2012年03月の記事
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おいしい！漬物料理術 ☆
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園ですさてさて～皆様、お漬け物はお好きですか～？今、空前の「塩麹ブーム」ではありますが～その塩麹を昔から～販売し美味しさを追及してきた海の精ショップさんから～この度、★おいしい漬物料理術★が販売されました。海の精ショップファンサイト参加中おいしい！漬物料理術制作：海の精クラブ 編著：つぶつぶ・フゥ未来生活研究所内容量： 25.2×19.2×1ｃｍ 122頁 基本的な漬物の作り方の「基本の漬物」と漬物を材料に使った漬物の料理「漬物クッキング」の２部構成です。「基本の漬物」では、青菜の塩漬け、味噌漬け、醤油漬けなどの簡単なものから、たくあん漬け、梅干し、らっきょう漬けなど本格的なものまで丁寧に紹介！！イザ基本のたくあん漬けを漬けてみようと思ったら～すぐ作れますか？？(＞▽＜；； ｱｾｱｾ簡単に省略してできることはあっても～昔ながらのおばあちゃんの味に近づけて作るなら、やっぱりこんな漬け方なんでしょうね今更、人に聞けない基本中の基本なのかも。。（汗）「漬物クッキング」では、漬物を上手に使った料理は、漬物オイル、サラダ、和えもの、ごはんものからおかずスープ、煮物からお菓子まで13分類の漬物料理を多数紹介されています。漬け物を使ってお菓子？？？（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!しちゃいますよね～♪商品購入は、コチラさあ～ってと、何から作ってみようかな「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2012年03月31日
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ミツバ（三つ葉）種まき～収穫☆レシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ミツバ＜セリ科＞ミツバは、スーパーで購入する際～切りミツバや根ミツバ・糸ミツバなどと～名前を変えて販売されていますが～実は、種は同じであっても～栽培方法によってかわるようです。・切りミツバ（白三つ葉）遮光した軟化床で育て、葉が開くころに光を入れて緑色にし、根元で切り取る。吸いものや茶碗蒸しに。東京近郊が主産地｡・根ミツバ春に種をまき、冬、葉が枯れると根元に土寄せし、翌春、葉が地上に出たころ、根つきのまま収穫、出荷する。・糸ミツバ（青三つ葉）葉柄が20ｾﾝﾁくらいになったところで収穫。おひたし、あえものに。水耕栽培の普及により周年栽培されている。ミツバは、日当たりの悪い場所でもよく育ちます！っていうよりも～あまり直射日光が当たらない場所の方が葉も柔らかく美味しく育ちます。半日陰でやや湿り気のある場所にもともと自生しているので、日の当たらないベランダでも良く育つんですね。また、他の野菜の株元にタネまきしてもOKミツバのタネまき適期は春と秋の2回。ミツバは発芽に光が必要なため（光好性種子）、土を薄めにかぶせるのがコツです種まきの時期は、3月頃～11月頃まで。種は混み気味で蒔いて、わざと密植にして～三つ葉自身の成長によって葉が日陰をつくり、軟白処理しなくてもひょろっとか弱く？白っぽく育ちます。発芽温度は15℃～20℃。20cm程度に育ったら株元を残して～収穫します。収穫してもまた新しくすぐ葉が生えてきます。（葉が黄色っぱく薄くなったようなら～追肥を忘れずに）瑞々しい～香り豊かな柔らかな三つ葉が収穫できましたよ！茶碗蒸しやお吸い物・たまごとじなど、活用方法はいっぱい～少しずつ収穫しながら～柔らかな三つ葉を楽しめるといいですね☆ミツバとあさりの和風炒め料理名：三つ葉 あさり 和風 炒め作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントミツバを収穫しました。お吸い物やどんぶりにもいいけど～ちょっと豪華？にミツバが主役なおかずに～♪香りと食感を感じて☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…三つ葉は多年草なので、真冬は葉がなくなってしまいますが～翌春にまた芽吹いてくる便利なエコ野菜です。是非、１鉢・・お側に・・♪（笑）皆さんの三つ葉の美味しい食べ方は何かしら？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ☆★只今早割り予約受付中・480円⇒428円★☆【予約品・つ】【野菜】【夏野菜】【接木苗】水ナ...
2012年03月31日
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春夏ホウレンソウ収穫☆イチゴホウレンソウ？
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ホウレンソウ＜アカザ科＞ほうれん草は、ビタミン・ミネラルが多く～なかでもビタミンＡ・ビタミンＢ２・ビタミンＣが豊富です。またほうれん草には、造血に必要な葉酸・鉄も多いので～野菜のなかでも栄養価が高いことは、有名ですね今や通年販売されていて～旬をあまり感じられないお野菜となってしまいましたが～実は旬は冬！！もともとは暑さに弱く、寒さに強～いお野菜なんです。2週間前は、まだこんなにも小さな苗だったのに・・ここ数日の気温の上昇によって、一気に大株に育っていました。秋冬ほうれん草には～寒締めほうれん草から～ちぢみほうれん草と美味しい楽しみ方がありましたが～これからの時期の春夏ほうれん草は～葉が柔らかで～また違った美味しいさを楽しむ事ができるんですね♪ほうれん草の赤い根元この根元の赤い部分には、骨の形成に関わるマンガンが多く含まれていて～鉄分も多く、赤ければ赤いほど栄養素がたっぷりだといわれています。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!赤みが強いのは昔からある東洋種ですが、今はあまり見られなくなりました。最近は根元が赤くなく、アクも少なく食べやすい西洋種や交配種が多いようですが・・家庭菜園で楽しむなら～たまには、こんな昔ながらのほうれん草を育ててみるのも楽しいかもね♪ほうれん草には、極わずかな「しゅう酸」が含まれていて～腎臓・膀胱・胆石など作りやすくしてしまうといわれています。ほうれん草を食べる際には、たっぷりなお湯に茹で上げあく抜きをして下さい。簡単☆フライドポテトdeキッシュ料理名：ポテト キッシュ 簡単 リサイクル作者：根岸農園■材料（３～４人分）フライドポテト（Ｍサイズ） / １袋卵 / ３個タマネギ / 1/4個ベーコン / ３～４枚ほうれん草 / １～２株牛乳 / １００ｃｃ塩・こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントフライドポテトが残ると暖めても美味しくないので、簡単ポテトキッシュにして食べてみました。面倒なジャガイモのスライスも必要ないので楽チン☆お好みでチーズと一緒に♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…～おまけ～イチゴホウレンソウイチゴホウレンソウって知っていますか？私も最近知った新しいお野菜のようなのですが・・・・ホウレンソウの仲間？赤いイチゴのような実にホウレンソウの葉！赤い部分はカリフラワーのような感じで、葉の部分はそのまま茹でてホウレンソウ？とか・・（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!葉は、ホウレンソウの様に葉野菜として食べることができ、初夏より実る実は赤くラズベリーやイチゴの様。赤く熟すと甘みをもちサラダやジャムに使えるようだとか・・。実際には～アメリカに自生している植物。目を引く赤い実は秋まで収穫が楽しめるよう。食感はプチプチとしていてカリフラワーの様だとも言われます。熟して甘くなったら食べごろ。染料につかわれることも。葉っぱもホウレンソウのようにお料理可能。一苗で２つの味が楽しめるユニークな植物ですね♪●開花期 6～8月頃●収穫期 6～8月頃ん～野菜栽培って、奥が深いですよね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 超話題の野菜！苺のような実がつく、ほうれん草みたいな野菜苗NEW新登場【不思議な野菜】イチゴ...
2012年03月30日
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とう立ち～春爛漫♪クイズ☆
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～とう立ち野菜栽培をしていると～「とう立ち」って言葉をよく耳にしますが・・皆さんは、ご存知ですか～？とう立ちとは・・薹（とう）とは、だいこん、こまつな、にんじんなどの野菜で、てっぺんに花芽ができ、生育して花が咲かせる茎のこと。とうが伸びてくることを「とう立ち」といいます。とうができると葉が固くなり、花に土の養分を取られてしまい 根菜類にすが入って繊維質に なったりします。特に・・冬野菜の収穫時期の遅れたものが～3月頃から～徐々に気温が高くなってくるにあたって。。菜園はとう立ちした花芽がいっぱい楽しめますよ♪（笑）そこで・・クイズです！！じゃぁ～～～～～～～～ん何のお野菜が、とう立ちした姿だかわかりますか？ヒント：巻くお野菜です。正解はコチラヒント：よ～く見るとまだ花芽をつけてない原型が・・見えています♪正解はコチラヒント：菜の花の変わりにして頂く場合も。春を告げる中国野菜の１つです。正解はコチラヒント：京野菜の１つでお鍋料理にも大活躍したであろう葉っぱ野菜。正解はコチラヒント：お皿のように～大きく広がる、肉厚の葉が特徴の中国野菜正解はコチラいかがでしょうか～？すべてのお野菜・・わかりましたか？（笑）スーパーで並んでいる野菜からは、想像も使いほどの変わりように（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!して頂けたかしら？なかなか見られない光景ですよね♪インフルエンザ騒ぎで、屋上へなかなか行くことができず放置状態だったため・・昨日「インフルエンザ解禁～♪」とばかりに・・久しぶりに愛する恋人にでも逢うような気持ちで、ﾄﾞｷﾄﾞｷしながら屋上へ行ったら～あまりの変わりように(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ泣いてしまいましたよ。とう立ちした野菜は、もう美味しい旬は過ぎてしまっているので～美味しくありませんが・・この柔らかな「とう立ち菜」は、また別の意味での旬野菜なので、しっかり収穫していただきましたとう立ち７ posted by (C)根岸農園菜の花のように～苦味もなく～大変美味しく頂くことができました特にオススメは・・・やっぱり白菜です菜園を楽しんでいる人が、楽しめる旬野菜ですよさあ～また、新しい種まきしなくっちゃ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ アーティチョーク ポット苗 2株 栄養が豊富な健康野菜！！お手軽家庭菜園です明日葉アシタバ3,5号ポット苗
2012年03月29日
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ブルーベリー開花～収穫☆
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ブルーベリー＜ツツジ科＞ブルーベリーには、大きく分けて～「ハイブッシュ系」と「ラビットアイ系」の２つの主要な系統があります。。バイブッユ系：寒冷地向き：乾燥に弱いラビットアイ系：暖地向き：乾燥に強い我が家は、照り返しのキツイ屋上でプランター栽培をしているので、ラビットアイ系の品種をいくつか育てていますラビットアイ系は土壌適応性に優れ、根が深く張るので夏の高温乾燥にも強く作りやすい品種群です。 甘味の強い品種が多いのが特徴です。また、生育旺盛で豊産です。初心者にもおすすめ。樹高も2mくらいで庭木としても魅力大！1本では実をつけないので、必ずラビットアイ系の違う品種を混植してください。ウッダードブルーベリー１ posted by (C)根岸農園香りが良く、比較的大粒の品種です。果実はジューシーで美味しいですが、未熟のものは酸味が強くすっぱい。完熟時には最高の品質になります。 紅葉がキレイな点もおすすめ。1番に開花し、お花を楽しませてくれますバルトウィンブルーベリー５ posted by (C)根岸農園2番目に、開花を楽しませてくれます。。。毎年～４月には、可愛いブルーベリーの花を楽しませてくれるのですが～はて？3月末頃になっても桜の開花がまだ報告されていない神奈川なので～今年は、桜前線到来を待ってから～ブルーベリーの花見も楽しめるのかも？それでも、５月の連休ころから～お花見ができると思いますよブルーベリー１ posted by (C)根岸農園その後、いっぱい咲いていたブルーベリーの花も～１つ落ち・・２つ落ち・・・と、 ブルーベリー２ posted by (C)根岸農園ブルーベリー３ posted by (C)根岸農園そして・・6月頃～受粉がうまくいった花の後には、沢山のブル－べリーに・・果実の肥大が始まりますよ～ブルーベリー posted by (C)根岸農園７月にもなれば・・こんな素敵な実をつけるんですよ。じゃぁ～～～～～～～～んブルーベリー２ posted by (C)根岸農園（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ１個・２個と・・順番に色づいていく状態ですが、毎日暑い屋上で、癒してくれる存在のブルーベリーちゃんです。ブルーベリー４ posted by (C)根岸農園ブルーベリー３ posted by (C)根岸農園ブルーベリー６ posted by (C)根岸農園ブルーベリー７ posted by (C)根岸農園毎年とても多くの実をつけて～楽しませてくれます。まるでブドウの実のように垂れ下がっていました。ブルーベリー８ posted by (C)根岸農園とりあえず～色づいたものから～１個、１個丁寧に摘み、収穫を楽しみます。私だけ、お初収穫をこっそり頂いちゃうのも定番です♪これが、また美味しいんですよ～～（笑）8月にもなれば～じゃぁ～～～～～～んいっぱいのブルーベリーが、これでもか！ってほど毎日収穫できので～そのときは。。生のブルーベリーをお腹いっぱい楽しめますよ☆スイーツ作りにも♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2012年03月28日
