素のアミラーゼが含まれているので、食べすぎ・飲みすぎなどで弱った胃の消化機能を助け、胃もたれや胸焼けなどに効果がある。＜葉＞葉には、根の約１０倍のカルシウムが含まれていて、カロテン・ビタミンＢ１・Ｂ２・ビタミンＣが豊富な緑黄色野菜です。ﾄﾛﾄﾛ～煮込んだカブは～とっても美味しいですね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 天気予報通り～都心でも積雪の朝になったようです。コチラ神奈川でも雪になりましたが・・今は殆ど溶け出してきました。路面の凍結で事故や怪我に、気をつけましょうね。 アスパラガス超特大株鉢植え『ウェルカム』【2Lサイズ】
2012年01月24日
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グリーントマト（青トマト）の活用法♪赤くならなかったトマト
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～グリーントマト（青トマト）＜赤くならなかった トマト＞昨年の秋まで、頑張って～収穫を楽しませてくれた我が家トマト。さすがに～1月も中旬過ぎですっかり～外は彡(-ω-；)彡寒い！です。寒さ対策にとビニールをかけたり～してきましたが、もう～赤く色づかないので・・とうとう撤去となりました。ええええ～～～まだトマトあったの？って突っ込まれそうですが・・正直いえば、まだ片付けてなかったんです。はい！（笑）すっかり、カラカラになって枯れてきたので～赤くならなかったグリーントマト？（青トマト）を収穫してみましたじゃぁ～～～～～～～んグリーントマト４ posted by (C)根岸農園こんなにいっぱい～まるでグリーンの宝石のような、輝きをもっています働きを終えた、カラカラの茎すら。。私には美しく感じてしまします。今まで頑張ってくれて～ありがとう～って感謝したいですね グリーントマト１ posted by (C)根岸農園グリーントマト２ posted by (C)根岸農園早いところでは、そろそろトマトの種まきも始まりますね今年はどんなトマトを育てようかと考えているだけで・・毎日楽しくなっちゃいますグリーントマト３ posted by (C)根岸農園あれこれ～トマトの成長を思いだしながら～この頑張ったグリーントマトも最後まで美味しく頂きたいものです。まずは～コレグリーントマトのピクルスピクルス posted by (C)根岸農園グリーントマトのピクルス【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180000494/赤くならなかった青いトマト 硬い実のままなので～グリーントマトならではのピクルスに。ミニトマトなので、そのまま丸ごと漬けようかなって思ったけど半分に切って漬けてみましたこれなら～少しは早めに食べられるかしら？あとの中玉トマトは・・去年も作ったけど～やっぱりコレグリーントマトフライトマトフライ２ posted by (C)根岸農園グリーントマトフライ（青トマトフライ）【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180000436/トマトが赤く色づかなくたって～色づく前に落ちてしまったりしたら～断然オススメなメニューですよ。 さぁ～今年はどんな品種のトマト栽培を楽しんでみたいですか？トマトの種類１ posted by (C)根岸農園ん～やっぱりトマトは赤く色づいた方が、美しいかも？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ NEW【イタリアの野菜の種】 FRANCHI社イタリアントマト ROMA VF
2012年01月23日
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ネギ袋栽培deインフルＡ型予防・風邪撃退レシピ？
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ネギ＜ユリ科＞ネギは昔から、風邪や疲労回復に効くことで知られています。痰や鼻水を押さえる作用があるようで、風邪をひいた時に、ネギをくるんだ手拭やガーゼなどを首に巻くというものは有名な民間療法だったようです。実際にこの方法で試したことはないのですが・・マンガとかで見ますね。（花より男子・・とか）ネギ栽培２ posted by (C)根岸農園ネギの白い部分は淡色野菜。緑色の部分は緑黄色野菜。ネギにはカロテン、ビタミンC、カリウムが多く含まれていますが、カロテンは緑色の部分にのみある栄養素です。そのほかの成分も緑の部分のほうが多く、つまり栄養的には根深ネギよりも、葉ネギの方が優れているといえます。一方、ネギの薬効成分である硫化アリルは白い部分に多く含まれています。ネギを刻んだ時に目に染みるのは、この硫化アリルのしわざですが、「硫化アリル」には、抗菌・殺菌作用があり、ネギを食べると身体が温まり、免疫力アップにつながり風邪予防に効果的なんです!!長ネギ袋栽培１ posted by (C)根岸農園さらに最近では…A型インフルエンザウイルスにも有効だと実証されたとか？2012年今年の冬のシーズンは、今のところＡ香港型インフルエンザが流行中のようですので、是非・・「ネギパワー」で、風邪を撃退したいものですね簡単！ネギ味噌☆常備食料理名：ネギ味噌作者：根岸農園■材料（３～４人分）ネギ / ２～３本☆味噌 / 大２☆砂糖 / 大２☆酒 / 大２☆みりん / 大２ごま油 / 適量白ゴマ（お好みで・・） / 適量■レシピを考えた人のコメント関東地方では、あまり緑色の部分のネギを食さないですが～もったいないので・・ネギ味噌で美味しく頂きましょう♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…長ネギ４ posted by (C)根岸農園・長ネギ栽培の様子コチラ・わけぎ栽培の様子コチラ身近にあると～ネギって重宝しますよね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ワサビダイコン 地堀苗 3株（入荷時期：10月下旬頃） コシアブラ ポット苗 1本
2012年01月22日
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カゴメ「野菜をたっぷり食べる作戦」☆ママン田舎トマト煮込み
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園ですカゴメ「野菜をたっぷり食べる作戦」楽天ブログで実施中のカゴメ 愛菜家族キャンペーン企画のモニターに応募してみたら～見事にモニターに当選しちゃいました。今回の指令は・・カゴメ『鶏肉のトマト煮・たっぷり野菜のミネストローネ』カゴメモニター１ posted by (C)根岸農園コチラのどちらかを使って、≪子供が野菜を食べる作戦（アイデア）が盛り込まれた料理≫を作ってみよう～ってことで、題して・・愛菜家族大作戦「野菜をたっぷり食べられるアイデア料理」です。我が家の子供たちは上に長男・下に長女の２人だけですが～もうすっかり大きくなったので、今では特に好き嫌いはありませんが・・昔も今も、子供たちに好き嫌いなく、「野菜を食べさせたい！」と願うママたちの気持ちは同じですね～・野菜を細かく刻んだり～すりおろしたり。・可愛くデコったり～トッピングしたり。・「美味しいね～♪」ってパパママのオーバーな表情作戦をやってみたり。それは、様々なことを工夫したりして大変でした。それでも～まだまだお子ちゃまな我が家の子供たち。洋風な食事は好きだけど・・和食だとイマイチ食いつきが悪いかな？特に煮物だと・・ちょっと避けているみたい。で・・今回考えたのが、コレカゴメモニター２ posted by (C)根岸農園トマトの煮込みを使って～和食の材料で煮込んじゃいました。材料は・・鶏肉・レンコン・人参・厚あげ・インゲン・玉ねぎここでも、小さく野菜は切っての作戦です。（笑）作り方は簡単！！材料を切ってソースと一緒に煮込むだけ出来上がったのが・・ママン風 田舎トマト煮込みカゴメモニター３ posted by (C)根岸農園醤油で煮たら、普通の煮物も・・トマトの煮込みソースを使ったら～あ～～～～～ら不思議！！ちょっと素敵な洋風な「ママン田舎煮込み風」の出来上がりです（笑）結果はもちろん～完食で「野菜をもりもり食べちゃう作戦」は大成功です！！これからの煮物は、今度からトマト煮込みにしちゃお～かしら♪教えて！みんなの愛菜家族大作戦！美味しさがギュ～っと詰まったソースは、忙しい母の味方ですね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ カゴメ 鶏肉のトマト煮 240g/トマレピ(カゴメ)/トマトソース/税込980以上送料無料カゴメ 鶏肉... カゴメ たっぷり野菜のミネストローネ 240g/トマレピ(カゴメ)/トマトソース/税込980以上送料...