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アスパラガス栽培☆プランター植え付け育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～アスパラガス＜ユリ科＞１度植えると１０年は収穫できると言うアスパラガス！こりゃ～ラッキーだわと植えつけて・・早５年目？毎年早ければ～４月の中旬頃には、そっと顔を出す頃なのですが・・今年はなかなか気温が安定せず寒い気温が続いているので～桜の開花が遅れているように～アスパラガスも遅れてしまうかしら？っと、ちょっと心配な神奈川県３月末頃ですが・・今年も元気なアスパラガスを楽しんでみたいですね昨年は～ちょっと収穫量が落ちたように感じましたので・・今年は、更に２株追加して植えつけてみようと苗を購入！！アスパラガス１ posted by (C)根岸農園アスパラガス２ posted by (C)根岸農園アスパラガスの一般的な種まきの適期は～２月の下旬～３月くらい。。ぬるま湯に２昼夜つけた種をまくといいますが～（？）購入した苗のように立派に成長し、無事収穫できるまでには～種から育てて、最低３～４年はかかるといわれていますので～アスパラガスを種から育てるのは～本当に大変なんですね。ちなみに・・・・コチラがこぼれ種から～発芽した「アスパラガス」です。。（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ・・とても一般に販売しているアスパラガスになるまでには～道のりが長いように感じますよね。そこで・・今回購入したのが・・「大苗」ってわけです！！深く耕して肥料を入れて植え付けます。春温かくなると芽が出てきますが、あまり小さいうちは収穫せず、株を大きく生育させます。苗からの栽培で収穫までには、２～３年かかるとか？そんなに待てないわ～(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝと嘆く方は・・特大株などの、今年収穫可能苗を植えつければ～収穫が楽しめるかも♪＜アスパラガスの植え付け＞プランター栽培の場合・・深型の１０号鉢以上を使用すると良いです。アスパラガスの苗の根を広げて、芽を上にして植え付け～芽の上に5センチほど土をかぶせ、たっぷりのお水をあげたら出来上がり！ アスパラ２ posted by (C)根岸農園アスパラ３ posted by (C)根岸農園＜アスパラガスの管理方法＞アスパラガスは、乾燥と暑さを嫌いますので、生育期には水切れに注意し、お水をたっぷり与えてください。3月の芽立ち前・5～6月頃の収穫中・7月頃の３回・・肥料を株元に与え土に混ぜ込みます。1～2月頃に堆肥または腐葉土・油かすなどを株元にまき土に軽く混ぜ込みます。アスパラ１ posted by (C)根岸農園アスパラガスは、ほおっておくと～すぐ成長して長くなってしまうので、これからは、こまめなチェックが必要ですねアスパラガスの収穫 1本でも～アスパラガス2本一緒に収穫しようと待っていたら～本当に～あっと言う間に大きくなって・・食べられなくなっちゃいますよ今年は何本・・楽しめるかしら？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 国産品●一年目から収穫出来る！アスパラガス超特大2L株苗
2012年03月27日
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ローズマリー☆育てて食べて楽しんで♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～野菜栽培も楽しいけど・・今日はまだ病み上がりなので・・ハーブ栽培！（笑）ローズマリー＜シソ科＞消臭効果や抗菌作用、抗酸化作用があり、肉の鮮度を長持ちさせることからヨーロッパでは古くから肉料理にしばしば使われている手軽なハーブの１つです。また、ハーブティーやアロマオイルでも身近な存在ですね。ローズマリーローズマリー１ posted by (C)根岸農園そっと触れただけで香りがして、ツンとくる清涼感が特徴です。ローズマリーには・・・木立性：茎がまっすぐ伸びるタイプ 左右に広がらないスペースの限られた場所向き（ベランダなど）・ほふく性：地面をはうよう横へ横へと伸びる。 垂れ下がりような育て方をすると綺麗（ハンキングバスケットやロックガーデンなど）などがあります。木立性ローズマリーローズマリー２ posted by (C)根岸農園我が家では、限られた場所なので・・木立性のものをチョイス「若返りのハーブ」「記憶のハーブ」との異名を持ち、頭が疲れた時や、身体がダルイ時には～ひと枝折って香りを嗅ぐだけでも気分がスッキリしますこんな便利で活用しやすいローズマリーを、もっともっと楽しんでしまいましょう～ローズマリーdeチキン☆料理名：鶏もも肉のローズマリー焼き作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント無農薬のローズマリーが収穫できました。美味しく食べたくって♪ローズマリーは生でも乾燥でもＯＫ☆詳細を楽天レシピで見るたくさん～収穫したら～こんな風にしたら～いつだってすぐローズマリー料理が楽しめちゃう♪自家製☆乾燥ローズマリー料理名：乾燥ローズマリー作者：根岸農園■材料（３～５人分）ローズマリー / 適量■レシピを考えた人のコメント無農薬で育てたフレッシュなローズマリーを、季節に関係なく楽しみたいので♪詳細を楽天レシピで見るトマトとローズマリーのフォカッチャ風料理名：フォカッチャ ホットケーキ ハーブ作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント我が家の菜園で収穫した～トマトやハーブを使って美味しい時間を・・♪詳細を楽天レシピで見る他にも・・手作りの石鹸を作ったり～ポプリにして楽しんだり、クリスマスには～ローズマリーのリースにしちゃっても素敵！！活用方法はいっぱいです。ハーブって楽しいね今年は是非、自家製ハーブ栽培で～毎日のお料理をもっと楽しくしてみませんか～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ハーブの苗 「立性:ローズマリーマジョルカピンク 9cmポット」
2012年03月26日
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発熱！インフル？
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ひさしぶり～な更新です。皆様、お元気でしたでしょうか？私、農園主は・・3月２３日（金）を最後にお返事・・更新共にストップしておりましたが～夕飯を作り終わって～さあ～「楽しいブログタイム♪」を楽しもうと思っていたら・・「頭が重たいな～」「喉痛いな～」「だるいな～」と、どんどん具合が悪くなり・・少し休憩したのが最後・・お熱がどんどんあがってしまい・・不覚にもそれ以降ＰＣに向かう気力もなく。。ただただ・・熱があがるばかり・・最終的には、記憶もなく・・その夜は、ず～～～～っと38度台のお熱を連発！！子供の方で「インフルＢ型発生！」のプリントをもらったのが２．３日前だったので～私ひとり隔離状態で過ごしました。４０も過ぎると～久しぶりな３８℃台の熱は身体の節々にとてもキツク感じました。夜が明け・・土曜日の朝・・旦那様に病院につれていってもらい・・・診察とインフルの検査をしてもらいましたが・・判定は（－）でも・・症状からきっとインフルでしょう～と、早めに治したほうが楽でしょうとインフルの特効薬「イナビル」を処方され・・早速。。服用！！みるみるお熱も下がったのですが・・この下がり方がまた異常なほど急激だったためか・・・身体がまたダルイ！！若い子供たちは、これで元気になるっていうのにね～歳の違い・老いを多少感じたほどでした！（笑）ってなわけでして・・しばらくお休みさせていただきます。お返事が大変遅れていますので、少しづつ遅れを取り戻した後～のんびり菜園を再開できたらいいなぁ～と思っています。勝手にお休みした間も、コメントを頂き本当にありがとうございました。皆様も健康にご注意を・・（笑）「頑張って、身体休めよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ アメリカのロングラントマト！ハインツ1439 トマト 7．5cmポット苗 2012年5月上旬発送です。 飛騨カボチャ ポット入苗 3株（入荷予定：4月中旬頃）
2012年03月25日
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ラディッシュ種まき栽培☆品種いろいろ・バーニャ・カウダ風
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ハツカダイコン＜アブラナ科＞ベランダなどの小さなスペースでもプランター栽培にて～手軽に栽培できる二十日大根は、初心者でも楽しめると人気の野菜です。二十日大根というだけあって、２０日前後の比較的短期間で収穫できるので・・始めて栽培する初心者にはとても最適な野菜なんです。二十日大根収穫 posted by (C)根岸農園丸い形から～細長いミニ大根サイズ、そして白や赤・ピンクや紫など品種によって～さまざまな形や色が楽しめるから～とても楽しいですよ二十日大根１ posted by (C)根岸農園種まき：４月～９月が一般的ですが、種や品種・栽培方法によっては、１年中栽培ＯＫです（真夏は生育があまり良くなく、太りがイマイチですが・・・？）二十日大根３ posted by (C)根岸農園二十日大根（ラディッシュ）は、大根では最も小さい淡色野菜ですが・・こんな小さな大根にも、栄養素がギッシリ含まれているんです。葉の部分には、ビタミンＣ・でんぷんの消化酵素であるジアスターゼなどが含まれていて消化の促進・胸やけ・胃もたれ、便秘・整腸・むくみ・二日酔などによいとされています。 二十日大根４ posted by (C)根岸農園二十日大根５ posted by (C)根岸農園根の部分には、ビタミンＣ・ビタミンＢ１・Ｂ２・カルシウムなどが含まれています。サラダや料理の彩りなどに使うと、カラフルになります。二十日大根６ posted by (C)根岸農園ところで・・お気づきですか？この二十日大根・・赤じゃなくってピンクっぽいですよね。コレは～カラフルファイブって種をまいたものです。二十日大根７ posted by (C)根岸農園赤・白・紫・ピンク・薄桃紫色、５色のハツカダイコンでサラダに彩りを添えてくれます葉は小カブに似た切れ込みのない丸い葉っぱが特長なんです。二十日大根８ posted by (C)根岸農園左より～薄桃紫色・白・ピンク・赤・紫って～感じに見えるかな？（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･このカラフルファイブ・・５色揃えるって～なかなか難しいけど～ちょっとした運だめしで、楽しんでいます。（笑）ベビーリーフ５ posted by (C)根岸農園サラダ posted by (C)根岸農園前回、ミックスレタスを収穫しましたが～ただの葉っぱだけのサラダよりも、更に彩りもupして見えるかな？それとも・・やっぱり～新鮮無農薬の採れたて野菜は・・バーニャ・カウダ風で頂きましょうか～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【送料込み】【10本セット】沖縄からサトウキビの苗！甘いサトウキビをご自宅で！特別販売 （...