2012年01月21日
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ピンクカイワレ栽培☆神奈川に初雪♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～かいわれ大根かいわれ大根は・・四季を通じていつでも～どこでも栽培出来るスプラウト。カロチンやビタミンC、ビタミンKが多い。抗酸化、抗菌作用があり、よく噛んで食べると酵素反応が活発化して効果を増します。成熟した野菜より各種ビタミン、ミネラルなどの栄養分を多量に含み、身体の良い成分がいっぱい詰まっているウルトラ万能野菜のスプラウト。スプラウトの中でも、カイワレ大根は超～簡単いつでも手軽に始められる家庭菜園の１つですねだって、種まきしてから～７～１０日間たてば、立派な「かいわれ大根」が食べられるんですもの。少しのスペースで・・お手軽お野菜の収穫が楽しめますよかいわれ ピンクカイワレ カイワレ１ posted by (C)根岸農園カイワレ２ posted by (C)根岸農園種を蒔いて・・２～３日後・・発芽率がいいから～一日、一日の成長する姿を確認するのがとっても楽しい～かもカイワレ３ posted by (C)根岸農園カイワレ４ posted by (C)根岸農園種まきから～１週間から１０日すると・・もう～こんなに大きく育ちましたカイワレ５ posted by (C)根岸農園カイワレ６ posted by (C)根岸農園ここまで、育ったら～もう収穫して、食べられますねカイワレ８ posted by (C)根岸農園カイワレ７ posted by (C)根岸農園かいわれ大根の育て方コチラ毎日彡(-ω-；)彡寒い！ですね外はまだまだ気温が低いから～お野菜も順調に育たない・・でも、室内だったら・・少しは大丈夫かな？気楽に種を蒔いてみましょう～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 1月20日、我が神奈川県に今年初めての雪が降りました。1ヶ月以上続いた「乾燥注意報」もやっと解除。これ以上、雪が積もってもらっては～困りますが、まずは・・恵みのお湿りになったようです。初雪２ posted by (C)根岸農園 ☆新たに7種類の種が仲間入り！☆人気のスプラウト専用種子6種類に栽培容器まで付いて送料無料...
2012年01月20日
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春ジャガイモの品種を選ぼう～♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ジャガイモ＜ナス科＞まだ寒い～１月だと言うのに・・園芸店では、ぼちぼちと「春ジャガイモ」の種いもが並んできましたよ～まだ種類的には、揃ってはいませんでしたが・・秋ジャガイモに比べ～色々な品種の栽培が可能なので～これから菜園を始めてみようかしら？と考え中の初心者様にも調理に色々な品種を楽しみたいわ～って方にも大変オススメな時期です。今年のジャガイモの種イモも去年同様～記録的な猛暑や台風被害なので不作だったためか、質や量が、イマイチなようですが・・それでも、待ち遠しい～楽しみな植え付けですね今年はどんなジャガイモに挑戦してみましょうかシャドークイーン 植え付け時期：２月下旬～３月中旬（地域により若干異なります）カラーポテトの品種の中でもアントシアニン含有量が最も多く、栄養価の面でもジャガイモの優等生です。土中でも腐敗が少なく、強い品種です。カラーポテトの中でも最高の食味です。ノーザンルビー 植え付け時期：２月下旬～３月中旬（地域により若干異なります）アントシアニンが豊富で、栄養価が高く、赤系ジャガイモの中では、イモも大きい。収穫量も多く、茎も短く草姿も直立で管理がしやすい。ジャガイモの害虫である、ジャガイモシストセンチュウに対しても抵抗性がある品種です。赤色は、美味しさ、見た目のカラフルさ・栄養価の高さの証しです！アンデス赤アンデス赤 posted by (C)根岸農園植え付け時期：２月～４月（地域により若干異なります）色・食味とも良好！カロテン含有量が多い。アントシアニンの多い赤皮。舌触りがなめらかで、ポテトサラダにすると、しっとり～美味しいです。皮をむいても赤い色がわずかに残るので、料理の彩りに最高「男爵」や「メークイン」と一般的なものもいいですが～折角、家庭菜園で楽しむなら～ちょっと変わったものを・・楽しめるのも～家庭菜園ならでは・・ですね ジャガイモ２ posted by (C)根岸農園ジャガイモ３ posted by (C)根岸農園ジャガイモ栽培の楽しみ方には、色や形・味などの違いを楽しめるけど、お花もそれぞれな特徴があります。栽培方法は一緒なので～是非今年はジャガイモ栽培にチャレンジしてみませんか？インカのめざめ話題騒然の人気ジャガイモ明るい黄色の肉色で「クリジャガ」とも言われています。栗やナッツに似た風味が大人気で、すぐ売れきれちゃうの・・この種いもを偶然にも見かけたら～何も考えずに購入することをオススメします（笑）だって～本当に大人気の品種なんです。皆さんは～今年どんなジャガイモの品種を楽しみたいですか～今年も頑張って「インカのめざめ」をゲットするぞ～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 栗のような甘み、うまみ!2月下旬より発送 じゃがいも種いもインカのめざめ 1kg（5～20個） 希少！数量限定！！発送は2月上旬からとなります。☆早期予約割引☆同梱OK！じゃがいも種いもデ...
2012年01月19日
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春菊の収穫☆食べる風邪薬で予防
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～シュンギク＜キク科＞春菊のあの独特の香りには、アルファピネンやペリルアルデヒドという成分で、胃腸の働きをよくし、咳や痰を鎮める効果があります。そのうえ体の免疫力を高めてくれるβカロテンとビタミンC・Eも豊富に含まれていて、香り成分の相乗効果で、風邪の予防と回復が期待できる食材なんだとか・・。「はなまるマーケット」 2011年11月9日（水）放送とくまる 「食べる風邪薬！春菊の健康パワー 最強風邪予防レシピ」より春菊は、まさに食べる風邪薬とも言えるようで～。そんな春菊のもつ健康パワーで、最強の風邪予防をしたいですね前回のお初の収穫から～約２ヶ月経ちましたが・・わき芽がどんどん育っています。最近は気温が低くなり水不足なので～成長はゆっくりになりましたが、一度種をまいただけで～収穫が長く楽しめるのは本当にありがたいエコ野菜な春菊ですね。じゃぁ～～～～ん春菊６ posted by (C)根岸農園シュンギクの収穫です。ココ1ヶ月、「乾燥注意報」が続く神奈川県ですが、葉もの野菜の値上がりも２倍ほどになってきたので、自宅で菜園やってってよかった～♪と思える瞬間かもね。春菊５ posted by (C)根岸農園＜春まき＞ 3～4月に種をまいて5～6月に収穫する。＜秋まき＞ 9月に種をまいて11～12月に収穫する。好光性種子で、生育適温は15～20℃耐寒性は強く0℃でも凍害を受けないようなので露地栽培も可能ですが～冬場にはトンネルでの防寒が必要です。乾燥には弱いので、こまめにお水の管理をして下さい。寒いよりは暑いほうが苦手。春に種をまく場合は注意しましょう。春菊３ posted by (C)根岸農園春菊４ posted by (C)根岸農園シュンギクは摘心しながら～収穫を楽しめます。春菊の草丈が１５ｃｍくらいになったら、下の葉を４～６枚残して、上を摘みとり、わき芽を伸ばします。ププッ （￣m￣*）まだまだわき芽も成長中～もうしばらく収穫が楽しめそうですね。春菊１ posted by (C)根岸農園しかし～そうは言ってもコレは「春菊」。「春菊」は、名前のとおり・・「春」に、とう立ちして「菊」のようなお花を咲かせるので～春菊２ posted by (C)根岸農園収穫したシュンギクも少々お疲れなようで茎が固めに感じたのでずらし蒔きをしておいた春菊を・・今回、定植してみました。これで～早春頃には、また柔らかい葉っぱの春菊サラダが楽しめるかも春菊の白和え料理名：春菊 白和え 豆腐作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント香り豊かな春菊を食べやすく定番の和食に詳細を楽天レシピで見る老化防止効果を持つカロテンは、ゆでると成分が凝縮され薬効は高まるそうです？今の私には～ピッタリなお野菜かもね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ご自宅で手軽に新野菜プチヴェールの栽培・収穫を楽しもう! 一鉢まずは外葉、真冬には実、春に...