2012年03月23日
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シュンギク春まき☆生サラダ♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～シュンギク＜キク科＞菊（キク）は、秋に花を咲かせますが・・「春菊」は、名前のとおり・・「春」に、とう立ちして「菊」のようなお花を咲かせるので～春菊。（笑）(＞▽＜；； ｱｾｱｾ・・で、この名前がついたとか定かでは～ありませんが・・シュンギクは、とても香りのよいハーブ野菜です。お鍋料理はもちろん、おひたしや和え物 など色々な料理に使えます。病害虫に強く、無農薬でも栽培は可能です簡単に作れる家庭菜園向きの野菜なんですね～＜春まき＞ 3～4月に種をまいて5～6月に収穫する。＜秋まき＞ 9月に種をまいて11～12月に収穫する。好光性種子で、生育適温は15～20℃耐寒性は強く0℃でも凍害を受けないようなので露地栽培も可能ですが～冬場にはトンネルでの防寒が必要です。乾燥には弱いので、こまめにお水の管理をして下さい。寒いよりも暑いほうが苦手。春に種をまく場合は注意しよう。プランター栽培すれば～摘みとりながら～収穫も可能直まきなら、タネまき後４０～５０日で収穫可能に。大きく育ったものから順に収穫します。秋春菊３ posted by (C)根岸農園秋春菊４ posted by (C)根岸農園最初は間引き収穫して、本葉7～8枚、草丈15センチくらいになったら、株元に葉を残して摘み取ると～すぐにわき芽が伸びて次々と収穫を楽しむことができます。その後、肥料や液肥を与えて、残った株を大きく育て、瑞々しい葉を収穫できるようにしましょう。また、十分な水を与えてください。 生育状況が良くない時は５日に１回、液肥を施します。 春まき春菊栽培だと、とう立ちするのが早いので、早め・早めに収穫を心がけます。秋春菊５ posted by (C)根岸農園残した株の下の方の葉3～4枚を残して中心の茎を摘み取って収穫します。その後、葉の付け根からわき芽が伸びてきますので、15センチくらいに伸びたら～また摘み取りましょう。何回か摘み取って、葉の色が薄くなってきたら、液肥を追加して生育を維持させるとトウ立ちするまで収穫が楽しめます。わき芽が順々に、おう盛に伸びるので～摘み取りを工夫して長期間収穫して、楽しみたいですねじゃぁ～～～～～～ん収穫です～～～今年も香り豊かな、春シュンギクがどんどん楽しめそうです。この収穫したてのシュンギクの香りが～皆さんのところへ、届けば・・いいなぁ～春菊のオニオンオレンジサラダ料理名：サラダ作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントわき芽摘みの春菊の葉っぱで～香りを楽しんだサラダして味わいたくって☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…春菊のあの独特の香りには、アルファピネンやペリルアルデヒドという成分で、胃腸の働きをよくし、咳や痰を鎮める効果があります。只今～花粉被害どまん中目は痒いし！鼻水はダラダラ～！鼻が詰まって寝ていて、口開けているのでしょうね・・すごく喉が痛くて・・咳も(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝこれで桜の開花でも楽しめたら気分もupできるのにな☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 超話題の野菜！苺のような実がつく、ほうれん草みたいな野菜苗NEW新登場【不思議な野菜】イチゴ...
2012年03月22日
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カリフラワー各種類色々な収穫☆種まき時期
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～カリフラワー＜アブラナ科＞カリフラワーはキャベツの仲間。ブロッコリーが突然変異で白くなった野菜とも言われています。カリフラワーは、ブロッコリーと比べて～ビタミンＣが豊富で、しかも茹でたときの損失がブロッコリーよりも少ないのが特徴。ブロッコリーは、通年栽培されているから比較的格安なため人気・知名度的にも高いけど～カリフラワーも、色々な品種もあるので見直したい野菜ですねじゃぁ～～～～～ん我が家の屋上菜園で栽培した～カリフラワーの品種いろいろとブロッコリーの収穫です。最近、一雨ごとに徐々に気温も上がってきたおかげで～やっと野菜たちの成長も復活しだして・・今回、見事に揃っての収穫となりました！！なんて・・素晴らしいのでしょうまるで・・カリフラワーの花束みたいでしょ（笑）＜カリフラワーの品種＞◆白色カリフラワー 日本ではカリフラワーといえばこの白いものがポピュラーです。これは周囲の葉で花蕾を包み込むように縛って栽培するためで、陽があたるとやや黄色みを帯びます。白カリフラワー栽培コチラ◆オレンジカリフラワー 花蕾が鮮やかなオレンジ色のカリフラワーで、加熱しても色は変わりません。カロテンを豊富に含んでいます。オレンジカリフラワー栽培コチラ◆紫色カリフラワー パープルカリフラワーと呼ばれ、ヨーロッパでよく見かける品種のようですが～栽培が難しいため、冬場にごく少量 出回るくらいです。茹でると淡い緑色になり、栄養的には白色のものより優れています。紫カリフラワー栽培コチラ◆ロマネスコ・カリフラワーイタリアが原産地。海の珊瑚のように美しいカリフラワーです。色は黄緑色、形はひとつひとつが丁寧な三角形の形をしています。ヨーロッパでは、一般的なカリフラワーですが、日本ではあまりみかけない品種です。みかけた時は、「これはラッキー！」と是非お手にとってお料理に使って欲しいです。風味や食感がとてもよいとされている。ロマネスコ栽培コチラ◆ブロッコリーブロッコリーは、中心の花茎を切り取っても、わき芽が次々と 大きくなり、長く収穫を楽しむことができますブロッコリー栽培コチラ同じく収穫の時期を合わせて栽培するって～難しいんですね。今年やっと念願のカリフラワー・ファミリー揃って・・記念写真を撮ることができました！！ずらし蒔きって・・やっぱいいですね☆カリフラワーの種蒔き時期：春まき：2月中旬～3月夏まき：7月中旬～8月夏蒔きの秋栽培に比べて～春蒔きのカリフラワーは害虫の被害などの危険性もupします。防虫対策をお忘れなく「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ポイント10倍！「とくダネ」でも紹介♪人気急上昇中！新野菜アイスプラント♪アイスプラント苗4... 家庭菜園はじめませんか？甘くておいしいフルーツトマト、食べ比べてみよう【春野菜2012】【4月...
2012年03月21日
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銀座ろくさん亭 道場流 辛い料理の調味料
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です今日は久しぶりに、モラタメさんから・・届きました！和の料理人でありながらジャンルに捉われない料理を創造してきた道場六三郎氏が監修した銀座ろくさん亭 道場流 辛い料理の調味料 3種「食材に国境なし」日本料理界の異端児と呼ばれ、和の料理人でありながらジャンルに捉われない料理を創造してきた道場六三郎氏が監修。氏の「遊び」と「反逆」の精神、そして大塚食品のこだわりが生み出した、ひと味もふた味も違う合わせ調味料です。本品のみでいろいろなメニューに応用できる調味料で、料理の幅がぐんと広がります。『四川風』『韓国風』『カレー』3種類それぞれの奥深い味わいをぜひお楽しみください。と・・一箱に２袋入っているから～ちょっとお得感を感じます（笑）早速・・１番気になっていたコレをお試しです！！韓国風韓国風１ posted by (C)根岸農園コチュジャンに、3種の唐辛子と3種の味噌をあわせた、贅沢な辛みの供宴。にんにくと胡麻油でコクを深めた、牛肉スープの濃厚な旨味。道場六三郎氏が手がけた韓国風の合わせ調味料、辛みと旨味があとをひきます。w(￣o￣)w ｵｵｰ!さすが～道場六三郎氏が監修しただけのことはあります。辛いながらも～コクや風味が深く感じ～韓国風と言いながらも、日本人に好まれる味つけです。四川風：四川風１ posted by (C)根岸農園四川風２ posted by (C)根岸農園四川豆板醤に、麻辣油と香味野菜がからみあった、濃密な旨味と辛み。山椒の辛みと風味を効かせた、四川ならではの香味。道場六三郎氏 が手がけた四川風の合わせ調味料、辛みと旨味がもてなします。カレー：カレー風１ posted by (C)根岸農園カレー風２ posted by (C)根岸農園9種の焙煎スパイスの香気が引き立てる、牛肉スープの旨味。後を追う黒胡椒、唐辛子、マスタードの辛み。にんにく、玉葱、トマトの風味も豊かに。道場六三郎氏が手がけたカレーの合わせ調味料、辛みと旨味がそそります。どれもこれも～1発で味が決まってしまうから～忙しい主婦には、大変ありがたいお品ですね。だって～この味の豊かさは～一般の主婦じゃ～出せませんから。ちなみに３種作ってみましたが～我が家で１番オススメなのは～「韓国風」なんといっても７０過ぎの母が「辛くて美味しかった」って言ったくらいですから。恐るべし！道場流！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ さてさて今日は・・春分の日ですね。日本の国民の祝日の一つであります。春分の日は「自然をたたえ、生物をいつくしむ日」と制定されたようです。そして～お彼岸の中日でもあります。真西に日が沈むこの日、真西に沈む太陽は極楽の東門に入ると伝えられていることから、この日の太陽を拝むと、浄上の東門を拝むことになり、極楽浄土は十万億土を隔てたところにあるといわれ、この極楽が最も近くなる日が彼岸の中日と考えられている。この日に故人の霊を供養すると、迷わず極楽浄土に成仏できるといわれており、死者の冥福を祈り、仏供養、おはぎ(ぼたもち)、草餅、五目ずし、稲荷ずしなどを作ってお墓参りをする。＜春分の日 彼岸 より＞てなことで・・お墓参りにいってきます～ 銀座ろくさん亭 道場流 辛い料理の調味料 韓国風★税込1980円以上で送料無料★銀座ろくさん亭 ...
2012年03月20日
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ふき・ふきのとう栽培☆プランター植え付け育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ふき・ふきのとう＜キク科＞ふきは日本原産の野菜です。早春を１番に知らせてくれる天使のような～美味しい山菜としても人気の高いふきのとうは、ふきの花なのです。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!スーパーなどで販売されている ふきは長いので、プランター栽培では無理だと思っていませんか？いいえ！！それは間違いです。ちゃんと栽培してフキ・フキノトウと収穫を楽しめることが出来るんですよ。ふきのとう（ふきの花）3月になると～チラホラ健康野菜などの種イモや種球がＨＣや園芸店に並びだします。ふき１ posted by (C)根岸農園ふき５ posted by (C)根岸農園袋の中身には～こんな根株が入っています。しっかり充実した地下茎を3～4節（長さ10～15cmぐらい）に切り分けたものでこれを種根と植えつけるんです。植えつけ方も簡単で、元肥や堆肥（たいひ）・油かすを施したあと、種根を土を戻し、25～30cm間隔に、横向きに種根を並べ置いて、3～4cm覆土します。その上に防乾、防暑のために稲わらまたは乾草などを覆っておきますそして、ふきは乾燥を嫌いますので、定植後はたっぷりとお水をかけてくださいプランター栽培だったら、１つに3株くらいまでが栽培に適しています。そして～茎葉が伸びてくると～5月頃には、こんな瑞々しい葉っぱが・・わさわさと伸びて～初夏を知らせてくれます。葉柄が50～60cmの長さに成長したものを、刈り取って収穫します。自家栽培したふきは、とても香りが豊かで柔らかなふきを楽しめることができるんです。家の庭先や木陰、畑の片隅などに植えておけば、あまり手を掛けなくても毎年取り続けられるので大変便利です。（畑の場合は～アチラコチラから芽がでて大変かな？・・笑 ）しかも、一度植えたら4～5年以上もそのままで収穫し続けられます。しかし、良質のものを収穫するには2～3年で植え替えすることをおすすめします。寒さには強いほうですが～冬には一度枯れてしまいます。でも、地下茎は育っているので～来早春には、また「ふきのとう」を楽しむことが出来ますよ！収穫期間も長く楽しめるので、ちょっとした非常菜としてもいいかもしれませんね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【送料無料】【苗】【アスパラ】 超特大株アスパラガス・ウェルカム 1株 ぜんまい 野菜苗■山菜・有用植物苗■ゼンマイ12cmポット
2012年03月19日
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サトイモ栽培・準備作業方法☆芽だし植え付け
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～今日は、里芋の芽だし・植え付け作業です。サトイモ＜サトイモ科＞3月中旬頃から～園芸店でチラホラ並び出すサトイモの種イモ。あのねっとりとした食感がたまらなく大好きな我が家。昨年の夏も、記録的な猛暑のおかげで・・全国的にも少し不作だったサトイモ。収穫量もグッと落ち込みましたが～今年も美味しいサトイモが食べたいので、迷わず栽培決定です！！土垂 石川早生 サトイモの品種の種類には・・親イモ用品種に、「八つ頭」親子兼用品種に、「赤芽（セレベス）」子イモ用品種に、「石川早生」「土垂」「ウーハン」など・・私は、子イモばかり好んで食べるのでとりあえず・・コレを購入！（５００ｇでコレだけ入っています） 収穫量としては・・親イモ用品種は、１株 親イモ１個・子イモ１０～１５個くらい親子兼用品種は、１株 親イモ１個・子イモ１０～１５個くらい子イモ用品種は、１株 子イモ１５～２０個くらい （子イモ用品種の親イモは硬くて、あまり食用には適さない？）芽出し作業芽出し作業は、3月中旬から4月上旬に行います。お尻がま～るい方から芽が出ます。種イモの芽を上に立てて・・ 芽が隠れるまで土を入れます たっぷり～とお水をあげて・・発芽を待ちましょう発芽には、結構時間がかかります（２～３週間・・くらい？）畑などの地植えの植え付けの場合は～タネイモの植え付けは、4～5月です。無事、発芽し成長させると～じゃぁ～～～～～～～んサトイモ苗 posted by (C)根岸農園我が家では、プランター栽培なので～サトイモの栽培の時は、大型プランターを使用しています。【野菜用・容量29L】ベジタブルポット深型 12号を、使用しています。サトイモは、芽出し作業から収穫するまでの約６ヶ月と栽培期間が長く、真夏の乾燥に弱い野菜なので～土量は多めで育てます。サトイモ植え付け２ posted by (C)根岸農園5月下旬ごろ、本葉が2～3枚のときに・・さあ～植え付けです！！プランター半分までの培養土・牛糞を入れたら、ポリポットから～サトイモ苗を取り出し、中央に崩さないよう植えつけます。プランターにたっぷりのお水をあげて～終了です。株が大きく成長したら～「増し土」「追肥」をしていきます。真夏には・・・素敵なアジアン風景を楽しめますよ～サトイモ posted by (C)根岸農園ちょっとした、リゾート気分を楽しんでも・・いいかもちなみに・・こちらは、我が家の一昨年の屋上菜園の様子です。霧２ posted by (C)根岸農園しっかり癒された後・・11月中旬頃には～こんな大きなサトイモが収穫できちゃいますよ～サトイモ３ posted by (C)根岸農園昨年は、不作で小芋が多かったけど～今年は、豊作になると～いいですね収穫までは、半年以上も～かかるし・・ベランダに置くには場所もとりますが、観葉植物を置くつもりで・・今年は育ててみませんか～～ご自宅を手軽にバリ島に「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2012年03月18日
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カリブロ（ロマネスコ）☆イタリア野菜の収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ロマネスコ＜アブラナ科＞皆さんは～カリブロ（ロマネスコ）って野菜をご存知ですか～？最近話題の野菜の１つで～色は黄緑色で、姿はブロッコリーに似ている？とても希少品種で・・ロマネスコって名前より日本では「カリッコリー」「カリブロ」「やりがい君」などの商品名でも販売されているようです。カリブロって聞くと～「カリフラワー」と「ブロッコリー」の中間のように見えますが・・（掛け合わせた野菜とも言われていますが・・）分類学上は「カリフラワー」の仲間になります。だから～頂花蕾のみの収穫で、ブロッコリーみたいに側枝（わき芽）は発達しません。ロマネスコ１ posted by (C)根岸農園苗を植えつけたのは～昨年の9月～10月頃。寒波や乾燥注意報のため、すっかり成長が遅れてしまい・・何故かツルボケしたかとように、ただ茎が大きく成長して「今年は失敗か？(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ」って心配していますが～無事、収穫となりました。初めて栽培した頃～この姿に（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!して罰当たりにも・・「大仏様の頭（パンチパーマ）に似てる～」なんて思ったけど～大きくなって・・さらにグルグル～な巻きが・・やっぱり～大仏さまの頭に見えちゃうわ～（笑）でもね・・まじまじ・・近くで見てみると～どこか、サンゴ礁にも似ているかしら？きっと綺麗な海で見るサンゴ礁は・・こんな感じなのかもしれませんねロマネスコ５ posted by (C)根岸農園ロマネスコ６ posted by (C)根岸農園●種まき 一般地7月、寒冷地8月～9月●収穫 11月～3月＜栽培方法＞本葉3～5枚で60センチ間隔に定植します。定植後は肥料切れさせないよう、花蕾がつく頃は乾燥させないように管理。＜収穫時期＞蕾が付き、蕾の塊が１つづつ離れてきたら収穫適期。＜調理方法＞普通のカリフラワーと同様、ピクルスにしたり、ボイルしてサラダに利用。バターのような滑らかな歯ざわりです。カリフラワーロマネスコは、ビタミン類が豊富で、特にビタミンCは多く含まれます。また、鉄分や食物繊維も多く栄養豊富な野菜です。味は、おなじみの白いカリフラワーよりの風味で～ブロッコリーとはやっぱ違う、甘く香り豊かなお味です。今回は・・しめじきのこと玉ねぎとで～爽やかなマリネ風にして食べてみました。どこかで見かけたら～是非カリフラワーと食べ比べてみてほしいわ☆サンゴ礁のような形の花と明るい淡緑色が美しく、鑑賞するだけでも十分楽しめますね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 折角の楽しい週末なのに・・雨！！(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝゆっくり～まったりな週末を楽しんでくださいね♪ ゴーヤ 純白ゴーヤ（接ぎ木） （3号） 収穫期5月頃いちご苗 とちおとめ 5ポットセット
2012年03月17日
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プチベール（プチヴェール）収穫☆緑のバラ♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～プチベール（プチヴェール）＜アブラナ科＞プチベール（プチヴェール）って野菜をご存知ですか？フランス語で「小さな緑」を意味する「プチヴェール」。青汁で知られているケールと芽キャベツからできた新野菜なんです。プチヴェールは、ケール以上に栄養価が高く、しかも糖度が高くて苦味が少ないのが特徴です。「ん～まずい！もう一杯！」なんて言わなくても、もう大丈夫なんですね。ホウレンソウの8倍近いカルシウムをはじめ、カロテンや食物繊維、ビタミンCを豊富に含んでいるようです。昨年の9月頃に植えつけたプチベール。栽培方法は芽キャベツと殆ど同じです。草丈80センチほどになり、倒伏しやすいので、草丈が30～40センチになったら支柱を立てますが・・・今年はサボったので、少し斜めに育っています（笑）しかも・・寒くって収穫しないで放置していたものだから～芽がビッシリ！！(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝコレじゃ～なにがなんだか良くわからないと思いますが・・本当は緑のバラの花のように、ふんわり～くしゅくしゅとして、とっても可愛らしいんですよ。ほらっ・・・・ねっ１つ１つ、本当に緑色のバラのよう～に咲いています？！綺麗でしょう？最近人気の野菜の１つで～有名なシェフやお料理研究家さんたちが、好んで旬の食材として利用しているのをよく見かけるようになりました。芽キャベツはわき芽が結球しますが～プチヴェールは結球せずにバラのような形に広がるのが特徴です。見た目は・・芽キャベツの葉っぱが・・縮れたように広がっています。ピンポン玉程度の大きさで、芽キャベツに似た形の新野菜です。プチヴェール青果物は水洗いをした後、2分程ゆでて、ドレッシングやマヨネーズなどでそのまま味わえば、野菜特有のさっぱりとした甘味が楽しめます。さっと湯通ししゴマ和えやおひたし、シチューやグラタンにいれても 美味しくいただけます。こんな調理法が簡単なのも、人気の１つなのかもしれませんね。プチベール７ posted by (C)根岸農園糖度も１１～１３度と甘みがあり～とても肉厚で食べ応えのあるお野菜です。是非、見かけたら～食べてみて下さいね♪絶対美味しくってファンになっちゃうかもよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【送料無料】商品点数800点以上！築地発送商品（冷蔵・常温のみ）税抜5000円以上ご購入で当社が... 【里いも】お買得・高品質な種芋！【里いも】【種イモ】【たねいも】親いもも美味しい里いもセ...