2012年01月18日
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野菜高騰中キャベツの悲劇☆野菜たっぷりミネストローネ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～昨年末からの寒波の影響の寒さで生育が遅れ、市場への出荷量が減少しているためか～野菜の値段が２倍以上も値上がりしているものあり、専門家の話では「天候次第で高値は１月末まで続く」と予測しているとか・・大切な家計を預かる主婦としては、毎日「何作ろう？」と思案の日が続いています。そんな中・・野菜たっぷり食べちゃう☆ミネストローネ夕食スープ posted by (C)根岸農園料理名：ミネストローネ作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント冷蔵庫の半端な野菜をいっぱい入れて～冷蔵庫の整理をしてしまいましょう♪あったかぽかぽか・・身体も温まりますね。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…野菜が高いって言ったばかりなのに～何故キャベツごっそりスープなの？って思いますよね～実は。。コレには理由があるんです。じゃぁ～～～～～～ん被害キャベツ１ posted by (C)根岸農園この物体・・なんだかわかりますか？そうです！！キャベツなんです。可愛そうなキャベツさん何故こんなお姿になってしまったのでしょう？それは・・・にっくき宿敵カラスです。カラス posted by (C)根岸農園見づらいですが～真っ黒なカラスがいつも我が菜園へ来ては野菜たちを物色しています。今回とうとうやられてしまいました。そろそろ食べごろかな～？って収穫を楽しみにしていたのになぁ～。被害キャベツ２ posted by (C)根岸農園被害キャベツ３ posted by (C)根岸農園綺麗に食べてくれれば、諦めもつくのですが～この食べ方！！嫌がらせにしかみえません。それとも、お味が美味しくなかったのかしら？（笑）ま～どちらにしても・・大切の育てた我が家のキャベツさんです。こんな悲しい姿は忘れて～しっかり収穫をしまして～彡(-ω-；)彡寒い！ので・・暖かなスープを作って、家族の帰宅を待つ農園主でした。ﾁｬﾝﾁｬﾝ次回は網でもかけないとダメかしら？被害１ posted by (C)根岸農園昨年のカラスの被害はコチラ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 家庭菜園シリーズ刈り取ればまた生えるニラ 3株（収穫は来春～です）
2012年01月17日
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1月魚市場の定食☆お散歩軽食めぐり～♪
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です毎月楽しみにしている～市場の定食ですが～12月は忙しくって行ってなかったのかしら？記憶がありませんが～週末、やっとこさ「魚市場」へ行ってきました～A定食市場定食２ posted by (C)根岸農園揚げスズキのおろしポン酢油ののったスズキを揚げて、大根おろしポン酢と一緒に頂きました。地場野菜？水菜とトマト・・やはり～野菜高騰が響いているのでしょうか？この日は、お野菜がとても少なく感じました。ちょっと、彩り的にも寂しい感じがしました。市場定食３ posted by (C)根岸農園市場定食４ posted by (C)根岸農園しかし～（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!主食は揚げスズキなのに～お通し？付け合せ？の１品に・・なんと！！なまこ酢が・・こっちが主役じゃないの？って、間違ってしまうほど美味しかったです。朝食になまこ酢って辛くないですか？ん～このままビール飲んでしまいたい！！（笑）B定食市場定食５ posted by (C)根岸農園肉野菜炒めこれまた～シンプルなお名前と思ったら～残念ながらのお品でした。これなら～家で作る方が色々な野菜が入れられたかな？ここでも地場野菜は少なく、もやしを中心とした肉もやし炒めになってしまったようです。市場定食６ posted by (C)根岸農園市場定食７ posted by (C)根岸農園でも・・ここでも、なまこ酢はついていたし～シンプルな春雨サラダはついていました。市場定食１ posted by (C)根岸農園前回の市場定食はコチラお昼過ぎに～私の運動不足を気にしてくれた家族は、私をお散歩へ連れ出してくれました？この冬の寒さで、つい身体を動かすことを怠けた私は～「５０肩ですね♪」って診断されてしまったからね・・少し運動して、固まった身体の緊張を解さなくてはいけません。お散歩ついで、みんなで食べた軽食は。。軽食１ posted by (C)根岸農園軽食２ posted by (C)根岸農園軽食３ posted by (C)根岸農園(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝこれって～お散歩したことになるのかしら？運動もしなくちゃ～いけないけど、私的には食べすぎにも注意しなくっちゃねお正月太り克服ダイエットも・・頑張ります？！家族の協力で、週末～少し身体を休めることができました。今日からまた月曜日！！気合を入れて＼(*⌒0⌒)ｂがんばっ♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ オープン記念価格でご提供！こだわりの自社生産野菜です！●安納芋入りはココだけ●ヤマトの野...