2012年03月16日
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紫ダイコン栽培☆種まき～収穫♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～紫ダイコン＜アブラナ科＞１つに大根って言っても～数多くの品種があり、根の長さ・太さなどの形状がさまざま。また皮の色も白以外に赤・緑・紫・黄・黒などがあり楽しめるとのことで・・・今回は～紫ダイコンを栽培してみました。白色や赤色などは良く見かけるけど・・「紫色のダイコン？？」ってちょっと（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!しませんか？気になりますよね～♪（笑）今回、種まきした紫ダイコンの種はコチラ 味いちばん紫ダイコン種 シンジェンタシードのダイコン種子です。味いちばん紫は、かなり珍しいダイコン品種です。 見た目も味も特徴がある短い紫ダイコンです。 長さ２０cm前後、根重７００g～１ｋｇで収穫します。 葉も短全体的にくコンパクトなダイコン品種です。独特のサクサクした食味が、サラダなどに最適です。彩りも良くなります。 甘酢漬けなどに利用すると濃いきれいな桜色に染まります。 農産物直売店やスーパーなどでの差別化野菜としておすすめ出来ます。短いダイコンなので手軽に栽培できますので、家庭菜園にもおすすめの短太ダイコンです。味いちばん紫ダイコン（短太ダイコン）種蒔きは、春まきと秋まき両方につかえる兼用タイプの品種です。 そんな珍しい種を蒔いたのは～11月頃？？今年は寒波や乾燥注意報にも悩まされ～野菜たちの成長が異常なほどに遅かったのですが・・やっと無事に、収穫時期を迎えることができました。紫ダイコン１ posted by (C)根岸農園紫ダイコンって言えば～５色の二十日大根のカラフルファイブを思い出しますが・・確実に二十日ダイコンよりは、大きく育った様子がプランターからチラ見えしていました。以前紹介した赤ダイコンと比べてみよう～と、早速両方のダイコンの収穫を楽しんでみました。紫ダイコン３ posted by (C)根岸農園赤ダイコン posted by (C)根岸農園ん～紫ダイコンっていうよりも薄紫ダイコンでしょうか？赤ダイコンは・・真っ赤なのにね葉は短くコンパクトな作りの短太ダイコンですね。ププッ （￣m￣*）まさに！短足ダイコンと言えるのかも♪真ん中で切ってみました、こんな感じです。 中まで紫色！！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!紫の色素は、アントシアニンが詰まっているってことかしら？ アントシアニンは、抗酸化作用がありますので美容にもよさそうですね水にさらすと色が少し抜けてしまうので～さっと細い千切りにしてサラダにしてみました。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 昨日は地震が多かったですね(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ緊急地震速報もあって、少々ビビっています。「とうとう来たか！」って身構えてしまいました。皆さんのところでは、大丈夫だったでしょうか？ 非常食安心セットNR10食入/アルファー食品/非常食(保存食)セット/送料無料非常食安心セットNR10...
2012年03月15日
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ルッコラ栽培☆種まきから収穫へ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ルッコラ＜アブラナ科＞葉野菜のハーブで、ゴマのような風味？と、多少の辛み・苦みがあるけど～成長とともに苦みが強くなるルッコラ。主にサラダとして葉を生食するのが一般的かもしれないけど～ピザや付け合せの生野菜としても重宝しますよ種まき：３月～６月ころ ９月～１０月ころ＊すじまきか、点まきで種まきをします。真夏と真冬以外はほぼ１年中～収穫を楽しめます。葉が15~20cmくらいになったら収穫時期です。タネまき後、約１ヶ月くらいから収穫を始められます。新しい葉っぱは、どんどん生長して育ってきますので～株元から抜いて収穫するのではなく、外葉（下の方の葉）から順次に摘み取ります。そうすることで長い期間収穫を楽しめますよ～日本では「ルッコラ」や「ロケット」で親しまれていますが～イタリア～では「ルッコラ」の愛称で呼ばれ・・野菜のように丸ごと食べられちゃうけど、実はハーブ摘みたて新鮮な～ハーブのルッコラを香りと共に味わってみませんか？まずオススメなのが～やっぱりサラダかな？この香り～届いたらいいのにな普段ルッコラサラダなんて～家庭じゃなかなか食べる機会がないですが・・ちょこっと空いた場所があれば～是非種蒔きして楽しんでみてね初心者様にも栽培しやすい～ルッコラちゃんです。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 家庭菜園はじめませんか？甘くておいしいフルーツトマト中玉【春野菜2012】【4月中旬以降お届け... 【2月～3月のお届け】春の山菜♪人気の薬味! 早生みょうが苗 1パック(約40g) ご予約 農家発『ビックリアスパラ超大株（一般評価は超超大株）1株』
2012年03月14日
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ゆり根栽培☆プランター菜園育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～皆さんは、ゆりね（百合根）をご存知ですか？そう～あの茶碗蒸しを食べたときに・・柔らかな甘味とホクホク＆モッチリとした歯ざわりがゆり根なんです。ユリ根＜ユリ科＞3月頃になると～園芸店では・・こんなゆり根の種イモが、販売されています。 ほくほくした食感が美味しい、高エネルギーな根菜。栄養豊富で滋養強壮・胃腸強化・咳止め・精神安定に！コンニャクに含まれる食物繊維のグルコマンナンも豊富で便秘や糖尿病予防にも効果大！早速、植えつけて～待っていると・・４月末には発芽 収穫時期は１０月中旬から１１月中旬調理法は、茹でて和え物や茶碗蒸しなどに・・お正月料理には欠かせないですねそして・・６月中旬には～ゆり根の花 お花が綺麗に咲きだします。～成長過程でこんな、綺麗なお花が咲いてくれると、とっても嬉しいですね。土の中では、ホクホクなユリ根は成長しているのかしらと、心配しながらも～お花を楽しみます。そして・・１１月。地上花はすっかり跡形もなく・・ここに何を植えていたのかも忘れてしまっていた頃。掘りあげてみましたよ～それが・・コチラユリの根１ posted by (C)根岸農園ﾊﾊﾊ・・土がいっぱいついて、真っ黒でわからないかしらユリの根２ posted by (C)根岸農園この、１枚１枚を鱗片（りんぺい）と呼びます。これが重なりあって球状になったのが・・ユリ根。ユリの根３ posted by (C)根岸農園１球ずつ、植えつけたので・・１個から３～４球の、ゆり根が収穫できたことになります。。ゆり根って、調理するのは初めて・・さて・・どんな料理にしようかな？ゆり根と海老の塩炒めユリの根４ posted by (C)根岸農園ゆり根と海老の塩炒めhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180000101/ホクホクした食感やほろ苦さが～美味しいですよねこんな高級食材・・我が家では、絶対に購入できないけど・・家庭菜園で増やせば・・なんとか・・いっぱい植えつけて～いっぱい食べたいな～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 白銀 ゆり根 ポット苗 3ポット
2012年03月13日
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冬ブロッコリー収穫☆春ブロッコリー栽培へ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ブロッコリー＜アブラナ科＞ブロッコリーは、花のつぼみと茎の部分を食べる野菜です。早春に種をまいて夏に収穫する方法(春まき)と、夏の終わりに種を撒き、冬に収穫する方法(秋まき)があります。そんな、夏まきをした我が家のブロッコリーは、何株かずらし蒔きを楽しんで栽培していたので～3月になっても・・まだまだ収穫が続いています。いかがでしょう～？ずいぶんと・・茎が太いのがお分かりいただけますでしょうか？ゆっくり～じっくり～時間をかけて大きく成長したブロッコリー、甘みも増して・・茎も太く、たっぷりと実まで大きく成長したようで～大きく手を広げた、農園主の手に余るほどの大きさです。これだけの大きさのブロッコリーも収穫できちゃなんて～プランター栽培・・恐るべし！（笑）（正確には・・３０×３０のポリポット栽培）ププッ （￣m￣*）カリフラワーに対抗して～緑のブロッコリー花束として～是非花嫁さんにプレゼントしてあげたいわ♪前回、収穫した～でっかい冬キャベツと比較しても・・なかなか負けていないほどの大きさなんです。ブロッコリー苗 posted by (C)根岸農園この間、園芸店で見つけたブロッコリー苗も無事定植して～「春ブロッコリー」栽培も楽しみたいと思います。春の種まき：２月中旬～４月上旬植え付け時期：3月中旬～5月初旬収穫時期：5月～6月頃※品種や栽培地によって育て方が少し異なるので、 種袋や苗の説明書きで確認してください。 ブロッコリー卵炒め料理名：ブロッコリー 卵 炒め作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント収穫したブロッコリーをシンプルな味つけで、食感・甘さを楽しんで♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…しかし、春栽培は、害虫が活動する時期と重なるので、防虫対策が大変になるのは～覚悟しておいて下さいね♪また、ブロッコリー栽培での特徴のわき芽収穫も～長く楽しむことはできません。ちょっとお得度は減りますが・・まだまだ十分ブロッコリーの収穫を楽しんでほしいです。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ トマトソースにはこの品種！イタリアントマト！【サンマルツァーノ】 7．5cmポット苗 早期受...