2012年01月16日
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ハーブチキンさらだ☆５０肩？４０肩？
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園ですハーブチキンサラダハーブチキンサラダ１ posted by (C)根岸農園今が旬の美味しい水菜を収穫して～水菜の様子はコチラ水菜７ posted by (C)根岸農園ローズマリーdeチキン☆料理名：鶏もも肉のローズマリー焼き作者：根岸農園■材料（３～４人分）鶏もも肉 / ２枚★ローズマリー / 適量★オリーブオイル / 大２★にんにく / １片★塩・こしょう / 適量■レシピを考えた人のコメント無農薬のローズマリーが収穫できました。美味しく食べたくって♪ローズマリーは生でも乾燥でもＯＫ☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ローズマリーのハーブの香りをたっぷり詰めたチキンと和えれば～簡単豪華なサラダが出来上がりもちろん～このローズマリーも我が家の菜園からの贈り物ローズマリーローズマリー１ posted by (C)根岸農園ローズマリーの様子はコチラなんちゃって～ゆるゆるな自給自足・・今年もいっぱい楽しみたいな～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 農園主のボヤキ・・１ヶ月ほど前から、首～肩にかけて～ﾊﾞﾘﾊﾞﾘに凝っていて、最近では指先までもがしびれるくらいに痛く感じるようになったので・・金曜日、整形外科にて診察へ行って来ました。前回は腰痛でも来院しているので～症状をお話して～診察して頂きレントゲンまで撮って言われた結果が・・「５０肩だね♪」だって・・(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ先生・・私まだ？４０代なんですが・・５０肩ですか？４０肩じゃ～ダメなんですか？（笑）（さすが、１３日の金曜日・・新年早々ショックなことでした）五十肩（肩関節周囲炎）とはYahoo!ヘルスケア 野菜苗 カボチャ 金糸瓜 そうめん南瓜 実生苗 【野菜苗】野菜苗 カボチャ 金糸瓜 そうめん南瓜 ...価格：2,000円（税込、送料別） キタアカリ・ダンシャク（男爵）・メークイン・ホッカイコガネ（北海コガネ）・トカチコガネ（...価格：504円（税込、送料別）
2012年01月15日
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沖縄島野菜？島カボチャ収穫☆プランター放任栽培
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～島カボチャ＜ウリ科＞沖縄で古くから栽培されている在来のつるあり南瓜です。ウドンコ病などの病気や害虫に極めて強い抵抗性があり、作りやすい南瓜。ツルの整枝や摘心、そして追肥は必要なく、元肥だけで収穫まで放任栽培が可能。1株から４～６個収穫でき収量も多いようです。肉質は粘質で甘みがあり肉色は橙黄色。暑さに強く、高温期でも着果する。収穫時期は丸型で開花後約４５日、ひょうたん型で４０日で収穫できる。じゃぁ～～～～～～～ん島かぼちゃ１ posted by (C)根岸農園島かぼちゃは 沖縄ではチンクワーやナンクワーとも呼ばれ、家庭菜園などで少量作られ親しまれている島野菜です。普段、私たちがスーパーで購入しているカボチャは、西洋カボチャですが～、島カボチャは日本カボチャに分類されています。普通のカボチャの形ような平たく縦にみぞが入っているカボチャが、チンクワー（チンクァー）で、果皮がすべすべして長いものは、ナンクワーと呼ばれるそうです。島かぼちゃ４ posted by (C)根岸農園って、ことは～これは沖縄では、ナンクワーと呼ぶのかしらん？（笑）それにしても～放任しすぎて・・長いカボチャって言うよりも、ずんぐりむっくりなカボチャですよね♪これまた～栽培者似のカボチャに、愛情を感じてしまいます♪（私似の子供のようだわ？注：人間の子供たちは二人ともスマートです♪）島カボチャ６ posted by (C)根岸農園島かぼちゃ３ posted by (C)根岸農園季節外れの収穫となった、この島カボチャは、11月に雄花と雌花が咲いていたので～ダメ元で人工授粉してみた島カボチャですが、無事受粉に成功！12月末になっても、ヘタの部分がコルク状になっていなかったので～収穫までには４０日以上もかかってしまいましたが・・翌１月にやっと収穫できて～大満足ですﾜｸﾜｸ高ぶる気持ちを抑えて～いざ・・・カボチャカットです！！おおおおおおお～～～～島かぼちゃ posted by (C)根岸農園すっごく濃い、橙色だわ（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!島かぼちゃの調理方法島カボチャの味は、一般によく見られる西洋カボチャのようなほくほくしたタイプではなく、 粘質のあっさりした味です。煮物や炒めものなどすると美味しくいただけるとのこと。さあ～どんなお料理で楽しもうかしら？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 2012年04月15日より発送開始放任栽培ができ誰にでも簡単に作ることができます沖縄お土産、プレ... 吉備高原の安全、安心、美味しい野菜【岡山産】吉備高原のかぼちゃ（南瓜・カボチャ）
2012年01月14日
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有機塩麹☆塩麹鶏ハム＆大根皮の和え物
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～有機塩麹テレビなどでも取り上げられている話題の調味料、塩麹（しおこうじ）もう～皆さん使っていらっしゃいますか～？私もやっと塩麹を手に入れて・・早速、こんなものを調理してみました！！じゃぁ～～～～ん塩麹鶏ハム塩麹鶏ハム posted by (C)根岸農園作り方は至って～超簡単免疫力を高めると言われている”塩麹”を鶏むね肉につけて～丸めて～ラップで包んで・・・塩麹鶏ハム２ posted by (C)根岸農園半日以上寝かせたら～沸騰した鍋（蓋付き）のお湯の中に、鶏肉を入れて～更に、グツグツと沸騰させ～火を止めて・・蓋をしてそのまま冷めるまで放置するだけ！！忙しい方は、レンジでもOKしっとりほのかな香り豊かな～美味しい鶏ハムが出来上がりです。今回使用した「塩麹」はコチラ「海の精 有機塩麹」塩麹 posted by (C)根岸農園海の精ショップファンサイト応援中「海の精 有機塩麹」は、秋田産有機玄米、海の精を原料に、熟成発酵させた万能調味料です。発酵食品なので体にもいいし、旨味もアップ！使い方はもちろん、普通の塩と同じように味付けに使ってＯＫです。ピューレ状にして、チューブ容器に入っているから～とても使いやすくなっています。色々な料理に使ってアレンジできるので、ぜひ色々な料理にチャレンジしてみたいですよね。そんなわけで～もう１品大根皮塩麹和え posted by (C)根岸農園おでんを作った時に、大量に出る大根の皮を塩麹で和えてみました。漬け物は好きだけど・・ちょっと「ぬか漬け」は苦手なのって方にも、オススメしちゃいます。この寒い～時期、体調不良などで免疫力が低下しているかも？塩麹・・はまりそう～♪本当に塩同様に使っています。塩との違いは～ほのかに香る麹が旨みと甘みを生み出して～いつもの料理がワンランクUPしちゃいますよ皆さんなら、どんなお料理で試してみたいですか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ○農家と直接契約した国産無農薬・無化学肥料の非遺伝子組み換え大豆【楽天ポイント10倍☆7日10... 海の精 有機玄米 三五八漬の素 500g 「話題の塩麹（しおこうじ）です」
2012年01月13日
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オレンジカリフラワー収穫・失敗例？☆プランター栽培レシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～カリフラワー＜アブラナ科＞オレンジカリフラワーって知ってますか？ カタチ、大きさ、味は、白いカリフラワーとあまり変りありませんが～このオレンジ色のカリフラワーは、一般的な白いカリフラワーよりも25倍ものビタミンAが含まれているようです。またカロチンも含まれているので・・、見た目にも楽しめるのに～ちょっとお得なカリフラワーなのかもねオレンジブーケ２ posted by (C)根岸農園オレンジって言うより～ほのかに・・みかん色っぱい薄いオレンジ色したカリフラワーです。オレンジカリフラワー３ posted by (C)根岸農園ちょっと黄色っぽく見えるけど・・真っ白じゃ～ないのは、わかりますよね。。そして・・ちょっと（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!したのは、コレじゃぁ～～～～～～んオレンジカリフラワー４ posted by (C)根岸農園収穫してみて、驚いた～のが～なんと茎元が、オレンジ色になってる～真っ白なカリフラワーでは、気がつかなかった次回の白いカリフラワーの収穫の際には、確認してみなくっちゃ～ねブロッコリー と カリフラワーブロッコリー１ posted by (C)根岸農園カリフラワー３ posted by (C)根岸農園カリフラワーは、ブロッコリーと比べて～ビタミンＣが豊富で、しかも茹でたときの損失がブロッコリーよりも少ないのが特徴。ブロッコリーは通年栽培されるようになって、比較的格安なため人気・知名度的にも高いけど～カリフラワーも、色々な品種もあるので見直したい野菜ですね＜カリフラワーの品種＞◆白色カリフラワー 日本ではカリフラワーといえばこの白いものがポピュラーです。これは周囲の葉で花蕾を包み込むように縛って栽培するためで、陽があたるとやや黄色みを帯びます。◆オレンジカリフラワー 花蕾が鮮やかなオレンジ色のカリフラワーで、加熱しても色は変わりません。このほか黄緑色のカリフラワーもありますが、ブロッコリーと間違えやすいので日本ではあまり出回っていないようです。◆紫色カリフラワー パープルカリフラワーと呼ばれ、ヨーロッパでよく見かける品種のようですが～栽培が難しいため、冬場にごく少量 出回るくらいです。茹でると淡い緑色になり、栄養的には白色のものより優れています。今回は、うっかり収穫時期が遅れてしまって・・ちょっと失敗しちゃったけど・・最近、またお野菜が高騰しているみたいだから～収穫できただけでもOKとしましょう～（笑）オレンジカリフラワー２ posted by (C)根岸農園（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ・・わかりますか？葉っぱはしんなり～しちゃって、水切れ寸前！！乾燥注意報は、まだまだ続いていて、菜園は悲鳴をあげています。カリフラワー混ぜるだけサラダ料理名：カリフラワー タマネギ サーモン サラダ 簡単作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見る屋上菜園は、今日もｶﾗｶﾗ～でした。寒いけど・・・水まき頑張ります「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【希少価値有】【日時指定不可】【同梱不可】【入荷後発送】入荷自体稀な商品となります。ご容...
2012年01月12日
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結球玉レタスの冬収穫☆生育適温は？只今停滞中？
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～昨年の12月から～天気の良い青空が続いていますが・・空気はカラカラで、広い範囲で乾燥注意報が発表されています。ｺｺ神奈川県でも、約１ヶ月近く連続して乾燥注意報が出ているようです。喉もｶﾗｶﾗ～お肌もｶｻｶｻ～なら・・菜園もｶﾗｶﾗ～～～です。結球レタス＜キク科＞プランター栽培なら～リーフレタスの方が簡単に栽培できますが・・今回は・・結球レタス。レタスには大きく分けて2種類あります。葉がクルクル～巻いて玉のようになる結球レタスと、葉が巻かないフリフリ～なリーフレタス。どちらのレタスも大好きですが～折角栽培するなら～と結球レタスの収穫です。じゃぁ～～～～～～～～ん玉レタス１ posted by (C)根岸農園（今年の第一声だわ・・笑 ）前回12月にも収穫を楽しんだ、結球レタスですが～生育適温は15℃～22℃。 25℃以上で徒長し、8℃以下で生育が停滞します(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝそんなこんなで、今年はすっかりレタスの成長ものんびり～中です。玉レタス２ posted by (C)根岸農園少し、霜に当たってしまったようで～葉っぱの表面が、茶色く変色しまっているところもありましたが～外葉を取れば・・まだまだ十分美味しく頂ける、玉レタスが収穫できました。菜園は、今乾燥注意報がでているほど水分が足りていません。しかも～プランター栽培なら、なおさら水不足になりやすく～元気がない野菜たちもチラホラ見かけるようになりました。この寒さと空気の乾燥で、野菜たちの発育がゆっくり～になってしまって心配ですが～ここは、しっかりと「お水の管理」をして～見守りたいですねこの寒さのおかげで、天然の冷蔵庫で～野菜たちはいつでもフレッシュのままでいてほしいなぁ～鶏むね肉de南蛮漬け料理名：南蛮漬け作者：根岸農園■材料（２～３人分）鶏むね肉 / １枚塩・こしょう / 少々小麦粉 / 適量たまご / １個玉ねぎ / 1/4☆お酢 / 大３☆しょう油 / 大１☆砂糖 / 大３お好み野菜（レタス・にんじん・ミニトマト / ■レシピを考えた人のコメント格安のむね肉をサッパリ頂きたい！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…まだまだ寒いけど～やっぱり～肉料理に、レタスはかかせないかな～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ コシアブラ ポット苗 1本 ★第1掘り60株は即完売！第2回掘りは150株！農家発『ビックリアスパラ超大株（一般評価は超超大...
2012年01月11日
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茎ブロッコリー（スティックセニョール栽培 ）
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～茎ブロッコリー＜アブラナ科＞アスパラガスに似た甘みある、花茎のスティック型ブロッコリーのことをスティックセニョールとも言っています。次々とわきから伸びる、側花蕾は長期間収穫できるので～とってもお得なブロッコリーです。和名は、ミドリハナヤサイ（緑花椰菜）、メハナヤサイ（芽花椰菜）って調べたらあったけど・・聞いたことありますか？茎ブロッコリー６ posted by (C)根岸農園頂花蕾が500円玉くらいになったら花蕾直下を摘芯し、その後伸びてきた側枝を花蕾がしまりあるうちに収穫します。茎の太さ2cm、長さ15～20cm程度が収穫の目安です収穫後の切り口から軟腐病などの細菌が入ることがあるので、頂花雷を収穫する際には切り口を乾かすよう斜めに切り取るようにしますスティックセニョール３ posted by (C)根岸農園プランター栽培に適した品種の中には、一般に茎ブロッコリーと呼ばれる、茎状（棒状）に小さなブロッコリーがたくさんできる「スティックセニョール」などが楽しめますよ。スティックブロッコリー（スティックセニョール）は、茎ブロッコリーともよばれ、長く伸びる花茎が特徴。ブロッコリーはおもに主枝の花雷を収穫するが、スティックブロッコリーでは側枝の花雷を収穫します。スティックセニョール４ posted by (C)根岸農園茎ブロッコリー（スティックセニョール）は、採り遅れると、すぐ黄色いお花が咲き出してしまいます。忘れずに～収穫しましょうね茎ブロッコリー１ posted by (C)根岸農園スティックセニョールはブロッコリーの親戚？最近人気の、「スティックセニョール」は、茎の長いブロッコリーのような形をしています。これは、ブロッコリーと中国野菜のカイラン(芥藍)とを掛けあわせた品種で、日本で開発されたもののです。開発当初は日本では人気がなく、アメリカに輸出されましたが、現地で人気が高まり逆輸入されたというおもしろい歴史をもっている野菜のようです。栽培方法は、ブロッコリーと同じですが、わき芽が次々と出てくるスティックセニョールは、ブロッコリー以上に長く収穫が楽しめる野菜です。また、ブロッコリーよりもクセがなく、甘みが強いスティックセニョールは、子供にも人気で、お弁当の彩り野菜などにも重宝しそうですよ。茎ブロッコリー２ posted by (C)根岸農園ハサミや包丁を使って収穫する。この時、今後生長するわき芽（側花蕾（そくからい））を収穫するため、なるべく葉を残して収穫しましょう。その後も、わき芽（側花蕾（そくからい））の生長とともに、随時収穫できる。お花を咲かせてしまうと・・菜の花みたいねさすが・・同じアブラナ科長いお正月気分を満喫してしまったから～我が家の菜園仕事始めは、大変なことになりそうですﾄﾎﾎ・・「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 日本原産の野菜【在庫処分価格】ふきのとう 10．5cmポット3本セット 野菜苗 小ナス ごちそうナス 実生苗 【野菜苗】アクの少ないやわらか小ナス ごちそうナス 苗 1P...
2012年01月10日
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ヒートナビ?☆暖かグッズde菜園仕事はじめ？
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です「ヒートナビ®」・発熱機能アンダーウェア寒い気温の日が続いていますね～さすが！ザ☆冬です！！（笑）お正月気分もやっと落ち着いて～平常な生活へと戻りつつありますが・・我が家の屋上菜園の作業は、最近ちょっとおサボり中・・だって、本当に彡(-ω-；)彡寒い！んだもん。そこで・・コレヒートナビ１ posted by (C)根岸農園スポーツメーカーでも有名な、デサントさんの暖かインナー上下のアンダーウェア シャツ長袖 と、アンダーウェア ロングパンツ セット。写真の通り、発熱力が一押しのこの商品。光を熱に効率よく変換する素材で、「ヒートナビ®」を採用した発熱機能アンダーウェア。ただのババシャツやモモヒキだけじゃ～過酷なこの寒さには、太刀打ちできませんからねしかも、吸汗速乾機能・ストレッチ性も備えている商品なので～菜園仕事には、かかせません。ヒートナビ２ posted by (C)根岸農園素材は薄いのに、とっても暖かいんです。しかも～アウターにひびきにくいから～着膨れせずに、スッキリ着る事ができます。（女性用は？ちゃんとクビレもあるから～普段用にもOKかも♪）「ヒートナビ®」は、クリーンエネルギーである太陽光を効率よく活用した、光吸収性能を高めた蓄熱保温素材で、従来の未加工素材と比べて+5℃の効果があります。スポーツの機能性と保温性を兼ね備えた地球環境に優しい概念の素材として、様々なブランドに採用されています。サッカー、ゴルフ、テニス、スキー、アウトドア等、用途や特性に沿ったアイテムが幅広いジャンルで展開されています。身体にとてもフィットするので～動きも楽で～今ではもう～なかなか脱げないお品になってしまいました。冷え性の私には～最高な菜園作業のお助けグッズになりそうです。さあ～そろそろ菜園作業もスタートと行きましょうか？収穫野菜１２月 posted by (C)根岸農園菜園が～私を待っている～もう～寒さなんか怖くないぞ～皆さんの暖かオススメグッズってありますか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【40％OFF！】【ダブル発熱でさらに暖かい!ヒートナビアンダー】【女性用スキーインナー】 DESC... 【40％OFF！】【ダブル発熱でさらに暖かい! ヒートナビアンダー】DESCENTEデサントHTN-0004WP ...