2012年03月12日
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本場韓国の味☆プルコギのタレ
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です今日は、万能調味料のご紹介大象(デサン)ジャパン株式会社さんの本場韓国の味『プルコギのタレ 甘口・辛口」のお試しです。★チョンジョンウォンの『プルコギのタレ』は韓国シェアNO１★本格韓国調味料★チョンジョンウォン ファンサイト参加中韓国で業界初”食品医薬品安全庁”で品質と安全性を保証するＨＡＣＣＰ認証を受けました！【甘口の特徴】醸造醤油の旨味と赤ワインや韓国産梨の他、香味野菜を加えた風味豊かなプルコギのたれ（甘口）です。【辛口の特徴】スンチャン（淳昌）コチュジャンを使用し、醸造醤油の旨味と韓国産梨の他、香味野菜を加えたプルコギのたれ（辛口コチュジャン風味）です。皆さんは、プルコギって食べたことはありますか？日本では～こんな食べ方？を楽しんでいますが・・＜プルコギ＞★そもそも「プルコギ」ってご存知ですか？？★「プル」（?）は「火」、「コギ」（??）は「肉」の意味。薄切り肉（牛ロース、ヒレなど）をタレに10分ほど漬けて、玉ねぎ・長ねぎ・きのこ・春雨などと共に焼いて、あるいは煮て、好みによってはサンチュなどに包んで食べる料理です。日本でいう「焼肉」とはかなり異なるようですね？そんな「プルコギのタレ」を使って～ビーフンなるものを作ってみましたよ～お肉料理にはもちろん、野菜との相性もバッチリ！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2012年03月11日
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震災から１年～献花
今日、3月11日。東日本大震災発生から1年が経ちました。多くの命が失われたことを忘れてはなりません。犠牲者様方への追悼の意を表し、献花をささげたいと思います。大変申し訳ございませんが、今日は静かに過ごさせて頂きたいため、コメントを閉じさせて頂きます。
2012年03月11日
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冬キャベツ収穫☆春キャベツの季節
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ＜アブラナ科＞キャベツは、冬が旬のイメージがありますが～品種改良などにより、年間を通して食べられるようになっていますね・冬キャベツ（１１月～３月）・春キャベツ（４月～６月）・夏秋キャベツ（７月～１０月）まずは～我が家の屋上菜園で・・冬キャベツの収穫を楽しみましょう～冬キャベツじゃぁ～～～～～ん見てください！！なんとでっかいキャベツでしょう～♪片手で持ちきれないほど～ずっしりと重みもあって・・害虫被害も殆どないくらい～綺麗なキャベツだと思いませんか？コレがプランター栽培でできちゃうなんて～嬉しいところで・・普通のキャベツと春キャベツの違いって・・知っていますか＜キャベツ＞形が楕円（偏平）で、葉と葉の間には隙間がなくて重く、葉は硬くて厚くて、中は比較的薄い緑。甘みもあるので生食（千切りなど）でも、焼きそばや餃子・ロールキャベツ等の加熱調理（炒め物・煮物）に向いています。＜春キャベツ＞形が丸くて小さく葉の巻き方が緩く、葉は柔らかくて薄く、中まで黄緑色で、水分が多く甘味があります。サラダ等の生食や浅漬け等にも向いています。水分を多く含んでいるため、あまり加熱調理には向いていません。今年の１月頃に植えつけた「春キャベツ」。。彡(-ω-；)彡寒い！気温の中～ゆっくり～じっくり成長して、やっと巻きだしてきました。4月の中旬？ころには～こんな形が丸い「春キャベツ」が収穫できるかも。春キャベツ今じゃ～「春キャベツ」って聞くだけで・・あ～旬なお野菜だわ～なんて、わくわくしちゃいます。柔らかくみずみずしい春キャベツは、１年中出回るキャベツの中でも～また違った美味しさと甘みを感じることができますね。この間、園芸店で見つけた、キャベツ苗も植えつけてみました。これから、暖かくなると～また害虫たちとの戦いが始まるので、きっと無事収穫できても・・ﾎﾞﾛﾎﾞﾛキャベツなんだろうなぁ～と半ば諦めながらも楽しみたいと思います。簡単☆茹でキャベ♪料理名：キャベツ サラダ作者：根岸農園■材料（３～４人分）キャベツ（芯のあたり） / ３００ｇ鶏むね肉 / 1枚★酒 / 大１★塩 / 小1/2☆マヨネーズ / 大３☆すりゴマ / 大１☆しょう油 / 大1/2お好みで粒マスタード / 小１■レシピを考えた人のコメントキャベツの芯の周りがこんなにも美味しく頂けるなんて～♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【野菜苗】【苗】【ゴーヤ】省エネに緑のカーテン！【送料無料】【野菜苗】【緑のカーテン】【...
2012年03月10日
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カボチャの種まき☆プランター栽培で種類を楽しもう♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～カボチャ＜ウリ科＞ビタミン豊富で食物繊維も多いカボチャ。広い畑がないと育てられないって思っていませんか～？実は・・プランター栽培や袋栽培でも楽しめる野菜なんですよ～かぼちゃ発芽 posted by (C)根岸農園種まき：ポット３月上旬 直蒔き３月下旬定植：４月中旬収穫：７月中旬～８月下旬無事、発芽したら～大切に育てて～立派な苗を作ります。4月の下旬頃までには、定植すればＯＫ。以下は、昨年のカボチャの成長記録です。カボチャの本葉が４～５枚くらいになったら・・植え付けの適期です。ウリ科の野菜は～浅めに植えつけるのがポイントその後、無事成長すると～ツルが伸びてきます。限られたスペースで栽培するなら、支柱を立てたり、柵を立てたり。我が家では、簡易な柵を立てての、トグロ巻き？栽培です。カボチャ１ posted by (C)根岸農園雄花が咲き始めて～少しづつ、つけ根の部分に球状なものがついた雌花も咲き始めます。雄花 雌花カボチャ２ posted by (C)根岸農園カボチャ３ posted by (C)根岸農園確実に実をつけたいのなら～さぁ～人工授粉の開始ですカボチャ posted by (C)根岸農園カボチャの人工授粉：雌花が咲いたら～その日に咲いた新鮮な雄花を選んで、晴れた日の８時くらいまでには、受粉を行っておきましょう。１０時以降になると・・受粉しずらくなるようです。でも・・このお花～要注意です。カボチャのは・・雄花・雌花があるんですよ～雄花 雌花 雄花：つけ根がふくらんでいない。雌花：つけ根がまあるくふくらんでいる。その日に咲いた雄花と雌花を見つけたら～確実に受粉できるよう～人工授粉をやってみましょう～ 雄花を摘み取り～こんな風にして雄花の花粉をつけやすいように、雄しべを、むき出しにしちゃいます。 雌花の柱頭に、こすりつけるように・・丁寧に・・トントン～グリグリ～ 無事、受粉が成功すると～ 受粉した雌花はつけ根が膨らんできますよそして・・追肥収穫するころには・・（昨年の我が家の収穫の様子より） こんな感じに・・葉っぱは、ほとんど無い状態かも。４～５月頃になれば～園芸店で立派な苗が販売されます。カボチャの栽培をしてみたい方は～是非♪また折角、家庭菜園を楽しみたいからと～「珍しい品種」を栽培するなら～種からの栽培をオススメします。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへ 野菜苗 カボチャ 金糸瓜 そうめん南瓜 実生苗 【野菜苗】野菜苗 カボチャ 金糸瓜 そうめん南瓜 ...
2012年03月09日
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イオン賞～届きました♪
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です１２月頃に楽天レシピ×イオンさんのコラボで実現した～イオンの「クリスマスデコレーションケーキコンテスト」 つくったよレポート募集～で、見事！「イオン賞」を頂いたのは、以前お知らせいたしましたが～先日、無事商品が贈られてきましたイオン賞・受賞コチラこれが・・「イオン賞」だぁ～～・選べるカタログギフト・受賞作品をプリントしたイオンオリジナルギフトカード3000円分イオン賞３ posted by (C)根岸農園イオン賞４ posted by (C)根岸農園選べるカタログギフトも、美味しいものがどっさり～載っています！！他にも「日帰り旅行」・「キッチングッズ」・「菜園グッズ」・「バック」・「アクセサリー」「血圧計」などなど・・もう～どれもこれも素敵なものばかりなので、選べないほど。期限があるから、早く決めなくっちゃ～いけません。悩みます(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ（ちなみに・・協力者の娘ちゃんが欲しい物はなかったので～後日、これに見合ったものを購入予定です。多分・・ＣＤ ）作ったケーキの写真がイオンカードに印刷されていて、とても記念になりますねでも、使うにはちょっと恥ずかしいかな？応募したのが・・この「雪だるま デコケーキ」。コチラのデコレーションケーキは、我が家のお姫様が～手でコネコネと、～雪だるまを作ってコーティングし、我が家の屋上で収穫したブルーベリーとハーブたちも添えて～作ってくれた親子合作作品なんです。その時の様子はコチラそんな思い出のデコケーキが、こんな素敵な賞を頂けたなんて～親子で本当に最高な思い出になったと思います。イオンさん、楽天レシピさん、素敵な贈り物をありがとうございました～来年は、是非皆様が応募して～「賞」を取っちゃってね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【あす楽対応】はなまるマーケットで紹介！！ 便利な粉糖ふり（網） シャーベットやバターケーキも作れますチョコレートモールド・こぶたピンク
2012年03月08日
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芽キャベツ収穫終了のサイン☆
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～芽キャベツ＜アブラナ科＞芽キャベツはその名のとおり、キャベツの仲間です。和名は「コモチカンラン」ビタミンＣやビタミンＢ、カリウムなどを豊富に含んでいて～この小さな可愛らしい芽ごと食べられてしまうので、調理するにも大変楽チンなお野菜ですね（笑）芽キャベツて名前は知っているけど～実がついている姿って見たことありますか～？実は・・直立した茎に小さな芽がびっしり着いて、その姿はまさに「すずなり」状態なんです。芽キャベツ収穫２ posted by (C)根岸農園芽キャベツ収穫３ posted by (C)根岸農園よ～く見ると・・左の芽キャベツはしっかり芽がビッシリ詰まって着いているけど・・右の芽キャベツは、少しスカスカ・・実が充実していませんね成長期に追肥をサボったからかしら？(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ長径２～２．５センチほどに太ったら、固くしまった結球したものから順番に手で芽を収穫します。植え付けてから翌３月ころには～頂頭部（芽キャベツの頭）に花芽がでてくると、芽球も成長しなくなってくるので、そこで収穫は終了となります。芽キャベツのにんにくバター炒め料理名：ガーリック バター炒め作者：根岸農園■材料（３～４人分）芽キャベツ / １０個じゃがいも / ２～３個玉ねぎ / 1/2個ベーコン / ２～３枚☆にんにく / １片☆バター / 大１☆オリーブオイル / 大１☆塩・黒こしょう / 小1/2～１☆酒（白ワイン） / 大１■レシピを考えた人のコメント芽キャベツとにんにくバターの相性は抜群です♪芽キャベツはちょっと苦味があるので、じゃがいもに苦味を吸って頂きましょう。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…同じキャベツの仲間でも「キャベツ」や「ブロッコリー」は、また種まきして～春栽培を楽しめますが・・残念ながら～芽キャベツの栽培は、これにて終了となります。芽キャベツの実が充実するためには、低温に当たらないと大きくならないので気温が暖かくなる春栽培は不向きなんでしょうね。また来年楽しめるまで、しばしのお別れです。(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ【フォト蔵メンテナンス情報】3月8日（木）15時から17時頃までサーバーのメンテナンスを行います。16時頃までサービス全停止となり、フォト蔵にアクセスできない状態となりご迷惑をおかけいたします。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 家庭菜園はじめませんか？甘くておいしいフルーツトマト、食べ比べてみよう【春野菜2012】【4月...