2012年01月09日
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ネスカフェ バリスタで、カプチーノ♪
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園ですネスカフェ バリスタで、カプチーノ♪クリスマスにサンタさんからいただいたネスカフェ バリスタ☆バリスタが届いた記事はコチラさっそくコーヒーをいれて、まったりタイムを楽しんじゃいましょうまずはお水とコーヒーをセットバリスタ１ posted by (C)根岸農園コーヒーは専用ボトルをバコっとはめ込むだけ～簡単です。サラサラとコーヒーが一気に入っていきます！衛生的だし、こぼす心配もないので安心ですねバリスタ２ posted by (C)根岸農園あとはお好みの飲みたいコーヒーのスイッチを入れてるだけボタンひとつで、５種類のコーヒーメニューが楽しめちゃうんです。ネスカフェ バリスタが１台あれば、こくのあるエスプレッソタイプからフォームミルクをのせたカプチーノまで～５種類のコーヒーメニューが楽しめます。ミルクも、フワフワに泡立てられます。・スプレッソタイプコーヒー・ブラックコーヒー・ブラックコーヒー（マグサイズ）・カプチーノ・カフェラテ私は、もちろん～「アプチーノ」を飲んでみたかったので～１．まず、カップにミルクを少量入れて・・２．カプチーノを選択して～スイッチオン３・横から「熱湯ジャット」が勢いよく噴出し、 ミルクをキメ細やかに～泡立ててくれます。 バリスタ３ posted by (C)根岸農園４．ミルクが泡立った後、中央から～コーヒーがじっくり注がれます。 バリスタ４ posted by (C)根岸農園５．出来上がりです。バリスタ６ posted by (C)根岸農園本当はもっと泡々して～もこもこだったんだけどな・・ちょっと熱くて放置した状態でも・・・なかなかのキメの細かさに～さらに、感動バリスタ５ posted by (C)根岸農園どうです？なかなかの仕上がりでしょう？これが。。。「ボタン１つ」でOKだなんて～信じられますか？本当にお手軽！今までのコーヒーメーカーってなんだったのかしら・・・(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝマグに直接入れられるし、１杯でも暖かなコーヒーが楽しめてしまうだなんて～本当に便利だわその日の気分で～楽しめるのもポイントが高いと思いませんか？ん～お家カフェ～気分で・・美味しくって～幸せです「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 香味焙煎中煎orゴールドブレンド付でこの価格！今だけおまけがもう一個で2個おまけがついてくる...価格：8,500円（税込、送料込）
2012年01月08日
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七草粥de薬膳効果☆菜園摘みたて～♪
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です今日は、１月７日。お正月を過ごした後、「七草粥」を食べる日本の良き行事があります。1月7日に春の七草を入れて食べる「七草粥」は、１年の無病息災や豊作を祈願します。この七草は、早春にいち早く芽吹くことから～邪気を払うといわれていました。おせち料理にも１つ１つ意味があったように～七草にも～色々な意味があるようです。＜春の七草＞★セリ ： 競り勝つ★ナズナ（ペンペン草） ： なでて汚れをはらう★ゴギョウ（ハハコグサ） ： 仏体★ハコベラ（ハコベ） ： 繁栄がはびこる★ホトケノザ（コオニタビラコ）： 仏の安座★スズナ（蕪） ： 神様を呼ぶ鈴★スズシロ（大根） ： 汚れのない純白さ我が家の収穫お野菜（大根・蕪・セリ）我が家の七草１ posted by (C)根岸農園調理はあらかじめ、6日の晩におこなうのが慣わし。その際、すりこぎ、おろし金、火ばし、杓子などの調理器具をまな板の上に揃える。そして野草を49回刻みながら、「七草なずな、唐土の鳥が日本の土地に渡らぬ先にストトントン」などと歌ったようです。不可思議な風習のようですが～、これは邪気をはらうためのいわば、おまじないのようなもの。「唐土の鳥」とは怪物のことで、その血が着物にかかると疫病になるという言い伝えがあり～当時、流行り病は中国からもたらされるとされていたようです。「邪な鳥を追いはらって、家族みんな無事で暮らしたい」。一家の主婦は、そんな願いをこめながら粥を作ったに違いないですね。出来上がると一晩、神棚に供えるのが決まり。＜参考資料＞・フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』・体すっきり！七草粥の7つの効用過去の「七草粥」の日記よりコチラ我が家でも・・厄払いと家族の健康を祈りつつ、「今年も元気で過ごせますように～」そして・・今年も屋上の野菜たちが、豊作でありますように～と願いを込めて～七草～じゃなくって、「三草粥」を作りましたよ（笑）七草粥 posted by (C)根岸農園実はこの七草粥、とても理に叶った習慣なのです。七草は、胃腸に負担がかからないお粥で食べようというのですから、正月疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどよい食べものです。なんせ、この七草粥のカロリーは1杯で約140kcalと低い。お正月のご馳走でオーバーした体重をもとに戻すには、まさにもってこいのダイエット食だと思いませんか？（笑）あっさりと仕上げたお粥は、とても～ほっとする味わいですねセリセリ posted by (C)根岸農園☆芹（せり） 水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進。鉄分が多く含まれているので増血作用が期待できます。消化を助け黄疸をなくす☆薺（なずな） 別称で、ペンペン草。熱を下げる、尿の出をよくするなどの作用があります。☆御形（ごぎょう） 別称は母子草（ハハコグサ）で、草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある。吐き気、痰、解熱に効果☆?縷（はこべら） 別称はハコベ。目によいビタミンＡが豊富で、腹痛の薬にもなった。タンパク質が比較的多く含まれ、ミネラルそのほかの栄養に富んでいるため、民間では古くから薬草として親しまれていた。☆仏の座（ほとけのざ） 別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。歯痛に効く？スズナ（かぶ）かぶ posted by (C)根岸農園☆菘（すずな） 蕪（かぶ）のこと。ビタミンが豊富。消化促進、しもやけ、そばかすスズシロ（大根）大根 posted by (C)根岸農園☆蘿蔔（すずしろ） 大根（だいこん）のこと。消化を助け、風邪の予防にもなるジアスターゼが消化を促進します。胃健、咳き止め、神経痛「1椀の七草粥」を食べれば～更なる薬膳効果も秘められているのですね。効果その1 胃袋すっきり◇健胃効果、食欲増進効果その2 むくみ解消◇利尿作用効果その3 リラクセーション効果◇心の安定効果効果その4 風邪の諸症状に◇解熱◇ 去痰◇せき止め・気管支炎予防・扁桃腺炎予防効果その5 二日酔い解消◇肝臓回復効果効果その6 ビタミン・ミネラル補給◇ビタミンB・C・K◇カルシウム◇カロチン◇鉄分効果その7 美容効果◇そばかす予防◇ひび、あかぎれ予防でも・・この七草・・必ず揃えなければいけないわけでもないようです。春の七草以外のもので、冷蔵庫にあるネギ、ホウレンソウ、ミツバなど、お好きな野菜でもただ・・できるだけ新鮮な若菜を使うと、自然界から新しい生命力をいただくという本来の意味に、マッチするのかも。せっかくですから、七草粥を楽しんでいただきましょう～七草と青虫 posted by (C)根岸農園我が家の場合～摘みたてなお野菜だったので～こんな珍客さんも、さっそく「七草粥」を食べていましたよ（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2012年01月07日
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注目レシピde芋きんとん☆スイーツ福袋プレゼント