2012年03月08日
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アピオス栽培☆種芋からの育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～アピオス＜マメ科＞別名：ホドイモと言われている、つる性のマメ科野菜です。アピオスとは、インディアンの健康の元と言われている栄養満点の植物なんです。じつは、マメ科の植物ですが・・形は豆ではなく、ネックレスのように繋がった塊根を食べるんです。アピオスはとても栄養価が高く、食べると精力がつく、元気が出るなど～昔から強精の効果が認められていました。近年、健康食品として注目され、テレビやラジオ、週刊誌などでも紹介されていて～只今話題沸騰中～！？ まだ寒い３月頃に園芸店にて、種いもが販売されます。それをポリポットの植え付け芽だし作業を行います。無事発芽を確認したら～大きなプランターへ定植し、支柱をたて成長を見守ります。 アピオス２ posted by (C)根岸農園アピオス３ posted by (C)根岸農園その後、さすが・・ツル性って感じで～ずんずん・・上へ上へ～とツルを伸ばしています。葉は複葉で、長さは５～７センチくらい。７月から９月にかけて深い赤紫色の蝶のような形をして、すみれに似た濃厚な香りを持った美しい花をつけるのが特徴です。我が家でも、７月の下旬頃には～こんな可愛らしい、お花も楽しませてくれるのです。アピオス４ posted by (C)根岸農園でも、お花を咲かせたままにしておくと・・養分が花にとられてしまい、地下のイモが太らなくなってしまうので・・早めにお花は摘んでしまいます。そして～このアピオスのお花を摘み「アピオス茶」として頂いてもＯＫこのアピオスのお花は、最近の研究結果より～「血糖値に上昇を抑える効果」があることがわかったので、捨てずに利用したいものですね。詳しくは2010年2月24日の東奥日報の朝刊より詳しくはコチラアピオス茶 薄っすら～紫色？で、お花の色がそのまま煮出した色が出たって感じです。味は・・ハーブティーみたい～葉っぱの味・・でした。。血糖値が心配の方に、少しでも効果があれば～いいですね。そんな元気だったアピオスも10月頃にはすっかり枯れてしまいます。アピオスはつるが枯れてから1ヶ月程度置いた方が、甘みが増すようです。すっかり寝かせた頃～さあ～収穫ですアピオス収穫６ posted by (C)根岸農園アピオスは無農薬でも作れる健康野菜です。アピオスの栄養価ジャガイモと比べると、カルシウムが３０倍、鉄分が４倍。繊維が５倍、タンパク質が６倍、エネルギーが２．５倍。これに加えてビタミンＥを含んでいるという。アピオスの効能・慢性の便秘・新陳代謝・高血圧・アトピー，花粉症などアレルギー・ニキビ，肌荒れ・前立腺肥大・肝臓疾患・肥満や糖尿病・虚脱体質・産前・産後の体力回復・腰痛アピオスの食べ方アピオスはとても栄養価が高い為、大きさによって１日に２～４個程度食べるだけで，十分その効果が得られます。お味は、ジャガイモとサツマイモを合わせた感じとか？栗っぽいとか言われています。小さめのアピオスを素揚げにして塩をふって食べると栗っぽい感じで～香ばしくてとても美味しいとか。大きいアピオスは茹でて皮を剥いて食べると、里芋に似ている感じとか。また，電子レンジで１分程チンして軽く塩をふれば、アピオスをおやつ代わりに簡単に食べる事もできようです。（ただし爆発することがありますので注意とのこと。）アピオスは発芽まで2ヶ月以上掛かることがあるので～気長に発芽を待って下さいね♪さあ～皆さんも一緒に、インディアンになった気分を味わってみませんか？（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ アピオス 健康芋 種芋 300g(60～100個)
2012年03月07日
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美白ホワイトショット CX ☆春の紫外線対策
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です今回、2月17日新発売の「エイジングにごり」に着目した美白美容液POLAホワイトショットCX25ml 15,750円もするサンプルをお試しさせていただきました。「エイジングにごり」に着目した美白美容液 POLAホワイトショットCXこんな小さなボトルだけど・・なんと！4.2mlで入ってて～2,520円相当っていう高級な美容液なんです！！「若い頃の一時的なくすみとは何かが違う・・」そう～思ったことはありませんか？３０~４０代の女性の約８割が・・年齢による肌色悪化に悩んでいるとか・・。30～40代女性の悩みである肌色悪化の原因は加齢によるメラニンにごりの「黒ずみ」と糖化による「黄ばみ」による「エイジングにごり」。「にごり？」(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝいつの時代から～「くすみ」じゃなくって「にごり」になったのかしら？お酒のにごり酒は好きだけど～お肌の「にごり」はキツイですよね～(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝもうこの言葉を聞いただけでがっくりって感じですよねでもPOLAホワイトショットCXはその両方に働きかけてくれるようです。早速・・お試し～少し手にとってみたら～すごく伸びが良くて顔全体にすぅーっと入り込んでいくような美容液。無香料・無着色なのでイヤな香りもなく、しっとり系ローションみたいで、この美容液はとても肌なじみがよく、塗ったあとは肌がもちもち。肌表面はさらりとしていますが・・美白モノにありがちなつっぱりもなく、使い心地がとても気に入りました。1週間程度では効果がでるものではないので、今回のサンプルでの効果はわかりませんでしたが、使用感が良かったのは実感できました暖かくなって春の心地良さを早く感じたいけど～紫外線には要注意ですね皆さんもこれからの時期は、紫外線対策に強化しましょうまんねん色黒の私が言っても・・・説得力ないかしら？（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ＜2012春夏新作スペシャル＞♪ 【POLA】ポーラ ホワイトショット ホワイトショットCX 25ml ... ＜まずはお試しから＞お試しサイズ 【POLA】ポーラ ホワイトショットCX 0.8ml ＜美白美容液＞
2012年03月06日
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「K-めし」 赤いスープ・白いスープ
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です今回は、冷凍食品のアクリフーズさんのこの春の新商品水を加えて温めるだけ！韓国スープごはん赤のクッパと白のクッパ をお試しさせて頂きました。お弁当のおかずならアクリフーズファンサイト参加中今やＫ－ＰＯＰやドラマなどで大人気な「韓国ブーム」ですが～我が家では、やはり「食」の方に興味深々！！食べることが大好きな家族です。その中でも～辛いもの好きな女子たちはまずコレをお試しです。コチュジャンを効かせた辛口仕立ての赤のスープごはん「ユッケジャンクッパ」新商品「K-めし」 ユッケジャンクッパコチュジャンを効かせた辛口仕立ての赤のスープごはん「ユッケジャンクッパ」コチュジャンの効いたスープにごはんと牛カルビ、春雨、野菜をあわせました。内容量：360ｇ(180g×2連パック)自宅ではなかなか本格的な味が楽しめないと外食の時しか楽しめなかったけど、今は簡単に自宅でも楽しめる時代になったのですね感謝です（笑）作り方は至って～本当に簡単！！商品を器に入れ⇒水を加えて⇒ラップをしてレンジでチン あっという間に出来上がり♪これなら～遅く帰ってきた旦那様や部活で遅くなった子供たち、ちょっと贅沢な主婦のランチなど～食べたいときにアツアツ本格的な味が楽しめるなんて本当に最高ですね！もう１つの商品は・・薬膳感のある味つけの白のスープごはん「参鶏湯（サムゲタン）風クッパ」新商品「K-めし」 参鶏湯（サムゲタン）風クッパ生姜やコラーゲンペプチド、高麗人参パウダーが溶け込んだ薬膳感のある味つけの白のスープごはん「参鶏湯（サムゲタン）風クッパ」薬膳感のあるスープにごはんと鶏肉、野菜、クコの実、松の実をあわせました。内容量：360ｇ(180g×2連パック)さらに～コレを自宅で作ろうと思ったら～時間も材料費もかなりお高くなってします～サムゲタン！！これは・・少しお疲れ気味な時に胃にも優しいお肌にも優しいもの。一家の冷凍庫に１つは常備していきたいな～って思いました。皆さんだったら～「赤のスープ」・「白のスープ」どちらがお好みかしらん？今日も明日も元気に健康的過ごしたいですね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ [冷凍]【プロも使う業務用という品質】デコレーションやトッピングにおフローズンホイップ 1000... [冷凍]【プロも使う業務用という品質】用途は多彩なパイシートパイシート 1kg(約200g×5枚入)【...
2012年03月06日
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ヤーコン栽培☆プランター育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ヤーコン＜キク科＞ヤーコンと言う野菜を、ご存知ですか～＜ヤーコンとは＞南米アンデス高原を原産地とするキク科の植物で、地上部の茎葉は1.5メートルから2メートル程になります。茎と葉はお茶として利用されます。地下部にはサツマイモに似たイモができます。ヤーコン４ posted by (C)根岸農園昨年も収穫を楽しんだヤーコンサツマイモに似た塊根を利用する野菜で、梨に似たシャキシャキとした歯ざわりとほのかな甘みが特徴ですヤーコン２ posted by (C)根岸農園近年、フラクトオリゴ糖を豊富に含む健康食品としても大人気。栽培は簡単病害虫に強く～無農薬で育てられるので、家庭菜園向きの野菜です３月頃、園芸店では・・このヤーコンの種いもが販売されています。ヤーコン１ posted by (C)根岸農園袋の中は～こんな種いもが入っています。ちょこっと、もう芽がでていますね～♪ヤーコン２ posted by (C)根岸農園芽を上にして、ポリポットへ植えつけて～芽だし作業をしようと思いますヤーコン３ posted by (C)根岸農園１ヶ月も経てば～こんな、可愛い芽がでています。また、ヤーコンの苗も毎年４月頃には園芸店にて販売されます。今年、育ててみよう～と思っている方は、時期になったら園芸店を覗いてみてくださいね発芽関東地方で４月下旬～５月下旬、冷涼地では５月下旬～６月上旬がヤーコン苗の植えつけ適期です。ヤーコンのフラクトオリゴ糖はお腹の調子を整える働きがあり～葉と茎はお茶にもなります。オリゴ糖は玉ねぎの４倍、ゴボウの２倍以上含んでおり、世界で最も多くフラクトオリゴ糖を含んだ野菜と言われています。ヤーコンの花 （昨年のお花）お花は、小さなひまわりに似ています収穫は１０月下旬～１１月中旬。霜が降りるころが適期です。茎を株元から２０センチほど残して切り、イモを傷つけないようにスコップで掘り上げます。ヤーコン３ posted by (C)根岸農園ヤーコンの甘さは、フラクトオリゴ糖。糖尿病等で砂糖を控えている方の甘味料としても使う事が出来ます。砂糖のような甘さはありませんが、自然な甘さですので調理の際に砂糖の量を減らす事も可能なんです。「糖尿と高血圧に効果あり、発癌（ガン）抑制の機能を高める活性酸素除去食品」また、このフラクトオリゴ糖は、ビフィズス菌を増殖させてくれます。便秘やダイエットに効果にも期待されている野菜の１つなんです。ヤーコンのキンピラ低カロリーなヤーコン、とっても美味しいですよ～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ お天気の悪い日が続いていますね～折角、種まきや植え付けなど楽しみにしていたのに・・ガッカリな月曜日です。(ノд・。) ｸﾞｽﾝ今一度、風邪などひかないよう～気をつけて過ごしたいですね♪ 農薬不使用、化学肥料不使用カロリーはさつまいもの半分以下！！【送料込3300円】ヤーコン生芋5...