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～先日、お正月のおせち料理としてUPした「芋きんとん」が 、楽天レシピさんで、つくったよレポの注目レシピとして掲載されました～( v￣▽￣) ｲｴｰｲ♪つくったよレポ注目でレシピ（1月２日） posted by (C)根岸農園簡単☆芋きんとん料理名：きんとん さつまいも作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントおせち料理やおやつに「きんとん」きんとんとは～「金団」とも書き、その色から財産、富を得る縁起物とされています。詳細を楽天レシピで見るお忙しい時期にもかかわらず～つくったよレポを頂き、本当にありがとうございました。・いもようかん♪さん・tnmsamさん・Rion*さん━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今回、きんとんの材料のサツマイモは～なんといっても、今年栽培収穫した「安納芋」が主役でした安納芋蒸し１ posted by (C)根岸農園この「黄金のお芋」なら～ピカピカな「きんとん」が楽しめるかな～ってね。自分で栽培し収穫したお芋で～年始を迎えられるなんて～幸せ～って作ってみましたが・・。安納芋の収穫の様子はコチラ今年の両親宅の市販のおせち料理を見て～（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!「紫芋きんとん」が入っていたんです！！これまた～素敵なアイデアだわ～♪って感動しちゃいました。紫芋３ posted by (C)根岸農園次回は～紫芋きんとんでも作ってみようかと～今から企んでいます（笑）でも、食べてもらえるかな？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ スイーツ福袋 posted by (C)根岸農園お正月企画★お芋スイーツがたっぷり６品も！【新春版】魅惑のスイーツ福袋プレゼント参加〆切：2012年1月12日（木） 本家種子島産の訳あり安納芋！★本場種子島産！★訳あり安納芋♪【2箱分以上購入で送料無料】3...
2012年01月06日
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お赤飯炊こう～井村屋「お赤飯の素」☆福袋
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です井村屋さんの「お赤飯の素」皆さんは～どんな時にお赤飯を炊いていますか？何かのお祝いのときや～内祝いのお返しの時など～赤飯を食べたり～配ってみたりはしますが・・我が家では・・もう何年も「お赤飯」を炊いたことなんて～なかったかも。ｶﾞ━━Σ(ﾟДﾟ|||)━━ﾝ!! もともとは強飯（こわめし）という神前に供えるご飯が、赤味がかっていたことに由来しているとか・・小豆と一緒に炊くのは、赤味をつけるためにひと手間をかけているんですね。因みに・・赤飯（せきはん）とは、もち米に小豆またはささげ（大角豆）を1～2割混ぜて蒸し上げたご飯です。そして～関東では・・小豆は胴割れ（皮が破れること）しやすいので～切腹を連想させると言われ、縁起が悪いとのことでささげを用いることが多いようです。井村屋 モニプラ王国ファンサイト応援中お赤飯１ posted by (C)根岸農園井村屋の 【 お赤飯の素 】 は、簡単においしくいただけます。◇ 白米と一緒に炊飯器で炊くだけ原材料にもち粉、寒天が入っており、おいしくお赤飯ができます。◇ 赤穂の天塩を使用ほどよい塩加減に出来上がるようになっています。◇ レトルトパウチタイプ調理後のゴミ捨ては簡単♪賞味期間は1か年ですので、ストックとして便利です。（※在庫状況により、実際の賞味期間とは異なる場合があります。）◇ 無着色、北海道産小豆を100％使用安全・安心、風味豊かなお赤飯に炊き上がります。お赤飯２ posted by (C)根岸農園子供たちも大きくなってくると～お赤飯を炊く行事って少なくなってしまうので～今回はお兄ちゃんのお誕生日が12月だったため・・「お誕生日のお祝い」として、お赤飯を炊いてみました毎年～ちらし寿司だったのですが～久々に見た「お赤飯」に家族の反応も、なかなかなものでしたよお赤飯をわざわざ炊こう～って思うと、折角のお祝いの気持ちも減退してしまうので～簡単に作れるこんなパックがあると便利ですよね♪皆さんも～久しぶりに？お赤飯を炊いてみませんか？（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 井村屋 福袋 posted by (C)根岸農園【井村屋】2012年もよろしくお願いいたします!!福袋を【30名様】プレゼント♪ 井村屋 お赤飯の素 230g/井村屋/赤飯/税込980以上送料無料井村屋 お赤飯の素 230g 選べる2種★蒸しまんじゅうセット♪（肉まん・あんまん・ピザまん・ビーフカレーまん） 24個入
2012年01月05日
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回転寿司ｸﾞﾙｸﾞﾙ～☆箱根駅伝
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です皆さまは～どんなお正月をお過ごしでしたか？とうとう～１月４日。まだまだお仕事がお休みな企業も多いとは思いますが～我が家の旦那様は、４日からお仕事なので、すでにお正月気分とはサヨナラして通常生活に戻りつつあります。(ノω=;)。。。 回転寿司～ｸﾞﾙｸﾞﾙ～毎年恒例の「箱根駅伝」観戦を楽しんだあと～またまた恒例な？回転寿司に行ってきました！！回転寿司２ posted by (C)根岸農園回転寿司３ posted by (C)根岸農園回転寿司６ posted by (C)根岸農園回転寿司４ posted by (C)根岸農園回転寿司１ posted by (C)根岸農園回転寿司５ posted by (C)根岸農園ん～やっぱり、新鮮な？ネタが並んでいるｸﾞﾙｸﾞﾙ～のお寿司屋さんは、混んでいましたが、美味しかったです。お正月午前中から飲んでいる「酔っ払いの旦那様」と出かけたので～残念ながら～私の「吐くまで飲んでみたい～♪」の希望は叶わかなったけど～無事、飲んで食べて～楽しめたから良かったとしましょう第８８回 箱根駅伝今年の箱根駅伝も数々のドラマをみせてくれましたね。応援する大学にそれぞれ～理由はあると思いますが～走っている選手はもちろん、その選手を支えたきた方々の思いをのせたタスキに、今回も勇気と感動をもらいました優勝：東洋大学２位：駒澤大学３位：明治大学４位：早稲田大学5位：青山学院大学青山学院の川村選手・・実は、我が地元の選手なんです。中学時代から～神奈川県有望選手でかなり期待されていたんですよ～（高校時代は色々ありましたが・・・）正直言えば～応援していたのは、東洋！でも・・走っている川村選手を見て・・(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!! 「あれ??どこかで見た子だわ～」って。。。思い出した後は～すっかり応援していました。そんなわけで、今回の青山学院大学の改進劇に～もう感動しちゃって♪以前「必ず有名になるから～♪」と一緒に撮ってもらった写真を持ち出して～家族でニンマリしています（笑）今年もまた元気を注入してもらったので～１年間、菜園生活にと頑張れそうです皆さんも～元気になったかしら？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【送料無料】レビューで合計おまけ3点プレゼント!NEW!★第7弾★今なら豪華おまけ付!★【送料無...価格：8,999円（税込、送料込） 【★12/28～1/5限定ウィークリーセール！】≪数量限定60％OFF！≫大人気マーブルにハンドル外せ...価格：4,999円（税込、送料込）
2012年01月04日
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時短で美味しく～あめ色玉ねぎ☆オニソテ