2012年03月05日
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ショウガ（生姜）栽培☆プランター育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～待ちに待った～？ショウガの植え付けです。生姜は、冷えを解消・風邪の予防やダイエットなどで近年私たちの生活にも大変、身近なものになってきました。今年は～ベランダやプランターで栽培にチャレンジしてみませんか？ちょうど、この３月園芸店では「ショウガ種」が販売されていますよ。ショウガ＜ショウガ科＞ショウガは・・・半日程度の日照があたる・木漏れ日程度の日照がある・一日３～４時間程度の日があたるなどの育てる場所があれば・・ベランダでも栽培可能 植え付け時期：３月～５月下旬収穫時期葉ショウガ：７月下旬～８月下旬塊茎が赤くなってきたら、かきとる根ショウガ：１０月中旬～１１月中旬塊茎が大きく膨らんで葉が枯れてきたら～収穫これで・・１キログラム我が家では、たくさんショウガを使うので～ちょっと多めですが以外に十分な量なんです。 ２～３芽付くように切り分けて～１株６０~７０ｇ。 種ショウガの芽を上に向けて～２０センチ間隔くらいに植え付けて・・５センチくらいの培養土を覆い足します。＊種ショウガの芽の向きがわからない場合～一度ポリポットで芽出しをしてから植えつけるか、芽がでるまで待ってもいいかもしれませんね～あまり、神経質にならなくても・・OKですが・・植え付け後・・成長期が早いので、６月下旬～７月上旬ころに追肥をしてあげます。この時、盛り上がった根元を見かけたら～土寄せもしてあげましょう。そして～７月～８月頃に、株元から芽をかきとり～葉ショウガを収穫して楽しみましょう♪葉ショウガ（谷中生姜）の甘酢漬け料理名：甘酢漬け作者：根岸農園詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…葉ショウガを楽しんだあとは・・芽が大きく肥大すると同時に葉先が黄色く変色してくるころ～９月～１１月頃には、根ショウガの収穫を楽しみましょう～ショウガ３ posted by (C)根岸農園この頃には～茎も太く立派に育っています。おおおおお～意外に大きいじゃ～んちょっいと、テンション上がっちゃりしますショウガ７ posted by (C)根岸農園いかがでしょうか思ってた以上に、でっかいショウガに～感動しちゃいますよショウガ８ posted by (C)根岸農園こんなに簡単に収穫が楽しめるショウガ。どうです？今年、ちょこっと植え付けてみませんか～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ポイント10倍！「とくダネ」でも紹介♪人気急上昇中！新野菜アイスプラント♪アイスプラント苗4...
2012年03月04日
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長芋・ヤマイモ植え付け☆プランター袋栽培
おはようございますようこそ～我が家の屋上、家庭菜園＆プランター菜園へ滋養強壮～健胃、整腸作用があり、高血圧・糖尿病・便秘などにも良いと言われている山芋や長芋。そんな健康野菜をご家庭で栽培してみませんか？長芋＜ヤマノイモ科＞長いもは、ヤマノイモ科ヤマノイモ属です。そのヤマノイモ科には、１０属、６５０種の植物があるといいます。ただの長芋と侮ってはいけません。種類の豊富さに（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!してしまいますね。呼び名は、いもの形から長形種を「ながいも」、扁形種を「いちょういも」、塊形種を「つくねいも」と呼んでいるそうです。植え付け時期：３月中旬～５月中旬収穫時期：１０月～１１月下旬（葉が枯れてから）種イモ購入 一般のホームセンターの園芸コーナーに、この３月の時期「健康野菜」の種いもが並びます。まずは～それを購入。長芋の種イモ 種イモの袋の中身は、こんな感じです４本の種イモが入っていましたよ～ん・・おおおおおおおおうう～ もう～芽が出ている～～急いで・・、植え付けしちゃいましょう～大型袋に土の準備 高さは４０センチくらい～ほどでしょうか？やまいもは、地中深く伸びるから・・できるだけ・・深さを確保したいですね～大きな袋がなかったら～古くなったバケツやゴミ箱の再利用品でも・・いいかもね（場所のない場合、長く伸びない品種を選んで下さい）植え付け 芽が出ていた方（先が細いほう）を上にして～、縦に植え込みますさらに・・増し土をして～植え付け完了 つる性なので・・支柱を立て芽がでて成長するのを待っていると～７月頃には～こ～んな緑のカーテンができるんです。そして～１番のお楽しみ！！なんと！！「むかご」まで楽しめちゃうんですよ☆一般のスーパーでは、なかなか手の入りにくい「ムカゴ」。今じゃ～レアもので高級料亭にしかないとか？（不明）ムカゴを収穫したら～是非「ムカゴご飯」をお召し上がり下さいね。そして～待ちに待った収穫は～～～ププッ （￣m￣*）これで、しばらくは家族みんな元気かもね是非・・種イモを見つけたら～栽培してみませんか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ サツマイモ苗【予約販売】安納芋 紅皮(切苗10本入り) 大株と言っても一般で言う大株とは大きさと持っている力が違います！ 初年度から収穫できます宿...
2012年03月03日
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ひなまつり☆収穫野菜deピンクちらし寿司
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～根岸農園です灯りをつけましょう～ぼんぼりに～明日、3月3日はご存知ひな祭り・桃の節句ですねひなまつり１ posted by (C)根岸農園我が家にも娘が一人いますが・・ここ数年雛人形なんて飾っても喜ばないから、何にもしなくなってしまいましたが。。毎年この時期になると、皆さんの美味しそうな、ちらし寿司を見てたら～我が家でも作りたくなっちゃいました早速・・屋上菜園へＧＯじゃぁ～～～～～～～ん収穫 posted by (C)根岸農園収穫したのは、赤かぶ と 菜の花そして・・作ったのが・・コレ赤かぶ菜の花のピンク酢飯ごはん♪料理名：酢飯 ちらし寿司作者：根岸農園■材料（３～４人分）ご飯 / ２合赤かぶ / １本菜の花 / ３～４本☆酢 / 大３☆砂糖 / 大２☆塩 / 小1/2白ごま / 適量■レシピを考えた人のコメント赤かぶを甘酢に漬けたおかげで、酢飯が～ほんのりピンク色に染まります。とっても可愛いですよ( v￣▽￣) ｲｴｰｲ♪詳細を楽天レシピで見る赤かぶのおかげで～ほんのりピンク色に染まる酢飯酢飯４ posted by (C)根岸農園葉の花も、とっても可愛い～野菜だけだから～とってもヘルシーかな？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 昨日～久しぶりに園芸店へ行ってきました！！もう～３月に入ったんですね～園芸店では綺麗なお花や新しい野菜たちの苗が並びはじめて・・「春」の訪れを一足早く感じることができました。春野菜の苗がずら～～～～～って並んでいました。この週末～是非お時間があったら、園芸店に出かけて見て下さいねププッ （￣m￣*）なんだか～急にワクワクしてきちゃった～あれも～これも栽培してみたい！（笑） 石川早生 里いも種芋 1kg 短形じねんじょ 山いも種芋 10個
2012年03月02日
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チョロギ栽培☆プランター育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～チョロギ＜シソ科＞チョロギって知っていますか～？そう・・あのお正月に黒豆の上に、チョコンとのっている赤い物体！長老喜，千代老木，長老木，長呂貴といった～めでたい当て字が使われ，正月の御節料理に使われてますね昨年は自家製チョロギを栽培して～おせち料理に使用しようと思って、頑張りましたチョロギを漬ける際、梅酢が足らなかったのでかなり薄くなってしまったので今年もリベンジチョロギ栽培です。3月～４月が、種根茎の植え付け時期 長老喜（ちょろぎ）3月に入ると～ちらほらと園芸店に並ぶ、野菜球根種。袋から取り出すと～まさにチョロギそのまんまのお姿！！でも白い？（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!そう～あの赤い色は、梅酢で漬けてあるから赤く染まっているだけで、本当の色は白色なんです。コレをポリポットに植えつけて～成長させます。無事・・発芽すると～ちょっと綺麗な黄緑色の葉っぱが・・・ちょろぎはシソ科の多年草の植物で、茎の高さ30～60cmになり、6~7月頃には淡紅色から薄紫色の花を咲かせるようですが・・結局我が家のちょろぎは、昨年の台風被害で茎が倒れてしまって～お花も咲きませんでした。(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝこれまた～リベンジ栽培の理由の１つです（笑）（やっぱり～お花見てみたいですよね♪）収穫は、11月頃。茎葉が枯れてきた頃に行います。土の中に埋まっているチョロギを掘りあげます。チョロギはランナーが長く成長するので～株から離れたところにも塊茎が広がるので、取り残しのないように収穫します。取り残すと、翌年、発芽して雑草化することがあるらしい～さすが・・シソ科、多年草ですね無事掘り出すと～まるでﾋﾟｶﾋﾟｶ光るダイヤモンドのように？少しブルーがかった白色のチョロギが収穫できます。どうです？植えつけた時のチョロギといっしょでしょ？ププッ （￣m￣*）まるで振り出しに戻ったみたいね来年のおせち料理用に、この3月に植えつけてみませんか？手に入りにくいものは、家庭菜園でちょこっと楽しんでみましょう。煮豆に数個チョロギがのっているだけで～手作りおせちが料亭風になっちゃうかもよ。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 昨日の明け方から降りだした大雪。今朝は早くから晴天のようで～一気に雪が溶け出しそうです。これなら～屋上菜園のお野菜たちもホッと安心しているかしら？今日は、最高気温１４℃くらいまで上がるそうです。これでまた「春」に、近づいたかな 二十日わけぎ収穫セット 1鉢
2012年03月01日
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