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園ですオニソテオニソテとは？？？淡路島の契約農家で栽培された玉ねぎを最高の刃物で瞬時にカットして～独自に設計された直火釜で、じぃっくり炒めあげたもの。まるで熟練のシェフが・・念入りに炒め上げたような黄金玉ねぎソテーは絶品なんです。ショップcorcorファンサイト応援中オニソテ posted by (C)根岸農園ハンバーグ作りや、スープパスタ和食の隠し味にもGOOD玉ねぎを炒めたときのあの あま～い 風味を損なわないようにレトルトパックでお届けしてくれます。なにかと～面倒なあめ色な玉ねぎ炒め！！これさえあれば～時短で美味しいお料理が楽しめちゃうんです。鶏つくね生姜甘辛照り焼き【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180002999/鶏つくね生姜 posted by (C)根岸農園～幸せ黄金ソテーオニソテ～3つの秘密！！1・素材への徹底したこだわり淡路島の豊かな土壌、温暖な気候でスクスク育った玉ねぎはとっても甘くてみずみずしい！国内最高品質のたまねぎです2・飴色たまねぎへのこだわり独自技術で設計された直火釜でじっくり丹念に炒めたオニソテは素材の良さを損なわない飴色の幸せ黄金ソテーに！熟練のシェフが傷めるような品質の高いオニオンソテーに仕上がっています3・風味を保つためのこだわり淡路島産の玉ねぎを直火釜でじっくり炒めた玉ねぎ美味しさそのまま閉じ込めてレトルトパックでお届け！味噌煮込み☆ハンバーグ【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180002612/味噌煮込みハンバーグ posted by (C)根岸農園飴色玉ねぎって、旨味が全然～違うんですよね～わかっちゃいるんだけど・・なかなか手間がかかるので～殆ど手抜き状態が続いてしまいます。(ノω=;)。。。 このオニソテは～レトルトパックなので・・・もちろん長期保存も可能！！！毎日のお料理の味方として、ストックしておくと超便利かも☆皆さんだったら～「オニソテ」をどんなお料理で使ってみたいですか？さあ～三が日最終日今日の 箱根駅伝は復路 です。またテレビの前で～ゆったり応援観戦したいと思います。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ corcor(コルコル)オニソテ3袋セット価格：1,140円（税込、送料別） 通常価格4170円のところ、ほぼ半額2012円！もちろん送料無料☆数量限定ですのでお料理好きの方...価格：2,012円（税込、送料込）
2012年01月03日
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伊達巻きレシピde人気ナンバーワン♪
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です以前紹介した「伊達巻き」レシピが～楽天レシピさんで、「伊達巻き」レシピにて・・人気TOP１を頂きました～(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!! 「伊達巻」のレシピ人気順TOP3 posted by (C)根岸農園伊達巻き☆大人味♪伊達巻 posted by (C)根岸農園料理名：伊達巻作者：根岸農園■材料（３～４人分）たまご / ５～６個はんぺん（大判） / １枚砂糖 / 大２みりん / 大１白だし / 大１■レシピを考えた人のコメント市販の伊達巻きは甘いし・お高い！！だから～自分味の伊達巻を・・♪詳細を楽天レシピで見る注目レシピ12月29日 posted by (C)根岸農園さらに～つくったよレポの注目レシピとして掲載されました～( v￣▽￣) ｲｴｰｲ♪こんな～嬉しいことが年始早々～あると・・「また、今年も頑張ってみよう」って励みになりますねそして～そして～またまた嬉しいことに、今年も数多くの方につくったよレポを頂きました～マリリ８ さまあんこ１９６１さまダイス夫人さま だーくねこまんま さまこの場を借りまして、本当にありがとうございました。来年も野菜栽培同様～簡単なレシピ投稿も頑張りたいと思います。さて~今日は毎年恒例、楽しみにしている・・箱根駅伝です今年もテレビにかじりついて～応援したいと思います！！皆さんは、どこを応援しますか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ リアルタイムランキング1位 獲得の『油こし器』入り油周りグッツ『福袋』7，145円→44％オフ...価格：3,980円（税込、送料込） プレゼントキャンペーン実施中！！グローバル包丁3点セット【ポイント10倍】送料無料★グローバ...価格：14,700円（税込、送料込）
2012年01月02日
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謹賀新年☆屋上菜園の収穫toおせち料理の意味
あけましておめでとうございます。我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～昨年は自然災害が多かった年でしたが、今年はそれを吹き飛ばす勢いで元気な新しい年にしたいですね。今年もどうぞよろしくお願いいたします。謹賀新年 posted by (C)根岸農園皆様はどんな新年をお過ごしですか？おせち料理を楽しんでいらしゃいますか～？作った人も、買った人も、また食べるだけ～の人もちょっと楽しみな「おせち料理」はて？「おせち料理」って・・？？もともと季節の変わり目の節句（節供）に、神様にお供えした食べ物が「お節料理」。やがて、正月がもっとも重要な節句であることから、正月料理のことを「おせち料理」と呼ぶようになったようです。おせち料理は、年神様に供える料理であり、家族の幸せを願う縁起ものの料理でもあるんですね～12月末の屋上菜園収穫野菜色々収穫野菜１２月 posted by (C)根岸農園収穫野菜おせち用野菜１ posted by (C)根岸農園我が家の屋上で・・頑張って育てた野菜です。おせち用～に、収穫しました「おせち料理」に意味があるように、煮しめの野菜にも、１つ１つ意味があるようですよサトイモサトイモ posted by (C)根岸農園親いもの根元に小いもがたくさんできることから、子だくさんを願う子宝を願ってゴボウごぼう posted by (C)根岸農園細く長く地中に、しっかり根を張るごぼうは、一家の土台がしっかりするように願ってダイコンだいこん posted by (C)根岸農園色の白い大根は、清らかな生活を願ってまた、大地に根をはるので、家の土台がしっかりして栄えるとも言われています。紅白なますは、お祝いの水引をかたどったもの。おめでたい意味があります。他にも色々な意味がありますので～気になる方は１つ１つ調べてみるのも楽しいかもしれませんね「新年には神様をお迎えした際に、家の台所を騒がせてはいけない」ということで、作り置きの正月の料理をあらかじめ用意したことにはじまるよう。これは、火の神である荒神を怒らせないため、正月に台所で火を使うことを避けるという平安時代後期からの風習により、正月には台所仕事をしないからであるようです。そのため昔から保存することができる料理をあらかじめ用意して新年を迎えることが風習として残りました。あるいは、お煮しめのような保存食を用意して、いつも食事つくりで多忙な女性を正月三が日には休めるようにという配慮からはじまったともいいます。「台所を騒がせない」とは、女性を休めることに意味があるので、特別家庭での手作り料理を用意しないといけないというわけではないようですね。女性のみなさん～お正月はゆっくり～身体を休めてくださいね～男性のみなさん～飲み過ぎには～注意しましょうね昨年は大変お世話になりました。一年間頑張って更新できたのも、皆様のおかげでございます。また新たな年の始まりです。今年もどうぞよろしくお願いいたします「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 2011年楽天総合ランキングBEST10位入の商品【楽天販売総数30万個突破！】【厳選した検査1等米を...価格：3,999円（税込、送料込）
2012年01月01日
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